Kwek-kwek ဟင်းချက်နည်းနှင့် တိုကင်နက်ဆူကာရှာလကာရည်ဆော့စ်လုပ်နည်း
သင်ဟာ ကမ္ဘာတဝှမ်းက ကြက်ဥကို ချစ်မြတ်နိုးတဲ့ လူတော်တော်များများထဲက တစ်ယောက်လား။ ဒီလိုဆိုရင် မင်းသေချာပေါက် ချစ်မိသွားလိမ့်မယ်။ kwek-kwek ဖြစ်သည် စာရွက်!
Kwek-kwek သည် ကျောင်းသားများသာမက ဖိလစ်ပိုင်ရှိ အရွယ်ရောက်ပြီးသူများလည်း နှစ်သက်ကြသည်။
လမ်းဘေးအစားအစာ အရောင်းဆိုင်များသည် ကုန်တိုက်များကိုပင် ကျူးကျော်ဝင်ရောက်လာခဲ့ပြီး ၎င်းတို့တွင် kwek-kwek မပါဘဲ မရှိပေ။ တကယ်တော့၊ kwek-kwek နဲ့ tokneneng (အခြားအနှစ်သက်ဆုံး street food) သီးသန့်ရောင်းတဲ့ kiosks တွေတောင် ရှိတယ်။
ဤဖိလစ်ပိုင်အစားအစာသည် လူတိုင်းအတွက် အကြိုက်ဆုံး သရေစာ သို့မဟုတ် သွားသွားစားစရာ ဖြစ်လာသည်။
ဒါဆို မင်းဘာကိုစောင့်နေတာလဲ။ ဘယ်လိုဖန်တီးထားတာလဲဆိုတာကို ဆက်ဖတ်ကြည့်လိုက်ပါ။
ကျွန်ုပ်တို့၏ ထမင်းချက်စာအုပ်အသစ်ကို ကြည့်ပါ။
Bitemybun ၏ မိသားစု ချက်ပြုတ်နည်းများ ပြီးပြည့်စုံသော အစားအစာ စီစဉ်သူ နှင့် ဟင်းချက်နည်းလမ်းညွှန်။
Kindle Unlimited ဖြင့် အခမဲ့ စမ်းသုံးကြည့်ပါ-
အခမဲ့ဖတ်ပါ။ဒီပို့စ်မှာကျွန်တော်ဖော်ပြမှာပါ။
အိမ်မှာ kwek-kwek လုပ်နည်း
ပူစပ်စပ် ဖိလစ်ပိုင် kwek-kwek
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ကွေကွေ့
- 30 PCs ငုံးဥများ
- 1 ခွက် မံှု့ညက်
- ¼ ခွက် cornstarch
- 1 Tsp မုန့်ဖုတ်ပေါင်ဒါ
- 1 Tsp ဆားငန်
- ¼ Tsp ငရုတ်ကောင်းမှုန့်
- ¾ ခွက် ရေ
- အန်နတ္တ (သို့မဟုတ် အခြားသော လိမ္မော်ရောင် အစားအသောက် အရောင်ခြယ်ခြင်း)
- ¼ ခွက် မံှု့ညက် သောင်တူးခြင်းအတွက်
- ဆီ ကြော်ရန်
ရှာလကာရည်နှစ်
- ½ ခွက် ရှလကာရည်
- ¼ ခွက် ရေ (ရှိလျှင်)
- 1 သေးငယ်သော အနီရောင်ကြက်သွန် ထုကုန်တယ်
- 1 Tsp ဆားငန်
- ¼ Tsp ငရုတ်ကောင်းမှုန့်
- 1 ငရုတ်သီးပူ ကုန်တယ်
ညွှန်ကြားချက်များ
- ငုံးဥများကို အိုးတစ်လုံးထဲတွင် ထည့်ပြီး လုံးလုံးမြုပ်ရန် လုံလောက်သော ပိုက်ဖြင့် ရေဖြည့်ပါ။
- ရေကိုမြင့်သောအပူတွင်လူးကာဆူအောင်တည်ပါ။
- ပွက်ပွက်ဆူလာလျှင် မီးပိတ်ပြီး အိုးကို အဖုံးအုပ်ထားပါ။ 10 မိနစ်လောက်ထိုင်ထားပါ။
- ငုံးဥများကိုရေနွေးမှထုတ်ပြီးရေခဲရေချိုးခန်းသို့ရေအေးသို့လွှဲပြောင်းပါ။
- ပြီးလျင်အအေးခံရန်ကြက်ဥခွံများကိုအခွံခွာပါ။
- ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် ဂျုံမှုန့် ၁ ခွက်၊ ပြောင်းဖူးမှုန့်၊ မုန့်ဖုတ်မှုန့်၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့် နှင့် ရေတို့ကို ရောပြီး မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါပုံစံဖြစ်အောင် ရောမွှေပါ။ လိုက်လျောညီထွေရှိမှုမှာ ပန်ကိတ်မုန့်နှင့် ဆင်တူသင့်သည်၊ အနည်းငယ်ပိုထူပါသည်။
- လုံလောက်သော အရောင်ခြယ်ထားသော အစားအစာများကို ထည့်ပြီး လိုချင်သော အရောင်ရရှိသည်အထိ ရောမွှေပါ။
- ပန်းကန်ပြားပေါ်တွင်ဂျုံမှုန့် ၁/၄ ခွက်ကိုဖြန့်ပါ။
- ကြက်ဥတစ်လုံးစီကို ဂျုံမှုန့်ဖြင့် ခွာပြီး မျက်နှာပြင်ကို လုံးဝဖုံးအုပ်ထားပါ။
- ငုံးဥကို လိမ္မော်သီးအနှစ်ထဲသို့ တစ်ကြိမ်လျှင် တစ်လုံးစီ ရောပေးပါ။ ခက်ရင်း သို့မဟုတ် အသားကင်ချောင်းကို အသုံးပြု၍ မုန့်နှစ်နှင့် လုံးလုံးဖုံးရန် ၎င်းတို့ကို လှန်ပေးပါ။ တစ်သုတ်လျှင် ကြက်ဥ ၅-၆ လုံးခန့် အသုတ်လိုက်လုပ်ပါ။
- အိုးသေးတစ်လုံးတွင် ဆီအပူကို အလယ်အလတ်မြင့်မြင့်ဖြင့် အပူပေးပါ။ ပူလာပါက တုတ်ချောင်း သို့မဟုတ် တံကျင်ချောင်းကို အသုံးပြု၍ အုပ်ထားသော ကြက်ဥတစ်လုံးကို ဖောက်ပြီး ဆီပူထဲသို့ လွှဲပြောင်းပါ။ ကြက်ဥကို တံကျင်မှ ဖယ်ထုတ်ပြီး ဆီပူထဲသို့ ခက်ရင်းကို အသုံးပြုပါ။
- တစ်ကြိမ်လျှင် တစ်သုတ်ကို ၁-၂ မိနစ်ခန့် သို့မဟုတ် ကြွပ်လာသည်အထိ ကြော်ပါ။
- ကြက်ဥကို ဆီပူပူမှ ဖယ်ပြီး အဆီပိုများကို ဖယ်ရှားရန် စက္ကူသုတ်ပုဝါဖြင့် စီထားသော ပန်းကန်ပြားတစ်ခုပေါ်သို့ လွှဲပြောင်းပါ။
- ပူနေတဲ့အချိန်မှာ စားပြီး အရေပြားက ကြွပ်နေသေးတယ်။ ရှာလကာရည်နှစ်ရည် သို့မဟုတ် အထူး kwek-kwek ဆော့စ်ဖြင့် ကျွေးပါ။
မှတ်စုများ
အစာအာဟာရ
ဒီ kwek-kwek ချက်နည်းက နည်းနည်းရှုပ်ပေမဲ့ ဖြတ်ရတာ အရမ်းလွယ်တယ်။
ဒါပေမယ့် ငါ့ကိုယုံပါ၊ ရလဒ်တွေက မင်းပါးစပ်ကို စိုစေလိမ့်မယ်။ ငုံးဥတစ်မျိုးတည်းက အရမ်းအရသာရှိနေပြီမို့ အရသာတစ်ခုခုထည့်ရင် ဘယ်လိုဖြစ်မလဲဆိုတာ တွေးကြည့်လိုက်ပါ။
YouTuber Yummy Kitchen မှ ဤဗီဒီယိုကို kwek-kwek မည်ကဲ့သို့ ပြုလုပ်ထားသည်ကို ကြည့်ရှုပါ။
Kwek-kwek ချက်ပြုတ်နည်းများ
အကောင်းဆုံး kwek-kwek ကို လမ်းဘေးဈေးသည်များက ရောင်းချနေသည်မှာ သံသယ မရှိပါ။ ကျေးဇူးပါပဲ၊ သူတို့ရဲ့ kwek-kwek ကို စပ်စပ်နဲ့ အရသာရှိတဲ့ ဆော့စ်ကို သေချာအောင် အောင်ချက်ဖို့ သူတို့ရဲ့ လျှို့ဝှက်ချက်တွေကို မေးခွင့်ရခဲ့ပါတယ်။
ဟုတ်ပါတယ်၊ သူတို့ရဲ့လျှို့ဝှက်ချက်တွေကို ဖောက်ဖျက်ဖို့ သူတို့အတွက် မလွယ်ကူပါဘူး။ ငါပိုဝယ်ခဲ့ရပြီး သူတို့ရဲ့ kwek-kwek က ငါမြည်းဖူးသမျှ အရသာအရှိဆုံးပဲ၊ သူတို့ရဲ့ ဟင်းချက်နည်းတွေကို စပြောဖို့ပဲ သူတို့အတွက်ပဲလေ။
မင်းအတွက် အရမ်းကံကောင်းတယ် ဒီနေ့ သူတို့ကို ဒီမှာ မျှဝေလိုက်မယ်။
- ဟုတ်ပါတယ်၊ မုန့်ညက်နဲ့ မုန့်ဖုတ်အမှုန့်တွေလို မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါအတွက် အရည်အသွေးကောင်းတဲ့ ပါ၀င်ပစ္စည်းတွေကို ရွေးချယ်ရပါမယ်။ အချို့သောအရောင်များသည် အစားအစာတွင်ကျန်ခဲ့သော ခါးသောအရသာကို ရှောင်ရှားရန် အစားအစာအရောင်ခြယ်ခြင်းကိုလည်း အရည်အသွေးကောင်းမွန်သင့်သည်။
- စုတ်ပြတ်နေသောဥများကို နက်ရှိုင်းစွာ ချက်ပြုတ်ခြင်းသည် အကောင်းဆုံးရလဒ်များကို ထုတ်ပေးသည်။ ကြော်နေစဉ်တွင် ကြက်ဥများကို လုံးလုံးမြုပ်ရန် ဆီလုံအောင် နက်အောင် သေချာစစ်ပါ။
- သင့်ဆီ၏ အပူချိန်ကို စစ်ဆေးပြီး 350 မှ 375 F တွင် စံပြအကွာအဝေးတွင် ထားရှိပါ။ အပူချိန် အလွန်မြင့်မားပါက၊ မုန့်သားသည် အပြည့်အဝ မချက်ပြုတ်မီ လောင်ကျွမ်းသွားပါမည်။ အလွန်နည်းပါက ကြက်ဥသည် အဆီပိုများသည်။
- နောက်ထပ်အရေးကြီးတာက Magic Sarap ကို ငရုတ်ကောင်းမှုန့်နဲ့ ပေါင်းထည့်ဖို့ပါပဲ။ မင်းရဲ့ kwek-kwek ရဲ့ အရသာက အရမ်းကောင်းလိမ့်မယ်။
- အရသာမထိခိုက်စေရန် လတ်ဆတ်သောဆီသုံးရပါမည်။ ဒါမှ kwek-kwek စားတဲ့သူတိုင်း စိတ်ကျေနပ်မှု ရပါလိမ့်မယ်။
- ငုံးဥတွေမှာ ပရိုတင်းဓာတ်တွေ ပါနေပေမယ့် တစ်ချိန်တည်းမှာပင် ၎င်းတို့မှာ ကိုလက်စထရောလည်း မြင့်မားသောကြောင့် အလွန်အကျွံမစားပါနှင့်။ နောက်ဆုံးတွင်၊ သင်သည် အခြားတစ်ကြိမ်တွင် ၎င်းကို အမြဲပြန်ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။
ကျန်းမာအကြံပေးချက်များ
ဤလမ်းဘေးအစားအစာသည် ဆားအနည်းငယ်ဖြူးပြီး ရှလကာရည်ထဲသို့နှစ်ပြီး ၎င်းကဲ့သို့စားခြင်းဖြင့် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ Lumpiang Shanghai. စပ်သည်ဖြစ်စေ မစပ်သည်ဖြစ်စေ သင့်အပေါ်တွင် မူတည်သည်။
Suka သည် လူအများစုအသုံးပြုသော ရှာလကာရည်ဖြစ်ပြီး ၎င်းသည် အငန်အရသာကို သာယာသော ချဉ်သောရနံ့ဖြင့် မျှတစေသည်။ ဒါပေမယ့် ဘယ်ဟာကိုရွေးလိုက်၊ အရသာက တကယ်ကို ပိုတိုးလာလိမ့်မယ်။
သင်သတိပြုမိပါက၊ ဤအတွက်ပုံမှန်လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်အရက်သည် Gulaman ရှိ Sago ဖြစ်သည်၊ သင်ဘေးတွင်ဆိုဒါလည်းရနိုင်သည်။
ကလေးတွေက ဒါကို သိပ်ကြိုက်ကြပြီး လမ်းဘေးဝယ်တဲ့အခါ တွေ့နိုင်တဲ့ ရောဂါတွေ အန္တရာယ်မရှိဘဲ တခါတရံ ပျော်အောင်ချက်ဖို့ စိတ်ကူးကောင်းတယ်။
အဲဒါ လမ်းဘေးဈေးသည်တွေဆီက ဝယ်တာ အားနည်းချက်ပဲ။ လူတိုင်းက နှစ်ဆနှစ်ပြီး ချက်လေ့ရှိတဲ့ ငံပြာရည်ကို သုံးကြတဲ့အတွက် ဘက်တီးရီးယားတွေ ပြန့်ပွားလာနိုင်ပါတယ်။ ထို့ကြောင့် ကလေးများနှင့် လူကြီးများသည် ရောဂါပိုးဝင်ခြင်း သို့မဟုတ် အူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ပြဿနာများ ဖြစ်နိုင်သည်။
ဤခံတွင်းမြိုက်မြိုက်မြိုက်မြိုက်မြိုက်မြိုက်သော အစားအစာကို သန့်ရှင်းပြီး ဘေးကင်းစွာ စားသုံးနိုင်ရန် kwek-kwek ပြင်ဆင်ခြင်းနှင့် ချက်ပြုတ်ခြင်းသည် ခက်ခဲသည်မဟုတ်ပါ။ ကလေးတွေကို လမ်းဘေးဈေးသည်တွေဆီက ဝယ်ခွင့်ပေးမယ့်အစား အိမ်မှာ စပြီးလုပ်လို့ရတယ်။
အစားထိုးမှုများနှင့် ကွဲပြားမှုများ
ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးမရှိပါက စိတ်မပူပါနှင့်။ သင့်ကိုယ်ပိုင် အိမ်လုပ် kwek-kwek ပြုလုပ်ရာတွင် သင်အသုံးပြုနိုင်သည့် အစားထိုးများနှင့် ကွဲပြားမှုများ အမြဲရှိပါမည်။
လိမ္မော်ရောင် အစားအသောက် အရောင်ခြယ်မယ့်အစား အန်နာတိုမှုန့်ကို သုံးပါ။
အန်နတ္တ အမှုန့်သည် သင်၏ နှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသော kwek-kwek ပန်းကန်ထဲသို့ ထိုလိမ္မော်ရောင်ကို ယူဆောင်လာစေရန် လိမ္မော်ရောင် အစားအစာအရောင်ကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ အစားထိုးပါသည်။
အာနာတိုအမှုန့်ကို ရောပြီး အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ပန်းကန်ထဲသို့ထည့်ကာ စနစ်တကျရောစပ်ရန် ရေနွေးနွေးကို အသုံးပြုသင့်သည်။
ပြောင်းဖူးမှုန့်အစား ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ ဂျုံမှုန့်ကို အသုံးပြုပါ။
ပြောင်းဖူးမှုန့်ကို ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ ဂျုံမှုန့်ဖြင့် အစားထိုးရန် ရိုးရှင်းပါသည်။ အမှန်မှာ၊ ဟင်းချိုများ ထူလာစေရန် သို့မဟုတ် အဆာများ ဖြည့်ရန် တောင်းဆိုသည့် ချက်ပြုတ်နည်းများကို သင်တွေ့နိုင်သည်။ ချက်နည်းတစ်ခုတွင် တောင်းဆိုသော ပြောင်းမှုန့် ဇွန်းတစ်ဇွန်းတိုင်းအတွက် ဂျုံမှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်း ရှိသင့်သည်။
အစားထိုးပါဝင်ပစ္စည်းများသည် မူလပုံစံအတိုင်း လုပ်ဆောင်သည်၊ ၎င်း၏အရသာနှင့် ပုံစံသို့ အနည်းငယ်ပြောင်းလဲသွားပါသည်။ အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်လည်း အခမဲ့စမ်းသပ်ကြည့်ပါ။
ဘယ်လိုကျွေးပြီး စားမလဲ။
ကြက်ဥအကာများကို ကြော်ပြီးပါက ရှာလကာရည် (suka)၊ ဆား၊ ငရုတ်သီးအနည်းငယ်တို့ဖြင့် ချက်ကျွေးပါ။ ဒီဆော့စ်ကို sinamak လို့ခေါ်ပါတယ်။
ဒါပေမယ့် ရှာလကာရည်ဆော့စ်က တစ်ခုတည်းသော ရွေးချယ်မှုတော့ မဟုတ်ပါဘူး။ တကယ်တော့၊ ပြီးပြည့်စုံတဲ့ dipping sauce ဖြစ်တဲ့ အထူးချိုစပ်စပ်ဆော့စ်တစ်ခုရှိပါတယ်။
ငံပြာရည်ကိုရေဖြင့်ပြုလုပ်သည်၊ ပဲငံပြာရည်ဂျုံမှုန့်၊ သကြားအညို၊ ပြောင်းမှုန့်၊ တိတ်တဆိတ် labuyo ကြက်သွန်ဖြူ (ငရုတ်သီးတစ်မျိုး)၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ပြီးလျှင် ငံပြာရည် ပျစ်လာသည်အထိ ပြုတ်ပါ။
ငံပြာရည်လုပ်တဲ့အခါ လူတွေက ဆူကာရှာလကာရည်ကို ငရုတ်သီးအမှုန့်တွေနဲ့ ဆားနဲ့ ရောစပ်ထားပေမယ့် ပန်းသီးရှာလကာရည် ဒါမှမဟုတ် ဆန်ရှာလကာရည်နဲ့ ပေါင်းစပ်ထားတာ မဟုတ်ပါဘူး။ တတ်နိုင်ပေမယ့် အနောက်နိုင်ငံတွေမှာသာ နာမည်ကြီးတယ်။
အလားတူ ဟင်းလျာများ
ဒီ ငုံးဥပြုတ်ကြော်ပန်းကန်က ခံတွင်းတွေ့စေမယ့် အစာကို ပိုစားချင်လာစေပါတယ်။ ဒါကြောင့် စမ်းကြည့်သင့်တဲ့ အလားတူဟင်းလျာအချို့ကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။
Tokneng
အထက်ကပြောခဲ့သလိုပဲ တိုကင်ဂျုံကို kwek-kwek နဲ့ အတူတူ ချက်ပြုတ်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ငုံးဥပြုတ်အစား ကြက်ဥကို အသုံးပြုပါတယ်။
ငါးဆုပ်
Pollock သို့မဟုတ် ကင်းမွန်များကို လမ်းဘေးအစားအစာရောင်းချသူများ မကြာခဏရောင်းချသည့် ငါးဘောလုံးများတွင် မကြာခဏအသုံးပြုကြသည်။
အချို၊ အစပ် သို့မဟုတ် နှစ်မျိုးပေါင်းစပ်ထားသည့် ငံပြာရည်ဖြင့် တည်ခင်းထားသည်။ ပုံမှန်အားဖြင့်၊ ဤစာရွက်သည် ရှာလကာရည်၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ သကြားနှင့် ဆားအချို့ကို တောင်းဆိုသည်။
မိုးကုတ်မြို့
Tempura သည် ရိုးရှင်းသော မုန့်လုံးတွင် ပါဝင်ပစ္စည်း 3 မျိုးသာ ပါရှိသည့် ရေခဲရေ၊ ကြက်ဥနှင့် ဂျုံမှုန့်တို့သာ ပါဝင်သော နောက်ထပ် ဖိလစ်ပိုင်လူကြိုက်များသော လမ်းဘေးအစားအစာဖြစ်သည်။ ပူစပ်စပ်ဆော့စ်ကို အရသာပိုကောင်းစေရန် ၎င်းနှင့်တွဲထားသည်။
ပရိုဘင်
ဖိလစ်ပိုင်နိုင်ငံ၏ အချို့နေရာများတွင် ပရိုဘင်ဟုခေါ်သော လမ်းဘေးအစားအစာတစ်မျိုးသည် အလွန်အသုံးများသည်။ ၎င်း၏အမည်သည် ဂျုံမှုန့် သို့မဟုတ် ပြောင်းဖူးမှုန့်ဖြင့် အုပ်ထားသော ကြက်သား၏ နက်ရှိုင်းသော အကြော်တစ်မျိုးဖြစ်သည်ဟူသော အချက်မှ ဆင်းသက်လာခြင်းဖြစ်သည်။
ဟင်း ၄ လုံးစလုံးကို လမ်းဘေးအစားအစာများအဖြစ် စားသုံးလေ့ရှိပြီး ဖိလစ်ပိုင်လူမျိုးများ အထူးသဖြင့် ကျောင်းသားများအတွက် အလွန်ရေပန်းစားသည်။ အားလုံးက အရသာရှိပြီး စျေးလည်းသက်သာတာမို့ ဒီလိုဟင်းမျိုးတွေရောင်းတဲ့ အစားအသောက်ဆိုင်တွေ အများကြီးကို တွေ့နေရတာလဲ အံ့သြစရာမရှိပါဘူး။
သင်၏ချက်ပြုတ်မှုစွမ်းရည်ကိုအသုံးပြုပြီး ၎င်းတို့အားလုံးကို စမ်းကြည့်ပါ။ ငါ့ကိုယုံပါ၊ မင်းနောင်တရမှာမဟုတ်ဘူး။ ပြီးတော့ ဆော့စ်ကိုလည်း မမေ့ပါနဲ့။
Kwek-kwek FAQs
Kwek-kwek ဟာ တကယ့်ကို ထူးထူးခြားခြား ဟင်းပွဲ ဖြစ်သလို လူတွေ မေးတဲ့ မေးခွန်းတွေ အများကြီး ရှိပါတယ်။ ဒါကြောင့် စိတ်လှုပ်ရှားစရာကောင်းတဲ့ Pinoy အစားအစာအကြောင်း နောက်ထပ်အချက်အလက်တွေကို ပြောပြချင်ပါတယ်။
အဘယ်ကြောင့် kwek-kwek လိမ္မော်ရောင်ဖြစ်သနည်း။
လိမ္မော်မုန့်နဲ့ အုပ်ထားတဲ့ ကြက်ဥတွေဟာ အချက်အပြုတ်လောကမှာ အတော်လေးကို ထူးထူးခြားခြား ဖြစ်ပေမယ့် ကံကောင်းထောက်မစွာ၊ ဒါဟာ သဘာဝအတိုင်းပါပဲ။ စောစောကပြောခဲ့သလိုပဲ၊ လိမ္မော်ရောင်ဟာ လိမ္မော်သီးက လိမ္မော်သီးမှ မဟုတ်ပါဘူး။ အဲဒီအစား၊ အဲဒါက လိမ္မော်ရောင် အစားအသောက် အရောင်ပြောင်းခြင်းရဲ့ ရလဒ်ပါ။
ဤ batter အတွက်သဘာဝအစားအစာအရောင်မှာလိမ္မော်ရောင်သို့မဟုတ်အနီရောင်အရိပ်ဖြစ်သည်။
အစားအသောက် အရောင်ခြယ်ခြင်း သည် annatto powder သို့မဟုတ် atsuete powder ဟုခေါ်သော အမှုန့်ပုံစံဖြင့် လာသော်လည်း ၎င်းတို့သည် အတူတူပင်ဖြစ်သည်။ ဤသဘာဝအစားအစာအရောင်ခြယ်ခြင်းကို achiote tree ဟုခေါ်သောအာရှတွင်ရေပန်းစားသောသစ်ပင်၏အစေ့များမှပြုလုပ်ထားသည်။
Annatto အမှုန့်ကိုဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အဖြစ်လည်းသုံးသည်။
လက်ထဲမှာ အန်နာတိုမှုန့် မရှိဘူးလား။ ဤအနီမှုန့်အတွက် အကောင်းဆုံးအစားထိုးပစ္စည်း ၁၀ မျိုး
အဘယ်ကြောင့် ကွေကွေ့ဟု ခေါ်သနည်း။
နာမည်က နည်းနည်းတော့ ထူးဆန်းပေမယ့် ငုံးတွေနဲ့ တခြားငှက်တွေက 'kwek-kwek' လိုမျိုး မြည်တဲ့ တေးဆိုသံတွေ ထွက်နေပုံပါပဲ။ ထို့ကြောင့် နာမည်!
အင်္ဂလိပ်တွင် ဤအသံကို "quack quack" ဟုပြန်ဆိုသည်။
တစ်ပါတ် တစ်ပါတ်မှာ ကယ်လိုရီ ဘယ်လောက်ရှိလဲ။
ကြော်ထားသော အစားအစာများသည် ကျန်းမာရေးနှင့် အညီညွတ်ဆုံး အစားအသောက် ရွေးချယ်စရာများ မဟုတ်ပေ။ ဒါ လူသိများတဲ့အချက်ပါ။
ဒါပေမယ့် kwek-kwek အားလုံးက မဆိုးပါဘူး။ တကယ်တော့ ငုံးဥပြုတ်ဟာ ပရိုတင်းဓာတ် အရင်းအမြစ်ဖြစ်ပြီး ကယ်လ်စီယမ်နဲ့ ဗီတာမင် A များစွာ ပါဝင်ပါတယ်။
ကယ်လိုရီအရဆိုရင် ကြက်ဥကြော် ၁ လုံးမှာ ၃၀-၃၅ ကယ်လိုရီလောက် ပါဝင်ပြီး ကြက်ဥ ၃ လုံးမှာ ကယ်လိုရီ ၁၀၅၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် ၄ ဂရမ်၊ အဆီ ၈ ဂရမ်နဲ့ ပရိုတင်းဓာတ် ၆ ဂရမ်လောက် ပါဝင်ပါတယ်။
kwek ကို ဘယ်လိုဖော်ပြမလဲ။
လူအများစုကငုံးဥနဲ့ပြုတ်ထားတဲ့ကြက်ဥကြော်တွေရဲ့အရသာကိုတော်တော်လေးခေါင်းထဲမထည့်နိုင်တာကြောင့်ဒီမေးခွန်းကအမေးအများဆုံးမေးခွန်းတွေထဲကတစ်ခုပါ။
ကြက်ဥနဲ့ အရသာတူပါတယ်၊ ကြွပ်ကြွပ်ကြော်ထားတဲ့ အပြင်ဘက်အလွှာကလွဲရင် ကိုက်တဲ့အခါ ကြွပ်ရွနေမှာပါ။ စပ်သောရှလကာရည် သို့မဟုတ် အထူးဆော့စ်ဖြင့်၊ ၎င်းသည် ပြီးပြည့်စုံသော အရသာရှိသော အရသာဖြစ်သည်။
အချို့သောသူများသည် ဤဟင်းကို ပြည်ကြီးငါးကြော်နှင့် ငါးဆုပ်လုံးများနှင့် တွဲစားကြသည်။ ဒါပေမယ့် အဲဒါတွေက ပင်လယ်စာအရသာရှိပေမဲ့ ဒီတစ်မျိုးက မတူတဲ့အတွက် မတူပါဘူး။
Filipino suka ဆိုတာဘာလဲ။
Suka သည်ဖိလစ်ပိုင်ရှလကာရည်ဖြစ်သည်။ အမှန်တော့ရှာလကာရည်သည်ဖိလစ်ပိုင်စားသောက်ဆိုင်နှင့်မီးဖိုချောင်တွင်တွေ့ရများသောအသုံးအဆောင်များထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။
ချဉ်သောအရသာသည် kwek-kwek ကဲ့သို့သော ကြော်ထားသော ဟင်းလျာများနှင့် ကောင်းကောင်းလိုက်ဖက်သည်၊ Paksiw. ဒါပေမယ့် ငံပြာရည်နဲ့ marinades တွေအတွက် အရေးကြီးတဲ့ အပိုတစ်ခုပါပဲ။
ကြက်ဥနဲ့ kwek-kwek လုပ်လို့ရလား။
ဟုတ်တယ်၊ ဒါပေမယ့် အဲဒါကို kwek-kwek လို့ခေါ်တာမဟုတ်ဘူး။
"Tokneneng" သည် အပြင်းအထန်ကြော်ထားသော ကြက်ဥ၏ အမည်ဖြစ်သည်။ ကြက်ဥကိုလည်း လိမ္မော်ရောင် မုန့်သားနဲ့ ကြော်ထားပြီး ပုံကတော့ ဆင်တူပေမယ့် ပိုကြီးပါတယ်။
ဒါပေမယ့်သူတို့ကအတူတူဆော့စ်နဲ့ကျွေးတယ်။
တမူထူးခြားသော အကြော်အရသာအတွက် kwek-kwek စမ်းသုံးကြည့်ပါ။
ဖိလစ်ပိုင်မှာသာ ရှာတွေ့နိုင်တဲ့ အရသာရှိတဲ့ လမ်းဘေးအစားအစာ ချက်လုပ်ချင်တယ်ဆိုရင်တော့ ငုံးဥကို အပြင်းစားပြုတ်ဖို့ အကြံပြုချင်ပါတယ်။ အိမ်မှာ kwek-kwek ရှိခြင်းက မနီလာရဲ့ အရသာတွေကို သင့်အိမ်ထဲကို ယူဆောင်လာသလိုပါပဲ။
ဤလိမ္မော်ရောင်ကြက်ဥကြော်များသည် အရသာရှိရုံသာမက ပရိုတင်းဓာတ်ပြည့်ဝသော သရေစာများကိုပါ ဖြည့်စွမ်းပေးသည့်အတွက် အမြန်စားရန် ပြီးပြည့်စုံစေပါသည်။
ပိုမိုကြွပ်ကြွပ်အစားအစာစိတ်ကူးများလိုချင်ပါသလား။ ထွက်ခွာသည် ဤဖိလစ်ပိုင် calamares စာရွက် (ပြည်ကြီးငါးအကွင်းကြော်)
ကျွန်ုပ်တို့၏ ထမင်းချက်စာအုပ်အသစ်ကို ကြည့်ပါ။
Bitemybun ၏ မိသားစု ချက်ပြုတ်နည်းများ ပြီးပြည့်စုံသော အစားအစာ စီစဉ်သူ နှင့် ဟင်းချက်နည်းလမ်းညွှန်။
Kindle Unlimited ဖြင့် အခမဲ့ စမ်းသုံးကြည့်ပါ-
အခမဲ့ဖတ်ပါ။
Bite My Bun ကိုတည်ထောင်သူ Joost Nusselder သည် content marketer တစ် ဦး ဖြစ်ပြီးအဖေသည်သူဝါသနာပါသောနှလုံးသားဖြင့်ဂျပန်အစားအစာအသစ်များနှင့်အစားအစာအသစ်များကိုမြည်းစမ်းရင်းနှစ်သက်သည်။ သူ၏သစ္စာရှိစာဖတ်သူများကိုကူညီရန် ၂၀၁၆ ခုနှစ်မှစ၍ နက်ရှိုင်းသော blog ဆောင်းပါးများကိုဖန်တီးခဲ့သည်။ ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများ။
