Buka ဖျော်ရည်နှင့် patis တို့နှင့်အတူကြက် Binakol ကြော်
ကြက်သား Binakol ချက်နည်းသည်ဖိလစ်ပိုင်ရှိမည်သည့်နေရာတွင်မဆိုစိတ်ဝင်စားစရာကောင်းပြီးအကြိုက်ဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများအနက်မှတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒါပေမယ့်ဒီဟင်းကိုတော့လူတိုင်းမသိသေးပါဘူး။
ကြက်သား Binakol သည်ဆင်တူသည် Tinolaဒါပေမယ့်ဆန်ဆေးရေ (သို့) ပုံမှန်ရေကိုသုံးမယ့်အစားဒီဟင်းချိုကိုအုန်းရည်ထဲမှာချက်ပြုတ်ထားပါတယ်။ ၎င်းသည်အုန်းနို့နှင့်နယ်ထားသောကြက်သားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်သည်။
အုန်းသီးမှရသောဖျော်ရည်သည်အခြားကြက်စွပ်ပြုတ်များနှင့်မတူဘဲ၎င်းသည်အချဉ်အစားပိုချိုစေသည်။
ဟင်းချိုချက်ပြီးသည်နှင့်အုန်းသီးအသား၏အစင်းများသည်ပန်းကန်တွင်အသားနှင့်ကြွယ်ဝမှုကိုထည့်ပေးသောခေါက်ဆွဲခြောက်လေးများနှင့်တူသည်။
ကျွန်ုပ်တို့၏ ထမင်းချက်စာအုပ်အသစ်ကို ကြည့်ပါ။
Bitemybun ၏ မိသားစု ချက်ပြုတ်နည်းများ ပြီးပြည့်စုံသော အစားအစာ စီစဉ်သူ နှင့် ဟင်းချက်နည်းလမ်းညွှန်။
Kindle Unlimited ဖြင့် အခမဲ့ စမ်းသုံးကြည့်ပါ-
အခမဲ့ဖတ်ပါ။ကြက်သား Binakol ကြော်ပုံစံအမျိုးမျိုး
ဤဟင်းချက်နည်းတွင် Visayan နှင့် Batangas ဗားရှင်းနှစ်မျိုးရှိပြီးနှစ်ခုလုံးမှာ Native Chicken ကိုသုံးသည်။
တစ်ခုတည်းသောကွဲပြားချက်မှာ Visayan ကြက်သားကို Lemon Grass (သို့) Tanglad နှင့်ချက်ပြုတ်ပြီး Batangas version တွင်အုန်းခွံအသားကိုပြုတ်ပြီးအုန်းသီးနှင့်အတူဝါးပြွန်၌အချိန်ကြာကြာချက်ပြုတ်ခဲ့သည်။ ဖျော်ရည်နှင့်အသား၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့်နှင့်ဆား၊ ဂျင်း၊ စပါးလင်နှင့်အာလူး။
ဖိလစ်ပိုင်ကြက်သား Binakol ကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 1 အလုံးစုံ ကြက်သား (၂ မှ ၂.၅ ပေါင်) သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်
- 1 အလုံးစုံ သင်္ဘောသီးစိမ်း တည်ရှိပြီးလူ
- 1 ဝန်ထုပ် အေးခဲထားသောသို့မဟုတ်လတ်ဆတ်သောငရုတ်ကောင်းရွက်များ
- 1 ဝန်ထုပ် အေးခဲပြီးလတ်ဆတ်သောအုန်းသီးအသား အတုံးသေးသေးလေးတွေ
- 2 ခွက် tanglad (စပါးလင်) ရိုးတံ minced
- 2 သံဗူးအမြင့် buko ဖျော်ရည်
- 2 သံဗူး ကြက်သားဟင်းရည်
- 6 လေးညှင်းပွင့ ကြက်သွန်ဖြူ minced
- 1 ခွက် အနီရောင်ကြက်သွန်နီ သေးငယ်ကုန်တယ်
- 2 PCs ခရမ်းချဉ်သီးမှည့် အတုံးသေးသေးလေးတွေ
- 4 tbsp ဂျင်း ပါးလွှာသောအချပ်
- 4 tbsp patis (ငါးငံပြာရည်)
- အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
ညွှန်ကြားချက်များ
- ကြက်သွန်ဖြူ၊ ဂျင်း၊ ကြက်သွန်နီ၊ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် tanglad (စပါးလင်) တို့ကိုညက်အောင်ထောင်းပါ။
- ကြက်သားထည့်ပြီးအားလုံးအညိုဖျော့သွားသည်အထိဆက်ကြော်ပါ။
- အုန်းသီးအသား၊ buko ဖျော်ရည်နှင့်ကြက်ပြုတ်ရည်တို့ကိုလောင်းပါ။
- မွှေပြီးမီးအလယ်အလတ်ဖြင့် ၄၅ မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပါ။
- သင်္ဘောသီးထည့်ပြီးနူးညံ့သည်အထိချက်ပါ၊ ရံဖန်ရံခါမွှေပေးပါ။
- အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။
- ငရုတ်ကောင်းရွက်များထည့်ပြီးတစ်မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
- အစေခံ
ဗီဒီယို
ကြက်သား Binakol ၏ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ
ကြက်သား Binakol သည်ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများစွာရှိသည်၊ ကျွန်ုပ်တို့အားလုံးသိသည်ကြက်သားသည်အသက်အရွယ်မရွေးလူတို့တွင်တန်ဖိုးအထားဆုံးအစားအစာဖြစ်သည်၊ ၎င်းသည်ပရိုတိန်း၏အဓိကရင်းမြစ်ဖြစ်သည်၊ ၎င်းသည်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်များ၊ ကိုလက်စထရောကိုထိန်းပေးခြင်း၊ ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်း၊ သွေးပေါင်ချိန်ထိန်းပေးခြင်း နှင့်ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေကိုလျော့ကျစေသည်။
ဤပန်းကန်သည်သဘာဝစိတ်ကျရောဂါကိုတိုက်ဖျက်သောအရာလည်းဖြစ်သည်၊ ၎င်းသည်အချိုပွဲတစ်ပန်းကန်ကိုစားသုံးပြီးနောက်နှစ်သိမ့်မှုကိုပေးသည်။
သင်စိတ်ဓာတ်ကျတဲ့အခါကြက်သားအချို့စားခြင်းက ဦး နှောက်ထဲမှာ serotonin အဆင့်ကိုမြင့်တက်စေပြီးစိတ်ခံစားချက်ကိုမြှင့်တင်ပေးပြီးခုခံအားကိုမြှင့်တင်ပေးတယ်လို့အချို့ကထင်ကြတယ်။
ဒါ့အပြင်ဖတ်ပါ: patis နှင့်အတူဖိလစ်ပိုင်ကြက်သားဟင်း
ကျွန်ုပ်တို့၏ ထမင်းချက်စာအုပ်အသစ်ကို ကြည့်ပါ။
Bitemybun ၏ မိသားစု ချက်ပြုတ်နည်းများ ပြီးပြည့်စုံသော အစားအစာ စီစဉ်သူ နှင့် ဟင်းချက်နည်းလမ်းညွှန်။
Kindle Unlimited ဖြင့် အခမဲ့ စမ်းသုံးကြည့်ပါ-
အခမဲ့ဖတ်ပါ။
Bite My Bun ကိုတည်ထောင်သူ Joost Nusselder သည် content marketer တစ် ဦး ဖြစ်ပြီးအဖေသည်သူဝါသနာပါသောနှလုံးသားဖြင့်ဂျပန်အစားအစာအသစ်များနှင့်အစားအစာအသစ်များကိုမြည်းစမ်းရင်းနှစ်သက်သည်။ သူ၏သစ္စာရှိစာဖတ်သူများကိုကူညီရန် ၂၀၁၆ ခုနှစ်မှစ၍ နက်ရှိုင်းသော blog ဆောင်းပါးများကိုဖန်တီးခဲ့သည်။ ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများ။