Kif tagħmel il-ġelat tat-te aħdar Matcha tiegħek [riċetta sħiħa u gwida tax-xiri]
Jekk iżżur il-Ġappun, tara tunnellati ta ' jaqblu-jittratta t-togħma simili ġelat matcha, matcha lattes, u cookies matcha. Għall-ewwel, jidher li tagħmel ġelat matcha fid-dar tkun biċċa xogħol diffiċli u diffiċli.
Iżda, għandek bżonn biss ftit ingredjenti bażiċi u ftit sigħat ta’ stennija. Iċ-ċavetta biex tagħmel ġelat tat-tè aħdar matcha tajjeb hija li tuża trab matcha ta 'kwalità għolja li huwa kemmxejn ħelu, art, u ħaxix b'ħjiel ta' imrar.
Ser naqsam ir-riċetta tiegħi sempliċi iżda fit-togħma tal-ġelat matcha homemade miegħek sabiex tkun tista' tgawdi din il-kura tal-għaġeb kull meta trid!
Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna
Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.
Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:
Aqra b'xejnF'din il-kariga se nkopru:
Kif tagħmel il-ġelat tat-tè aħdar matcha fid-dar
F'dak li għandu x'jaqsam mar-riċetti tal-ġelat, dan huwa sempliċi kemm jista' jkun għax tista' tuża magna tal-ġelat.
Allura wasal iż-żmien li titgħallem kif tagħmel il-ġelat tat-tè aħdar Matcha Delicious tiegħek.
Riċetta tal-Ġelat tat-Te Aħdar Matcha
tagħmir
- Magni tal-ġelat
Ingredjenti
- 2 tazzi nofs u nofs
- 3 tbsp. trab tat-te aħdar matcha
- ½ tazza zokkor
- 1/8 tsp melħ kosher jew tal-baħar
istruzzjonijiet
- Iffriżar skutella tal-ġelat għal 24 siegħa.
- Ħawwad flimkien nofs u nofs, iz-zokkor, u l-melħ f'kazzola medja.
- Ibda sajjar fuq nar medju, imbagħad żid trab tat-te aħdar. Ħawwad ħafna drabi billi tħalli t-taħlita tissaħħan sakemm tkun sħuna ħafna imma ma tagħlix.
- Neħħi minn fuq in-nar u ttrasferixxi fuq l-iskutella bis-silġ. Meta jkun frisk, għatti bi plastik u ħallih jibred fil-friġġ għal 2-3 sigħat.
- Ladarba t-taħlita tkun imkessħa sewwa, ittrasferixxi għal ġelat imkessaħ minn qabel. Ipproċessa skond l-istruzzjonijiet tal-manifattur. Imbagħad ittrasferih għal kontenitur mitbuq u poġġih fil-friża. Ħallih jiksaħ għal mill-inqas 3 sigħat qabel ma sservi.
video
Suġġerimenti għat-tisjir għall-ġelat tat-tè aħdar
Kun żgur li tħallat it-taħlita tal-ħalib tiegħek tajjeb ħafna maz-zokkor u l-melħ sabiex ma ssirx ċapep.
Jekk issib li l-ġelat matcha tiegħek huwa f'biċċiet, jista 'jkollok bżonn taġġusta l-metodu tat-tisjir tiegħek.
Minħabba t-tendenza tat-trab fin li jifforma ċapep malli jiġi f'kuntatt mal-umdità, matcha ma tistax tiżdied ma 'ammont konsiderevoli ta' likwidu.
Bħala riżultat, qabel ma żżid matcha ma 'ammont sostanzjali ta' likwidu, agħmel il-matcha f'pejst bi kwantità żgħira ta 'ħalib.
Ħawwad il-ħalib u t-trab fin, imbagħad żidu mal-kazzola. Ħawwad u ħawwad sakemm tikseb il-konsistenza mixtieqa.
Għall-aktar riċetta fit-togħma tal-ġelat homemade, nirrakkomanda li tikseb trab Matcha organiku tajjeb bħal dan wieħed peress li hija l-bażi tar-riċetta tiegħek:
Matcha ta 'grad kulinari hija wkoll disponibbli fil-ħwienet, u tintuża biex tagħmel ġelat matcha.
Il-ġelat tat-tè aħdar Ġappuniż m'għandux ikun wisq ħalib jew kremuż, kif tista' tantiċipa minn xi ditti kummerċjali tal-ġelat, peress li dan jimminimizza t-togħma distintiva tal-matcha.
Fi kliem sempliċi, il-ġelat Ġappuniż magħmul b'matcha reali għandu jkun b'saħħtu. It-togħma tal-matcha hija qawwija u robusta!
Kun żgur li tiffriża l-iskutella tal-ġelat tiegħek għal madwar 24 siegħa qabel tibda tagħmel il-ġelat.
Jekk ma jkunx jibred biżżejjed, anke wara 30 minuta ta 'taħwid, xorta tista' tikseb ġelat imdewweb likwidu, u jkun aktar diffiċli biex tagħmel.
Meta niġu biex tagħmel il-ġelat fid-dar, tista 'tuża kwalunkwe tip ta' ġelat, imma nirrakkomanda xi ħaġa bħal il-Whynter ICM-128BPS Wieqaf Awtomatiku Ice Cream Maker.
Dan il-ġelat ma jeħtieġx iffriżar minn qabel, allura inti biss żid it-taħlita tal-ġelat tiegħek u ħalliha tagħmel ix-xogħol.
Sostituzzjonijiet u varjazzjonijiet
Din ir-riċetta titlob 2 tazzi nofs krema u nofs. Madankollu, jekk m'għandekx nofs krema u nofs, tista' tuża tazza ħalib sħiħ u tazza krema ħafifa.
Ukoll, tista 'tipprova ħalib sħiħ magħqud ma' ftit krema tqila għall-frosti. Dan jagħti l-istess tessut bħal nofs u nofs, għalhekk il-ġelat tiegħek ikollu tessut kbir.
Jekk trid tagħmel ġelat matcha vegan, tista 'tuża ħalib tal-ġewż jew kwalunkwe ħalib ieħor ibbażat fuq il-pjanti.
Nirrakkomanda li tuża ħalib tal-ġewż sħiħ tax-xaħam għax se tagħmel ġelat aktar sinjuri u krema.
Jekk trid iżżid ftit ħlewwa mal-ġelat matcha tiegħek, tista 'żżid ftit għasel jew nektar tal-agave.
Ibda b'1 tablespoon u mbagħad togħma t-taħlita qabel ma żżid aktar.
Tista 'wkoll tuża ħlewwiet oħra bħal ġulepp ta' l-aġġru jew zokkor ismar.
Il-ħaġa tajba dwar il-ġelat tat-tè aħdar hija li mhuwiex ħelu wisq, sabiex tkun tista 'taġġusta l-ħlewwa skont il-predisposizzjoni tiegħek.
Jekk trid iżżid ftit crunch mal-ġelat tiegħek, tista 'żżid ftit ġewż imqatta' bħal lewż jew pistaċċi.
Tista 'wkoll iżżid ċipep taċ-ċikkulata, żbib, jew frott ieħor imnixxef.
Jekk trid iżżid ftit frott mal-ġelat matcha tiegħek, tista 'żżid berries friski jew iffriżati. Dan jagħti lill-ġelat togħma sabiħa tal-frott u kulur sabiħ.
Idea kbira oħra hija li żżid ftit trab matcha mar-riċetta favorita tiegħek tal-ġelat taċ-ċikkulata. Dan jagħti lill-ġelat taċ-ċikkulata togħma sabiħa ta' tè aħdar.
X'inhu l-ġelat matcha tat-tè aħdar?
Il-kċina tad-deżerta Ġappuniża tuża ħafna trab tal-matcha. Allura mhux sorpriża li ġelat matcha hija waħda mill-aktar togħmiet popolari.
Huwa ġelat magħmul bi trab matcha ta 'grad kulinari, trab mitħun fin ta' kulur aħdar magħmul minn weraq tat-tè aħdar.
It-trab tal-Matcha huwa għani fl-antiossidanti u għandu togħma unika ta 'umami.
Il-kombinazzjoni ta 'matcha u krema tagħmel ġelat għani u kremuż b'togħma qawwija ta' tè aħdar.
Il-ġelat Matcha mhuwiex ħelu wisq, għalhekk huwa deżerta iġjeniċi u ħafifa, u t-togħma tal-ħaxix tagħmilha unika meta mqabbla ma 'ġelati oħra.
Huwa kura iġjeniċi moqdija s-sena kollha fil-Ġappun, u qed issir aktar popolari fil-Punent hekk kif in-nies isiru aktar familjari mal-matcha.
Oriġini
Filwaqt li d-data eżatta tal-oriġini tal-ġelat tat-te aħdar matcha mhix magħrufa, huwa maħsub li oriġina fil-Ġappun.
Fil-perjodu Meiji, il-ġelat tat-te aħdar matcha kien innotifikat lin-nobbli u lid-dinjitarji bħala simbolu ta 'lussu.
Matul dak iż-żmien, matcha ta 'grad ċerimonjali kienet servuta fiċ-ċerimonji tat-te, u matcha ta' grad kulinari kienet tintuża fid-deżerti.
Kien biss fis-snin 1980 li l-ġelat tat-te aħdar matcha beda jsir xejra reali.
Il-marka Haagen-Dazs introduċiet il-ġelat tat-te aħdar matcha fl-1984, u malajr saret waħda mit-togħmiet l-aktar popolari tagħha.
Fil-Punent, il-ġelat matcha verament telaq fis-snin 2000.
Kif isservi u tiekol
Il-ġelat tat-te aħdar Matcha huwa l-aħjar moqdi kiesaħ. Tista' tiġborha fi skutella jew kon u tgawdiha kif inhu.
Jekk inti tixtieq li tikseb fancy, inti tista 'żejjen bi ftit krema bit-tarjola, ċirasa, jew ftit ġewż imqatta'.
F'restorant Ġappuniż, il-ġelat tat-te aħdar matcha huwa servut ma' sassla żgħira ta 'pejst tal-fażola ħamra.
Din hija taħlita klassika li tikkuntrasta l-imrar tal-matcha mal-ħlewwa tal-fażola ħamra.
Kif taħżen
Eżatt bħal tipi oħra ta 'ġelat, il-ġelat tat-te aħdar Matcha jista' jinħażen fil-friża sa xahrejn.
Biex tipprevjeni l-iffurmar tal-kristalli tas-silġ, wrap il-ġelat sewwa f'tgeżwir tal-plastik jew poġġih f'kontenitur mitbuq.
Meta tkun lest biex tiekol, ħalli l-ġelat jinħall għal 10-15-il minuta, sabiex ikun faċli biex tissellef.
Dixxijiet simili
Togħmiet oħra popolari tal-ġelat Ġappuniż jinkludu yuzu, fażola ħamra, u ġulġlien iswed.
Jekk trid deżerta bit-togħma tal-matcha iżda ma tridx ġelat, tista’ tipprova matcha mochi, li hija kejk tar-ross mimli b’pejst tal-fażola ħamra ħelwa u miksi bit-trab tal-matcha.
Tè aħdar jew ġelat mochi bit-togħma ta’ matcha hija deżerta Ġappuniża oħra popolari. Il-ġelat Mochi huwa ħelu, iżda l-varjetà tat-trab tal-matcha għandha dik it-togħma simili kemmxejn morra.
Tista 'ssib ukoll kejkijiet, cookies, u deżerti oħra bit-togħma tal-matcha fil-fran Ġappuniżi. U qatt ippruvajt il- bar taċ-ċikkulata aħdar matcha KitKat?
FAQs
Il-ġelat matcha huwa tajjeb għas-saħħa?
Il-ġelat Matcha fih tè aħdar, li huwa rikka fl-antiossidanti. Huwa wkoll inqas zokkor minn togħmiet oħra tal-ġelat, għalhekk hija għażla aktar b'saħħitha.
Din it-togħma mhix mimlija xaħam saturat daqs riċetti oħra tal-ġelat li huma mimlija ingredjenti biz-zokkor.
It-trab tal-matcha kif jagħti l-kulur tiegħu lill-ġelat?
It-trab tal-Matcha huwa trab ta 'kulur aħdar magħmul minn weraq tat-tè aħdar.
Il-kulur huwa kkonċentrat ħafna, għalhekk anke ammont żgħir ta 'trab matcha jista' jagħti lill-ġelat kulur aħdar sabiħ.
Il-matcha togħma bħal ġelat tat-tè aħdar?
Iva, dawn it-togħmiet huma bażikament l-istess ħaġa. Xi swali tal-ġelat speċjalizzati jużaw trab tal-matcha ta’ kwalità għolja ħafna, għalhekk huwa veru “ġelat matcha”.
Iżda l-ġelat tat-tè aħdar huwa tant simili li forsi ma tkunx kapaċi tgħid id-differenza. Fil-biċċa l-kbira tal-każijiet, il-ġelat huwa ttikkettjat bħala "matcha" jew "tè aħdar."
Il-ġelat tat-te aħdar Matcha għandu l-ħalib?
Iva, il-biċċa l-kbira tar-riċetti tal-ġelat tat-te aħdar matcha jitolbu ħalib u krema. Dan jagħti lill-ġelat tessut għani u kremuż.
Jekk qed tfittex għażla mingħajr ħalib, hemm xi riċetti vegani li jużaw il-ħalib tal-ġewż minflok.
konklużjoni
Il-ġelat tat-tè aħdar Matcha huwa deżerta iġjeniċi u ħafifa b'togħma qawwija ta 'tè aħdar.
Hija perfetta għal nies li jixtiequ kura ħelwa li ma tkunx tqila wisq. U hija għażla b'saħħitha meta mqabbla ma 'togħmiet oħra tal-ġelat.
Din it-togħma hija baxxa zokkor it-taħlita matcha tagħtiha togħma erbali iġjeniċi li inti ser tgawdi.
Ir-riċetta homemade tal-ġelat matcha hija faċli biex issegwi u tagħmel.
Għalhekk, m'hemm l-ebda raġuni biex ma tipprovax. Min jaf, jista 'jsir it-togħma favorita ġdida tal-familja tiegħek!
Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna
Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.
Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:
Aqra b'xejn
Joost Nusselder, il-fundatur ta 'Bite My Bun huwa kummerċjant tal-kontenut, missier u jħobb jipprova ikel ġdid b'ikel Ġappuniż fil-qalba tal-passjoni tiegħu, u flimkien mat-tim tiegħu ilu joħloq artikoli tal-blog fil-fond mill-2016 biex jgħin lill-qarrejja leali. b’riċetti u pariri dwar it-tisjir.