Fażola Wiesgħa: Il-Gwida Ultimate għall-Preparazzjoni, it-Tisjir, u l-Ħżin tal-"Fażola Fava"
Vicia faba, magħrufa wkoll bħala l-wisa' fażola, fava bean, faba bean, field bean, bell bean, jew tic bean, hija speċi ta 'fażola (Fabaceae) indiġena għall-Afrika ta' Fuq, il-Lbiċ u n-Nofsinhar tal-Asja, u kkultivata b'mod estensiv x'imkien ieħor. Varjetà Vicia faba var. equina Pers. – il-fażola taż-żiemel ġiet rikonoxxuta qabel.
Il-fażola hija bażi kbira għal ħafna platti. Tista 'tużahom fi stews, sopop, insalati, u anke deżerti. Huma faċli biex issajjar u għandhom tessut kbir. Barra minn hekk, huma mimlija proteini, fibra u vitamini.
F'dan l-artikolu, ser nuruk kif tuża l-fażola fit-tisjir u naqsam ir-riċetti favoriti tiegħi.
Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna
Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.
Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:
Aqra b'xejnF'din il-kariga se nkopru:
Kun af il-fażola
Il-fażola, magħrufa wkoll bħala fava beans, hija ingredjent bażiku f'ħafna kċejjen antiki. Din il-fażola hija simili għall-fażola lima u tista 'tintuża bħala sostitut f'ħafna riċetti. Għandhom togħma ħelwa u tal-ġewż u huma disponibbli friski jew imnixxfa. Meta tixtri fażola friska, fittex imżiewed aħdar żgħir u qawwi. Is-saff ta 'barra tal-miżwed huwa iebes u jeħtieġ li jitneħħa qabel it-tisjir. Ġewwa l-miżwed, issib il-fażola, li għandha tessut sod.
Kif tipprepara l-fażola għat-tisjir
Il-preparazzjoni tal-fażola għat-tisjir hija proċess faċli. Hawn dak li għandek bżonn tkun taf:
- Neħħi l-fażola mill-imżiewed.
- Abbajd il-fażola f'ilma jagħli għal 1-2 minuti.
- Ixxotta l-fażola u ferrex fuq folja biex tiksaħ.
- Ladarba l-fażola tkun friska, neħħi bil-mod is-saff ta 'barra biex tikxef in-nofs aħdar jgħajjat.
Tisjir bil-Broad Beans
Il-fażola hija kbira f'ħafna platti differenti. Hawn huma xi ideat:
- Żidhom ma' stir-fry bil-laħam u ħaxix ieħor.
- Użahom f'insalata b'ingredjenti friski bħat-tadam u l-ħjar.
- Ferrexhom fuq folja u ixwihom fil-forn biż-żejt taż-żebbuġa u l-ħwawar favoriti tiegħek.
Ħażna u Iffriżar Fażola
Jekk fdallek fażola, tista 'taħżen f'kontenitur mitbuq fil-friġġ sa 3 ijiem. Jekk trid tiffriżahom, bajda l-fażola għal 1-2 minuti, imbagħad ixxotta u ferrex fuq folja biex tiksaħ. Ladarba jkunu jibred, poġġihom f'kontenitur li ma jiffriżax u ffriżaw sa 6 xhur.
Il-fażola hija b'saħħitha?
Il-fażola hija ikel nutrittiv li fih ħafna proteini, fibra u vitamini. Huma wkoll baxxi fix-xaħam u kaloriji, li jagħmluhom żieda kbira għal kwalunkwe dieta.
Jkollna l-fażola tiegħek lesta għat-tisjir
Il-preparazzjoni tal-fażola tista 'tkun daqsxejn ta' battikata, iżda huwa worth it għall-platti delizzjużi li tista 'tagħmel magħhom. Hawn huma xi passi li għandek issegwi:
- Ibda billi taħsel il-fażola f'ilma kiesaħ u neħħi kwalunkwe ħmieġ jew debris.
- Sussegwentement, neħħi l-fażola mill-imżiewed tagħhom billi tagħfas bil-mod il-miżwed sakemm tinfetaħ.
- Jekk qed tuża fażola żagħżugħa, tista' issajjarhom sħaħ. Madankollu, jekk qed tuża fażola anzjani, ikollok bżonn tneħħi l-ġilda ta 'barra. Biex tagħmel dan, bajda l-fażola f'ilma jagħli għal minuta jew tnejn, imbagħad daħħalhom fl-ilma tas-silġ. Il-ġilda ta 'barra għandha mbagħad tkun faċli biex titneħħa.
- Ladarba l-fażola tkun ippreparata, tista 'tużaha f'varjetà ta' platti.
L-użu tal-Broad Beans fi Dixxijiet Differenti
Il-fażola hija ingredjent versatili li jista 'jintuża f'varjetà ta' platti. Hawn huma xi ideat biex tibda:
- Żid fażola msajra ma' insalati għal spinta tal-proteina.
- Agħmel dip tal-fażola wiesgħa billi tħallat fażola msajra mat-tewm, meraq tal-lumi, u żejt taż-żebbuġa.
- Uża fażola fi dixx tal-għaġin bit-tewm, il-qoxra tal-lumi u l-ġobon Parmesan.
- Żid il-fażola ma’ stir-fry tal-ħaxix għal pop ta’ kulur u togħma.
- Uża fażola bħala sostitut għal fażola oħra f'riċetti bħal CHILI jew soppa.
Jittrattaw il-Fażola String
Xi varjetajiet ta 'fażola għandhom spaga iebsa li timxi tul il-ħjata tal-miżwed. Dan jista 'jitneħħa billi jinġibed bil-mod qabel it-tisjir. Madankollu, xi nies jippreferu li jħallu fuq għal fibra miżjuda u tessut.
Ikseb kreattiv fil-kċina bil-fażola
Il-fażola tagħmel bażi kbira għal dips u purejiet. Hawn kif tagħmel dip sempliċi u bnin:
- Qaxxar il-fażola u armi l-imżiewed.
- Għalli l-fażola f'ilma mielaħ għal 3-5 minuti sakemm tkun offerta.
- Ixxotta l-fażola u ħallat mat-tewm, il-lumi, iż-żejt taż-żebbuġa, u niskata melħ.
- Żejjen bil-ħxejjex aromatiċi, bacon, ġobon, tadam, basla, CHILI, jew bżar.
- Igawduha bħala snack jew appetizer.
Żidhom ma' Stews u Sopop
Il-fażola hija staple fil-kċina tal-Lvant Nofsani u tal-Mediterran u ħafna drabi tiżdied ma 'stews u sopop. Hawn kif tużahom:
- Qaxxar il-fażola u armi l-imżiewed.
- Qallihom bit-tewm u ż-żejt taż-żebbuġa sakemm ikunu kannella ħafif.
- Żidhom ma’ stew jew soppa bi stokk, tadam, basla, chili u bżar.
- Ttektek sakemm il-fażola tkun delikata iżda mhux imsajra żżejjed.
- Igawduh bħala entrata jew dixx sekondarju.
Ixwi jew Maxx minnhom għal Togħma Unika
L-inkaljar jew il-mashing tal-fażola jistgħu jagħtuhom togħma u nisġa unika. Hawn kif tagħmel dan:
- Qaxxar il-fażola u armi l-imżiewed.
- Xarrab il-fażola fl-ilma għal ftit sigħat biex ittaffi l-ġilda.
- Qaxxar il-ġilda mill-fażola.
- Ixwi l-fażola biż-żejt taż-żebbuġa, il-melħ u l-bżar sakemm tkun iqarmeċ u kannella dehbi.
- Agħfas il-fażola bit-tewm, il-lumi, iż-żejt taż-żebbuġa, u niskata melħ.
- Żejjen bil-ħxejjex aromatiċi, bacon, ġobon, jew ħall.
- Igawduh bħala dixx sekondarju jew entrée veġetarjana u vegan.
Il-fażola hija ingredjent versatili u b'saħħtu li jista 'jintuża f'ħafna modi differenti. Kemm jekk tippreferihom friski, iffriżati, jew imnixxfa, imqaxxra jew imqaxxra, imqaxxra jew salteed, hemm riċetta hemmhekk għalik. Allura kun kreattiv fil-kċina u pprova xi ħaġa ġdida bil-fażola dan is-sajf jew fir-rebbiegħa!
Żomm il-Fażola Friska Tiegħek: Għajnuniet dwar il-Ħżin u l-Ffriżar
Meta tkun lest biex tuża l-fażola iffriżata tiegħek, jista 'jkollok bżonn tneħħi l-ġlud qabel issajjarhom. Hawn kif tagħmel dan:
- Oħroġ il-fażola mill-friża u ħalliha tinħall f’temperatura tal-kamra għal ftit sigħat jew matul il-lejl fil-friġġ.
- Ladarba l-fażola tinħall, tista 'faċilment tneħħi l-ġlud billi toqros it-tarf tal-fażola u tagħfas bil-mod. Il-ġilda għandha tinqala 'faċilment, u tħalli ż-żerriegħa ħadra qawwija intatta.
- Jekk qed ikollok problemi biex tneħħi l-ġlud, tista 'tipprova tbajd il-fażola għal darb'oħra għal sekonda jew tnejn biex tgħin ittaffihom.
Il-fażola hija partikolarment tajba f'riċetti li jitolbu ħaxix aħdar ieħor, bħall-ispraġ u l-ispinaċi. Billi ssegwi dawn il-pariri għall-ħażna u l-iffriżar, tista 'tgawdi l-kulur vibranti u t-togħma friska tal-fażola s-sena kollha.
Għaliex il-fażola hija Żieda b'saħħitha mat-tisjir tiegħek
Meta tagħżel fażola friska, fittex imżiewed aħdar ċar u qawwi li huma sodi mal-mess. Evita l-imżiewed li huma artab wisq jew li għandhom tikek kannella. Jekk qed tixtri fażola pre-podded, agħżel waħda li tkun soda u mhux kbira wisq jew iebsa. Meta taħżen fażola friska, żommha fil-friġġ u użaha fi żmien ftit jiem. Jekk trid tiffriżahom, bajdahom l-ewwel u mbagħad aħżinhom f’kontenitur mitbuq.
Fażola Nejja vs Imsajra
Filwaqt li l-fażola mhux ipproċessata tista' tittiekel, hija iebsa u ma tantx għandha togħma. It-tisjir minnhom joħroġ it-togħma delizzjuża tagħhom u jagħmilhom aktar faċli biex jiġu diġeriti. Madankollu, jekk trid iżżid fażola mhux maħduma ma 'insalata, kun żgur li tneħħi l-ġilda ta' barra iebsa l-ewwel.
konklużjoni
Allura hemm - il-fażola hija ingredjent versatili u b'saħħtu li jista 'jintuża fit-tisjir f'ħafna modi. Huma tajbin fl-insalati, stews, sopop, u mixwi, u jistgħu saħansitra jintużaw bħala sostitut għal fażola oħra. Allura tibżax tipprovahom!
Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna
Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.
Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:
Aqra b'xejn
Joost Nusselder, il-fundatur ta 'Bite My Bun huwa kummerċjant tal-kontenut, missier u jħobb jipprova ikel ġdid b'ikel Ġappuniż fil-qalba tal-passjoni tiegħu, u flimkien mat-tim tiegħu ilu joħloq artikoli tal-blog fil-fond mill-2016 biex jgħin lill-qarrejja leali. b’riċetti u pariri dwar it-tisjir.