Kif tagħmel is-sushi tar-ross ismar: Ipprova din ir-riċetta kbira u b'saħħitha!

awtur: Joost Nusselder, awtur ta 'The Essential Japanese meal planner cookbook Aġġornat għal 25 ta 'Awwissu, 2022

Kull min jittiekel Sushi jaf li r-ross huwa l-komponent ewlieni. U hekk kif in-nies isiru aktar konxji tas-saħħa, ross kannella Sushi sar ħaġa!

Għall-kuntrarju tar-ross abjad, ir-ross ismar huwa aktar b'saħħtu minħabba li huwa qamħ sħiħ. Il-ħbub sħaħ ibaxxu l-kolesterol u jgħinu biex jiċċaqilqu l-iskart permezz tas-sistema. Huma jippromwovu wkoll sentimenti ta 'milja biex iżommu l-ġuħ fil-bajja u jistgħu jipprevjenu l-formazzjoni ta' emboli tad-demm.

Huma wkoll ikel b'indiċi gliċemiku baxx. Dan ifisser li huma inqas probabbli li jikkontribwixxu għad-dijabete tat-tip 2.

Issa nafu l-benefiċċji għas-saħħa tas-sushi tar-ross ismar, iżda huwa tajjeb? U kif tagħmel dan? Kompli aqra biex issir taf!

Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna

Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.

Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:

Aqra b'xejn

Kif tagħmel sushi tar-ross ismar

Li tagħmel is-sushi huwa proċess ikkumplikat, irrispettivament minn liema tip ta 'ross qed tuża. Ara kif tagħmel riċetta tas-sushi tar-ross ismar li hija sempliċement divina!

Riċetta sana għas-sushi tar-ross ismar

Joost Nusselder

Li tagħmel is-sushi huwa proċess ikkumplikat, irrispettivament minn liema tip ta 'ross qed tuża. Ara kif tagħmel riċetta tas-sushi tar-ross ismar li hija sempliċement divina!

L-ebda klassifikazzjoni s’issa

Stampa Riċetta Riċetta tal-Brilli

Ħin ta 'Prep 15 minuti mins

Cook Time 25 minuti mins

Ħin totali 40 minuti mins

Kors Kors Main

Cuisine Ġappuniż

Inbejjed 4 nies

Ingredjenti

  

1x2x3x

Ross

• ⅔ tazza ilma
• 1 tazza ross ismar qosra imlaħlaħ
• 3 tbsp ħall tal-inbid tar-ross
• 2 tbsp zokkor tal-kannamieli organiku
• ½ Tsp melħ tal-baħar

Sushi

• 4 folji nori (alka mnixxfa)
• 1 bżar qampiena mixwi jew frisk (imnixxef)
• 1 tazza karrotti imqatta 'rqiq
• 1 tazza ħjar imqatta 'rqiq
• 1 tazza nebbieta tal-alfalfa

Kondimenti Fakultattivi

• wasabi
• Ġinġer imnaddfin
• Zalza tat-Tamari jew tas-sojja
• Ġulġlien

istruzzjonijiet

 

