Butter Beans - သင့်မီးဖိုချောင်တွင် သင်လိုအပ်သော ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော ဘက်စုံပါဝင်ပစ္စည်း

Author: Joost Nusselder၊ Essential Japanese meal planner cookbook ကို ရေးသားသူ နောက်ဆုံးရေးသားချိန်ဇွန်လ 27, 2022

Phaseolus lunatus သည် ၎င်း၏ စားသုံးနိုင်သော အစေ့များအတွက် စိုက်ပျိုးထားသော ပဲပင် ဖြစ်သည်။ ထောပတ်ဟု အများအားဖြင့် လူသိများသည်။ ပဲ သို့မဟုတ် ပဲလှော်။

ထောပတ်စေ့များသည် ဟင်းချက်ရာတွင် စွယ်စုံရပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်ပြီး ဟင်းချိုမှသည် စွပ်ပြုတ်များအထိ ပန်းကန်လုံးများအထိ အားလုံးကို အသုံးပြုနိုင်သည်။

ဒါပေမယ့် သူတို့ကို ဘယ်လို ချက်ရမလဲ။ သူတို့ကို ပြုတ်သလား။ ဆားထည့်မလား ဟုတ်တယ်၊ မဟုတ်ဘူး၊

ဒီဆောင်းပါးမှာ ထောပတ်စေ့ချက်ပြုတ်နည်းရဲ့ လျှို့ဝှက်ချက်တွေကို အချိန်တိုင်း နူးညံ့ပြီး အရသာရှိအောင် မျှဝေပေးပါမယ်။ ထို့အပြင်၊ ထောပတ်စေ့ကို အသုံးပြု၍ ကျွန်ုပ်နှစ်သက်သော ဟင်းချက်နည်းအချို့ကို မျှဝေပါမည်။

ကျွန်ုပ်တို့၏ ထမင်းချက်စာအုပ်အသစ်ကို ကြည့်ပါ။

Bitemybun ၏ မိသားစု ချက်ပြုတ်နည်းများ ပြီးပြည့်စုံသော အစားအစာ စီစဉ်သူ နှင့် ဟင်းချက်နည်းလမ်းညွှန်။

Kindle Unlimited ဖြင့် အခမဲ့ စမ်းသုံးကြည့်ပါ-

အခမဲ့ဖတ်ပါ။

Butter Beans- စွယ်စုံရ Southern Classic

ထောပတ်စေ့သည် ကြီးမားသော၊ ပြားချပ်ချပ်နှင့် ခရင်မ်ဖြူရောင်ရှိသော ပဲလှော်အမျိုးအစားဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် တောင်ပိုင်းအစားအစာအတွက် အဓိကဖြစ်ပြီး စွပ်ပြုတ်နှင့် ပန်းကန်လုံးများကဲ့သို့သော အဓိကဟင်းလျာများတွင် အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။ ထောပတ်သည် ပရိုတင်း၊ အမျှင်ဓာတ်နှင့် အခြားအရေးကြီးသော အာဟာရဓာတ်များ ကြွယ်ဝသော အရင်းအမြစ်ဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့တွင် ဝက်သား၊ ကြက်ဆင်နှင့် အခြားအသားများနှင့် လိုက်ဖက်သော ချိုမြိန်သော အရသာရှိသည်။

ချက်ပြုတ်ရာမှာ ထောပတ်ပဲက ဘာကြောင့် အရေးကြီးတာလဲ။

ထောပတ်စေ့သည် ဟင်းချက်နည်းအမျိုးမျိုးတွင် အသုံးပြုနိုင်သော စွယ်စုံရပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့ကို ရေ၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် ရိုးရှင်းသောနည်းဖြင့် ချက်ပြုတ်နိုင်သည် သို့မဟုတ် အရသာနှင့် အသွင်အပြင်ကို ပေါင်းထည့်ရန် ပိုမိုရှုပ်ထွေးသော ဟင်းပွဲများတွင် ထည့်နိုင်သည်။ ထောပတ်စေ့ချက်ပြုတ်နည်းက နူးညံ့ပြီး အရသာရှိစေဖို့ အရေးကြီးပါတယ်။ ဝက်ပေါင်ခြောက် သို့မဟုတ် ဝက်သားမှုန့်တို့ဖြင့် နာရီပေါင်းများစွာ ချက်ပြုတ်ထားသော ထောပတ်စေ့သည် အရသာရှိသော ရလဒ်များကို ရရှိစေမည့် ဂန္ထဝင် တောင်ပိုင်းနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

ထောပတ်စေ့နဲ့ ဘယ်လို ပါဝင်ပစ္စည်းတွေက အဆင်ပြေလဲ။

ထောပတ်စေ့များ အပါအဝင် အမျိုးမျိုးသော ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ကောင်းစွာတွဲဖက်သည်-

• ဝက်သား သို့မဟုတ် ဝက်ပေါင်ခြောက်
• ကြက်ဆင်
• စမုန်ဖြူ နှင့် Rosemary ကဲ့သို့သော လတ်ဆတ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ
• ဆေးလိပ်ငရုတ်သီး
• ပင်လယ်အော်အရွက်ခြောက်
• low-ဆိုဒီယမ်ကြက်သားသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်
• ငံပြာရည်
• မြေပဲအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း
• ဆားငန်

သင့်ထောပတ်ပဲဟင်းချက်နည်းများတွင် ဤပါဝင်ပစ္စည်းများကို ပေါင်းထည့်ခြင်းသည် အရသာအတွက် ကြီးမားသော ကွဲပြားမှုကို ဖြစ်စေသည်။

Butter Beans - တောင်ပိုင်းဂန္တဝင် နှစ်သိမ့်မှုဟင်းလျာ

ပဲလှော်ဟုလည်းသိကြသော ထောပတ်ပဲများသည် ပင်မဟင်းလျာ သို့မဟုတ် အရံဟင်းအဖြစ် စားသုံးနိုင်သော ဂန္ထဝင် တောင်ပိုင်းအစားအစာတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ထောပတ်စေ့ကို အစကနေ ချက်ပြုတ်တာက အချိန်အနည်းငယ်ကြာပေမယ့် ရလဒ်ကတော့ ကြိုးစားရကျိုးနပ်ပါတယ်။ ဤတွင် ထောပတ်စေ့ကို ပြီးပြည့်စုံအောင် ချက်ပြုတ်နည်း။

ချက်ပြုတ်ချိန်: 2-3 နာရီ

ထောပတ်ပဲများကို ချက်ပြုတ်ရန်အတွက် အိုးကြီးတစ်လုံးနှင့် အောက်ပါ ပါဝင်ပစ္စည်းများ လိုအပ်ပါသည်။

• ထောပတ်ခြောက် ၁ ပေါင်
• ရေ 6 ခွက်
• ဆား 1 ဇွန်း
• ငရုတ်ကောင်း၏ 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• ထောပတ် ၁/၂ ခွက်

ပဲဟင်းချက်ခြင်း။

1. ပဲများကို ခွဲခြမ်းပြီး အပျက်အစီးများ သို့မဟုတ် အရောင်ပြောင်းထားသော ပဲများကို ဖယ်ရှားပါ။
2. ပဲများကို ရေအေးအောက်တွင် ဆေးကြောပါ။
3. ပဲများကို ရေထဲတွင် အနည်းဆုံး ၆ နာရီ သို့မဟုတ် တစ်ညစိမ်ထားပါ။ မချက်ပြုတ်မီ ပဲများကို ရေစင်အောင်ဆေးကြောပါ။
4. ပဲတွေကို ရေ ၆ ခွက်နဲ့ အိုးကြီးတစ်လုံးမှာ ထားလိုက်ပါ။
5. အိုးထဲသို့ ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းမည်းထည့်ပါ။
6. ပဲများကို ပွက်ပွက်ဆူအောင်တည်ပြီးနောက် အပူကိုလျော့ချကာ 2-3 နာရီကြာ ပွက်ပွက်ဆူအောင်တည်ထားပါ (သို့) ပဲများ နူးသည်အထိတည်ပါ။
7. ထောပတ်အရည်ပျော်ပြီး ပဲများ ခရင်မ်ဖြစ်သွားသည်အထိ မွှေပေးပါ။

စုစုပေါင်းအချိန်: 2-3 နာရီ 25 မိနစ်

ထောပတ်စေ့ကို အစကနေ ချက်ပြုတ်တာက အချိန်အနည်းငယ်ကြာနိုင်ပေမယ့် ဒီခေတ်ဟောင်းဂန္ထဝင်ဟင်းလျာရဲ့ ဆွဲဆောင်မှုကတော့ ငြင်းလို့မရပါဘူး။ ရိုးရှင်းသော ပါဝင်ပစ္စည်းများ အနည်းငယ်နှင့် အချိန်အနည်းငယ်ဖြင့်၊ မည်သည့်အခါသမယအတွက်မဆို သင့်လျော်သော မုန့်နှစ်နှင့် နူးညံ့သော ဟင်းလျာကို ဖန်တီးနိုင်သည်။ ဒါကြောင့် အိုးကြီးတစ်လုံး၊ ထောပတ်ခြောက်တချို့ကို ဖမ်းပြီး ချက်ပြုတ်လိုက်ပါ။

အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ထောပတ်ပဲသည် သင့်အစားအစာများတွင် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ဖြည့်စွက်စာတစ်ခုဖြစ်သည်။

ထောပတ်ပဲ၊ ပဲလှော်လို့ ခေါ်တဲ့ ပဲစေ့တွေဟာ ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ အစားအစာအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်တဲ့ အာဟာရဓာတ်တွေ ကြွယ်ဝပါတယ်။ သင့်အစားအစာများတွင် ထောပတ်စေ့ထည့်ခြင်း၏ အကျိုးကျေးဇူးအချို့မှာ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်။

• ပရိုတင်းဓာတ် မြင့်မားခြင်း- ပဲစေ့များသည် အပင်အခြေခံပရိုတင်း၏ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး သက်သတ်လွတ်စားသူများနှင့် သက်သတ်လွတ်စားသူများအတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။
• အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝခြင်း- ထောပတ်စေ့တွင် ပျော်ဝင်နိုင်သော နှင့် မပျော်ဝင်နိုင်သော အမျှင်ဓာတ်များ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီး အစာချေဖျက်မှုကို ထိန်းညှိပေးပြီး ကျန်းမာသောအူလမ်းကြောင်းကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပါသည်။
• အဆီနည်းခြင်း- ထောပတ်အရသာရှိသော်လည်း၊ ထောပတ်စေ့များသည် အမှန်တကယ်တွင် အဆီနည်းပါးသောကြောင့် ၎င်းတို့၏ ကယ်လိုရီစားသုံးမှုကို ကြည့်ရှုသူများအတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။
• ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များ ကြွယ်ဝခြင်း- ပဲစေ့များသည် ကျန်းမာရေးအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော သံဓာတ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်နှင့် ပိုတက်စီယမ်ကဲ့သို့ ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

ကောက်ချက်

ဒီတော့ ချက်ပြုတ်ရာမှာ ထောပတ်ပဲသုံးနည်းလမ်းညွှန်ချက် ရှိတယ်။ ၎င်းတို့သည် သင့်အစားအစာများတွင် ပရိုတိန်းနှင့် အမျှင်ဓာတ်အချို့ကို ပေါင်းထည့်ရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်ပြီး အရသာရှိပြီး ချိုမြိန်သောဟင်းလျာများတွင် သုံးဆောင်နိုင်ပါသည်။ ထို့အပြင် ၎င်းတို့သည် ချက်ပြုတ်ရန် အလွန်လွယ်ကူသောကြောင့် ၎င်းတို့ကို စမ်းကြည့်ရန် မကြောက်ပါနှင့်။

ကျွန်ုပ်တို့၏ ထမင်းချက်စာအုပ်အသစ်ကို ကြည့်ပါ။

Bitemybun ၏ မိသားစု ချက်ပြုတ်နည်းများ ပြီးပြည့်စုံသော အစားအစာ စီစဉ်သူ နှင့် ဟင်းချက်နည်းလမ်းညွှန်။

Kindle Unlimited ဖြင့် အခမဲ့ စမ်းသုံးကြည့်ပါ-

အခမဲ့ဖတ်ပါ။

Bite My Bun ကိုတည်ထောင်သူ Joost Nusselder သည် content marketer တစ် ဦး ဖြစ်ပြီးအဖေသည်သူဝါသနာပါသောနှလုံးသားဖြင့်ဂျပန်အစားအစာအသစ်များနှင့်အစားအစာအသစ်များကိုမြည်းစမ်းရင်းနှစ်သက်သည်။ သူ၏သစ္စာရှိစာဖတ်သူများကိုကူညီရန် ၂၀၁၆ ခုနှစ်မှစ၍ နက်ရှိုင်းသော blog ဆောင်းပါးများကိုဖန်တီးခဲ့သည်။ ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများ။