Kif issajjar ir-riċetta perfetta tas-sardin odong (sardin Udong)
Kull meta ma jkunx hemm ċelebrazzjonijiet jew festi, il-Filippini għandhom it-tendenza li jsiru bażiċi ħafna fejn jidħlu l-ikel tagħhom.
Madankollu, agħti noodles Filippin, bott (jew 2) ta sardin, u ilma, u l-Filippin xorta jista’ jtella’ dixx sempliċi iżda fit-togħma! Dan odong riċetta turi dan.
Nattiv tar-reġjuni ta 'Visayas u Mindanao, odong huwa dixx sempliċi bit-taljarini odong bħala l-ingredjent ewlieni tiegħu.
It-taljarini Odong (li huma ta' kulur isfar) huma komunement mibjugħa fi swieq imxarrba u ħwienet tal-varjetà fir-reġjuni msemmija, għalhekk għal dawk f'Luzon, misua jew sotanghon jistgħu jintużaw ukoll bħala sostituti.
Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna
Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.
Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:
Aqra b'xejnF'din il-kariga se nkopru:
Riċetta Odong (taljarini odong bis-sardin)
Ingredjenti
- ¼ kg taljarini odong
- 1 jista sardin
- 1 basla mqatta
- 4 imsiemer tal-qronfol tewm
- Melħ u bżar għat-togħma
- ilma
- Basal tar-Rebbiegħa
istruzzjonijiet
- Saute tewm u basla.
- Żid is-sardin, il-melħ u l-bżar, u ħalliha ttektek għal 2 minuti.
- Żid l-ilma (biżżejjed biex issajjar in-noodles).
- Servih jaħraq u żejjen bil-basla tan-nixxiegħa.
Nutrizzjoni
Iċċekkja l-vidjow tal-utent ta' YouTube YanYan08 TV dwar kif tagħmel is-sardin odong:
Preparazzjoni tar-riċetta Odong u pariri
Għalkemm din ir-riċetta odong tagħmel dixx tal-noodles, il-mutur ewlieni tat-togħma huwa s-sardin aħmar, peress li huma dak li jagħti lid-dixx it-togħma tat-tadam fit-togħma tiegħu!
Tista' taqleb is-sardin ukoll. Tista 'tuża jew tinapa jew sardin fil-laned regolari, jew jista' jkollok ukoll sardin pikkanti jekk trid tgħollih!
It-tinapa moqli tista' tintuża wkoll f'din ir-riċetta biex tipprovdi kuntrast mhux maħdum man-nisġa kemmxejn imxaqsa (b'mod tajjeb) ta' odong. Kura miżjuda hija li t-tinapa se jassorbi wkoll ftit mill-brodu odong, għalhekk int garantit ukoll sahog fit-togħma.
Tadam imqatta 'veru jista' jiżdied ukoll maz-zalza biex jagħmel l-odong ħafna aktar fit-togħma, kif ukoll il-karfus imqatta' jekk trid tagħmilha aktar isbaħ.
Ħxejjex oħra li tista 'tinkludi f'din ir-riċetta odong jinkludu patola u upo. Dan iżid il-valur nutrittiv tal-ikla kollha!
Sostituzzjonijiet u varjazzjonijiet
Peress li n-noodles odong huma esklussivament disponibbli fil-Filippini, huwa diffiċli li ssibhom f'ħafna reġjuni, jekk mhux impossibbli.
Madankollu, jekk xorta trid tipprova din ir-riċetta aqwa, dawn li ġejjin huma wħud mill-aħjar sostituzzjonijiet li tista 'tipprova minflok taljarini odong mingħajr ma taffettwa ħafna t-togħma.
Taljarini Udon
It-taljarini Udon huma fost l-aqwa u l-aktar sostituti popolari għat-taljarini odong. Fil-fatt, noodles odong anke jieħdu isimhom minn taljarini udon! It-togħma u n-nisġa tat-tnejn huma pjuttost l-istess, ħlief li noodles udon m'għandhomx dak it-ton safrani li jagħmlu noodles odong.
F'postijiet barra l-Filippini, l-udon hija għażla komuni għal nies li jħobbu s-soppa tal-noodle odong.
Misua
Li joriġina miċ-Ċina u magħruf bħala vermiċelli tal-qamħ, il-misua hija għażla oħra kbira biex tissostitwixxi t-taljarini tal-odong.
Peress li l-misua noodes huma magħmula mill-qamħ, għandhom l-istess togħma bħall-odong. L-unika differenza hija l-forma u d-daqs tat-taljarini; huma ħafna irqaq milli tixtieq.
Miki
Miki jew taljarini tal-bajd huma varjetà oħra ta 'noodles popolari fil-Filippini li tista' tuża biex tissostitwixxi noodles odong. Tista' jew tuża dawn biex tagħmel odong sadinas perfetti jew tissostitwixxi l-għaġin meta tkun qed tonqos mill-ingredjenti.
Soba taljarini
Għalkemm jintuża l-aktar bħala sostitut għall-udon noodles, tista 'wkoll tużahom minflok odong noodles, peress li jirriżultaw pjuttost tajjeb fis-sopop. Peress li l-odong sardinas huma fl-istess kategorija, ma narax raġuni għaliex in-noodles soba ma jidħlux. ;)
Taljarini istantaneji
Pakkett tal-noodles instant huwa bħal wieħed minn dawk il-ħbieb antiki tajbin li jżommu idejk meta ma jkollokx ħaddieħor!
Għalkemm għandhom ikunu l-aħħar għażla tiegħek, dejjem tista 'tuża noodles instantanji meta ma jkun hemm xejn aktar fil-idejn. Huma ser jaqblu ma 'xi ħaġa.
L-aqwa ħaġa? Jiġu bit-tħawwir speċjali tagħhom stess.
Kif isservi u tiekol noodles odong
Wara li d-dixx ikun imsajjar perfettament, tista 'żejjen b'ħafna ħwawar u ħwawar, inkluż bżar iswed, scallions, calamansi, u tewm mixwi.
Personalment, nuża ħafna tewm! Dan huwa parzjalment għax inħobb it-tewm u parzjalment għax jibbilanċja l-ħut tas-sardin, u jagħti lis-soppa tal-noodles togħma bilanċjata ħafna.
Ladarba l-taljarini odong huma perfettament imħawra u mżejjen, wasal iż-żmien li tgħaqqadhom ma 'ross mgħolli u sservi. Anki jekk ir-riċetta tal-odong diġà għandha noodles, ir-ross jassorbi z-zalza żejda mill-brodu.
Igawduha bħala tixrid għal filgħodu tiegħek pandesal jew bħala ikla sħiħa għall-ikel jew il-pranzu.
Dixxijiet simili
Jekk int tħobb il-kċina Filippina, jew platti tan-noodles b'mod ġenerali, dawn li ġejjin huma xi platti simili għal taljarini odong li tista 'tipprova.
Odong guisado
Hija aktar varjazzjoni tal-istess dixx aktar milli xi ħaġa differenti, peress li hija msajra b'ilma minimu.
L-ingredjenti huma l-istess, u t-togħma hija l-istess. Madankollu, hemm tessut ħafna eħxen u togħma intensa.
Tixtieq jew le? Ma nistax niggarantixxiha.
Soppa tat-tiġieġ sotanghon
Wieħed mill-aktar ikel ta’ kumdità maħbub fil-Filippini, soppa schicken sotanghon hija l-verżjoni Filippina tas-soppa tat-tiġieġ noodle. Juża tiġieġ imqatta ', taljarini sotanghon, karrotti, u kaboċċi.
