Funayuki- ဂျပန်ရိုးရာ ဘက်စုံသုံး ငါးဖမ်းဓား
funayuki ဓားသည် ပါးလွှာပြီး ပေါ့ပါးသည်။ ဂျပန်ဓား ၎င်းသည် ငါးကို လှီးဖြတ်ရန် ပြီးပြည့်စုံသည်။
funayuki (舟行) သည် ဂျပန်လို “တံငါတန်း” ဟု အဓိပ္ပါယ်ရသည်။ ငါးဖမ်းလှေပေါ်တွင် တံငါသည်၏ထမင်းကိုပြုလုပ်ရန်၊ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ဖမ်းမိသောငါးများကို အသီးအရွက်ရောနှောပြီး ပြုတ်သည်။
အစဉ်အလာအရ လှေပေါ်တွင် ငါးဖမ်းသော တံငါသည်များ သည် funayuki ဓားကို အသုံးပြုကြသည်။ ၎င်းတို့သည် အရည်အသွေးအတွက် အသေးစားနှင့် အလတ်စားငါးများကို စမ်းသပ်ရန် ဓားကိုလည်း အသုံးပြုခဲ့သည်။
ထို့အပြင် လှေပေါ်ရှိ ငါးသေးသေးလေးများကို သန့်စင်ရန်၊ အစာအိမ်နှင့် အသားလွှာများကို သန့်စင်ရန်အတွက်လည်း funayuki ကို အသုံးပြုပါသည်။
အရင်ခေတ်က တံငါသည်တစ်ယောက်ဟာ ပင်လယ်မှာ အလုပ်လုပ်ပြီး သူ့အစားအစာတွေကို စားခဲ့ရတယ်။ ထို့ကြောင့် funayuki ဓားသည် စွယ်စုံရရန် လိုအပ်သည်။
၎င်း၏ပုံသဏ္ဍာန်ကြောင့် deba ဓားအမျိုးအစားအဖြစ် မကြာခဏ မှားယွင်းစွာမြင်ရသော်လည်း ဓားသည် အလွန်ပါးလွှာပြီး အရိုးများကို ဖြတ်ရန် မသင့်တော်ပါ။
funayuki ဓားအမျိုးအစားတွေက ဘာတွေလဲ။
“Funayuki” ဟူသော ဝေါဟာရသည် မတူညီသော ဒီဇိုင်းအင်္ဂါရပ်များစွာကို လွှမ်းခြုံထားသည်။ funayuki ၏ မူလရည်ရွယ်ချက်မှာ ငါးဖမ်းစက်ကိရိယာအစုံအလင်ဖြစ်သည်။
ယနေ့စျေးကွက်တွင်၊ ဓားထုတ်လုပ်သူတစ်ဦးသည် ၎င်းတို့၏ဓားများကို ဒီဇိုင်းထုတ်ရန်နှင့် ဈေးကွက်တင်ရန် ရွေးချယ်ပုံသည် ထုတ်ကုန်အသုံးပြုပုံအပေါ် သိသာထင်ရှားသောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။
Funayukis သည် ပြားချပ်ချပ်ပရိုဖိုင်း၊ သေးငယ်သောအရွယ်အစားနှင့် bevel တစ်ခုအပါအဝင် ဝိသေသများစွာကို မျှဝေပါသည်။
အကယ်၍ သင်သည် အရောင်းအ၀ယ်အားလုံး၏ မီးဖိုချောင်သုံးပေါက်ကို ရှာနေပါက၊ ဤဓားများသည် စားဖိုမှူး၏ဓားအတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်စရာ သို့မဟုတ် ဖြည့်စွက်စာဖြစ်သည်။ debas နှင့် yanagibas ကဲ့သို့သော Funayukis သည် ငါးများကို ဖြိုခွဲရန်အတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
ဒီဇိုင်းအမျိုးမျိုးကြောင့် ဤဓားများထဲမှ တစ်ခုကို ဝယ်ယူရန် စဉ်းစားနေသူများသည် ၎င်းတို့၏ ရည်ရွယ်အသုံးပြုမှုအတွက် သင့်လျော်ကြောင်း သေချာစေရန် ထုတ်ကုန်ဖော်ပြချက်များကို ဂရုတစိုက် ပြန်လည်သုံးသပ်သင့်ပါသည်။
အလုပ်မျိုးစုံကို ကိုင်တွယ်နိုင်တဲ့ စွယ်စုံရဓားကို သင်ရှာနေတယ်ဆိုရင် funayuki ဓားဟာ အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုတစ်ခုပါ။
ဓါးသွားများသည် သင်တုန်းဓားထက်ထက်မြက်ပြီး တင်းပြည့်နေသောကြောင့် ၎င်းတို့ကို တိကျစွာပြုလုပ်ပေးသည့်အပြင်၊ ၎င်းတို့သည် အသားနှင့်အရိုးများကဲ့သို့ ချောမွေ့စွာဖြတ်နိုင်သည်။
funayuki ဓားကို ဘာအတွက်သုံးတာလဲ။
funayuki ဓား၏ အဓိက အကျိုးကျေးဇူးမှာ စွယ်စုံရဖြစ်သည်။ ပါးလွှာပြီး ကွေးညွှတ်နေသော ဓားသည် ငါးနှင့် ပင်လယ်စာများကို လှီးဖြတ်ရန်နှင့် လှီးဖြတ်ရန်အတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်ပြီး အသားနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ဖြတ်တောက်ရာတွင်လည်း အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။
ဓားသည် ပေါ့ပါးပြီး ထိန်းချုပ်ရလွယ်ကူသောကြောင့် အလုပ်မျိုးစုံကို ကိုင်တွယ်နိုင်သော ဓားကိုလိုချင်သော စားဖိုမှူးများအတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။
ဓား၏ပုံသဏ္ဍာန်သည် Deba bocho နှင့် အနီးစပ်ဆုံးဟု ထင်ကောင်းထင်နိုင်သည်။ သို့သော် funayuki ဓား၏ဓားသည် အမှန်တကယ် ပေါ့ပါးပြီး ပါးလွှာသည်။
ဆိုလိုသည်မှာ အေးခဲထားသောငါးများနှင့် အရိုးများကိုဖြတ်ရန် ၎င်းကို သင်အသုံးမပြုနိုင်ဟု ဆိုလိုသည်။
funayuki ဓါးသည် ပြားချပ်ချပ်ပရိုဖိုင်ပါရှိသောကြောင့် တွန်းဖြတ်ခြင်းနှင့် ဆွဲဖြတ်ခြင်းများအတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ လှုပ်လှုပ်ရွရွနဲ့ အလွယ်တကူ သုံးနိုင်တာကြောင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက် ဒါမှမဟုတ် အသီးအရွက်တွေကို ကြိတ်ချေဖို့တောင် အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။
သို့သော် ဤဓားအမျိုးအစားသည် ငါးအသေးများကို လှီးဖြတ်ရာတွင် ထူးချွန်သည်။
ဒါပေမယ့် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ငါးတွေကို စျေးထဲကဝယ်ပြီး အိမ်မှာနေရင်း ကိုယ်တိုင်လှီးဖြတ်ချင်ရင် ဒီဓားက အကောင်းဆုံးပါပဲ။
ထို့အပြင်၊ ငါးအသားလွှာအတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်သောကြောင့်သင်နှင့်အတူငါးဖမ်းခရီးတွင် funayuki ဓားကိုယူနိုင်သည်။ ထက်ထက်မြက်ပြီး ငါးနှင့်အသားတို့ကို အလွယ်တကူ ပြင်ဆင်နိုင်သောကြောင့် စခန်းချဓားကောင်းကိုပင် ပြုလုပ်နိုင်သည်။
ကျွန်ုပ်တို့၏ ထမင်းချက်စာအုပ်အသစ်ကို ကြည့်ပါ။
Bitemybun ၏ မိသားစု ချက်ပြုတ်နည်းများ ပြီးပြည့်စုံသော အစားအစာ စီစဉ်သူ နှင့် ဟင်းချက်နည်းလမ်းညွှန်။
Kindle Unlimited ဖြင့် အခမဲ့ စမ်းသုံးကြည့်ပါ-
အခမဲ့ဖတ်ပါ။အမေးအဖြေများ
funayuki ဓားတွေကို ဘယ်လို ဖန်တီးထားလဲ။
အကောင်းဆုံး funayuki ဓားများ ဂရုတစိုက်နဲ့ တိကျသေချာတဲ့ ဂျပန်လက်လုပ်. ဓါးသွားများကို အရည်အသွေးမြင့် သံမဏိဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး ဘလိတ်ဓား၏ အစွန်းအထိ လက်ဖြင့် ချွန်သည်။
funayuki ဓားအများစုကို VG-10 stainless steel ဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး၊ ၎င်းသည် အလွန်ကောင်းမွန်သော အစွန်းများကို ထိန်းသိမ်းခြင်းနှင့် ပြတ်သားခြင်းတို့ကြောင့် လူသိများသော ကာဗွန်မြင့်စတီးလ်ဖြစ်သည်။
Aogami သံမဏိသည် ဤချွန်ထက်သောဓားအတွက် နောက်ထပ်ရေပန်းစားသော ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
ဓါးသွားများသည် တင်းပြည့်နေသောကြောင့် သတ္တုသည် လက်ကိုင်မှတဆင့် တောက်လျှောက်သွားကာ မယုံနိုင်လောက်အောင် ခိုင်ခံ့ပြီး တာရှည်ခံစေသည်။
