Pho: Gwida Sħiħa għas-Soppa tal-Noodle Vjetnamiż
Phở jew pho (pronunzjata b'mod differenti bħala , , , jew ; ) hija soppa tal-noodle Vjetnamiża li tikkonsisti f'brodu, forma ta' linguine taljarini tar-ross imsejħa , ftit ħxejjex aromatiċi, u laħam. Huwa servut primarjament jew maċ-ċanga jew bit-tiġieġ.
Pho huwa ikel tat-triq popolari fil-Vjetnam u l-ispeċjalità ta 'numru ta' ktajjen ta 'ristoranti madwar id-dinja. Il-Vjetnamiżi tan-Nofsinhar jiekluh għall-kolazzjon u kultant ikla, filwaqt li dawk tat-Tramuntana jiekluh fi kwalunkwe ħin tal-ġurnata.
Pho oriġina fil-bidu tas-seklu 20 fit-Tramuntana tal-Vjetnam. Ir-refuġjati tal-gwerra aktar tard popolarizzawha fil-bqija tal-Vjetnam u fid-dinja.
Minħabba li l-oriġini ta 'pho huma dokumentati ħażin, hemm nuqqas ta' qbil sinifikanti dwar l-influwenzi kulturali li wasslu għall-iżvilupp tiegħu fil-Vjetnam, kif ukoll l-etimoloġija tal-kelma nnifisha.
L-istili ta 'Hanoi u Saigon ta' pho ivarjaw bil-wisa 'tal-noodle, il-ħlewwa tal-brodu, u l-għażla tal-ħxejjex aromatiċi. Soppa tal-noodle taċ-ċanga relatata, bún bò Huế, hija assoċjata ma' Huế fiċ-ċentru tal-Vjetnam.
Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna
Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.
Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:
Aqra b'xejnL-Istorja tal-Oriġini u l-Profil tat-Togħma tad-Dixx Nazzjonali ta' Tfaraġ tal-Vjetnam: Pho
Pho joriġina mill-Vjetnam, bl-ewwel restorant pho magħruf jinfetaħ f'Hanoi fil-bidu tas-seklu 20. Huwa maħsub li oriġina fil-provinċja ta 'Nam Dinh fit-Tramuntana tal-Vjetnam, fejn kien servut bħala platt tal-ikel tat-triq. Id-dixx kiseb popolarità fin-naħa t’isfel tal-pajjiż wara li refuġjati mit-tramuntana introduċewh f’kulturi oħra. Illum, il-pho jinsab kullimkien fil-Vjetnam u jitgawda mir-residenti u l-viżitaturi bl-istess mod.
L-ingredjenti u l-preparazzjoni ta 'Pho
Pho hija tip ta 'soppa Vjetnamiża li tikkonsisti minn brodu tat-togħma, taljarini tar-ross, u ċanga mqatta' rqiqa jew laħam ieħor. Il-brodu huwa magħmul billi ttektek għadam taċ-ċanga, ħxejjex aromatiċi u ħwawar għal diversi sigħat biex toħloq togħma rikka u aromatika. It-taljarini huma magħmula mill-qamħ jew mir-ross u ġeneralment ikunu friski, u jżidu nisġa chewy mad-dixx. Iċ-ċanga titqatta’ rqiq u msajra fil-brodu eżatt qabel isservi.
It-Toppings u l-Profil tat-Togħma ta' Pho
Pho huwa tradizzjonalment servut bi sprouts tal-fażola, ħwawar, u kunjardi tal-ġir fuq il-ġenb, li jippermettu lin-nies iżidu l-uċuħ mixtieq tagħhom mad-dixx. Il-brodu huwa tipikament pikkanti u għandu profil ta’ togħma qawwi u zestku grazzi għaż-żieda ta’ meraq tal-ġir tart. Is-saff tal-uċuħ iżid element frisk u tqarmeċ mal-iskutella, u jagħmilha ikla pjaċevoli u sodisfaċenti.
L-Importanza tal-Kwalità f'Pho
Il-kwalità tal-ingredjenti użati fil-pho hija element importanti fil-ħolqien ta 'skutella Delicious tad-dixx. Ħwawar friski u laħam ta 'kwalità għolja huma essenzjali għall-ħolqien tal-profil tat-togħma tradizzjonali tal-pho. Ħafna ristoranti jkunu kburin bir-riċetta tal-pho tagħhom u jqattgħu sigħat jipperfezzjonaw il-brodu u jippreparaw il-uċuħ.
Getting Pho fir-Ristoranti
Pho huwa platt popolari fir-ristoranti Vjetnamiżi madwar id-dinja. Meta tordna pho, huwa importanti li wieħed jinnota li d-dixx teknikament jirreferi għall-iskutella singular tas-soppa, mhux id-dixx kollu kemm hu. Hawn huma xi affarijiet komuni li għandek iżżomm f'moħħok meta tieħu pho f'ristorant:
- Agħżel ristorant li jispeċjalizza fil-pho għall-aqwa kwalità
- Staqsi għal rakkomandazzjonijiet dwar l-aħjar tip ta 'pho biex tipprova
- Tibżax li żżid toppings jew ħwawar addizzjonali biex tippersonalizza d-dixx kif tixtieq tiegħek
L-Istorja affaxxinanti ta 'Pho
L-ewwel forom ta 'pho kienu platti sempliċi li kienu mibjugħa minn bejjiegħa tat-triq li kienu jġorruhom fuq arbli magħmula mill-injam. Il-brodu kien tipikament prodott billi jagħli għadam taċ-ċanga u ilma, u kien imħawwar bil-basla, ġinġer, u ħwawar oħra. Il-laħam użat fid-dixx kien ġeneralment qatgħa rari taċ-ċanga li kienet grilled jew mgħollija u mqatta’ rqiq. Id-dixx spiss kien servut b'ħaxix imnaddfin, u kien jittiekel ma 'chopsticks.
Żieda fil-Popolarità ta' Pho
Pho sar aktar popolari fil-Vjetnam matul nofs is-seklu 20, u beda jidher fuq il-menus tar-ristoranti fl-ibliet il-kbar tal-pajjiż. Id-dixx kien tipikament servut fi skutella b'varjetà ta 'ingredjenti addizzjonali, inklużi sprouts tal-fażola, ħabaq, ġir, u zalza chili. Il-popolarità tal-pho kompliet tinfirex, u eventwalment saret waħda mill-aktar platti mibjugħa komunement fil-Vjetnam.
Pho Tmur Globali
Sa mis-snin 1970, ir-refuġjati Vjetnamiżi bdew jinfirxu madwar id-dinja, u ġabu magħhom il-kċina tagħhom. Pho malajr sar platt popolari fir-ristoranti Vjetnamiżi fl-Istati Uniti, il-Kanada, u pajjiżi oħra. Illum, il-pho komunement jinstab fi bliet żgħar u bliet kbar bl-istess mod, u ħafna drabi huwa deskritt bħala wieħed mill-aktar platti Vjetnamiżi popolari.
Differenzi ewlenin fl-Istili Pho
Hemm għadd ta’ stili differenti ta’ pho, u d-differenzi ewlenin bejniethom huma l-qatgħat tal-laħam użati u t-tipi ta’ ħwawar u zlazi li jiżdiedu mal-brodu. Uħud mill-aktar stili komuni ta 'pho jinkludu:
- Pho Bo: Din hija l-verżjoni standard taċ-ċanga ta 'pho, u tipikament tuża qatgħat taċ-ċanga bħal sidra, ġenb jew flett.
- Pho Ga: Din hija verżjoni tat-tiġieġ ta 'pho li tuża brodu tat-tiġieġ u laħam tat-tiġieġ imqatta'.
- Pho Chay: Din hija verżjoni veġetarjana ta 'pho li tuża tofu u ħaxix minflok laħam.
Tħejjija u Servizz ta' Pho
Pho huwa tipikament ippreparat billi jagħli għadam taċ-ċanga u ilma għal diversi sigħat biex jipproduċi brodu għani. Il-brodu mbagħad jiġi mħawwar bil-basla, il-ġinġer, u ħwawar oħra, u jiġi servut fi skutella bi taljarini tar-ross frisk u flieli taċ-ċanga jew tat-tiġieġ. Id-dixx huwa tipikament servut b'varjetà ta 'ingredjenti addizzjonali, inklużi sprouts tal-fażola, ħabaq, ġir, u zalza CHILI. Pho ħafna drabi huwa deskritt bħala dixx kumpless li jeħtieġ investiment kbir ta 'ħin u sforz biex jitħejja kif suppost.
Ristoranti Famużi Pho
Hemm numru ta 'ristoranti pho famużi fil-Vjetnam u madwar id-dinja. Uħud mill-aktar popolari jinkludu:
- Pho 24: Din hija katina ta 'ristoranti pho li twaqqfet fil-Vjetnam fl-2003. Minn dakinhar il-katina espandiet għal aktar minn 60 post fi 12-il pajjiż.
- Pho Hoa: Din hija katina oħra ta 'ristoranti pho li twaqqfet fil-Vjetnam fl-1968. Il-katina issa għandha aktar minn 70 post fl-Istati Uniti u l-Kanada.
- Pho Bat Dan: Dan huwa restorant pho famuż f'Hanoi li huwa magħruf għall-linji twal u l-brodu Delicious tiegħu.
Pho Illum
Pho għadu dixx popolari fil-Vjetnam u madwar id-dinja. Id-dixx evolva maż-żmien, u issa hemm varjetà wiesgħa ta 'stili differenti u preparazzjonijiet ta' pho disponibbli. Minkejja n-nuqqas ta 'riċetta standard, pho huwa komunement deskritt bħala li għandu togħma kumplessa u sodisfaċenti li hija kemm pikkanti kif ukoll melħa. Kemm jekk int dilettant tal-pho imħawwar jew kemm jekk ġejt ġdid għad-dixx, żgur li jkun hemm restorant tal-pho ħdejk li jista’ jiggwidak permezz tal-ħafna tipi u l-istorja twila ta’ dan id-dixx għażiż.
Is-Sinifikat ta 'Pho fil-Kultura Vjetnamiża
Pho huwa meqjus bħala wieħed mill-aktar ikel importanti u maħbub fil-kultura Vjetnamiża. Huwa komunement jittiekel għall-kolazzjon, ikla, jew pranzu, u ħafna drabi huwa servut f'okkażjonijiet speċjali bħal tiġijiet u funerali.
Id-Dibattitu dwar l-Oriġini ta' Pho
Filwaqt li l-istudjużi ġeneralment jaqblu li l-pho oriġina fit-Tramuntana tal-Vjetnam, hemm xi dibattitu dwar min ivvinta d-dixx. Xi storiċi jemmnu li nħoloq minn raġel jismu Jean Du Gouin, Franċiż li għex fil-Vjetnam matul il-perjodu kolonjali. Oħrajn jemmnu li kien ivvintat minn chef Vjetnamiż jismu Lục Ngọc Minh, li għex qrib il-belt ta 'Yuhk.
Ħolqien ta 'l-Iskutella Perfetta ta' Pho: Ingredjenti u Preparazzjoni
Il-brodu huwa l-komponent ewlieni tal-pho, u huwa dak li jiddistingwih minn sopop oħra tal-noodle. Il-brodu huwa magħmul billi ttektek għadam taċ-ċanga, basal, ġinġer, u ħwawar għal sigħat. Xi riċetti jinkludu wkoll għadam tat-tiġieġ jew tal-majjal. Hawn kif tipprepara l-brodu:
- Ibda billi ixwi l-għadam taċ-ċanga fil-forn sakemm ikun kannella.
- F’borma kbira, żid l-għadam, il-basla imqatta’, il-ġinġer, u l-ħwawar (kannella, kosbor, u bżar iswed imqaxxar).
- Għatti bl-ilma u ħallih jagħli, imbagħad naqqas in-nar baxx u ħalliha ttektek għal mill-inqas 6 sigħat.
- Xkuma kwalunkwe fowm jew impuritajiet li jitilgħu fil-wiċċ.
- Żid melħ u zalza tal-ħut għat-togħma.
Il-Laħam: Imqatta' Irqiq u Imħawwar
Il-laħam fil-pho huwa tipikament ċanga mqatta' rqiqa, jew steak tal-ġenb jew steak tond. Xi riċetti jinkludu wkoll majjal jew tiġieġ. Hawn kif tipprepara l-laħam:
- Iffriża l-laħam għal madwar 15-il minuta biex tagħmilha aktar faċli biex tqatta’ rqiq.
- Ħawwru l-laħam bis-soy sauce, it-tewm, u niskata zokkor.
- Sajjar il-laħam fil-brodu li jtektek għal ftit minuti sakemm ikun imsajjar sal-livell mixtieq ta’ saħħet.
The Noodles: Imsajjar għall-Perfezzjoni
It-taljarini użati fil-pho huma magħmula mid-dqiq tar-ross u huma ċatti u rqaq. Hawn kif tipprepara n-noodles:
- Sajjar it-taljarini skont l-istruzzjonijiet tal-pakkett.
- Laħlaħ it-taljarini taħt ilma kiesaħ biex twaqqaf il-proċess tat-tisjir.
- Aqsam it-taljarini fi skutelli.
Il Garnishes: Frisk u Flavorful
Pho huwa tipikament servut b'varjetà ta 'garnishes, li jippermettulek tippersonalizza d-dixx kif tixtieq tiegħek. Hawn huma xi garnishes komuni:
- Nebbieta tal-fażola
- Ħwawar friski (ħabaq, cilantro, u nagħniegħ)
- Bżar CHILI imqatta'
- Kunjardi tal-ġir
- Zalza Hoisin
- Zalza Sriracha
Tpoġġiha Kollox Flimkien: Armar tal-Bowl Perfett ta 'Pho
Issa li għandek il-komponenti kollha tal-pho lesti, wasal iż-żmien li tgħaqqad id-dixx:
- Poġġi n-noodles imsajjar fi skutella.
- Żid il-laħam imsajjar fuq in-noodles.
- Ħalli l-brodu jaħraq fuq il-laħam u n-noodles.
- Żid il-garnishes tal-għażla tiegħek.
- Igawdu!
Ftakar, iċ-ċavetta biex tagħmel skutella kbira ta 'pho hija li tieħu l-ħin tiegħek mal-brodu u li tuża ingredjenti friski ta' kwalità għolja. U jekk int veġetarjana, tista' tissostitwixxi l-laħam bit-tofu jew sempliċement taqbeż għal kollox. Pho huwa dixx versatili li jista 'jiġi personalizzat skond il-predisposizzjoni tiegħek, għalhekk tibżax tesperimenta b'ingredjenti u garnishes differenti.
Il-ħafna stili ta' Pho
Pho-istil tat-Tramuntana hija l-aktar verżjoni tradizzjonali ta 'din is-soppa Vjetnamiża. Juża brodu eħfef magħmul minn għadam tat-tiġieġ jew taċ-ċanga, u t-taljarini huma tipikament usa 'u aktar ċatti milli fi stili oħra. Il-laħam ġeneralment ikun ċanga mqatta 'rqiqa, u l-iskutella hija mżejna b'basal aħdar, cilantro u basal imnaddfin. Garnishes addizzjonali jinkludu kunjardi tal-ġir, sprouts tal-fażola, u chili sauce. Il-pho ta 'stil tat-Tramuntana huwa ġeneralment inqas ħelu u pikkanti minn stili oħra, u l-brodu ħafna drabi jiġi servut b'ġenb ta' zalza hoisin u pejst taċ-chili.
Ċanga Pho
Pho taċ-ċanga huwa l-aktar tip popolari ta 'pho fl-Istati Uniti. Juża ċanga mqatta’ rqiqa u stokk kumpless taċ-ċanga magħmul minn għadam taċ-ċanga, denb tal-baqar, u qatgħat oħra tal-laħam. It-taljarini huma tipikament irqaq u delikati, u l-iskutella hija mżejna b'basal aħdar, cilantro, u sprouts tal-fażola. Garnishes addizzjonali jinkludu kunjardi tal-ġir, zalza CHILI, u zalza hoisin.
Tiġieġ Pho
Chicken pho hija verżjoni eħfef tas-soppa, magħmula bi stokk tat-tiġieġ minflok ċanga. Il-laħam ġeneralment ikun tiġieġ imqatta ', u l-iskutella hija mżejna bil-basal aħdar, cilantro, u sprouts tal-fażola. Garnishes addizzjonali jinkludu kunjardi tal-ġir, zalza CHILI, u zalza tas-sojja.
Nixxef Pho
Pho niexef hija verżjoni tas-soppa li hija serva bil-brodu fuq il-ġenb, aktar milli fl-iskutella. It-taljarini huma ġeneralment eħxen u tomgħod minn stili oħra, u l-laħam spiss ikun grilled jew immarinat. Pho niexef huwa tipikament imżejjen bil-basal aħdar, cilantro, u ħaxix imnaddfin, u l-brodu huwa servut bi zalza hoisin u pejst taċ-chili.
Pho imħallat
Pho imħallat huwa stil li jgħaqqad tipi differenti ta 'laħam u ħxejjex fis-soppa. Jista 'jinkludi ċanga, majjal, tiġieġ, jew ħut, kif ukoll varjetà ta' ħxejjex bħal karrotti, brokkoli u bok choy. Pho imħallat huwa tipikament servut ma 'zalza ħelwa u pikkanti, u l-brodu ħafna drabi huwa kkompletat b'taħlita ta' basal aħdar, cilantro, u ħaxix imnaddfin.
Dixxijiet addizzjonali
Minbarra l-istili varji ta 'pho, ħafna ristoranti Vjetnamiżi joffru wkoll platti addizzjonali li jikkumplimentaw is-soppa. Dawn jistgħu jinkludu laħam grilled, platti tar-ross, u varjetà ta’ appetizers bħal spring rolls u dumplings. Garnishes popolari għal dawn il-platti jinkludu zalza hoisin, pejst taċ-chili, u kunjardi tal-ġir.
B'mod ġenerali, il-maġġoranza tal-pho disponibbli fir-ristoranti se tkun il-verżjoni tradizzjonali taċ-ċanga jew tat-tiġieġ, iżda l-istil u l-ingredjenti jistgħu jinbidlu skont ir-reġjun u r-ristorant. L-essenzjali tal-pho, bħat-taljarini, il-brodu u l-garnishes, jibqgħu l-istess, iżda l-ingredjenti u t-togħmiet addizzjonali jistgħu jvarjaw ħafna.
Ristoranti Pho Li Jissodisfaw ix-xenqa Tiegħek
Jinsabu f'Colorado Springs, Phat Pho huwa magħruf għat-teħid modern tiegħu fuq il-pho. Ir-restorant joffri firxa ta’ platti, inklużi għażliet veġetarjani, u jispeċjalizza fil-laħmijiet grilled. Il-brodu jsir frisk kuljum, u t-taljarini tal-vermicelli huma ppreżentati fi skutella ikkulurita. Phat Pho jservi wkoll ġelat tad-durian, kura reali għall-fannijiet tal-frott. Żur il-websajt tagħhom biex tara l-menu estensiv tagħhom.
Bellaire Blvd
Dan l-istrixxa mall eatery f'Asiatown, Houston, joffri ħafna varjetà fil-menu tiegħu. Bellaire Blvd hija magħrufa għall-brodijiet pho tagħha, li huma magħmula b'ingredjenti ta 'kwalità. Ir-ristorant iservi wkoll congee, għażla perfetta għall-kolazzjon, u għandu lista estensiva ta 'platti ta' firma. Id-dixx tal-firma tagħhom, Gà Đakao Đặc Biệt, huwa ta' prova għal kull min iżur iż-żona.
Pho Saigon
Jinsabu fiċ-ċentru tal-belt, Pho Saigon huwa post popolari għal min iħobb il-pho. Ir-ristorant joffri firxa ta 'platti, inklużi għażliet veġetarjani, u jservi l-pho tiegħu b'ġenb ta' ħwawar friski u zalza. Pho Saigon hija magħrufa wkoll għall-offerti tagħha tard bil-lejl, li jagħmilha l-post perfett għal effetti tax-xenqa filgħaxija. Is-soppa tal-noodles tal-ħxejjex tagħhom hija ta' prova għal kull min ifittex togħma unika.
Pho 79
Pho 79 huwa post pho magħruf f'Garden Grove, CA. Ir-ristorant jispeċjalizza fil-pho u joffri firxa ta 'laħmijiet minn fejn jagħżlu. Il-brodu jsir frisk kuljum u jiġi ppreżentat fi skutella kbira. Pho 79 joffri wkoll laħam grilled u taljarini vermicelli. Ir-ristorant huwa miftuħ tard nhar il-Ġimgħa, li jagħmilha l-post perfett għal effetti tax-xenqa tard bil-lejl.
Pho House
Jinsabu fl-għoljiet ta 'San Jose, CA, Pho House huwa restorant veloċi każwali li jispeċjalizza fil-pho. Ir-ristorant joffri firxa ta’ platti, inklużi għażliet veġetarjani, u jservi l-pho tiegħu b’ħxejjex u zalza friski. Pho House toffri wkoll varjetà ta 'laħmijiet grilled u taljarini vermicelli. Ir-ristorant huwa magħruf għas-servizz mgħaġġel u l-ikel ta’ kwalità tiegħu.
Pho Duy
Pho Duy huwa ristorant tal-familja f'Westminster, CO. Ir-ristorant huwa magħruf għall-brodu pho reali tiegħu u joffri firxa ta 'laħmijiet minn fejn jagħżlu. Pho Duy jispeċjalizza wkoll fil-laħmijiet grilled u noodles vermicelli. Ir-ristorant jinsab fi strip mall u għandu ħafna fannijiet fiż-żona. Il-pho tagħhom huwa ikel ta 'kumdità perfett għal kull min qed ifittex skutella sħuna ta' soppa.
Pho 888
Pho 888 huwa post pho popolari f'Las Vegas, NV. Ir-ristorant joffri firxa ta’ platti, inklużi għażliet veġetarjani, u jservi l-pho tiegħu b’ħxejjex u zalza friski. Pho 888 joffri wkoll varjetà ta 'laħmijiet grilled u taljarini vermicelli. Ir-ristorant huwa magħruf għall-ikel ta’ kwalità u s-servizz mgħaġġel tiegħu. Il-pho tagħhom hija ikla perfetta għal kull min ifittex skutella ta 'soppa ta' malajr u sodisfaċenti.
Pho 54
Pho 54 huwa post pho popolari f'San Jose, CA. Ir-ristorant joffri firxa ta’ platti, inklużi għażliet veġetarjani, u jservi l-pho tiegħu b’ħxejjex u zalza friski. Pho 54 joffri wkoll varjetà ta 'laħmijiet grilled u taljarini vermicelli. Ir-ristorant huwa magħruf għall-ikel ta’ kwalità u s-servizz ta’ ħbiberija tiegħu. Pho tagħhom hija ikla perfetta għal kull min ifittex skutella sodisfaċenti ta 'soppa.
Pho Bac
Pho Bac huwa post pho popolari f'Seattle, WA. Ir-restorant jispeċjalizza fil-pho u joffri firxa ta 'platti, inklużi għażliet veġetarjani. Pho Bac hija magħrufa għall-ikel ta’ kwalità u s-servizz ta’ ħbiberija tagħha. Ir-ristorant joffri wkoll varjetà ta’ laħam grilled u taljarini tal-vermicelli. Pho tagħhom hija ikla perfetta għal kull min ifittex skutella sodisfaċenti ta 'soppa.
Pho Danh
Pho Danh huwa post pho popolari fi Houston, TX. Ir-ristorant joffri firxa ta’ platti, inklużi għażliet veġetarjani, u jservi l-pho tiegħu b’ħxejjex u zalza friski. Pho Danh toffri wkoll varjetà ta 'laħmijiet grilled u taljarini vermicelli. Ir-ristorant huwa magħruf għall-ikel ta’ kwalità u s-servizz ta’ ħbiberija tiegħu. Pho tagħhom hija ikla perfetta għal kull min ifittex skutella sodisfaċenti ta 'soppa.
Pho King
Pho King huwa post ta 'pho popolari f'Las Vegas, NV. Ir-ristorant joffri firxa ta’ platti, inklużi għażliet veġetarjani, u jservi l-pho tiegħu b’ħxejjex u zalza friski
Pho vs Ramen: Il-Gwida Ultimate
Pho u ramen (id-differenzi spjegati aktar hawn) huma tnejn mill-aktar platti tan-noodle popolari fid-dinja, iżda huma differenti ħafna fl-oriġini u l-preparazzjoni tagħhom. Pho oriġina fil-Vjetnam u huwa tipikament magħmul b'brodu taċ-ċanga li jittektek għal sigħat b'ingredjenti bħall-anisi stilla, il-kannella u l-ġinġer. Ramen, min-naħa l-oħra, beda fil-Ġappun u huwa komunement magħmul b'brodu tal-majjal jew tat-tiġieġ li huwa mgħolli bi zalza tas-sojja u ħwawar oħra.
Ingredjenti u Tipi
L-ingredjenti użati fil-pho u r-ramen huma wkoll differenti. Pho komunement jinkludi noodles tar-ross, ċanga imqatta ', u ħxejjex aromatiċi friski bħall-ħabaq u l-cilantro. Ramen, min-naħa l-oħra, tipikament jinkludi noodles tal-qamħ, majjal imqatta ', u varjetà ta' uċuħ bħal bajd mgħolli, faqqiegħ tal-widnejn tal-injam imqatta ', u rimjiet tal-bambu imnaddfin.
Brodu u Zalza
Il-brodu u z-zalza użati fil-pho u r-ramen huma wkoll differenti. Il-brodu Pho huwa tipikament ċar u ħafif, filwaqt li l-brodu tar-ramen huwa għani u kumpless. Ramen komunement jinkludi wkoll zalza msejħa tara, li hija taħlita ta 'zalza tas-sojja, mirin, u sake li hija miżjuda mal-brodu biex toħloq togħma aktar profonda.
Stili u Garnishes
Pho u ramen għandhom ukoll stili u garnishes differenti. Pho huwa komunement servut bi pjanċa ta 'ħxejjex friski u kunjardi tal-ġir fuq il-ġenb, filwaqt li r-ramen huwa tipikament miksi b'basal aħdar imqatta', nori (alka tal-baħar imnixxfa), u folja ta 'tofu ħelu u sod.
Kunċett Żbaljat Komuni
Kunċett żbaljat komuni huwa li pho u ramen huma interkambjabbli, iżda dan mhux minnu. Filwaqt li ż-żewġ platti huma sopop tal-noodle, huma differenti ħafna fl-ingredjenti, il-preparazzjoni u t-togħma tagħhom.
konklużjoni
Allura hemm għandek - dak kollu li għandek bżonn tkun taf dwar il-pho Vjetnamiż. Huwa platt delizzjuż u ta’ faraġ li huwa perfett għall-ikla ta’ nofsinhar jew għall-pranzu.
Huwa mod tajjeb ħafna biex tgawdi varjetà ta 'ingredjenti, u tista' tippersonalizzaha kif tixtieq tiegħek. Allura aqbad u ipprova!
Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna
Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.
Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:
Aqra b'xejn
Joost Nusselder, il-fundatur ta 'Bite My Bun huwa kummerċjant tal-kontenut, missier u jħobb jipprova ikel ġdid b'ikel Ġappuniż fil-qalba tal-passjoni tiegħu, u flimkien mat-tim tiegħu ilu joħloq artikoli tal-blog fil-fond mill-2016 biex jgħin lill-qarrejja leali. b’riċetti u pariri dwar it-tisjir.