X'inhu Hambagu? Gwida għall-Steak tal-Hamburger Ġappuniż
Hambagu (jew "hambāgu", Ġappuniż: ハンバーグ) huwa platt Ġappuniż ta' laħam imsajjar ġo bun. Huwa platt popolari ħafna fil-Ġappun u meqjus bħala ikel ta 'kumdità nazzjonali. Il-bun huwa ġeneralment magħmul minn ħobż abjad, iżda tista 'wkoll ġġibu f'bun tal-qamħ. Il-laħam ġeneralment ikun ċanga, iżda xi drabi majjal jew tiġieġ.
L-istorja tal-hambagu hija interessanti ħafna. Huwa maħsub li ġie introdott fil-Ġappun mill-militar Amerikan matul l-okkupazzjoni wara t-Tieni Gwerra Dinjija, u l-isem huwa traslitterazzjoni ta '"hamburger." Illum il-ġurnata, huwa popolari ħafna u mibjugħ fi kważi kull restorant tal-fast food fil-Ġappun.
F'din il-gwida, ser nieħdok permezz tal-istorja, l-ingredjenti, il-metodu tat-tisjir, u xi wħud mill-aħjar postijiet biex tiksbu.
Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna
Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.
Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:
Aqra b'xejnX'inhu l-Ftehim Ma' Hambāgu?
X'inhu Hambāgu?
Jekk qatt ġejt f'ristorant Ġappuniż, probabbilment rajt lil Hambāgu fil-menu. Imma x'inhu? Ukoll, huwa bażikament steak magħmul minn art laħam, u huwa normalment servut bir-ross minflok pasti. Huwa platt popolari fil-Ġappun u spiss jinstab fir-ristoranti ta 'Yoshoku.
Il-Verżjoni Amerikana
Tista' tkun sorpriż meta ssir taf li hemm verżjoni Amerikana ta' Hambāgu. Huwa jissejjaħ Salisbury Steak, u huwa pjuttost simili għall-verżjoni Ġappuniża. Mela jekk xi darba qed tħoss daqsxejn bix-xewqa tad-dar, dejjem tista’ tordna Salisbury Steak u tippretendi li int lura fl-Istati!
Għaliex Għandi Nipprovaha?
Jekk qed tfittex ikla delikata u unika, Hambāgu żgur ta' min jipprova. Hawn huma ftit raġunijiet għalfejn għandek tagħtiha prova:
- Huwa mod tajjeb ħafna biex tesperjenza l-kultura Ġappuniża.
- Hija ikla fit-togħma u mimlija.
- Huwa mod tajjeb ħafna biex tħallat ir-rutina tas-soltu tal-pranzu tiegħek.
- Huwa mod divertenti biex timpressjona lill-ħbieb u lill-familja tiegħek.
L-Istorja Affaxxinanti ta 'Hamburg Steak
Minn Hamburg sal-Ġappun
Kollox beda fil-belt tal-port ta’ Hamburg, il-Ġermanja, fejn inħoloq ċertu tip ta’ steak u ngħata l-isem tal-belt. Dan is-steak imbagħad inġieb fl-Istati Uniti, fejn ingħata l-isem ta’ Hamburg-style Steak. Minn hemm, ħarġet f'Salisbury Steak u l-Hamburger famużi fid-dinja.
Imma dan is-steak kif għamel triqtu lejn il-Ġappun? Ukoll, huwa daqsxejn ta 'misteru, iżda ħjiel wieħed jinsab fl-isem użat għall-verżjonijiet bikrija ta' dan id-dixx: Steak Ġermaniż. Allura x'aktarx li ddaħħal wara r-Restawr Meiji fl-1868, meta l-Ġappun fetaħ il-bibien tiegħu għad-dinja.
Iż-Żieda ta' Hamburg Steak
Għall-ewwel, Hamburg Steak kien disponibbli biss f'ristoranti fancy stil tal-Punent imsejħa Yōshokuyasan. Iżda mbagħad, fil-bidu tas-seklu 20, it-teknoloġiji tal-ipproċessar tal-ikel ippermettew li jitgawda mid-djar ordinarji. U biż-żieda tat-trobbija tal-baqar, dan il-favorit high-end sar staple tat-tisjir domestiku Ġappuniż.
The Hamburg Steak Illum
Illum, Hamburg Steak huwa platt maħbub fil-Ġappun. Huwa servut fir-ristoranti, jitgawda fid-dar, u anke jidher f'kaxxi tal-bento. Allura d-darba li jmiss li tkun il-Ġappun, għaliex ma tippruvax? Inti mhux se jiddispjaċih minnu!
Steaks tal-Hamburger Ġappuniżi Tantalizingly Tasty
X'inhu Hambāgu?
Hambāgu huwa platt Ġappuniż li żgur li jqanqal il-blanzuni tat-togħma tiegħek! Hija taħlita ta’ ċanga ikkapuljata u varjetà ta’ ingredjenti oħra, kollha msajra flimkien biex joħolqu patty delizzjuż.
Gosti Int Tħobb
Hambāgu jiġi f'varjetà ta' togħmiet u toppings, għalhekk żgur li ssib xi ħaġa li tħobb! Ipprova l-klassika Wafu Hambāgu, biz-zalza tagħha bbażata fuq iz-zalza tas-sojja u d-daikon maħkuk. Jew mur għat-Teriyaki Hambāgu għal togħma ħelwa u melħa. Jew jekk qed tħossok fancy, ipprova d-Demi-glacé Hambāgu. Barra minn hekk, għaliex ma żżidx xi faqqiegħ shimeji sautéed u bajda moqlija?
Nagħmlu l-Hambāgu Tiegħek
Lest biex tagħmel il-Hambāgu tiegħek? Hawnhekk hawn riċetta sempliċi li se jkollok sajjar patty delizzjuż fi ftit ħin!
- Ibda billi tgħaqqad iċ-ċanga ikkapuljata mal-ingredjenti tal-għażla tiegħek, bħall-basla, it-tewm u l-ħxejjex aromatiċi.
- Ifforma t-taħlita f’pattijiet u aqlihom f’taġen sakemm ikunu kannella dehbi.
- Agħmel zalza delizzjuża biex tgħaqqadha. Ipprova taħlita ta’ zalza tas-sojja, mirin u zokkor!
- Servi l-Hambāgu tiegħek mal-ġnub favoriti tiegħek u gawdi!
Taħlita Delicious: Ċanga mitħun u Majjal mitħun
It-Taħlita Perfect
Hambāgu fil-Ġappun hija taħlita delikata ta 'ċanga mitħun u majjal mitħun. Is-supermarkits fil-Ġappun jagħmluha faċli biex tinkiseb it-taħlita perfetta taż-żewġ laħmijiet bil-pakketti konvenjenti tagħhom Aibiki Niku, li normalment ikollhom proporzjon ta '7:3 ta' ċanga għal majjal.
Nagħmilha aktar faċli
Li tagħmel Hambāgu sar aktar faċli! Għal din ir-riċetta, tista 'tiddeċiedi l-proporzjon taċ-ċanga/majjal jew 2:1 (8 oz/4 oz) jew 3:1 (9 oz/3 oz).
Versatili u Delicious
Aibiki Niku mhux biss tajjeb għal Hambāgu, iżda jista' jintuża wkoll għal:
- Menchi Katsu
- Zalza tal-Laħam ta ’Spagetti
- Curry Doria (Ross Gratin)
Allura, għaliex ma tipprovax din il-kombinazzjoni delizzjuża? Inti mhux se jiddispjaċih minnu!
Kif tagħmel il-Perfetta Hamburger Steak
Ingredjenti
- Onion
- Ċanga mitħuna
- Inbid aħmar jew stokk taċ-ċanga/tiġieġ
istruzzjonijiet
- Qalli l-basla bil-mod u ħalliha tiksaħ kompletament. Dan iżid ħlewwa naturali għall-steak tal-hamburger.
- Knead it-taħlita taċ-ċanga mitħun sakemm tkun pallida u twaħħal.
- Ilgħab qabda bit-taħlita tal-laħam, tossha minn id għall-oħra. Dan jgħin biex jirrilaxxa l-bwiet tal-arja.
- Poġġi l-patties tal-laħam fil-friġġ għal 20-30 minuta biex jissolidifikaw ix-xaħmijiet.
- Qabel it-tisjir, agħmel indentazzjoni fiċ-ċentru ta’ kull patty b’2-3 ponot tas-swaba’. Dan jgħin lill-patties milli jisplodu jew jitfarrku.
- Uża inbid aħmar jew stokk taċ-ċanga/tiġieġ biex issajjar bil-fwar is-steak tal-hamburger.
- Sajjar iz-zalza għat-tnaqqis tal-inbid aħmar fl-istess taġen. Dan iżid saff ieħor ta’ togħma mal-hamburger steak diġà mmerraq.
- Igawdu l-isteak tal-hamburger perfetta tiegħek!
Kif Isservi Hambagu Delicious
Ingredjenti
- Hamburger Steaks
- Ħaxix fil-Gradilja
- Ross Steamed
- Soppa Miso
- Insalata
- Flixkun Inbid Aħmar (mhux obbligatorju)
istruzzjonijiet
- Saħħan il-forn tiegħek għal 350 grad u poġġi l-Hamburger Steak fil-forn għal 15-il minuta.
- Waqt li l-Hamburger Steak ikun qed jaħmi, ipprepara l-ħaxix grilled.
- Ladarba l-Hamburger Steak ikun lest, servih ma 'sodda ta' ħaxix grilled.
- Għal ikla stil Ġappuniż, żid ross steamed, soppa miso, u insalata.
- Jekk qed tħossok aktar fancy, iftaħ flixkun inbid aħmar u agħmel ċelebrazzjoni!
Dak kollu li għandek bżonn tkun taf dwar Hamburg Steak
X'inhu Hamburg Steak?
Hamburg steak huwa tip ta 'patty magħmul biċ-ċanga mitħun, basal, frak tal-ħobż, u bajd. Huwa dixx popolari fil-Ġappun, u hemm ftit varjazzjonijiet bħal cheese hamburger steak jew wafu hamburger steak.
X'Tip ta' Laħam Mitħun Għandi Nuża?
Jekk trid togħma aktar ħanina, mur għal ċanga mitħun 100%. Imma jekk trid tħallat ftit, tista 'tagħżel taħlita ta' ċanga mitħun u majjal. Nirrakkomandaw li tuża mill-inqas 60% taċ-ċanga għall-aħjar togħma.
X'Għandi Nservi ma' Hamburg Steak?
Hamburg steak normalment huwa servut ma ':
- Ross bil-fwar
- Brokkoli
- Karrotti
Imma jekk qed tħossok avventuruż, tista' tipprova sserviha ma' patata mgħaffġa, fries, jew saħansitra ġenb mac u ġobon.
Differenzi
Hambagu Vs Hambaga
Hambagu u hambaga huma żewġ tipi distinti ta 'burgers li saru popolari fil-Ġappun. Filwaqt li l-hambagu huwa patty magħmul miċ-ċanga mitħun u l-majjal, l-hambaga hija patty magħmula miċ-ċanga mitħun u l-ħaxix. L-hambagu normalment jiġi servut fir-ristoranti tal-fast food, filwaqt li l-hambaga tinstab b'mod aktar komuni f'ristoranti tal-burgers, kafetteriji u pubs speċjalizzati.
Hambagu hija l-esperjenza klassika tal-burgers, b'patty mmerraq taċ-ċanga mitħun u majjal li żgur li tissodisfa x-xenqa ta' kull min iħobb il-burgers. Min-naħa l-oħra, l-hambaga hija għażla aktar b'saħħitha, peress li tissostitwixxi l-majjal bil-ħaxix, u tagħmilha għażla kbira għal dawk li qed ifittxu ikla eħfef. Iż-żewġ burgers huma delizzjużi u joffru xi ħaġa għal kulħadd, għalhekk mhux ta’ b’xejn li saru tant popolari fil-Ġappun!
FAQ
X'Tiekol Bil-Hambagu?
Hambagu huwa steak tal-hamburger tal-istil Ġappuniż delizzjuż li żgur li jimpressjona anke lill-iktar kritiku ħarxa. Serviha ma’ xi kejkijiet tar-ross grilled u insalata ta’ fażola ħadra u karrotti liebsa bi dressing tal-pejst tal-ġulġlien għal ikla kompluta li żgur tissodisfa anke l-iżjed żaqq bil-ġuħ. Għal verżjoni halal, uża biss il-kapuljat taċ-ċanga. U jekk qed tħossok avventuruż, għaliex ma tippruvax bil-burger buns u ssejħilha 'Hambaga'? Għal kura vera, serviha b'bajda xemxija 'l fuq u tkun fil-ġenna tal-ikel!
konklużjoni
Il-hambagu huwa platt delizzjuż li żgur jogħġob lil kulħadd! Kemm jekk inti fan tal-ikel Ġappuniż jew sempliċement qed tfittex xi ħaġa ġdida biex tipprova, int mhux se tkun diżappuntat. Ftakar biss li tuża dawk il-chopsticks, u tibżax li tkun kreattiv mal-uċuħ! U jekk qed tħossok avventuruż, għaliex ma tippruvax tagħmel l-Hambagu tiegħek id-dar? Int tkun chef ewlieni fi ftit ħin! Allura, x'qed tistenna? Ikseb it-tisjir u GIDMA f'dak il-Hambagu Delicious!
Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna
Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.
Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:
Aqra b'xejn
Joost Nusselder, il-fundatur ta 'Bite My Bun huwa kummerċjant tal-kontenut, missier u jħobb jipprova ikel ġdid b'ikel Ġappuniż fil-qalba tal-passjoni tiegħu, u flimkien mat-tim tiegħu ilu joħloq artikoli tal-blog fil-fond mill-2016 biex jgħin lill-qarrejja leali. b’riċetti u pariri dwar it-tisjir.