Inasal: Apa Maksudnya & Dari Mana Ia Datang?
Inasal ialah kaedah memanggang daging yang berasal dari wilayah Visayan di Filipina. Perkataan itu sendiri adalah terbitan daripada perkataan "inasal" yang bermaksud untuk memanggang atau untuk grill. Inasal juga merupakan francais restoran Filipina yang popular yang menyajikan ayam panggang.
Jadi begitulah, semua yang anda perlu ketahui tentang sejarah dan makna perkataan "inasal". Tetapi ada lagi…
Semak buku masakan baharu kami
Resipi keluarga Bitemybun dengan meal planner dan panduan resipi yang lengkap.
Cubalah secara percuma dengan Kindle Unlimited:
Baca secara percumaApa itu Inasal Ayam?
Chicken Inasal ialah hidangan barbeku yang popular dari kepulauan Visayan, terutamanya kawasan Negros dan Iloilo. Ia diperap dalam campuran calamansi, lada, cuka dan annato, dan kemudian dibakar di atas arang panas. Ia biasanya dihidangkan bersama nasi dan sos pencicah cuka dan kicap.
Cara Membuat Inasal Ayam
Membuat Inasal Ayam adalah mudah dan lazat! Inilah yang anda perlukan:
- Ayam
- Calamansi
- Lada
- Cuka
- Annato
- BERAS
- Cuka
- Sos soya
Mula-mula perap ayam dalam calamansi, lada sulah, cuka dan annato. Kemudian, panggang ayam di atas arang panas, taburkan dengan bahan perapan. Setelah masak, hidangkan bersama nasi dan sos pencicah. Nikmati!
Lauk Sempurna
Ayam Inasal memang sedap sendiri, tetapi lebih baik dengan a hidangan sampingan. Cuba pasangkan dengan atchara, salad betik jeruk Filipina. Ia adalah gabungan sempurna antara manis dan masam. Atau, jika anda berasa mencabar, cuba buat versi sos pencicah anda sendiri. Campurkan sedikit cuka, kicap, bawang putih, dan sedikit gula untuk rasa yang lazat dan unik.
Perbezaan
Inasal Vs Bbq
Mengenai ayam, terdapat dua kaedah penyediaan yang berbeza: Inasal dan BBQ. Inasal ialah sejenis hidangan ayam panggang yang berasal dari wilayah Visayas Filipina. Ia melibatkan perap hirisan ayam dalam ramuan khas cuka, halia, dan perasa sebelum memanggangnya dan lumurkan dengan campuran minyak marjerin dan annatto. BBQ pula melibatkan perapan dada ayam tanpa tulang dalam perapan pilihan anda sebelum dihiris nipis dan dicucuk pada lidi buluh. Sos basting untuk BBQ biasanya adalah campuran ringkas marjerin, minyak annatto dan garam.
Kedua-dua Inasal dan BBQ sedap, tetapi ia menawarkan pengalaman yang berbeza. Inasal adalah hidangan Filipina klasik yang penuh dengan rasa dan mempunyai rasa yang unik. BBQ pula adalah pendekatan yang lebih moden kepada ayam yang mudah dibuat dan pastinya menggembirakan seisi keluarga. Jadi, jika anda mencari cara yang lazat dan unik untuk menikmati ayam, cubalah Inasal. Jika anda sedang mencari sesuatu yang cepat dan mudah, BBQ adalah cara untuk dilakukan.
Inasal Vs Inihaw
Inasal dan inihaw ialah dua hidangan barbeku Filipina yang popular. Inasal ialah varian hidangan ayam Filipina yang dikenali sebagai lechon manok. Ia diperap dalam campuran calamansi, lada, cuka kelapa dan annatto, kemudian dibakar di atas arang panas sambil dilebur dengan bahan perapan. Ia dihidangkan bersama nasi, kalamansi, kicap, minyak ayam dan cuka. Inihaw, sebaliknya, adalah istilah umum yang bermaksud "panggang" atau "panggang" dalam bahasa Tagalog. Ia biasanya diperbuat daripada daging babi atau ayam dan dihidangkan di atas lidi buluh atau dalam kiub kecil dengan kicap dan saus berasaskan cuka. Ia juga boleh merujuk kepada mana-mana hidangan daging atau makanan laut yang dimasak dan dihidangkan dengan cara yang sama.
Inasal adalah hidangan yang lebih kompleks daripada inihaw, kerana ia melibatkan perapan ayam dalam campuran bahan istimewa. Ia juga dihidangkan dengan pelbagai perasa, menjadikannya hidangan yang lebih berperisa dan lengkap. Inihaw, sebaliknya, adalah hidangan yang lebih ringkas. Ia biasanya hanya daging panggang atau panggang atau makanan laut, selalunya dihidangkan dengan kicap ringkas dan saus berasaskan cuka. Inihaw adalah pilihan yang bagus untuk hidangan yang cepat dan mudah, manakala inasal lebih baik untuk makan malam yang lebih rumit.
Kesimpulan
Inasal adalah hidangan lazat dan unik dari kepulauan Visayan, dan ia pasti berbaloi untuk dicuba! Sama ada anda sedang memanggangnya sendiri atau memesannya dari restoran, anda pasti menyukai rasa hidangan ini. Hanya ingat untuk menggunakan penyepit anda dan jangan lupa sos pencicah! Dan jika anda berasa mencabar, mengapa tidak mencuba tangan anda untuk membuatnya sendiri? Dengan sedikit latihan, anda akan menjadi mahir Inasal dalam masa yang singkat! Jadi, apa tunggu lagi? GRILL ON!
Semak buku masakan baharu kami
Resipi keluarga Bitemybun dengan meal planner dan panduan resipi yang lengkap.
Cubalah secara percuma dengan Kindle Unlimited:
Baca secara percuma
Joost Nusselder, pengasas Bite My Bun adalah pemasar kandungan, ayah dan suka mencuba makanan baru dengan makanan Jepun sebagai inti minatnya, dan bersama pasukannya, dia telah membuat artikel blog mendalam sejak 2016 untuk membantu pembaca setia dengan resipi dan petua memasak.