၎င်းသည် ဓားများကို ကြည့်ရန် လှပစေသည့်အပြင် အသုံးပြုရန်လည်း ကောင်းမွန်သည်။
Funayuki နှင့် Gyuto
funayuki နဲ့ ဘာကွာသလဲ။ gyuto ဓား? ဤမေးခွန်းအတွက် အဖြေသည် တိကျသေချာသော အဖြေတစ်ခုမျှမရှိသောကြောင့် အနည်းငယ်ရှုပ်ထွေးနိုင်သည်။
သို့သော် ယေဘူယျအားဖြင့်၊ funayuki သည် ပင်လယ်စာလှီးရန်အတွက် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသည့် ဂျပန်စားဖိုမှူး၏ဓားအမျိုးအစားဖြစ်သည်ဟု သင်ပြောနိုင်ပါသည်။ ၎င်းတွင် gyuto ထက်ပိုမိုပါးလွှာသောဓါးတစ်ခုရှိပြီး၎င်းသည်အစွန်အဖျားဆီသို့ကွေးသွားသောကြောင့်ငါးများကိုလှီးဖြတ်ရန်ပိုမိုလွယ်ကူစေသည်။
အခြားတစ်ဖက်တွင်မူ Gyuto သည် အသား၊ ငါးနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို လှီးဖြတ်ရန်အတွက် အသုံးပြုနိုင်သော ယေဘူယျသုံးဓားဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင် funayuki ထက် ပိုထူသော ဓားတစ်လက်နှင့် ပိုမိုကွေးညွှတ်သောပုံစံရှိပြီး လှီးဖြတ်ခြင်းထက် လှီးဖြတ်ခြင်းထက် လှီးဖြတ်ရန် ပိုသင့်တော်ပါသည်။
ဒီတော့ဘယ်ဟာကိုရွေးသင့်လဲ။
ပင်လယ်စာလှီးဖို့ ဓားကို အဓိကအသုံးပြုတော့မယ်ဆိုရင် funayuki က ပိုကောင်းတဲ့ရွေးချယ်မှုပါ။
ပင်လယ်စာတွေကို လှီးရုံတင်မဟုတ်ဘဲ အလုပ်မျိုးစုံအတွက် ဓားကိုအသုံးပြုမယ်ဆိုရင်တော့ gyuto က ပိုကောင်းတဲ့ရွေးချယ်မှုပါ။ အဆုံးစွန်သော၊ ၎င်းသည် ပုဂ္ဂိုလ်ရေး ဦးစားပေးမှုသို့ သက်ရောက်သည်။
Funayuki vs Deba
funayuki နှင့် deba ဓား ကွာခြားချက်ကား အဘယ်နည်း။
သူတို့ နှစ်ယောက်လုံးဟာ သူတို့ရဲ့ ဓါးအနံက အတူတူနီးပါး ဖြစ်နေတာကြောင့် အလွန်တူပါတယ်။
ဓားနှစ်စင်းကြား အဓိကကွာခြားချက်မှာ ငါးလှီးဖြတ်ရန်အတွက် အထူးဒီဇိုင်းထုတ်ထားသည့် deba ကို အသုံးပြုထားပြီး funayuki ကို ငါးနှင့်အသားနှစ်မျိုးလုံးလှီးရန်အတွက် အသုံးပြုနိုင်သည်။
ဓား၏ပုံသဏ္ဍာန်သည် အခြားခြားနားချက်ဖြစ်သည်။ Deba တွင် ထူထဲသောကျောရိုးပါသော ဖြောင့်စင်းသောဓားတစ်ခုရှိပြီး ငါးအရိုးများကိုဖြတ်တောက်ရန် ပြီးပြည့်စုံစေသည်။ funayuki တွင် အသားနှင့်ငါးများကို လှီးရလွယ်ကူစေသည့် ကွေးထားသော ဓားတစ်ခုပါရှိသည်။
သို့သော် ယနေ့ခေတ်တွင် funayuki နှင့် deba ဓားအများစုသည် တူညီလုနီးပါးဖြစ်နေကြောင်း သတိပြုသင့်သည်။
ကျွန်ုပ်တို့၏ ထမင်းချက်စာအုပ်အသစ်ကို ကြည့်ပါ။
Bitemybun ၏ မိသားစု ချက်ပြုတ်နည်းများ ပြီးပြည့်စုံသော အစားအစာ စီစဉ်သူ နှင့် ဟင်းချက်နည်းလမ်းညွှန်။
Kindle Unlimited ဖြင့် အခမဲ့ စမ်းသုံးကြည့်ပါ-
အခမဲ့ဖတ်ပါ။
Bite My Bun ကိုတည်ထောင်သူ Joost Nusselder သည် content marketer တစ် ဦး ဖြစ်ပြီးအဖေသည်သူဝါသနာပါသောနှလုံးသားဖြင့်ဂျပန်အစားအစာအသစ်များနှင့်အစားအစာအသစ်များကိုမြည်းစမ်းရင်းနှစ်သက်သည်။ သူ၏သစ္စာရှိစာဖတ်သူများကိုကူညီရန် ၂၀၁၆ ခုနှစ်မှစ၍ နက်ရှိုင်းသော blog ဆောင်းပါးများကိုဖန်တီးခဲ့သည်။ ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများ။