X'inhu l-ikel Negima? Basla Negi spjegata b'4 platti Ġappuniżi
X'inhu l-ikel Negima fil-kċina Ġappuniża? Ejja ngħaddu sew fit-tweġiba, u nagħtikom ħafna aktar informazzjoni ta' sfond dwar Negima wara dan.
Negima jirreferi għal dixx tal-laħam bl-iskaljun jew basla tan-nixxiegħa. L-isem oriġina mill-kelma Negi li hija tip ta 'scallion Ġappuniż lokali. L-iktar verżjoni famuża ta 'Negima hija Yakitori Negima, skewter tas-sider tat-tiġieġ imdawwar bil-basla tan-nixxiegħa.
Ejja nħarsu lejha aktar mill-qrib u nkopru xi wħud mit-tipi differenti ta' Negima.
Hemm ukoll Negimaki, li huwa strixxa taċ-ċanga mqaxxra rrumblata bl-iskalluni. Negi jintuża wkoll l-aktar fi platti tal-borma sħan bħal Nabe u Soba.
Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna
Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.
Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:
Aqra b'xejnF'din il-kariga se nkopru:
Tagħrif fil-qosor dwar negi (skallon Ġappuniż)
Negi huwa speċi lokali ta 'scallion fil-Ġappun. Huwa eħxen u itwal mill-basla ta 'Welsh bi zokk twil abjad.
Hija waħda mill-aktar ħxejjex popolari fil-kċina Ġappuniża billi t-togħma hija perfetta biex ittejjeb it-togħmiet f'ħafna tipi ta 'platti.
Iz-zokk abjad għandu togħma u aroma qawwija tal-basla. Iżda wara t-tisjir, it-togħma ssir aktar ħelwa u eħfef. Tisjir b'Negi abjad joħloq aroma ta 'ħalq.
Sadanittant, il-parti l-ħadra ta 'Negi sservi skop simili għall-scallion. Hija żżid togħma friska sabiħa mad-dixx b'konsistenza żgħira tqarmeċ.
Barra l-Ġappun, jista 'jkun diffiċli li ssib Negi Ġappuniż. Bħala sostitut, tista 'tuża l-basla ta' Welsh minflok.
Il-kurrat jista’ jaħdem ukoll. Imma xorta trid tħallat ma' scallion jew basal aħdar biex tagħti togħma aktar simili.
In-nies jemmnu li Negi jista 'jkun ta' benefiċċju biex jiġġieled kontra mard kiesaħ jew influwenza. Fix-xhur tax-xitwa jew ġranet tax-xita, in-nies kienu jsajru soppa ma 'Negi biex isaħħnu ġisimhom.
Tipi ta 'Negi Ġappuniżi
In-Negi Ġappuniż huwa wkoll popolari bl-isem ta 'Naga Negi (basla twila) jew Shiro Negi (basla bajda). Iżda fil-Ġappun, hemm diversi varjazzjonijiet ta 'Negi.
Kull wieħed għandu l-erja tal-produzzjoni u l-istaġun tal-ħsad tiegħu. Hawn huma wħud minn dawk:
Kujo Negi
Kujo Negi huwa mill-Prefettura ta 'Kyoto. L-istaġun tiegħu jaqa 'madwar Novembru-Marzu. Din il-varjetà għandha għeruq pjuttost qosra. Fih ukoll aktar ħama minn ġewwa.
Minħabba t-togħma ħelwa tiegħu, Kujo Negi jagħti l-aħjar togħmiet għal platti Nabe. Hekk Negi Nabe sar wieħed mill-aktar kċejjen popolari fi Kyoto.
Shimonita Negi
Shimonita Negi hija mill-Prefettura Gunma. L-istaġun tiegħu jaqa 'madwar Novembru-Jannar. Iz-zokk huwa oħxon ħafna, b'dijametru sa 5-6cm.
Din il-varjetà għandha wkoll l-iktar partijiet ħodor tal-ħażna meta mqabbla ma 'varjetajiet oħra ta' Negi.
Matul il-perjodu Edo, il-lords (shogunate) biss jiksbu platti ma 'Shimonita Negi. Huwa għalhekk li xi nies isejħu din il-varjetà wkoll Tonosama Negi (il-Lord's Negi).
Senju Negi
Senju Negi huwa mis-Soka, Koshigaya, u Kasubake. Kollha jinsabu fl-inħawi tal-Prefettura ta ’Saitama. L-istaġun tiegħu jaqa 'madwar Diċembru-Frar.
In-nies ilhom jużaw teknika tradizzjonali ħafna biex jikkultivawha, li tirriżulta f'parti twila ħafna taz-zokk abjad. In-nies bdew jrabbu Senju Negi madwar 200 sena ilu, matul il-perjodu Edo.
Unane Negi
Unane Negi huwa minn Tokyo bl-istaġun tiegħu jaqa 'madwar Diċembru-Jannar. Din il-kultivazzjoni għadha pjuttost ġdida fil-Ġappun għax in-nies għadhom kemm bdewha 10 snin ilu.
Iżda fid-distrett ta 'Setagaya, in-nies ilhom jikkultivaw din il-varjetà għal aktar minn 500 sena. Unane Negi għandu togħma ta ’ħlewwa iktar artab, li tagħmilha l-aħjar togħma għall-grilling.
Negima u platti Ġappuniżi oħra ma' Negi
Negima jirreferi għal platti fejn in-Negi u l-laħam għandhom bħala l-ingredjenti ewlenin. Ħafna nies iħobbu l-kċina billi dawk iż-żewġ ingredjenti jikkumplimentaw lil xulxin.
In-Negi jista 'jarrikkixxi t-togħma mdewba ta' kważi kull laħam.
Anki mingħajr laħam, Negi jista 'wkoll itejjeb it-togħma ta' ħafna platti, speċjalment l-istuffat. Huwa għalhekk li n-nies iħobbu jżidu Negi ma 'platti tas-soppa jew stew.
Yakitori Negima
Yakitori Negima huwa l-aktar dixx famuż u popolari ta 'Negima fil-Ġappun. Hija verżjoni Ġappuniża ta 'dixx tat-tiġieġ skewer grilled fuq nar tal-faħam tal-kannol.
Hemm ħafna tipi ta' Yakitori, skond liema ikel huwa speared pulzieri Ma 'Yakitori Negima, sider tat-tiġieġ imqatta' u mqatta' Negi huma skewing up imxerred.
It-tħawwir jinkludi melħ u zalza tat-tara.
Dan id-dixx huwa awtentiku mill-Ġappun kif deher għall-ewwel darba fl-Era Meiji madwar is-sena 1868-1912.
Jekk tixtieq tiekol Yakitori jew trid tipprova agħmel dan id-dixx id-dar, għandek definittivament taqra tiegħi fil-fond reviżjoni ta 'dawn il-gradilji Yakitori li tista' tuża d-dar.
Se tiżgura li tikseb il-gradilja t-tajba għall-mejda tiegħek jew għal ftit barra mid-dar tiegħek fil-bitħa.
Negimaki
(din hija immaġni ta 'overlay ta' test ibbażata fuq ix-xogħol oriġinali ċanga u scallion minn stu_spivack fuq Flickr taħt cc)
Negimaki huwa dixx irrumblat magħmul minn strixxa taċ-ċanga u Negi. Il-proċess tat-tisjir jinkludi t-tisjir u l-immarinar fiż-zalza tat-teriyaki.
B'differenza għal Yakitori Negima, l-invenzjoni ta 'Negimaki ma kinitx oriġinarjament mill-Ġappun. Id-dixx ħareġ fl-Istati Uniti bħala risposta għall-popolarità għolja taċ-ċanga fost in-nies tal-Punent.
Skond l-inventur tad-dixx, Negimaki kien adattament ta 'dixx Ġappuniż awtentiku fejn it-tonn kien l-ingredjent ewlieni.
Negima Nabe
Nabe jirreferi għal soppa jew stew hot pot fejn kull tip ta 'ikel jista' jkun l-ingredjenti.
Waħda mill-verżjonijiet hija Negima Nabe, li tuża l-laħam u n-negi bħala l-ingredjenti ewlenin.
Il-laħam jista 'jkun jew tonn, ċanga, jew tiġieġ. Negima Nabe huwa popolari ħafna waqt temp kiesaħ.
Sopop bħal dawn huma l-pedament tal-kċina Ġappuniża, u ktibt din il-kariga twila ħafna tiddeskrivi l-varjetajiet ta 'soppa differenti kollha li tista' tagħmel għal ikla kbira ta 'stil Ġappuniż.
Negi Soba
Soba hija soppa tan-noodle li tista 'tkun f'ħafna varjazzjonijiet. Fil-Prefettura ta 'Fukushima, Negi Soba hija l-iktar waħda popolari. Din is-Soba għandha ħafna Negi mqattgħin.
Is-servizz ta 'Negi Soba għandu stil uniku. Ma tirċievi l-ebda chopsticks biex tużah. Minflok, se jipprovdu stikek Negi twal biex jintużaw bħala chopsticks. Mhuwiex faċli li tweeze l-noodles bil-chopsticks Negi, iżda huwa pjaċevoli li tipprova.
Negi Soba ġeneralment ikun fih ukoll laħam. Jista 'jkun jew papra, ċanga, jew tiġieġ.
Minbarra dak l-ikel, in-nies jużaw ukoll in-Negi bħala ingredjenti ta ’sostenn f’ħafna platti bħas-shabu, soppa miso, saute tisjir, u ross moqli. Negi jista 'wkoll ikun inkaljat u servut individwalment. Kultant, in-nies anke jsajru lil Negi fil-meraq tal-larinġ.
Jekk tħobb tipprova kulinari Ġappuniżi, m'hemm l-ebda mod li titlef tipprova platti ma 'Negi. Magħquda mal-laħam taċ-ċanga jew tat-tiġieġ, Negi se jtejjeb it-togħma savoury tiegħu.
Negima jista 'ma jkunx famuż daqs sushi jew ramen. Iżda għandu t-togħma rikka Ġappuniża li tkun tal-mistħija li titlef.
Fil-fatt, negi hija tant popolari li tintuża fi kważi l-varjazzjonijiet kollha tar-ramen, u hija waħda minn it-toppings favoriti tar-ramen tiegħi kif tista 'taqra fil-kariga tiegħi hawnhekk.
Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna
Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.
Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:
Aqra b'xejn
Joost Nusselder, il-fundatur ta 'Bite My Bun huwa kummerċjant tal-kontenut, missier u jħobb jipprova ikel ġdid b'ikel Ġappuniż fil-qalba tal-passjoni tiegħu, u flimkien mat-tim tiegħu ilu joħloq artikoli tal-blog fil-fond mill-2016 biex jgħin lill-qarrejja leali. b’riċetti u pariri dwar it-tisjir.