Ginataang Hipon, Sitaw f'Kalabasa (gambli, spażola, squash)
Pajjiż tropikali bħall-Filippini qatt ma jkun jonqoslu siġar tal-ġewż tal-Indi, peress li huwa litteralment kullimkien fl-arċipelagu.
Għalhekk, mhuwiex verament sorprendenti li għandna diversi platti magħhom ħalib tal-ġewż jew “gata” bħala l-ingredjent prinċipali tagħha.
Għalkemm il-gata hija komunement assoċjata mar-reġjun Bicol billi s-siġar tal-palm tal-Indi huma abbundanti fiż-żona, ħafna Filippini jużaw ukoll il-gata fir-riċetti tagħhom irrispettivament mir-reġjun tagħhom.
Ginataang Hipon, Sitaw f'Kalabasa (Gambli, Fażola tal-korda u squash fi stew tal-ħalib tal-ġewż) hija waħda oħra minn dawk ir-riċetti li jużaw il-ħalib tal-ġewż tal-Indi fil-lista tal-ingredjenti tagħha.
Dixx ta 'pot wieħed, dan il-ginataang hipon, sitaw, u r-riċetta tal-kalabasa hija pjuttost sempliċi ladarba tkun spiċċajt tagħsar il-ħalib mill-ġewż ta 'l-Indi.
Meta titkellem dwar il-gata, jekk int mill-provinċji, dan huwa faċli speċjalment biex takkwista.
Madankollu, għal dawk minnkom fil-bliet, tista 'jew tikseb il-ħalib tal-ġewż mis-suq imxarrab (staqsi lill-bejjiegħ biex joħroġ il-ħalib mill-laħam tal-ġewż imqatta' għalik jew tista 'tagħmel dan int stess jekk għandek "pangkayod" jew shredder) jew tixtrih mis-supermarket.
Aqra wkoll: kif tagħmel gambli pikkanti ukoy
Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna
Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.
Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:
Aqra b'xejnF'din il-kariga se nkopru:
Ginataang Hipon, Sitaw fil-Kalabasa Preparation Tip
- Fir-rigward tal-gambli, tista 'titfa' ġewwa, ras, ġilda u kollox, jew tista 'tikxef il-gambli u sajjarha bl-istess mod. Madankollu, nissuġġerixxu li żżomm il-ġilda tal-gambli ġo fiha se tagħmel l-ikel ta 'dan il-platt tal-ginataan xi ftit messy imma b'mod tajjeb.
- Il-qargħa ħamra u l-fażola tal-ħabel jidħlu l-aħħar speċjalment jekk trid ikollok dik il-kriżi waqt li tiekol id-dixx.
- Fir-rigward tal-ġnub u l-kondimenti tal-ġenb, jista 'jkollok id-dixx imsieħeb ma' bagoong alamang biex jitpoġġa fuqha jew biex jitħallat mad-dixx. Tista 'wkoll ikollok bagoong isda u patis.
Ginataang Hipon, Sitaw at Kalabasa Recipe
Ingredjenti
- 1 tbsp żejt veġetali
- 1 tazza basla mqatta '
- 3 tbsp tewm ikkapuljat
- 3 pcs chili aħdar
- 1 lb gambli imqaxxar u mneħħi
- 3 tazzi squash imqaxxar u kubat (kalabasa)
- 2 tazzi spażola (sitaw) maqtugħ f'tul ta '2 1/2 ″
- 1 tbsp maggi magic sarap
- 1½ tazzi ħalib tal-ġewż
- 2 tbsp zalza tal-ħut
- ½ Tsp bżar iswed bl-art
istruzzjonijiet
- Ġo skillet saute basla mqatta 'u tewm ikkapuljat fiż-żejt fuq nar medju u ħawwad ta' spiss sakemm il-basal isir kannella u t-tewm ikun irwejjaħ.
- Żid il-kalabasa mqaxxra u kubata u ħalliha ttektek għal 5 minuti. Ħawwad il-gambli u sitw, imbagħad kompli sajjar għal 3 minuti oħra billi żżid zalza tal-ħut, bżar, u Maggi magic sarap.
- Ferra l-ħalib tal-ġewż ta ’l-Indi fis-skillet, ħallih jagħli u mbagħad żid il-chili aħdar. Għatti s-skillet u kompli ħalli ttektek sakemm il-ħaxix ikun imsajjar u l-ħalib tal-ġewż isir ftit oħxon.
- Serva sħuna bir-ross bil-fwar. Aqsam u tgawdi!
Noti
Nutrizzjoni
Tgħallem kif tagħmel ieħor riċetta tal-gambli Delicious: camaron rebosado bil-frak tal-ħobż
Igawdu!
Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna
Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.
Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:
Aqra b'xejn
Joost Nusselder, il-fundatur ta 'Bite My Bun huwa kummerċjant tal-kontenut, missier u jħobb jipprova ikel ġdid b'ikel Ġappuniż fil-qalba tal-passjoni tiegħu, u flimkien mat-tim tiegħu ilu joħloq artikoli tal-blog fil-fond mill-2016 biex jgħin lill-qarrejja leali. b’riċetti u pariri dwar it-tisjir.