• Ħalli l-ilma jagħli fi kazzola medja. Żid ir-ross, dawwar biex iksi, imbagħad naqqas is-sħana għal fjamma baxxa, u għatti. Ttektek sakemm l-ilma jiġi assorbit u r-ross ikun delikat, madwar 18 -25 minuta. Ixxotta l-ilma żejjed.
• Waqt li r-ross ikun qed jagħli, ħallat il-ħall, iz-zokkor u l-melħ f’kazzola medja u saħħan fuq sħana medja. Ħawwad kultant biex tħoll iz-zokkor u l-melħ. Imbagħad ittrasferixxi għal vażett jew dixx u poġġih fil-friġġ biex jiksaħ sakemm ir-ross ikun lest.
• Meta r-ross ikun lest, itfi n-nar u żid it-taħlita mkessħa tal-ħall. Ħallat bi spatula jew furketta biex tevita li tħawwad iżżejjed. Hija tinxef hekk kif tħallat u sa meta tkun lest, tkun niexfa u twaħħal.
• Ipprepara l-ħxejjex tiegħek waqt li tkun qed tistenna li r-ross jispiċċa jissajjar. Kun żgur li huma mqattgħin fin. Jekk ikunu goffi wisq, ma jaħdmux tajjeb fis-sushi.
• Issa aqbad it-tapit tas-sushi tiegħek biex tibda l-proċess tal-irrumblar. Fuq b'folja ta 'nori. Għaddas subgħajk fl-ilma biex ma tħallihomx jeħlu. Poġġi saff irqiq ta 'ilma fuq in-nori. Jekk ikun oħxon wisq, ikun goff wisq għas-sushi.
• Irranġa porzjon ġeneruż tal-ħxejjex fil-qiegħ ¾ tal-folja li tkun l-eqreb għalik.
• Irrombla nori u ross b'subgħajk. Ladarba l-ħxejjex ikunu koperti, uża t-tapit biex tikkompressa s-sushi. Kompli sakemm ikun kollu rolled up. Porzjon b'sikkina bis-snien li jaqtgħu għall-aħjar riżultati. Irrepeti sakemm ir-ross u l-mili kollha jintużaw. Probabbilment se tagħti 4 rollijiet.
• Servi immedjatament mal-kondimenti tal-għażla tiegħek. Għalkemm l-aħjar huwa moqdi frisk, is-sushi jista' jżomm fil-friġġ sa jumejn.

keyword Ross ismar, Sushi

Ippruvajt din ir-riċetta?Let us know kif kien!

X'togħma għandha s-sushi tar-ross ismar?

Għalkemm is-sushi tar-ross ismar huwa alternattiva b'saħħitha għar-ross abjad, meta niġu għat-togħma, il-ġurija hija barra.

Xi wħud jippreferu s-sushi tar-ross ismar, iżda dawk li ma jippretendux li fil-fatt hemm xjenza wara din il-preferenza personali!

F'termini tat-togħma, xi wħud jgħidu li n-nisġa grana, il-fibra u l-kostituzzjoni b'ħafna nutrijenti tar-ross ismar jegħlbu t-togħmiet delikati li jikkontribwixxu għat-togħma ta '"tidwib f'ħalqek" tas-sushi.

Jgħidu li sushis tempura sinjuri biss iżommu tajjeb għat-togħma qawwija tar-ross ismar, iżda li tiekol sushi moqli jegħleb l-iskop li tmur b'tip ta 'ross b'saħħtu.

Ix-xjenza li hemm wara l-preferenza tat-togħma tidħol f'termini tal-lamtu.

Ir-ross għandu żewġ lamti: amylose u amylopectin. L-ammont ta 'lamtu li fih ir-ross jiddetermina n-nisġa tiegħu.

Ir-ross ismar għandu livell għoli ta 'amilopectin, li jfisser li jibqa' sod wara li jkun imsajjar. Il-fermezza, xi wħud jgħidu, hija ta 'detriment għan-nisġa ratba li tagħmel is-sushi tant Delicious.

Huma jsostnu li l-ebusija tar-ross tħallik tomgħod ir-ross ħafna wara li l-ħut u l-frott tal-baħar ikunu spiċċaw.

Minkejja t-togħma u n-nisġa tal-sushi tar-ross ismar, din tkompli tkun parti kbira mid-dieti tqal mill-pjanti li huma tant popolari fil-Ġappun.

U f'tentattiv biex is-sushi tar-ross ismar isir aktar sabiħ, il-kokijiet issostitwew il-ħall u z-zokkor fis-sushi tar-ross abjad bl-umezu, ħall tal-għanbaqar imnaddfin.

10 FAQ dwar is-sushi tar-ross ismar

Issa taf kif tagħmel is-sushi tar-ross ismar u kif togħma, imma nħoss li għandek ħafna iktar mistoqsijiet.

Hawn huma ftit tweġibiet li jistgħu jnaqqsu l-kurżità tiegħek!

Tista 'tuża ħall tar-ross ismar għas-sushi?

Il-ħall tar-ross huwa komunement użat biex jagħmel sushi. Għandu togħma aktar ħelwa mill-ħall regolari, li jagħmilha ż-żieda perfetta għar-ross użat fis-sushi.

Xi wħud jistgħu jistaqsu: jekk tista 'tuża ross ismar fis-sushi, tista' tuża wkoll ħall tar-ross ismar biex tagħmel sushi? It-tweġiba hija iva! Fil-fatt, huwa rakkomandat meta tagħmel sushi tar-ross ismar.

Hawnhekk hawn deskrizzjoni tat-tipi differenti ta 'ħall tar-ross u l-użi tagħhom.

Hemm diversi tipi ta 'ħall tar-ross, inklużi dawn li ġejjin:

• Ħall tar-ross abjad: Meta r-riċetti jitolbu ħall, dan huwa ġeneralment it-tip li qed jirreferu għalih. Għandu kulur isfar ċar. Varjetajiet Ġappuniżi għandhom tendenza li jkunu aktar delikati minn varjetajiet Ċiniżi.
• Ħall tar-ross ismar: Il-ħall tar-ross ismar huwa magħmul minn ross ismar mhux illustrat u huwa aktar għani fin-nutrijenti minn tipi oħra ta 'ħall. Għandu kulur kannella ċar u jista 'jintuża bħala sostitut għall-ħall tar-ross abjad. Huwa ideali għal riċetti ta 'sushi tar-ross ismar.
• Ħall tar-ross iswed: Dan it-tip ta 'ħall għandu kulur u togħma aktar profonda minn tipi oħra ta' ħall. Huwa magħmul minn ross iswed glutinous u ħbub oħra bħall-qamħ, sorgu, u millieġ. Huwa spiss użat fi stir-fries u zlazi għat-tgħaddis u jista 'jintuża wkoll bħala kondiment.
• Ħall tar-ross aħmar: Il-ħall tar-ross aħmar huwa magħmul minn ross tal-ħmira ħamra (ross iffermentat), kif ukoll xgħir u sorgu. Għandu togħma ħelwa, tarta u mielħa li tagħmilha perfetta għat-tgħaddis taz-zlazi u l-platti tal-frott tal-baħar.
• Ħall tar-ross imħawwar: Il-ħall tar-ross imħawwar huwa ħall tar-ross abjad biż-zokkor u l-melħ miżjud. Jista' jkun fih ukoll sake u MSG. Jista 'jintuża biex iħawwad ir-ross tas-sushi u jaħdem tajjeb ukoll fil-kisi għall-insalata.

Liema marka ta 'ross ismar hija l-aktar b'saħħitha?

Jekk tuża ross ismar fis-sushi, trid tiżgura ruħek li tuża tip b'saħħtu. B'dan il-mod, tista 'tikseb l-aħjar benefiċċji meta tiekolha.

Hawn huma xi marki li jagħmlu ross ismar li huwa kbir biex isaħħaħ is-saħħa!

Lundberg huwa isem magħruf fil-manifattura tal-ikel. Il-prodotti kollha tar-ross li jbiegħu huma organiċi. Huma jipprovdu wkoll kompromess tajjeb bejn il-kwalità u l-prezz. Ir-ross ismar tal-qamħ qasir tagħhom huwa rakkomandat ħafna.

Pjaneta Ross jispikka minħabba li jdaħħal GABA fil-prodotti tal-qamħ tiegħu. GABA jaħdem biex inaqqas l-ansjetà u għandu wkoll benefiċċji kardjovaskulari. Għalkemm il-prodott huwa aktar prezzjuż minħabba ż-żieda ta 'GABA, il-proprjetajiet ta' paċifikazzjoni tiegħu u t-togħma kbira jagħmluha worth it għal xi konsumaturi.

Nishiki jagħmel ross minsuġa li jwaħħal li huwa ideali għas-sushi. Il-kwalità tagħhom mhix imqabbla u x-xiri bl-ingrossa jista 'jiffranka ammont konsiderevoli ta' flus. Il-borża tagħhom ta’ 15-il libbra se żżommok milli jkollok tixtri ross għal xhur!

Tamanishiki huwa ross ieħor li huwa ideali għal sushi u platti Ġappuniżi oħra minħabba l-konsistenza li twaħħal tiegħu. Huwa affordabbli u jiġi f'pakkett sabiħ u li jista' jerġa' jissiġilla. Huwa flavorful u kollha naturali.

Tista 'tuża ross ismar tal-qamħ twil għas-sushi?

Le. Ir-ross ismar tal-qamħ qasir huwa li jwaħħal biżżejjed għas-sushi iżda r-ross ismar tal-qamħa twila huwa aktar artab u għalhekk, mhux se jaħdem.

Ir-ross ismar huwa b'saħħtu?

Aktar kmieni fl-artiklu, missna xi wħud mill-benefiċċji għas-saħħa li jista 'jipprovdi r-ross ismar. Hawn ħarsa aktar fil-fond lejn kif tista’ tagħti spinta lill-benessri.

Ir-ross ismar huwa sors kbir tal-vitamini u n-nutrijenti li ġejjin:

• Fiber
• Manganiż
• Folate
• Proteina
• Niacin
• Selenju
• żingu
• Manjesju
• Ram
• Riboflavin
• Tal-potassju
• Kalċju
• Ħadid
• Tiamina

Hawn huma xi benefiċċji ewlenin tar-ross ismar:

• Tajjeb għal telf ta 'piż: Ir-ross ismar huwa għani fil-fibra u għalhekk iżommok aktar sħiħ għal aktar żmien. Dan jista 'jżomm il-ġuħ 'il bogħod sabiex tiekol inqas! Intwera wkoll li jnaqqas ix-xaħam fiż-żaqq.
• Benefiċċji għas-saħħa tal-qalb: Ir-ross ismar fih fibra, lignans, u manjesju, li kollha ġew ippruvati li jagħtu spinta lis-saħħa tal-qalb u jnaqqsu r-riskju ta 'mard tal-qalb.
• Tajjeb għaz-zokkor fid-demm: Tiekol ross ismar jista 'jgħin biex timmaniġġja d-dijabete. Jista 'wkoll inaqqas ir-riskju ta' din il-marda.
• Huwa ħieles mill-glutina: Ir-ross ismar huwa naturalment ħieles mill-glutina. Dan jagħmilha għażla ideali għal dawk li qed isegwu dieta mingħajr qamħ.

Aqra wkoll: ross jew taljarini: li huwa aktar b'saħħtu?

X'inhuma l-effetti sekondarji li tiekol wisq ross ismar?

B'mod ġenerali, ir-ross ismar huwa aktar b'saħħtu mir-ross abjad. Madankollu, wisq ross ismar mhix xi ħaġa tajba.

Il-kontenut għoli ta 'fibra tar-ross ismar jista' jirrita l-apparat diġestiv, u jikkontribwixxi għal stitikezza, sindromu tal-musrana leaky, nefħa, u dijarea.

Għaliex ir-ross ismar jiswa aktar?

Ir-ross ismar huwa għażla aktar b'saħħitha mir-ross abjad, iżda huwa wkoll aktar għali. Dan għaliex l-ammont żgħir ta 'żejt fil-livell tan-nuħħala jagħtiha ħajja fuq l-ixkaffa iqsar. Għalhekk, jintużaw aktar riżorsi biex tiġi ppreservata, taħżen u tittrasportaha. Dan kollu jikkontribwixxi għall-prezz ogħla tiegħu.

Aqra wkoll: tista 'dejjem tmur ma' riċetta ta 'sushi mingħajr ross bħal din

Għandi nxarrab ross ismar qabel ma nsajru?

Mhuwiex meħtieġ li tixxarrab ross ismar qabel sajjar, iżda huwa rakkomandat.

It-tixrib tar-ross jgħin inaqqas l-ammont ta 'aċidu fitiku fil-qamħ. Dan itejjeb id-diġestibilità u jħaffef il-ħin tat-tisjir.

Ir-ross ismar suppost ikun tqarmeċ?

Le, ross ismar mhux suppost li jkun tqarmeċ. Iżda minħabba li huwa daqshekk diffiċli biex issajjar, ħafna drabi toħroġ hekk.

Hemm ħafna riċetti li jwiegħdu ross ismar perfett, iżda t-togħlija jista 'jkun il-mod biex imorru. Suppost, jekk għalli r-ross għal 30 minuta u ħallieh joqgħod mgħotti għal 10 minuti, dan jikseb in-nisġa perfetta—mhux wisq tqarmeċ, mhux wisq tomgħod.

Ir-ross ismar huwa favur il-keto?

Dieta keto hija waħda li għandha ħafna xaħmijiet tajbin għas-saħħa u baxxa fil-karboidrati. Ir-ross ismar m'għandux kontenut għoli ta' karboidrati daqs ir-ross abjad iżda għadu għoli fil-karboidrati. Allura ħafna nies fuq dieta keto għandhom jimxu ċari.

X'inhuma t-tipi differenti ta 'ross ismar?

Eżatt bħar-ross abjad, ir-ross ismar jiġi f'firxa wiesgħa ta 'varjetajiet. Hawn huma xi wħud li tista' tagħżel minnhom:

• Basmati: Basmati għandu tessut li huwa kkaratterizzat minn ħbub separati u tessut sponża. It-togħma tiegħu hija ħelwa u tal-ġewż.
• Qamħ qasir: Ir-ross tal-qamħ qasir għandu tessut artab u kremuż u togħma ħelwa u malta.
• Qamħ twil: Ir-ross tal-qamħ twil huwa magħmul minn ħbub distinti bi kważi l-ebda elastiċità. Għandu togħma ta’ l-art u tal-ġibs.
• Ġiżimin: Ir-ross tal-ġiżimin għandu ħbub moderatament sod u separati. Għandu togħma rikka tal-ġewż, tal-butir.

Ir-ross Ġappuniż ta 'qamħ qasir huwa l-aktar użat komunement għas-sushi. Il-qamħ medju ta 'California jista' jintuża wkoll.

Ir-ross li tuża għandu jgħid ross sushi fuq quddiem tal-pakkett. Imbagħad taf li ma tistax tmur ħażin.

Ibda tagħmel sushi b'saħħtu tar-ross ismar

Allura x'taħseb? Is-sushi tar-ross ismar jiswa l-benefiċċji għas-saħħa li joffri? Jew it-togħma mhux tas-soltu tagħmilha mhux utli?

Għidilna jekk tkunx qed tipprovaha fil-kċina!

Aqra wkoll: dawn huma t-tipi differenti ta 'sushi li tista' tagħmel

Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna

Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.

Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:

Aqra b'xejn

Joost Nusselder, il-fundatur ta 'Bite My Bun huwa kummerċjant tal-kontenut, missier u jħobb jipprova ikel ġdid b'ikel Ġappuniż fil-qalba tal-passjoni tiegħu, u flimkien mat-tim tiegħu ilu joħloq artikoli tal-blog fil-fond mill-2016 biex jgħin lill-qarrejja leali. b’riċetti u pariri dwar it-tisjir.