Resipi Tadyang renyah dan daging lembu Baka
Apabila bercakap tentang pesta bir, orang Filipina menyukai Pulutan sama ada panggang atau goreng seperti Nilasing na Hipon.
Namun, jika dapat dibantu, orang Filipina sangat ingin memasak pulut mereka sendiri. Salah satu pulutan seperti itu adalah Resepi Crispy Tadyang ng Baka (Crispy Beef Ribs).
Resipi ringkas, ramuan dalam resipi Crispy Tadyang ng Baka ini termasuk tulang rusuk daging lembu yang boleh anda dapatkan dari tukang daging di pasar basah atau dari pasar raya.
Sebaiknya anda mendapatkannya dari tukang daging sehingga, jika anda mahu, anda boleh memberitahu tukang daging untuk memasukkan lebih banyak daging ke dalam sparerib.
Bahan-bahan lain hanya masukkan perasa yang akan anda gunakan untuk perapan seperti sos soya, biji lada, anise, bawang besar, bawang putih, dan daun bay.
Seperti yang anda perhatikan, bahan ini sangat menyerupai bahan pengasam untuk Adobo, jadi jika anda ingin bertualang, anda juga boleh menambahkan cuka untuk pengasam sparerib.
Untuk menggoreng, anda boleh menggunakan minyak masak, mentega atau sup sayur.
Semak buku masakan baharu kami
Resipi keluarga Bitemybun dengan meal planner dan panduan resipi yang lengkap.
Cubalah secara percuma dengan Kindle Unlimited:
Baca secara percumaDalam catatan ini kita akan merangkumi:
Ringkasan & Petua Penyediaan Resepi Baka Crispy Tadyang ng Baka
Menyediakan hidangan ini adalah bahagian yang sukar dalam resipi Tadyang ng Baka Rangup kerana ini masih memerlukan rebusan sparerib dalam periuk air mendidih sehingga ia lembut dan perap dengan bunga lawang campuran.
Dalam mengasinkan, anda mempunyai pilihan sama ada memilikinya di peti sejuk semalaman atau jika anda tidak mempunyai banyak masa, 1-2 jam akan berlaku.
Resepi tadyang ng baka rangup
Ramuan
- 1 kg sparerib daging lembu gergaji dipotong melintang hingga kira-kira 1 1/2 "
- ½ cawan sos soya
- 1 kepala bawang putih dihancurkan
- 3 pcs bunga lawang
- 3 pcs daun bay
- 1 sudu besar gula
- 1 sudu kecil biji lada
- minyak masak
arahan
- Potong sparerib daging lembu di bahagian untuk ditampung dalam periuk besar.
- Masukkan semua bahan kecuali minyak masak di dalam periuk.
- Tambahkan 2 hingga 3 cawan air atau sehingga daging lembu ditutup dengan air hingga satu inci di atas.
- Didihkan dan didihkan selama 1 hingga 1 1/2 jam atau sehingga sangat lembut tetapi tulang tetap utuh.
- Tambahkan lebih banyak air jika perlu dan buang sampah yang naik.
- Apabila hampir lembut mengurangkan cecair sehingga tinggal cukup untuk mengelakkan bakar daging lembu.
- Keluarkan daging lembu dari periuk dan biarkan mengalir ke dalam saringan.
- Terus sejuk sehingga siap digoreng.
- Panaskan minyak secukupnya dalam penggorengan.
- Goreng sparerib daging lembu secara berkala selama 1 hingga 2 minit setiap sisi atau hingga garing di bahagian luar tetapi lembap di bahagian dalamnya.
- Keluarkan dari penggorengan setelah selesai dan toskan lebihan minyak di kertas dapur.
- Hidangkan dengan cuka dengan bawang putih, bawang, dan cili padi.
video
Setelah mendidih dan perap, semuanya menjadi mudah kerana anda hanya perlu menggoreng sparerib.
Semasa mengeluarkannya dari kuali, pastikan tuala kertas terbaring di pinggan atau sekurang-kurangnya saringan untuk menghilangkan lebihan minyak.
Hidangkan ini dengan sedikit kicap dengan bawang cili dan cili. Resipi Crispy Tadyang ng Baka ini juga boleh dimasak dan dijadikan makanan untuk makanan berasaskan nasi.
Terima kasih po.
Suka makanan rangup? Anda mesti periksa Resepi Lechon Kawali ini (Perut Babi Goreng Crispy)
Semak buku masakan baharu kami
Resipi keluarga Bitemybun dengan meal planner dan panduan resipi yang lengkap.
Cubalah secara percuma dengan Kindle Unlimited:
Baca secara percuma
Joost Nusselder, pengasas Bite My Bun adalah pemasar kandungan, ayah dan suka mencuba makanan baru dengan makanan Jepun sebagai inti minatnya, dan bersama pasukannya, dia telah membuat artikel blog mendalam sejak 2016 untuk membantu pembaca setia dengan resipi dan petua memasak.