ရောင်စုံဖိလစ်ပိုင်လူမျိုး Sapin-Sapin ကောက်ညှင်းဆန်ကိတ်
Sapin-Sapin သည် ရောင်စုံဖိလစ်ပိုင်အစားအစာတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ glutinous ဆန်. ကောက်ညှင်းကိတ် အမျိုးအစား ခွဲခြားမှုအောက်တွင် ရှိသည်။ ပထမအချက်မှာ ၎င်း၏အရောင်ကြောင့် ဤနေရာနှင့် ထိုနေရာမှ လူများကို ဆွဲဆောင်သည်။
ဤဆန်ကိတ်၏ပုံမှန်အရောင်မှာခရမ်းရောင်၊ အနီရောင်နှင့်အဝါရောင် (သို့) ခရမ်းရောင်၊ အနီရောင်နှင့်အဖြူရောင်ပေါင်းစပ်ခြင်းဖြစ်သည်။
၎င်းသည်အရောင်အသွေးစုံလင်ပြီး၎င်း၏အချိုမှအရောင်သည်ပန်းကန်ကိုဖြစ်စေသည်။ Sapin-Sapin ဟူသောစကားလုံးသည် Tagalog 'Sapin' မှဆင်းသက်လာပြီး 'စောင်' ဟုအဓိပ္ပာယ်ရသည်။
ဤကောက်ညှင်းကိတ်တွင် အလွှာများစွာရှိသောကြောင့် Sapin-Sapin ဟူသောအမည်ဖြစ်လာသည်။ Sapin-Sapin ဟင်းချက်နည်းဖြင့် ပြုလုပ်ထားပါသည်။ ချိုသောမုန့်ညက်အုန်းနို့၊ ရေ၊ သကြား၊ အရောင်စုံ၊ အုန်းသီးအမှုန့်များ။
ကျွန်ုပ်တို့၏ ထမင်းချက်စာအုပ်အသစ်ကို ကြည့်ပါ။
Bitemybun ၏ မိသားစု ချက်ပြုတ်နည်းများ ပြီးပြည့်စုံသော အစားအစာ စီစဉ်သူ နှင့် ဟင်းချက်နည်းလမ်းညွှန်။
Kindle Unlimited ဖြင့် အခမဲ့ စမ်းသုံးကြည့်ပါ-
အခမဲ့ဖတ်ပါ။ဒီပို့စ်မှာကျွန်တော်ဖော်ပြမှာပါ။
Sapin-Sapin ကြော်ပုံစံပြောင်းခြင်း
ပြည်နယ်အတော်များများကဒီအချိုအရသာကိုကြိုက်နှစ်သက်ကြတဲ့အတွက်ချက်ပြုတ်တဲ့အခါမှာဒီစေးကပ်တဲ့ကိတ်မုန့်ပုံစံအမျိုးမျိုးရှိပါတယ်။
ဘုံတစ်ခုသည်အလွှာနှစ်ခုကိုကွဲပြားသောအရသာနှစ်ခုဖြင့်ပြင်ဆင်ရန်ဖြစ်သည်။ Violet with Ube Flavour နှင့် Yellow Corn Flavour နှင့်အဝါရောင်နှင့်နောက်ဆုံးတစ်မျိုးမှာရိုးရိုးအရသာဖြစ်သည်။
Sapin-Sapin ချက်ပြုတ်နည်းအများစုသည်နူးညံ့ချောမွေ့ပြီးစေးကပ်သောအရာဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်နှစ်များတစ်လျှောက်လည်းတိုးတက်ပြောင်းလဲလာသည်။
အစပိုင်းမှာဆိုရင်ဒီ Pinoy အချိုအရသာတွေကိုစျေးကွက်နဲ့“ Turo-Turo” တွေမှာသာတွေ့ရလိမ့်မယ်။ ယနေ့တွင်၎င်းကို food court များနှင့်ဖန်စီစားသောက်ဆိုင်များတွင်ပင်ကျွေးမွေးလျက်ရှိသည်။
ဟုတ်ပါတယ်၊ အဲဒီဗားရှင်းတွေကပိုဝါသနာပါပြီးစားဖိုမှူးတွေကသူတို့ရဲ့ချက်ပြုတ်နည်းတွေကိုထိထိမိမိထည့်ပေးခဲ့တယ်။ ယခု Sapin-Sapin ချက်ပြုတ်ရန်အလွယ်ဆုံးနည်းလမ်းများထဲမှတစ်ခုမှာ ube ကဲ့သို့အရသာများရရှိနိုင်ခြင်းဖြစ်သည်။
ရှေးခေတ်၌ဆိုလျှင်ခရမ်းရောင်မျောက်ဥ (ube) နှင့်သန့်စင်သောပြောင်းကိုပြုတ်ရန်လိုသည်။ ယနေ့သင်သည်အရသာအတွက်သာသုံးရန်လိုသည်။
သူတို့ကဒီအနံ့အရသာတွေကိုအလွန်အကျွံသုံးတာကကျန်းမာရေးအတွက်မကောင်းဘူးလို့ပြောကြပေမယ့်နည်းနည်းလေးပဲသုံးတာကသိပ်တော့မကောင်းပါဘူး။ ဤအရသာများသည်ကောက်ညှင်းကိတ်မုန့်အတွက်ထူးခြားသောအရသာပေးသည်။
ရောင်စုံဖိလစ်ပိုင်လူမျိုး Sapin-Sapin ကောက်ညှင်းဆန်ကိတ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 2 ခွက် glutinous ဆန်ဂျုံမှုန့်
- ½ ခွက် ဆန်မှုန့်
- 2½ ခွက် အဖြူရောင်သကြား
- 4 ခွက် အုန်းနို့
- 2½ ခွက် နို့ဆီ
- ½ ခွက် ube ခရမ်းရောင်မျောက်ဥ အသားတုံး (စိတ်ကြိုက်ရွေး)
- ½ ခွက် အုန်းသီးအသားငယ် ခြစ် (သို့) ထုထောင်း (ချန်လှပ်ထားသော)
- ½ ခွက် ပိန္နဲသီး နုပ်နုပ်စဉ်း (စိတ်ကြိုက်)
- အစားအစာအရောင် (ခရမ်းရောင်နှင့်ကြက်ဥအဝါရောင်)
- အုန်းသီးအလွှာ
ညွှန်ကြားချက်များ
- ပထမဆုံးပါဝင်ပစ္စည်းများ ၅ လုံးကိုပေါင်းပြီးပန်းကန်သုံးလုံးထဲသို့အညီအမျှခွဲပါ။ ပန်းကန် A, ပန်းကန် B, ပန်းကန် C အသီးသီးရှိသည်။
- ပန်းကန်လုံးထဲတွင်ဂျုံသီးနှင့်ကြက်ဥအဝါရောင်အစားအစာများထည့်ပြီးရောပါ။ ပန်းကန်လုံးထဲသို့အုန်းသီးအသားကိုထည့်ပြီးရောပါ။ ပန်းကန်ထဲသို့ခရမ်းရောင်အစာအရောင်တင်ခြင်းနှင့်ခရမ်းရောင်ဥနီတို့ကိုရောထည့်ပါ။
- ဆီထည့်ထားသောဖုတ်ထားသောဒယ်အိုးကိုတုပ်ထားသောအဖုံးဖြင့်အုပ်ပြီးမီးဖိုပေါ်တင်ပါ။ ပန်းကန် A မှအရောကိုဒယ်အိုးပြားထဲသို့လောင်း၊ cheesecloth နှင့်ဖုံးပြီး ၁၅ မိနစ်ခန့်ရေနွေးငွေ့ပေးပါ။ ခိုင်မာသောအခါလက်သီးအလွှာ၏ထိပ်တွင်ပန်းကန် B မှဒုတိယအရောကို ၁၅ မိနစ်ခန့်ရေနွေးငွေ့ပေးပါ။ ပန်းကန်လုံး၌တတိယအရောအနှောနှင့်တူညီသောဖြစ်စဉ်ကိုပြုလုပ်ပါ။
- လုံးဝတည်ကြည်သောအခါသင်၏ sapin sapin ကိုဖယ်ထားပါ။
- sapin sapin ၏ထိပ်တွင်အုန်းသီးမှုန့်များကိုကင်ပြီးကျွေးပါ။
မှတ်စုများ
- အုန်းသီးအမှုန့်ပြုလုပ်ရန်ဒယ်အိုးကိုရွှေအညိုရသည်အထိဒယ်အိုးထဲတွင်မကြာခဏမွှေပေးပါ။
- အုန်းသီးအမှည့်မရှိလျှင် latik ကိုသုံးနိုင်သည်။ Latik ပြုလုပ်ရန်အတွက်အိုးတစ်လုံးထဲသို့အုန်းနို့ ၁ ဗူးကိုဆီလျှော့သည်အထိတည်ပါ။ အပေါ်ယံမျက်နှာပြင်များတွင်အစိုင်အခဲများစုလာပြီးဤအစိုင်အခဲများသည်ရွှေညိုရောင်ပြောင်းသည်အထိဆက်တည်လိမ့်မည်။ ဒါက latik ပါ။
- တွယ်ကပ်ထားသောအဖုံးမရှိလျှင် greased ငှက်ပျောရွက်ကိုသုံးနိုင်သည်။
အစာအာဟာရ
ဤအရသာရှိသောရာဇဝင်သည် Abra ပြည်နယ်မှလာသည်။
Tingguran အနွယ်နေထိုင်သောတိုင်းပြည်၏တောင်တန်းဒေသနှင့်ခရီးသွားများသည်စောင်များနှင့်ယက်ခြင်းတောင်းများ ၀ ယ်ယူနိုင်သောနေရာသည်ဤအချိုချက်နည်းအတွက်မူလအစဖြစ်သည်။
ဤချိုမြိန်လှသောအချိုပွဲသည်အခြားနိုင်ငံများမှလည်းလွှမ်းမိုးနိုင်သည်၊ သို့သော်၎င်းသည်အမှန်တကယ်ဖိလစ်ပိုင်လူမျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်း၏လှပသောအလွှာများအပြင်၊ topping အတွက် latik လည်းရှိသည်။
Latik ပြုလုပ်ရန်မင်း "Kakang Gata" ဒါမှမဟုတ် အုန်းသီးမုန့်.
အုန်းသီးမုန့်သည်အဝါရောင်သန်းလာသည်အထိဒယ်အိုးထူထူတွင်ချက်ပြုတ်ရမည်။ အဖြူရောင်မှရွှေညိုရောင်ဖြစ်လာသည်နှင့်အရည်များထူလာပြီးအချိုနှင့်အငန်များဖြစ်လာလိမ့်မည်။
အချို့လူများသည်သူတို့၏ Latin မပါသောသူတို့၏ Sapin-Sapin ကိုကြိုက်သော်လည်းအများစုမှာ Sapin-Sapin ၏အရသာကိုချီးကျူးသောကြောင့် latik ပါ ၀ င်သည်။
ဒါ့အပြင်ထုတ်စစ်ဆေး ဤအရသာ cheesy Filipino Mamon ချက်နည်း
ချက်ပြုတ်နည်းအဆင့်ဆင့်သည်အဆင့်များစွာတွင်လာသည်။ အလွှာများကိုသီးခြားစီချက်ပြုတ်ရမည်ဖြစ်သောကြောင့်၎င်းကိုကွဲပြားသောပန်းကန်များနှင့်ပန်းကန်များဖြင့်ပြင်ဆင်ရမည်။
Latik ကိုအခြားဒယ်အိုးတစ်ခုတွင်ချက်ပြုတ်ပြီး၎င်းသည် Sapin-Sapin Recipe ကိုသင်မစားမီအချိန်များစွာကြာနိုင်သည်ဟုဆိုနိုင်သော်လည်းဤချိုမြိန်ပြီးအရသာရှိသောဟင်းလျာကိုမြည်းစမ်းကြည့်သောအခါစောင့်ရကျိုးနပ်သည်။
ဒါ့အပြင်ဖတ်ပါ: လွယ်ကူပြီးအရသာရှိသောဖိလစ်ပိုင်ကြက်ဥမုန့်ချက်နည်း
ကျွန်ုပ်တို့၏ ထမင်းချက်စာအုပ်အသစ်ကို ကြည့်ပါ။
Bitemybun ၏ မိသားစု ချက်ပြုတ်နည်းများ ပြီးပြည့်စုံသော အစားအစာ စီစဉ်သူ နှင့် ဟင်းချက်နည်းလမ်းညွှန်။
Kindle Unlimited ဖြင့် အခမဲ့ စမ်းသုံးကြည့်ပါ-
အခမဲ့ဖတ်ပါ။
Bite My Bun ကိုတည်ထောင်သူ Joost Nusselder သည် content marketer တစ် ဦး ဖြစ်ပြီးအဖေသည်သူဝါသနာပါသောနှလုံးသားဖြင့်ဂျပန်အစားအစာအသစ်များနှင့်အစားအစာအသစ်များကိုမြည်းစမ်းရင်းနှစ်သက်သည်။ သူ၏သစ္စာရှိစာဖတ်သူများကိုကူညီရန် ၂၀၁၆ ခုနှစ်မှစ၍ နက်ရှိုင်းသော blog ဆောင်းပါးများကိုဖန်တီးခဲ့သည်။ ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများ။