ကြက်သား Mami ကြော် (ကြက်သားခေါက်ဆွဲပြုတ်)
ကြက်သား Mami သည်ပြီးပြည့်စုံသောသက်သာသောအစားအစာဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ဖိလစ်ပိုင်ဂန္ထဝင်ကြက်သားခေါက်ဆွဲပြုတ်ဖြစ်သည်။ ဖိလစ်ပိုင်တွင်ဤ Chicken Mami ချက်နည်းသည်ဒေသခံလမ်းဘေးဈေးသည်များအကြိုက်ဆုံးဟင်းဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်အရသာရှိရုံသာမက toppings အမျိုးမျိုးပါ ၀ င်သောကြောင့်ချစ်စဖွယ်နှင့်ပြည့်စုံသည်။
အမဲသားနှင့်ဝက်သားမာမီကဲ့သို့ဤစွပ်ပြုတ်၏အခြားမျိုးကွဲများလည်းလူကြိုက်များသည်။ ဒါပေမယ့်ဒီ Chicken Mami ချက်နည်းကအမဲသား Mami နဲ့ယှဉ်ရင်ပိုလွယ်တယ်။
ဤချက်ပြုတ်နည်းသည်ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ပြည့်နေသောကြောင့်နှစ်သိမ့်သောဟင်းချိုတစ်ပန်းကန်ကိုစားရန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါစေ။
ကြက်သား Mami သည်နူးညံ့သောဟင်းရည်ဖြင့်အမြဲစတင်သည်။ ဤအရာကိုပြင်ဆင်ရန်ရေနှင့်ပြည့်နေသောစတော့အိုး၌ပွက်ပွက်ဆူနေသောကြက်ရိုးများဖြင့်စပါ။
အရိုးများကိုဆူပွက်ပြီးဆူပွက်ပါစေ၊ ပိုမိုတောက်ပသောဟင်းရည်ကိုရရှိရန်မကြာခဏစားပါ။ အရိုးများဘေးတွင်မုန်လာဥနီ၊ ကြက်သွန်နီအနည်းငယ်၊ ပါးပါးလှီးထားသောတရုတ်နံနံအနည်းငယ်ထည့်ပါ ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်နှင့်ငရုတ်ကောင်းမှုန့်များအားလုံး ဒါပေမယ့်အတိအကျချက်ပြုတ်နည်းကိုနည်းနည်းလောက်ပြောပါ့မယ်။
ပထမဆုံးဒီအရသာရှိတဲ့ဟင်းချိုရဲ့သမိုင်းကြောင်းနဲ့ဇစ်မြစ်အကြောင်းပြောကြရအောင်။
ကျွန်ုပ်တို့၏ ထမင်းချက်စာအုပ်အသစ်ကို ကြည့်ပါ။
Bitemybun ၏ မိသားစု ချက်ပြုတ်နည်းများ ပြီးပြည့်စုံသော အစားအစာ စီစဉ်သူ နှင့် ဟင်းချက်နည်းလမ်းညွှန်။
Kindle Unlimited ဖြင့် အခမဲ့ စမ်းသုံးကြည့်ပါ-
အခမဲ့ဖတ်ပါ။ဒီပို့စ်မှာကျွန်တော်ဖော်ပြမှာပါ။
Chicken Mami Recipe နှင့်အခြားအချက်အလက်များ
ရှေးရိုးရာပုံပြင်များအရ၊ ဤကြက်သား Mami ချက်နည်းကိုမနီလာရှိတရုတ်ကုန်သည်တစ် ဦး ကပြုလုပ်သည်။
သူသည် Manila -Binondo သို့မဟုတ် Chinatown ရှိနာမည်ကြီးစားသောက်ဆိုင်တစ်ခုတွင်ကြက်သား Mami ပန်းကန်များကိုစတင်ရောင်းချခဲ့သည်။ ၎င်းသည်အလွန်နာမည်ကြီးပြီး၎င်းသည်အဓိကဟင်းဖြစ်လာခဲ့သည်၊ ကျန်သည်သူတို့ပြောသည့်အတိုင်းဖြစ်သည်။
ဖိလစ်ပိုင်ရှိစားသောက်ဆိုင်အချို့တွင်ကြက်သား mami ကိုအချို့နှင့်တွဲပြီးကျွေးသည် Siopao Asado အဆာနှင့်အတူ
သင်ဤကြက်သားခေါက်ဆွဲပြုတ်ပြုလုပ်ရန်စီစဉ်နေပြီးကြက်အရိုးများမရှိပါကကုန်စုံဆိုင်များတွင်ရရှိနိုင်သောကြက်စွပ်ပြုတ်ကိုအမြဲသုံးနိုင်သည်။
ကြက်သားဟင်းရည်တုံးများသည်လည်းအံ့သြဖွယ်ကောင်းသည်။ FYI တစ်ခုသာရှိသည်၊ ကြက်ရင်ပုံများသည်ခြေထောက်များနှင့်ပေါင်များကဲ့သို့အခြားကြက်သားအစိတ်အပိုင်းများထက်အများကြီးပိုမြန်သည်။
ကြက်ရင်ပုံကိုလှီး ဖြတ်၍ ကြက်သား Mami ချက်ပြုတ်နည်းတွင်ထည့်ပါ၊ လှီးထားသောဂေါ်ဖီထုပ်၊ ကြက်သွန်ဖြူကြော်၊ ပါးပါးလှီးထားသောကြက်သွန်ဖြူ၊ Chicharon ဆားဝက်သားကွဲအက်။
ပြုတ်ထားသောကြက်ဥအချပ်အနည်းငယ်ထည့်ရန်မမေ့ပါနှင့်။ ဒီကြက်သား Mami ချက်ပြုတ်နည်းရဲ့အရသာကိုမြည်းစမ်းဖို့မြေငရုတ်ကောင်းမှုန့်အနည်းငယ်နဲ့အနည်းငယ်ထည့်ပါ patis ဒါမှမဟုတ်ငါးငံပြာရည် ပျော်ရွှင်ပါစေ။
ကြက်မေမေချက်နည်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 1½ lb ကြက်ရင်ပုံ (သို့) ကြက်ပေါင် (အရိုးပေါင်များ)
- 7-10 ခွက် ရေ အိုးအရွယ်အစားပေါ်မူတည်
- ကြက်ဥခေါက်ဆွဲသို့မဟုတ်ရှန်ဟိုင်းခေါက်ဆွဲ ဆေးနှင့်အဖက်ကိုလည်းညှစ်ခဲ့ပြီ
- 1 tbsp အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
topping-
- 2 ကြက်ဥ ပြုတ်ပြီးလေးပိုင်းပိုင်းထားပါ
- 1 ကြက်သွန်နီ quartered
- 1 napa ဂေါ်ဖီထုပ် ကျဲပါးလိုက်သည်ကို
- 2 မုန်လာဥနီလေးများ ကျဲပါးလိုက်သည်ကို
- 1 လက်တဆုပ်စာ ကြက်သွန်ဖြူကြော်
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ ကုန်တယ်
- 1 tbsp Patis ငါးငံပြာရည်
ညွှန်ကြားချက်များ
- သင်၏အိုးကိုရေ ၇-၁၀ ခွက်ဖြင့်ဖြည့်ပါ။
- သင်၏ကြက်ရိုး (သို့) ကြက်ရင်အုံ၊ ကြက်သွန်နီနှင့်ဟင်းခတ်မှုန့်များထည့်ပါ။
- အလယ်အလတ်အပူဖြင့်ဆူအောင်တည်ပါ။
- ဤနေရာတွင်မည်သည့်စွပ်ပြုတ်မှမဆိုဖယ်ရှားနိုင်ပြီးဟင်းချိုကိုမိနစ် ၃၀ ခန့်မျှတည်ထားပါ။
- ချက်ပြုတ်ထားသောအသားများကိုဖယ်။ အတုံးလေးများဖြစ်အောင်လှီးပြီးပန်းကန်ပြားပေါ်တွင်သုံးပါ။ အရိုးတွေကိုဟင်းချိုထဲကိုပြန်ထည့်ပြီးမီးအေးအေးနဲ့နောက်ထပ်မိနစ် ၃၀ လောက်တည်ထားပါ။
- ထုပ်ပိုးထားသောထုပ်ပိုးပေါ်တွင်ညွှန်ကြားသည့်အတိုင်းသီးခြားအိုးတစ်ခုတွင်ပြုတ်ပါ။
- ခေါက်ဆွဲများချက်နေစဉ်ကြက်ဥနှစ်လုံးကို ၃ သို့မဟုတ် ၄ မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပါ။
- မုန်လာဥနီနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုအတုံးလေးများဖြစ်အောင်လှီးပြီးသင်၏ပန်းကန်လုံးများတွင်အညီအမျှဝေငှပါ။
- ဟင်းချိုအဆင်သင့်ဖြစ်ပြီဆိုလျှင်ချက်ပြုတ်ထားသောခေါက်ဆွဲများနှင့်ကြက်သားများကိုပန်းကန်လုံးအကြီးထဲသို့ထည့်ပြီးပူပူနွေးနွေးစွပ်ပြုတ်ကိုလောင်းပါ။
- အခုတော့ကြက်ဥကိုလေးပိုင်းပိုင်းပြီးပန်းကန်တစ်ခုစီထဲသို့ထည့်ပါ။
- ကြက်သွန်ဖြူကြော်၊ နွေကြက်သွန်နီနှင့် patis တို့ကိုထည့်ပါ။
ဗီဒီယို
ကြက်သား Mami အာဟာရသတင်းအချက်အလက်နှင့်အစားထိုး
ကြက်သား Mami ၏ကြီးကျယ်သောအရာသည်သင်လက်၌ရှိသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုသင်သုံးနိုင်သည်။ သင်ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူကြော်ကြော်မကြိုက်လျှင်ကိုက်လန်၊ bok choy နှင့်ဟင်းနုနွယ်ရွက်တို့ကိုသုံးနိုင်သည်။
သင်အချိန်တိုလျှင်ကြက်အရိုးသို့မဟုတ်ရင်သားများအစားကြက်သားတုံးများကိုသုံးနိုင်သည်။
ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောခေါက်ဆွဲအစားထိုးရန်အတွက်ရှန်ဟိုင်းခေါက်ဆွဲကိုကျော်ပြီး udon ခေါက်ဆွဲကိုသုံးပါ။
ဒါဆိုရင်ကြက်မမေကကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့စွပ်ပြုတ်လားဆိုတာသင်အံ့ဖွယ်ရာဖြစ်နိုင်ပါတယ်။
ဟုတ်တယ်၊ အဲဒါကတော်တော်ကျန်းမာပြီးအာဟာရပြည့်တဲ့ခေါက်ဆွဲပြုတ်ဘဲ။ ဒါပေမယ့်ကြော်ထားတဲ့အစားအစာတွေ၊ ဆားလျှော့စားချင်ရင်ကြက်သွန်ဖြူကြော်ကိုကျော်သွားပါ။ ကြက်သား Mami ဟင်းချိုတစ်ခွက်တွင်ပရိုတင်း၊ အမျှင်ဓာတ်နှင့်ကျန်းမာသောကြက်အဆီများစွာပါ ၀ င်သည်။ ၎င်းအပြင်၎င်းသည်ပိုတက်စီယမ်၊ ကယ်လ်စီယမ်နှင့်ဗီတာမင် A&C တို့၏အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
နောက်တစ်ခါမင်းကြက်ပူခေါက်ဆွဲပြုတ်ကိုစားချင်တဲ့အခါဒီ Philipino ဟင်းကိုမြည်းစမ်းကြည့်ပါ။ ကြက်သားစွပ်ပြုတ်နဲ့တွဲစားဖို့မင်းမတွေးဖူးတဲ့အရသာရှိတဲ့ toppings တွေအပြည့်ဘဲ။
ကျွန်ုပ်တို့၏ ထမင်းချက်စာအုပ်အသစ်ကို ကြည့်ပါ။
Bitemybun ၏ မိသားစု ချက်ပြုတ်နည်းများ ပြီးပြည့်စုံသော အစားအစာ စီစဉ်သူ နှင့် ဟင်းချက်နည်းလမ်းညွှန်။
Kindle Unlimited ဖြင့် အခမဲ့ စမ်းသုံးကြည့်ပါ-
အခမဲ့ဖတ်ပါ။
Bite My Bun ကိုတည်ထောင်သူ Joost Nusselder သည် content marketer တစ် ဦး ဖြစ်ပြီးအဖေသည်သူဝါသနာပါသောနှလုံးသားဖြင့်ဂျပန်အစားအစာအသစ်များနှင့်အစားအစာအသစ်များကိုမြည်းစမ်းရင်းနှစ်သက်သည်။ သူ၏သစ္စာရှိစာဖတ်သူများကိုကူညီရန် ၂၀၁၆ ခုနှစ်မှစ၍ နက်ရှိုင်းသော blog ဆောင်းပါးများကိုဖန်တီးခဲ့သည်။ ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများ။