Oh tiegħi! DAN Huwa Kif Tagħmel Balut, Bajda Fertilizzata tal-Papra

awtur: Joost Nusselder, awtur ta 'The Essential Japanese meal planner cookbook Aġġornat fis-8 ta 'Settembru, 2022

Kif tistgħu taraw, din il-post hija mixgħula balut. U le, m'intix qed taqra dan ħażin: dan id-dixx tabilħaqq għandu bajd tal-papri fertilizzat.

Imma tħabbatx qabel ma tipprova! Filwaqt li jista 'jidher disgustanti, il-balut huwa fil-fatt delikat Filippina u xi ħaġa li żgur għandek tipprova mill-inqas darba f'ħajtek.

Jekk tħobb tkun daredevil kulinari, imbagħad kompli aqra. Jien hawn biex nurik kif tagħmel balut u tiekol!

Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna

Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.

Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:

Aqra b'xejn

Kif tagħmel balut

Riċetta tal-Bajd tal-Papra Fertilizzat Balut

Joost Nusselder

Balut huwa maħsub li huwa aphrodisiac qawwi u kura għall-hangovers. Oħrajn jieklu bħala ikla waħedha minħabba l-livell għoli ta 'nutrijenti. Huwa snack nutrittiv, b'ħafna proteini u kalċju.

3.50 minn 2 voti

Stampa Riċetta Riċetta tal-Brilli

Kors Dixx tal-ġenb

Cuisine Filippin

Inbejjed 4 nies

Ingredjenti

  

1x2x3x

• 8 bajd bil-qoxra ħoxna
• 1 tazza ross palay (ross mhux imqaxxar)

istruzzjonijiet

 

• Agħżel bajd tal-papri jew tat-tiġieġ billi ttektek il-bajd b'subgħajk biex tiġbed bajd maqsum jew qoxra rqiqa. Bajd bi xquq għandu ħoss vojt filwaqt li dawk b'qoxra rqiqa għandhom ħoss fraġli.
• Bajd bil-qoxra oħxon biss jintuża għall-produzzjoni tal-balut għaliex dawn jistgħu jifilħu għall-istress tat-tqegħid u t-tneħħija tal-bajd f'basktijiet ċilindriċi msejħa "toong". Dawn huma miftuħa fuq iż-żewġt itruf, 34 pulzier għoli u 21 pulzier fid-dijametru; spazji madwar huma mimlija bwieq tar-ross sa 4 pulzieri mix-xifer. Idealment, bajd magħmul f'balut m'għandux ikun aktar minn 5 ijiem minn meta jitqiegħed.
• Ixwi jew saħħan is-sħana għal temperatura ta '107 ° F jew 430 ° C f'bat jew kaldarun tal-ħadid. Neħħi l-palay meta tkun tista 'żżommha f'idejk.
• Il-bajd imbagħad jitqiegħed fit-toong; dawn huma alternati ma 'boroż palay msaħħna. In-numru ta 'boroż palay imsaħħna huwa 1 għal kull borża tal-bajd. Poġġi 2 boroż palay imsaħħna fuq il-qiegħ u 2 fuq il-livell ta 'fuq biex jiżguraw il-konservazzjoni tas-sħana. Għal kull toong li jkun fih 10 saffi ta 'bajd, ikollok bżonn 13-il borża ta' palay inkaljat.
• Kull toong jista 'jżomm 10 boroż. Għatti bi ftit xkejjer biex tikkonserva aktar is-sħana. Ix-xemgħa hija l-proċess li żżomm bajd kontra t-toqba ta 'kaxxa mdawla f'kamra mudlama biex tissepara bajd infertili minn dawk fertili. Il-bajd infertili jissejjaħ penoy; dawn huma wkoll mgħollija bħal balut imma jġibu prezz orħos.
• L-ewwel, ix-xemgħa ssir fil-11^th jum wara li l-bajd jitqiegħed f'tong. Ix-xemgħa terġa 'ssir fis-17^th jum biex tissepara bajd b'embrijoni mejta (abnoy) u dawk li huma lesti biex jinbiegħu bħala balut. Il-bajd b'embrijoni dgħajfa jieħu 18-20 ġurnata biex jinħeles; dawn huma mgħollija iebsa u mibjugħa.
• Bajd maħsub għat-tfaqqis jitħalla fil-balutan għal 28 jum meta l-papri jiffaqqsu. Wara 20 jum, il-boroż tal-palay ma jissaħħnux aktar peress li l-embrijuni jistgħu jiġġeneraw biżżejjed sħana biex iżommu lilhom infushom sħun.
• Meta tuża pitrolju jew inkubaturi elettriċi għat-tfaqqis tal-bajd tal-papri, żomm temperatura ta '100 ° F u umdità minn 55% sa 60%. Tfaqqsx bajd tal-papri u tat-tiġieġ flimkien f'inkubatur wieħed, peress li l-bajd tal-papri jeħtieġ temperatura differenti u rata ogħla ta' umdità. Taġen ilma miżmum fil-qiegħ tal-inkubatur jgħin biex jinżamm il-livell tal-umdità. Matul il-perjodu ta 'inkubazzjoni, dawwar il-bajd mill-inqas 1 sa 3 darbiet kuljum biex tgħolli ċ-ċansijiet tiegħek li tfaqqis.
• Naddaf il-bajd għat-tfaqqis b'ċrar ftit niedja u nadifa qabel ma taħżen biex tevita l-kontaminazzjoni ta 'l-embrijun li qed jiżviluppa jew flieles imfaqqsa ġodda.

keyword balut

Ippruvajt din ir-riċetta?Let us know kif kien!

Ara l-vidjo tal-utent ta' YouTube BecomingFilipino fuq balut:

Pariri dwar it-tisjir

Kemm għandu jdum mgħolli l-balut?

Biex issajjar il-balut, għandek tgħallih għal 20 minuta jew fwarha għal 30 minuta biex tagħmilha bajda verament iebsa. Dan jgħin biex ittaffi l-embrijun ġewwa għall-ikel.

Tista 'mbagħad tħallih jiksaħ taħt ilma kiesaħ biex iwaqqfu milli jsajjar aktar, iżda għandu jittiekel waqt li jkun għadu sħun.

Il-bajd tal-balut huwa ħaj? Huma mgħollijin ħajjin?

Balut huwa bajd tal-papra fertilizzat mgħolli b'embrijun iffurmat fihom. Fil-Filippini, dawn l-embrijuni huma mgħollija ħajjin u mbagħad servuti biex jieklu.

Fil-biċċa l-kbira tal-pajjiżi tal-Punent b'komunitajiet kbar Filippini, il-bajd ta 'spiss jitkessaħ l-ewwel, u joqtlu l-embrijuni qabel ma l-bajd jiġi mgħolli.

Nista 'microwave balut?

Ma tistax microwave balut biex issajjar il-bajda. Trid tgħalliha biex tagħmilha tajba għall-ikel.

Imma huwa perfettament tajjeb li terġa 'ssaħħan il-balut imsajjar minn qabel fil-majkrowejv.

Huwa sigur li terġa 'tissaħħan il-balut?

Balut huwa l-aħjar servut frisk mgħolli, imma huwa perfettament sigur li terġa 'tissaħħan. Tista 'tpoġġi l-bajda f'ilma jaħraq għal madwar 5 minuti (għad m'għandhiex togħlija) jew il-bajda bil-mikrowejv għal 1 sa 3 minuti.

Il-balut għandu jkun imkessaħ?

Ħafna nies jieħdu pjaċir jieklu balut imsajjar frisk, iżda l-ħajja fuq l-ixkaffa tal-balut imsajjar tista 'ddum sa ġurnata qabel ma tibda tħassar.

Għandu jinżamm fil-friġġ għal mhux aktar minn ġimgħa jew hekk.

Kif tista 'tgħid jekk balut hux ħażin?

Bħal fil-każ tal-bajd tat-tiġieġ iebes regolarment, uża t-test tal-ilma.

Imla skutella bl-ilma u poġġi l-balut fiha. Jekk f'wiċċ l-ilma, dan ifisser li huwa qadim wisq u jeħtieġ li jintrema 'l barra.

Ipprova dawn il-bajd tal-papri fertilizzati strambi

M'hemm l-ebda dubju dwaru: balut huwa stramb u probabbilment gross għal ħafna nies. Imma żgur li hu ħlewwa li għandek bżonn tipprova jekk int jiekol avventuruż!

Issa li taf x'inhu balut, kif tippreparah, u kif tiekol, wasal iż-żmien li tipprova. Il-konsum ta 'Balut jista' jkun xi ħaġa li timmarka l-lista tal-barmil tiegħek!

Ara wkoll il-kontroll din ir-riċetta tal-lengua estofado (Ilsien tal-barri fi zalza tat-tadam)

Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna

Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.

Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:

Aqra b'xejn

Joost Nusselder, il-fundatur ta 'Bite My Bun huwa kummerċjant tal-kontenut, missier u jħobb jipprova ikel ġdid b'ikel Ġappuniż fil-qalba tal-passjoni tiegħu, u flimkien mat-tim tiegħu ilu joħloq artikoli tal-blog fil-fond mill-2016 biex jgħin lill-qarrejja leali. b’riċetti u pariri dwar it-tisjir.