Sushi vs Nigiri: Nigiri huwa sushi, iżda sushi mhux dejjem nigiri
Jekk tħobb Sushi, inti probabilment kilt nigiri.
In-Nigiri spiss jiġi servut f'ristoranti tas-sushi u huwa saħansitra meqjus bħala tip ta 'sushi madankollu, għandu karatteristiċi li jiddistingwuh.
X'inhu n-nigiri u kif huwa differenti mis-sushi?
Bħal sushi, nigiris hija magħmula minn ross sushi u ħut nej. Attwalment, nigiri huwa wieħed mit-tipi ta 'sushi. Madankollu, is-sushi huwa l-iktar spiss imsejjaħ il-ħut u r-ross imdawwar f'kisja tal-alka, ir-roll "maki" (hawn hawn sushi vs maki spjegat). Allura n-nigiri huwa sushi, imma s-sushi mhux dejjem huwa nigiri.
In-Nigiri huwa magħmul minn ross ippressat flimkien, ġeneralment iffurmat f'forma rettangolari. Ħut nej ġeneralment jiżdied mal-parti ta ’fuq għalkemm il-ħxejjex jistgħu jintużaw ukoll.
Dan l-artikolu se jħares lejn is-sushi u n-nigiri sabiex tkun taf ix-xebh u d-differenzi.
Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna
Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.
Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:
Aqra b'xejnF'din il-kariga se nkopru:
X'inhu Sushi?
Sushi huwa dixx tradizzjonali Ġappuniż li huwa magħmul minn ross bil-ħall, ġeneralment zokkor u melħ, u varjetà ta 'ingredjenti li jistgħu jinkludu frott tal-baħar nej u ħxejjex differenti.
Ross abjad ta 'qamħ medju huwa tipikament użat iżda jista' jkun ukoll magħmul bir-ross ismar jew ross qamħ qasir.
Ħut użat komunement fis-sushi jinkludi
- tonn (il-favorit tiegħi!)
- sallura (biz-zalza tas-sallura Nitsume Delicious)
- klamari
- xi ħuta ta 'denbha safra
- u imitazzjoni tal-laħam tal-granċ
Iżda hemm ukoll ħafna varjetajiet ta 'sushi li huma veġetarjani, li fihom ingredjenti bħal spinaċi, karrotti, avokado, u aktar.
Ħafna nies jħobbu jieklu b'xi ħaġa fuq il-ġenb, f'ħafna każijiet, tara gari ġinġer imnaddfin, saucer zalza tas-sojja, u ftit wasabi ħdejn il-platt tiegħek.
Hemm ukoll ftit tiżjin li spiss issib fuq is-sushi innifsu fejn ir-ravanell Daikon (spiss daikon imnaddfin) jintuża l-aktar.
Għalkemm ħafna tipi ta 'sushi huma mgeżwra f'alka tal-baħar, dan mhux dejjem il-każ.
X'inhu Nigiri?
In-Nigiri huwa tip ta 'sushi li jgħaqqad l-ingredjenti karatteristiċi tar-ross bil-ħall u ħut nej jew ħaxix.
Madankollu, mhix irrumblata. Pjuttost, ir-ross jiġi ppressat flimkien u miksi b'varjetà ta 'uċuħ.
Ħafna drabi saff ta 'wasabi jitqiegħed bejn it-topping u r-ross imma xi kultant jintuża alka tal-baħar jew nori minflok.
Il-ħut użat fuq in-nigiri huwa simili għal dak li jintuża fuq kwalunkwe tip ta 'sushi. Il-pinna blu, is-salamun tat-tonn, il-kavalli u l-klamari huma wħud mill-favoriti tal-partitarji.
Jekk tippreferi tagħmel nigiri veġetarjana, il-faqqiegħ u l-bżar huma kisi komuni.
Hemm informazzjoni mħallta dwar kif in-nigiri ħa ismu.
Xi wħud jgħidu li l-kelma nigiri tfisser 'żewġ swaba' li jirreferu għad-daqs tal-kubu tar-ross. Oħrajn jgħidu li tfisser "li taqbad" tirreferi għall-mod kif il-koki jagħfsuha flimkien biex jagħtuha forma.
Sushi vs Nigiri: Preparazzjoni
In-Nigiri u s-Sushi huma differenti fil-metodi ta 'preparazzjoni tagħhom.
Sushi tipikament isir fuq tapit tas-sushi.
L-ingredjenti kollha huma miżjuda skond kif tixtieq li s-sushi jiġi rrumblat.
Pereżempju, tista 'tibda b'bażi ta' alka tal-baħar, imbagħad żid saff ta 'ross u mbagħad saff ta' ħut. Jew mur għal mili ta 'sushi veġetarjan.
Uża t-tapit biex irrombla l-ingredjenti kollha flimkien.
Meta tagħmel in-nigiri, tieħu r-ross imsajjar u tagħfasha flimkien b'subgħajk.
Il-forma għandha tkun ċatta fuq in-naħa ta 'isfel kemmxejn fit-tond. Il-qiegħ ċatt jgħinha toqgħod fuq il-pjanċa.
It-topping tiegħek (ħut jew ħaxix) jeħtieġ li jkun imqatta 'rqiq ħafna, madwar 1 ċm. oħxon. Għandu jkollu wkoll l-għoli u l-wisa 'biex jgħatti r-ross mingħajr ma jaqa' fuq it-truf.
Imbagħad poġġi ftit wasabi fuq ir-ross. Dan jgħin lit-topping stick u jżid ukoll togħma pikkanti unika.
Sushi vs Nigiri: Oriġini
Sushi oriġina fil-Ġappun.
Id-dixx kien derivat minn tradizzjoni li l-ħut jinżamm f’ross iffermentat biex jippreservah. Eventwalment, il-ħall ġie miżjud biex itejjeb it-togħma.
Ir-ross użat biex jippreserva l-ħut ġie mormi iżda l-ħut innifsu ġie servut bħala dixx bir-ross u nori. Kien biss fil-bidu tas-snin 1800 li l-kokijiet bdew iħejju d-dixx bil-moda moderna tal-lum.
Is-sushi Nigiri sar ftit tal-ħin wara. Il-leġġenda tgħid li sushi peddler jismu Hanaya Yohei ivvintajtu bħala mod kif twassal is-sushi għall-mases malajr.
Huwa sab li billi ma kellux jirrombla s-sushi naqqas il-ħin tal-produzzjoni u għalhekk seta 'jservi folol aktar malajr.
Id-dixx maqbud u l-bqija huwa storja.
Sushi vs Nigiri: Nutrizzjoni
Sushi huwa ġeneralment meqjus bħala ikel bnin.
Għalkemm ir-ross m'għandux ħafna valur nutrittiv, l-użu ta 'ross ismar jew iswed jista' jżid il-fattur tas-saħħa.
Ingredjenti miżjuda bħall-alka tal-baħar, ħut nej, u ħaxix, min-naħa l-oħra, huma għoljin fin-nutrizzjoni.
Meta tqabbel in-nutrizzjoni tan-nigiri u s-sushi, huwa impossibbli li tgħid liema hija aktar b'saħħitha sakemm ma tkunx taf liema ingredjenti jintużaw.
Madankollu, is-sushi huwa aktar probabbli li jkun fih varjetà ta 'ħut u ħaxix li jagħmilha l-għażla l-aktar nutrittiva.
Jekk tħobb is-sushi, huwa probabbli li ppruvajt in-nigiri.
Alternattiva mqaxxra, hija varjetà fit-togħma li xi wħud jistgħu saħansitra jippreferu.
X'tip ta 'sushi huwa l-favorit tiegħek?
Fuq dieta keto jew b'kontenut baxx ta 'karboidrati? Ipprova 5 Riċetti ta 'Sushi mingħajr Ross għal dieta paleo u keto b'karboidrati baxxi.
Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna
Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.
Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:
Aqra b'xejn
Joost Nusselder, il-fundatur ta 'Bite My Bun huwa kummerċjant tal-kontenut, missier u jħobb jipprova ikel ġdid b'ikel Ġappuniż fil-qalba tal-passjoni tiegħu, u flimkien mat-tim tiegħu ilu joħloq artikoli tal-blog fil-fond mill-2016 biex jgħin lill-qarrejja leali. b’riċetti u pariri dwar it-tisjir.