Adobong Pusit ကြော် (Squid Adobo): ၎င်း၏မှင်၌အရသာရှိသောပြည်ကြီးငါး
Adobong Pusit Recipe သည်ပြုပြင်ရန်လွယ်ကူပြီးစွယ်စုံဟင်းလျာဖြစ်သောကြောင့်ဝက်သား၊ ကြက်သား၊ အမဲသား၊ ပင်လယ်စာ (သို့) ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကဲ့သို့မည်သည့်အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းကိုမဆိုထည့်နိုင်သည်။
Adobong Pusit / Squid Adobo သည်ဖိလစ်ပိုင်တွင်အလွန်လူကြိုက်များသောဟင်းဖြစ်သည်။ ဘာကြောင့်လဲဆိုတဲ့အကြောင်းရင်းကိုသိချင်လား။
ကောင်းပြီ၊ ဖိလစ်ပိုင်လူမျိုးများသည်ပြည်ကြီးငါးကိုမည်ကဲ့သို့ချက်ပြုတ်သည်ကိုနှစ်သက်သည်၊ မည်သည့်ပန်းကန်ကိုမဆိုချက်ပြုတ်သောအခါ Adobo သည်ဖိလစ်ပိုင်လူမျိုးများ၏ထိပ်တန်းရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်။
ထို့ကြောင့် Adobo အား Pusit နှင့်အောင်ခြင်းသည် win-win အခြေအနေဟုပြောခြင်းအားဖြင့်သင်ပြောရန်ကမ္ဘာနှစ်ခုလုံးတွင်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
ဒါပေမယ့် Pusit ချက်ပြုတ်ရာမှာအားနည်းချက်တစ်ခုရှိတယ်။ ပန်းကန်သည်ကိုယ်တိုင်ချက်ပြုတ်ရန်လွယ်ကူသော်လည်းဤအကောင်ငယ်များကိုသန့်ရှင်းခြင်းသည်လုံး ၀ ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်သည်။
ကျွန်ုပ်တို့၏ ထမင်းချက်စာအုပ်အသစ်ကို ကြည့်ပါ။
Bitemybun ၏ မိသားစု ချက်ပြုတ်နည်းများ ပြီးပြည့်စုံသော အစားအစာ စီစဉ်သူ နှင့် ဟင်းချက်နည်းလမ်းညွှန်။
Kindle Unlimited ဖြင့် အခမဲ့ စမ်းသုံးကြည့်ပါ-
အခမဲ့ဖတ်ပါ။ဒီပို့စ်မှာကျွန်တော်ဖော်ပြမှာပါ။
Adobong Pusit ကြော် | Squid ကိုချက်ပြုတ်ပါ
Adobong Pusit ကိုပါဝင်ပစ္စည်းများစာရင်းတိုဖြင့်ပြင်ဆင်နိုင်သည်။ သင်သာလိုအပ်လိမ့်မည်
- ပဲငံပြာရည် (တိုယို)၊
- ရှာလကာရည် (suka)၊
- ကြက်သွန်ဖြူ (bawang)၊
- ကြက်သွန်နီ (sibuyas)၊
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် (လော်ရယ်)၊
- အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း (durog na paminta)၊
- ချက်ပြုတ်ဆီ (mantika)၊
- အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
လတ်ဆတ်သော Pusit သို့မဟုတ်အေးခဲထားသောအရာများကိုသုံးနိုင်သည်။ ငါအေးခဲတဲ့အရာ (အနောက်ဓာတ်ပုံကိုကြည့်ပါ) အနောက်အလယ်ပိုင်းမှာဒီမှာရနိုင်တဲ့အရာကိုငါသုံးတယ်။
ဒါ့အပြင်ထုတ်စစ်ဆေး နောက်ထပ်ပြည်ကြီးငါးအတွက်ငါတို့ Pancit Malabon စာရွက်
သန့်ရှင်းရေးအပိုင်း၊ တောင်းပန်ပါတယ်၊ ဒါကိုအရင်လုပ်ရမယ်။
အေးခဲထားသောပြည်ကြီးငါး (သို့) Pusit ကိုဖယ်ထုတ်ပြီး ဦး ခေါင်းအားလုံးကိုဆွဲထုတ်ပြီးအလောင်းများမှခွဲထုတ်ပါ။ ထို့နောက်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်း၌ရှင်းလင်းသောပလတ်စတစ်ဖြင့်ကြည့်သောအရာ (“ ကလောင်”) ကိုဖယ်ရှားပါ။
ထို့နောက်ပြည်ကြီးငါး၏အတွင်းပိုင်းအားလုံးကိုဂရုတစိုက်ဖယ်ရှားပါ။ မင်းကပြည်ကြီးငါးရဲ့ခန္ဓာကိုယ်ကိုမဖြိုချဘဲအရေခွံမဆုံးအောင်ဒီအပိုင်းမှာစိတ်ရှည်ပါ။
တစ်ကိုယ်လုံးသန့်ရှင်းသွားပြီဆိုရင်ခေါင်းပေါ်ကိုဆက်သွားနိုင်ပါတယ်။
များသောအားဖြင့်ကျွန်ုပ်သည် ဦး ခေါင်းအောက်ခြေကို (မျက်လုံးအောက်တွင်) ကပ်ကြေးတစ်စုံနှင့် ဖြတ်၍ ထုတ်လိုက်သည် ***Buccal mass (နှုတ်သီး (သို့) tuka” Tagalog) မှန်သော squids များသည်၎င်းတို့တွင်နှုတ်သီးပါသောကြက်များနှင့်တူသည်။
မင်းရဲ့ပြည်ကြီးငါးအရွယ်အစားက ၃ လက်မဒါမှမဟုတ်ဒီထက်နည်းတယ်ဆိုရင်ငါအဲဒါကိုတစ်ခြမ်းလှီးဖို့အကြံပေးမှာမဟုတ်ဘူး။
Adobong Pusit ကြော် (ပြည်ကြီးငါး Adobo)
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 1 kg ကြီးမားသို့မဟုတ်သေးငယ်တဲ့အရွယ်အစား Pusit
- 1 ဦးခေါင်း ကြက်သွန်ဖြူ နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ
- 1 သေးငယ်သော ကြက်သွန်နီ
- 1 ခွက် ရှလကာရည်
- ¼ ခွက် ပဲငံပြာရည်
- 2 tbsp ငရုတ်သီး နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ
- 3 PCs ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်
- 3 tbsp ချက်ပြုတ်ရေနံ
- 2 ရိုး တန်ဂလတ် (ရှိလျှင်)
- အရသာအတွက်ဆား
ညွှန်ကြားချက်များ
- Pusit ကိုသန့်ရှင်းရန် ဦး ခေါင်းကိုဆွဲထုတ်ပါ၊ အတွင်းပိုင်းသည်၎င်းနှင့်အတူထွက်လာလိမ့်မည်။
- မှင်အိတ်များကိုဘေးဖယ်ထားပြီးအ ၀ တ်များကိုစွန့်ပစ်ပါ။
- သွားများကိုဖယ်ရှားပြီး ဦး ခေါင်းနှင့်ကြွက်တက်များကိုဘေးဖယ်ထားပါ။
- ခန္ဓာကိုယ်မှအမြှေးပါးကိုဖယ်ရှားပြီးအ ၀ တ်များကိုဆေးကြောပါ။
- နောက်ဆုံးမှပြည်ကြီးငါးကိုရေဆေးပြီးရေစစ်ထားပါ။
- သင်ကြီးမားသောပြည်ကြီးငါး (Pusit) ၀ ယ်လျှင်ခန္ဓာကိုယ်ကို cross” ဖြတ်ပါ။
- ဖြတ်တောက်ထားသောကိုယ်ခန္ဓာအချိုးအစားအတိုင်းရွက်ဖျင်ညှပ်ကိုဖြတ်ပါ။
- ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲတွင်မှင်အိတ်နှင့်ကျန်ပါဝင်ပစ္စည်းများအပါအ ၀ င် Pusit ကိုထည့်ပါ။
- ရေ ၁ ခွက်မှ ၂ ခွက်ကိုမိနစ် ၃၀ သို့မဟုတ် ၃၀ ထက်ပိုကြာအောင်တည်ပါ။ နူးညံ့သော်လည်းခိုင်မာပြီးငံပြာရည်ထူသည်အထိတည်ပါ။
- ဆားတို့ဖြင့်နယ်ပါ။
- ထမင်းအများကြီးနဲ့ပူပူနွေးနွေးစားပါ။
အစာအာဟာရ
ယခု၎င်းသည် Adobong Pusit ဖြစ်သည်။ သင်ကြိုက်နှစ်သက်လိမ့်မည်ဟုမျှော်လင့်ပါသည်။ ဤ Adobong Pusit ချက်ပြုတ်နည်းသည်လိုက်နာရန်လွယ်ကူသည်။ ဒီဟင်းချက်နည်းကိုဝေမျှဖို့မမေ့ပါနဲ့။ ကျေးဇူးတင်ပါတယ်၊ ကောင်းသောနေ့လေးဖြစ်ပါစေ။
မင်းမှာစားစရာအကြွင်းအကျန်ရှိရင်စဉ်းစားပါ ဤအရသာ pusit calamares ကြော်ကိုပြုလုပ်သည်
ကျွန်ုပ်တို့၏ ထမင်းချက်စာအုပ်အသစ်ကို ကြည့်ပါ။
Bitemybun ၏ မိသားစု ချက်ပြုတ်နည်းများ ပြီးပြည့်စုံသော အစားအစာ စီစဉ်သူ နှင့် ဟင်းချက်နည်းလမ်းညွှန်။
Kindle Unlimited ဖြင့် အခမဲ့ စမ်းသုံးကြည့်ပါ-
အခမဲ့ဖတ်ပါ။
Bite My Bun ကိုတည်ထောင်သူ Joost Nusselder သည် content marketer တစ် ဦး ဖြစ်ပြီးအဖေသည်သူဝါသနာပါသောနှလုံးသားဖြင့်ဂျပန်အစားအစာအသစ်များနှင့်အစားအစာအသစ်များကိုမြည်းစမ်းရင်းနှစ်သက်သည်။ သူ၏သစ္စာရှိစာဖတ်သူများကိုကူညီရန် ၂၀၁၆ ခုနှစ်မှစ၍ နက်ရှိုင်းသော blog ဆောင်းပါးများကိုဖန်တီးခဲ့သည်။ ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများ။