Filipino Biscocho- အဲဒါက ဘာလဲ၊ ဘယ်ကလာတာလဲ။

Author: Joost Nusselder၊ Essential Japanese meal planner cookbook ကို ရေးသားသူ နောက်ဆုံးရေးသားချိန်သြဂုတ်လ 13, 2022

Biscocho ကို biskoso လို့လည်း ခေါ်တယ်။ စပိန်ကိုလိုနီခေတ်ကတည်းက ဖိလစ်ပိုင်မှာ ရေပန်းစားခဲ့တဲ့ ဘီစကစ်အမျိုးအစားတစ်ခုပါ။ “biscocho” ဟူသောအမည်သည် စပိန်စကားလုံး “bizcocho” မှဆင်းသက်လာသော်လည်း ၎င်းသည် အပြည့်အဝဖိလစ်ပိုင်အစားအစာဓလေ့တစ်ခုဖြစ်လာခဲ့သည်။

အစဉ်အလာအားဖြင့် ပေါင်မုန့်ကို အလွန်ခြောက်သွေ့စေရန် နှစ်ထပ်ဖုတ်သည်။ အရသာရှိသော ထောပတ်အရသာဖြင့် အလွန်ကြွပ်ကြွပ်ရှိစေရမည်။

Biscocho ကို ဂျုံမှုန့်၊ သကြား၊ ကြက်ဥ၊ မုန့်ဖုတ်မှုန့်၊ ထောပတ် သို့မဟုတ် မာဂျရင်းတို့ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ ဘီစကော့တီကဲ့သို့ သီးသန့်ရှည်လျားသော အမြှောင်းပုံသဏ္ဍာန်အစား ဖိလစ်ပိုင် ဘီစကိုချိုကို ရှည်လျားသော၊ ဘဲဥပုံ သို့မဟုတ် လေးထောင့်ပေါင်မုန့်အချပ်များဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။

အခြေခံအားဖြင့်၊ monay၊ ensaymada သို့မဟုတ် pandesal ကဲ့သို့သော သိုးမွှေးပေါင်မုန့်အချပ်များကို ဤချက်ပြုတ်နည်းတွင်ကဲ့သို့ ထောပတ်နှင့် သကြားခရင်မ်အရောအနှောဖြင့် ရက်ရောစွာ ဖုံးအုပ်ထားသည်။

biscocho သည် ရိုးရှင်းသော သရေစာများအတွက် ရေပန်းအစားဆုံး ချက်ပြုတ်နည်းများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သောကြောင့် လူများသည် ဂန္ထဝင် ထောပတ်အချိုအရသာနှင့် အရင်းနှီးဆုံးဖြစ်သည်။

buttery biscocho သည် ကော်ဖီ၊ လက်ဖက်ရည် သို့မဟုတ် ပူပူနွေးနွေး ချောကလက်နှင့် တွဲဖက်စားရန် ပြီးပြည့်စုံသော သရေစာဖြစ်ပြီး ၎င်းသည် အလွန်အရသာရှိသည်။

ကျွန်ုပ်တို့၏ ထမင်းချက်စာအုပ်အသစ်ကို ကြည့်ပါ။

Bitemybun ၏ မိသားစု ချက်ပြုတ်နည်းများ ပြီးပြည့်စုံသော အစားအစာ စီစဉ်သူ နှင့် ဟင်းချက်နည်းလမ်းညွှန်။

Kindle Unlimited ဖြင့် အခမဲ့ စမ်းသုံးကြည့်ပါ-

အခမဲ့ဖတ်ပါ။

အရင်းအမြစ်

ဖိလစ်ပိုင်တွင် Biscocho (ဟင်းချက်အပြည့်အစုံ ဒီမှာ) အများအားဖြင့် ၎င်းနှင့် ဆက်စပ်နေသည်။ ဗီဇယန် ပေါင်မုန့်ဖုတ်သည့် Ilo-Ilo ပြည်နယ်၊ ထို့နောက် ထောပတ် သို့မဟုတ် မာဂျရင်း၊ သကြား၊ ကြက်သွန်ဖြူ (စိတ်ကြိုက်ရွေးချယ်နိုင်သည်) နှင့် ထိပ်တိုက်ပေးပါ။

သို့သော်လည်း ဖိလစ်ပိုင်လူမျိုးများ၏ ရွေ့လျားသွားလာမှုကြောင့် ဤ biscocho ချက်နည်းကို နိုင်ငံ၏ မတူညီသော ဒေသများသို့ လွှဲပြောင်းပေးခဲ့သည်။

ဘီစကိုချို၏မူလအစမှာ စပိန်ဘီစကစ်အမျိုးအစားဖြစ်ပြီး စပိန်သို့ပြန်သွားပါသည်။ စပိန်ကိုလိုနီခေတ် ၁၆ ရာစုနှင့် ၁၉ ရာစုကြားတွင် ဖိလစ်ပိုင်သို့ မိတ်ဆက်ခဲ့သည်ဟု ဆိုသည်။

စပိန်ဗားရှင်းသည် ဘီစကွတ်များကို ထူးခြားသောအရသာကိုပေးစွမ်းနိုင်သော စပိန္စေ့အစေ့များထည့်ထားခြင်းကြောင့် ဖိလစ်ပိုင်ဗားရှင်းနှင့် အနည်းငယ်ကွာခြားပါသည်။ နာမည်ကြီး စပိန် ဘီစကိုချိုကိုလည်း ဖိလစ်ပိုင်နိုင်ငံထုတ် မုန့်လုပ်နည်းအတိုင်း နှစ်ကြိမ် ဖုတ်ပြီး ခြောက်သွေ့ပြီး ကြွပ်ရွလာစေရန် တခါတရံ သုံးကြိမ်ပင် ပြုလုပ်ထားသည်။

ထိုအချိန်မှစ၍၊ ယနေ့ကျွန်ုပ်တို့ရရှိထားသော biscocho ကိုဖန်တီးရန်အတွက် ဖိလစ်ပိုင်လူမျိုးများမှ ချက်ပြုတ်နည်းကို လက်ခံအသုံးပြုပြီး ပြုပြင်လိုက်ပါသည်။

Filipino Biscocho ၏မျိုးကွဲများစွာ

Filipino biscocho သည် အရသာရှိပြီး ကြွပ်ရွသည်အထိ ဖုတ်ထားသော ပေါင်မုန့်မှ ပြုလုပ်ထားသည်။ သို့သော် biscocho ၏အဓိကလက္ခဏာကိုရရှိရန်အသုံးပြုသောပေါင်မုန့်အမျိုးအစားများစွာရှိသည်။ အသုံးများသော ပေါင်မုန့်အမျိုးအစားအချို့မှာ-

• Pandesal
• ပေါင်မုန့်
• Baguette
• ချဉ်သောပေါင်မုန့်
• ပြင်သစ်ပေါင်မုန့်

Biscocho အမျိုးအစားများဟု အမည်ပေးထားသည်။

Biscocho ကို ဖိလစ်ပိုင်နိုင်ငံ၏ မတူညီသော ဒေသများတွင် နာမည်အမျိုးမျိုးဖြင့် လူသိများသည်။ ဤသည်မှာ biscocho ၏အမည်ရှိမျိုးကွဲအချို့ဖြစ်သည်။

• Roscas- ထူးထူးခြားခြား Ilocos Norte ပြည်နယ်၏ အထူးပြုချက်ဖြစ်သော ပြားချပ်ချပ်နှင့် ဒယ်အိုးပုံသဏ္ဍာန်၊ စမုန်နက်အရသာသကြားဖြင့် ဖုန်မှုန့်၊
• Biscochos- ပုံမှန်အားဖြင့် ပျော့ပျောင်းပြီး အနံ့အရသာရှိသော ဘုံမျိုးကွဲတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ပျော့ပျောင်းပြီး အနည်းငယ်ငန်သောအရသာကိုပေးစွမ်းသည်။
• Corbata- Leyte ရှိ Barugo နှင့် Carigara မြို့များ၏ အထူးပြုချက်ဖြစ်သော ဘောတီကဲ့သို့ ပုံသဏ္ဍာန်ရှိပြီး ဝက်ဆီ သို့မဟုတ် အဆီများသော အဆီများဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး ထူးခြားသောအရသာကို ပေးစွမ်းသည်။
• အနိမ့်ဆုံးလှီးထားသော biscochos- အနည်းငယ်လှီးဖြတ်ထားသော biscochos ကိုရည်ညွှန်းသော မူကွဲတစ်ခု၊ ၎င်းကို ကြွပ်ရွသော texture ပေးစွမ်းသည်။

Biscocho စတင်သည့်နေရာများ

Biscocho သည် ဖိလစ်ပိုင်တစ်ဝှမ်းတွင် ရေပန်းစားသော သရေစာတစ်မျိုးဖြစ်သော်လည်း နိုင်ငံမြောက်ပိုင်းရှိ Ilocos ဒေသမှ ပေါက်ဖွားလာခြင်းဖြစ်သည်။ Ilocos ဒေသသည် ၎င်း၏ ကြွပ်ရွပြီး စမုန်နက်အရသာ ဘီစကိုကိုအတွက် လူသိများသည်။

ထူးခြားချက်ကတော့ Anise အရသာပါ။

Anise သည် ထူးခြားသောအရသာကိုပေးစွမ်းသော biscocho တွင် အသုံးများသောပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်သည်။ သို့သော်၊ အချို့သော biscocho အမျိုးအစားများသည် vanilla သို့မဟုတ် သစ်ကြံပိုးခေါက်ကဲ့သို့သော အခြားအရသာများကို အသုံးပြုသည်။

နည်းပညာအရ ဘီစကွတ်မဟုတ်ပါ။

၎င်း၏အမည်ရှိသော်လည်း biscocho သည်နည်းပညာအရဘီစကစ်မဟုတ်ပါ။ ဘီစကွတ်များသည် ပုံမှန်အားဖြင့် ပျော့ပျောင်းနေပြီး ဘီစကိုချိုသည် မာကြောပြီး ကြွပ်ရွနေပါသည်။

ပျော့ပျောင်းမှု နှင့် Crunchy Biscocho

biscocho - ပျော့ပျောင်းပြီး ကြွပ်ရွသော အမျိုးအစား နှစ်မျိုးရှိသည်။ ပျော့ပျောင်းသော biscocho သည် ပုံမှန်အားဖြင့် လတ်ဆတ်သော ပေါင်မုန့်မှ ပြုလုပ်ထားပြီး ချောမွေ့သော texture ဖြစ်သည်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်မူ Crunchy biscocho ကို ဖောက်ပြန်ပေါင်မုန့်မှ ပြုလုပ်ထားပြီး မာကျောပြီး ကြွပ်ရွလာသည်အထိ ဖုတ်သည်။

အကောင်းဆုံး Filipino Biscocho ပြုလုပ်ရန် မြန်ဆန်လွယ်ကူသော အကြံဉာဏ်များ

• ပုံမှန်ပေါင်မုန့်ဖြူသည် biscocho အတွက် အသုံးအများဆုံး အမျိုးအစားဖြစ်ပြီး ကွဲပြားသောအရသာအတွက် pan de sal သို့မဟုတ် ensaymada ကဲ့သို့သော အခြားပေါင်မုန့်အမျိုးအစားများကိုလည်း အသုံးပြုနိုင်သည်။
• ကြွပ်ရွသောအသားစိုင်သေချာစေရန် ပေါင်မုန့်သည် လတ်ဆတ်ပြီး မပုပ်မသိုးအောင် သေချာပါစေ။
• ပေါင်မုန့်ကို အတုံးသေးသေးလေးများ လှီးဖြတ်ပါ သို့မဟုတ် ပြားသွားစေရန် လိပ်တံကို အသုံးပြုပါ။

သကြားအရောအနှောပြုလုပ်ခြင်း။

• ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲတွင် သကြားနှင့် ရေအနည်းငယ်ကို ရောပြီး ထူထူလေးဖြစ်အောင် လုပ်ပါ။
• အရသာပိုရှိသော အရောအနှောထဲသို့ ပျော့သွားသော သို့မဟုတ် အရည်ကျိုထားသော ထောပတ်ထည့်ပါ။
• မတူညီသောလှည့်ကွက်တစ်ခုအတွက် ခြစ်ထားသောချိစ် သို့မဟုတ် အခွံမာသီးများထည့်နိုင်သည်။

မုန့်ဖုတ်ရန်အတွက် ပြင်ဆင်ခြင်း။

• သကြားအရောအနှောကို ပေါင်မုန့်အချပ်တစ်ခုစီပေါ် ဖြန့်ပြီး နှစ်ဖက်လုံးကို သေချာဖုံးအုပ်ထားပါ။
• ပေါင်မုန့်အချပ်များကို parchment paper ဖြင့် စီထားသော မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် တင်ပါ။
• မုန့်ရွှေညိုရောင်နှင့် ကြွပ်လာသည်အထိ မြင့်မားသော အပူချိန်ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးထားသော မီးဖို၌ ဖုတ်ပါ။

Biscocho ဝန်ဆောင်မှုပေးခြင်းနှင့် သိမ်းဆည်းခြင်း။

• Biscocho ကို သီးခြား သရေစာအဖြစ် သို့မဟုတ် နံနက်စာ သို့မဟုတ် နေ့လယ် merienda အတွက် အရံဟင်းအဖြစ် ကျွေးနိုင်ပါသည်။
• ထမင်းပေါင်း ဟင်းလျာများ နှင့် မျှတသော ဟင်းလျာများ ဖြင့် စားသုံးရန် အကောင်းဆုံး ရွေးချယ်မှု လည်း ဖြစ်ပါသည်။
• biscocho ကို ရက်အတော်ကြာ လတ်ဆတ်နေစေရန် လေလုံသော ကွန်တိန်နာတွင် သိမ်းဆည်းပါ။

Baliwag Twist ထည့်ခြင်း။

• Baliwag biscocho သည် ဖိလစ်ပိုင် သရေစာ ၏ လူကြိုက်များသော အဆင့်မြင့်ဗားရှင်းဖြစ်သည်။
• Baliwag biscocho ပြုလုပ်ရန်၊ သကြားအရောအနှောကို ကာရမဲလ်ဖြစ်လာသည်အထိ ချက်ပြုတ်ခြင်းဖြင့် မတူညီသောနည်းလမ်းကို အသုံးပြုပါ။
• စံပြအရသာအတွက် မဖုတ်ခင် ကာရာမဲလ်ကို ပေါင်မုန့်အချပ်များပေါ် ဖြန့်ပေးပါ။

မတူညီသောမျိုးကွဲများကိုကြိုးစားပါ။

• Biscocho သည် အရသာအမျိုးမျိုးကိုဖန်တီးရန် ပေါင်မုန့်နှင့်သကြားအရောအနှောအမျိုးမျိုးဖြင့် ပြုလုပ်နိုင်သည်။
• ချိုမြိန်သော အလှည့်အပြောင်းအတွက် မြေပဲထောပတ် သို့မဟုတ် Nutella ကဲ့သို့ ကွဲပြားသော ဖြန့်ကြက်များကို ပေါင်းထည့်နိုင်သည်။
• Biscocho သည် ကိတ်မုန့်ကဲ့သို့သော အခြားအချိုပွဲများအတွက် အခြေခံအဖြစ် သို့မဟုတ် ထောပတ်ကင်ရန်အတွက် ထိပ်တန်းအဖြစ်လည်း အသုံးပြုနိုင်သည်။

Biscocho သည် မည်သည့်အခါသမယတွင်မဆို ပြုလုပ်ရလွယ်ကူပြီး ပြီးပြည့်စုံသော ဖိလစ်ပိုင်ဖျော်ရည်အစစ်ဖြစ်သည်။ အမြန်သရေစာ ဒါမှမဟုတ် မနက်စာ ဒါမှမဟုတ် နေ့လယ်ခင်း merienda နဲ့ ချိုမြိန်တဲ့ ဖျော်ရည်တွေကို ရှာနေတာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ biscocho က သင့်ချိုမြိန်တဲ့ သွားတွေကို ကျေနပ်စေမှာ သေချာပါတယ်။

မင်းရဲ့ Biscocho ချက်နည်းအတွက် မှန်ကန်တဲ့ ပေါင်မုန့်ကို ရွေးချယ်ခြင်း။

biscocho နှင့်ပတ်သက်လာလျှင် ပေါင်မုန့်အားလုံးကို တန်းတူဖန်တီးထားခြင်းမဟုတ်ပါ။ သင်ရွေးချယ်သော မုန့်အမျိုးအစားသည် သင့်ချက်ပြုတ်နည်းကို ပြုလုပ်နိုင် သို့မဟုတ် ချိုးဖျက်နိုင်သည်။ ဤသည်မှာ biscocho အတွက်အသုံးပြုသောလူကြိုက်အများဆုံးပေါင်မုန့်အမျိုးအစားအချို့ဖြစ်သည်။

• ပေါင်မုန့်- ဤသည် biscocho အတွက် အသုံးအများဆုံး ပေါင်မုန့် အမျိုးအစားဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်သိပ်သည်းပြီး တင်းကျပ်သောအမှုန်အမွှားပါရှိပြီး လှီးဖြတ်ရန်နှင့် ကင်ရန်အတွက် ပြီးပြည့်စုံစေသည်။
• Pandesal- ဒါက ဖိလစ်ပိုင်မှာ အသုံးများတဲ့ ပေါင်မုန့်ဖြစ်ပြီး ဘီစကိုချိုအတွက် သုံးလေ့ရှိပါတယ်။ ပေါင်မုန့်ထက် အနည်းငယ်ပျော့ပြီး ချိုသောအရသာရှိသည်။
• ပြင်သစ်ပေါင်မုန့်- ဤပေါင်မုန့်တွင် ကြွပ်ကြွပ်သောအလွှာရှိပြီး ပျော့ပျောင်းပြီး လေဝင်လေထွက်ရှိသော အတွင်းပိုင်းရှိသည်။ နည်းနည်းပိုအရသာရှိတဲ့ biscocho ကိုလိုချင်ရင် ဒါဟာ အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုပါပဲ။
• Brioche- ဤထောပတ်နှင့်တူသောမုန့်သည် အခြားပေါင်မုန့်အမျိုးအစားများထက် အနည်းငယ်ပို၍ ရုပ်ပျက်ဆင်းပျက်ဖြစ်ပြီး သင့် biscocho တွင် အရသာအဆိမ့်ထည့်နိုင်သည်။

ရှာဖွေရန်ပါဝင်ပစ္စည်းများ

မင်းရဲ့ biscocho ချက်နည်းအတွက် ပေါင်မုန့်ကို ရွေးချယ်တဲ့အခါ၊ အောက်ပါလက္ခဏာတွေရှိတဲ့ မုန့်ကို ရှာကြည့်ပါ-

• အစိုဓာတ်- ခြောက်သွေ့လွန်းသော ပေါင်မုန့်သည် ထောပတ်နှင့် သကြားရောစပ်မှုကို ကောင်းစွာ မစုပ်ယူနိုင်သောကြောင့် အရသာနည်းသော biscocho ကို ရရှိစေပါသည်။
• Dense crumb- ထူထဲသောအမှုန်အမွှားရှိသော ပေါင်မုန့်ကို လှီးဖြတ်ပြီး ကင်လိုက်သောအခါတွင် ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ ထိန်းထားနိုင်မည်ဖြစ်သည်။
• ထောပတ်အရသာ- ထောပတ်အရသာရှိသော ပေါင်မုန့်သည် သင်၏ biscocho အရသာကို မြှင့်တင်ပေးသည်။

ပေါင်မုန့်ကို ဘယ်လိုလှီးရမလဲ

မင်းရဲ့ biscocho ချက်နည်းအတွက် မှန်ကန်တဲ့ ပေါင်မုန့်ကို ရွေးချယ်ပြီးတာနဲ့ လှီးဖြတ်ဖို့ အချိန်တန်ပါပြီ။ အဲဒါကို ဘယ်လိုလုပ်ရမလဲ၊

• အပေါ်ယံလွှာကို ချုံ့ပါ - ချွန်ထက်သောဓားဖြင့် ပေါင်မုန့်မှ အပေါ်ယံလွှာကို ဖယ်ပါ။
• အလျားလိုက်လှီးပါ - ပေါင်မုန့်ကို အထူ ၁/၂ လက်မ အလျားလိုက် လှီးဖြတ်ပါ။
• အတုံးများ လှီးဖြတ်ပါ - အတုံးတစ်တုံးစီကို ၁/၂ လက်မ အတုံးများဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပါ။
• အလယ်တန်းကို အမှတ်- တုံးတစ်ခုစီ၏ အလယ်ကို အမှတ်ပေးရန်အတွက် ချွန်ထက်သောဓားကိုသုံးပါ။ ဒါမှ ပေါင်မုန့်က ထောပတ်နဲ့ သကြားရောပြီး စုပ်ယူနိုင်ပါလိမ့်မယ်။
• မုန့်ဖုတ် - ပေါင်မုန့်တုံးများကို မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် ၃၅၀ ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်တွင် ၁၀ မိနစ်မှ ၁၅ မိနစ်ခန့် (သို့) ရွှေညိုရောင် ကြွပ်လာသည်အထိ ဖုတ်ပါ။

Biscocho အတွက် အကြံပြုထားသော ပေါင်မုန့်

မင်းရဲ့ biscocho ချက်နည်းအတွက် ဘယ်ပေါင်မုန့်ကို သုံးရမယ်ဆိုတာ မသေချာဘူးဆိုရင်၊ စမ်းကြည့်ဖို့ အကောင်းဆုံးတွေထဲက တချို့ကတော့

• Sourdough bread- ဒီပေါင်မုန့်မှာ ထောပတ်နဲ့ သကြားရောပြီး ချိုမြိန်တဲ့အရသာနဲ့ လိုက်ဖက်ပါတယ်။
• Ciabatta- ဤပေါင်မုန့်သည် ကြွပ်ကြွပ်သောအလွှာနှင့် ပျော့ပျောင်းပြီး ဝါးသောအတွင်းပိုင်းရှိပြီး ဘီစကိုချိုအတွက် ပြီးပြည့်စုံစေသည်။
• Challah- ဤပေါင်မုန့်သည် အနည်းငယ်ချိုပြီး သင့် biscocho ကို မြှင့်တင်ပေးမည့် ကြွယ်ဝသော ထောပတ်အရသာရှိသည်။
• Baguette- ဤပေါင်မုန့်သည် ရှည်လျားပြီး ပါးလွှာသော ဆလင်ဒါပုံသဏ္ဍာန်ရှိပြီး ကြွပ်ရွသောအပေါ်ယံလွှာနှင့် ပျော့ပျောင်းပြီး လေဝင်လေထွက်ရှိသော အတွင်းပိုင်းရှိသည်။ နည်းနည်းပိုအရသာရှိတဲ့ biscocho ကိုလိုချင်ရင် ဒါဟာ အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုပါပဲ။

မှန်ကန်သောမုန့်ဖြင့် သင်၏ Biscocho ကို မြှင့်တင်ပါ။

မင်းရဲ့ biscocho ချက်နည်းအတွက် မှန်ကန်တဲ့ ပေါင်မုန့်ကို ရွေးချယ်ခြင်းက နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်မှာ ကြီးမားတဲ့ခြားနားချက်ဖြစ်စေနိုင်တဲ့ နှိမ့်ချတဲ့ အချက်အပြုတ်အနုပညာတစ်ခုပါ။ မှန်ကန်သောပေါင်မုန့်အမျိုးအစားကိုရွေးချယ်ကာ မှန်ကန်စွာလှီးဖြတ်ခြင်းဖြင့်၊ သင်သည် ထောပတ်၊ ကြွပ်ရွပြီး အရသာအပြည့်ရှိသော biscocho ကို ဖန်တီးနိုင်သည်။ ဒါကြောင့် နောက်တစ်ကြိမ် biscocho လုပ်တဲ့အခါ မှန်ကန်တဲ့ ပေါင်မုန့်ကို ရွေးချယ်ပြီး အရသာရှိတဲ့ ရလဒ်တွေကို ခံစားလိုက်ပါ။

ပြီးပြည့်စုံသော Biscocho သို့သင်၏နည်းလမ်းကိုလှီးဖြတ်နည်း

မုန့်နှင့်အရောအနှောနှစ်ခုလုံးကိုသင်ပြင်ဆင်ပြီးပါက၎င်းတို့ကိုပေါင်းစပ်ပြီးသင်၏ Biscocho ကိုဖုတ်ရန်အချိန်ရောက်ပါပြီ။

• ပေါင်မုန့်တုံးတစ်တုံးစီကို အရောအနှောထဲသို့ နှစ်ပြီး အညီအမျှ သေချာစွာ အုပ်ထားပါ။
• အုပ်ထားသော ပေါင်မုန့်တုံးများကို မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်သို့ ပြန်တင်ပြီး နောက်ထပ် 10-15 မိနစ် သို့မဟုတ် ရွှေညိုရောင်အထိ ဖုတ်ပါ။
• Biscocho သည် ပူနေသေးသော်လည်း အရည်ပျော်နေသော မာဂျရင်း 1/4 ခွက်နှင့် နို့ 1/4 ခွက်တို့ကို ရောပြီး တုံးတစ်ခုစီကို ပွတ်တိုက်ပေးပါ။ ဒါက မင်းရဲ့ Biscocho တောက်ပမှုကို ပေးလိမ့်မယ်။
• Biscocho ကို လေလုံသော ဘူးထဲတွင် မသိမ်းဆည်းမီ အခန်းအပူချိန်တွင် အအေးခံထားပါ။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ တစ်ပတ်အထိ သိမ်းထားမယ်။

quick သိကောင်းစရာများ

• သင့်ပေါင်မုန့်သည် လတ်ဆတ်လွန်းပါက ၎င်းကို ခြောက်သွေ့စေရန် စက္ကန့် 30 ကြာ မိုက်ခရိုဝေ့ဖြင့် ပြုလုပ်နိုင်သည်။
• ပိုထူသော Biscocho အတွက်၊ ပိုထူသော ပေါင်မုန့်တစ်ချပ်နှင့် အရောအနှော၏ ပိုထူသောအပေါ်ယံပိုင်းကို အသုံးပြုပါ။
• ပေါင်မုန့်တုံးများကို မဖုတ်ခင် မိနစ်အနည်းငယ်ကြာအောင် အရောအနှောထဲ ထည့်ပြီး အရသာကို ပိုမိုစုပ်ယူနိုင်စေပါသည်။
• မင်းရဲ့ Biscocho က ပိုတက်လာချင်တယ်ဆိုရင်တော့ မုန့်တုံးတွေကို မဖုတ်ခင် အချိန်ကြာကြာ အရောအနှောထဲမှာ ထားလိုက်ပါ။

သင်၏ Biscocho လတ်ဆတ်မှုကို ထိန်းသိမ်းခြင်း- သင့်လျော်သောသိုလှောင်မှုလမ်းညွှန်

ထို့ကြောင့်၊ အရသာရှိသောဖိလစ်ပိုင်ဘီစကိုချိုအချို့ကို သင့်ထံတွင် သင်ရရှိထားပြီးဖြစ်သော်လည်း ယခုအခါ ၎င်းကို လတ်ဆတ်နေစေရန် မှန်ကန်စွာသိမ်းဆည်းနည်းကို သင်တွေးတောနေပါသည်။ ဤအရာများသည် သင့်အားကူညီရန် အကြံပြုချက်အချို့ဖြစ်သည်။

• သင်၏ biscocho ကို လေလုံသော ကွန်တိန်နာတွင် သိမ်းဆည်း၍ လေနှင့် အစိုဓာတ်များ မဝင်အောင် ထိန်းထားပါ။ ၎င်းသည် ကြာရှည် လတ်ဆတ်နေစေရန် ကူညီပေးပါမည်။
• သင်၏ biscocho ကို အခန်းအပူချိန်တွင် အေးပြီး ခြောက်သွေ့သောနေရာတွင်ထားပါ။ နေရောင်တိုက်ရိုက် သို့မဟုတ် စိုစွတ်သောနေရာတွင် သိမ်းဆည်းခြင်းမှ ရှောင်ကြဉ်ပါ ၊ ၎င်းသည် ပုပ်သိုးခြင်း သို့မဟုတ် မှိုတက်ခြင်းတို့ကို ဖြစ်စေနိုင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။
• သင်၏ biscocho ခြောက်သွေ့ခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် အဖုံး သို့မဟုတ် ပလပ်စတစ်ထုပ်ဖြင့် ဖုံးအုပ်ပါ။ ၎င်းသည် ဖုန်မှုန့်များ သို့မဟုတ် အညစ်အကြေးများ ပေါ်သို့ မတက်အောင်လည်း ကူညီပေးပါမည်။
• မင်းရဲ့ biscocho တွေကို အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပြီးပြီဆိုရင်တော့ တွဲမကပ်နိုင်အောင် အလွှာတစ်ခုတည်းမှာ သိမ်းဆည်းပါ။

Biscocho ကို မည်မျှကြာအောင် သိမ်းဆည်းနိုင်မည်နည်း။

Biscocho ကို စနစ်တကျ သိမ်းဆည်းထားလျှင် နှစ်ပတ်အထိ ကြာရှည်နိုင်သည်။ သို့သော် လတ်ဆတ်မှုနှင့် အရသာအရှိဆုံးသေချာစေရန် တစ်ပတ်အတွင်း စားသုံးခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

Biscocho နှင့်ဆင်တူသော အခြားဖိလစ်ပိုင်ပျော်စရာများ

ပူတိုသည် အထူးအချိန်အခါများတွင် မကြာခဏ ကျွေးလေ့ရှိသော ဖိလစ်ပိုင်နိုင်ငံမှ နာမည်ကြီး ထမင်းပေါင်းကိတ်မုန့်ဖြစ်သည်။ ဆန်မှုန့်၊ သကြားနှင့် ရေတို့မှ ပြုလုပ်ထားပြီး ဒိန်ခဲ၊ အူဘီ သို့မဟုတ် ပန်ဒန်တို့ဖြင့် အရသာခံနိုင်သည်။ ပူတိုကို အပေါ်မှခြစ်ထားသော အုန်း သို့မဟုတ် ထောပတ်ဖြင့် ကျွေးလေ့ရှိပြီး ဖိလစ်ပိုင်ဟင်းလျာအသစ်များကို မြည်းစမ်းလိုသူများအတွက် အရသာရှိပြီး သင်ယူရလွယ်ကူသော ချက်နည်းဖြစ်သည်။

Ensaymada

Ensaymada သည် brioche နှင့်ဆင်တူသောချိုမြိန်ပြီးထောပတ်ရှိသောဖိလစ်ပိုင်မုန့်။ ၎င်းကို ထောပတ်၊ သကြား၊ ခြစ်ထားသော ဒိန်ခဲနှင့် ပေါင်းထားသော ပျော့ပျောင်းသော မုန့်စိမ်းမှ ပြုလုပ်ထားသည်။ Ensaymada ကို မနက်စာ သို့မဟုတ် သရေစာ အစားအစာအဖြစ် မကြာခဏ ကျွေးလေ့ရှိပြီး ခရစ္စမတ်ရာသီအတွင်း လူကြိုက်များသော အစားအစာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ချိုမြိန်ပြီး အရသာရှိတဲ့ ကိတ်မုန့်တွေကို ကြိုက်တဲ့သူတွေအတွက် စမ်းကြည့်သင့်တဲ့ အရာတစ်ခုပါ။

Polvoron

Polvoron သည် မုန့်ညက် ၊ နို့မှုန့် ၊ သကြား နှင့် ထောပတ် တို့ ဖြင့် ပြုလုပ်ထား သော ကြေမွနေသော ဖိလစ်ပိုင် မုန့် တို တစ်မျိုး ဖြစ်သည်။ ၎င်းကို များသောအားဖြင့် အဝိုင်းငယ် သို့မဟုတ် ဘဲဥပုံများအဖြစ် ပုံသွင်းထားပြီး ရောင်စုံစက္ကူဖြင့် ထုပ်ပိုးလေ့ရှိသည်။ Polvoron သည် ဖိလစ်ပိုင်တွင် ရေပန်းစားသော သရေစာအစားအစာဖြစ်ပြီး အထူးအချိန်အခါများတွင် လက်ဆောင်အဖြစ် ပေးလေ့ရှိသည်။ ဖိလစ်ပိုင်အချိုပွဲအသစ်ကို မြည်းစမ်းချင်သူတွေအတွက် အရသာရှိပြီး ချက်ရလွယ်ကူတဲ့ ချက်နည်းဖြစ်ပါတယ်။

တူရွန်

Turon သည် လူကြိုက်များသော ဖိလစ်ပိုင် သရေစာ အစားအစာဖြစ်ပြီး ပါးပါးလှီးထားသော ငှက်ပျောသီး နှင့် ပိတောက်သီးများ ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည့် နွေဦးထုပ်များ ထုပ်ပိုးကာ ကြွပ်ရွသည်အထိ ကြော်ထားသည်။ အချိုရည် သို့မဟုတ် နို့ဆီဖြင့် တည်ခင်းလေ့ရှိပြီး ဖိလစ်ပိုင်ဟင်းလျာအသစ်များကို မြည်းစမ်းလိုသူများအတွက် အရသာရှိပြီး လေ့လာရလွယ်ကူသော ဟင်းချက်နည်းဖြစ်သည်။ Turon သည် ချိုမြိန်ပြီး အရသာရှိသော ပေါင်းစပ်မှုတစ်ခုဖြစ်ပြီး အကြော်အချိုပွဲများကို နှစ်သက်သူများအတွက် မဖြစ်မနေ မြည်းစမ်းကြည့်သင့်ပါသည်။

ထီးဆောင်း

Halo-halo သည် မုတ်ဆိတ်ရိတ်ထားသော ရေခဲများ၊ အငွေ့ပြန်ထားသော နို့နှင့် အချိုများသော ပဲများ၊ သစ်သီးများနှင့် ဂျယ်လီများကဲ့သို့သော ချိုသောပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည့် နာမည်ကြီး ဖိလစ်ပိုင်အချိုပွဲဖြစ်သည်။ မကြာခဏ ရေခဲမုန့်တစ်ဆုပ်စာနဲ့ မကြာခဏ ပူပူနွေးနွေး နွေရာသီမှာ လန်းဆန်းတဲ့ ဖျော်ရည်တစ်ခုပါ။ Halo-halo သည် အရသာရှိပြီး ရောင်စုံအချိုပွဲဖြစ်ပြီး ဖိလစ်ပိုင်ဟင်းလျာအသစ်များကို မြည်းစမ်းချင်သူများအတွက် အထူးသင့်လျော်ပါသည်။

biscocho နှင့် အလားတူ ဟင်းလျာများကို စမ်းသုံးကြည့်ပြီး အရသာရှိသော ကမ္ဘာကို စူးစမ်းပါ။ ဖိလစ်ပိုင်အစားအစာ!

ကောက်ချက်

ဒါဆို မင်းမှာရှိတယ်- Filipino Biscocho အကြောင်း သိလိုသမျှ။ ၎င်းသည် သင့်မိသားစုနှင့်အတူ စားသုံးနိုင်သော အရသာရှိသော သရေစာဖြစ်ပြီး သင့်ကလေးများအတွက် အရသာအသစ်များကို မိတ်ဆက်ပေးရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်၊ ပြုလုပ်ရန် အလွန်လွယ်ကူပါသည်။

ကျွန်ုပ်တို့၏ ထမင်းချက်စာအုပ်အသစ်ကို ကြည့်ပါ။

Bitemybun ၏ မိသားစု ချက်ပြုတ်နည်းများ ပြီးပြည့်စုံသော အစားအစာ စီစဉ်သူ နှင့် ဟင်းချက်နည်းလမ်းညွှန်။

Kindle Unlimited ဖြင့် အခမဲ့ စမ်းသုံးကြည့်ပါ-

အခမဲ့ဖတ်ပါ။

Bite My Bun ကိုတည်ထောင်သူ Joost Nusselder သည် content marketer တစ် ဦး ဖြစ်ပြီးအဖေသည်သူဝါသနာပါသောနှလုံးသားဖြင့်ဂျပန်အစားအစာအသစ်များနှင့်အစားအစာအသစ်များကိုမြည်းစမ်းရင်းနှစ်သက်သည်။ သူ၏သစ္စာရှိစာဖတ်သူများကိုကူညီရန် ၂၀၁၆ ခုနှစ်မှစ၍ နက်ရှိုင်းသော blog ဆောင်းပါးများကိုဖန်တီးခဲ့သည်။ ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများ။