ခရမ်းသီး- ပြီးပြည့်စုံသော ဟင်းလျာကို ရွေးချယ်၊ ပြင်ဆင်ပြီး ချက်ပြုတ်နည်း
ခရမ်းချဉ်သီးဟာ ဟင်းလျာအများစုမှာ အသုံးပြုနိုင်တဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်မျိုးဖြစ်ပါတယ်။ စွယ်စုံရအသုံးပြုနိုင်ပြီး သက်သတ်လွတ်ဟင်းလျာတွေမှာ အသားအစားထိုးအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။
ခရမ်းချဉ်သီးသည် ဟင်းလျာများစွာတွင် စားသုံးနိုင်သော စွယ်စုံရ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ သက်သတ်လွတ်ဟင်းလျာများတွင် အသားအစားထိုးရန် သင့်တော်ပါသည်။ အီတလီ၊ အာရှနှင့် မြေထဲပင်လယ်ဟင်းလျာများတွင် ၎င်းကို သင်သုံးနိုင်သည်။
ဒီလမ်းညွှန်မှာ ခရမ်းသီးနဲ့ ချက်နည်းကို သင်ပြပြီး သူ့ရဲ့ အလားအလာ အပြည့်ကို ဖွင့်ပြပါမယ်။ ကျွန်တော် အကြိုက်ဆုံး ဟင်းချက်နည်းအချို့ကိုလည်း မျှဝေပေးပါမယ်။
ကျွန်ုပ်တို့၏ ထမင်းချက်စာအုပ်အသစ်ကို ကြည့်ပါ။
Bitemybun ၏ မိသားစု ချက်ပြုတ်နည်းများ ပြီးပြည့်စုံသော အစားအစာ စီစဉ်သူ နှင့် ဟင်းချက်နည်းလမ်းညွှန်။
Kindle Unlimited ဖြင့် အခမဲ့ စမ်းသုံးကြည့်ပါ-
အခမဲ့ဖတ်ပါ။ခရမ်းသီး၏လျှို့ဝှက်ဆန်းကြယ်သော့ဖွင့်ခြင်း။
ခရမ်းချဉ်သီးသည် ဟင်းချက်ရာတွင် အသုံးများသော ဟင်းသီးဟင်းရွက် အမျိုးအစားဖြစ်သည်။ ခရမ်းချဉ်သီး၊ အာလူးနှင့် ငရုတ်သီးများပါ၀င်သော nightshade မိသားစု၏အဖွဲ့ဝင်ဖြစ်သည်။ ခရမ်းသီးသည် စိုက်ပျိုးသည့်နေရာပေါ် မူတည်၍ အမျိုးအစား၊ ပုံသဏ္ဍာန်နှင့် အရွယ်အစား ကွဲပြားသည်။ အသုံးအများဆုံးအမျိုးအစားမှာ ကြီးမားပြီး ဘဲဥပုံသဏ္ဍာန်ရှိသော ခရမ်းရောင်အရေခွံရှိသော ခရမ်းရောင်ဖြစ်သော်လည်း အဖြူ၊ အစိမ်းနှင့် အနက်ရောင်စသည့် အရောင်အမျိုးမျိုးရှိသည့် သေးငယ်သောမျိုးကွဲများလည်း ရှိသေးသည်။
ခရမ်းချဉ်သီးသည် ဟင်းချက်ရန် အဘယ်ကြောင့် အထူးကောင်းမွန်သနည်း။
ခရမ်းချဉ်သီးသည် စွယ်စုံရရှိပြီး ပုံစံအမျိုးမျိုးဖြင့် ပြင်ဆင်နိုင်သောကြောင့် ချက်ပြုတ်ရာတွင် အသုံးပြုရန် အထူးကောင်းမွန်သော ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် သက်သတ်လွတ်ဟင်းလျာများတွင် အသားများအတွက် ကောင်းမွန်သော အစားထိုးတစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။ ဤသည်မှာ ခရမ်းချဉ်သီးသည် သင့်နောက်လာမည့် ဟင်းချက်နည်းအတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုဖြစ်ရသည့် အကြောင်းရင်းအချို့ဖြစ်သည်။
- ခရမ်းချဉ်သီးမှာ ရေ 92% နီးပါးပါဝင်တာကြောင့် ကယ်လိုရီနည်းတဲ့ အသီးအရွက်ဖြစ်တာကြောင့် ကိုယ်အလေးချိန်ကို စောင့်ကြည့်နေသူတွေအတွက် သင့်လျော်ပါတယ်။
- ခရမ်းချဉ်သီးမှာ ပျော်ဝင်နိုင်တဲ့ အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝပြီး ကိုလက်စထရောပမာဏကို လျှော့ချပေးပြီး အစာခြေစနစ်ကို ကောင်းမွန်စေပါတယ်။
- ခရမ်းချဉ်သီးသည် ဗီတာမင် C၊ ဗီတာမင် K၊ ဗီတာမင် B6 နှင့် ပိုတက်စီယမ်ကဲ့သို့သော ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များ၏ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
- ခရမ်းချဉ်သီးသည် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ၏ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ခန္ဓာကိုယ်ကို ဖရီးရယ်ဒီကယ်များ ပျက်စီးခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးသည်။
ခရမ်းသီးကို ဘယ်လိုရွေးချယ် သိမ်းဆည်းမလဲ။
ခရမ်းချဉ်သီးကို ဈေးဝယ်တဲ့အခါ သူ့ရဲ့အရွယ်အစားနဲ့ လိုက်ဖက်တဲ့ ခိုင်ခံ့လေးလံတဲ့ အမျိုးအစားကို ရှာပါ။ အရေပြားသည် အပြစ်အနာအဆာများ သို့မဟုတ် ပျော့ပျောင်းသောအစက်အပြောက်များမရှိဘဲ ချောမွေ့တောက်ပနေသင့်သည်။ ခရမ်းချဉ်သီးကို သိမ်းဆည်းရန်၊ ၎င်းကို စက္ကူပဝါတစ်ခု၌ ဂရုတစိုက် ထုပ်ပိုးပြီး ပလပ်စတစ်အိတ်ထဲတွင် ထည့်ထားပါ။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ငါးရက်အထိ သိမ်းထားပါ။
ဟင်းချက်ဖို့အတွက် ခရမ်းသီးပြင်ဆင်နည်း
ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ မချက်ပြုတ်ခင် မှန်ကန်စွာ ပြင်ဆင်ထားဖို့ အရေးကြီးပါတယ်။ ဤတွင် လိုက်နာရန် အဓိက အဆင့်အချို့ ရှိပါသည်။
- ချက်နည်းပေါ်မူတည်၍ ခရမ်းသီးကို အတုံးများ သို့မဟုတ် အမြှောင်းများ လှီးဖြတ်ပါ။
- ခရမ်းချဉ်သီးပေါ်မှာ ဆားဖြူးပြီး ခါးနာတာကို ဖယ်ရှားဖို့ မိနစ် 30 လောက်ထားပါ။
- ခရမ်းချဉ်သီးကို ရေဆေးပြီး စက္ကူပုဝါဖြင့် ခြောက်အောင်သုတ်ပါ။
ခရမ်းချဉ်သီးကို ဟင်းပွဲများတွင် ပေါင်းထည့်နည်း
ခရမ်းသီးကို အီတလီစတိုင် ခရမ်းချဉ်သီး ပါမေဆန်မှ အာရှမှုတ်သွင်းထားသော မွှေကြော်အထိ ဟင်းမျိုးစုံတွင် သုံးဆောင်နိုင်ပါသည်။ ဤသည်မှာ သင်စတင်ရန် စိတ်ကူးအချို့ ဖြစ်သည်-
- ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့် ချိစ်တို့နှင့်အတူ ခရမ်းချဉ်သီးကင်အလွှာဖြင့် သက်သတ်လွတ် ခရမ်းသီးလာဇနာကို ပြုလုပ်ပါ။
- ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်ပြီး နေ့လယ်စာအတွက် အသားညှပ်ပေါင်မုန့် သို့မဟုတ် ထုပ်ပိုးထားသော ခရမ်းသီးကင်ကို ထည့်ပါ။
- တာဟီနီ၊ သံပုရာရည်၊ ကြက်သွန်ဖြူတို့နဲ့ ခရမ်းသီးကင်ကို ရောစပ်ပြီး မီးခိုးငွေ့ပါတဲ့ ခရမ်းချဉ်သီးကို ရောလိုက်ပါ။
- မွှေကြော် သို့မဟုတ် ဟင်းတွင် အသားအစားထိုးအဖြစ် ခရမ်းသီးကို အသုံးပြုပါ။
ခရမ်းသီးဖြတ်ခြင်းနှင့် ပြင်ဆင်ခြင်းအနုပညာကို ကျွမ်းကျင်ခြင်း။
မလှီးဖြတ်ခင်မှာ ဟင်းချက်နည်းအတွက် မှန်ကန်တဲ့ ခရမ်းချဉ်သီးကို ရွေးချယ်ဖို့ အရေးကြီးပါတယ်။ ဤသည်မှာ ဈေးဝယ်စဉ်တွင် သတိထားရမည့် အကြံပြုချက်အချို့ဖြစ်သည်။
- ခိုင်မာပြီး တောက်ပြောင်ပြီး အပြစ်အနာအဆာကင်းသော ခရမ်းသီးများကို ရှာဖွေပါ။
- ၎င်းတို့တွင် အသားပိုပါဝင်ပြီး လေနည်းကြောင်း ညွှန်ပြသောကြောင့် ၎င်းတို့၏အရွယ်အစားအတွက် လေးလံသော ခရမ်းသီးများကို ရွေးချယ်ပါ။
- အချို့သော ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်သော ဂျပန် သို့မဟုတ် တရုတ်ခရမ်းသီးများကဲ့သို့သော သင်နှစ်သက်သည့် မျိုးကွဲအချို့၏ ဈေးဝယ်စာရင်းကို သိမ်းဆည်းပါ။
သင်၏ဓားကို ချွန်ခြင်း။
ခရမ်းချဉ်သီးကို စနစ်တကျ လှီးဖြတ်ရန်အတွက် ချွန်ထက်သောဓားသည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။ မစတင်မီ သင့်ဓားကို ထက်မြက်အောင်ပြုလုပ်ရန် အောက်ပါအဆင့်များကို လိုက်နာပါ-
- ဓားကို တည်ငြိမ်စွာထားပြီး သင့်နှင့် အနည်းငယ်အကွာတွင် ထားပါ။
- ဓား၏ခြေရင်းမှစတင်ကာ အရင်းမှအဖျားအထိ ဓားကို သင့်ဆီသို့ဆွဲပါ။
- ဓားသွားတစ်ဖက်စီတွင် ဤလုပ်ငန်းစဉ်ကို နှစ်ကြိမ်ခန့် ချွန်ထက်သည့်အထိ ပြုလုပ်ပါ။
ခရမ်းသီးကို လှီးဖြတ်ပြီး လှီးဖြတ်ပါ။
ယခု သင့်တွင် ချွန်ထက်သောဓားနှင့် မှန်ကန်သော ခရမ်းချဉ်သီးကို ဖြတ်တောက်ပြီး လှီးဖြတ်ရန် အချိန်တန်ပြီဖြစ်သည်။ စမ်းသုံးရန် နည်းလမ်းအချို့မှာ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်။
- ခရမ်းသီးထိပ်မှ ပင်စည်နှင့် မှေးစေ့ကို ဖယ်ရှားခြင်းဖြင့် စတင်ပါ။
- အခွံခွာချင်ရင် ခရမ်းသီးကို အလျားလိုက် လှီးဖြတ်ပြီး ကိုယ်လိုချင်တဲ့ အထူအဝိုင်းဖြစ်အောင် လှီးပါ။
- အတုံးလိုက်လိုချင်ရင် ခရမ်းသီးကို ဒေါင်လိုက် အမြှောင်းလေးတွေ ဖြတ်ပြီး ကိုယ်လိုချင်တဲ့ အရွယ်အစားကို အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပါ။
- သင့်ချက်ပြုတ်နည်းတွင် ခရမ်းသီးကို ကင်ရန် သို့မဟုတ် ကင်ရန် လိုအပ်ပါက၊ ၎င်းကို ဒေါင်လိုက် ရှည်လျားပြီး ပါးပါးလှီးထားပါ။
- ဂျပန်စတိုင် ဟင်းပွဲအတွက် ခရမ်းသီးကို အတုံးသေးသေးလေးတွေဖြစ်အောင် ပါးပါးလှီးထားပါ။
- ခရမ်းချဉ်သီးမှာ အမျှင်ဓာတ်များစွာပါဝင်တာကြောင့် လှီးရခက်တာကြောင့် အမြဲဂရုတစိုက်လှီးဖြတ်ပါ။
ဆားကို မမေ့ပါနှင့်။ ပြီးပြည့်စုံသော ချက်ပြုတ်ထားသော ခရမ်းချဉ်သီး၏ သော့ချက်
ခရမ်းချဉ်သီးထဲကို ဆားထည့်တာက မီးဖိုချောင်မှာ လူသိများတဲ့ လျှို့ဝှက်ချက်တစ်ခုပါ။ ၎င်းသည် သင့်ပန်းကန်၏ အရသာနှင့် အသွင်အပြင်ကို ကြီးမားစွာ ခြားနားစေသည့် ရိုးရှင်းသော အဆင့်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤသည်မှာ အဘယ်ကြောင့်နည်း။
- ခရမ်းချဉ်သီးမှာ ရေများစွာပါဝင်တာကြောင့် ချက်ပြုတ်တဲ့အခါ စိုစွတ်ပြီး မနှစ်မြို့ဖွယ်ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။
- ဆားသည် ခရမ်းချဉ်သီးမှ ပိုလျှံသောရေကို ထုတ်ယူစေပြီး နူးညံပြီး ရေဓာတ်လျော့နည်းစေသည်။
- ဆားသည် ခရမ်းချဉ်သီးမှ ခါးသက်မှုမှန်သမျှကို ဖယ်ရှားရာတွင်လည်း ကူညီပေးသည်၊ ၎င်းသည် ပိုကြီးသော သို့မဟုတ် အသက်ကြီးသော ခရမ်းသီးများကို အသုံးပြုနေပါက အထူးအရေးကြီးပါသည်။
ခရမ်းချဉ်သီးသို့ ဆားထည့်ရန် အခြားနည်းလမ်းများ
အထက်ပါနည်းလမ်းသည် လူသိအများဆုံးနှင့် အသုံးများသော်လည်း၊ ခရမ်းချဉ်သီးသို့ ဆားထည့်ရန် အခြားနည်းလမ်းအချို့ရှိပါသည်။
- တချို့လူတွေက ခရမ်းချဉ်သီးကို မလှီးခင် ဆားကို ပိုကြိုက်ကြပြီး ရေပိုထွက်အောင် ကူညီပေးနိုင်ပါတယ်။ ခရမ်းချဉ်သီးကို လိုချင်တဲ့ အရွယ်အစားနဲ့ ပုံသဏ္ဍာန်အတိုင်း လှီးဖြတ်ပြီး ဆားနဲ့ ဖြန်းကာ ရေဆေးပြီး အခြောက်ခံပြီး မိနစ် 30 မှ တစ်နာရီအထိ ထားလိုက်ပါ။
- နောက်တစ်နည်းကတော့ ရေဇလုံတစ်ခုထဲကို ဆားထည့်ပြီး ခရမ်းသီးအတုံးတွေကို မိနစ် ၃၀ ကနေ တစ်နာရီအထိ စိမ်ထားလိုက်ပါ။ ပိုလေးသော သို့မဟုတ် ပိုထူသော ခရမ်းချဉ်သီးအချပ်များဖြင့် လုပ်ဆောင်ပါက ၎င်းသည် အထူးသဖြင့် အထောက်အကူဖြစ်နိုင်သည်။
ခရမ်းချဉ်သီးချက်ပြုတ်နည်း- အကြံပြုချက်များနှင့် လှည့်ကွက်များ
အရသာရှိပြီး ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ခရမ်းချဉ်သီးကို ချက်ပြုတ်ရာတွင် မှန်ကန်သောပြင်ဆင်မှုသည် အဓိကအချက်ဖြစ်သည်။ ဤသည်မှာ အချို့သော အကြံပြုချက်များဖြစ်သည်-
- ခရမ်းသီးကို လှီးထားပါ- ခရမ်းသီးကို အတုံးသေးသေးလေးတွေဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပါ။ အထူ 1/2 လက်မ ရှိရန် ရည်ရွယ်ပါ။
- ခရမ်းချဉ်သီးကို ဆား - မချက်ပြုတ်မီ ခရမ်းချဉ်သီးကို ဆားနယ်ခြင်းက ခါးသီးခြင်းနဲ့ ပိုလျှံနေတဲ့ အစိုဓာတ်ကို ဖယ်ရှားပေးနိုင်ပါတယ်။ လှီးထားသော ခရမ်းသီးပေါ်တွင် ဆားဖြူးပြီး ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲတွင် မိနစ် ၃၀ ခန့်ထားပါ။ မချက်ပြုတ်မီ ရေဆေးပြီး ခြောက်အောင်သုတ်ပါ။
