Yasai Itame Riċetta Ġappuniża ta 'ħaxix stir-fry: Delicious u b'saħħtu
Tiekol tajjeb għas-saħħa m'għandux għalfejn ikun taqbida. Yasai Itame hija r-riċetta favorita tal-ħaxix tal-ħaxix tal-Ġappun.
Din ir-riċetta hija faċli għall-Bidu wkoll u tista 'tagħmilha f'inqas minn 30 minuta, u għalhekk tista' biss tispiċċa bħala waħda mill-platti Ġappuniżi tiegħek.
Sempliċement uża l-fdalijiet tal-ħxejjex li għandek, ħarġilhom biz-zalza, żid ftit proteina jekk tixtieq, u għandek dixx b'togħma li tista 'sservi jaħraq.
Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna
Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.
Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:
Aqra b'xejnF'din il-kariga se nkopru:
Kif tagħmel dixx faċli ta 'Yasai Itame
Yasai Itame bir-riċetta tat-tiġieġ
tagħmir
- wok tal-azzar tal-karbonju
Ingredjenti
- 10 oz sider tat-tiġieġ maqtugħ fi strixxi rqaq
- 2 tbsp Zalza tal-gajdri
- 3 tbsp soy sauce
- 1 tbsp sake tat-tisjir
- 1 tbsp żejt veġetali
- 1 sinna tat-tewm ikkapuljat
- 1- pulzier frisk ġinġer ikkapuljat
- ½ basla imqatta '
- ¼ kaboċċi imqatta '
- 1 oz piżelli tas-silġ
- 2 karrotti imfellel fi strixxi rqaq
- 1 bżar aħdar tal-qampiena imqatta '
- 3.5 oz nebbieta tal-fażola
istruzzjonijiet
- Hekk kif tipprepara l-għodda u l-ingredjenti, aqbad skutella u poġġi l-biċċiet tat-tiġieġ tiegħek. Għatti bis-sake u tbsp 1 zalza tas-sojja. Ħalli l-laħam immarinat għal madwar 5 minuti.
- Saħħan il-wok, żid iż-żejt u aqli t-tewm ikkapuljat u l-ġinġer għal madwar 30 sekonda.
- Żid it-tiġieġ u aqli għal madwar 3 minuti. Il-laħam jitlef il-kulur roża u jibda jsir kannella.
- Żid il-basla, il-karrotta, il-kaboċċa, u ħawwad fry għal 5 minuti.
- Ladarba l-ħaxix ikun irattab, żid il-piżelli tas-silġ, in-nebbieta tal-fażola, u l-bżar qampiena. Dawn m'għandhomx bżonn aktar minn ftit minuti biex issajru.
- Xerred iz-zalza tas-sojja u z-zalza tal-gajdra.
- Żomm qali-ħawwad għal madwar 2 minuti oħra. It-taħwid huwa importanti għax ma tridx li l-ingredjenti jeħlu mal-qiegħ tal-wok.
- Ħallat kollox flimkien u servi fuq sodda ta 'ross jaħraq (jew sekondarju ta' l-għażla tiegħek).
video
Mhux biss huwa nutrittiv u ħafif, iżda l-laħam u l-ħxejjex huma mgħottija b’zalza tas-sojja u l-gajdra Delicious, li tagħmilha ikla tant sabiħa.
Qed nagħmel Yasai Itame bis-sider tat-tiġieġ, karrotti, piżelli tas-silġ, kaboċċi, bżar aħmar qanpiena, nebbieta tal-fażola, basla, u zalza mielħa. Ħoss Delicious, hux?
Ħjiel tat-tisjir Yasai Itame
Jekk m'għandekx wok, tista 'tuża qali li ma jeħelx bil-qiegħ ċatt li jaħdem kważi wkoll.
Imbagħad, kun żgur li saħħan il-pan qabel ma żżid iż-żejt. Iż-żejt għandu jkun sħun ħafna meta żżid il-laħam jew il-ħaxix, sabiex tkun tista 'tismagħhom titqaxxar.
Huwa importanti li tirrispetta l-ordni tat-tisjir tal-ħxejjex. L-ewwel trid issajjar ħxejjex iebsin, jew inkella tirriskja li ma tissajjarx biżżejjed.
Ħaxix artab bħal strixxi rqaq tal-karrotti u n-nebbieta tal-fażola huma lesti malajr, u għalhekk imorru fil-wok l-aħħar.
Tinsiex li tħawwad kontinwament biex tiżgura li l-ingredjenti kollha jkunu moqlija indaqs. Dan jgħin ukoll biex ma jħallix li jeħlu mal-wok.
Dan huwa dixx mill-aqwa għall-preparazzjoni tal-ikel għax jibqa ’frisk sa 3 ijiem fil-friġġ u 14-il jum fil-friża.
Meta tqis li tieħu inqas minn nofs siegħa biex tagħmel 4 porzjonijiet, tagħmel ħafna porzjonijiet għal ikliet kbar tal-familja jew preparazzjoni ta 'ikliet.
X'inhu Yasai Itame?
Yasai Itame (野菜 炒 め) huwa stir-fry veġetali. Yasai hija l-kelma għall-ħxejjex, u Itame hija forma nominali tal-kelma stir-fry (itameru).
Għalkemm dan id-dixx huwa l-iktar komuni msajjar id-dar, ħafna ristoranti jservuh bħala Teishoku (parti minn sett ta 'ikliet) għall-ikel jew il-pranzu.
M'hemm l-ebda informazzjoni ċara dwar l-oriġini ta 'Yasai Itame, iżda jidher li kien misluf u adattat żmien ilu minn stir-fries Ċiniżi.
Il-verżjoni tal-ħaxix biss ta 'dan id-dixx hija dixx sekondarja popolari għar-ross. Iżda, għall-kuntrarju tal-isem tad-dixx, huwa fil-fatt imsajjar b'xi laħam, ġeneralment majjal, zalzett, tiġieġ, u ċanga.
Allura, mhuwiex pjuttost id-dixx vegan li tistenna, imma int tista 'dejjem tagħmel il-verżjoni sempliċi veġetali biss.
B'sors ta 'proteina fit-togħma, din il-ħawwad-fry hija l-kors ewlieni perfett għal iljieli impenjattivi ta' ġimgħa.
L-aktar ħxejjex komuni ta 'Yasai Itame jinkludu kaboċċi, karrotti, piżelli tas-silġ, nebbieta tal-fażola, basal, u bżar. Il-ħxejjex jitħawwru b'taħlita tas-sojja Delicious u zalza tal-gajdra.
Meta l-laħam jiżdied, ikun imħawwar b'xi sake u sojja biex toħroġ dik it-togħma umami. Imbagħad huwa servut kollu jaħraq bir-ross, taljarini, jew platti sekondarji oħra.
Aqra wkoll: Basmati vs Jasmine Rice | Tqabbil ta 'Togħma, Nutrizzjoni u Aktar
Varjazzjonijiet tar-riċetta Yasai Itame
Peress li Yasai Itame huwa dixx b'saħħtu, ħafna drabi huwa mqabbad ma 'ingredjenti b'saħħithom ħafna bħat-taljarini tal-zucchini biex jagħmilha kompletament dieta u faċli biex titlef il-piż.
Għaqqad in-noodles tal-qarabagħli bit-tewm u ċ-chili biex iżżid aktar togħma, u int għandek riċetta b'kontenut baxx ta 'karboidrati.
Din hija t-tip ta 'riċetta fejn tista' verament tuża kwalunkwe ħaxix li jkollok. Faqqiegħ, brokkoli, fażola ħadra, int issemmiha, u tista 'żżidha mal-wok.
Hawn ieħor Zalza tal-Fry Vegan Healthy Stir Fry with No Zokkor
Vegan u veġetarjan
Il-Vegani japprezzaw li dan id-dixx huwa adattabbli u l-laħam mhux meħtieġ. Fil-fatt, huwa inqas f'kaloriji u aktar b'saħħtu mingħajrha.
Sostitut vegan komuni għal-laħam f'Yasai Itame huwa t-tofu.
Aqta 't-tofu f'biċċiet żgħar ta' pulzier u aqli maġenb il-ħaxix fl-istess ħin. L-immarinar tat-tofu fiż-zalza tas-sojja u l-finijiet jagħmilha aktar mmerraq u aktar togħma.
Issostitwixxi l-gajdra bi zalza tal-fażola sewda, zalza tal-faqqiegħ, hoisin, jew zalza vegan stir-fry.
Laħam
Filwaqt li Yasai Itame għandu togħma kbira fil-verżjoni mingħajr laħam, forma ta 'proteina tagħmilha aktar sodisfaċenti u delikata.
Tiġieġ, ċanga, majjal, zalzett, u dundjan huma kollha għażliet kbar. Tista 'żżid il-laħam bħala biċċiet żgħar jew tuża kapuljat.
Jekk tħobb il-frott tal-baħar, il-gambli kbar, u l-gambli jumbo se jduqu ħafna biż-zalza tal-gajdra. It-togħmiet umami tal-frott tal-baħar huma tal-għaġeb, u m'hemmx dubju li dan it-tip ta 'dixx jissodisfa lill-familja kollha.
Garġi
Jekk trid tagħmel platt ta 'veggie stir-fry tidher saħansitra aħjar, tista' żżid kull tip ta 'toppings u garnishes.
Scallions, kurrat selvaġġ, mitsuba (tursin Ġappuniż), cilantro, ġulġlien, qamħ tat-trabi, u bżar taċ-chili huma kollha għażliet fit-togħma.
Kif isservi lil Yasai Itame
Yasai Itame bil-laħam huwa platt ewlieni tal-qalb, servut bir-ross.
Iżda, bosta ristoranti jservu dan id-dixx bħala parti mill-ikla tagħhom jew il-pranzu Teishoku. Dan huwa sett ta 'ikliet komplut li jinkludi appetizer jew sekondarju, soppa, il-kors ewlieni, u xi ikel imnaddfin (tsukemono).
Aqra wkoll: Etiquette u manjieri tal-mejda meta tiekol ikel Ġappuniż
Meta tagħmel Yasai Itame id-dar, tista 'sservih flimkien ma' ross bil-fwar, ross moqli, jew qmuħ oħra bħall-quinoa.
L-iktar topping komuni għal din it-stir fry huwa tsukemono (ħaxix mielaħ imnaddfin), bħal zucchini imnaddfin, slaw tal-basla ħamra, kaboċċi mnaddfin, u ravanell daikon.
Huwa wkoll dixx sekondarju adattat għal bami goreng jew taljarini moqlija oħra.
Fil-fatt, ħafna nies jħobbu jikkombinaw xi tip ta ' taljarini ħoxnin bil-ħawwad-fry għax jagħti tessut aktar tomgħod għall-kuntrarju tar-ross.
Hija drawwa komuni fil-Ġappun li tgawdi tazza sake wara stir-fry.
Is-sake huwa t-tip ta 'xorb alkoħoliku li jikkumplimenta u jtejjeb it-togħma ta' platti tar-ross u tat-tiġieġ; għalhekk, huwa perfett għax-xorb ma 'Yasai Itame.
Relatati: Sake u tisjir Differenzi ma 'sake għax-xorb u pariri għax-xiri
Yasai Itame huwa b'saħħtu?
Yasai Itame huwa wieħed mill-aktar friegħi Ġappuniżi b'saħħithom u nutrittivi għax mhuwiex ippakkjat bi zlazi mielħa, u huwa magħmul minn tiġieġ dgħif u ħaxix.
Barra minn hekk, qed tieħu ħafna vitamini u minerali mill-ħaxix frisk.
Aħna lkoll nafu li l-ħxejjex huma b'saħħithom, u jgħinu biex inaqqsu l-pressjoni tad-demm u jnaqqsu r-riskju ta 'mard kardjovaskulari.
Il-ħawwad huwa baxx ta 'xaħam, baxx ta' kaloriji, u sors tajjeb ta 'fibra u proteini. Anki jekk tuża majjal jew ċanga, id-dixx għadu b'saħħtu għax fih ħafna ħaxix frisk.
Biex tnaqqas il-kontenut ta 'sodju, uża zalza tas-sojja b'livell baxx ta' sodju.
M'hemm l-ebda raġuni biex ma tippruvax din ir-riċetta fit-togħma, speċjalment jekk qed tfittex li żżid aktar porzjonijiet ta 'ħaxix mad-dieta tiegħek.
Imbagħad ipprova dan Riċetta tal-Ħxejjex Ġappuniża Hibachi Delicious & Healthy
Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna
Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.
Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:
Aqra b'xejn
Joost Nusselder, il-fundatur ta 'Bite My Bun huwa kummerċjant tal-kontenut, missier u jħobb jipprova ikel ġdid b'ikel Ġappuniż fil-qalba tal-passjoni tiegħu, u flimkien mat-tim tiegħu ilu joħloq artikoli tal-blog fil-fond mill-2016 biex jgħin lill-qarrejja leali. b’riċetti u pariri dwar it-tisjir.
