Okonomiyaki awtentiku b'aonori u riċetta tal-ġinġer imnaddfin
Xejn taħbit li tagħmel tiegħek frisk okonomiyaki għaliex b'dan il-mod, inti tista 'tpoġġi fuq dak li tixtieq, li huwa verament fl-ispirtu ta' dak li tirrappreżenta.
Hemm xi kombinazzjonijiet delizzjużi, iżda, għalhekk hu għalhekk li sibt din ir-riċetta tal-aonori u tal-ġinġer imnaddfin għalik, u tista 'tbiddelha ladarba tkun għamiltha xi ftit drabi!
Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna
Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.
Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:
Aqra b'xejnF'din il-kariga se nkopru:
Riċetta awtentika tal-okonomiyaki aonori u tal-ġinġer imnaddfin
tagħmir
- Pjanċa Teppan
- jew: skillet kbir ħafna
Ingredjenti
Riċetta tal-batter Okonomiyaki
- 3.5 uqija dqiq okonomiyaki
- 3.5 uqija ilma
- 1/4 ras tal-kaboċċa
- 1 basla tan-nixxiegħa
- 2 strixxi bejken
Riċetta tat-toppi Okonomiyaki
- mayonnaise
- Zalza Okonomiyaki
- Qxur tal-Bonito
- Alka tal-baħar Aonori għal dik il-kriżi żejda
- Xi ġinġer imnaddfin
- Tenkasu (flejks tempura lesti)
istruzzjonijiet
- Ferra d-dqiq tal-okonomiyaki magħmul apposta fi skutella ta’ daqs medju. Żid l-ilma u ħawwad sewwa. Warrabha għal użu aktar tard.
- Ibda aqta' l-basal aħdar u l-kaboċċi tiegħek fi biċċiet żgħar u poġġihom fl-iskutella fejn hemm it-taħlita tal-batter.
- Itfa’ l-bajda mat-taħlita tal-batter. Ipprova ma ħallatx wisq, peress li jista 'ma jkollokx ir-riżultat mixtieq għall-batter tiegħek.
- Saħħan il-skillet jew it-teppanyaki u ferra ftit żejt veġetali fuqha. Issettja fuq sħana għolja. Issa ferra t-taħlita tal-batter tal-okonomiyaki fit-teppanyaki u uża s-sħana biex tifforma forma ċirkolari minnha, bħal kif tagħmel pancake regolari. Ħallih issajjar għal madwar 3 – 4 minuti u ara jekk il-qiegħ isirx kannella.
- Issa tista 'żżid l-istrixxi tal-bacon (jew toppings oħra tal-għażla tiegħek; bacon, gambli, jew klamari jkunu tajbin) qabel ma taqleb il-pancake. Ħalli n-naħa l-oħra sajjar għal 3 – 4 minuti oħra sakemm issir ukoll kannella. Sabiex iżżomm il-pancake ħafif u fluffy, ħalliha issajjar waħedha u tippruvax tagħfasha 'l isfel bl-ispatula.
- Ladarba msajjar, ittrasferih fuq platt kbir u mbagħad żid kondimenti, bħal zalza okonomiyaki, alka tal-baħar aonori, flakes tal-bonito, ġinġer imnaddfin, u flakes tempura tenkasu.
Noti
Pariri tat-tisjir Okonomiyaki
Iċ-ċavetta biex tagħmel okonomiyaki kbir hija kollha fil-batter. Kun żgur li ħawwadha sew sabiex tkun sabiħa u lixxa.
Ponta importanti oħra hija li tiżgura li t-taġen tiegħek tkun sabiħa u sħuna qabel issajjar l-okonomiyaki. Dan jgħin biex jinħoloq barra iqarmeċ.
Meta niġu għall-uċuħ, tħossok liberu li tkun kreattiv! Kemm jekk tħobb l-okonomiyaki tiegħek b'zalza sempliċi biss jew mgħobbija b'kull xorta ta 'uċuħ, il-possibbiltajiet huma bla tmiem.
- Sajjar l-ingredjenti li ma jintużawx għall-batter l-ewwel. Ibda poġġi ċ-ċanga, il-majjal, il-klamari, il-gambli, il-qarnit u l-ħxejjex fuq il-grill tat-teppanyaki u aqlihom għal 2 – 3 minuti.
- Irranġa l-ingredjenti mferrxa f'ċirku. Uża l-hera (kuċċarina żgħira forma ta’ spatula) biex tqatta’ u tifforma l-ingredjenti f’forma ċirkolari.
- Wasal iż-żmien li ferra l-batter pulzieri Agħmel toqba fiċ-ċentru sakemm l-ewwel ingredjenti jiffurmaw forma ta’ doughnut u mbagħad ferra d-dashi batter f’ammonti approssimattivi biżżejjed biex tħallathom flimkien sewwa mingħajr ma tferrex il-ħaġa sħiħa fuq il-grill.
- Irrepeti l-proċess sakemm tkun tferra’ l-batter kollu. Kull darba li tirrepeti l-proċess (dan jista 'jieħu biss 2 – 3 darbiet biex itemm il-batter kollu), stenna li t-taħlita kollha ssir viskuża biżżejjed qabel ma terġa' tagħmel toqba f'nofsha u ferra aktar dashi dashi fiha. Ibqa’ aqta’ t-taħlita hekk kif ħawwadhom fuq il-grill biex il-ħaxix u l-laħmijiet ikunu mqattgħin fin u l-ħaġa sħiħa ssir kemm jista’ jkun gooey.
- Żid l-ingredjenti li jifdal. Skont il-preferenzi tal-kok jew tiegħek, hemm ingredjenti oħra li jistgħu jiġu inklużi fit-taħlita minbarra dawk bażiċi. Fir-ristorant tax-Chef Yasutami Ōhashi il-Hibachi u Taiyo no Jidai, pereżempju, jikkumplimenta l-monjayaki tiegħu bil-frawli u l-krema! U le, ma tiekolx dik separata għax tmur dritt fit-taħlita tal-monjayaki ukoll. Stramb, naf, imma hekk jagħmluh fil-Ġappun. Sadanittant, fir-restorant ta’ Tsuru-Chan, huma jikkumplimentaw tagħhom bil-mentaiko (bajd tal-pollakk tal-walleye immellaħ bil-bżar aħmar) u mochi.
- Żid toppings. Huwa popolari li top monjayaki bil-ġobon.
- Il-paċenzja tiegħek se tħallas! Anke jekk monjayaki qisu ħafna omelet, m'għandekx tittrattaha bħal waħda. Trid tħawwadha sewwa bil-paċenzja u ma tiddawwarx f'bajda mgħollija ratba billi slack off peress li l-uniku mod biex tiekol il-monjayaki huwa billi tiekolha waqt li tkun għadha maqluba jew viskuża. Mhuwiex pjaċevoli jekk issajjar iżżejjed!
Fl-aħħarnett, tinsiex tgawdi l-okonomiyaki tiegħek! Dan id-dixx delizzjuż Ġappuniż huwa maħsub biex jiġi savored u jitgawda. Allura ħu l-ħin tiegħek, u nduqu kull gidma.
Nista' nuża dqiq tat-takoyaki għall-okonomiyaki? Għajnuniet għat-togħma t-tajba
Jekk tgawdi t-tisjir Ażjatiku, x'aktarx li smajt bih okonomiyaki. Dan huwa pancake ta 'stil Ġappuniż li spiss jintuża fih Konamon (kċina Ġappuniża bbażata fuq id-dqiq).
Id-dqiq Okonomiyaki jintuża komunement biex jipprepara d-dixx. Imma x'jiġri jekk għandek id-dqiq Takoyaki biss fuq l-idejn? Dan jista 'jintuża bħala sostitut?
Aqra biex issir taf.
Tajjeb, allura issa wasalna għall-parti ta 'l-artiklu ta' twissija ta 'spoiler.
Hawnhekk aħna nipprovdu t-tweġiba għall-mistoqsija li ilek tistenna kollha ... tista 'tuża d-dqiq Takoyaki għal okonomiyaki?
Tista 'tuża dqiq takoyaki għal okonomiyaki, u mhux biss, iżda tista' tuża dqiq okonomiyaki għal Takoyaki. Madankollu, hemm xi affarijiet li għandek tkun konxju tagħhom meta taqleb l-affarijiet f'dawn ir-riċetti, bħall-ħwawar użati.
Huwa l-aħjar u l-iktar awtentiku li tuża dqiq okonomiyaki magħmul apposta biex tikseb it-togħma t-tajba, u jien nitkellem dwar dawk il-ħwawar fid-dqiq ftit iktar f'dan l-artikolu.
Il-marka favorita tiegħi tad-dqiq okonomiyaki dan huwa minn Otafuku.
Dqiq Takoyaki vs dqiq okonomiyaki
Dqiq Okonomiyaki huwa magħmul minn qamħ mhux ibbliċjat u dqiq tas-sojja u juża ħwawar bħall-kelp għat-togħma.
Jitla 'waħdu mingħajr ma jżid ingredjenti żejda u huwa ddisinjat biex jagħmilha faċli biex tikseb il-pancakes ħoxnin fluffy li tixtieq.
Id-dqiq Takoyaki, min-naħa l-oħra, għandu togħma ta ’zalza tas-sojja imħawwar sew li tipprovdi lil Takoyaki bit-taħlita mdewba li tagħmilha Delicious.
Għalhekk, jista 'jagħti lid-dixx okonomiyaki tiegħek togħma kemmxejn differenti. Jista 'jkollok ukoll iżżid bajd u ilma biex tikseb il-konsistenza t-tajba.
Ukoll, hemm int, it-tweġiba għall-mistoqsija tiegħek.
Hemm xi varjazzjonijiet bejn Dqiq Takoyaki u okonomiyaki, iżda huma interkambjabbli fid-dixxijiet tal-firma tagħhom.
Kif se tkun qed tesperimenta bl-ingredjenti f'dawn l-ikliet eżotiċi?
Aqra iktar dwar dan: kif tagħmel l-aħjar zalza okonomiyaki biex takkumpanja d-dixx tiegħek?
Kif isservi u tiekol okonomiyaki
Normalment, huwa serva bħala dixx sekondarju għal affarijiet oħra fl-ikla, bħal ross u platt tal-laħam.
Okonomiyaki huwa tant pancake kbir li huwa faċli li taqsamha mal-bqija tal-mejda sabiex kulħadd ikun jista’ jgawdi biċċa.
konklużjoni
You see, hemm ħafna modi kif tagħmel okonomiyaki Delicious, u dik hija parti mill-gost.
Allura ibda tesperimenta!
Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna
Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.
Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:
Aqra b'xejn
Joost Nusselder, il-fundatur ta 'Bite My Bun huwa kummerċjant tal-kontenut, missier u jħobb jipprova ikel ġdid b'ikel Ġappuniż fil-qalba tal-passjoni tiegħu, u flimkien mat-tim tiegħu ilu joħloq artikoli tal-blog fil-fond mill-2016 biex jgħin lill-qarrejja leali. b’riċetti u pariri dwar it-tisjir.
