Leche Flan ကြော် (Creamy Filipino Style)
Leche Flan သည်အရည်ရွှမ်းပြီးနူးညံ့သော custard ကဲ့သို့အချိုပွဲဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ပွဲတော်များနှင့်မိသားစုတွေ့ဆုံပွဲတို့တွင်ဖိလစ်ပိုင်လူမျိုးတို့၏အဓိကအစားအစာဖြစ်သည်။
အောက်တွင်ဆက်လက်ဖတ်ရှုပြီးကျွန်ုပ်တို့၏ Leche Flan ချက်ပြုတ်နည်းကိုလိုက်နာပါ။ ၎င်းသည်ပြင်သစ်အစားအစာများ၏Crème Caramel နှင့်Crème Brulee နှင့်အတော်လေးဆင်တူသည်။
ဤအချိုပွဲကိုအဓိကအားဖြင့်ချိုလွန်းခြင်းကိုဖြတ်တောက်ရန်ကြက်ဥအနှစ်၊ နို့၊ သကြားနှင့်အချို့သောနေ့စားသို့မဟုတ်ထုံးတို့ပါ ၀ င်သည်။ Leche flan ကိုရေနွေးဖြင့်ရေချိုးခြင်း (သို့) Bain Marie မှတဆင့်ချက်ခြင်းချက်ပြုတ်နိုင်သည်။
အောက်ခြေတစ်ခြမ်းကိုလောင်ကျွမ်းခြင်းမှကာကွယ်ရန်မုန့်ဖုတ်အိုးများအောက်၌ရေကိုချထားသည်။ သင်သည်သင်၏ Leche flan ကိုမီးဖို၌ချက်ပြုတ်ရန်စီစဉ်လျှင်ဤနည်းလမ်းကိုပြုလုပ်သည်။
Leche flan ကိုအလူမီနီယံသတ္တုပြားဖြင့်အုပ်ပြီးချက်ပြုတ်ချိန်ကိုအရှိန်မြှင့်ရန်။ Leche flan ကိုလည်းသင့်အကြိုက်အတိုင်းပုံသွင်းပြီးပုံသွင်းနိုင်သည်။
Leche flan သည်စွယ်စုံအချိုပွဲတစ်ခုဖြစ်သည်၊ ၎င်းကိုအခြားနာမည်ကြီးဖိလစ်ပိုင်သရေစာ (သို့) အချိုပွဲအဖြစ်လည်းသုံးနိုင်ပါတယ်။Halo-Halo.
ကျွန်ုပ်တို့၏ ထမင်းချက်စာအုပ်အသစ်ကို ကြည့်ပါ။
Bitemybun ၏ မိသားစု ချက်ပြုတ်နည်းများ ပြီးပြည့်စုံသော အစားအစာ စီစဉ်သူ နှင့် ဟင်းချက်နည်းလမ်းညွှန်။
Kindle Unlimited ဖြင့် အခမဲ့ စမ်းသုံးကြည့်ပါ-
အခမဲ့ဖတ်ပါ။ဒီပို့စ်မှာကျွန်တော်ဖော်ပြမှာပါ။
ဖိလစ်ပိုင်လူမျိုး Leche Flan
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 12 ကြက်ဥအနှစ် ရိုက်နှက်
- 1 နိုင် (၃၅၄ mL) အငွေ့ပျံထားသောနို့ (သို့မဟုတ်နို့တလုံး)
- 1 နိုင် (410 mL) နို့ဆီ
- ½ ခွက် သကြား
- ¼ Tsp vanilla ထုတ်ယူ
- ရေ၊ အငွေ့ပျံရန်
caramel
- 3 tbsp ရေ
- 1 ခွက် အလင်းအညိုရောင်သကြား
ညွှန်ကြားချက်များ
- တစ် ဦး ချင်းစီ llanera (သို့မဟုတ် ၉ x ၂ လက်မ / ၂၃ x ၅ စင်တီမီတာ။ flan ပုံစံခွက်နှစ်ခု) ကိုပြင်ဆင်ပါ။ ဘေးဖယ်
- Caramel ကိုပြင်ဆင်ပါ။ အိုးတစ်လုံးတွင်ရေကိုဆူအောင်တည်ပါ။ သကြားမထည့်မီအပူကိုလျှော့ပါ။ ၂ မိနစ်ခန့်အဆက်မပြတ်မွှေပေးပါ (သို့) သကြားသည် caramelizes ဖြစ်လာသည်အထိ (သို့) amber ဖြစ်လာသည်အထိ ပြင်ဆင်ထားသော flan ပုံစံခွက်များထဲသို့ caramelized သကြားကိုချက်ခြင်းလောင်းပါ။ caramel ကိုအညီအမျှဖြန့်ရန် flan မှိုများကိုလှန်ပါ။ မှိုများကိုဘေးဖယ်ထားပါ။
- မီးဖိုချောင်ပြင်ဆင်ပါ။ အိုးကြီးတစ်လုံး (သို့) အိုးတစ်လုံးထဲတွင်ရေနွေးငွေ့ထည့်ပါ။ ရေနွေးငွေ့အောက်တွင်ရေလောင်းပါ။ ဆူအောင်တည်ပါ။
- ပန်းကန်တစ်ခုတွင်အငွေ့ပျံနေသောနို့၊ နို့ဆီ၊ သကြားနှင့် vanilla တို့ကိုပေါင်းစပ်ပါ။ ရိုက်နှက်ထားသောကြက်ဥများကိုဇလုံတစ်ခုထဲသို့ညင်သာစွာဖြတ်ပေးပါ။ ရောမွှေပြီးသေချာနှံ့အောင်မွှေပါ။ caramel ပါ ၀ င်သောပြင်ဆင်ထားသော flan မှိုများထဲသို့အရောကိုလောင်းပါ။
- မှိုများကိုအလူမီနီယံသတ္တုပြားဖြင့်ဖုံးအုပ်ပြီးရေနွေးငွေ့ထဲသို့ထည့်ပါ။ မိနစ် ၃၀ ကြာအောင်ရေနွေးငွေ့သို့မဟုတ်အစိုင်အခဲဖြစ်သည်။ အအေးခံရန်အနည်းဆုံး ၂ နာရီခန့်အအေးခံပါ။
- အစေခံရန် flan မှိုများ၏အနားတစ်လျှောက်ဓားတစ်ချောင်းကိုလျော့လိုက်ပါ။ တစ် ဦး ချင်းစီအတွက် flans များအတွက်ပုံစံခွက်ကိုတစ်ပန်းကန် (သို့) ပန်းကန်ပြားတစ်ခုစီသို့ပြောင်းပါ။ ပိုကြီးသော flans များအတွက်ပုံစံခွက်၏အပေါ်တွင်ပန်းကန်တစ်ခုထားပါ။ လင်ပန်းကိုတင်းတင်းကြပ်ကြပ်ကိုင်ပြီးဇောက်ထိုးလှန်လိုက်ပါ။
- flan သည်အပေါ်မှ caramel နှင့်အလွယ်တကူထွက်လာသင့်သည်။
- အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
Leche Flan Recipe ၏ကွဲပြားသောဗားရှင်းများ
၎င်းကို chiffon ကိတ်သို့မဟုတ်စိုစွတ်သောချောကလက်ကိတ်တို့ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော Leche flan ၏အချို့သောဗားရှင်းများလည်းရှိသည်။
ဖြစ်နိုင်သည်မှာဤနို့ရည်နှင့် creamy အချိုပွဲကိုမည်သို့တင်ပြပုံနှင့် ပတ်သက်၍ အကန့်အသတ်မရှိချေ။
Leche flan ကိုပြင်ဆင်တဲ့အခါသတိရရမယ့်နောက်ထပ်အရေးကြီးတဲ့အချက်ကချက်ပြုတ်ခါနီးမှာ custard ရောစပ်ထားတဲ့အရာတွေကိုစစ်ထုတ်ဖို့ပါပဲ။
custard ရောစပ်ထားသောအသားများကိုညှစ်ထုတ်ပါက Leche Flan သို့ချောမွေ့ပြီးချောမွေ့သောအသားကိုရရှိစေလိမ့်မည်။
Leche flan ၏မူလအစမှာစပိန်လူမျိုးများဖိလစ်ပိုင်ကိုလိုနီပြုခဲ့သည့်အချိန်များကိုခြေရာခံနိုင်သည်။
ဘုရားကျောင်းများတည်ဆောက်သောအခါကျောက်အဆောက်အ ဦး များအတွက်ကုန်ကြမ်းများမှာဘိလပ်မြေနှင့်သဲကိုပေါင်းစည်းပေးသောကြက်ဥဖြူများဖြစ်သည်။
ဖိလစ်ပိုင်ဒေသခံများသည် Leche flan အချို့ ပြုလုပ်၍ ကြက်ဥအနှစ်များကိုသိမ်းဆည်းရန်စဉ်းစားခဲ့ကြသည်။ Leche flan နှင့်အလွန်ဆင်တူသောအခြားအချိုပွဲတစ်ခုရှိသေးသည်။ သူတို့က "Tocino del Cielo" ဟုခေါ်ကြသည်။
ဒါက Leche flan ချက်နည်းရဲ့သေးငယ်တဲ့ဗားရှင်းပဲ။
မဘူဟေး!
ဒါ့အပြင်ထုတ်စစ်ဆေး ဤဖိလစ်ပိုင်လူမျိုး Sweet Ginataang Monggo အချိုပွဲကြော်
ကျွန်ုပ်တို့၏ ထမင်းချက်စာအုပ်အသစ်ကို ကြည့်ပါ။
Bitemybun ၏ မိသားစု ချက်ပြုတ်နည်းများ ပြီးပြည့်စုံသော အစားအစာ စီစဉ်သူ နှင့် ဟင်းချက်နည်းလမ်းညွှန်။
Kindle Unlimited ဖြင့် အခမဲ့ စမ်းသုံးကြည့်ပါ-
အခမဲ့ဖတ်ပါ။
Bite My Bun ကိုတည်ထောင်သူ Joost Nusselder သည် content marketer တစ် ဦး ဖြစ်ပြီးအဖေသည်သူဝါသနာပါသောနှလုံးသားဖြင့်ဂျပန်အစားအစာအသစ်များနှင့်အစားအစာအသစ်များကိုမြည်းစမ်းရင်းနှစ်သက်သည်။ သူ၏သစ္စာရှိစာဖတ်သူများကိုကူညီရန် ၂၀၁၆ ခုနှစ်မှစ၍ နက်ရှိုင်းသော blog ဆောင်းပါးများကိုဖန်တီးခဲ့သည်။ ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများ။