Riċetta tal - kejk Taro | L-aħjar modi biex tagħmel din l-ikla ħafifa Ċiniża Delicious
Qed tfittex snack Ċiniż uniku? Għaliex ma tippruvax il-kejk taro? Dan il-kejk tqabbel ma 'kejkijiet tar-ravanell, iżda għandu tessut iktar dens.
Il-kejk tat-Taro huwa dixx tal-Cantonese magħmul mit-taro, ħaxix bl-għeruq simili għall-jams. Huwa juża d-dqiq tar-ross bħala l-ingredjent ewlieni u ġeneralment ikun moqli qabel ma jservi.
Jista 'jkun fih ukoll ingredjenti bħal majjal, faqqiegħ iswed, jew zalzett. Ħafna drabi tkun mgħottija bi scallions imqattgħin.
Din id-deżerta tista 'tinstab fir-ristoranti ta' Ħong Kong u Chinatown, imma jekk ma tippjanax li tivvjaġġa dalwaqt, tista 'tkun trid tħabbatha fil-kċina tiegħek.
Dan l-artikolu se jkollu xi riċetti li tista 'tipprova tagħmel xi kejk tat-taro fit-togħma.
Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna
Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.
Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:
Aqra b'xejnF'din il-kariga se nkopru:
Riċetta tal-kejk Taro
Ingredjenti
- 180 g dqiq tar-ross
- ½ tsp zokkor
- ¼ tsp bżar abjad
- ½ tsp melħ
- ¾ £. għerq taro maqtugħ f'kubi dan ikun il-piż wara li titneħħa l-qoxra
- 3 tbs. arzell imnixxef
- 3 tbs. gambli mnixxfa
- 2 Zalzett Ċiniż
- scallions mqatta
- ½ tsp zalza tal-ħut fakultattiv
- żerriegħa tal-ġulġli
istruzzjonijiet
- Għaqqad melħ, dqiq tar-ross, zokkor u bżar abjad ġo skutella tat-taħlit. Ħawwad l-ingredjenti u warrabhom għal aktar tard.
- Saħħan 2 tazzi ilma u żid il-gambli u l-arzell. Ħalli jixxarrab mill-inqas siegħa, sakemm tkun idratata għal kollox.
- Ixxotta l-gambli u l-arzell u warrab l-ilma.
- Mexxi zalzett taħt ilma sħun. Dan irattabhom sabiex ikunu aktar faċli biex jinqatgħu. Qatta 'f'biċċiet żgħar.
- Qatta ’l-gambli u uża subgħajk biex tkisser l-arzell f’biċċiet. Għaqqad mas-zalzett u warrab għal aktar tard.
- Poġġi l-għerq tat-taro ġo borma mimlija bl-ilma użat għar-reidratazzjoni. Issettja fuq nar medju għoli u ħallih jagħli. Imbagħad ħalliha ttektek għal 2 minuti u ixxotta.
- Saħħan 1 ½ kikkra mill-ilma tat-togħma tiegħek bit-togħma fil-microwave għal 30 sekonda. Żid mal-iskutella bid-dqiq tar-ross u ħawwad sakemm jitħallat sew.
- Ifrex l-għerq tat-taro f'dixx imnixxef. Erġa 'ħawwad it-taħlita tad-dqiq tar-ross u ferraha fuq it-taro.
- Roxx it-taħlita tad-dqiq tar-ross u taro bit-taħlita tal-arzella, gambli u zalzett. Uża subgħajk biex timbotta ħafif it-toppings fil-likwidu sabiex ikunu mill-inqas parzjalment mgħaddsa.
- Poġġi fuq nar medju u fwar għal siegħa. Iċċekkja fuq il-marka tat-30 minuta biex tara jekk hemmx biżżejjed ilma fil-steamer. Jekk le, imla mill-ġdid.
- Roxx scallions imqattgħin u żerriegħa tal-ġulġlien minn fuq.
- Ħalli r-riċetta tibred qabel taqta 'jew isservi. Il-kejk jista 'jittiekel f'temperatura tal-kamra jew jista' jiġi mikrowaved u jittiekel jaħraq. Jista 'jitgawda waħdu jew mgħaddas fil-chili, gajdra jew zalza tas-sojja jekk tippreferi.
Xi pariri żejda dwar ir-riċetta tal-kejk tat-taro
Hawn huma xi noti addizzjonali li jistgħu jagħmlu r-riċetta tiegħek aktar faċli biex tinġibed.
- Id-dixx tal-piet fond li tuża biex tifrex il- għoraż fi jista 'jkun dixx tal-ħami 8×8 jew pan tal-ħobża.
- Wok bi xtilliera fil-qiegħ jista 'jintuża biex tiffunna d-dixx. Biss żid l-ilma u poġġi l-għatu biex tħalli l-kejk jaħdem bil-fwar.
- Ħafna riċetti jgħaqqdu l-ingredjenti kollha f'daqqa mingħajr l-ebda toppings miżjuda aktar tard. (Se nħarsu lejn riċetti oħra f'minuta biss).
- It-toppings għandhom ikunu mqatta 'b'mod fin sabiex ikunu faċli biex jittieklu.
- Evita dqiq tar-ross glutinous. Uża dqiq tar-ross regolari biss.
- Jekk id-dqiq tar-ross jgħaqqad meta jkun ikkombinat ma 'l-ilma msaħħan, ħawwad bil-mod il-whisk biex tkisser il-ġemgħat u kompli ħawwad.
- Ħafna ingredjenti f'din ir-riċetta jistgħu jinstabu f'suq Asjatiku lokali.
Ħjiel u tricks dwar kif tagħmel il-kejk tat-taro d-dar
X'inhu taro cake?
Il-kejk tat-Taro jista 'jinstema' bħala ħlewwiet strambi, iżda ħafna jsibuha delikata.
Il-kejk huwa magħmul minn dqiq tar-ross u bażi tat-taro u mimli jew ikkombinat ma 'taħlita ta' toppings imħallta. Huwa komunement servut madwar is-Sena l-Ġdida Lunari bħala dixx li jiċċelebra. Huwa servut ukoll f'okkażjonijiet sinifikanti oħra.
Il-kejk huwa naturalment ħieles mill-glutina. Ma fih l-ebda zalza tas-sojja, qamħ jew glutina u allura jekk inti fuq dieta mingħajr qamħ, dan jista 'jkun biss id-deżerta għalik.
Kif tipprepara t-taro?
L-ewwel pass fir-riċetta tal-kejk tat-taro tiegħek se jkun li tipprepara t-taro.
Il-ħaxix huwa simili għal patata b'ġilda mċajpra kannella skura. Ikollok bżonn tibda billi tqaxxar il-ġilda mill-ħaxix.
Dan jista 'jsir billi t-taro taqta' bin-nofs u tpoġġih fuq il-bażi tiegħu. Imbagħad uża a sikkina għat-tqaxxir biex titqaxxar il-ġilda.
Ladarba dan jitlesta, tista 'taqta' l-ħaxix f'biċċiet kubi u għallihom għal ftit minuti biex tikseb il-konsistenza t-tajba għar-riċetta.
Li jkollok it-toppings sewwa
Għal ħafna nies, it-togħma tal-kejk taro hija kollha dwar it-toppings. It-toppings miżjuda ħafna drabi jitnixxfu u jkun għaqli li terġa 'tidratahom qabel ma tużahom billi tixxarrabhom fl-ilma sħun.
L-ilma li jifdal jista 'aktar tard jiżdied mad-dqiq tar-ross biex itejjeb il-ħwawar umami.
It-toppings għandhom ikunu mqatta 'f'biċċiet żgħar qabel ma jiżdiedu mar-riċetta.
Is-soluzzjoni tar-ross hija l-kolla li żżommha flimkien
Is-soluzzjoni tar-ross isservi bħala l-kolla li żżomm kollox flimkien. L-ingredjenti mhumiex issettjati fil-ġebla, iżda ħafna mill-koki jużaw taħlita ta 'dqiq tar-ross, melħ, bżar u zokkor.
Ikollok bżonn ukoll xi tip ta 'aġent li jxarrab li jista' jkun l-ilma li jifdal mir-riidratazzjoni tal-uċuħ. Zalza tal-ħut jista 'jiżdied ukoll biex id-dixx infuż b'togħma kbira ta' umami.
Alternattivi ta 'ingredjenti ta' riċetta
Il-faqqiegħ imnixxef imur tajjeb ukoll fil-kejk tat-taro. Għal din ir-riċetta, ser ikollok bżonn 2 faqqiegħ kbir u 3-4 iżgħar. Erġa idrathom f'ilma jaħraq għal 1-2 sigħat u żomm il-likwidu mal-ġenb biex jitħallat mad-dqiq tar-ross aktar tard.
Ittrimmja z-zkuk tal-faqqiegħ u dadi l-għotjien tal-faqqiegħ fin. Ħallat mat-topping l-ieħor u ferrex fuq il-kejk.
Tista 'wkoll żżid ½ tsp. ta 'zalza tal-ħut għas-soluzzjoni tar-ross. Dan huwa pass fakultattiv li jipprovdi aktar togħma umami.
Nista 'niffriża kejk taro?
Il-fdalijiet jistgħu jinħażnu fil-friġġ. Kun żgur li saħħanhom qabel ma tiekolhom billi l-kejk tat-taro għandu l-aħjar togħma sħuna.
Tista 'wkoll tiffriża kejk taro. Jekk qed tippjana li tiffriża l-kejk tiegħek, ħalli l-arzell għax ma jżommux tajjeb.
Għatti l-kejk u ssiġilla sew qabel tiffriża. Meta tkun lest biex tiekol. Neħħi l-għatu u fwar billi tiżgura li jkun imsaħħan kompletament minn ġo fih. Dan jieħu madwar 30 minuta.
Jekk tixtieq top bl-iskalluni, tista 'żżidhom wara li l-kejk jerġa' jissaħħan.
Riċetta alternattiva tal-kejk taro (l-ewwel varjazzjoni)
Ingredjenti
- 3 tbsp. żejt mingħajr ma tgħodd dak li jkollok bżonn biex twaħħal il-borom
- ½ tazza gambli mnixxfa mqatta
- 8 scallions imqatta '(għandu jagħti madwar 2 tazzi)
- 3 jgħaqqad iz-zalzett Ċiniż mqatta
- 2 £. taro maqtugħ f'kubi ta '½ pulzier
- 2 tsp melħ
- 2 tsp żejt tal-ġulġlien
- 1 tsp trab tal-bżar abjad
- 2 ½ tazzi dqiq tar-ross
- 1 tazza dqiq tar-ross glutinous
istruzzjonijiet
- Poġġi ż-żejt fil-wok u saħħan fuq nar medju. Żid iz-zalzett u aqli ġo taġen għal 2 minuti.
- Żid gambli mnixxfa u ħawwad minuta oħra. Żid scallions u taro u aqli għal 3 minuti. Roxx bil-melħ, żejt tal-ġulġlien u trab tal-bżar.
- Imbagħad żid 2 ½ tazzi ilma sabiex l-ingredjenti kollha jkunu mgħaddsa. Għatti l-wok bl-għatu u saħħan l-ingredjenti fuq nar medju baxx u ħalliha ttektek għal 8 minuti. Ikxef, itfi n-nar u ħallih jiksaħ ftit.
- Ħallat iż-żewġ tipi ta 'dqiq tar-ross fi skutella kbira b'1 ½ tazza ilma sakemm tkun lixxa. Żid taħlita taro (m'għandhiex għalfejn tibred kompletament qabel ma tkun miżjuda). Ħawwad sakemm tifforma pejst bħal siment.
- Żejt żewġ laned tal-kejkijiet ta '9 pulzieri u taqsam it-taħlita b'mod uniformi fost il-borom. Ixxotta t-taħlita waqt li tiżgura li ma jkunx hemm bwiet tal-arja.
- Fwar it-twaġen fi steamer double decker għal 45 minuta. Iċċekkja fuq il-marka ta 'nofs triq biex tiżgura li l-steamer tiegħek ma spiċċax l-ilma. Jekk għandu, żid aktar. Jekk ma jkollokx steamer, ikollok timbotta t-twaġen individwalment. Ladarba tkun lestejt il-fwar, daħħal toothpick biex tiżgura li l-kejk isir.
- Kessaħ kompletament. Imbagħad tista 'tiffriża l-kejk taro f'borża Ziploc u aħżinha għal data aktar tard. Alternattivament, tista 'tpoġġi ftit imgħaref żejt f'taġen u aqli l-kejk (wara li taqta') fuq kull naħa sakemm issir kannella dehbi. Żid il-melħ u servi b’ġenb zalza tal-gajdra biex tgħaddas jekk mixtieq.
Riċetta alternattiva tal-kejk tat-taro (it-tieni varjazzjoni)
Ingredjenti
- 4 tazzi taro mqatta 'f'biċċiet
- 3 tbsp. żejt veġetali
- 3 tazzi ross
- 1 ½ tazzi dqiq tar-ross
- 4 biex 5 faqqiegħ tax-shiitake maqtugħ f'biċċiet żgħar
- 2 Zalzett imnixxef Ċiniż
- 10 gramma gambli mnixxfa mqatta 'b’mod oħxon
- Scallions imqattgħin għall-garnish fakultattiv
- 2 tsp trab tat-tiġieġ
- 1 tsp melħ
- 1 tsp zokkor
- ¾ tsp trab tal-ħwawar
- bżar abjad togħma
- żejt tal-ġulġlien togħma
istruzzjonijiet
- Xarrab il-faqqiegħ u l-gambli fl-ilma sakemm jinħall. Imwarrba.
- Ħallat trab tat-tiġieġ, melħ, zokkor, trab tal-ħwawar, bżar abjad u sing ta ’żejt tal-ġulġlien fi skutella żgħira. Għaqqad mat-trab tar-ross.
- Saħħan iż-żejt fi skillet u żid it-taro. Saute 3 sa 4 minuti. Żid fi 2 tazzi ilma jagħli u ħalli taro jagħli għal għaxar minuti. Tħallix l-ilma jevapora. Ħalli ftit ilma ġo fih u neħħi minn fuq in-nar.
- Imbagħad żid zalzett, faqqiegħ u gambli. Itwi ġo dqiq tat-trab tar-ross.
- Ferra l-batter f’taġen tond bix-xaħam ta ’8 pulzieri. Uża spatula biex ttaffi l-wiċċ.
- Fwar għal 60 minuta iċċekkja nofs triq biex tiżgura li l-ilma ma spiċċax. Jekk għandu, erġa 'imla.
- Wara l-istim, daħħal toothpick biex tiddetermina jekk il-kejk hux imsajjar. Roxx bl-iskalluni mqatta 'u servi sħun jew friġġ għal erba' sigħat u mbagħad aqli f'taġen biż-żejt fuq nar medju sakemm iż-żewġ naħat isiru kannella dehbi.
Liema minn dawn ir-riċetti se tuża biex taqdi lill-mistednin fl-avveniment taċ-ċelebrazzjoni li jmiss tiegħek?
Kun żgur li tipprova wkoll dan il-weraq delizzjuż ta 'Laing taro fir-riċetta tal-ħalib tal-ġewż tal-Indi!
Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna
Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.
Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:
Aqra b'xejn
Joost Nusselder, il-fundatur ta 'Bite My Bun huwa kummerċjant tal-kontenut, missier u jħobb jipprova ikel ġdid b'ikel Ġappuniż fil-qalba tal-passjoni tiegħu, u flimkien mat-tim tiegħu ilu joħloq artikoli tal-blog fil-fond mill-2016 biex jgħin lill-qarrejja leali. b’riċetti u pariri dwar it-tisjir.