Garnishes popolari għad-dixx jinkludu tewm inkaljat u scallions, bi zalza tal-ħut li tikkumplimentaha bħala t-tħawwir perfett. Fi kliem ieħor, huwa reattur nukleari ta 'togħmiet servut fi skutella, lest biex jisplodi f'ħalqek!
Pancit lomi
Pancit lomi huwa dixx ieħor ta 'kumdità li jista' faċilment jimla għat-taljarini odong.
Id-dixx huwa magħmul bil-ħaxix frisk, taljarini tal-bajd, u tiġieġ. Barra minn hekk, is-soppa hija mħaxxna bil-lamtu tal-qamħirrun, u tagħmilha tassew mimlija.
Jekk m'intix dilettant kbir tat-tiġieġ, tista' wkoll tuża qatgħat oħra tal-laħam, inkluż żaqq tal-majjal, blalen tal-ħut, gambli, perżut imqatta', u chicharrones imfarrak. Żieda tajba oħra tkun bajd iebes.
Tista' tiekolha bħala snack ta' nofs il-ġurnata jew ikla prinċipali!
Tiġieġ mami
Naf x'qed taħseb: platt ieħor tat-tiġieġ!
Ukoll, iva, imma x'nista 'ngħid? Il-Filippini jħobbu jpoġġu l-laħam tat-tiġieġ fit-taljarini tagħhom, u l-modi differenti kollha li jużawh kull darba jistongħni.
Cela dit, mir-riċetti kollha li għadni kif semmejt, tiġieġ mami trid tkun l-aktar sempliċi.
Id-dixx prinċipalment juża sider tat-tiġieġ, karrotti, taljarini tal-bajd, scallions, u brodu tat-tiġieġ bħala l-ingredjenti ewlenin. Wara, kulħadd jista 'jżid kwalunkwe ħwawar u ħwawar tal-għażla tiegħu biex itejjeb it-togħma għat-togħma.
Batchoy
Batchoy huwa platt tal-taljarini bażiċi mill-Filippini li baqa' l-favorit tal-konnoisseurs tal-noodles minn mindu kien jeżisti.
B'differenza mill-alternattivi msemmija qabel, id-dixx juża l-ġewwieni tal-majjal u l-laħam kompletament, flimkien ma 'taljarini tal-bajd, guinamos, jew pejst tal-gambli. It-togħma ħelwa, mielħa u melħa tal-batchoy hija verament diffiċli li ma tħobbx.
Xalpa isfel skutella ta 'taljarini odong
Jekk tħobb il-kċina Filippina, ma tistax sempliċement tmur ħażin bit-taljarini odong. Dan huwa d-dixx ta 'kumdità perfetta; il-kombinazzjoni sabiħa ta 'togħmiet u s-sħana aħħarija tas-soppa hija l-unika ħaġa li għandek bżonn.
F'dan l-artikolu, ippruvajt inkopri dak kollu li għandek bżonn tkun taf dwar in-noodles odong u qsamt riċetta delizzjuża li tista 'tipprova dan il-weekend li ġej. Nittama li din il-biċċa kienet ta' għajnuna tul.
Jekk jogħġobkom dak li nagħmel, tinsiex issegwi l-blog tiegħi. Hemm ħafna riċetti Delicious u tidbits li għandi bżonn naqsam miegħek.
Sad-darba li jmiss! ;)
Jekk trid titgħallem aktar dwar in-noodles odong, imbagħad iċċekkja dan l-artikolu.
Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna
Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.
Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:
Aqra b'xejn
Joost Nusselder, il-fundatur ta 'Bite My Bun huwa kummerċjant tal-kontenut, missier u jħobb jipprova ikel ġdid b'ikel Ġappuniż fil-qalba tal-passjoni tiegħu, u flimkien mat-tim tiegħu ilu joħloq artikoli tal-blog fil-fond mill-2016 biex jgħin lill-qarrejja leali. b’riċetti u pariri dwar it-tisjir.
