Kċina ta' Hokkaido: Ikel Tipiku Mir-Reġjun
Hokkaido hija t-tieni l-akbar gżira li tinsab fit-Tramuntana fil-Ġappun. Bl-erja vasta tagħha għall-ħsad u t-temp kiesaħ, Hokkaido jista 'jipproduċi ħafna ingredjenti friski.
Ukoll, għandhom dixxendenti tal-poplu Ainu, għalhekk għandha tradizzjoni aktar distintiva meta mqabbla ma 'partijiet oħra tal-Ġappun.
Hawn huma l-4 żoni ta 'Hokkaido, kull wieħed b'tip distint ta' ikel.
| Żona f'Hokkaido | Ikel Speċjali f'kull Żona |
| Żona tat-Tramuntana（道北) Żona Souya, żona Kamikawa, Belt Furano, Belt Asahikawa | Frott tal-baħar frisk, prodotti tal-ħalib, qamħirrum, bettieħa, haskap, Asahikawa ramen, genghis khan, soppa curry |
| Żona tal-Lvant (道東)– Il-Belt ta' Kushiro, il-Belt ta' Nemuro, iż-żona ta' Tokachi, iż-żoni tal-Baħar ta' Okhotsk, il-Belt ta' Abashiri | Frott tal-baħar frisk, prodotti tal-ħalib, patata, qamħirrum, haskap, genghis khan, soppa curry |
| Żona tan-Nofsinhar (道南)– Il-Belt ta’ Hakodate | Frott tal-baħar frisk, haskap, ramen Hakodate, genghis khan, soppa curry |
| Żona Ċentrali（道央）- Sapporo City, Niseko City, Otaru City, Shiribeshi City, Kyowa Town, Yu-bari City | Frott tal-baħar frisk, qamħirrum, bettieħa, haskap, ramen ta’ Sapporo, genghis khan, soppa curry |
Hemm ukoll ristoranti li jridu jżuruhom bħal Sapporo Beer Park, Genghis Khan Hall, jew Keyaki Restaurant.
Ejja nħarsu lejn l-ingredjenti ta 'speċjalità u l-ikel minn dawk l-oqsma. Hemm ukoll xi ristoranti u kafetteriji li tista' tkun trid iżżur f'Hokkaido.
Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna
Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.
Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:
Aqra b'xejnF'din il-kariga se nkopru:
Għal liema ikel huwa famuż Hokkaido?
Hokkaido għandu diversi ikel x'tesplora. Iżda hawn huma l-aktar 6 ikel magħrufa ta 'Hokkaido li kull Ġappuniż jaf.
- Frott tal-baħar frisk
- prodotti tal-ħalib
- Frott u Ħaxix
- Hokkaido Ramen
- Jingisukan (BBQ ta' Genghis Khan)
- Hokkaido Sapporo Soppa Curry
Huma ġeneralment famużi f'Hokkaido, iżda tista 'ssib ikel speċifiku huwa aħjar fi bliet jew żoni speċifiċi.
Pereżempju, il-patata tinsab kullimkien f'Hokkaido, imma jekk qed tfittex patata tad-ditta bħal Danshaku jew May Queen, tista 'tixtieq iżżur iż-żona ta' Tokachi u madwar il-belt ta 'Abashiri.
1. Frott tal-Baħar Frisk
Hokkaido huwa famuż għall-frott tal-baħar, speċjalment arzell, qarnit, salamun sake, rizzi tal-baħar, u granċ tax-xagħar.
Dan għaliex Hokkaido huwa mdawwar b’ibħra differenti u jistgħu jaqbdu ħut differenti fi staġuni differenti.
Postijiet ewlenin tal-ivvjaġġar bħal Sapporo City, Hakodate City, u Otaru City għandek suq, sabiex tkun tista’ tgawdi frott tal-baħar frisk minn kullimkien f’Hokkaido.
Tista' tipprovaha fil-forma ta' sushi, sashimi, jew donburi!
2. Prodotti tal-Ħalib
Hokkaido tipproduċi aktar minn 50% tal-ħalib tal-Ġappun skond l-Organizzazzjoni Nazzjonali tat-Turiżmu tal-Ġappun.
Għandha żona kkultivata enormi ta 'aktar minn 1.1 miljun ettaru (2022) ukoll, skont is-sit tal-Gvern ta' Hokkaido. L-ambjent vast, li jkessaħ u inqas umdu tagħhom jagħmilha komda għall-baqar biex jipproduċu ħalib ta 'kwalità għolja. L-ambjent jgħin ukoll biex jinżamm il-ħalib frisk.
L-aktar huwa prodott fil- Żoni tat-Tramuntana u tal-Lvant ta' Hokkaido, speċifikament miż-żoni hawn taħt.
- Żona Souya
- Belt Kushiro
- Nemuro belt
- Belt Tokachi
- iż-żona tal-Baħar ta' Okhotsk
Tista' tgawdiha bħala ħalib, ġelat, ġobon, jew kejk!
Ħalib Hokkaido
Il-ħalib Hokkaido għandu togħma aktar rikka mill-ħalib tas-soltu. Tista 'tikseb supermarket jew ħanut ta' konvenjenza, imma tista 'tixtieq li tmur a razzett tal-ħalib biex tipprova l-ħalib frisk.
Ġelat ta' Hokkaido
Il-ġelat ta 'Hokkaido huwa aktar għani fit-togħma u n-nisġa wkoll. Xi drabi tiġi f'togħmiet differenti jew top fuq il-bettieħa Hokkaido. Tista' tgawdiha fi kafetteriji jew ħwienet tal-ġelat/ġelat ħafna mill-ħin.
Tart tal-Ġobon Moħmi Hokkaido
Hokkaido Baked Cheese Tart hija ħelwa li tbigħ tajjeb f'postijiet bħal New York, il-Ġappun u Ħong Kong. Jużaw 3 ġobon differenti biex joħorġu b'tessut għani u kremuż. Tista 'żżur il-maħżen tagħha fil-Belt ta' Sapporo.
3. Frott u Ħxejjex
Għall-istess raġuni bħall-prodotti tal-ħalib, Hokkaido huwa famuż għal 4 ħxejjex u frott. Ikollok tarahom fi kwalunkwe tip ta 'fiera tal-ikel ta' Hokkaido bħall-Festival tal-Ikel ta 'Hokkaido f'Yoyogi Park, Tokyo.
- patata
- Corn
- Melon
- Lonicera caerulea (haskap)
1. patata
70% tal-patata (Bareisho) tiġi minn Hokkaido! Minbarra l-patata tas-soltu, hija wkoll famuża għal Danshaku, May Queen u Kitaakari. Huwa prodott fil- Żona ta 'Tokachi u madwar il-belt ta' Abashiri. Inti tista 'tgawdi patata chips u patata moqlija (age-imo).
2. Corn
Hokkaido hija waħda mill-aktar żoni prodotti fil-Ġappun, magħrufa sew għat-togħma ħelwa tagħha. Kamikawa Town, Shiribeshi City, u żona Tokachi huma famużi għall-qamħ. Tista' tgawdiha bħala a snack qamħ, qamħ mgħolli, qamħ inkaljat, jew saħansitra jieklu frisk!
3. Melon
Hokkaido hija t-tieni l-aktar żona prodotta fil-Ġappun. Kyowa Town, Yu-bari City, u Furano City huma l-oqsma tal-produzzjoni. L-aktar bettieħa magħrufa hija "Yu-bari king" mill-belt Yu-bari. Huwa wieħed mill-bettieħ li jiftaħ l-għajnejn li għandu laħam aħmar minflok laħam aħdar. Tista' tgawdi a krema ratba tal-bettieħ.
4. Lonicera caerulea (haskap)
Hija frotta li tidher qisha blueberry, iżda għandha aktar aċidità u ħlewwa ġentili. Dan il-frott jikber biss f'postijiet kesħin, għalhekk Hokkaido huwa l-uniku post tkabbir tal-frott. Tista' wkoll tgawdiha bħala a ġelat, kejk, jew ġamm.
4. Hokkaido Ramen
Ramen huwa a kċina reġjonali f’Hokkaido. Bit-tixrid tal-fomm u l-midja, saret waħda mill-ispeċjalitajiet f'Hokkaido.
Jekk tmur f'dawn it-3 oqsma differenti, kull wieħed minnhom jipprovdi togħma differenti!
- Sapporo ramen
- Hakodate ramen
- Asahikawa ramen
1. Sapporo ramen
Tista' tgawdiha fi Belt Sapporo. Miso huwa l-aktar togħma popolari. Is-soppa ġeneralment tkun ħoxna u tiġi flimkien ma’ beansprouts u/jew basal moqlija. Il-ħxuna tan-noodle hija medja u kaboċċi.
2. Hakodate ramen
Tista 'tgawdiha madwar Belt Hakodate. Normalment, huwa togħma tal-melħ u s-soppa hija ċara. Għandu togħma iġjeniċi, iżda profonda.
3. Asahikawa ramen
Tista' tgawdi fi Asakhikawa, speċifikament Asahiyama Zoo. Għandu wkoll noodle kaboċċi, iżda għandu aktar xaħam u noodle huwa inqas umdità. Zalza tas-sojja hija l-aktar togħma popolari.
5. Jingisukan (BBQ ta' Genghis Khan)
Genghis Khan huwa a muntun grilled fuq hot plate. Fis-snin sittin, is-suf sar boom fl-industrija tal-moda Ġappuniża, iżda biex ibiegħu, kellhom jikkunsmaw il-muntun. Bħala l-aktar mod faċli u divertenti, il-bdiewa ivvintaw din l-ikla u saret waħda mill-platti magħrufa ta 'Hokkaido. Issa tista 'tgawdiha fi prefetturi oħra wkoll, iżda tista' tkun trid tipprova t-togħma oriġinali f'Hokkaido.
6. Hokkaido Sapporo Soppa Curry
Soppa curry huwa a soppa bit-togħma tal-curry bit-tiġieġ, ħaxix, u bajda li oriġinaw minn Belt Sapporo. Is-Sur Tatsujiri, li kien imexxi restorant f’Sapporo City, kien iħobb l-Indja u kien l-Indja kull meta seta’ biex jitgħallem il-ħwawar. Hekk ivvinta l-curry tas-soppa bil-ħaxix frisk ta’ Hokkaido, u kif kabbar u nfirxet għal prefetturi oħra. L-apprendist tiegħu għadu jmexxi ristorant tas-soppa fil-belt ta’ Sapporo.
X'ristoranti tmur meta tiekol f'Hokkaido?
Hawn huma l-aqwa 5 ristoranti li tista’ tkun trid iżżur f’Hokkaido. Ħafna minnhom huma kklassifikati ħafna fuq is-sit famuż tat-turiżmu Ġappuniż, Jaran!
- Sapporo Beer Park Genghis Khan Hall（札幌ビール園 ジンギスカンホール）: Ikklassifikat l-aqwa fil-Ġappun. Tista' tgawdi Genghis Khan b'birra Sapporo friska!
- Hakodate Morning Market（函館朝市）: Dan il-post ikklassifika fit-tieni post fil-Ġappun. Mhux ristorant, imma tista' tgawdi sashimi frisk f'dan is-suq. Tista' timxi 'l isfel biex tgawdi frott tal-baħar differenti.
- Le Glacier TOKACHI: Gelato shop li rebaħ il-konkors Gelato fil-Ġappun. Mhux biss tista 'tgawdi l-ħalib ta' Hokkaido, iżda tgawdi wkoll ingredjenti, bħal ġobon Tokachi, Tokachi lonicera caerulea, jew frott famuż Tokachi, seaberry. Hija tinsab fi Belt Tokachi.
- Keyaki Restaurant (ħanut ewlieni) （けやき本店）: Huwa miso-togħma famuża Sapporo ramen ristorant. Tista' tgawdiha bit-topping tipiku ta' qamħirrum, butir, u ħaxix moqli. Huwa kklassifikat fis-7 post f'Jaran.
- Yakuzen Curry Honpo Ajanta（薬膳カリィ本舗アジャンタ）: Pijunier ta’ soppa curry li tinsab fi Belt Sapporo. Juża 30 ħwawar u 15-il mediċina tal-ħxejjex biex tagħmel is-soppa.
X'inhu l-festival tal-ikel ta' Hokkaido?
Mhux f'Hokkaido, iżda hemm avveniment fih Yoyogi Park, Tokyo Kull sena. Dan il-festival ilu għaddej għal aktar minn 30 sena u tista’ tesplora aktar minn 60 post tal-ikel. Id-data tal-festival se tkun mill-aħħar ta’ Settembru sal-bidu ta’ Ottubru.
Kif ivarja Hokkaido minn ikel Ġappuniż reġjonali ieħor?
Hokkaido għandu ikel uniku u frisk f’ammont kbir meta mqabbel ma’ partijiet oħra tal-Ġappun.
Dan għaliex, għandu a żona vasta, l-iktar temperatura kiesħa, u 3 ibħra jiffaċċjaw għaliha, li tagħti ambjent mingħajr stress lill-pjanti u lill-bhejjem kollha.
Ukoll, Hokkaido għandu In-nies Ainu bħala dixxendenti. It-tkabbir fil-kultura distintiva tiegħu forsi jagħti xi ideat kreattivi bħal sop curry jew Genghis Khan, jew kċina reġjonali bħal Hokkaido ramen fi 3 żoni.
Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna
Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.
Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:
Aqra b'xejn
Yukino Tsuchihashi huwa kittieb Ġappuniż u żviluppatur tar-riċetti, li jħobb jesplora ingredjenti u ikel differenti minn diversi pajjiżi. Hija studjat fi Skola Kulinarja Asjatika f’Singapore.
