It-teknika sigrieta għall-għaksa tal-Majjal Crata Pata (fry it tliet darbiet)
Crispy Pata tissejjaħ ukoll riċetta tal-knuckles tal-majjal moqli crispy. Il-Filippini huma dilettanti magħrufa ta 'kull ikel li huwa moqli, speċjalment moqli.
It-teknika li nuża f'din ir-riċetta biex nikseb dik in-nisġa iqarmeċ żejda u oh-so-crunchy hija l-qali tal-għaksa tal-majjal tliet darbiet. Dan jagħti nfafet lis-saff ta’ barra tal-għaksa u jżomm il-pata iqarmeċ sħuna u iqarmeċ. Is-sigriet huwa t-tnixxif u t-tkessiħ tal-ġilda tal-majjal qabel ma terġa 'taqli.
Kompli aqra biex tikseb il-pariri kollha meħtieġa biex tiġbed dan id-dixx delizzjuż!
Il-parti ideali tal-majjal li għandha tintuża f'din ir-riċetta hija s-sieq ta 'quddiem tal-majjal. Il-qoxra tal-pata hija mmarkata u hija moqdija sħiħa.
Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna
Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.
Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:
Aqra b'xejnF'din il-kariga se nkopru:
Kif tagħmel il-pata crispy fid-dar
Riċetta Crispy pata
Ingredjenti
- 1 Staġnar (riġel ta' quddiem jew ta' wara ta' ħanżir inklużi l-għekki)
- 1 flixkun soda (7Up jew sprite)
- 1 tbsp melħ
- 2 tbsp patis (zalza tal-ħut)
- ½ tbsp baking soda
- 1 tbsp glutamat monosodiku (MSG)
- 4 tbsp dqiq
- Żejt biżżejjed għall-qali fil-fond
- Biżżejjed ilma għat-togħlija
istruzzjonijiet
- Naddaf il-pata tal-majjal billi tneħħi x-xagħar kollu u billi tobrox il-ġilda b’sikkina. Aħsel sewwa.
- Agħmel qatgħat ta 'erba' sa ħames pulzieri fuq il-ġnub tal-pata.
- Fuq deep stock pot, poġġi l-pata fl-ilma bis-soda u l-melħ. Ħallih jagħli u ħalliha ttektek għal 20 minuta. Imbagħad żid il-baking soda u kompli tektek għal 10 minuti oħra.
- Neħħi l-pata mill-borma u hang u ħallih jinxef għal 24 siegħa. Alternattiva għal dan hija li tixxotta sewwa l-pata tal-majjal u tkessaħ għal ftit sigħat.
- Wara l-proċess ta 'hawn fuq, ogħrok il-patis fuq il-pata u sprinkle dqiq liberalment.
- F'borma fond, saħħan iż-żejt tat-tisjir u aqli l-pata tal-majjal sakemm ikun kannella dehbi.
Noti
Għaliex trid tibred il-ġilda tal-majjal kull darba
L-effett ta 'xokk tat-tkessiħ u l-espożizzjoni mill-ġdid għas-sħana għolja li tagħmel il-ġilda tqarmeċ ħafna. Oħrajn jagħżlu li jneħħu l-pata wara t-tielet qali għal kisi u preżentazzjoni aħjar.
Ir-riċetta tal-pata crispy hija tedjanti biex tagħmel u tieħu ħafna sforz biex tagħmilha. Xi koki qed jippreparaw dan f'lottijiet u jaħżnu l-għaksa tal-majjal wara l-ewwel jew it-tieni qali.
Il-majjal jista 'mbagħad jinħall u issa huwa lest għat-tielet qali tiegħu.
Riċetta u Preparazzjoni ta 'Pata Crispy
Pata Crispy huwa l-aħjar moqdi magħha Atsara jew Papaya iffermentata fil-ħelwa qarsa u ħelwa. Il-karattru tal-atchara jibbilanċja r-rikkezza tal-pata crispy.
Il-chewiness tal-laħam u l-fibri tal-papajja mqatta 'jitħallat fin-nisġa tqarmeċ tal-pata crispy. Jekk ma tistax tixtri jew tagħmel l-atsara tiegħek, jista 'jsir tgħaddis sempliċi.
Taħlita ta 'ħall imħawwar bil-melħ, bżar, tewm imfarrak, imqatta', u basal u bżar aħmar ikkapuljat se jagħmel ukoll meravilji meta r-riċetta pata crispy tkun imqabbla ma 'din.
Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna
Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.
Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:
Aqra b'xejn
Joost Nusselder, il-fundatur ta 'Bite My Bun huwa kummerċjant tal-kontenut, missier u jħobb jipprova ikel ġdid b'ikel Ġappuniż fil-qalba tal-passjoni tiegħu, u flimkien mat-tim tiegħu ilu joħloq artikoli tal-blog fil-fond mill-2016 biex jgħin lill-qarrejja leali. b’riċetti u pariri dwar it-tisjir.