Ingredjenti: X'inhuma fit-tisjir?
L-ingredjenti huma s-sigriet għas-suċċess tat-tisjir. Mingħajrhom, int biss tagħmel mess sħun.
L-aktar ingredjenti komuni fit-tisjir huma dqiq, zokkor u melħ. Ingredjenti oħra jinkludu trab tal-ħami, baking soda, vanilla, u frott, u ħwawar. Imma x'inhuma l-ingredjenti fit-tisjir?
F'dan l-artikolu, ser nispjega liema ingredjenti huma fit-tisjir u kif jaffettwaw ir-riżultat tad-dixx tiegħek. Ser naqsam ukoll xi suġġerimenti dwar kif tagħżel dawk it-tajbin għar-riċetta tiegħek.
Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna
Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.
Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:
Aqra b'xejnF'din il-kariga se nkopru:
Ingredjenti fit-Tisjir: Is-Sempliċi, il-Kumpless, u l-Potenzjal
Meta niġu għat-tisjir, hemm ftit ingredjenti li huma essenzjali għal kważi kull riċetta. Dawn jinkludu:
- Dqiq: ġeneralment magħmul mill-qamħ, dqiq huwa sustanza trab li tintuża biex tagħmel għaġina, batters, u prodotti oħra moħmija.
- Zokkor: sustanza li tagħti l-ħlewwa li tista’ tiġi f’ħafna forom, inkluż granulat, kannella u trab. Iz-zokkor jintuża biex iżid il-ħlewwa u t-togħma lill-ikel.
- Trab tal-ħami: aġent tal-ħmira li jgħin lill-prodotti moħmija jogħlew. Normalment ikun fih taħlita ta 'baking soda u aċidu, bħal krema tat-tartru.
Il-Komplikata: Ħmira u Trab Instant
Xi riċetti jeħtieġu ftit aktar finezza fejn jidħlu l-ingredjenti. Dawn jistgħu jinkludu:
- Ħmira: organiżmu ħaj li jintuża biex il-ħobż jogħlew. Jista 'jkun ftit diffiċli biex taħdem magħha, iżda r-riżultati huma worth it.
- Trab Instant: tip ta 'ħmira li hija mfassla biex taħdem malajr. Huwa tajjeb ħafna biex tagħmel il-ħobż bil-għaġla.
Il-Potenzjal: Addittivi u Preservattivi Artifiċjali
Filwaqt li xi nies jippreferu jżommu ma 'ingredjenti sempliċi u naturali, oħrajn huma kuntenti li jużaw ftit addittivi artifiċjali biex itejbu t-togħma, il-kulur, jew il-ħajja fuq l-ixkaffa tal-ikel tagħhom. Dawn jistgħu jinkludu:
- Ħwawar artifiċjali: dawn jistgħu jintużaw biex iżidu togħma speċifika lill-ikel, bħall-vanilla jew il-frawli.
- Kuluri: dawn jistgħu jintużaw biex jagħmlu l-ikel jidher aktar attraenti, bħal żieda ta 'kulur aħmar jgħajjat ma' kejk.
- Preservattivi: dawn jistgħu jintużaw biex jestendu l-ħajja fuq l-ixkaffa ta 'l-ikel, bħaż-żieda ta' benzoate tas-sodju ma 'vażett ta' pickles.
The Unlimited: Allrecipes u Timijiet Editorjali
Meta niġu biex issib ingredjenti ġodda u eċċitanti biex tuża fit-tisjir tiegħek, il-possibbiltajiet huma bla tmiem. Xi riżorsi kbar biex jiskopru ingredjenti ġodda jinkludu:
- Allrecipes: websajt li fiha eluf ta' riċetti minn koki tad-dar madwar id-dinja. Tista' tfittex riċetti skont l-ingredjent, il-kċina, jew il-ħtiġijiet tad-dieta.
- Timijiet Editorjali: ħafna pubblikazzjonijiet tal-ikel għandhom timijiet ta’ edituri li jkunu kontinwament attenti għal ingredjenti u riċetti ġodda biex jaqsmu mal-qarrejja tagħhom.
Il-Varjeta' ta' Ingredjenti fit-Tisjir
- Iz-zokkor huwa ingredjent sempliċi li normalment jintuża fil-ħami biex iżid il-ħlewwa u t-togħma lill-ikel.
- Iz-zokkor ismar jirreferi għal zokkor li jkun miżjud miegħu melassa, li jagħtiha togħma distinta.
- Iz-zokkor trab huwa tip ta 'zokkor li ġie mitħun fi trab fin u spiss jintuża fil-ħami u l-ġlata.
- Il-kannamieli taz-zokkor huwa ingredjent potenzjali li jintuża biex isir iz-zokkor u huwa uċuħ tar-raba' komuni f'ħafna pajjiżi.
- Is-sustanzi li jagħtu ħlewwa artifiċjali huma addittivi li jintużaw bħala sostitut għaz-zokkor u jistgħu jinstabu f'ħafna ikel ipproċessat.
Aġenti tal-Ħmira
- Il-ħmira hija ingredjent li jintuża fil-ħami biex jgħin lill-għaġina togħla.
- It-trab tal-ħami huwa aġent ta 'ħmira immedjata li ħafna drabi jintuża fil-ħami.
- Il-baking soda huwa ingredjent trab li jintuża bħala aġent tal-ħmira fil-ħami.
Ħwawar u Addittivi
- Id-dqiq huwa ingredjent li jintuża fil-ħami u fit-tisjir biex iħaxxen iz-zlazi u joħloq għaġina.
- Ħwawar trab huma ingredjenti li jintużaw biex iżidu t-togħma lill-ikel u jistgħu jinstabu f'ħafna forom differenti, bħal ġobon trab jew trab tal-basal.
- Il-koloranti huma addittivi li jintużaw biex jagħtu lill-ikel kulur speċifiku, bħall-kulur aħmar tal-ikel.
- Il-preservattivi huma addittivi li jintużaw biex jestendu l-ħajja fuq l-ixkaffa tal-ikel.
Lingwa u Ingredjenti
- L-ismijiet tal-ingredjenti jistgħu jvarjaw skont il-lingwa. Pereżempju, iz-zokkor huwa "sukker" fin-Norveġiż u "azúcar" bl-Ispanjol.
- Xi ingredjenti għandhom potenzjal illimitat għall-użu fit-tisjir, bħad-dqiq, li jista 'jintuża biex isiru varjetà ta' affarijiet, mill-ħobż għall-għaġin.
Editjar Ingredjenti
- Huwa importanti li teditja l-ingredjenti fir-riċetti skont il-preferenzi tat-togħma u r-restrizzjonijiet tad-dieta tiegħek. Pereżempju, tista' tissostitwixxi z-zokkor għal ħlewwa naturali bħall-għasel jew il-ġulepp tal-aġġru.
- Meta teditja l-ingredjenti, huwa importanti li tikkunsidra l-impatt potenzjali fuq it-togħma u n-nisġa tal-ikel.
L-ordni li tpoġġihom fil-materja?
Bħala kittieb professjonali, inħeġġeġ biex issegwi din il-gwida biex tagħmel ir-riċetta aħħarija. Waħda mill-aktar affarijiet importanti li għandek tikkonsidra hija l-ordni li fiha żżid l-ingredjenti tiegħek. Fil-fatt, jista 'jaffettwa bil-kbir ir-riżultat tad-dixx tiegħek.
L-Importanza tal-Ordni
L-ordni li fiha żżid l-ingredjenti tista 'tbiddel il-mod kif jirreaġixxu ma' xulxin. Pereżempju, iż-żieda taz-zokkor qabel iċ-ċanga mitħun tirriżulta f'mess sloppy, filwaqt li żżidha wara tippermettilu tikkaramelizza tajjeb. Hawn huma xi eżempji oħra ta’ kif l-ordni tal-ingredjenti tista’ tkun importanti:
- L-ingredjenti mxarrbin għandhom jitħalltu qabel ma jiżdiedu l-ingredjenti niexfa.
- Zokkor skur għandu jiżdied qabel zokkor ħafif.
- Oġġetti tqal għandhom jiżdiedu l-ewwel biex jipprevjenu li jegħrqu fil-qiegħ.
- Oġġetti kbar għandhom jiżdiedu l-aħħar biex jipprevjenu l-iffullar żżejjed tal-iskutella.
Eżempji
Biex turi l-importanza tal-ordni, ejja nagħtu ħarsa lejn ftit riċetti:
Kejk tat-Tajma taċ-Ċikkulata:
Biex tagħmel il-kejk perfett tat-tajn taċ-ċikkulata, għandek iżżid l-ingredjenti mxarrba (butir, zokkor u bajd) l-ewwel, segwiti mill-ingredjenti niexfa (dqiq, trab tal-kawkaw, u trab tal-ħami). Dan jippermetti li t-taħlita tgħaqqad b'mod ugwali u ma tħallix li jiffurmaw ċapep.
Green Chile Fermented Bloody Mary:
Għal dan il-cocktail pikkanti, l-ewwel għandek iżżid iċ-ċile aħdar u t-taħlita iffermentata, segwita mill-ingredjenti li jifdal (vodka, meraq tat-tadam, u meraq tal-ġir). Dan jiżgura li l-biċċa ċentrali tax-xarba tkun magħquda sew qabel ma żżid il-bqija.
Għajnuniet addizzjonali
Hawn huma xi suġġerimenti addizzjonali li għandek iżżomm f'moħħok meta żżid l-ingredjenti:
- Dejjem kejjel l-ingredjenti tiegħek qabel iżżidhom fl-iskutella.
- Neħħi kwalunkwe ingredjent żejjed li mhux meħtieġ għar-riċetta.
- Ingredjenti separati li jeħtieġ li jiżdiedu f'ħinijiet differenti.
- Uża kuċċarina jew tablespoon biex iżżid ammonti żgħar ta 'ingredjenti bħall-kannella, kardamomu, jew noċemuskata.
- Jekk riċetta titlob krema jew crème fraiche, żidha lejn l-aħħar tal-proċess tat-taħlit biex tevita li titbaqta.
- Jekk l-estratt tal-vanilla jkun preżenti fir-riċetta, żid l-aħħar peress li jsir morr meta jissaħħan għal żmien twil wisq.
Tindif u Mistoqsijiet
Tindif effiċjenti huwa rekwiżit għal koki okkupati. Jekk għandek xi mistoqsijiet dwar l-elenkar tal-ingredjenti, il-progressjoni, jew l-ammonti, staqsi lill-istaff editorjali għal tweġibiet. Il-kittieba fil-pubblikazzjoni tagħna huma dejjem kuntenti li jgħinu. Sempliċement ikklikkja l-buttuna "mistoqsijiet" biex tibda.
Bħala konklużjoni, l-ordni li fiha żżid l-ingredjenti hija importanti ħafna fit-tisjir. Billi ssegwi dawn il-pariri u tricks, tista' tiżgura li l-platti tiegħek joħorġu perfetti kull darba.
konklużjoni
Allura, hemm għandek - dak kollu li għandek bżonn tkun taf dwar l-ingredjenti fit-tisjir.
Issa taf id-differenza bejn ingredjenti sempliċi u kumplessi, u tista 'tuża dan l-għarfien biex ittejjeb it-tisjir tiegħek.
Allura, tibżax tipprova xi ħaġa ġdida u tieħdu gost fil-kċina!
Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna
Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.
Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:
Aqra b'xejn
Joost Nusselder, il-fundatur ta 'Bite My Bun huwa kummerċjant tal-kontenut, missier u jħobb jipprova ikel ġdid b'ikel Ġappuniż fil-qalba tal-passjoni tiegħu, u flimkien mat-tim tiegħu ilu joħloq artikoli tal-blog fil-fond mill-2016 biex jgħin lill-qarrejja leali. b’riċetti u pariri dwar it-tisjir.
