Għaliex Agħżel Skieken Stainless Steel: Benefiċċji u Vantaġġi

awtur: Joost Nusselder, awtur ta 'The Essential Japanese meal planner cookbook Aġġornat it-20 ta 'Ottubru, 2022

L-istainless steel huwa tip ta ' azzar li huwa magħmul minn ħadid, karbonju, u minimu ta '10.5% kontenut ta' kromju bil-massa. Dan il-materjal huwa reżistenti ħafna għall-korrużjoni u t-tbajja ', li jagħmilha għażla ideali għal sikkina xfafar.

Hemm diversi raġunijiet għaliex l-istainless steel huwa l-materjal preferut għax-xfafar tas-skieken:

• Reżistenza għall-korrużjoni: L-istainless steel huwa reżistenti ħafna għas-sadid u l-korrużjoni, li jagħmilha ideali għall-użu f'ambjenti mxarrbin jew umdi.
• Manutenzjoni baxxa: L-azzar li ma jsaddadx huwa aktar faċli biex jinżamm minn materjali oħra, peress li jeħtieġ sann inqas regolari u jista 'jipprevjeni l-ħtieġa għal manutenzjoni addizzjonali.
• Żamma tat-tarf superjuri: L-azzar li ma jsaddadx jista 'jżomm tarf li jaqta' għal perjodu itwal ta 'żmien meta mqabbel ma' materjali oħra, li jfisser li ma jkollokx bżonn tiffoka s-sikkina tiegħek spiss.
• Sigurtà: L-istainless steel huwa materjal sikur biex jintuża fil-kċina, peress li mhuwiex sensittiv għal ċerti elementi daqs materjali oħra u huwa inqas probabbli li jinkiser jew ċippa waqt l-użu.

Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna

Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.

Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:

Aqra b'xejn

Kunċetti Żbaljati Komuni Dwar Stainless Steel

Minkejja l-ħafna benefiċċji tiegħu, għad hemm xi kunċetti żbaljati dwar l-istainless steel li jeħtieġ li jiġu indirizzati:

• Diffiċli biex tiffoka: Filwaqt li jista 'jkun aktar diffiċli biex tiffoka minn xi materjali oħra, bħall-azzar tal-karbonju, l-istainless steel xorta jista' jiġi inċiż b'mod effettiv bit-tekniki xierqa tal-imsin.
• Mhux iebes daqs materjali oħra: Filwaqt li jista 'ma jkunx iebes daqs xi materjali oħra, bħall-azzar b'karbonju għoli, l-istainless steel għadu materjal deċenti iebes li jista' jżomm tarf li jaqtgħu għal żmien twil.
• Mhux daqshekk qawwija daqs materjali oħra: Dan sempliċement mhux minnu. L-azzar li ma jsaddadx jista 'jiġi inċiżiv għal tarf super fin, u meta jkun imsaffi kif suppost, jista' jqatta' anke l-aktar materjali ħorox b'faċilità.

Tipi ta 'Stainless Steel Użati fil-Produzzjoni tas-Sikkina

Hemm diversi tipi differenti ta 'azzar li ma jissaddadx użati fil-produzzjoni ta' sikkina, kull wieħed bil-proprjetajiet uniċi tiegħu stess:

• 440C: Dan huwa azzar li ma jissaddadx ta 'livell għoli li jinstab komunement fi skieken ta' livell medju sa għoli. Għandu kontenut għoli ta 'karbonju, li jfisser li huwa kapaċi jżomm tarf li jaqtgħu għal żmien twil.
• 154CM: Dan huwa azzar li ma jissaddadx ta 'prestazzjoni għolja li komunement jinstab fi skieken high-end. Għandu livell għoli ta 'reżistenza għall-korrużjoni u huwa kapaċi jżomm tarf li jaqtgħu għal żmien twil.
• VG-10: Dan huwa tip ta 'azzar li ma jissaddadx li jinstab komunement fi skieken Ġappuniżi. Għandu livell għoli ta 'reżistenza għall-korrużjoni u huwa kapaċi jżomm tarf li jaqtgħu għal żmien twil.
• 420HC: Dan huwa azzar li ma jissaddadx ta 'livell baxx li jinstab komunement fi skieken tal-baġit. Huwa magħmul minn ammont aktar baxx ta 'karbonju, li jfisser li mhuwiex iebes daqs materjali oħra, iżda xorta huwa kapaċi jżomm tarf deċenti.

Skieken ta 'l-Azzar li ma jsaddadx: L-akbar Għażla għal Kull Chef

Skieken ta 'l-istainless steel huma għażla kbira għal koki ta' kull livell, minn novizzi għal professjonisti. Ir-raġuni għal dan hija sempliċi: l-istainless steel huwa materjal iebes u durabbli li jista 'jirreżisti l-xedd u kedd ħafna aħjar minn materjali oħra. Dan ifisser li skieken tal-istainless steel jistgħu jżommu l-sharpness u l-preċiżjoni tagħhom għal żmien itwal, u jagħmluhom għodda affidabbli fil-kċina. Barra minn hekk, skieken ta 'l-istainless steel huma reżistenti ħafna għas-sadid u l-korrużjoni, li jfisser li jistgħu jintużaw f'ambjenti mxarrba mingħajr ir-riskju ta' ħsara.

Faċli biex Tinżamm

Raġuni oħra għaliex skieken tal-istainless steel huma għażla popolari hija li huma relattivament faċli biex jinżammu. B'differenza għal tipi oħra ta 'skieken, skieken ta' l-istainless steel jeħtieġu ftit kura addizzjonali lil hinn mill-sann u l-imsin regolari. Dan ifisser li huma biċċa ta 'tagħmir tal-kċina ta' manutenzjoni baxxa li tista 'tintuża regolarment mingħajr il-ħtieġa ta' manutenzjoni kostanti.

Sigurtà u Preċiżjoni

Skieken tal-istainless steel huma wkoll meqjusa bħala għażla aktar sigura meta mqabbla ma 'tipi oħra ta' skieken. Ir-raġuni għal dan hija li l-istainless steel huwa materjal inqas sensittiv, li jfisser li huwa inqas probabbli li jinkiser jew ċippa meta tiġi applikata l-forza. Dan jagħmilha aktar faċli li tuża sikkina tal-istainless steel bi preċiżjoni u preċiżjoni, anke meta taqta 'materjali iebsa jew iebsa. Barra minn hekk, skieken tal-istainless steel huma inqas probabbli li jiżolqu minn idejk meta mxarrbin, u dan jagħmilhom għażla aktar sigura għall-użu ta 'kuljum.

Kunċetti Żbaljati Komuni

Hemm ċerti kunċetti żbaljati dwar skieken tal-istainless steel li jeħtieġ li jiġu indirizzati. Pereżempju, xi nies jemmnu li skieken tal-istainless steel mhumiex daqshekk qawwija daqs tipi oħra ta 'skieken. Madankollu, dan mhux neċessarjament minnu. Filwaqt li huwa minnu li skieken ta 'l-istainless steel jistgħu ma jkunux daqshekk qawwija daqs xi tipi oħra ta' skieken, xorta huma kapaċi jipproduċu qatgħat super li jaqtgħu bit-tekniki ta 'imsin u sann it-tajba. Kunċett żbaljat ieħor huwa li skieken tal-istainless steel huma limitati fl-użi tagħhom. Madankollu, dan mhuwiex il-każ. Skieken ta 'l-istainless steel jistgħu jintużaw għal firxa wiesgħa ta' ħidmiet tal-kċina, minn qtugħ ta 'prodotti friski għal tqattigħ minn pjanti iebsa.

Benefiċċji addizzjonali

Hemm benefiċċji addizzjonali għall-użu ta 'skieken tal-istainless steel li ta' min isemmi. Pereżempju, skieken tal-istainless steel huma komposti minn tip ta 'azzar li huwa aġġornat b'elementi addizzjonali, li jfisser li għandhom grad ogħla ta' ebusija meta mqabbla ma 'tipi oħra ta' skieken. Dan jagħmilhom għażla kbira għal qtugħ ta 'preċiżjoni u finituri preċiżi. Barra minn hekk, skieken tal-istainless steel għandhom finitura sewda prominenti li tidher kbira fi kwalunkwe kċina, u żżid livell addizzjonali ta 'stil għall-ispazju tat-tisjir tiegħek.

Il-Battalja tal-Azzar: Stainless vs Non-Stainless

L-azzar inossidabbli huwa tip ta 'azzar li fih mill-inqas 10.5% kontenut ta' kromju bil-massa. Dan il-kontenut għoli ta 'kromju jagħmel l-azzar reżistenti għas-sadid u l-korrużjoni, u jagħmilha materjal ideali għal skieken. L-azzar li ma jissaddadx, min-naħa l-oħra, ma fihx kromju u huwa aktar suxxettibbli għas-sadid u l-korrużjoni.

Għaliex tagħżel Stainless Steel fuq mhux Stainless Steel għal Skieken?

Ir-raġuni ewlenija biex tagħżel l-istainless steel fuq l-istainless steel għal skieken hija l-fatt li l-istainless steel huwa aktar reżistenti għas-sadid u l-korrużjoni. Dan ifisser li skieken tal-istainless steel jeħtieġu inqas manutenzjoni minn skieken tal-istainless steel. Barra minn hekk, skieken tal-istainless steel huma ġeneralment aktar faċli biex tiffoka u jżommu l-sharpness tagħhom għal perjodu itwal ta 'żmien.

X'inhuma t-tipi differenti ta 'Stainless Steel użati għal Skieken?

Hemm diversi tipi ta 'azzar li ma jissaddadx użati għal skieken, kull wieħed bil-proprjetajiet u l-benefiċċji uniċi tiegħu stess. Uħud mit-tipi l-aktar komuni jinkludu:

• 440C Stainless Steel: Azzar li ma jissaddadx b'karbonju għoli li huwa iebes u reżistenti għall-ilbies.
• VG-10 Stainless Steel: Azzar Ġappuniż ta 'kwalità għolja li huwa magħruf għall-sharpness u ż-żamma tat-tarf tiegħu.
• Azzar ta 'Damasku: Tip ta' azzar li huwa magħmul billi saffi tipi differenti ta 'azzar flimkien biex jinħoloq mudell uniku.
• 154CM Stainless Steel: Azzar li ma jissaddadx ta 'prestazzjoni għolja li huwa iebes u reżistenti għall-korrużjoni.

X'inhi l-istorja ta 'Stainless Steel?

L-invenzjoni tal-istainless steel hija ġeneralment attribwita lil Harry Brearley, metallurġist Brittaniku li skopra l-materjal fl-1913. Brearley kien qed jipprova joħloq azzar li kien aktar reżistenti għall-erożjoni u l-ilbies għall-użu fil-btieti tal-pistoli. Skopri li billi jżid il-kromju mal-azzar, seta’ joħloq materjal li kien reżistenti ħafna għas-sadid u l-korrużjoni. Aktar tard, l-iżviluppaturi fid-dinja industrijali bdew jipproduċu l-istainless steel fuq skala akbar, u sar materjal popolari għal firxa wiesgħa ta 'applikazzjonijiet.

Kif it-tip ta 'Azzar jaffettwa s-Sikkina?

It-tip ta 'azzar użat għal sikkina jista' jaffettwa diversi aspetti tal-prestazzjoni tiegħu, inklużi:

• Żamma tat-tarf: Ċerti tipi ta 'azzar jistgħu jżommu tarf aħjar minn oħrajn.
• Toughness: Xi tipi ta 'azzar huma aktar iebsa u aktar durabbli minn oħrajn.
• Reżistenza għall-korrużjoni: L-istainless steel huwa aktar reżistenti għas-sadid u l-korrużjoni mill-azzar li ma jissaddadx.
• Sann: Xi tipi ta 'azzar huma aktar faċli biex tiffoka minn oħrajn.

X'inhuma xi eżempji ta 'skieken magħmulin bl-Azzar li ma jsaddadx?

Hemm ħafna eżempji ta 'skieken magħmulin bl-istainless steel, inklużi:

• Skieken tal-kċina: Ħafna skieken tal-kċina ta 'kwalità għolja huma magħmula bl-istainless steel, peress li huwa reżistenti għas-sadid u l-korrużjoni.
• Skieken tal-ġarr ta 'kuljum: L-azzar inossidabbli huwa materjal popolari għal skieken tal-ġarr ta' kuljum, peress li huwa durabbli u jeħtieġ inqas manutenzjoni minn tipi oħra ta 'azzar.
• Skieken tal-mejda: L-istainless steel spiss jintuża għal skieken tal-mejda, peress li huwa reżistenti għas-sadid u l-korrużjoni u jista 'jitnaddaf faċilment.

X'inhu s-sigriet għall-kisba ta 'tarf li jaqtgħu fuq sikkina ta' l-istainless steel?

Is-sigriet biex jinkiseb tarf li jaqtgħu fuq sikkina tal-istainless steel huwa li tuża t-tekniki ta 'sann it-tajba. Xi pariri għall-sann skieken tal-istainless steel jinkludu:

• Uża ġebla sann bi żrar fina.
• Żomm ix-xafra fl-angolu korrett (ġeneralment madwar 20 grad).
• Uża pressjoni ħafifa meta tiffoka.
• Iċċekkja t-tarf ta 'spiss biex tiżgura li qed tikseb l-sharpness mixtieq.

Carbon v Stainless Steel- Liema Waħda hija l-Aqwa Tajjeb għall-Kċina Tiegħek?

Meta tiddeċiedi bejn skieken tal-karbonju u tal-istainless steel, huwa importanti li tikkunsidra l-bżonnijiet u l-preferenzi tiegħek. Hawn huma xi fatturi li għandek tikkonsidra:

• Kemm-il darba tuża s-skieken tiegħek? Jekk tużahom ta 'spiss, tista' tippreferi sikkina tal-istainless steel li teħtieġ inqas manutenzjoni.
• Kemm hi importanti għalik is-sharpness? Jekk tagħti prijorità lill-sharpness u l-preċiżjoni, sikkina tal-azzar tal-karbonju tista 'tkun l-aħjar għażla.
• Kemm ħin lest li timpenja ruħek għall-manutenzjoni tas-sikkina? Jekk int lest li tagħmel il-ħin u l-isforz biex iżżomm is-skieken tiegħek fl-aqwa kundizzjoni, sikkina tal-azzar tal-karbonju tista 'tkun għażla tajba.
• X'tip ta' tisjir tagħmel? Jekk taħdem ma 'ħafna ingredjenti aċidużi, bħal ċitru jew tadam, sikkina tal-istainless steel tista' tkun għażla aħjar peress li hija inqas suxxettibbli għas-sadid u l-korrużjoni.

Ittaffi l-Inċertezza Meta Tiddeċiedi Bejn Azzar

Jekk għadek m'intix ċert liema tip ta' azzar huwa tajjeb għalik, hawn xi suġġerimenti addizzjonali li għandek tikkonsidra:

• Ipprova ż-żewġ tipi ta 'skieken qabel ma timpenja ruħha għal xiri. Dan jagħtik sens aħjar ta 'kif jaħdem kull azzar u liema waħda tippreferi.
• Kellem lil koki u koki oħra dwar il-preferenzi tagħhom. Personalitajiet differenti għandhom it-tendenza li jippreferu azzar differenti, għalhekk jista 'jkun ta' għajnuna li tikseb sens ta 'dak li jaħdem għal ħaddieħor.
• Ikkunsidra fatturi oħra lil hinn mill-azzar biss. It-tip ta 'sikkina (manwali jew awtomatika), l-użu maħsub, u anke l-istil u l-preferenzi personali tiegħek jistgħu kollha jkollhom rwol fid-deċiżjoni tiegħek.
• Tibżax tesperimenta. Jekk int dilettant tal-mużika, aħseb dwarha bħal li tagħżel bejn il-mużika tal-vinil u dik diġitali. Iż-żewġ għażliet għandhom il-vantaġġi u l-iżvantaġġi tagħhom, u fl-aħħar mill-aħħar niġu għal dak li tippreferi. L-istess jgħodd għal skieken tal-karbonju u tal-istainless steel.

konklużjoni

Allura, hemm għandek - għaliex l-istainless steel huwa l-aħjar materjal għal skieken. 

Huwa durabbli, reżistenti għall-korrużjoni, u faċli biex jinżamm, u jagħmel għodda kbira għall-koki u dilettanti bl-istess mod. Allura, tibżax tinvesti f'sikkina tal-istainless steel, ma jiddispjaċikx! 

Barra minn hekk, m'għandekx bżonn li tiffokahom spiss daqs tipi oħra ta 'skieken, u għalhekk huma perfetti kemm għal dawk li jibdew kif ukoll għal utenti b'esperjenza.

Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna

Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.

Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:

Aqra b'xejn

Joost Nusselder, il-fundatur ta 'Bite My Bun huwa kummerċjant tal-kontenut, missier u jħobb jipprova ikel ġdid b'ikel Ġappuniż fil-qalba tal-passjoni tiegħu, u flimkien mat-tim tiegħu ilu joħloq artikoli tal-blog fil-fond mill-2016 biex jgħin lill-qarrejja leali. b’riċetti u pariri dwar it-tisjir.