Sinigang na Bangus sa Bayabas Resepi dengan Jambu Batu yang terlalu masak
Resipi Sinigang na Bangus sa Bayabas ini berasal dari Provinsi Pampanga. Orang asli di daerah ini menyebutnya dalam dialek tempatan mereka sebagai Bulanglang a Bangus.
Bulanglang secara harfiah bermaksud hidangan sup utama yang dimasak dengan jambu batu. Bayabas, sebaliknya, adalah istilah Filipina atau Tagalog untuk "Jambu".
Oleh kerana Filipina mempunyai iklim tropika, jambu batu atau Bayabas tumbuh hampir di mana sahaja.
Semak buku masakan baharu kami
Resipi keluarga Bitemybun dengan meal planner dan panduan resipi yang lengkap.
Cubalah secara percuma dengan Kindle Unlimited:
Baca secara percumaDalam catatan ini kita akan merangkumi:
Petua dan Petua Sinigang na Bangus sa Bayabas
Untuk membuat resipi Bangus sa bayabas ini, anda perlu menggunakan jambu biji segar dan masak.
Ya, jambu batu masak adalah bahan penting dalam membuat kuah yang lazat untuk hidangan ini. Jambu batu yang belum masak memberikan rasa pahit dan kecut sinigang sa sup bangus.
Pilih jambu batu yang sebenarnya terlalu masak. Kupas dan rebus selama kira-kira satu jam, biarkan sejuk dan kemudian ambil biji.
Biji jambu biji tidak boleh dimakan kerana ia tidak dicerna jadi lebih baik mengeluarkannya.
Sekiranya tidak ada jambu biji segar di kawasan anda, anda selalu boleh menggunakan serbuk jambu batu segera yang terdapat di kebanyakan bahan makanan Asia, dan malah Amazon mempunyai beberapa:
Tetapi tentu saja, rasa dan tekstur kaldu tidak sama dengan menggunakan yang baru.
Resipi sinigang na bangus sa bayabas
Ramuan
- 1 sederhana bandeng (bangus) dibersihkan dan sisik dikeluarkan dan dihiris menjadi stik (4 keping mengikut ukuran Bangus)
- 2 cawan bayam bayi
- 4 pcs jambu batu (masak)
- 8 pcs bendi
- 1 kecil bawang menikam
- 2 sederhana tomato menikam
- 2 pcs Lada Jalapeno
- 2 sudu besar sos ikan
- 1 sudu kecil serbuk lada hitam
- 5 cawan air
arahan
- Tuangkan air ke dalam periuk memasak. Didihkan.
- Masukkan jambu batu, tomato, bawang merah, dan lada sulah. Biarkan hingga mendidih. Terus rebus (ditutup) selama 15 minit atau sehingga jambu dan sayur-sayuran lembut. Anda boleh menambahkan lebih banyak air jika diperlukan.
- Dengan menggunakan garpu masher kentang, tumbuk jambu biji dan sayur-sayuran di dalam periuk memasak untuk mengekstrak rasa. Ini adalah langkah pilihan, berhati-hati.
- Tuangkan sos ikan. Kacau.
- Masukkan ikan bilis. Masak selama 5 hingga 10 minit dengan api sederhana.
- Masukkan okra dan Jalapeno. Terus masak selama 5 minit.
- Masukkan bayam. Tutup periuk memasak. Matikan api. Biarkan bayam tinggal di dalam periuk selama 5 minit.
- Pindahkan ke mangkuk hidangan. Hidang.
- Berkongsi dan nikmati!
Dalam resipi Sinigang na Bangus sa Bayabas ini, sayur-sayuran ditambahkan untuk warna, rasa, dan tekstur. Kaldu hidangan dibungkus dengan Vitamin C dan nutrien lain yang diperlukan oleh tubuh manusia.
Biasanya, kangkong atau kubis paya ditambah bersama bendi atau ladyfingers. Untuk membuat kuah anda lebih pekat, masukkan beberapa hirisan Gabi atau Taro dan rebus ini bersama jambu batu.
Sekiranya anda mempunyai kubis tambahan, anda boleh ubahlah menjadi resipi Pesang Manok ini untuk keesokan harinya.
Sayuran diaduk apabila taro sudah lembut dan lembut. Bangus ditambahkan terakhir agar tidak lembek.
Nikmati memasak resipi naigus Sinigang ini. Selamat mencuba dan nikmati resipi kami. Anda juga boleh mencuba mencari pelbagai jenis Resepi Sinigang seperti na baboy.
Semak buku masakan baharu kami
Resipi keluarga Bitemybun dengan meal planner dan panduan resipi yang lengkap.
Cubalah secara percuma dengan Kindle Unlimited:
Baca secara percuma
Joost Nusselder, pengasas Bite My Bun adalah pemasar kandungan, ayah dan suka mencuba makanan baru dengan makanan Jepun sebagai inti minatnya, dan bersama pasukannya, dia telah membuat artikel blog mendalam sejak 2016 untuk membantu pembaca setia dengan resipi dan petua memasak.