- ခရမ်းသီးကို အခြောက်လှန်းပါ- ဆားနယ်ပြီးနောက် ခရမ်းသီးအတုံးများကို စက္ကူသုတ်ပဝါဖြင့် ခြောက်အောင် ညင်သာစွာ ပွတ်ပေးပါ။ ၎င်းသည် နောက်ဆုံးဟင်းလျာ၏ ကြွပ်ဆတ်မှုကို တိုးမြင့်လာစေမည်ဖြစ်သည်။
အရသာတည်ဆောက်ခြင်း။
ခရမ်းချဉ်သီးသည် အမျိုးမျိုးသော ဟင်းပွဲများတွင် သုံးဆောင်နိုင်သော စွယ်စုံရ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ဤသည်မှာ အရသာတည်ဆောက်ရန်အတွက် အကြံပြုချက်အချို့ဖြစ်သည်။
- ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များထည့်ပါ- ခရမ်းချဉ်သီး၊ ဇီယာ၊ နံနံ၊ နှင့် paprika တို့လို ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေနဲ့ ကောင်းကောင်းတွဲဖက်ပါတယ်။ သင်အကြိုက်ဆုံးကိုရှာဖွေရန် မတူညီသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့်အတူ စမ်းသပ်ပါ။
- လတ်ဆတ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများကိုသုံးပါ- ပင်စိမ်းနှင့်နံနံပင်ကဲ့သို့သော လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် မည်သည့်ခရမ်းချဉ်သီးဟင်းလျာတွင်မဆို အနံ့အရသာတစ်မျိုးကို တိုးစေနိုင်သည် ။
- အစားထိုး ခရမ်းသီး- ခရမ်းချဉ်သီးကို ကြိုက်နှစ်သက်သူမဟုတ်ပါက၊ zucchini သို့မဟုတ် bell peppers ကဲ့သို့သော အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် အစားထိုးကြည့်ပါ။
ခရမ်းသီး သိမ်းဆည်းခြင်း။
ခရမ်းသီးကို စနစ်တကျ သိမ်းဆည်းခြင်းသည် ၎င်း၏ သက်တမ်းကို ရှည်စေပြီး ၎င်း၏ အရည်အသွေးကို ထိန်းသိမ်းရန် ကူညီပေးနိုင်သည်။ ဤသည်မှာ အချို့သော အကြံပြုချက်များဖြစ်သည်-
- အေးအောင်ထားပါ- ခရမ်းသီးကို ရေခဲသေတ္တာလို အေးပြီးခြောက်သွေ့တဲ့ နေရာမှာ သိမ်းဆည်းထားသင့်ပါတယ်။ တစ်ပတ်အထိ သိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။
- အသုံးပြုရန်အဆင်သင့်ဖြစ်သည်အထိ မဆေးကြောပါနှင့်။ ခရမ်းချဉ်သီးကို ဆေးကြောခြင်းက ပိုပျက်စီးစေနိုင်ပါတယ်။ ရေမဆေးခင် ချက်ပြုတ်ရန် အသင့်ဖြစ်သည်အထိ စောင့်ပါ။
- လတ်ဆတ်မှုရှိမရှိစစ်ဆေးပါ- ခရမ်းသီးကိုရွေးချယ်တဲ့အခါ တင်းတင်းရင်းရင်းနဲ့ ချောမွေ့တောက်ပတဲ့အသားအရေကို ရှာဖွေပါ။ အညိုရောင် အစက်အပြောက်များ သို့မဟုတ် ပျော့ပျောင်းသော အစက်အပြောက်ရှိသော ခရမ်းသီးများကို ရှောင်ပါ။
ဤအကြံပြုချက်များနှင့် လှည့်ကွက်များကို လိုက်နာခြင်းဖြင့် သင်သည် ခရမ်းချဉ်သီးကို ကျွမ်းကျင်သူတစ်ဦးကဲ့သို့ ချက်ပြုတ်နိုင်ပြီး လူတိုင်းကြိုက်နှစ်သက်မည့် အရသာရှိသောဟင်းလျာများကို ဖန်တီးနိုင်မည်ဖြစ်သည်။
သင့်ချက်ပြုတ်မှုလိုအပ်ချက်အတွက် ပြီးပြည့်စုံသော ခရမ်းသီးကို ရွေးချယ်ပါ။
အဆင့် 1: အသွင်အပြင်ကိုစစ်ဆေးပါ။
ခရမ်းချဉ်သီးကို ကောက်ယူတဲ့အခါမှာ ပထမဆုံးလုပ်ချင်တာက သူ့ရဲ့ အသွင်အပြင်ကို စစ်ဆေးပါ။ ချောမွေ့ပြီး တင်းမာသော အသားအရေဖြင့် နက်မှောင်တောက်ပြောင်သော ခရမ်းသီးကို ရှာပါ။ ခရမ်းသီးအမှည့်လွန်ခြင်း သို့မဟုတ် ပျက်စီးသွားကြောင်း ညွှန်ပြနိုင်သောကြောင့် အမဲစက်များ၊ ဒဏ်ရာများ၊ အမဲစက်များရှိသော ခရမ်းချဉ်သီးများကို ရှောင်ကြဉ်ပါ။
အဆင့် 2: ခရမ်းသီးကိုခံစားပါ။
နောက်တစ်ဆင့်ကတော့ ခရမ်းသီးကို ခံစားပါ။ ခရမ်းချဉ်သီး၏ အရေပြားပေါ်မှ လက်ချောင်းများကို ညင်သာစွာ ဖိ၍ တင်းမာမှုရှိမရှိ စစ်ဆေးပါ။ ကောင်းသော ခရမ်းချဉ်သီးသည် ပျော့ပျောင်းသော အစက်အပြောက်များ သို့မဟုတ် အရေးအကြောင်းများ မရှိဘဲ လေးလံပြီး တင်းမာနေသင့်သည်။ ခရမ်းချဉ်သီးသည် ပေါ့ပါးလွန်းပါက သို့မဟုတ် ဖျော့တော့သည်ဟု ခံစားရပါက၊ အမှည့်လွန်ခြင်း သို့မဟုတ် အရည်အသွေးမကောင်းခြင်း ဖြစ်နိုင်သည်။
အဆင့် 4- သင်နှစ်သက်သော ဟင်းချက်နည်းကို ရွေးချယ်ပါ။
ချက်ပြုတ်နည်းအမျိုးမျိုးဖြင့် ခရမ်းသီးအမျိုးအစားအမျိုးမျိုး လိုအပ်သည်။ ခရမ်းချဉ်သီးကို ကင်ရန် (သို့) ကင်လိုလျှင် ကင်ခြင်း သို့မဟုတ် မီးဖိုတွင် ပိုကောင်းစေသောကြောင့် ပိုကြီးသော ခရမ်းသီးကို ရွေးချယ်ပါ။ အကယ်၍ သင်သည် အမြန်မွှေကြော်ပြုလုပ်ရန် သို့မဟုတ် ခရမ်းချဉ်သီးကို ပန်းကန်တစ်ခုထဲသို့ ထည့်လိုပါက၊ ခရမ်းသီးသေးသေးတစ်လုံးသည် ကောင်းမွန်စွာ လုပ်ဆောင်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။
အဆင့် 5- ခရမ်းသီးကောင်းတစ်ပင်ကို ရွေးချယ်နိုင်ခြေကို တိုးမြင့်လိုက်ပါ။
ခရမ်းချဉ်သီးကို ဘယ်လိုရွေးရမလဲဆိုတာ မသေချာသေးရင် ဒီနောက်ထပ် အကြံပြုချက်တွေကို စမ်းကြည့်ပါ။
- လှီးပြီးပြင်ဆင်ရလွယ်ကူစေသောကြောင့် အနံနှင့်ညီသောပုံသဏ္ဍာန်ရှိသော ခရမ်းသီးကိုရှာပါ။
- ခရမ်းသီးကို လတ်ဆတ်နေအောင် ကူညီပေးတဲ့အတွက် ခရမ်းသီးကို အသုံးပြုဖို့ အဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အထိ ပင်စည်ကို ချန်ထားပါ။
- ခရမ်းချဉ်သီးကို အေးမြခြောက်သွေ့သောနေရာတွင် သို့မဟုတ် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် စက္ကူပဝါ သို့မဟုတ် ဝါယာကြိုးဖြင့် ထုပ်ပြီး ၎င်း၏သဘာဝအတိုင်း လတ်ဆတ်မှုကို ထိန်းသိမ်းရန် ကူညီပေးသည်။
- ခရမ်းသီးကို လှီးဖြတ်တဲ့အခါ ချွန်ထက်တဲ့ဓားကို အသုံးပြုပြီး အညီအမျှ လှီးဖြတ်ပြီး ဟင်းချက်ရာမှာ ကောင်းမွန်စွာ စားသုံးနိုင်စေဖို့ သေချာအောင် လှီးဖြတ်ပါ။
ဤအဆင့်များနှင့် အကြံပြုချက်များကို လိုက်နာခြင်းဖြင့်၊ သင်သည် သင်၏ချက်ပြုတ်မှုလိုအပ်ချက်အတွက် ပြီးပြည့်စုံသော ခရမ်းချဉ်သီးကို ရွေးချယ်နိုင်ပြီး ဤစွယ်စုံရဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့် ကောင်းမွန်သော သက်သတ်လွတ်ဟင်းလျာများကို ဖန်တီးနိုင်မည်ဖြစ်သည်။
ခရမ်းချဉ်သီးများကို လတ်ဆတ်အောင်ထိန်းသိမ်းခြင်း- သင့်လျော်သောသိုလှောင်မှုနည်းပညာများ
ခရမ်းချဉ်သီးများ ပျက်စီးခြင်းမှ ကာကွယ်ရန်နှင့် ၎င်းတို့ကို ကြာရှည်စွာ လတ်ဆတ်နေစေရန်အတွက် စနစ်တကျ သိမ်းဆည်းခြင်းသည် အရေးကြီးပါသည်။ ခရမ်းသီးများသည် ထိလွယ်ရှလွယ်ထွက်ကုန်များဖြစ်ပြီး မှန်ကန်စွာ မသိမ်းဆည်းပါက အလွယ်တကူ ပျက်စီးနိုင်သည်။ သင့်လျော်သောသိုလှောင်မှုသည် ဝယ်ယူပြီးနောက် ရက်သတ္တပတ်များအတွင်း ခရမ်းချဉ်သီးများ၏ အရသာကို ခံစားနိုင်မည်ဖြစ်သည်။
သိမ်းဆည်းရန် အကောင်းဆုံး ခရမ်းသီးအမျိုးအစားများ
သိုလှောင်မှုတွင် ခရမ်းသီးအားလုံးကို တူညီအောင် ဖန်တီးထားခြင်းမဟုတ်ပါ။ အချို့သော ခရမ်းသီးများသည် အခြားသူများထက် ပိုမိုထိခိုက်လွယ်ပြီး အထူးဂရုစိုက်ရန် လိုအပ်သည်။ ဤတွင် သိုလှောင်ရန် အကောင်းဆုံး ခရမ်းသီး အမျိုးအစားများ ဖြစ်ပါသည် ။
- အီတလီ ခရမ်းသီး
- ဂျပန်ခရမ်းသီးများ
- အဲန်ခရမ်း
ခရမ်းချဉ်သီးများကို အခန်းအပူချိန်တွင် သိမ်းဆည်းနည်း
သင့်ခရမ်းချဉ်သီးကို တစ်ရက် သို့မဟုတ် နှစ်ရက်အတွင်း စားရန်စီစဉ်ထားပါက ၎င်းတို့ကို အခန်းအပူချိန်တွင် သိမ်းဆည်းခြင်းသည် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ အဲဒါကို ဘယ်လိုလုပ်ရမလဲ၊
- ခရမ်းချဉ်သီးများကို အလုံပိတ် ပလပ်စတစ်အိတ်ထဲတွင် ထည့်ပါ သို့မဟုတ် စက္ကူဖြင့်ထုပ်ပါ။
- ၎င်းတို့ကို အလင်းရောင်နှင့် အပူနှင့် တိုက်ရိုက်မဝေးသော အေးပြီး ခြောက်သွေ့သောနေရာတွင် သိမ်းဆည်းပါ။
- ခရမ်းချဉ်သီးများကို သိမ်းဆည်းခြင်းမပြုမီ ဖြတ်တောက်ခြင်း မပြုပါနှင့်၊ အကြောင်းမှာ ယင်းသည် အမာရွတ်နှင့် ပျက်စီးခြင်းတို့ကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။
ခရမ်းသီးတွေကို ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ဘယ်လိုသိမ်းဆည်းမလဲ။
ခရမ်းချဉ်သီးတွေကို ကြာရှည်သိမ်းဆည်းချင်ရင် ရေခဲသေတ္တာက အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုပါ။ အဲဒါကို ဘယ်လိုလုပ်ရမလဲ၊
- ခရမ်းချဉ်သီးများကို စက္ကူဖြင့်ထုပ်ပါ သို့မဟုတ် ဖောက်ထွင်းပြီး ပြန်သုံးနိုင်သော ဘူးထဲတွင် ထည့်ပါ။
- ၎င်းတို့ကို သင့်ရေခဲသေတ္တာ၏ ကြည်လင်သောအပိုင်းတွင် သိမ်းဆည်းပါ။
- ခရမ်းချဉ်သီးများကို မသိမ်းဆည်းမီတွင် အစိုဓာတ် ပျက်ဆီးစေနိုင်သောကြောင့် မဆေးကြောပါနှင့်။
- ခရမ်းချဉ်သီးများကို လှီးဖြတ်ထားပါက အင်ဇိုင်းဓာတ် တုံ့ပြန်မှုများကြောင့် အသားညိုခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် သံပုရာရည် အနည်းငယ်ညှစ်ပါ။
ခရမ်းသီးကို အေးခဲအောင်ပြုလုပ်နည်း
သင့်တွင် ခရမ်းသီးများ မပျက်စီးမီ စားသုံးရန် အလွန်များပါက၊ ၎င်းတို့ကို အေးခဲခြင်းသည် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ အဲဒါကို ဘယ်လိုလုပ်ရမလဲ၊
- ခရမ်းချဉ်သီးများကို အတုံးများ သို့မဟုတ် အတုံးများဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပါ။
- ခရမ်းချဉ်သီးများကို ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေတွင် ၄-၅ မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပါ။
- ခရမ်းချဉ်သီးများကို ရေစင်အောင်ဆေးပြီး အအေးခံထားပါ။
- ခရမ်းချဉ်သီးများကို အခြောက်လှန်းပြီး လေလုံသောထုပ်ပိုးမှု သို့မဟုတ် ရေခဲသေတ္တာအိတ်ထဲတွင် ထည့်ထားပါ။
- ထုပ်ပိုးမှုကို အညွှန်းတပ်ပြီး ရက်စွဲတပ်ပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် 6 လအထိ သိမ်းဆည်းပါ။
ခရမ်းချဉ်သီးသည် သင့်ချက်ပြုတ်နည်းများတွင် အဘယ်ကြောင့် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ဖြည့်စွက်ဆေးဖြစ်သနည်း။
ခရမ်းချဉ်သီးသည် ကယ်လိုရီနည်းသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး အာဟာရဓာတ်များ ကြွယ်ဝသည်။ ကျန်းမာရေးအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ဗီတာမင်များ၊ သတ္တုဓာတ်များနှင့် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ ပါဝင်သည်။ ခရမ်းချဉ်သီးမှာပါတဲ့ အာဟာရဓာတ်အချို့ ပါဝင်ပါတယ်။
- အမျှင်ဓာတ်- ခရမ်းချဉ်သီးသည် အမျှင်ဓာတ်၏ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး သင့်အား ပြည့်ဝပြီး စိတ်ကျေနပ်မှုရရှိစေရန် ကူညီပေးသည်။
- ဗီတာမင်များ- ခရမ်းချဉ်သီးမှာ ဗီတာမင် C၊ K နဲ့ B6 ကြွယ်ဝပါတယ်။
- သတ္တုဓာတ်- ခရမ်းချဉ်သီးမှာ ပိုတက်စီယမ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်နဲ့ ကြေးနီတို့လို သတ္တုဓာတ်တွေ ပါဝင်ပါတယ်။
- Antioxidants : ခရမ်းချဉ်သီးမှာ Nasunin လိုမျိုး Antioxidants တွေ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်တာကြောင့် သင့်ဆဲလ်တွေကို ပျက်စီးခြင်းကနေ ကာကွယ်ပေးပါတယ်။
ခရမ်းချဉ်သီးသည် ဘက်စုံသုံး၍ ချက်ရလွယ်ကူသည်။
ခရမ်းချဉ်သီးသည် အမျိုးမျိုးသော ဟင်းပွဲများတွင် သုံးဆောင်နိုင်သော စွယ်စုံရ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ချက်ပြုတ်နည်းအမျိုးမျိုးကိုဖန်တီးရန် လှီးဖြတ်ခြင်း၊ အတုံးလိုက်၊ အတုံးလိုက်လုပ်ခြင်း သို့မဟုတ် သန့်စင်ခြင်းတို့ ပြုလုပ်နိုင်ပါသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးချက်ပြုတ်နည်းအချို့တွင် လွယ်ကူသောနည်းလမ်းများ ပါဝင်သည်-
- ကင်ခြင်း- ခရမ်းချဉ်သီးကို မီးဖို သို့မဟုတ် ဒယ်အိုးပေါ်တွင် ကင်ခြင်းသည် ချက်ပြုတ်ရန် လွယ်ကူသောနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ခရမ်းချဉ်သီးကို အသုပ်နှင့် အသားညှပ်ပေါင်မုန့်များအတွက် ပြီးပြည့်စုံသော အရသာရှိပြီး အရသာရှိစေပါသည်။
- အကြော် - ခရမ်းသီးကြော်သည် ဟင်းလျာများစွာတွင် လူကြိုက်များသော ဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ရွှေရောင် ကြွပ်လာသည်အထိ ကြော်ပြီး ခရင်မ်ဆော့စ်ဖြင့် တည်ခင်းနိုင်ပါသည်။
- မုန့်ဖုတ် - ခရမ်းချဉ်သီးဖုတ်ဟင်းလျာများဖြစ်သည့် ခရမ်းချဉ်သီး parmesan သည် အရသာရှိပြီး ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ပင်မသင်တန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ခရမ်းချဉ်သီးကို ဖုတ်ခြင်းဖြင့် ခရင်မ်ရီကော့တာ နှင့် mozzarella cheese တို့နှင့် ကောင်းကောင်းတွဲဖက်နိုင်သော ကာရာမဲလ်ဆန်ပြီး အခွံမာသော အရသာကို ရရှိစေပါသည်။
ခရမ်းချဉ်သီးသည် အသားအတွက် ကောင်းမွန်သော အစားထိုးတစ်မျိုးဖြစ်သည်။
ခရမ်းချဉ်သီးသည် ချက်ပြုတ်နည်းများစွာတွင် အသားအတွက် ကောင်းမွန်သော အစားထိုးတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အသားစပ်သောအသွင်အပြင်ရှိပြီး ခရမ်းချဉ်သီးလာဇနာ၊ ခရမ်းသီးဘာဂါနှင့် ခရမ်းချဉ်သီးဟင်းကဲ့သို့သော ဟင်းလျာများတွင် အသုံးပြုနိုင်သည်။ အသားအစား ခရမ်းချဉ်သီးကို အသုံးပြုခြင်းသည် သင့်စားသုံးမှုတွင် ပြည့်ဝဆီနှင့် ကိုလက်စထရောများကို လျှော့ချရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည်။
ခရမ်းချဉ်သီးသည် အမျှင်ဓာတ်၏ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
ခရမ်းချဉ်သီးသည် အစာချေဖျက်ရန်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အမျှင်ဓာတ်အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အမျှင်ဓာတ်က သင့်ကို ပြည့်ဝစေပြီး စိတ်ကျေနပ်မှုရရှိစေကာ ကိုယ်အလေးချိန်ကို ထိန်းညှိပေးနိုင်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ထိန်းညှိပေးပြီး ကိုလက်စထရောကို လျှော့ချပေးပါတယ်။
ခရမ်းချဉ်သီးသည် နှလုံးကျန်းမာစေသော အစာဖြစ်သည်။
ခရမ်းချဉ်သီးဟာ နှလုံးကျန်းမာရေးအတွက် အထောက်အကူပြုတဲ့ အစားအစာတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးနိုင်ပါတယ်။ ပိုတက်စီယမ်ကဲ့သို့ အာဟာရဓာတ်များ ပါ၀င်ပြီး သွေးဖိအားကို ထိန်းညှိပေးသည့် အမျှင်ဓာတ်နှင့် ကိုလက်စထရောအဆင့်ကို လျှော့ချပေးသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးမှာပါတဲ့ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းတွေက နှလုံးထိခိုက်မှုကနေ ကာကွယ်ပေးပါတယ်။
ပုံမှန် ခရမ်းသီး
စံခရမ်းကိုအဓိကအားဖြင့် USA နှင့် Italy တွင်စိုက်ပျိုးသည်၊ ၎င်းနေရာများသည်ခရမ်းသီးများအသီးကြီးထွားမှုအတွက်မှန်ကန်သောမြေဆီလွှာဖွဲ့စည်းမှုရှိသည်။
ထူးဆန်းသလို၊ ၎င်းတို့သည် အသီးတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး nightshade မိသားစုမှ ဆင်းသက်လာခြင်းဖြစ်သည်။
