Kif tiekol il-monjayaki? Ħjiel dwar l-għodda t-tajba u minn fejn tibda
Monjayaki, magħruf min-nies tal-lokal bħala monja, huwa dixx lokali mir-reġjun ta 'Tsukishima f'Tokyo. Qisu pancake mielaħ li jnixxi ħafna!
Huwa għalhekk li ħafna minnkom staqsejt, kif tiekol il-monjayaki?
F'din il-kariga, ser nagħti xi pariri dwar kif tiekol il-monjayaki tiegħek.
Meta ħafna nies jaraw dan id-dixx għall-ewwel darba, ir-reazzjoni inizjali tagħhom hija li ma tidhirx estetikament wisq.
Imma fil-fatt, huwa dixx Ġappuniż Delicious li jista 'jsir b'varjetà daqshekk kbira ta' ingredjenti, tkun żgur li ssib verżjoni li tħobb!
Probabbilment qed tistaqsi, "x'inhu dan il-monjayaki?"
Huwa kura Ġappuniża, tip ta 'ikel bħal pancake simili għal okonomiyaki.
Aħseb dwarha bħala dqiq iqattar pan-moqli magħmul minn dqiq tal-qamħ, ilma, jew stokk tal-frott tal-baħar dashi, imħallat mal-ħxejjex imqattgħin favoriti tiegħek u frott tal-baħar (jew laħam).
Dan id-dixx huwa sigriet u ħlewwa lokali; mhux ħafna nies huma familjari magħha barra Tokyo.
Hemm triq sħiħa mimlija b'iktar minn 80 ristoranti li kollha jservu varjetajiet differenti ta 'monjayaki, magħrufa bħala "Triq Monja."
Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna
Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.
Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:
Aqra b'xejnBiex tkun taf kif tiekolha, titgħallem Kif inhi magħmula
Normalment, in-nies igawdu dan id-dixx f'ristorant. Is-servers iġibu l-ingredjenti kollha fi skutella.
Tista 'mbagħad tagħżel li ssajjar l-ikel għalik innifsek fuq il-hot pan, jew tista' tħalli s-server jgħinek.
L-ewwel, trid taqli l-ħxejjex, il-frott tal-baħar jew il-laħam tiegħek. In-nies tal-lokal jippreferu jieklu monjayaki bi frott tal-baħar bħal gandoffli, gajdri u gambli.
Ma tridx tkun qed tiekol l-ingredjenti ewlenin tiegħek nejjin. Allura, ladarba jkunu moqlija għal ftit minuti, tieħu l-ispatula u tagħmel toqba fin-nofs.
It-toqba tissejjaħ "dote" bil-Ġappuniż. Tferra 'l-batter likwidu tiegħek fit-toqba u ħallih jagħli għal ftit.
Imbagħad, għandek bżonn tibda tifrexha u tħallat l-ingredjenti kollha flimkien.
Hekk kif il-batter jibda jeħxien ftit, tista 'tibda tiekol, anke jekk it-taħlita għadha ta' l-ilma.
Il-qiegħ jibda jikkaramelizza u jinħaraq; hija l-parti favorita tad-dixx għal ħafna nies, u jieħdu pjaċir jieklu dik il-parti l-aħħar.
Kif tiekol il-monjayaki?
Biex tagħmel u tiekol il-monjayaki, tuża spatula speċjali msejħa kote jew hera.
Dan l-utensil huwa spatula żgħira f'għamla ta 'mgħarfa b'wiċċ ċatt, użata biex tinbarax lil monja mill-hot plate.
Dan il-filmat kollu ta 'ochikeron huwa pjaċevoli li tarah, imma qabeż għall-parti fejn tista' tarahom jieklu bl-utensili speċjalizzati:
Hija l-għodda perfetta biex tużaha għax tista 'faċilment teħles il-batter mit-taġen tal-ħadid u toħroġ kwantità deċenti ta' ikel.
Dawn tal-JapanBargain huma verament irħas hawn fuq Amazon jekk qed tfittex li tikseb ftit:
Monjayaki huwa maħsub biex jittiekel waqt li jkun sħun, iżda oqgħod attent, ovvjament! Jekk ma tistax tiekol pajpijiet sħan, tiġbedha fuq il-pjanċa tiegħek u tuża chopsticks għall-biċċiet l-kbar.
Ara wkoll il-kontroll dan il-hashimaki, li huwa attwalment moqdi fuq chopsticks!
L-ispatula kote hija rrakkomandata, iżda, għax tista 'toħroġ likwidu.
Il-monjayaki huwa batter ixxotta; ma tistax tiekolha sewwa bi chopsticks jew utensili stil tal-punent bħal frieket u skieken.
L-aħjar mod biex tavviċina tiekol il-monjayaki huwa li tibda ftit ftit minn barra u timxi 'l ġewwa bl-ispatula tiegħek.
Żomm l-ispatula magħfusa 'l isfel fuq l-ikel u brix lejk. Dan jiżgura li l-batter jibqa 'jaqli fuq il-qiegħ.
Liema toppings tpoġġi fuq il-monjayaki?
Monjayaki jista’ jiġi kkompletat b’kull tip ta’ uċuħ interessanti, inkluż alka tal-baħar imqatta’, ġobon, kondimenti, qxur tal-bonito, ġinġer imnaddfin, u anke flakes tempura.
Hemm ukoll speċjali zalza okonomiyaki magħmul minn ketchup, zalza Worcestershire, zalza tal-gajdri, u zokkor. Hija zalza ħelwa u mielħa famuża fir-ristoranti Ġappuniżi.
Tista 'taqra kollox dwar monjayaki u l-kuġin tiegħu okonomiyaki fil-blog tagħna fuqhom hawn, anke bi ftit riċetti jekk trid tipprovaha int stess.
Id-darba d-dieħla li tkun wiċċ imb'wiċċ ma 'pan delicious ta' monjayaki, tista 'tuża b'fiduċja kote tiegħek biex taqbad il-ħelwa kollha fuq il-platt tiegħek jew tiekol direttament.
Ftakar li ħadd ma jiġġudikak jekk isir xi ftit messy. Huwa dixx ixxotta iżda fit-togħma, u huwa blast li tiekol!
Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna
Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.
Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:
Aqra b'xejn
Joost Nusselder, il-fundatur ta 'Bite My Bun huwa kummerċjant tal-kontenut, missier u jħobb jipprova ikel ġdid b'ikel Ġappuniż fil-qalba tal-passjoni tiegħu, u flimkien mat-tim tiegħu ilu joħloq artikoli tal-blog fil-fond mill-2016 biex jgħin lill-qarrejja leali. b’riċetti u pariri dwar it-tisjir.