အာရှအစားအစာများတွင် ကြက်တောင်ပံများ
ကြက်တောင်ပံများသည် အများအားဖြင့် အမြည်း သို့မဟုတ် ပင်မဟင်းလျာအဖြစ် စားသုံးလေ့ရှိသော ကြက်အမျိုးအစားဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့ကို ကြော်ခြင်း၊ ကင်ခြင်း သို့မဟုတ် ဖုတ်ခြင်းဖြင့် ချက်ပြုတ်လေ့ရှိသည်။
အာရှဟင်းလျာသည် ၎င်း၏ရဲရင့်သောအရသာကြောင့် လူသိများပြီး၊ ထို့ကြောင့် ကြက်တောင်ပံများသည် မီနူးတွင် အရသာရှိသော ပေါင်းထည့်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။
ဒီလမ်းညွှန်မှာ အာရှကြက်တောင်ပံတွေကို အကောင်းဆုံး marinades မှ အကောင်းဆုံးသော အစေ့အဆန်တွေအထိ သိထားသင့်တဲ့ အရာအားလုံးကို ပြောပြပါမယ်။
ကျွန်ုပ်တို့၏ ထမင်းချက်စာအုပ်အသစ်ကို ကြည့်ပါ။
Bitemybun ၏ မိသားစု ချက်ပြုတ်နည်းများ ပြီးပြည့်စုံသော အစားအစာ စီစဉ်သူ နှင့် ဟင်းချက်နည်းလမ်းညွှန်။
Kindle Unlimited ဖြင့် အခမဲ့ စမ်းသုံးကြည့်ပါ-
အခမဲ့ဖတ်ပါ။ကြက်တောင်ပံများသည် အာရှအစားအစာတွင် အရသာရှိသော ပေါင်းထည့်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။
ကြက်တောင်ပံတွေဟာ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းလုံးက လူကြိုက်များတဲ့ အစားအစာဖြစ်ပြီး အကြောင်းပြချက်ကောင်းပါ။ ၎င်းတို့သည် အရည်ရွှမ်းပြီး အရသာရှိပြီး မည်သည့်အရသာနှင့်မဆို လိုက်ဖက်အောင် နည်းလမ်းအမျိုးမျိုးဖြင့် ပြင်ဆင်နိုင်သည်။ အာရှအစားအစာများတွင် ကြက်တောင်ပံများကို ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ၊ ဆေးဖက်ဝင်အပင်များနှင့် အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများအသုံးပြုခြင်းဖြင့် ရရှိသည့် ထူးခြားပြီး ရဲရင့်သောအရသာအတွက် ဂုဏ်ပြုလေ့ရှိသည်။
အရသာရှိသော အတွင်းခန်းဖြင့် အကြည်လင်ဆုံး အပြင်ပိုင်း
ကြက်တောင်ပံတွေရဲ့ အကောင်းဆုံးအရာတွေထဲက တစ်ခုကတော့ သူတို့ရဲ့ အရည်ရွှမ်းပြီး အရသာရှိတဲ့ အတွင်းပိုင်းကို ထိန်းသိမ်းထားနိုင်တုန်းမှာ နည်းအမျိုးမျိုးနဲ့ ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ အကင်၊ ကြော်၊ ဖုတ်တာဖြစ်ဖြစ် ကြိုက်တာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ အတွင်းသားရဲ့ အရသာကို ထိန်းသိမ်းထားရင်းနဲ့ အစိုပြေဆုံး အပြင်ပိုင်းကို ဖန်တီးနိုင်တဲ့ နည်းလမ်းတွေရှိပါတယ်။
Asian Chicken Wing Marinades တွင် အရသာပေါင်းစပ်မှု
အာရှဟင်းလျာသည် ၎င်း၏ရဲရင့်ပြီး ထူးခြားသောအရသာကြောင့် လူသိများပြီး ကြက်တောင်ပံ marinades နှင့်ပတ်သက်လာသောအခါ အထူးမှန်ကန်ပါသည်။ ပဲပုပ်နှင့် ငရုတ်ချဉ်တို့မှ ပြုလုပ်ထားသော ကိုရီးယား ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင် Gochujang သည် ကြက်တောင်ပံများကို စပ်စပ်ထည့်ရန် အသုံးပြုလေ့ရှိသော ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ပဲငံပြာရည်၊ အုန်းသီးအမိုင်နိုများ နှင့် နှမ်းဖိထားသော ဆီကဲ့သို့သော အခြားသော ဟင်းလျာများကို အာရှဟင်းလျာ၏ အကောင်းဆုံး အရသာကို ဂုဏ်ပြုသည့် ပေါင်းစပ်အရသာကို ဖန်တီးရန်အတွက်လည်း အသုံးပြုနိုင်သည်။
သက်တောင့်သက်သာရှိပြီး အမှတ်ရဖွယ်အယူခံဝင်သည့် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ရွေးချယ်မှု
