L-aħjar riċetti tal-okonomiyaki: ipprova dawn it-tipi differenti llum!
Okonomiyaki jista 'jsir f'ħafna modi differenti b'tipi differenti ta' uċuħ u batter.
Hawnhekk hawn il-kollezzjoni tagħna tar-riċetti tal-okonomiyaki l-aktar popolari u bl-aħjar togħma!
Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna
Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.
Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:
Aqra b'xejnF'din il-kariga se nkopru:
Pariri tat-tisjir Okonomiyaki
Li tagħmel okonomiyaki perfett m'għandux ikun daqshekk diffiċli, iżda hemm ftit punti ewlenin li għandek tieħu nota:
Kemm għandu jkun ħoxna l-batter tal-okonomiyaki?
Il-batter Okonomiyaki m'għandux ikun oħxon wisq. Uża 1 oz fluwidu ta 'ilma (jew dashi) għal kull 1 oz ta' dqiq. Agħmel il-batter fluffy billi tkessaħha għal sagħtejn qabel tuża, u ferrex il-batter madwar it-taġen sabiex il-pancakes ikunu ħoxnin madwar 2 pulzieri.
Minn xiex huwa magħmul il-batter tal-okonomiyaki?
Il-batter Okonomiyaki huwa tradizzjonalment magħmul minn taħlita ta 'dqiq, ilma, bajd u yam maħkuk. Madankollu, hemm ħafna varjazzjonijiet fuq din ir-riċetta bażika. Ħafna drabi dashi, stokk melħ li jagħti l-umami lill-platti Ġappuniżi jintuża minflok l-ilma.
Kif ma taħraqx okonomiyaki?
Il-trick biex ma taħraqx l-okonomiyaki tiegħek huwa li grill fuq sħana medja sabiex il-qiegħ isir iqarmeċ iżda mbagħad ċċaqlaq għal sħana baxxa biex tħalliha issajjar l-ingredjenti ta 'fuq. Okonomiyaki huwa servut fuq il-grill teppan ħdejn il-mistieden, dak huwa fejn is-sħana hija l-aktar baxxa, u xorta żżomm sħuna, iżda għandek tiekol immedjatament.
Għaliex l-okonomiyaki tiegħi jaqa'?
Jekk qed ikollok problemi bl-okonomiyaki li jaqgħu barra, huwa minħabba l-kaboċċi fil-batter. Li jkollok batter kemmxejn eħxen jista 'jgħin, jew taqta' l-kaboċċi f'biċċiet iżgħar sabiex ikun hemm aktar mill-batter madwar kull biċċa.
Kif iżżomm l-okonomiyaki sħun?
F'ristorant, l-okonomiyaki jiġi servut fuq il-grill tat-teppan u għalhekk iżomm sħun waqt li tiekol sħun mill-platt. Fid-dar, tista 'sserviha fuq platt jekk se tiekolha immedjatament jew poġġiha fuq platt fuq heater żgħir ta' l-elettriku jew xemgħa sabiex iżomm sħun.
Kif tkun taf meta l-okonomiyaki ikun imsajjar?
It-truf ta 'barra tal-okonomiyaki għandhom ikunu sodi, dak huwa meta tkun taf li tista' taqlebha biex issajjar in-naħa l-oħra. It-truf ta' isfel għandhom ukoll isiru sodi wara ftit minuti oħra ta' xiwi in-naħa l-oħra. Erġa' dawwarha u ċċekkja jekk il-laħam tiegħek huwiex imsajjar. Imbagħad għandu jkun imsajjar.
Aqra wkoll: dan huwa kif tagħmel zalza okonomiyaki
Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna
Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.
Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:
Aqra b'xejn
Joost Nusselder, il-fundatur ta 'Bite My Bun huwa kummerċjant tal-kontenut, missier u jħobb jipprova ikel ġdid b'ikel Ġappuniż fil-qalba tal-passjoni tiegħu, u flimkien mat-tim tiegħu ilu joħloq artikoli tal-blog fil-fond mill-2016 biex jgħin lill-qarrejja leali. b’riċetti u pariri dwar it-tisjir.