ခရမ်းချဉ်သီးတိုင်းမှာ နီကိုတင်းဓာတ်ပါပါတယ်။ တကယ်တော့၊ သူတို့မှာ သမားရိုးကျ ဟင်းသီး ဟင်းရွက်တွေမှာ အများဆုံး တွေ့ရတဲ့ ပမာဏ ရှိတယ်။
ပုံမှန်ခရမ်းသီးများသည် ဂျပန်ခရမ်းသီးများထက် ယေဘုယျအားဖြင့် လုံးဝန်းပြီး အမျိုးအစားနှစ်မျိုးလုံးသည် ခရမ်းရောင် သို့မဟုတ် တစ်ခါတစ်ရံ နက်ပြာရောင်များကိုပင် ကိုယ်စားပြုပါသည်။
တရုတ်ခရမ်း
၎င်းတို့ကို ခရမ်းရောင်ဖျော့ဖျော့အရောင်နှင့် အောက်ဘက်စွန်းရှိ အပြာရောင် အထူအပါးများဖြင့် အလွယ်တကူ ခွဲခြားနိုင်သည်။ ခန္ဓာကိုယ်ပေါ်ရှိ ပုံစံများသည် တရုတ် ခရမ်းချဉ်သီး၏ အရည်အသွေးကို ပုံဖော်နိုင်သည်။
၎င်းတို့သည် ဂျပန်လုပ်ကွက်များထက် အနည်းငယ်ပိုကြီးပြီး ပြောင်လက်ပြီး ဆလင်ဒါပုံဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ၎င်းတို့ကို မွှေကြော်နှင့် ဆားများအတွက် သင့်လျော်စေသည်။
ဂျပန်ခရမ်းသီး
ဂျပန်ခရမ်းသီးသည် စံမျက်ရည်စက်ပုံသဏ္ဌာန်ရှိသော ခရမ်းသီးနှင့်ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်ပြီး ဆလင်ဒါပုံစံဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့် ၎င်း၏ပုံသဏ္ဍာန်သည် တရုတ်ခရမ်းသီးနှင့် ဆင်တူသော်လည်း ဂျပန်ဗားရှင်းသည် သေးငယ်ပြီး အရွယ်အစား ပိုရှည်သည်။
ရင့်မှည့်ပြီးသည်နှင့် နေရောင်အောက်တွင် ကြာကြာထားထားလျှင် အပေါ်မှ ခရမ်းရောင် နက်မှောင်သော အရောင်များရှိသည်။
ချက်ပြုတ်ရလွယ်ကူသောကြောင့် အမြန်ဟင်းလျာများကို ချက်ခြင်းအတွက် အမြန်စား စားသောက်ဆိုင်များက နှစ်ခြိုက်ကြသည်။ ၎င်းတို့သည် တရုတ် သို့မဟုတ် ပုံမှန် ခရမ်းချဉ်သီးများလောက် မပျော့သောကြောင့် ကင်ခြင်းနှင့် အသားကျက်ခြင်းအတွက် အထူးကောင်းမွန်ပါသည်။
ဂျင်း၊ ပဲပိစပ် နှင့် ကြက်သွန်ဖြူတို့ကို ရောစပ်ပြီးနောက် ဂျပန်တွင် စားဖွယ်စုံအဖြစ် စားသုံးကြသည်။
ဂျပန်ခရမ်းချဉ်သီး၏ အာဟာရပါဝင်မှု
ဂျပန်ခရမ်းချဉ်သီးရဲ့ အာဟာရဓာတ်တွေ ပါဝင်ပါတယ်။
- ၂၃၀ ဂရမ်အတွက် စုစုပေါင်းကယ်လိုရီ- ၈၁
- အဆီ၏ 0.5 ဂရမ်
- ဆိုဒီယမ်၏ 2.3 မီလီဂရမ်
- ပိုတက်စီယမ်၏ 283 မီလီဂရမ်
- ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၏ 20 ဂရမ်
- ပရိုတိန်း၏ 1.9 ဂရမ်
ကောက်ချက်
ဒီတော့ ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ ချက်နည်း သိထားသင့်တာ အကုန်ရှိတယ်။ ၎င်းသည် သက်သတ်လွတ်ဟင်းလျာများအတွက် အထူးသင့်လျော်သော စွယ်စုံရဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်ပြီး အီတလီမှ အာရှအစားအစာအထိ အရာအားလုံးတွင် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ မှန်ကန်သော ခရမ်းသီးမျိုးဖြင့် စတင်ရန် မမေ့ပါနှင့်၊ သင်သည် အချိန်တိုအတွင်း အရသာရှိစေမည့် လမ်းစကို ရောက်သွားပါလိမ့်မည်။
ကျွန်ုပ်တို့၏ ထမင်းချက်စာအုပ်အသစ်ကို ကြည့်ပါ။
Bitemybun ၏ မိသားစု ချက်ပြုတ်နည်းများ ပြီးပြည့်စုံသော အစားအစာ စီစဉ်သူ နှင့် ဟင်းချက်နည်းလမ်းညွှန်။
Kindle Unlimited ဖြင့် အခမဲ့ စမ်းသုံးကြည့်ပါ-
အခမဲ့ဖတ်ပါ။
Bite My Bun ကိုတည်ထောင်သူ Joost Nusselder သည် content marketer တစ် ဦး ဖြစ်ပြီးအဖေသည်သူဝါသနာပါသောနှလုံးသားဖြင့်ဂျပန်အစားအစာအသစ်များနှင့်အစားအစာအသစ်များကိုမြည်းစမ်းရင်းနှစ်သက်သည်။ သူ၏သစ္စာရှိစာဖတ်သူများကိုကူညီရန် ၂၀၁၆ ခုနှစ်မှစ၍ နက်ရှိုင်းသော blog ဆောင်းပါးများကိုဖန်တီးခဲ့သည်။ ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများ။