Black Beans - ချက်ပြုတ်ခြင်း၊ ဝန်ဆောင်မှုပေးခြင်း နှင့် သိုလှောင်ခြင်းအတွက် အကောင်းဆုံးလမ်းညွှန်

Author: Joost Nusselder၊ Essential Japanese meal planner cookbook ကို ရေးသားသူ နောက်ဆုံးရေးသားချိန်ဇွန်လ 27, 2022

လိပ်နက် ပဲ လက်တင်အမေရိက အစားအစာများတွင် အထူးရေပန်းစားသော သေးငယ်ပြီး တောက်ပြောင်သော ပဲအမျိုးမျိုး (Phaseolus vulgaris) တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး လူဝီစီယားနားတောင်ပိုင်းရှိ Cajun နှင့် Creole ဟင်းလျာများတွင်လည်း တွေ့နိုင်ပါသည်။

၎င်းတို့ကို ရိုးရိုးပဲအနက်ရောင် (frijol negro၊ zaragoza၊ judía negra၊ poroto negro၊ စပိန်လို caraota o habichuela negra နှင့် ပေါ်တူဂီလို feijão preto) ဟုခေါ်သည်)၊

အနက်ရောင်စေ့များသည် ဟင်းချက်ရာတွင် အသုံးပြုရန် အလွန်ကောင်းမွန်သော ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် စွယ်စုံရ၊ ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်ပြီး အရသာရှိသည်။ ထို့အပြင် ၎င်းတို့သည် ချက်ပြုတ်ရန် အလွန်လွယ်ကူသောကြောင့် မည်သူမဆို ပြုလုပ်နိုင်ပါသည်။

ဟင်းချက်ရာမှာ ပဲအနက်ရောင်ကို အသုံးပြုနည်းအားလုံးကို ပြောပြပေးပါမယ်။ ထို့အပြင်၊ အချိန်တိုင်းတွင် အကောင်းဆုံးရလဒ်များရရှိစေရန် သေချာစေရန် အကြံပြုချက်များနှင့် လှည့်ကွက်အချို့ကို မျှဝေပါမည်။

ကျွန်ုပ်တို့၏ ထမင်းချက်စာအုပ်အသစ်ကို ကြည့်ပါ။

Bitemybun ၏ မိသားစု ချက်ပြုတ်နည်းများ ပြီးပြည့်စုံသော အစားအစာ စီစဉ်သူ နှင့် ဟင်းချက်နည်းလမ်းညွှန်။

Kindle Unlimited ဖြင့် အခမဲ့ စမ်းသုံးကြည့်ပါ-

အခမဲ့ဖတ်ပါ။

Black Beans - သင့်မီးဖိုချောင်တွင် သင်လိုအပ်သော ဘက်စုံသုံးပစ္စည်းများ

ပဲနက်သည် သေးငယ်၍ နက်မှောင်ပြီး အချိုအရသာရှိသော ပဲတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် လက်တင်အမေရိက ဟင်းလျာများတွင် အဓိက အစားအစာဖြစ်ပြီး ပရိုတင်း၊ အမျှင်ဓာတ်နှင့် အခြားသော မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အာဟာရဓာတ်များ အရင်းအမြစ်များဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် မယုံနိုင်လောက်အောင် စွယ်စုံရရှိပြီး ဟင်းချို နှင့် စွပ်ပြုတ်များမှ အသုပ်များနှင့် အချိုရည်များအထိ ချက်ပြုတ်နည်းအမျိုးမျိုးတွင် အသုံးပြုနိုင်သည်။

အဘယ်ကြောင့် ပဲအနက်ရောင်ဖြင့် စတင်ချက်ပြုတ်သင့်သနည်း။

အနက်ရောင်ပဲစေ့တွေဟာ မင်းရဲ့စားခန်းထဲမှာ အဓိကဖြစ်သင့်ရတဲ့ အကြောင်းရင်းများစွာရှိပါတယ်။ ဤသည်မှာ အနည်းငယ်သာဖြစ်သည်။

• ၎င်းတို့သည် ပရိုတင်းနှင့် အမျှင်ဓာတ်၏ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့ကို နှလုံးကျန်းမာစေသော ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
• ၎င်းတို့သည် မယုံနိုင်လောက်အောင် စွယ်စုံရရှိပြီး ဟင်းချို နှင့် စွပ်ပြုတ်များမှ အသုပ်နှင့် အနှစ်များအထိ ချက်ပြုတ်နည်းအမျိုးမျိုးတွင် သုံးနိုင်သည်။
• ၎င်းတို့သည် ချက်ပြုတ်ရလွယ်ကူပြီး ချိုမြိန်သော အရသာရှိသော ဟင်းလျာများ နှစ်မျိုးလုံးတွင် သုံးဆောင်နိုင်ပါသည်။
• ၎င်းတို့သည် vegan နှင့် vegetarian-friendly ဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့သည် အပင်အခြေခံအစားအစာကို လိုက်နာသူများအတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။
• ၎င်းတို့သည် အဆီနှင့် ကယ်လိုရီများ နည်းပါးသောကြောင့် ၎င်းတို့ကို ကျန်းမာသော ကိုယ်အလေးချိန်ကို ထိန်းသိမ်းလိုသူများအတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။

ဟင်းချက်ရာမှာ အနက်ရောင်ပဲကို အသုံးပြုရလွယ်ကူတဲ့ နည်းလမ်းအချို့က ဘာတွေလဲ။

ဟင်းချက်ရာတွင် ရိုးရှင်းပြီး အရသာရှိသော နည်းလမ်းအချို့ကို ရှာဖွေနေပါက၊ အောက်ပါ အကြံဉာဏ်အချို့ကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။

• အရသာရှိပြီး ပြည့်စုံသော အစားအစာအတွက် ၎င်းတို့ကို ဟင်းချိုများနှင့် စွပ်ပြုတ်များထဲသို့ ထည့်ပါ။
• black bean hummus သို့မဟုတ် black bean salsa ကဲ့သို့သော အဆင်းအတွက် အခြေခံအဖြစ် အသုံးပြုပါ။
• ပရိုတင်းနှင့် အမျှင်ဓာတ်များ ပိုမိုအားကောင်းစေရန် ၎င်းတို့ကို အသုပ်များတွင် ရောမွှေပါ။
• ၎င်းတို့ကို tacos၊ burritos သို့မဟုတ် enchiladas အတွက် ဖြည့်စွက်စာအဖြစ် အသုံးပြုပါ။
• သက်သတ်လွတ်စားလို့အဆင်ပြေတဲ့ ရွေးချယ်မှုအတွက် ပဲအနက်ရောင်ဘာဂါကို ပြုလုပ်ပါ။
• အသားကင် သို့မဟုတ် အသီးအရွက်များအတွက် ထိပ်တန်းအဖြစ် အသုံးပြုပါ။
• လတ်ဆတ်ပြီး အရသာရှိသော အရံဟင်းအတွက် ပဲအနက်ရောင်နှင့် ပြောင်းဖူးသုပ်ကို ပြုလုပ်ပါ။

ပဲအနက်ရောင်နဲ့ ချက်ဖို့ အကြံပြုချက်တွေက ဘာတွေလဲ။

ပဲအနက်ရောင်နဲ့ ချက်ပြုတ်တဲ့အခါ သတိထားရမယ့် အကြံပြုချက်အချို့ကတော့ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်ပါတယ်။

• အညစ်အကြေး နှင့် အညစ်အကြေးများကို ဖယ်ရှားရန်အတွက် မချက်ပြုတ်မီ ပဲစေ့များကို သေချာဆေးကြောပါ။
• ဟင်းချက်ချိန်ကို လျှော့ချရန်နှင့် အသားပိုကောင်းစေရန် ပဲများကို တစ်ညလုံးစိမ်ထားပါ။
• အမြန်နှင့် လွယ်ကူသော အစားအစာအတွက် ပေါင်ချိန်မီးဖို သို့မဟုတ် အနှေးချက်ပြုတ်အိုးကို အသုံးပြုပါ။
• အရသာပိုရှိစေရန် ဟင်းချက်ရေထဲသို့ ကရဝေးရွက် သို့မဟုတ် ကြက်သွန်နီအချို့ ထည့်ပါ။
• အကယ်၍ သင်သည် ဓာတ်ငွေ့ကို အာရုံမခံနိုင်ပါက ဝမ်းချုပ်ခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် ဟင်းချက်ရေထဲသို့ ဇီယာစေ့ သို့မဟုတ် စမုန်နက် အနည်းငယ်ထည့်ပါ။
• စည်သွတ်ဘူးတွေကို သုံးနေတယ်ဆိုရင် အသုံးမပြုခင် ရေဆေးပြီး သေချာဆေးကြောပါ။
• ချက်ပြုတ်ထားသော ပဲမည်းများကို အအေးခံထားပါက ၎င်းတို့ကို လေလုံသော ကွန်တိန်နာထဲတွင် သေချာစွာ သိမ်းဆည်းထားရန် ရေခဲသေတ္တာတွင် လောင်ကျွမ်းစေပါသည်။

အနက်ရောင် ပဲအမျိုးမျိုးမှာ သုံးဖို့ အကောင်းဆုံး အမှတ်တံဆိပ်တွေက ဘာတွေလဲ။

အနက်ရောင်ပဲအမျိုးမျိုးကို ရနိုင်တဲ့ တံဆိပ်ကောင်းတွေ အများကြီးရှိပေမယ့် စမ်းသုံးကြည့်ဖို့ ထိုက်တန်တဲ့ အချို့ကတော့ အောက်ပါအတိုင်း ဖြစ်ပါတယ်။

• Goya
• ဘွတ်ခ်ျ
• ဧဒင် သဘာဝမြေသြဇာ
• အေမီ
• Whole Foods ၃၆၅

Black Beans ၏ အရသာနှင့် အသွေးအရောင်ကို ရှာဖွေပါ။

ပဲအနက်ရောင်သည် သက်သတ်လွတ်ဟင်းလျာအမျိုးမျိုးတွင် အံ့ဩဖွယ်ရာလုပ်ဆောင်နိုင်သော စွယ်စုံရပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့ကို အလွယ်တကူရရှိနိုင်ပြီး ဝယ်ယူရလွယ်ကူသောကြောင့် ၎င်းတို့ကို အိမ်ထမင်းချက်များစွာအတွက် ဦးစားပေးရွေးချယ်မှုဖြစ်စေသည်။ ပဲအနက်ရောင်သည် ပရိုတင်း၊ အမျှင်ဓာတ်နှင့် အခြားမရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အာဟာရဓာတ်များ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်သောကြောင့် ၎င်းတို့ကို မည်သည့်အစားအစာအတွက်မဆို ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်စေပါသည်။

Black Beans အရသာက ဘယ်လိုလဲ။

ချက်ပြုတ်သောအခါတွင် ပဲအနက်ရောင်သည် နူးညံ့သိမ်မွေ့သော အရသာရှိပြီး မြေဆီလွှာနှင့် အခွံမာသော အရသာရှိသည်။ ၎င်းတို့သည် အနည်းငယ်ငန်သောအရသာရှိသော်လည်း မလွှမ်းမိုးပါ။ အနက်ရောင်ပဲစေ့များသည် ခိုင်ခံ့ပြီး အနည်းငယ်ဝါးသော ထူးခြားသော texture ရှိပြီး ၎င်းတို့ကို ဟင်းချိုများ၊ စွပ်ပြုတ်များနှင့် အသုပ်များတွင် ပေါင်းစပ်ထည့်သွင်းမှုကောင်းစေသည်။ ပဲအနက်ရောင်၏ အသွင်အပြင်သည် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် အခြားအရသာများကို စုပ်ယူရန်အတွက် ပြီးပြည့်စုံသောကြောင့် ၎င်းတို့ကို ဟင်းပွဲများစွာတွင် စွယ်စုံရပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုအဖြစ် ဖန်တီးထားသည်။

ဟင်းချက်ရာမှာ Black Beans ကို ဘယ်လိုသုံးနိုင်မလဲ။

အနက်ရောင်ပဲစေ့များသည် သက်သတ်လွတ်ဟင်းလျာများစွာအတွက် ကောင်းမွန်သော ထပ်လောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်ရာမှာ ပဲအနက်ရောင်ကို အသုံးပြုနိုင်တဲ့ နည်းလမ်းအချို့ကတော့ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်ပါတယ်။

• အသားများကို သက်သတ်လွတ်စားသူများ အဆင်ပြေစေရန် သင်အကြိုက်ဆုံး ချက်ပြုတ်နည်းများတွင် အနက်ရောင်ပဲများဖြင့် အစားထိုးပါ။
• အရသာနှင့် အရသာအတွက် ပဲအနက်ရောင်ကို ဟင်းချို၊ စွပ်ပြုတ်များနှင့် ငရုတ်သီးထဲသို့ ထည့်ပါ။
• လတ်ဆတ်သော အသီးအရွက်များနှင့် တင်းကျပ်သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် ပဲအနက်ရောင်သုပ်ကို ပြုလုပ်ပါ။
• tacos၊ burritos နှင့် quesadillas များအတွက် အဆာပြေအဖြစ် အနက်ရောင်ပဲများကို သုံးပါ။
• ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ သရေစာအတွက် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေနဲ့ ပဲအနက်ရောင်ကို ရောမွှေလိုက်ပါ။

Black Beans ချက်ပြုတ်ရန် လွယ်ကူသော အဆင့်များ

• စတိုးဆိုင်မှ လတ်ဆတ်ပြီး ခြောက်သွေ့သော ပဲအနက်ရောင်ကို ရွေးပါ။
• ပဲများကို ရေအေးဖြင့် ဆေးကြောပြီး အမှိုက် သို့မဟုတ် ကျောက်များကို ဖယ်ရှားပါ။
• ကြိုက်ရင် ဟင်းချက်ချိန်ကို လျှော့ချဖို့ ပဲတွေကို ရေဇလုံထဲမှာ တစ်ညစိမ်ပါ။

ချက်ပြုတ်နည်းများ

• မီးဖိုချောင်သုံးနည်း- အိုးကြီးတစ်လုံးတွင် စိမ်ထားသော သို့မဟုတ် မစိမ်ထားသော ပဲများကိုထည့်ကာ ရေ 2 လက်မနှင့် ဖုံးအုပ်ထားပါ။ ပွက်ပွက်ဆူအောင်တည်ပြီးနောက် အပူကိုလျှော့ချပြီး ပဲစေ့များ နူးလာသည်အထိ ၁-၂ နာရီခန့် ဆူအောင်တည်ထားပါ။ လိုအပ်ပါက ရေထပ်ထည့်ပါ။
• Slow Cooker နည်းလမ်း- ရေစိမ်ထားသော သို့မဟုတ် မစိမ်ထားသော ပဲများကို ပဲများကို ဖုံးအုပ်ရန် ရေအလုံအလောက်ဖြင့် အနှေးအိုးထဲသို့ ထည့်ပါ။ ပဲစေ့များ နူးညံ့လာသည်အထိ ၆-၈ နာရီ သို့မဟုတ် ၃-၄ နာရီကြာအောင် အနိမ့်တွင် ချက်ပြုတ်ပါ။
• Pressure Cooker နည်းလမ်း- စိမ်ထားသော သို့မဟုတ် မစိမ်ထားသော ပဲများနှင့် ရေကို Pressure Cooker ထဲသို့ ထည့်ပါ။ မြင့်မားသောဖိအားပေါ်တွင် 20-25 မိနစ်ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်ဖိအားကိုသဘာဝကျကျလွှတ်ပေးပါစေ။

ချက်ပြုတ်ရေးအချက်များ

• ပဲစေ့များကွဲအက်ခြင်းမှကာကွယ်ရန်၊ ဟင်းချက်နေစဉ်တွင် ၎င်းတို့ကို ညင်သာစွာ မွှေပေးပါ။
• ပဲစေ့များကို ဇွန်းဖြင့် အိုး၏ဘေးဘက်သို့ ဖိခြင်းဖြင့် နူးညံ့မှုကို စမ်းသပ်ပါ။ လွယ်လွယ်ကူကူ ကြိတ်ရင် ပြီးပါပြီ။
• ပဲစေ့များ လုံလုံလောက်လောက် မနူးညံ့ပါက ဆက်လက်ချက်ပြုတ်ပြီး မိနစ်အနည်းငယ်ကြာတိုင်း စစ်ဆေးပါ။
• ခရင်မ်အသားပိုကြိုက်ရင် ရေကို နှစ်ဆတိုးပြီး ပဲစေ့တွေကို ကြာကြာပြုတ်ထားလိုက်ပါ။
• အရသာထပ်ထည့်ချင်ရင်တော့ ပါးပါးလှီးထားတဲ့ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ ငရုတ်သီးတောင့်တွေကို ဒယ်အိုးတစ်လုံးထဲမှာ ပါးပါးလှီးပြီး မစားခင် ပဲစေ့တွေထဲကို ထည့်လိုက်ပါ။

Black Beans အစားထိုး

• အနက်ရောင်ပဲများကို ကျောက်ကပ်ပဲ၊ pinto ပဲ၊ သို့မဟုတ် navy beans ကဲ့သို့သော အခြားပဲအမျိုးအစားများနှင့် အစားထိုးနိုင်သည်။
• အကယ်၍ သင်သည် သက်သတ်လွတ် သို့မဟုတ် သက်သတ်လွတ်စားသူဖြစ်ပါက ပဲအနက်ရောင်သည် ပရိုတင်းဓာတ်၏ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ဟင်းမျိုးစုံတွင် အသုံးပြုနိုင်သည်။
• အနက်ရောင်ပဲစေ့များသည် အဆီနည်းပြီး အမျှင်ဓာတ်များသောကြောင့် ၎င်းတို့ကို မည်သည့်အစားအစာအတွက်မဆို ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်စေပါသည်။

အရေးကြီးမှတ်စုများ

• ဟင်းချက်ချိန်သည် အမှတ်တံဆိပ်ပေါ် မူတည်သောကြောင့် ပဲများကို မချက်ပြုတ်မီ အထုပ်တွင် ညွှန်ကြားချက်များကို ဖတ်ပါ။
• အနက်ရောင်စေ့များတွင် ဓာတ်ငွေ့ထုတ်လွှတ်နိုင်သည့် ကွင်းဆက်တိုတောင်းသော ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်သောကြောင့် ပမာဏအနည်းငယ်ဖြင့် စတင်ကာ စားသုံးမှုအရွယ်အစားကို တဖြည်းဖြည်းတိုးလာစေရန် အထောက်အကူဖြစ်စေပါသည်။
• ဆားကို ဟင်းချက်ပြီးတဲ့အထိ ချန်ထားရင် ပဲတောင့်တောင့်ကြီးမဖြစ်အောင် ကူညီပေးနိုင်ပါတယ်။

Black Beans ကိုခံစားရန်နည်းလမ်းများ

ပဲအနက်ရောင်သည် အမျိုးမျိုးသော ဟင်းပွဲများတွင် သုံးဆောင်နိုင်သော စွယ်စုံရပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အရံဟင်းအဖြစ် ပဲအနက်ရောင်ကို စားသုံးရန် နည်းလမ်းအချို့ ရှိပါသည်။

• ပဲအနက်ရောင်နှင့် ဆန်- ဤဂန္ထဝင်ပေါင်းစပ်မှုသည် လက်တင်အမေရိကနိုင်ငံများစွာတွင် အဓိကဖြစ်သည်။ အထုပ်ညွှန်ကြားချက်အတိုင်း ထမင်းချက်ပြီး ချက်ထားတဲ့ ပဲအနက်ရောင်ကို အိုးထဲထည့်ပါ။ ရောမွှေပြီး ကျွေးပါ။
• ပဲအနက်ရောင်သုပ်- ပဲအနက်ရောင်ကို လှီးထားသော ကြက်သွန်နီ၊ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် ရိုးရိုးဗီနိုင်ဂရက်ထမင်းဖြင့် ပေါင်းစပ်ပြီး လန်းဆန်းပြီး ကျန်းမာသော အရံဟင်းလျာတစ်ခုဖြစ်သည်။
• ပဲအနက်ရောင်ဟင်းချို- အရသာရှိပြီး ကျေနပ်စရာကောင်းတဲ့ဟင်းအတွက် ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေနဲ့ ပဲအနက်ရောင်ကို ကျိုပါ။

Snack အဖြစ်

အနက်ရောင်ပဲစေ့များသည် ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော သရေစာလည်း ဖြစ်နိုင်ပါသည်။ ဤသည်မှာ အချို့သော အယူအဆများဖြစ်သည်-

• Black bean hummus- အရသာရှိသော လှည့်ကွက်တစ်ခုအတွက် သင်အကြိုက်ဆုံး hummus ချက်နည်းတွင် ကုလားပဲအတွက် ကုလားပဲကို အစားထိုးပါ။
• Marinated Black Beans - လှီးထားသော ကြက်သွန်နီ၊ လှီးထားသော ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့် ရိုးရိုးဗီနိုင်ဂရက်ထမင်းနှင့် ပေါင်းပါ။ သရေစာ သို့မဟုတ် အရံဟင်းအဖြစ် မကျွေးမီ နာရီအနည်းငယ်ကြာအောင် နှပ်ထားပါ။
• ပဲငံပြာရည် - ပဲအနက်ရောင်ကို ကြက်သွန်ဖြူ၊ ဇီယာ၊ နှင့် ရေအနည်းငယ်ဖြင့် ချောလာသည်အထိ ရောနယ်ပါ။ လှီးထားသော အသီးအရွက်များ သို့မဟုတ် tortilla ချစ်ပ်များဖြင့် ကျွေးပါ။

သိမ်းဆည်းခြင်းနှင့် အေးခဲခြင်း။

• စည်သွပ်ဘူးအနက်ရောင်ကို အေး၍ခြောက်သွေ့သောနေရာတွင် ၂ နှစ်အထိ သိမ်းဆည်းပါ။ ဖွင့်ပြီးသည်နှင့် အသုံးမပြုသော ပဲများကို အဖုံးအုပ်ထားသော ဘူးတစ်ခုသို့ လွှဲပြောင်းပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ၅ ရက်အထိ ထားပေးပါ။
• ချက်ပြုတ်ထားသော ပဲနက်များကို အေးခဲစေရန် ၎င်းတို့ကို လုံးဝအအေးခံပြီး ရေခဲသေတ္တာဘေးကင်းသော ကွန်တိန်နာသို့ လွှဲပြောင်းပါ။ ၎င်းတို့ကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ၆ လအထိ သိမ်းဆည်းထားမည်ဖြစ်သည်။

နောက်ထပ်သတင်းအချက်အလက်များ

• ပဲအနက်ရောင်သည် အမျှင်ဓာတ်နှင့် ပရိုတင်းဓာတ်များစွာပါဝင်သော နှလုံးကျန်းမာစေမည့် အစားအစာတစ်ခုဖြစ်သည်။
• အနက်ရောင် ပဲစေ့များ ချက်ပြုတ်ရာတွင် အလွန်အမင်း ကျက်လျှင် ပျော့သွားတတ်သောကြောင့် သတိထားပါ။
• ဟင်းချက်တဲ့ရေထဲကို ကရဝေးရွက်ထည့်တာက ပဲအမဲမဖြစ်အောင် ကူညီပေးနိုင်ပြီး အရသာလည်းထည့်နိုင်ပါတယ်။
• အနက်ရောင်ပဲစေ့များသည် ခရမ်းချဉ်သီး သို့မဟုတ် ရှာလကာရည်ကဲ့သို့သော အက်စစ်ဓာတ်ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ထိလွယ်ရှလွယ်ဖြစ်နိုင်သောကြောင့် ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အဆုံးတွင် ၎င်းတို့ကိုထည့်ခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
• ဇီယာမှုန့် နှင့် ငရုတ်သီးမှုန့်များသည် အရသာအနည်းငယ်ပိုရှိစေရန် အနက်ရောင်စေ့များထဲသို့ ထည့်ရန် အလွန်ကောင်းမွန်သော အမွှေးအကြိုင်များဖြစ်သည်။

သင်၏ Black Beans ကို လတ်ဆတ်နေအောင် ထိန်းသိမ်းခြင်း- သိမ်းဆည်းခြင်းနှင့် အေးခဲခြင်းအတွက် အကြံပြုချက်များ

အကယ်၍ သင့်တွင် ပဲအနက်ရောင် ပိုလျှံနေပါက သို့မဟုတ် အစားအသောက်ပြင်ဆင်လိုပါက အေးခဲခြင်းသည် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ အဲဒါကို ဘယ်လိုလုပ်ရမလဲ၊

• ပဲဟင်းချက်ခြင်း- သင်နှစ်သက်သည့်နည်းလမ်းအတိုင်း ပဲကိုချက်ပါ။

• ပဲများကို အအေးခံပါ- ပဲများကို မအေးခင် အခန်းအပူချိန်တွင် အအေးခံထားပါ။

• ပဲများကိုခွဲထားပါ- နောင်အစာအတွက်သုံးမည့် ပဲများကို အပိုင်းများခွဲပါ။ ၎င်းသည် defrost နှင့်အသုံးပြုရန်ပိုမိုလွယ်ကူစေသည်။

• ပဲများကို အေးခဲထားပါ- ပဲ၏အပိုင်းများကို လေလုံသော ရေခဲသေတ္တာအိတ်များ သို့မဟုတ် ကွန်တိန်နာများတွင် ထားပါ။ အိတ်/ကွန်တိန်နာများကို တံဆိပ်နှင့် ရက်စွဲတပ်ပါ။

• ခြောက်လအတွင်း အသုံးပြုပါ- အေးခဲထားသော အနက်ရောင်ပဲစေ့များသည် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ခြောက်လအထိ ကြာရှည်ခံနိုင်သည်။ အကောင်းဆုံးအရည်အသွေးအတွက် ၎င်းတို့ကို ထိုအချိန်ဘောင်အတွင်း အသုံးပြုရန် သေချာပါစေ။

သင့်လျော်သော သိုလှောင်မှုနှင့် အေးခဲသည့်နည်းစနစ်များသည် သင်၏ပဲနက်များထဲမှ အများဆုံးရရန် ကူညီပေးနိုင်သည်ကို သတိရပါ။

ဘာကြောင့် Black Beans က သင့်ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ အစားအသောက်အတွက် ပြီးပြည့်စုံတဲ့ ထပ်လောင်းဖြစ်တာလဲ။

သင့်အစားအစာများတွင် ထည့်ရန် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ပါဝင်ပစ္စည်းကို ရှာဖွေနေပါသလား။ အနက်ရောင်စေ့တွေထက် မကြည့်နဲ့။ ဤပဲပင်ငယ်များသည် အာဟာရနှင့်ပတ်သက်လာလျှင် ကြီးမားသော အခွံမာသီးများပါရှိသည်။ ဤသည်မှာ အဘယ်ကြောင့်နည်း။

• အမျှင်ဓာတ်များသော ပဲအနက်ရောင်သည် အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝသော အရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်ပြီး ကိုလက်စထရောကို လျော့ကျစေပြီး နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးနိုင်သည်။
• အဆီနည်းခြင်း- အခြားပရိုတင်းရင်းမြစ်များနှင့် မတူဘဲ ပဲအနက်ရောင်သည် အဆီနည်းသောကြောင့် ၎င်းတို့၏ ကိုယ်အလေးချိန်ကို စောင့်ကြည့်နေသူများအတွက် ရွေးချယ်စရာတစ်ခု ဖြစ်စေသည်။
• Antioxidant ကြွယ်ဝခြင်း- ပဲအနက်ရောင်မှာ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းတွေ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်တာကြောင့် သင့်ဆဲလ်တွေ ပျက်စီးခြင်းကနေ ကာကွယ်ပေးပြီး ခန္ဓာကိုယ်တွင်း ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချပေးနိုင်ပါတယ်။
• ပရိုတင်းပါဝင်မှု - ပဲအနက်ရောင်သည် အပင်အခြေခံပရိုတင်း၏ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့ကို မည်သည့် vegan သို့မဟုတ် သက်သတ်လွတ်အစားအစာအတွက်မဆို ပြီးပြည့်စုံသော ထပ်လောင်းတစ်ခုဖြစ်စေသည်။

လွယ်ကူပြီး အရသာရှိသော Black Bean ချက်ပြုတ်နည်းများ

ဟင်းချက်ရာမှာ အနက်ရောင်ပဲကို ဘယ်လိုသုံးရမယ်ဆိုတဲ့ စိတ်ကူးစိတ်သန်းအချို့ကို ရှာဖွေနေပါသလား။ ဤတွင်ကျွန်ုပ်တို့၏အကြိုက်ဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများအချို့ဖြစ်ပါသည်:

• Black Bean Salad - လန်းဆန်းပြီး ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့သုပ်အတွက် ငရုတ်ကောင်း၊ ကြက်သွန်နီနဲ့ ပြောင်းဖူးတို့လို လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေနဲ့ ပဲအနက်ရောင်ကို ပေါင်းစပ်ပါ။ အရသာပိုရှိစေရန် သံလွင်ဆီ၊ သံပရာရည်၊ ဇီယာမှုန့် အနည်းငယ်တို့ဖြင့် ၀တ်ဆင်ပါ။
• Black Bean Burger- ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်ပြီး အပင်အခြေခံရွေးချယ်မှုတစ်ခုအတွက် သင်၏ပုံမှန်အမဲသားဟင်းကို ပဲနက်ဘာဂါတစ်ခုနှင့် လဲလှယ်ပါ။ စိတ်ကျေနပ်စရာ အစားအစာအတွက် ထောပတ်သီး၊ ဆားဆာ၊ ဒိန်ခဲအနည်းငယ်တို့နဲ့ ထိပ်တိုက်ပေးပါ။
• Cuban Black Beans- ဒီဂန္ထဝင်ဟင်းက ရိုးရှင်းပြီး အရသာနဲ့ ထုပ်ပိုးထားပါတယ်။ သံလွင်ဆီတွင် ကြက်သွန်နီနှင့် ငရုတ်သီးစိမ်းများကို မွှေပြီး စည်သွတ်ထားသော ပဲအနက်ရောင်၊ ဇီယာနှင့် သကြားအနည်းငယ်ထည့်ကာ စတင်ပါ။ အဆာပြေပြီး အရသာရှိတဲ့ ဟင်းတစ်ခွက်အတွက် ထမင်းကို ကျွေးလိုက်ပါ။
• Black Bean နှင့် Sweet Potato Burrito - ဤအရသာရှိပြီး ချိုမြိန်သော ဟင်းလျာသည် နေ့လယ်စာ သို့မဟုတ် ညစာအတွက် သင့်တော်ပါသည်။ ကန်စွန်းဥများကို နူးအိလာသည်အထိ ကင်ခြင်းဖြင့် စတင်ပါ၊ ထို့နောက် စည်သွပ်ဘူးအနက်ရောင်တွင် ရောမွှေပြီး ဇီရာနှင့် ငရုတ်သီးမှုန့်တို့ဖြင့် သမအောင် မွှေပါ။ ကောက်နှံတစ်ခုလုံးကို tortilla ဖြင့်ထုပ်ပြီး ထောပတ်သီးနှင့် ဆယ်လ်ဆာတို့ဖြင့် အလှဆင်ပါ။
• Creamy Refried Black Beans- ဤချက်ချင်းထိချက်သည် မြန်ဆန်လွယ်ကူသော အစားအစာအတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ သံလွင်ဆီအနည်းငယ်နဲ့ ဒယ်အိုးထဲမှာ အဆင်သင့်ပဲအနက်ရောင်ကို အပူပေးခြင်းဖြင့် စတင်လိုက်ပါ။ ၎င်းတို့ကို ခရမ်းချဉ်သီး သို့မဟုတ် အာလူးမှုန့်ဖြင့် သမအောင် ရောနယ်ပြီး ဇီယာနှင့် ငရုတ်သီးမှုန့်တို့ဖြင့် သမအောင် မွှေပါ။ အရံဟင်းအဖြစ် သို့မဟုတ် burritos သို့မဟုတ် tacos အတွက် အဆာပြေအဖြစ် သုံးပါ။

အကောင်းဆုံး Black Beans ကိုရွေးချယ်ခြင်း။

အနက်ရောင် ပဲများကို ဝယ်ယူသည့်အခါတွင် ရွေးချယ်ရန် တံဆိပ်မျိုးစုံနှင့် အမျိုးအစားများရှိသည်။ ဤသည်မှာ အကောင်းဆုံးပဲများကို ရှာဖွေရန် အကြံပြုချက်အချို့ဖြစ်သည်။

• အစိုင်အခဲဖြစ်ပြီး အရေးအကြောင်းမရှိသော သို့မဟုတ် ပျော့ပြောင်းသော ပဲများကို ရှာဖွေပါ။
• အရွယ်အစားနှင့် အရောင်တူညီသော ပဲများကို ရွေးချယ်ပါ။
• ပဲစည်သွတ်ဘူးတွေဝယ်ရင် ဆိုဒီယမ်နည်းပြီး ပေါင်းထည့်ထားတဲ့ ကြာရှည်ခံပစ္စည်း ဒါမှမဟုတ် အနံ့အရသာတွေ မပါဝင်တဲ့ ကုန်အမှတ်တံဆိပ်တွေကို ရှာဖွေပါ။

နိဂုံးချုပ်အနေဖြင့် ပဲအနက်ရောင်သည် အမျိုးမျိုးသော ဟင်းပွဲများတွင် အသုံးပြုနိုင်သော စွယ်စုံရနှင့် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်သည်။ မြန်ဆန်လွယ်ကူတဲ့ အစားအစာ ဒါမှမဟုတ် ဂန္ထဝင်ကျူးဘား ဟင်းချက်နည်းကို ရှာနေတာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ အနက်ရောင်ပဲစေ့တွေက နေရာကို ရောက်မှာ သေချာပါတယ်။ ဒါကြောင့် စတင်ချက်ပြုတ်ပြီး နှလုံးကျန်းမာစေမယ့် စူပါအစားအစာရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးများစွာကို ခံစားလိုက်ပါ။

ကောက်ချက်

ဒါကြောင့် ဟင်းချက်ရာမှာ ပဲအနက်ရောင်ကို အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ ၎င်းတို့သည် သင့်အစားအစာများတွင် ပရိုတင်းနှင့် အမျှင်ဓာတ်အချို့ကို ပေါင်းထည့်ရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့သည်လည်း အရသာကောင်းမွန်ပါသည်။ 

၎င်းတို့ကို ဟင်းချိုများ၊ စွပ်ပြုတ်များ၊ အသုပ်များ နှင့် အချိုရည်များတွင် သုံးနိုင်သည်၊ သို့မဟုတ် ၎င်းတို့ကို အသားအတွက် အစားထိုးအဖြစ် သုံးနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့်၊ စမ်းသပ်ရန် မကြောက်ပါနှင့် ၎င်းတို့နှင့် အတူ ပျော်ရွှင်ပါစေ။

ကျွန်ုပ်တို့၏ ထမင်းချက်စာအုပ်အသစ်ကို ကြည့်ပါ။

Bitemybun ၏ မိသားစု ချက်ပြုတ်နည်းများ ပြီးပြည့်စုံသော အစားအစာ စီစဉ်သူ နှင့် ဟင်းချက်နည်းလမ်းညွှန်။

Kindle Unlimited ဖြင့် အခမဲ့ စမ်းသုံးကြည့်ပါ-

အခမဲ့ဖတ်ပါ။

Bite My Bun ကိုတည်ထောင်သူ Joost Nusselder သည် content marketer တစ် ဦး ဖြစ်ပြီးအဖေသည်သူဝါသနာပါသောနှလုံးသားဖြင့်ဂျပန်အစားအစာအသစ်များနှင့်အစားအစာအသစ်များကိုမြည်းစမ်းရင်းနှစ်သက်သည်။ သူ၏သစ္စာရှိစာဖတ်သူများကိုကူညီရန် ၂၀၁၆ ခုနှစ်မှစ၍ နက်ရှိုင်းသော blog ဆောင်းပါးများကိုဖန်တီးခဲ့သည်။ ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများ။