Di mana untuk membeli sos Yakiniku yang AMAZING ATAU buat sendiri
Yakiniku (dalam Kanji: 焼き肉 atau 焼肉), yang bermaksud "daging panggang," ialah perkataan Jepun yang mempunyai makna yang luas tetapi biasanya merujuk kepada mana-mana masakan yang mengandungi daging panggang di dalamnya.
Semasa Pemulihan Meiji (1872) orang Jepun tidak mengetahui apa-apa tentang barbeku barat atau makanan panggang dan ketika pertama kali diperkenalkan kepada masyarakat Jepun oleh penulis Kanagaki Robun dalam bukunya Seiyo Ryoritsu yang diterjemahkan ke dalam The Western Food Handbook dia mencipta istilah itu. "Yakiniku."
Namun, selama periode Show, istilah "yakiniku" menjadi terkait dengan masakan Korea. Ini disebabkan oleh hasil Perang Korea di mana pendatang dari Korea Utara dan Selatan membina restoran mereka dengan ideologi politik yang berbeza seperti bagaimana mereka berada di tanah air. Orang Korea Utara menyebut restoran mereka "Kita Terpilih," sementara Korea Selatan menamakan restoran mereka untuk "Kankoku."
Anda boleh membuatnya sendiri, saya bahkan pernah menulis catatan mengenainya di sini. Tetapi ada beberapa pilihan pembelian kedai yang boleh anda pertimbangkan yang mempunyai rasa yang sangat baik. Dalam catatan ini saya akan berkongsi pilihan utama saya dengan anda, seperti kegemaran saya Saish Yakiniku BBQ Jepun Daisho ini yang mempunyai rasa paling asli yang saya dapati!
Semak buku masakan baharu kami
Resipi keluarga Bitemybun dengan meal planner dan panduan resipi yang lengkap.
Cubalah secara percuma dengan Kindle Unlimited:
Baca secara percumaDalam catatan ini kita akan merangkumi:
Sos Yakiniku Terbaik
Sos yang paling biasa dibuat dari kicap bercampur dengan sake, mirin, gula, bawang putih, jus buah, dan bijan.
Hidangan sampingan tambahan Korea juga disajikan untuk mempelbagaikan rasa dan mereka boleh merangkumi kimchi, nameul, dan bibimbap.
Sos yakiniku adalah sos BBQ Jepun yang manis & berperisa. Ia sangat sesuai untuk mencelupkan potongan tulang rusuk pendek dan marbis lain yang dihiris nipis.
Saish Yakiniku BBQ Jepun Daisho, 580 Gram (Pek 12)
Saus shoyu yakiniku BBQ Jepun asli yang penuh dengan banyak rasa dari bahan semula jadi!
Gunakannya sebagai kuah celup untuk daging atau sayur yang dimasak, atau anda juga boleh menggunakannya untuk mengasinkan resipi BBQ yang memenuhi rasa dan mencipta campuran rasa yang luar biasa untuk setiap resipi BBQ yang anda masak.
Dapatkannya Amazon dengan harga rendah dalam bungkusan 12 botol disertakan dengan penghantaran percuma!
Bahan-bahan:
- Sos soya
- Gula
- Air
- Sirap Jagung Fruktosa Tinggi
- Apple
- Bawang putih
- Garam
- Alkohol
- Minyak biji wijen
- Tepung Soya
- Monosodium glutamat
- Disodium 5'-Inosinat
- Disodium 5'-Guanylate
- Cuka Bancuh
- Biji wijen
- Halia
- Pewarna Karamel
- Lada Merah
- Lada hitam
- Xanthan Gum
Baca juga catatan saya di resepi sos Yakiniku ini anda boleh buat sendiri
Sos Nippon Shokken Yakiniku (14.7 Oz)
Salah satu sos yakiniku terbaik dan sangat disyorkan sos celup ini adalah semua yang anda perlukan untuk semua resipi yakiniku.
Sos BBQ sitrus Jepun yang asli tanpa sirap jagung fruktosa tinggi atau bahan pengawet tambahan.
Anda boleh menggunakan Nippon Shokken Yakiniku Sauce sebagai sos celup untuk resepi yakiniku, atau sebagai perapan untuk masakan BBQ yang lain.
Saus ini berharga kurang dari $ 15 setiap botol Amazon.
Bahan-bahan:
- Air
- Sos soya
- Gula
- Garam
- Bawang Putih
- Pati Makanan Diubahsuai
- Jus Pekat Pir
- Minyak Bijan
- Puree Chile Merah
- Jus Pekat Nanas
- Biji wijen
- Natrium Ascorbate
- Jus Pekat Lemon
- Puree Bawang Putih Panggang
- Bawang putih cincang
- Warna Paprika Oleoresin
- Ekstrak yis
- Rempah, Xanthan Gum
Sos Barbeku Panas Sederhana Ikari Yakiniku (235 gram)
Sos barbeku yakiniku yang sedikit panas dan pedas dengan nama jenama Jepun - Ikari.
Kerana hanya panas sederhana, kebanyakan orang akan menikmatinya sebagai sos untuk pelbagai resipi yakiniku dan BBQ lain.
Orang muda, tua, lelaki, wanita dan kanak-kanak dari semua peringkat umur akan menyukai sos celup yakiniku yang dibuat khas ini!
Dibuat dari pelbagai produk pilihan termasuk buah, madu, cili, rempah, sayur-sayuran dan biji bijan, sos BBQ yakiniku ini mengekalkan rasa gurih yang enak yang menyeimbangkan rasa manis dan sedikit tajam, yang sangat sesuai untuk daging panggang.
Anda boleh membeli Sos Barbeku Panas Medium Ikari Yakiniku di Japan Center dan seterusnya Amazon juga, walaupun anda akan merasa lebih murah untuk membeli di Japan Center berbanding Amazon.
Bahan-bahan:
- Sos soya
- Gula
- Buah-buahan (Epal dan Lemon)
- Garam
- Sirap Jagung Fruktosa Tinggi
- Muscovado cair
- Perasa Penapaian
- Bijirin Putih
- Madu
- Moromi
- Rempah
- Bawang putih
Baca lebih lanjut: dijelaskan pelbagai jenis mi Jepun
Resepi sos celup Yakiniku Sweet & Simple dengan 9 ramuan
Bahan-bahan ini mungkin ada yang belum anda miliki, berikut adalah tempat untuk mendapatkannya:
Walaupun Yakiniku Dipping Sauce atau "Tare" adalah item khas untuk budaya Jepun, mereka telah berkongsi resipi mereka dengan seluruh dunia sehingga kita dapat membuat yakiniku yang enak di rumah.
Dengan mengikuti resipi yang dikongsi di sini hari ini dan menggunakan kaedah memanggang tradisional Jepun, anda akan dapat hasil yang pasti mengejutkan semua tetamu anda dan mungkin juga diri anda sendiri.
Soalan Lazim tentang sos yakiniku
Adakah Sos Yakiniku Tanpa Gluten?
Gluten adalah protein yang terdapat dalam gandum, barli, dan rai. Ia biasanya terdapat dalam banyak sos, termasuk sos yakiniku. Walau bagaimanapun, tidak semua sos yakiniku mengandungi gluten.
Kebanyakan sos yakiniku akan mengandungi kicap, yang mempunyai gluten. Tetapi banyak restoran yang membuat sos mereka sendiri menggunakan tamari, alternatif kicap yang tidak mengandungi apa-apa.
Bahan-bahan Yang Perlu Diperhatikan
Jika label tidak menyenaraikan "bebas gluten," adalah penting untuk menyemak senarai ramuan untuk sumber gluten yang berpotensi. Beberapa bahan yang perlu diperhatikan termasuk:
- Kicap: Sesetengah kicap mengandungi gandum, yang bermaksud ia tidak bebas gluten. Walau bagaimanapun, terdapat alternatif kicap bebas gluten yang tersedia.
- Cuka malt: Cuka jenis ini diperbuat daripada barli dan tidak bebas gluten.
- Pati gandum: Bahan ini biasanya digunakan sebagai pemekat dalam sos dan boleh mengandungi gluten.
Kebergantungan pada Jenama
Adalah penting untuk ambil perhatian bahawa bahan-bahan dalam sos yakiniku boleh berbeza-beza bergantung pada jenama. Hanya kerana sos yakiniku satu jenama mengandungi gluten tidak bermakna semua sos yakiniku mengandungi gluten.
Adakah Sos yakiniku Manis atau Masin?
Sos Yakiniku ialah sos ala Jepun yang digunakan sebagai sos pencicah atau perapan untuk daging dan sayur-sayuran panggang. Ia juga dirujuk sebagai "tara" dalam masakan Jepun. Sos Yakiniku ialah campuran rasa manis dan berperisa yang sesuai untuk menambah rasa tambahan pada hidangan panggang anda.
Adakah Sos yakiniku Pedas?
Sos Yakiniku biasanya bukan sos pedas, tetapi sesetengah resipi memerlukan penambahan pes cili merah atau gochujang Korea untuk menambah sepakan tambahan. Jika anda sedang mencari sos yakiniku yang pedas, anda boleh membuatnya sendiri dengan mudah dengan menambah sedikit pes cili atau gochujang pada resipi sos yakiniku biasa.
Cara Membuat Sos Yakiniku Pedas
Berikut adalah resipi mudah untuk membuat sos yakiniku pedas:
- 1/2 cawan kicap
- 1/4 cawan mirin
- 1/4 cawan sake
- 2 sudu besar gula
- 1 sudu besar pes miso
- 1 sudu besar pes cili merah atau gochujang Korea
- 1 sudu kecil biji bijan
- 1 air jus lemon
1. Dalam pengisar, satukan semua bahan dan kisar sehingga rata.
2. Biarkan sos duduk selama sekurang-kurangnya 30 minit untuk membolehkan rasa sebati.
3. Hidangkan sebagai sos pencicah untuk daging panggang dan sayur-sayuran.
Alternatif Sos Yakiniku
Jika anda sedang mencari pengganti kicap untuk yakiniku, berikut adalah beberapa pilihan:
- Amino kelapa: Ini adalah alternatif bebas soya dan bebas gluten yang mempunyai rasa manis dan masin.
- Tamari: Ini adalah kicap bebas gluten yang dibuat dengan sedikit atau tanpa gandum.
- Amino cecair: Ini adalah pengganti kicap yang diperbuat daripada kacang soya dan mempunyai rasa yang serupa dengan kicap.
Sos Pencicah Lain
Jika anda bukan penggemar sos yakiniku, berikut adalah beberapa sos pencicah lain yang boleh anda cuba:
- Sos Ponzu: Ini adalah sos berasaskan sitrus yang sesuai untuk mencelup daging panggang. Ia dibuat dengan kicap, cuka dan jus sitrus.
- Goma dare: Ini adalah sos pencicah berasaskan bijan yang manis dan masin. Ia dibuat dengan pes bijan, kicap, gula dan cuka.
- Wasabi mayo: Ini ialah sos pencicah pedas yang dibuat dengan mayonis dan wasabi. Ia sesuai untuk mereka yang sukakan sedikit tendangan dalam sos pencicah mereka.
Di dalam Restoran Yakiniku
Rujukan ke "restoran yakiniku" muncul sebagai istilah yang benar secara politik untuk restoran dari kedua-dua asalnya.
Namun, pada hari ini, "yakiniku" biasanya disebut sebagai gaya memasak Jepun di mana daging ukuran gigitan (biasanya daging sapi dan jeroan) dan sayur-sayuran dimasak di atas panggangan api terbuka dengan serpihan kayu atau arang sebagai bahan bakar, atau dalam beberapa kasus, mereka dimasak dengan pemanggang gas / elektrik.
Koki menyediakan bahan mentah (secara individu atau satu set) untuk menu apa sahaja pesanan para pengunjung, kemudian dibawa ke meja mereka oleh pelayan dan pelayan.
Para pengunjung memasak bahan-bahan di panggangan tepat di hadapannya yang dibina di dalam meja. Mereka memasak bahan-bahan beberapa keping pada satu masa dan itulah sebabnya mengapa orang suka makan di restoran yakiniku - mereka menikmati memasak makanan mereka sendiri.
Hidangan Yakiniku selalu dimakan dengan sos celup khas yang disebut "tare."
Juga telah membaca: apa sebenarnya Tokoroten dan bagaimana saya membuatnya?
Semak buku masakan baharu kami
Resipi keluarga Bitemybun dengan meal planner dan panduan resipi yang lengkap.
Cubalah secara percuma dengan Kindle Unlimited:
Baca secara percuma
Joost Nusselder, pengasas Bite My Bun adalah pemasar kandungan, ayah dan suka mencuba makanan baru dengan makanan Jepun sebagai inti minatnya, dan bersama pasukannya, dia telah membuat artikel blog mendalam sejak 2016 untuk membantu pembaca setia dengan resipi dan petua memasak.