Riċetta tal-kejk tal-kassava faċli, krema u ġobna Delicious
Il-Filippini jiċċelebraw kull okkażjoni u ma jimpurtax x'inhi l-okkażjoni: dejjem tista' sservi kejk tal-kassava bħala kura delikata!
Kejk tal-cassava fih zokkor, bajd, ħalib tal-ġewż, u naturalment, maħkuk friski kassava, u ftit ġobon maħkuk biex tieqaf.
Il-kremuż tiegħu huwa dak li jagħmilha deżerta favorita u tiddistingwiha minn oħrajn li tista' tipprova, allura ejja nibdew nagħmlu lott!
Naqsam ir-riċetta favorita tiegħi li fiha l-aħjar ħalib evaporat u dan jgħin biex il-kejk jingħaqad. Li tagħmel il-kejk tal-kassava ma jdumx wisq u huwa platt tant ħelu biex taqsam mal-maħbubin tiegħek.
Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna
Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.
Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:
Aqra b'xejnF'din il-kariga se nkopru:
- 1 Riċetta tal-kejk tal-cassava, pariri, u preparazzjoni
- 2 Riċetta faċli, krema u ġobon tal-kejk tal-kassava
- 3 Pariri dwar it-tisjir
- 4 Sostituzzjonijiet u varjazzjonijiet
- 4.1 Toppings
- 4.2 Tista 'tuża kassava maħkuka ffriżata għal kejk tal-kassava?
- 4.3 Tista 'tagħmel kejk tal-kassava bid-dqiq tal-kassava?
- 4.4 Tista 'tagħmel kejk tal-kassava bid-dqiq tat-tapjoka?
- 4.5 Tista 'tagħmel kejk tal-kassava mingħajr ħalib tal-ġewż?
- 4.6 Tużax krema tal-ġewż flok ħalib tal-ġewż
- 4.7 Bl-użu ta 'ħalib baxx ta' xaħam jew ħalib tal-baqra
- 5 Kif isservi u tiekol kejk tal-kassava
- 6 X'inhu l-kejk tal-kassava?
- 7 L-oriġini tal-kejk tal-kassava
- 8 FAQs
- 9 konklużjoni
Riċetta tal-kejk tal-cassava, pariri, u preparazzjoni
Ok, nammetti li kassava friska hija l-aħjar imma tinkwetax jekk ma ssibhiex għax l-għalf iffriżat huwa kbir ukoll!
Riċetta faċli, krema u ġobon tal-kejk tal-kassava
Ingredjenti
- 4½ lbs kassava maħkuk
- 6 tazzi ħalib tal-ġewż (mbuttat minn 2 coconuts)
- 1 bott kbir ħalib evaporat
- 1 lb zokkor kannella (Segunda)
- 1 tbsp butir għall-grass
għal uċuħ:
- 1½ tazzi krema tal-ġewż
- 3 kollu bajd
- 1 bott kbir ħalib ikkondensat
- 1 pakkett żgħir ġobon cheddar (maħkuk)
- macapuno (mhux obbligatorju)
istruzzjonijiet
- Ħallat il-kassava maħkuka, iz-zokkor, il-ħalib evaporat, u l-ħalib tal-ġewż.
- Aġġusta t-taħlita tiegħek billi żżid l-ilma jekk taħseb li hija niexfa wisq. Imma tagħmilx wisq ilma.
- Griż it-taġen, ferra t-taħlita tal-kassava, u aħmi f'forn imsaħħan minn qabel f'temperatura ta '350 ° F għal siegħa sakemm tkun trasluċida fil-kulur. Kun żgur li t-taħlita tinfirex b'mod uniformi madwar it-taġen sabiex ikollha l-istess umdità u konsistenza tul il-kejk kollu.
- Neħħiha mill-forn, ħallat it-toppings kollha flimkien ħlief għall-ġobon, u għatti l-wiċċ tal-kejk bit-taħlita. Int ser iżżid il-ġobon fuq nett eżatt fl-aħħar tal-ħami biex tiżgura li ma jinħaraqx; trid biss idub. Imbagħad erġa’ aħmi sakemm din it-taħlita tat-topping tkun ta’ kulur kannella dehbi.
- Neħħiha mill-ġdid mill-forn, żid il-ġobon maħkuk fuq nett, u aħmi għal minuta oħra jew hekk sakemm il-ġobon ikun kannella dehbi.
- Issa lest biex iservi!
video
Nutrizzjoni
Pariri dwar it-tisjir
Int tagħmel il-kejk tal-kassava f'forom tal-landa bħal dawk użati fihom leche flan, li hija deżerta favorita oħra fil-Filippini. Imma kull moffa jew trej tal-forn se tagħmel, sakemm ikollu truf għoljin.
Il-bażi tal-kejk tista 'ssir pjuttost krema, imma dak hu li jagħmilha Delicious!
Il-trick huwa kollu biex tikseb in-nisġa d-dritt. Inħobb nuża Ħalib evaporat tal-qronfol għal dan, li huwa kemmxejn iktar faċli fl-opinjoni tiegħi:
Kun żgur li ssegwi d-direzzjonijiet, speċjalment meta niġu għall-ammont ta 'umdità u zokkor, u l-minuti meħtieġa għall-ħami ta' din id-deżerta biex tiżgura li jkollha dik it-togħma krema u li tisraq il-ħalq.
Il-ħaġa l-oħra hija l-ħlewwa tal-kejk. Jekk għandek ħelu, allura tista 'tixtieq iżżid macapuno, bħal dan minn Kapuso:
Għal kejk irqaq, tista 'taqsam il-batter tal-kassava tiegħek f'żewġ twaġen. Xi nies jippreferu n-nisġa irqaq tal-kejk għax hija simili għal torta tal-kustard.
Jekk tippreferi togħma tal-ħalib tal-butir, dejjem tista 'żżid madwar 2 tbsp ta' butir imdewweb mat-taħlita tal-kassava. Jagħmel ukoll il-kejk daqsxejn aktar artab.
Xi nies jixtiequ jagħmlu l-kejk ħelu billi jżidu ftit estratt tal-vanilla fil-batter. Il-kordi tal-macapuno huma ħelwin għalkemm għalhekk tista' tispiċċa żżejjed il-ħlewwa tal-kejkijiet.
Dejjem trid tisgras it-taġen u trid tuża baking spray jew ftit butir. Huwa rakkomandabbli li ma tużax karta parċmina meta taħmi dan il-kejk jew jeħel mal-qiegħ u jħassar in-nisġa.
Imbagħad fl-aħħar, kun żgur li ħoll il-kassava ffriżat tiegħek għal madwar 60 minuta sabiex ikun faċli li taħdem magħha.
Sostituzzjonijiet u varjazzjonijiet
Ejja nħarsu lejn xi sostituti possibbli li tista' tuża jekk ma jkollokx ċerti ingredjenti.
Toppings
L-ewwel, ejja nitkellmu dwar ingredjenti topping. L-aktar komuni huwa l-ġobon imqatta għax ikun fit-togħma meta moħmi jew imkessaħ.
Iżda, m'hemm l-ebda ħtieġa reali għal toppings peress li l-custard tal-ħalib hija togħma biżżejjed.
Il-kustard huwa fil-fatt "il-topping" fuq dan id-dixx. Ladarba jitkessaħ għal kollox, il-kustard jew il-ġobon jintegraw tajjeb ħafna fil-kejk u għalhekk ma jkun meħtieġ xejn aktar.
Tista 'tuża kassava maħkuka ffriżata għal kejk tal-kassava?
Tista 'tuża assolutament kassava ffriżata għall-kejk tiegħek. Uża biss l-istess ammont li normalment tkun u ħalltu ma 'l-ingredjenti.
Huwa kważi l-istess bħall-użu tal-kassava friska għalhekk tinkwetax dwarha.
Saż-żmien li tkun poġġih fil-forn, x'aktarx ikun diġà defrosted. Imma jekk ikun għadu tassew kiesaħ, stenna ftit minuti qabel ma daħħalha.
Il-kassava favorita tiegħi li nuża għaliha hija din il-borża tat-Tropiċi tal-kassava ffriżata:
Tista 'tagħmel kejk tal-kassava bid-dqiq tal-kassava?
Tista' tagħmel kejk tal-kassava billi tuża dqiq minflok kassava maħkuka.
Id-dqiq ma jagħtix l-istess konsistenza lill-kejk għalkemm, allura jekk tagħżel li tuża dqiq, għandek tissostitwixxi wkoll il-ħalib tal-ġewż ma 'ċana tal-ġewż ukoll, biex terġa' tikseb dik l-istess konsistenza fil-kejk tiegħek.
Tista 'tuża 2 tazzi ta' dqiq tal-kassava u tazza żejda ta 'ċana jew spag tal-ġewż, preferibbilment coconut żgħir (macapuno).
Madankollu, ħafna nies ma jirrakkomandawx li tbiddel id-dqiq tal-kassava għall-għerq maħkuk jew frisk. Dan għaliex in-nisġa tkun mitfija u trid tuża ħafna aktar mid-dqiq mill-ħaġa friska vera.
Jekk tippreferi l-ħami bil-ġewż maħkuk, għaliex ma tippruvax din ir-riċetta Delicious pan de coco!
Tista 'tagħmel kejk tal-kassava bid-dqiq tat-tapjoka?
Dqiq tat-tapjoka huwa magħmul mill-għerq tal-kassava li huwa mqatta 'b'mod fin qabel ma jinħasel u deidrat biex isir id-dqiq. Allura, fil-fatt huwa dqiq tal-kassava.
Il-polpa mnixxfa ta 'dan l-impjant issir dqiq tat-tapjoka meta tkun mitħun fi trab fin minn imtieħen jew grinders elettriċi.
Allura tista 'tużaha biex tagħmel kejk tal-kassava wkoll!
Tista 'tagħmel kejk tal-kassava mingħajr ħalib tal-ġewż?
Tista 'tagħmel kejk tal-kassava mingħajr ħalib tal-ġewż. In-nies normalment iżidu 2 bajd fit-taħlita biex jagħtuha ftit aktar fluffiness u nisġa li inkella tista 'titlef.
Imbagħad żid ftit ħalib ikkondensat żejjed biex tpatti għan-nuqqas ta 'umdità li kieku inti tikseb.
Hawn xi ħaġa oħra biex tuża l-ħalib tal-ġewż: Riċetta Latik ng Niyog (Deżerta tal-baqta tal-ħalib tal-ġewż tal-Indi moqli)
Tużax krema tal-ġewż flok ħalib tal-ġewż
Għalkemm it-tentazzjoni li tbiddel il-ħalib tal-ġewż mal-krema tal-ġewż huwa kbir no-no.
Il-krema tal-ġewż hija ħafna eħxen mill-ħalib tal-ġewż. Il-ħalib tal-ġewż fih aktar ilma u għalhekk jagħmel il-kejk niedja u fluffy.
L-użu tal-krema tal-ġewż se jagħmel il-kejk aktar niexef, itqal u xi ftit mill-kustard jista 'jiġġarraf fin-nofs u jitilfu n-nisġa tiegħu.
Bl-użu ta 'ħalib baxx ta' xaħam jew ħalib tal-baqra
Jekk qed tfittex kejk tal-kassava aktar b'saħħtu tista' tuża ħalib evaporat b'xaħam baxx jew xkumat minflok ħalib tal-ġewż regolari.
L-unika kwistjoni hija li l-kejk tiegħek se jonqos minn dik it-togħma tal-ħalib intensa iżda fit-togħma.
Xi nies saħansitra jużaw ħalib tal-baqra sħiħ għal dan iżda t-togħma sempliċement mhix l-istess. Jista 'wkoll jaffettwa n-nisġa ġenerali u mhux se jkun daqshekk sponża.
Kif isservi u tiekol kejk tal-kassava
Il-kejk tal-cassava huwa servut bħala snack jew deżerta ta’ nofs in-nhar iżda jista’ jkollok kwalunkwe ħin.
Il-biċċa l-kbira tal-Filippini jippreferu jieklu kejk tal-kassava waqt li jkun kiesaħ, mhux servut sħun mill-forn. Dan għaliex ladarba l-kustard jibred, il-kejk ikun aktar faċli biex jitqatta’ u jkun iġjeniċi ħafna u delizzjuż.
Iżda, tista 'wkoll isservi l-kejk f'temperatura ambjentali jew ftit sħun - 45 minuta wara li joħroġ mill-forn u jibred fuq l-ixtilliera.
Jekk trid id-deżerta aħħarija pick-me-up ta’ nofs in-nhar, servi biċċa kejk tal-kassava bil-kafè Vjetnamiż pour-over jew il-kafè silġ favorit tiegħek.
Peress li l-kassava huwa ħelu u ħalib, jista 'jkollok ukoll wara ikliet melħin. Jekk iżżid il-ġobon skont ir-riċetta, tista’ anki sservi għall-kolazzjon għax jimla ħafna. Igawdu bi ftit tè wkoll!
Il-kejk tal-cassava huwa servut ukoll f'ħafna tipi ta 'festi, avvenimenti u ċelebrazzjonijiet u għalhekk huwa ikel tajjeb ħafna biex tieħu għall-party tal-ikla tal-kumpanija jew għall-baby shower li jmiss li tattendi.
Dixxijiet simili
Il-kejk tal-cassava huwa pjuttost staple tal-kċina Filippina. Hemm xi riċetti oħra għal diversi tipi ta 'kejkijiet rotob, iżda dik tal-kassava hija pjuttost unika!
Bánh khoai mì hija l-verżjoni Vjetnamiża tal-kejk tal-kassava. Huwa servut jew steamed jew bakes għalhekk oqgħod attent għaliha u taf li huwa kważi l-istess kejk.
Mont jirreferi għal snacks Malajani u platti tad-deżerta magħmula mid-dqiq tal-qamħ jew tar-ross. Dawn huma simili fil-forma għall-kejk tal-kassava iżda għandhom togħmiet differenti peress li l-kassava mhix ingredjent.
Galapong huwa dixx Filippin ieħor magħmul minn dqiq tar-ross jew dqiq tar-ross glutinous iżda ġeneralment ikun moħmi f'taġen tond. Għandha tessut simili għat-torta tal-kassava iżda hija aktar tomgħod u t-togħma hija aktar ħalib u ross.
X'inhu l-kejk tal-kassava?
Il-cassava hija ħaxixa bl-għeruq popolari fil-Filippini u għandha togħma kemmxejn tal-ġewż iżda xejn kbira. Jissejjaħ ukoll kamoteng kahoy u balinghoy bil-Filippin u jintuża wkoll biex jagħmel it-tapjoka.
Il-kejk tal-kassava huwa kejk artab niedi magħmul bl-għerq tal-kassava maħkuk, ħalib evaporat jew ikkondensat, ħalib tal-ġewż tal-Indi, u saff ġeneruż ta 'custard biex tieqaf.
Dan id-dixx huwa popolari bħala snack bejn l-ikliet u l-merienda iżda huwa wkoll komunement jittiekel waqt iċ-ċelebrazzjonijiet u l-laqgħat tal-familja bħala deżerta fit-togħma.
Tista' tipprepara l-kejk tal-kassava b'diversi modi sabiex tkun tista' taħmiha, tistimha bil-fwar u tfarrakha.
Ikun xi jkun il-metodu li tagħżel, nista 'ngħidlek il-bit tal-kustardy niedja u krema ta' min jistenna!
L-oriġini tal-kejk tal-kassava
Hemm ħafna modi kif tista 'tipprepara l-kassava, bħal sempliċement tagħliha u tħallat zokkor aħmar.
Iżda l-aktar riċetta popolari tal-kejk tal-kassava, li bdiet f'Lucban, Quezon, hija dik li saret popolari għal okkażjonijiet speċjali.
Huwa maħsub li dawn il-kejkijiet rotob huma ispirati minn kejkijiet tas-saffi Malajan u kejkijiet simili tar-ross li jwaħħlu.
Iżda, huwa maħsub li l-kejk tal-cassava bibingka joriġina f'xi żmien fis-seklu 16 meta l-pajjiż kien taħt kolonizzazzjoni Spanjola. Ħafna kejkijiet moħmija "twieldu" matul dak il-perjodu.
Matul il-kolonizzazzjoni Spanjola, il-kassava kienet importata mill-Amerika t'Isfel.
In-nies tal-lokal kienu diġà qed jagħmlu l-galapong li huwa batter magħmul minn ross glutinous mitħun u għalhekk adattaw ir-riċetta u bdew jużaw il-kassava bħala ingredjent.
Il-kejk tal-cassava sar favorit pasalubong għall-familja u ħbieb, u għaliex le? Hija waħda mill-aktar deżerti jew merienda deliciously krema li qatt jista 'jkollok.
Diversi ċentri ta 'pasalubong fin-Nofsinhar ta' Luzon joffru varjetà wiesgħa ta 'torti jew kejkijiet li jieħdu d-dar u l-kejk tal-kassava huwa wieħed minnhom.
L-għerq tar-raba ', kassava, oriġina fin-Nofsinhar tal-Messiku, iżda hemm ħafna minnu fil-Filippini. Il-pjanta tagħha tikber twila madwar 3 metri u tissejjaħ kamoteng kahoy fit-Tagalog.
Ara wkoll il-kontroll dan il-kassava delizzjuż bl-ikel tal-ġewż u l-ġobon pichi-pichi fiesta
Huwa wkoll faċli biex tipprepara, peress li l-ħin tal-preparazzjoni u tat-tisjir jieħu biss madwar 30 minuta kull wieħed, u jagħmilha lesta wara siegħa!
Tinsiex li żżejjen bil-ġobon maħkuk qabel isservi. Il-familja u l-mistednin tiegħek żgur li se jħobbu t-togħma krema tagħha u l-festa tiegħek tkun suċċess.
Tazza tal-kafè sħun u maħduma perfettament jew ċikkulata sħuna tista 'tkun xarba tajba tas-sieħeb għal din id-deżerta, u tagħmilha aktar dejjaq.
FAQs
Il-kejk tal-kassava huwa tajjeb għas-saħħa?
Kont taf li apparti t-togħma mill-isbaħ tiegħu, il-kejk tal-kassava huwa wkoll ta’ benefiċċju għas-saħħa tiegħek?
Dan il-wiċċ tar-raba 'l-għeruq huwa ppakkjat b'benefiċċji nutrittivi. Fiha vitamini A, C, E, u K. Fiha wkoll ħadid, li jgħin lid-demm tiegħek iġorr l-ossiġnu mal-ġisem kollu tiegħek.
Għandu 0 kolesterol, madwar 6% potassju, u 1% biss tas-sodju.
Tgħallem kif tagħmel dan il-kejk ħelu mamon ukoll
Hemm xi affarijiet oħra li għandek bżonn tkun taf. Il-cassava għandha wkoll fibra u proteini tad-dieta, li jagħtuk l-enerġija. Iżda, huwa wkoll ħieles mill-glutina u għalhekk huwa adattat għal diversi bżonnijiet tad-dieta.
Issa tista 'tara li meta tiekol din id-deżerta, mhux biss l-istonku tiegħek u l-blanzuni tat-togħma li jibbenefikaw, iżda wkoll is-saħħa tiegħek. Immaġina li!
Mhux ta 'spiss li tista' tasal biex tiekol xi ħaġa tassew delizzjuża mingħajr ma taħseb dwar l-effetti ħżiena fuq saħħtek.
Jekk ma ppruvajtx, dan huwa ż-żmien li tħalli lilek innifsek, lill-familja tiegħek u lill-ħbieb tieħu togħma ta 'din id-deżerta impekkabbli.
Marami pong Salamat !!
Aqra wkoll: riċetta tat-torta tal-bajd magħmula mid-dar li ma tistax tirreżisti
Il-kejk tal-kassava jeħtieġ li jiġi mkessaħ?
Iva, jekk ma tkunx qed tiekol il-kejk kollu tal-kassava f'daqqa, trid taħżen fil-friġġ.
Kun żgur li tpoġġi l-fdal f'kontenitur tat-Tupperware tal-plastik jew tal-ħġieġ li ma jidħolx arja u aħżen fil-friġġ sa ġimgħa iżda mhux aktar. Jekk jibqa 'wisq twil, il-kejk jista' jinxef u jinxef.
Tista 'tagħmel kejk tal-kassava qabel iż-żmien?
Il-kejk tal-kassava ħelu huwa Delicious meta jkun frisk, iżda tista 'tagħmilha qabel iż-żmien.
Jekk m'intix ser tiekol tiegħek fl-istess jum, aħżinha f'Tupperware u friża! Xi ħaġa itwal se tagħmel għal munzelli niexfa ta 'briks tad-dqiq li ħadd ma jkun irid iħawwad magħhom.
konklużjoni
Issa li qed tħobb il-kejk tal-kassava, wasal iż-żmien li tibda tipprepara l-ingredjenti.
Parti pjaċevoli biex tagħmel dan il-kejk hija li tista’ tfarrak fl-aħħar biex tagħtih kulur kannella sabiħ.
Hija deżerta u snack Filippini fit-togħma ħafna u l-aħbar it-tajba hija li tista’ sserviha lill-ħbieb u lill-familja kollha tiegħek u jien ċert li se jkunu tant sorpriżi meta jsiru jafu li hija magħmula mill-kassava!
Ladarba togħma dik in-nisġa tal-kustard tal-għaġeb għall-ewwel darba, m'hemmx għalfejn tmur lura! Min jaf, dan jista 'saħansitra jispirak biex tuża l-kassava f'aktar riċetti.
Ipprova jmiss: Nilupak (Mashed Cassava) bil-ġewż - riċetta kbira għall-merienda!
Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna
Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.
Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:
Aqra b'xejn
Joost Nusselder, il-fundatur ta 'Bite My Bun huwa kummerċjant tal-kontenut, missier u jħobb jipprova ikel ġdid b'ikel Ġappuniż fil-qalba tal-passjoni tiegħu, u flimkien mat-tim tiegħu ilu joħloq artikoli tal-blog fil-fond mill-2016 biex jgħin lill-qarrejja leali. b’riċetti u pariri dwar it-tisjir.