ကြက်တောင်ပံများကို သက်သာစေသော အစားအစာများနှင့် မကြာခဏ ဆက်စပ်မှုရှိသော်လည်း နည်းမှန်လမ်းမှန် ပြင်ဆင်သည့်အခါ ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော ရွေးချယ်မှုလည်း ဖြစ်နိုင်သည်။ ဥပမာ- ကြက်တောင်ပံကင်သည် အတောင်ပံကြော်အတွက် ရွေးချယ်စရာတစ်ခုဖြစ်ပြီး အရသာလည်းရှိနိုင်သည်။ ထို့အပြင် ကြက်တောင်ပံများ၏ အနံ့နှင့် အရသာသည် သူငယ်ချင်းများနှင့် မိသားစုများနှင့် သာယာပျော်ရွှင်ဖွယ် အမှတ်တရအချိန်များကို လွမ်းဆွတ်စေပါသည်။
ကြက်တောင်ပံများ ဝယ်ယူခြင်းနှင့် ပြင်ဆင်ခြင်းလမ်းညွှန်
အာရှကြက်တောင်ပံလောကထဲကို ခုန်ဆင်းဖို့ အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီဆိုရင်တော့ သိထားသင့်တဲ့ အချက်အချို့ရှိပါတယ်။ ဤသည်မှာ ကြက်တောင်ပံများ ဝယ်ယူခြင်းနှင့် ပြင်ဆင်ခြင်းဆိုင်ရာ လမ်းညွှန်ချက်ဖြစ်သည်။
- ကြက်တောင်ပံတွေဝယ်တဲ့အခါ၊ အလုံးလိုက်ဝယ်တာ ဒါမှမဟုတ် အတောင်ပံလေးတွေဖြတ်လို့ရပါတယ်။ ရွေးချယ်မှုနှစ်ခုလုံးသည် လုံးဝလက်ခံနိုင်ဖွယ်ရှိသည်။
- မည်သည့်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များသုံးရမည်ကို သင်မသေချာပါက၊ သင့်တောင်ပံများကို အရသာထည့်ရန် အသုံးပြုနိုင်သော စတိုးဆိုင်မှဝယ်ထားသော marinades နှင့် အနံ့အရသာများစွာရှိပါသည်။
- အတောင်ပံတွေကို ပြင်ဆင်တဲ့အခါ၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေ ဒါမှမဟုတ် ဟင်းအမယ်တွေရဲ့ အရသာကို ထိခိုက်စေနိုင်တာကြောင့် ခါးလွန်းတဲ့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေ ဒါမှမဟုတ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကို ရှောင်ပါ။
- အာရှကြက်တောင်ပံများအတွက် အသုံးများသော marinades အချို့မှာ teriyaki၊ glazed salmon နှင့် လိမ္မော်ငရုတ်သီးများ ပါဝင်သည်။
- မင်းရဲ့တောင်ပံတွေကို အရသာနည်းနည်းထပ်ထည့်ချင်ရင် ရှာလကာရည်တစ်ဆ ဒါမှမဟုတ် သကြားညို ဒါမှမဟုတ် မေပယ်ရည်အနည်းငယ်ထည့်ပြီး တင်းမာမှုနဲ့ အက်ဆစ်အတွက် စမ်းကြည့်ပါ။
- ကြက်တောင်ပံများကို ဆလတ်ထုပ်များ သို့မဟုတ် ဝက်သားဟင်းများ ကဲ့သို့သော အခြမ်းမျိုးစုံဖြင့် စားသုံးနိုင်ပါသည်။
အာရှကြက်တောင်ပံများအကြောင်း အမေးများသောမေးခွန်းများ
- ကျွန်ုပ်၏ marinade တွင် ပဲငံပြာရည်အစား tamari ကို သုံးနိုင်ပါသလား။ ဟုတ်ကဲ့၊ tamari သည် ပဲငံပြာရည်အတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်စရာဖြစ်ပြီး gluten-free ဖြစ်သည်။
- ကြက်တောင်ပံချက်ပြုတ်ခြင်းအတွက် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းကဘာလဲ။ ၎င်းသည် သင့်ကိုယ်ပိုင်အကြိုက်ပေါ် မူတည်သော်လည်း ကင်ခြင်း၊ ကြော်ခြင်းနှင့် မုန့်ဖုတ်ခြင်းအားလုံးသည် ရွေးချယ်စရာများဖြစ်သည်။
- ကျွန်ုပ်၏ marinade တွင် ပဲငံပြာရည်အစား အုန်းသီးအမိုင်နိုများကို သုံးနိုင်ပါသလား။ ဟုတ်ပါသည်၊ အုန်းသီးအမိုင်နိုများသည် ပဲငံပြာရည်အတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်စရာဖြစ်ပြီး အနည်းငယ်ချိုသောအရသာရှိသည်။
- ငါ့ကြက်တောင်ပံတွေကို ကြွပ်ကြွပ်လေးဖြစ်အောင် ဘယ်လိုလုပ်ရမလဲ။ နည်းလမ်းတစ်ခုမှာ မချက်ပြုတ်မီ ပြောင်းဖူးမှုန့်နှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ ရောနှောကာ အုပ်ထားခြင်းဖြစ်သည်။
- ကျွန်ုပ်ကိုယ်တိုင်ပြုလုပ်မည့်အစား စတိုးဆိုင်မှဝယ်ထားသော marinade ကိုသုံးနိုင်ပါသလား။ ဟုတ်တယ်၊ သင့်တောင်ပံတွေကို အရသာထည့်ဖို့ သုံးနိုင်တဲ့ စတိုးဆိုင်-ဝယ်လာတဲ့ marinades နဲ့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များစွာရှိပါတယ်။
Drums vs Flats- မဟာကြက်တောင်ပံ ဆွေးနွေးပွဲ
ကြက်တောင်ပံနှင့်ပတ်သက်လာလျှင် အဓိကအပိုင်းနှစ်ပိုင်းရှိသည်- ဗုံ (သို့မဟုတ်) ဗုံနှင့် အပြား။ ဒရမ်သည် သေးငယ်သော ကြက်ပေါင်နှင့် ဆင်တူသည့် တောင်ပံ၏ အသားပိုရှိသော အစိတ်အပိုင်းဖြစ်ပြီး အပြားသည် ချော့မော့ပြီး အရိုးနှစ်ချောင်းပါသော တောင်ပံ၏ ပိုရှည်သော အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။
ဘာကြောင့် စကားစစ်ထိုးတာလဲ။
ကြက်တောင်ပံ ဝါသနာရှင်များကြားတွင် ဘယ်အပိုင်းက ပိုကောင်းသည်- ဒရမ် သို့မဟုတ် ပြားများ ၊ အချို့က ဒရမ်များသည် စားရန်ပိုမိုလွယ်ကူပြီး အသားပိုရှိသည် ဟု အချို့က စောဒကတက်ကြပြီး အချို့က ၎င်းတို့၏ ကြွပ်ဆတ်သော အသားအရည်နှင့် ထူးခြားသော အသားအရည်အတွက် ကွက်လပ်များကို နှစ်သက်ကြသည်။
ဒရမ်များနှင့် တိုက်ခန်းများ၏ အားသာချက်များနှင့် အားနည်းချက်များ
ဤသည်မှာ တောင်ပံအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုစီ၏ အားသာချက်အချို့ဖြစ်သည်။
ဗုံ:
- လက်တစ်ဖက်တည်းနဲ့ စားရတာ ပိုလွယ်တယ်။
- အတောင်ပံအလိုက် အသားပိုများ
- အခြောက်မခံရဘဲ အပူချိန်မြင့်မြင့်နဲ့ ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။
တိုက်ခန်းများ
- အရေပြားတဝိုက် စိုရွှဲနေသည်။
- အရိုးနှစ်ချောင်းဖြင့် ထူးခြားသော အသွင်အပြင်
- ငံပြာရည်ထဲ နှပ်ရတာ ပိုလွယ်တယ်။
ဆွေးနွေးပွဲကို ဘယ်လိုဖြေရှင်းမလဲ။
နောက်ဆုံးတွင်၊ ဒရမ်များနှင့် တိုက်ခန်းများကြားတွင် ငြင်းခုံမှုသည် ပုဂ္ဂိုလ်ရေးအရ ဦးစားပေးမှုသို့ သက်ရောက်သည်။ အချို့လူများသည် ဒရမ်၏ အဆင်ပြေမှုကို နှစ်သက်ကြပြီး အချို့က အိမ်ခန်းများစားခြင်း၏ စိန်ခေါ်မှုကို နှစ်သက်ကြသည်။ အချေအတင် ဆွေးနွေးမှုကို ဖြေရှင်းရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းမှာ နှစ်ခုစလုံးကို ကြိုးစားပြီး သင်နှစ်သက်ရာတစ်ခုကို သင်ကိုယ်တိုင် ဆုံးဖြတ်ရန်ဖြစ်သည်။ ဒါမှမဟုတ် ပိုကောင်းတာက၊ အဆုံးစွန် ကြက်တောင်ပံ အတွေ့အကြုံအတွက် ဒရမ်နဲ့ ကွက်လပ်နှစ်ခုစလုံးကို ရောနှောမထားပါနဲ့။
ကြက်တောင်ပံတွေနဲ့ ဘာစားရမလဲ။
ကြက်တောင်ပံတွေကို ကျွေးတဲ့အခါမှာတော့ စွဲမက်စရာမဖြစ်နိုင်တဲ့ ဂန္တဝင်အခြမ်းတွေရှိပါတယ်။ ဤသည်မှာ အကောင်းဆုံးရွေးချယ်စရာများထဲမှ အချို့ဖြစ်သည်-
- ကြက်သွန်အကွင်းများ- အခွံခွာပြီး အရသာရှိသော ကြက်သွန်ကွင်းများသည် စားသောက်ဆိုင် မီနူးများစွာတွင် အဓိကအချက်ဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် သင့်အစားအစာကို တောင့်တင်းစေပြီး အငန်တစ်ခုခုကို လိုချင်တောင့်တမှုကို ဖြည့်ဆည်းရန် ပြီးပြည့်စုံသော အပိုတစ်ခုဖြစ်သည်။
- အကြော်များ- ဂန္ထဝင်ပြင်သစ်ကြော်ကို ရွေးသည်ဖြစ်စေ သို့မဟုတ် zucchini fries ကဲ့သို့ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ရွေးချယ်မှုကို ရွေးချယ်သည်ဖြစ်စေ ၎င်းတို့သည် အမြဲတမ်း လူကြိုက်များသည်။
- Romaine သုပ်- ရိုးရှင်းသော သံပုရာဗီနိုင်ဂရက်ဖြင့် ရောထားသော၊ ဤသုပ်သည် အမွှေးအကြိုင်ကြက်တောင်ပံများနှင့် တွဲစားရန် ပေါ့ပါးလန်းဆန်းသော ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။
- Peas and Pod Salad- ဇီယာစေ့နှင့် မုတ်ဆိတ်ရိတ်စမုန်နက် အမြောက်အမြားဖြင့် ထုပ်ပိုးထားသော ဤသုပ်သည် ကြွယ်ဝပြီး အရသာရှိလှသော နံရိုးတိုများအတွက် ပြီးပြည့်စုံသော လိုက်ဖက်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။
ခေတ်သစ်လှည့်ကွက်
အသစ်အဆန်းတွေကို စမ်းကြည့်ချင်တယ်ဆိုရင်တော့ သင့်ကြက်တောင်ပံတွေကို နောက်တစ်ဆင့်တက်စေမယ့် ဂန္တဝင်အခြမ်းတွေပေါ်က ခေတ်မီလှည့်ကွက်အချို့ကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။
- ထောပတ်သီးပေါင်မုန့်- ထောပတ်သီးထောင်းထားသော ပေါင်မုန့်နှင့် panko breadcrumb အရောအနှောကို ဖုန်မှုန့်ဖြင့် ရောပြီး အတောင်ပံများဖြင့် စားသုံးရန် အရသာရှိပြီး ကျန်းမာသော ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။
- ပရီမီယံ Mac နှင့် ဒိန်ခဲ- ရောစပ်ထားသော cheddar ကဲ့သို့ လျှို့ဝှက်ပါဝင်ပစ္စည်းဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည့် ဤဟင်းသည် လူစုလူဝေးနှင့် တစ်ပတ်တာ ညစာအတွက် ပြီးပြည့်စုံသော ဟင်းပွဲဖြစ်သည်။
- Sauteed Zucchini- ကြက်သွန်ဖြူ နှင့် သံပုရာ တို့ဖြင့် အမြန် မွှေထားသော ဤ အရံဟင်း သည် သင့် အစားအစာ တွင် အသီးအရွက် များ ထပ်ထည့်ရန် အံ့သြဖွယ် နည်းလမ်း တစ်ခု ဖြစ်သည်။
အပိုဆော့စ်များ
ကြက်တောင်ပံများသည် ၎င်းတို့ကို နှပ်ရန်အတွက် ငံပြာရည်များနှင့်အတူ အမြဲပိုကောင်းပါသည်။ ဤသည်မှာ အကောင်းဆုံးရွေးချယ်စရာများဖြစ်သည်။
- Buffalo Sauce - သူတို့ရဲ့ အစားအစာကို နည်းနည်းလေး ချက်စားချင်သူတွေအတွက် သင့်တော်တဲ့ ဂန္တဝင် အစပ်ဆော့စ်ပါ။
- BBQ Sauce- မွှေးကြိုင်သော ကြက်တောင်ပံများနှင့် စုံလင်စွာတွဲဖက်နိုင်သော ချိုမြိန်သောဆော့စ်။
- Marinara သို့မဟုတ် Alfredo ဆော့စ်- အနည်းငယ် အမွှေးအကြိုင်နှင့် ခရင်မ်မွှေး၊ ဤဆော့စ်များသည် ဖုတ်ထားသော သို့မဟုတ် ကြော်ထားသော ကြက်တောင်ပံများအတွက် ပြီးပြည့်စုံသော လိုက်ဖက်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။
အမြန်ကိုက်ခြင်း။
အကယ်၍ သင်သည် ကြက်တောင်ပံများ ကျွေးရန် လွယ်ကူမြန်ဆန်သော နည်းလမ်းကို ရှာဖွေနေပါက၊ ပြင်ဆင်ရန် မိနစ်အနည်းငယ်သာ ကြာသည့် ရွေးချယ်စရာ အချို့မှာ အောက်ပါ အတိုင်း ဖြစ်သည်။
- ပေါင်မုန့်နှင့် ထောပတ်- ရိုးရှင်းပြီး ဂန္တဝင်ရွေးချယ်မှုတစ်ခု။
- ကြော်ထားသော ပေါင်မုန့်- ပူပူနွေးနွေးနှင့် ထောပတ်ကို ခပ်ပါးပါး အုပ်ထားသော ပေါင်မုန့်သည် သင့်တောင်ပံများဖြင့် ကျွေးရန် ပြီးပြည့်စုံသော ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။
- ဆားငန်သောအဆာပြေများ- မင်းတောင်ပံတွေနဲ့ ကျွေးဖို့ pretzels၊ ပေါက်ပေါက်၊ ဒါမှမဟုတ် crackers တွေလို အငန်အငန်ရှိတဲ့ သရေစာများစာရင်းကနေ ရွေးပါ။
ကြက်တောင်ပံတွေနဲ့ တွဲစားဖို့ သင်ရွေးချယ်တဲ့ ဟင်းပွဲတွေပဲဖြစ်ဖြစ် ပျော်ရွှင်စရာကောင်းပြီး မတူညီတဲ့ အရသာနဲ့ အသွင်အပြင်တွေနဲ့ စမ်းသပ်ကြည့်ပါ။
အာရှကြက်တောင်ပံ Marinades
ကြက်တောင်ပံများကို ချက်ပြုတ်ပြင်ဆင်ရန် မြန်ဆန်ပြီး ရိုးရှင်းသောနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အငန်၊ အချို နှင့် အစပ် ပေါင်းစပ်မှု သည် ၎င်းတို့ကို အံ့သြဖွယ်ရာ ဖြစ်စေသည်။ ဤကဏ္ဍတွင်၊ သင့်အတောင်ပံများကို နောက်တစ်ဆင့်တက်လှမ်းရန် သင်အသုံးပြုနိုင်သည့် အကောင်းဆုံး အာရှကြက်တောင်ပံ marinades အချို့ကို မျှဝေပါမည်။
ရောစပ်ခြင်းနှင့် နေရာယူခြင်းဆိုင်ရာ စည်းမျဉ်း
marinade ပြုလုပ်သောအခါတွင်၊ တစ်ခုစီသည် နောက်ဆုံးအရသာတွင် အရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်သောကြောင့် ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုစီကို မချန်ထားဘဲ ပေးထားသည့်အဆင့်များကို လိုက်နာရန် အရေးကြီးပါသည်။ သို့သော်၊ ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခု ပျောက်ဆုံးနေသည်ကို တွေ့ရှိပါက သို့မဟုတ် အစားထိုးပြုလုပ်ရန် အနှောက်အယှက်မပေးပါက၊ အစားသုံးနိုင်သော အလားတူပါဝင်ပစ္စည်းများ ရှိပါသည်။ ဤသည်မှာ သင်အသုံးမပြုနိုင်သော ရှည်လျားသော အစားထိုးစာရင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
- ketchup ပါဝင်မှုကို စုံစမ်းမေးမြန်းပါက ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ သို့မဟုတ် ငံပြာရည်ဖြင့် အစားထိုးနိုင်ပါသည်။
- အချဉ်အရသာကို နှစ်သက်ပါက သံပုရာသီး သို့မဟုတ် သံပုရာရည်ဖြင့် ရှာလကာရည်ကို အစားထိုးနိုင်ပါသည်။
- အရသာရှိသော အရသာကို နှစ်သက်ပါက ပျားရည်ကို သကြားညို သို့မဟုတ် မေပယ်ရည်ဖြင့် အစားထိုးနိုင်ပါသည်။
Marinade ချက်ပြုတ်နည်းများ
1. Cyndy Ufkes ၏ အစားအသောက်အနုပညာ Hoisin Marinade
- hoisin ငံပြာရည် ၁/၄ ခွက်
- သကြားညို ၁/၄ ခွက်
- 1/4 ခွက် နှမ်းမထားသော ဆန်ရှာလကာရည်
- Gochujang 1/4 ခွက် (ကိုရီးယားငရုတ်သီး)
- 1 ဇွန်းဆား
- နှမ်းဖြူ ၁ ဇွန်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် ရောမွှေပါ။ ကြက်တောင်ပံများကို ပြန်ထုတ်နိုင်သော ကွန်တိန်နာ သို့မဟုတ် ဇစ်သော့အိတ်ထဲတွင် ထည့်ကာ ၎င်းတို့အပေါ်မှ marinade ကို လောင်းထည့်ပါ။ အတောင်ပံများကို ဖုံးအုပ်ထားရန် လှုပ်ခါပြီး အနည်းဆုံး ၁ နာရီကြာအောင် နှပ်ထားပါ၊ ကပ်ခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် ရံဖန်ရံခါ လှည့်ပေးပါ။ မီးဖိုကို 1°F တွင်အပူပေးပြီး အလူမီနီယမ်သတ္တုပြားဖြင့် မုန့်ဖုတ်စာရွက်ကို စည်းပါ။ သံလွင်ဆီဖြင့် ညင်သာစွာ ဖြန်းပေးပါ။ အတောင်ပံများကို မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် ထည့်ပြီး တစ်ကြိမ်လှည့်ကာ 375-25 မိနစ်ခန့် ဖုတ်ပါ။
2. အရသာရှိပြီး ချိုမြသော ပျားရည်ငရုတ်သီး Marinade
- 1/2 ခွက်ဖလားကိုပျားရည်
- 1/4 ခွက်ကိုပဲပုပ်ငံပြာရည်
- ငရုတ်သီးဆော့စ် ၂/၃ ခွက်
- 1 ဇွန်းသံလွင်ဆီ
- 1 ဇွန်းနှမ်းရေနံ
- 1 ဇွန်းကြက်သွန်ဖြူ minced
- 1 ဇွန်း minced ဂျင်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် ရောမွှေပါ။ ကြက်တောင်ပံများကို ပြန်ထုတ်နိုင်သော ကွန်တိန်နာ သို့မဟုတ် ဇစ်သော့အိတ်ထဲတွင် ထည့်ကာ ၎င်းတို့အပေါ်မှ marinade ကို လောင်းထည့်ပါ။ အတောင်ပံများကို ဖုံးအုပ်ရန် လှုပ်ခါပြီး အနည်းဆုံး ၁ နာရီကြာအောင် မွှေပြီး ကပ်ခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် ရံဖန်ရံခါ လှည့်ပေးပါ။ မီးဖိုကို 1°F တွင်အပူပေးပြီး အလူမီနီယမ်သတ္တုပြားဖြင့် မုန့်ဖုတ်စာရွက်ကို စည်းပါ။ သံလွင်ဆီဖြင့် ညင်သာစွာ ဖြန်းပေးပါ။ အတောင်ပံများကို မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် ထည့်ပြီး တစ်ကြိမ်လှည့်ကာ 375-25 မိနစ်ခန့် ဖုတ်ပါ။
Cool Cucumber နဲ့တွဲစားပါ။
အတောင်ပံများ၏ ပြင်းထန်သောအရသာများကို ဟန်ချက်ညီစေရန်၊ ၎င်းတို့ကို အေးမြသော သခွားသီးနှင့် တွဲပေးပါ။ ကြိုတင်ပြင်ဆင်ချိန်က 10 မိနစ်သာရှိပြီး 4 ကြိမ်ရပါတယ်။
- သခွားသီးကြီး ၁ လုံးကို အခွံခွာပြီး ပါးပါးလှီးထားပါ။
- ဆန်ရှာလကာရည် ၁ ဇွန်း
- 1 ဇွန်းသံလွင်ဆီ
- 1 / 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲတွင် ရောမွှေပြီး အတောင်ပံများနှင့် တွဲ၍ ကျွေးပါ။
Crispy Asian ကြက်တောင်ပံကြော်
- ကြက်တောင်ပံ ၂ ပေါင်၊ ဒရမ်နှင့် ပန်းကန်ပြားများ ခြားထားသည်။
- 1 tbsp မုန့်ဖုတ်အမှုန့်
- 1 Tsp ဆား
- 1 Tsp ကြက်သွန်ဖြူအမှုန့်
- 1 Tsp ကြက်သွန်အမှုန့်
- 1/2 Tsp ငရုတ်ကောင်းအနက်ရောင်
- cayenne ငရုတ်ကောင်း လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁/၂ ဇွန်း (ဟင်းခတ်ကြိုက်သူများအတွက် ရွေးချယ်နိုင်သည်)
- 1/4 ခွက်ကိုပဲပုပ်ငံပြာရည်
- 1/4 ခွက်ဖလားကိုပျားရည်
- 2 tbsp ဆန်ရှလကာရည်
- 1 tbsp နှမ်းရေနံ
- ဂျင်း 1 ဇွန်းခြစ်
- 1 tbsp ပြောင်းဖူး
- 1 tbsp ရေ
- Garnish: ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်နီ
သိကောင်းစရာများ:
- အတောင်ပံတွေကို ပိုကြွပ်ကြွပ်စေချင်ရင် မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါအရောအနှောနဲ့ ရောပြီး နာရီအနည်းငယ်ကြာအောင် ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ထားလိုက်ပါ။ ၎င်းသည် ခြောက်သွေ့မှုနှင့် ကြွပ်ဆတ်မှုကို မြှင့်တင်ရန် ကူညီပေးပါလိမ့်မည်။
- အကြော်အိုးရှိရင် အတောင်ပံတွေကို ဖုတ်မယ့်အစား ကြော်လို့ရပါတယ်။ အခြောက်ခံပြီး မကြော်ခင် မုန့်ဖုတ်မှုန့်အရောအနှောနဲ့ အုပ်ထားပေးပါ။
- အကယ်၍ သင့်တွင် Vortex fryer ရှိပါက ဆီပိုလျှံခြင်းမရှိဘဲ ကြွပ်ရွသောတောင်ပံများပြုလုပ်ရန် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်။ ချက်ပြုတ်ချိန်နှင့် အပူချိန်အတွက် ထုတ်လုပ်သူ၏ ညွှန်ကြားချက်များကို လိုက်နာပါ။
- အကယ်၍ သင်သည် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို အာရုံခံစားတတ်ပါက၊ မုန့်ဖုတ်အမှုန့်အရောအနှောမှ cayenne ငရုတ်ကောင်းကို ဖယ်ထုတ်နိုင်သည် သို့မဟုတ် ငရုတ်ကောင်းနက်ပမာဏကို လျှော့ချနိုင်သည်။
- ကျန်းမာသောရွေးချယ်မှုတစ်ခုအတွက် PowerXL သို့မဟုတ် Cosori လျှပ်စစ်လေကြော်ကဲ့သို့သော ဆီမပါသောမီးဖိုကို အသုံးပြုနိုင်သည်။ သင့်လျော်သောဆက်တင်ကို သေချာရွေးချယ်ပြီး ချက်ပြုတ်ချိန်နှင့် အပူချိန်အတွက် ထုတ်လုပ်သူ၏ အကြံပြုချက်ကို လိုက်နာပါ။
- ဒီအတောင်ပံတွေကို ထိုင်းဟင်းလျာတွေမှာ ရေပန်းစားပြီး ခေါက်ဆွဲ ဒါမှမဟုတ် ဟင်းနုနွယ်ရွက် ဒါမှမဟုတ် သပ်သုပ်နဲ့တွဲပြီး စားသုံးနိုင်ပါတယ်။ ၎င်းတို့သည် အာလူးကြော်များ သို့မဟုတ် သင်နှစ်သက်သော အရံဟင်းနှင့်လည်း တွဲစားပါသည်။
အတွင်းအပူချိန်-
- ကြက်တောင်ပံများ၏အတွင်းပိုင်းအပူချိန်သည် 165°F သို့ရောက်ရှိသင့်သည်။
- အတောင်များ၏ အတွင်းအပူချိန်ကို စစ်ဆေးရန် အသားသာမိုမီတာကို အသုံးပြုပါ။
- လိုချင်သောအမျိုးအစားပေါ် မူတည်၍ ချက်ပြုတ်ရန် အတောင်များ ပိုကြာပါက မီးဖို သို့မဟုတ် ဒယ်အိုး၏ အပူချိန်ကို အလိုက်သင့် ပြောင်းလဲနိုင်ပါသည်။
- အတောင်များ ချက်ပြုတ်မှုလွန်ကဲခြင်း သို့မဟုတ် ချက်ပြုတ်မှုနည်းခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် အချိန်တိုင်းကိရိယာကို သတ်မှတ်ပါ။
- ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်း တောင်ပံများကို အကြိမ်အနည်းငယ်လှန်ခြင်းက ကပ်ငြိခြင်းမှ ကာကွယ်နိုင်ပြီး ချက်ပြုတ်ခြင်းကိုပင် မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပါသည်။
အမှုဆောင်ခြင်း:
- ဤကြွပ်ကြွပ်ရွရွ အာရှကြက်တောင်ပံများသည် အမြည်းစားစရာ သို့မဟုတ် ပင်မဟင်းလျာကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
- မစားခင် အတောင်ပံများပေါ်မှ ငံပြာရည်ကို သုတ်လိမ်းပါ သို့မဟုတ် နှပ်ရန်အတွက် ဘေးဘက်တွင် ကျွေးပါ။
- အရသာထပ်ဖြည့်ပြီး တင်ဆက်ရန်အတွက် ကြက်သွန်နီအစိမ်းလေးများလှီးထားပါ။
- အတောင်ပံများကို ငံပြာရည်ဖြင့် အရသာရှိရှိ အုပ်ထားပြီး ခေါက်ဆွဲ (သို့) သင့်စိတ်ကြိုက် အရံဟင်းလျာများနှင့်အတူ စားသုံးနိုင်ပါသည်။
ကြက်တောင်ပံနှစ်ထပ်ကြော်- ကြိုးစားရကျိုးနပ်ပါသလား။
ကြက်တောင်ပံနှစ်ထပ်ကြော်သည် ကြွပ်ကြွပ်သော အပြင်ပိုင်းနှင့် အရည်ရွှမ်းသောအတွင်းပိုင်းကို ပြီးပြည့်စုံသော ချိန်ခွင်လျှာရရှိစေရန် အာရှအစားအစာများတွင် အသုံးပြုသည့် နာမည်ကြီးနည်းပညာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ပထမအကြော်သည် ကြက်တောင်ပံများကို ချက်ပြုတ်ပြီး ပိုလျှံနေသော အစိုဓာတ်ကို ဖယ်ရှားပေးကာ ဒုတိယအကြော်သည် အပေါ်ယံအလွှာများ ပြတ်တောက်သွားပြီး အချိုရည်များတွင် ကပ်ငြိနေပါသည်။ ဒါပေမယ့် ကြက်တောင်ပံတွေကို နှစ်ကြိမ်ကြော်ဖို့ တကယ်လိုအပ်သလား။
Double Frying ၏ အားသာချက်များနှင့် အားနည်းချက်များ
သင့်ကြက်တောင်ပံကို နှစ်ဆကြော်မလား၊ မကြော်ဘူးလားဆိုတာကို ဆုံးဖြတ်တဲ့အခါ စဉ်းစားရမယ့် အချက်အချို့ပါ။
Pros:
- နှစ်ချက်ကြော်ခြင်းက ပိုကြာရှည်စွာ ကြွပ်ရွနေစေသော အလွှာတစ်ခုဖြစ်သည်။
- ဒုတိယအကြော်သည် ကြက်တောင်ပံများအတွင်းမှ အရည်များကို အနည်ထိုင်စေပြီး ၎င်းတို့ကို အရည်ရွှမ်းစေသည်။
- နှစ်ထပ်ကြော်သည် အာရှစားသောက်ဆိုင်များစွာတွင် အသုံးပြုလေ့ရှိသော နည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သောကြောင့် ၎င်းသည် သင့်ပန်းကန်ထဲသို့ စစ်မှန်သောထိမိမှုကို ပေါင်းထည့်နိုင်သည်။
Cons:
- နှစ်ချက်ကြော်ခြင်းသည် အချိန်ပိုကြာပြီး တစ်ကြိမ်ကြော်ခြင်းထက် ပိုမိုအားထုတ်မှု လိုအပ်ပါသည်။
- မှန်ကန်စွာမလုပ်ဆောင်ပါက နှစ်ထပ်အကြော်သည် အပေါ်ယံ၏ ကြွပ်ဆတ်မှုကို ဆုံးရှုံးစေနိုင်သည်။
- နှစ်ချက်ကြော်တာက သင့်ပန်းကန်ထဲက ဆီနဲ့ ကယ်လိုရီပမာဏကို တိုးစေပါတယ်။
ကြက်တောင်ပံနှစ်ထပ်ကြော်နည်း
သင့်ကြက်တောင်ပံများကို နှစ်ဆကြော်ရန် ဆုံးဖြတ်ပါက ၎င်းတို့သည် ကြွပ်ရွပြီး အရသာရှိစေရန် သေချာစေရန်အတွက် အကြံပြုချက်အချို့ကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။
- Shaoxing ဝိုင်၊ ပြောင်းဖူးကစီဓာတ်နှင့် ပဲငံပြာရည်စသည့် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို အသုံးပြု၍ ကြက်တောင်ပံများအတွက် အရည်ကို ရောမွှေပါ။
- ကြက်တောင်ပံတွေကို အရည်ရောပြီး မလိမ်းခင် ခြောက်အောင်သုတ်ပါ။
- ကြက်တောင်ပံများကို နက်ရှိုင်းသော အကြော်အိုး သို့မဟုတ် ဆီအိုးထဲတွင် ကြော်ပြီး ကျက်သည်အထိ ကြော်ပါ။
- ကြက်တောင်ပံများကို အချိန်အတော်ကြာအောင် နှပ်ထားကာ အရည်များအတွင်းပိုင်းအထိ တည်ထားပါ။
- ကြက်တောင်ပံများကို ကြွပ်ကြွပ်ရှိစေရန် ပထမအကြိမ်ကြော်ထက် အချိန်တိုတိုနှင့် အကြော်ပေးပါ။
- မစားမီ သို့မဟုတ် အအေးခံပြီး ကြက်တောင်ပံများကို အအေးခံထားပါ။
အစားထိုးချက်ပြုတ်နည်းများ
အကယ်၍ သင်သည် နှစ်ထပ်ကြော်ခြင်းအတွက် အရသာရှိသော အခြားရွေးချယ်စရာကို ရှာဖွေနေပါက ဤချက်ပြုတ်နည်းများထဲမှ တစ်ခုကို စမ်းကြည့်ပါ။
- ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောရွေးချယ်စရာအတွက် ကြက်တောင်ပံများကို မီးဖိုတွင်ကင်ပါ။
- ကြက်တောင်ပံများကို အရသာရှိသော ဆော့စ်ဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားပါ။
- ဖြည့်စွက်စာအတွက် ဟင်းရွက် သို့မဟုတ် ဝက်သား သို့မဟုတ် အမဲသားခေါက်ဆွဲပြုတ်ဖြင့် ကြက်တောင်ပံများကို ကျွေးပါ။
- အပေါ်ယံအတွက် အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ် သင်နှစ်သက်သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ပြောင်းဖူးကစီဓာတ်ကို ရောနှောအသုံးပြုပါ။
သင်၏ကြက်တောင်ပံနှစ်ထပ်ကြော်ရန် ရွေးချယ်မှုသည် သင်၏ကိုယ်ပိုင်အကြိုက်ပေါ် မူတည်ကြောင်း သတိရပါ။ တစ်ချို့လူတွေက ကတိက၀တ်ပြုကြပြီး တချို့ကတော့ ပိုရိုးရှင်းတဲ့ချဉ်းကပ်မှုကို နှစ်သက်ကြပါတယ်။ သင့်စိတ်ကြိုက်နည်းလမ်းကို ရှာဖွေရန် သင့်အရသာခံဘူးများကို ယုံကြည်ပြီး စမ်းသပ်ပါ။
ကောက်ချက်
အာရှကြက်တောင်ပံများ၏ အကောင်းဆုံးအစိတ်အပိုင်းမှာ ၎င်းတို့ကို ပုံစံအမျိုးမျိုးဖြင့် ချက်ပြုတ်ထားသော်လည်း ထိုအရည်ရွှမ်းပြီး အရသာရှိသော အတွင်းပိုင်းကို အမြဲထိန်းသိမ်းထားသည်။ ဆလတ်ထုပ်များမှ အကြော်များအထိ အရွက်မျိုးစုံဖြင့် စားသုံးနိုင်ပြီး ၎င်းတို့သည် သူငယ်ချင်းများနှင့် မိသားစုများနှင့် မျှဝေရန် ပြီးပြည့်စုံသော သက်တောင့်သက်သာရှိသော အစားအစာဖြစ်သည်။ ဒါကြောင့် ပြုတ်ကျဖို့ မကြောက်ပါနဲ့ သူတို့ကို စမ်းကြည့်ပါ။
ကျွန်ုပ်တို့၏ ထမင်းချက်စာအုပ်အသစ်ကို ကြည့်ပါ။
Bitemybun ၏ မိသားစု ချက်ပြုတ်နည်းများ ပြီးပြည့်စုံသော အစားအစာ စီစဉ်သူ နှင့် ဟင်းချက်နည်းလမ်းညွှန်။
Kindle Unlimited ဖြင့် အခမဲ့ စမ်းသုံးကြည့်ပါ-
အခမဲ့ဖတ်ပါ။
Bite My Bun ကိုတည်ထောင်သူ Joost Nusselder သည် content marketer တစ် ဦး ဖြစ်ပြီးအဖေသည်သူဝါသနာပါသောနှလုံးသားဖြင့်ဂျပန်အစားအစာအသစ်များနှင့်အစားအစာအသစ်များကိုမြည်းစမ်းရင်းနှစ်သက်သည်။ သူ၏သစ္စာရှိစာဖတ်သူများကိုကူညီရန် ၂၀၁၆ ခုနှစ်မှစ၍ နက်ရှိုင်းသော blog ဆောင်းပါးများကိုဖန်တီးခဲ့သည်။ ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများ။