အကောင်းဆုံး ခေါက်ဆွဲထုပ် အစားထိုး ရွေးချယ်မှု 12 ခု | vegan နှင့် gluten-free ရွေးချယ်စရာများ
ခေါက်ဆွဲခြောက် အာရှနှင့် မြောက်အမေရိကတွင် လူကြိုက်အများဆုံး ခေါက်ဆွဲမျိုးကွဲများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။
ဂျပန်ဘာသာတွင် ramen ဟူသော ဝေါဟာရသည် "ဆွဲ" ဟု အဓိပ္ပါယ်ရသည်။ ဤခေါက်ဆွဲများကို ဂျုံမှုန့်၊ ကြက်ဥနှင့် kansui ရေတို့မှ ပြုလုပ်ထားသည်။
၎င်းတို့ကို အခြောက်၊ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်နှင့် အေးခဲသည့်တိုင် ရောင်းချကြသည်။ ဒါပေမယ့် (ချက်ချင်း) ခေါက်ဆွဲထုပ်ခြောက် အဆင်ပြေသောထုပ်ပိုးမှုများ သို့မဟုတ် styrofoam ခွက်များဖြင့် ရောင်းချသောကြောင့် လူကြိုက်အများဆုံးဖြစ်သည်။
ကံမကောင်းစွာဖြင့်ခေါက်ဆွဲခြောက်သည်အချို့ကိစ္စများတွင်ဆိုဒီယမ်နှင့် MSG ပမာဏများစွာပါ ၀ င်သောကြောင့်နာမည်ဆိုးရှိသည်။
ထို့ကြောင့်လူများစွာသည် ramen ခေါက်ဆွဲအတွက်အခြားနည်းလမ်းများနှင့်ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောအစားထိုးမှုများကိုရှာဖွေကြသည်။
အကောင်းဆုံးခေါက်ဆွဲခေါက်ဆွဲအစားထိုးများသည် slurpable၊ chewy နှင့် springy ဖြစ်ရန်လိုသည်။
ထို့ကြောင့်ခေါက်ဆွဲခြောက်ကိုအကောင်းဆုံးအစားထိုးနိုင်သည့်အမျိုးအစားမှာတရုတ်ကြက်ဥခေါက်ဆွဲကဲ့သို့တူညီသောအရသာနှင့်အသားပါသောလေအခြောက်ခံခေါက်ဆွဲအမျိုးအစားဖြစ်သည်။
ခေါက်ဆွဲခေါက်ဆွဲအတွက် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ဂျပန်အစားထိုးတစ်မျိုးမှာ အူဒွန်ခေါက်ဆွဲကို အလားတူပါဝင်ပစ္စည်းများ- ဂျုံမှုန့်၊ ဆား၊ ရေနှင့် ပြုလုပ်ထားသောကြောင့် ကြက်ဥမပါသောကြောင့် ၎င်းတို့သည် vegan ဖြစ်သည်။ Udon က ပိုထူပြီး ဝါးတဲ့ပုံစံနဲ့ ခေါက်ဆွဲထုပ်လိုမျိုး ဟင်းချိုတွေနဲ့လည်း အဆင်ပြေပါတယ်။
ခေါက်ဆွဲထုပ်အတွက် အကောင်းဆုံး gluten-free အစားထိုးသည် buckwheat ဖြင့်ပြုလုပ်ထားကာ ခေါက်ဆွဲထုပ်နှင့်တူသော အထူရှိသော ဆိုဘာခေါက်ဆွဲဖြစ်သည်။
ဒီပို့စ်မှာကြက်ဥခေါက်ဆွဲ၊ ကျန်းမာတဲ့ခေါက်ဆွဲ၊ vegan ရွေးချယ်စရာများနှင့်အကောင်းဆုံး gluten-free မျိုးများအပါအ ၀ င်အရသာရှိတဲ့ခေါက်ဆွဲထုပ်များရဲ့ရှည်လျားသောစာရင်းကိုငါမျှဝေနေတယ်။
ရွေးချယ်မှုတစ်ခုစီအကြောင်းပိုမိုသိရှိရန်ဆက်လက်ဖတ်ရှုပါ။
| ထိပ်တန်းခေါက်ဆွဲခြောက်ခေါက်ဆွဲအစားထိုး | image ကို |
| တရုတ်ကြက်ဥခေါက်ဆွဲ |
 |
| Wonton ခေါက်ဆွဲ | 
|
| ခေါက်ဆွဲကိုချက်ပါ | 
|
| ငါ့ကိုခေါက်ဆွဲခြောက်ကျွေးပါ | 
|
| spaghetti | 
|
| လက္ခဏာ | 
|
| ကျန်းမာသန်စွမ်းသောခေါက်ဆွဲခြောက်အစားထိုးများ | |
| Udon ခေါက်ဆွဲ | 
|
| Gluten-free ramen ခေါက်ဆွဲအစားထိုး | |
| ဆန်ခေါက်ဆွဲ | 
|
| Soba ခေါက်ဆွဲ | 
|
| ဖန်ခွက်ခေါက်ဆွဲ | 
|
| Shirataki ခေါက်ဆွဲ | 
|
| Kelp ခေါက်ဆွဲ | 
|
ကျွန်ုပ်တို့၏ ထမင်းချက်စာအုပ်အသစ်ကို ကြည့်ပါ။
Bitemybun ၏ မိသားစု ချက်ပြုတ်နည်းများ ပြီးပြည့်စုံသော အစားအစာ စီစဉ်သူ နှင့် ဟင်းချက်နည်းလမ်းညွှန်။
Kindle Unlimited ဖြင့် အခမဲ့ စမ်းသုံးကြည့်ပါ-
အခမဲ့ဖတ်ပါ။ခေါက်ဆွဲထုပ်ဆိုတာ ဘာလဲ၊ အရသာက ဘယ်လိုလဲ။
ခေါက်ဆွဲထုပ်သည်မူလကတရုတ်ခေါက်ဆွဲဖြစ်သည်ကိုသင်သိပါသလား။ သို့သော်၎င်းသည်ယခုဂျပန်တွင်လူကြိုက်အများဆုံးဖြစ်သည်။
ကိုရီးယားမှာ ramyeon လို့ခေါ်ပါတယ်၎င်းသည်အရသာရှိသောအသားရည်ဟင်းဖြစ်သည်။
ခေါက်ဆွဲထုပ် အရသာက ရိုးရိုးခေါက်ဆွဲနဲ့တူတယ်လို့ တချို့သူတွေက ပြောကြလိမ့်မယ်။ ဒါပေမယ့် အမှန်တရားကတော့ ခေါက်ဆွဲထုပ်က အဲဒီအခြေခံအဓိပ္ပါယ်ထက် ပိုရှုပ်ထွေးပါတယ်။
Ramen တွင် ခိုင်ခံ့ပြီး ဝါးသော texture ရှိပြီး များသောအားဖြင့် squiggly ဖြစ်သော်လည်း ဖြောင့်သောမျိုးကွဲများလည်း ရှိပါသည်။ ခေါက်ဆွဲခြောက်ထုပ်တွေဝယ်တဲ့အခါ၊ spaghetti လိုမျိုး ဖြောင့်စင်းတဲ့ခေါက်ဆွဲမဟုတ်တာကို သတိပြုမိပါလိမ့်မယ်။
Ramen သည်၎င်း၏ springy နှင့် slurpable texture ကြောင့်ကျော်ကြားသည်၊ ထို့ကြောင့်၎င်းကိုလူသိများသည် ဟင်းရည်ခေါက်ဆွဲ.
Ramen သည် ပရိုတိန်းမြင့် နှင့် gluten မြင့်မားသော ဂျုံမှုန့်တို့ ရောစပ်ထားသောကြောင့် ပျော့ပျောင်းစေပါသည်။
အရသာက အရသာရှိပြီး ဒါက kansui ရဲ့ရလဒ်ပါ။ ဤ “kansui” သည် အယ်ကာလိုင်းရေ သို့မဟုတ် ဂျုံမှုန့်နှင့် ကြက်ဥတွင် ထည့်ထားသော အယ်ကာလိုင်းဒြပ်စင်များကို ရည်ညွှန်းသည်။
Alkaline ဒြပ်ပေါင်းများသည်ခေါက်ဆွဲကိုအနည်းငယ်အငန်နှင့်အရသာရှိစေသည်။
လတ်ဆတ်သောခေါက်ဆွဲထုပ်များတွင် ကြက်ဥများပါသော်လည်း ခေါက်ဆွဲထုပ်ခြောက်တွင် ဖြစ်နိုင်သည်မဟုတ်ပါ။ အထူးသဖြင့် ထို 99-cent ramen ထုပ်များအတွက် အထူးမှန်သည်။
ဒါ့အပြင်ဖတ်ပါ: ခေါက်ဆွဲခေါက်ဆွဲကြော်လား။ ချက်ခြင်းခေါက်ဆွဲထုပ်သည်; ဒီမှာ ဘာကြောင့်လဲ။
ထိပ်တန်းခေါက်ဆွဲခြောက်ခေါက်ဆွဲအစားထိုး
ကောင်းပြီ၊ ဒါကြောင့် မင်း ခေါက်ဆွဲထုပ်ကို အစားထိုးပြီး ဘာကိုသုံးရမလဲဆိုတာ သိချင်နေတာလား။ ဤသည်မှာ ကျွန်ုပ်အကြိုက်ဆုံး ခေါက်ဆွဲခြောက်အစားထိုး အစားစာများဖြစ်သည်။
တရုတ်ကြက်ဥခေါက်ဆွဲ
တရုတ်ကြက်ဥခေါက်ဆွဲ မကြာခဏ ခေါက်ဆွဲထုပ် သို့မဟုတ် udon အစားထိုးအဖြစ် အသုံးပြုကြသည်။ ၎င်းတို့ကို ကြက်ဥနှင့် ဂျုံမှုန့်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး များသောအားဖြင့် အဝါရောင်ရှိသည်။
ဟောင်ကောင်ကြက်ဥခေါက်ဆွဲကဲ့သို့အချို့မျိုးကွဲများသည်ပုံမှန်ကြက်ဥခေါက်ဆွဲများထက်ပိုမိုပါးလွှာသည်။
ခေါက်ဆွဲထုပ်ကဲ့သို့ပင်၊ ကြက်ဥခေါက်ဆွဲမျိုးကွဲအားလုံးသည် နွေဦး၏အသားနှင့် ခိုင်မာသည်။ အချို့သော ကြက်ဥခေါက်ဆွဲများတွင် ခေါက်ဆွဲထုပ်ကဲ့သို့ အယ်ကာလီဒြပ်စင်များ ပါဝင်သောကြောင့် အရသာ ကွာခြားမှု သိပ်မရှိပါ။
ကြက်ဥခေါက်ဆွဲကို မွှေကြော်လုပ်ရာတွင်လည်း သုံးနိုင်သည်။ ဒါပေမယ့် ခေါက်ဆွဲထုပ်အတွက် သင့်တော်တဲ့ အရသာရှိတဲ့ အရသာရှိတဲ့ အရသာရှိပါတယ်။
Wonton ခေါက်ဆွဲ
ကြက်ဥခေါက်ဆွဲအချို့ကိုအသားဟင်းချိုအတွက်သီးသန့်သုံးသည်။ အဖြစ်လူသိများသည် wonton ခေါက်ဆွဲဤကြက်ဥခေါက်ဆွဲများသည်ဂျုံမှုန့်နှင့်ကြက်ဥတို့မှပြုလုပ်သောခေါက်ဆွဲတစ်မျိုးဖြစ်သည်။
မရှုပ်ကြနှင့်။ ကြက်ဥခေါက်ဆွဲအားလုံးသည် ဝမ်တန်ခေါက်ဆွဲမဟုတ်ပါ။
Wonton ခေါက်ဆွဲကို ဝမ်တန်ဖက်ထုပ်စွပ်ပြုတ်အတွက် အထူးတလည်ပြုလုပ်ထားသည်။ ဒါကြောင့် သူတို့မှာ ခေါက်ဆွဲထုပ်နဲ့ ပုံစံတူတယ်။
အများအားဖြင့် ကြက်ဥခေါက်ဆွဲကို လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်နဲ့ အဝါရောင်ရှိတဲ့ အဝါရောင်နဲ့ ကျွေးတာ အကောင်းဆုံးပါ။ ခေါက်ဆွဲကို မည်သည့်ဟင်းလျာအပေါ်မူတည်၍ ပါးပါးနှင့် အထူ အမျိုးအစားများဖြင့် ရရှိနိုင်ပါသည်။
ကြက်ဥခေါက်ဆွဲကို အကောင်းဆုံး ခေါက်ဆွဲခြောက် အစားထိုးရတဲ့ အကြောင်းရင်းကတော့ အရသာ အလွန်ဆင်တူတာကြောင့်ပါ။
Wonton ခေါက်ဆွဲကိုတခါတရံခေါက်ဆွဲထုပ်များကဲ့သို့အထုပ်ငယ်များနှင့်ထုပ်ပြီးချက်ချင်းဟင်းချိုအဖြစ်ရောင်းချသည်။
ခေါက်ဆွဲကိုချက်ပါ
ခေါက်ဆွဲကိုချက်ပါ ဟောင်ကောင်စတိုင် ဒယ်အိုးကြော်ခေါက်ဆွဲလို့လည်း ခေါ်ကြပါတယ်။ ၎င်းတို့သည် အလွန်ပါးလွှာပြီး ချက်ပြီးသားဖြစ်သောကြောင့် မွှေကြော်လုပ်ရာတွင်လည်း အဆင်ပြေပါသည်။
ကြော်တဲ့အခါခေါက်ဆွဲတွေကအရမ်းကြွပ်လာတယ်။ သို့သော်သင်ခေါက်ဆွဲထုပ်များမပါလျှင်၎င်းတို့ကိုပြုတ်ပြီးအစားထိုးအဖြစ်သုံးနိုင်သည်။
၁ မိနစ်အောက် ချက်ပြုတ်ထားသောကြောင့် သတိထားပါ။ ဒါကြောင့် သူတို့ကို ပွက်ပွက်ဆူနေတဲ့ ရေထဲမှာ စက္ကန့် ၅၀ လောက်စိမ်ပြီး ပေါင်းထည့်ရပါမယ်။ ramen ဟင်းရည်.
ငါ့ကိုခေါက်ဆွဲခြောက်ကျွေးပါ
ကြက်ဥခေါက်ဆွဲစားပါ chow mein အတွက် အထူရွေးချယ်စရာများ။ ၎င်းတို့သည် ခေါက်ဆွဲခေါက်ဆွဲထက် ပိုထူသော်လည်း အလားတူ အရသာရှိသည်။
တခြားခေါက်ဆွဲတွေထက် အနံ့နည်းပေမယ့် ဟင်းရည်ကို ကောင်းကောင်းစုပ်ယူပါတယ်။ ဒါကြောင့် ကြက်ဥနဲ့ အသီးအရွက်တွေနဲ့ ခေါက်ဆွဲထူလုပ်ချင်တယ်ဆိုရင် ပိုထူတဲ့ lo mein ခေါက်ဆွဲကို တွဲစားလိုက်ပါ။
ဤခေါက်ဆွဲခြောက်များသည် ခေါက်ဆွဲပြုတ်ရည်ထဲတွင် ကျန်သောအခါတွင် ချက်ပြုတ်ရန် 3 မိနစ်မှ 5 မိနစ်ခန့် ကြာပါသည်။
spaghetti
ကွေ့ spaghetti ကို ramen မဖြစ်နိုင်ပါဒါပေမယ့် ထူးခြားတဲ့ ဝါးပြီး အရသာရှိပြီး အရသာရှိပြီး အသားအရည်ရရှိအောင် spaghetti ကို မြှင့်တင်နိုင်ပါတယ်။
လျှို့ဝှက်ချက်ကတော့ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါပါ။ အီတလီခေါက်ဆွဲကို အာရှစတိုင်ခေါက်ဆွဲအဖြစ် ပြောင်းလဲပေးသည့် ခေါက်ဆွဲဟက်ခ်အဖြစ် တွေးကြည့်ပါ။
spaghetti နှင့်ပတ်သက်သောပြဿနာမှာ၎င်းသည်ခေါက်ဆွဲခြောက်၏ဂန္ထဝင်အရသာမပါသောဖြောင့်ရှည်ခေါက်ဆွဲဖြစ်သည်။
သင်ချက်ပြုတ်သောအခါ spaghetti ခေါက်ဆွဲမုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ ၁ ဇွန်းထည့်ပါ။ ၎င်းသည် ခေါက်ဆွဲရေကို အယ်ကာလီဖြစ်စေပြီး ခေါက်ဆွဲအရသာကို ခေါက်ဆွဲခေါက်ဆွဲနှင့် ဆင်တူစေသည်။
မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါထည့်လိုက်တဲ့အခါ၊ ခေါက်ဆွဲက နွေဦးပေါက် (ခေါက်ဆွဲထုပ်လို) ဖြစ်သွားပြီး အဝါရောင်နဲ့ ဆင်တူပါတယ်။
လက္ခဏာ
Sōmen (素麺, そうめん) သည် အဖြူရောင် ဂျပန်ခေါက်ဆွဲ အမျိုးအစားဖြစ်ပြီး ခေါက်ဆွဲထုပ်နှင့် အလွန်ဆင်တူသည်။
ခေါက်ဆွဲထုပ်ကဲ့သို့၊ somen ခေါက်ဆွဲ ဂျုံမှုန့်နှင့်လုပ်သည် ။ သို့သော် ၎င်းတို့သည် ပိုမိုပါးလွှာသည် (အထူ 1 မီလီမီတာခန့်) ရှိပြီး ၎င်းတို့သည် နတ်သမီးဆံပင်ခေါက်ဆွဲကဲ့သို့ တွဲနေတတ်သည်။
ထို့အပြင် ၎င်းတို့သည် အဖြူရောင်ဖြစ်ပြီး ခေါက်ဆွဲထုပ်သည် အဝါရောင်ဖြစ်သည်။
Somen သည် အကောင်းဆုံး ဂျပန်ခေါက်ဆွဲထုပ်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည့် အကြောင်းရင်းမှာ ၎င်းကို လေအခြောက်ခံထားပြီး ခေါက်ဆွဲပြုတ်ရည်တွင် တစ်ကြိမ်ထပ်ထည့်ထားသည့် ပုံစံတူကြောင့်ဖြစ်သည်။
ကျန်းမာသန်စွမ်းသောခေါက်ဆွဲခြောက်အစားထိုးများ
Ramen ခေါက်ဆွဲများသည်အလွန်ကျန်းမာရေးနှင့်အာဟာရမဖြစ်ပါ။ သူတို့မှာအမျှင်ဓာတ်နဲ့အခြားအရေးကြီးတဲ့ပရိုတိန်းတွေမရှိတာကြောင့်သူတို့မှာကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နဲ့ဆိုဒီယမ်တွေအပြည့်ရှိတယ်။
ဒါပေမယ့် သင်က ခေါက်ဆွဲထုပ်ကို ကြိုက်ပြီး ဒီဟင်းလျာကို လက်မလွှတ်ချင်ဘူးဆိုရင်တော့ ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ vegan အစားထိုး udon ခေါက်ဆွဲကို သုံးနိုင်ပါတယ်။
Udon ခေါက်ဆွဲ (vegan)
ငါ udon ခေါက်ဆွဲကိုကြိုက်တယ် ဘာကြောင့်လဲဆိုတော့သူတို့ကကြက်ဥအလွတ်မပါပါဘူး၊ vegan နဲ့ခေါက်ဆွဲနဲ့တူပြီးအရမ်းကောင်းတဲ့နွေ ဦး အသားတွေပါတာကြောင့်ပါ။
အများအားဖြင့်, udon ခေါက်ဆွဲ ဂျုံမှုန့် နှင့် ရေ တို့ကို အခြေခံ ပါဝင်ပစ္စည်းများ ၂ မျိုးဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ ထို့ကြောင့် လူအများစုက ၎င်းတို့ကို စားနိုင်ပြီး ၎င်းတို့သည် ခေါက်ဆွဲထုပ်အတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။
ဒါပေမယ့်ဒီခေါက်ဆွဲထုပ်နဲ့ဒီလောက်နီးကပ်တဲ့အရာက udon ရဲ့ slurpability ပါ။ ခေါက်ဆွဲခြောက်ကဲ့သို့သင်၎င်းတို့အားလုံးကိုသင်၏ပါးစပ်ထဲသို့ရောက်ရန်ရှည်လျှောသောတံစို့များယူသင့်သည်။
udon စွပ်ပြုတ်ကအရမ်းနာမည်ကြီးတာမဆန်းပါဘူး။ ခေါက်ဆွဲခြောက်ဟင်းရည်နှင့် ပတ်သက်၍ ၎င်းတို့ကိုမခံနိုင်သောအရာဖြစ်စေသည်။
ဂျပန်တွင် udon သည်သက်တောင့်သက်သာရှိသောအစားအစာများပြုလုပ်ရန်အသုံးပြုသောမြေကြီးပေါ်မှခေါက်ဆွဲဖြစ်သည်။
အကြောင်းပိုမို Read Ramen vs. udon ခေါက်ဆွဲ | အရသာ၊ အသုံးပြုမှု၊ အရသာ၊ ချက်ပြုတ်ချိန်၊ အမှတ်တံဆိပ်များကို နှိုင်းယှဉ်ခြင်း။
Gluten-free ramen ခေါက်ဆွဲအစားထိုး
အပြင်မှာ အာရှခေါက်ဆွဲမျိုးတွေ အများကြီးရှိတယ်။ သတင်းကောင်းကတော့ gluten-free ramen အစားထိုး အစားစာတွေ အစုံအလင်ရှိနေတာပါပဲ။
ဒါကြောင့် သင်က gluten ခံနိုင်ရည်ရှိသူ ဒါမှမဟုတ် ခေါက်ဆွဲထုပ်ကို မကြိုက်ဘူးဆိုရင် ဘာကြောင့် ဒါတွေကို စမ်းသုံးကြည့်ဖို့ မသင့်လဲ။
ဆန်ခေါက်ဆွဲ
ဆန်ခေါက်ဆွဲ အလွန်ပါးလွှာသော translucent ဗီယက်နမ်ခေါက်ဆွဲတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ သူတို့ကို vermicelli လို့တံဆိပ်ကပ်ထားတာကိုလည်းတွေ့ရလိမ့်မယ်။
ဆန်မှုန့်နဲ့ ပြုလုပ်ထားပြီး ဖန်ခေါက်ဆွဲနဲ့တူပါတယ်။ သူတို့က ခေါက်ဆွဲခေါက်ဆွဲနဲ့ သိပ်မတူပေမယ့် ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တယ်။ ခေါက်ဆွဲ၏ texture သည် ချောမွတ်ပြီး စိမ့်ထွက်ခြင်းမရှိပါ။
အများအားဖြင့် ခေါက်ဆွဲကို pad thai အတွက် သုံးပါတယ်။ pho (ဗီယက်နမ်ဟင်းချို)။ ဒါပေမယ့် သူတို့က အရည်ရဲ့အရသာရှိတဲ့ အရသာတွေကို စုပ်ယူတဲ့အတွက် ခေါက်ဆွဲပြုတ်ရည်အတွက်လည်း သင့်တော်ပါတယ်။
Soba ခေါက်ဆွဲ (buckwheat ခေါက်ဆွဲ)
စဉ်းစားကြည့်ပါ Soba ခေါက်ဆွဲ ဂျပန်နိုင်ငံ၏ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်ဆုံးခေါက်ဆွဲအဖြစ် စစ်မှန်သော soba ကို buckwheat ဂျုံမှုန့်မှသာပြုလုပ်သည်၊ သို့သော်စျေးသက်သာသောမျိုးကွဲအချို့တွင်ဂျုံမှုန့်ပါ ၀ င်သည်၊ ထို့ကြောင့်သတိထားပြီးအညွှန်းကိုဖတ်ပါ။
Soba ခေါက်ဆွဲကိုသုံးသည် soba အအေးဟင်းလျာများ မွှေကြော်၊ ဒါပေမယ့်လည်း သူတို့က အသုံးများတယ်။ ပူပူနွေးနွေးဟင်းချိုချက်ပါဒါကြောင့်သူတို့ကိုခေါက်ဆွဲခြောက်ဟင်းရည်ထဲထည့်နိုင်ပါတယ်။
Soba ခေါက်ဆွဲသည် ခေါက်ဆွဲခေါက်ဆွဲနှင့် တူညီသော အထူရှိသော်လည်း ၎င်းတို့သည် ပို၍ပင် ပါးလွှာသည်။
အရသာအရဆိုရင်တော့ buckwheat ကို မြည်းစမ်းနိုင်လို့ အရသာက မတူပါဘူး။ Soba ခေါက်ဆွဲသည်လည်း အညိုရောင်ဖြစ်သည်။
ဖန်ခွက်ခေါက်ဆွဲ
ဖန်ခွက်ခေါက်ဆွဲ မတ်ပဲ သို့မဟုတ် ကန်စွန်းဥကစီဓာတ်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ပျော့ပြောင်းသော ခေါက်ဆွဲများ။ အချို့လူများက ၎င်းတို့ကို cellophane ခေါက်ဆွဲဟုလည်း ခေါ်ဝေါ်ကြပြီး ၎င်းတို့သည် အလွန်ပါးလွှာပြီး ဖန်ကြိုးရှည်များနှင့်တူသောကြောင့် ဖြစ်သည်။
ဤခေါက်ဆွဲများသည် အရသာမရှိသလောက် ရိုးရှင်းပါသည်။ ဒါပေမယ့် အရသာရှိတဲ့ ခေါက်ဆွဲထုပ်ဟင်းရည်နဲ့ ပေါင်းလိုက်ရင် အရသာကောင်းတယ်။
၎င်းတို့ကို ခေါက်ဆွဲထုပ်နှင့် အလွန်ဆင်တူစေသော အရာမှာ ၎င်းတို့တွင် တူညီသော နွေဦးပုံစံ ရှိသည်။
Shirataki ခေါက်ဆွဲ
Shirataki ခေါက်ဆွဲ gluten ကင်းစင်ရုံသာမက ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းပြီး keto-ဖော်ရွေပါတယ်။ ထို့ကြောင့် ၎င်းတို့သည် ခေါက်ဆွဲခြောက်အတွက် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အစားထိုးတစ်မျိုးဖြစ်သည်။
Shirataki ခေါက်ဆွဲ၊ Konjac ခေါက်ဆွဲဟုလည်းခေါ်သည်ဂျုံမှုန့်တို့ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ ၎င်းတို့သည် အလွန်မြက်မြိန်ပြီး နွေဦးပေါက်သောကြောင့် လူသိများသောကြောင့် ၎င်းတို့သည် ခေါက်ဆွဲထုပ်အတွက် အစားထိုးကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
ခေါက်ဆွဲပြုတ်တဲ့အခါ အနံ့ပြင်းတာကြောင့် ရေဆေးပြီး ရေစိမ်ထားရပါမယ်။ သူတို့ရဲ့ အရသာက အလွန်နူးညံ့တဲ့အတွက် ခေါက်ဆွဲထုပ်နဲ့ အလွန်တူပါတယ်။
Kelp ခေါက်ဆွဲ
Kelp ခေါက်ဆွဲ ကျန်းမာသောအာဟာရများပြည့်ဝသည်။ ပင်လယ်အရသာနည်းနည်းစိတ်မ ၀ င်စားရင်ခေါက်ဆွဲအစား kelp ခေါက်ဆွဲကိုသုံးနိုင်ပါတယ်။
ကယ်လ်စီယမ်၊ သံဓာတ်၊ အိုင်အိုဒင်း နှင့် ဗီတာမင် K အများအပြား ပါဝင်သောကြောင့် ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သည်။ ဘောနပ်စ်အနေဖြင့် kelp ခေါက်ဆွဲများသည် အဆီနည်းပြီး အစားအသောက်နှင့် လိုက်ဖက်ပါသည်။
ခေါက်ဆွဲများသည်အလွန်စားကောင်းပြီး၎င်းတို့ကိုချက်ပြုတ်နိုင်သလိုအစိမ်းလိုက်လည်းစားနိုင်သည်။ သူတို့ကိုခေါက်ဆွဲခြောက်ဟင်းရည်ကိုလောင်းလိုက်ရုံနှင့်စားရန်အသင့်ဖြစ်ပါပြီ။
ဒါတွေကမင်းအလျင်လိုရင်အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းဘဲ။
ပိုမိုသိရှိရန် kombu၊ wakame နှင့် kelp တို့၏ အကျိုးကျေးဇူးများနှင့် ၎င်းတို့ကို အသုံးပြုပုံများအကြောင်း
ခေါက်ဆွဲခြောက်အတွက်ခေါက်ဆွဲတစ်ခုခုသုံးလို့ရလား။
သင်ခေါက်ဆွဲခြောက်များကုန်သွားလျှင်အာရှစတိုင်ခေါက်ဆွဲအမျိုးအစားမည်သည့်အမျိုးအစားကိုမဆိုအမှန်တကယ်သုံးနိုင်သည်။ ပူပူနွေးနွေးခေါက်ဆွဲခြောက်တစ်ပန်းကန်ပြုလုပ်ရန်လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ခြောက်သွေ့သောသို့မဟုတ်အေးခဲထားသောခေါက်ဆွဲကိုသုံးနိုင်သည်။
ခေါက်ဆွဲခြောက်ပြုလုပ်ရန်အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းမှာခေါက်ဆွဲများကိုသီးခြားစီချက်ပြုတ်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ရောစပ်ထားသောဟင်းရည်များထဲသို့ထည့်ပါ။
တစ်ဖန်၊ ထိုခေါက်ဆွဲထုပ်၏ အသွင်အပြင်ကို ကူးယူရန် ကြက်ဥခေါက်ဆွဲကို အသုံးပြုရန် အကြံပြုထားသော်လည်း လက်တွေ့တွင် သင်နှစ်သက်သည့် မည်သည့်ခေါက်ဆွဲကိုမဆို အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ မွှေးကြိုင်ပြီး စိမ့်ဝင်နေသော အရသာအချို့ကို သင် စွန့်လွှတ်ရပေမည်။
ဤခေါက်ဆွဲထုပ်အစားထိုးရွေးချယ်စရာများကို စူးစမ်းပါ။
အိမ်မှာ ခေါက်ဆွဲခေါက်ဆွဲ မရှိဘူးလား။ ပြဿနာမရှိပါဘူး။ လက်ထဲတွင်ရှိသော ခေါက်ဆွဲကိုယူကာ အရသာရှိသောဟင်းရည်ထည့်ကာ အရသာရှိသော ဟင်းချိုကိုစားရန် ပြင်ဆင်ပါ။
အဓိကအချက်ကတော့ ခေါက်ဆွဲ အမျိုးအစားအားလုံးနီးပါးကို သုံးလို့ရတယ်။ ကံကောင်းစွာဖြင့်၊ သင်သည် Amazon နှင့် ကုန်စုံစတိုးဆိုင်များတွင် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော၊ အဆီနည်းသော၊ vegan နှင့် gluten-free ရွေးချယ်စရာများအားလုံးကို ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။
ပိုမိုသိရှိရန်: ဂျပန်ခေါက်ဆွဲ 8 မျိုး (ချက်ပြုတ်နည်းများဖြင့်)
ကျွန်ုပ်တို့၏ ထမင်းချက်စာအုပ်အသစ်ကို ကြည့်ပါ။
Bitemybun ၏ မိသားစု ချက်ပြုတ်နည်းများ ပြီးပြည့်စုံသော အစားအစာ စီစဉ်သူ နှင့် ဟင်းချက်နည်းလမ်းညွှန်။
Kindle Unlimited ဖြင့် အခမဲ့ စမ်းသုံးကြည့်ပါ-
အခမဲ့ဖတ်ပါ။
Bite My Bun ကိုတည်ထောင်သူ Joost Nusselder သည် content marketer တစ် ဦး ဖြစ်ပြီးအဖေသည်သူဝါသနာပါသောနှလုံးသားဖြင့်ဂျပန်အစားအစာအသစ်များနှင့်အစားအစာအသစ်များကိုမြည်းစမ်းရင်းနှစ်သက်သည်။ သူ၏သစ္စာရှိစာဖတ်သူများကိုကူညီရန် ၂၀၁၆ ခုနှစ်မှစ၍ နက်ရှိုင်းသော blog ဆောင်းပါးများကိုဖန်တီးခဲ့သည်။ ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများ။