Natto - ဒီဟင်းက ဘာလဲ၊ ငါ စမ်းကြည့်သင့်လား။
Natto သည် အချဉ်ဖောက်ထားသော ဂျပန်ရိုးရာဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ပဲပုပ်. နံနက်စာအတွက် သို့မဟုတ် အရံဟင်းအဖြစ် မကြာခဏ စားလေ့ရှိပြီး ၎င်း၏ ပြင်းထန်သော ညှော်နံ့နှင့် ရွဲကျိသော အနံ့ကြောင့် လူသိများသည်။ Natto သည် ပရိုတင်းနှင့် ဗီတာမင်များ ၏ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး အမျိုးမျိုးသော ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများရှိကြောင်း ပြသထားသည်။
တချို့က မနက်စာအဖြစ် စားတယ်။ Nattō သည် ၎င်း၏ အစွမ်းထက်သော အနံ့၊ ပြင်းထန်သော အရသာ နှင့် အကျည်းတန်သော အသွင်အပြင်ကြောင့် ရရှိသော အရသာ ဖြစ်နိုင်သည်။
ဂျပန်နိုင်ငံတွင်၊ ကန်တို၊ တိုဟိုကူနှင့် ဟော့ကိုင်းဒိုးအပါအဝင် အရှေ့ပိုင်းဒေသများတွင် နာထတိုသည် ရေပန်းအစားဆုံးဖြစ်သည်။
ကျွန်ုပ်တို့၏ ထမင်းချက်စာအုပ်အသစ်ကို ကြည့်ပါ။
Bitemybun ၏ မိသားစု ချက်ပြုတ်နည်းများ ပြီးပြည့်စုံသော အစားအစာ စီစဉ်သူ နှင့် ဟင်းချက်နည်းလမ်းညွှန်။
Kindle Unlimited ဖြင့် အခမဲ့ စမ်းသုံးကြည့်ပါ-
အခမဲ့ဖတ်ပါ။ဒီပို့စ်မှာကျွန်တော်ဖော်ပြမှာပါ။
- 1 "နတ္တ" ဆိုတာ ဘာကို ဆိုလိုတာလဲ။
- 2 နာတိုကို ရိုးရာအရ ဘယ်လိုစားလဲ။
- 3 နာတိုအရသာက ဘာလဲ။
- 4 နာတိုရဲ့ မူလအစက ဘာလဲ။
- 5 နက်တိုကို ဘယ်လိုဖန်တီးတာလဲ။
- 6 နေတိုး နဲ့ တေမာ ကွာခြားချက်က ဘာလဲ။
- 7 နတ္တုနဲ့ နတ္တိုကိနက်စ် ကွာခြားချက်က ဘာလဲ။
- 8 နာမည်ကြီး နာတိုဆော့စ်များ
- 9 လူကြိုက်များသော nato အတွဲများ
- 10 နာတိုကို ဘယ်မှာစားရမလဲ။
- 11 Natto ကျင့်ဝတ်
- 12 Natto ရဲ့ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲ။
- 13 ကောက်ချက်
"နတ္တ" ဆိုတာ ဘာကို ဆိုလိုတာလဲ။
Natto သည် စာသားအရ "စိမ်ထားသော ပဲများ" ကို ဆိုလိုသည်။ Natto ၏ အနံ့နှင့် စေးကပ်သော အသွင်အပြင်ကို ပေးစွမ်းသော ဘက်တီးရီးယား Bacillus subtilis ဖြင့် ပေါင်းထားသော ပဲပိစပ်ကို အချဉ်ဖောက်ပြီး ပန်းကန်ကို ပြုလုပ်ထားသည်။
နာတိုကို ရိုးရာအရ ဘယ်လိုစားလဲ။
Natto ကို ဂျပန်နံနက်စာ သို့မဟုတ် နေ့လယ်စာ၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ် ထမင်းနှင့် အခြားဟင်းလျာများနှင့်အတူ ရိုးရာအရ စားသုံးကြသည်။ ဆူရှီနဲ့ အရံဟင်းအဖြစ်လည်း စားသုံးလေ့ရှိပါတယ်။ Natto ကို ခေါက်ဆွဲ၊ စွပ်ပြုတ် သို့မဟုတ် ထမင်းလုံး ကဲ့သို့သော အခြားဟင်းလျာများတွင် ထည့်နိုင်သည်။
နာတိုအရသာက ဘာလဲ။
Natto သည် ပြင်းထန်သော၊ ညှော်နံ့ရှိပြီး ရွဲ၊ စေးကပ်သော အသွင်အပြင်ရှိသည်။ အလွန်ငန်ပြီး အနည်းငယ်ချိုသည်။ နာတို၏အရသာကို မကြာခဏဖော်ပြလေ့ရှိသည်။umami"ဒါမှမဟုတ် အရသာရှိလား။
နာတိုရဲ့ မူလအစက ဘာလဲ။
Natto ကို ဂျပန်တွင် ရာစုနှစ်များကြာအောင် စားသုံးခဲ့ပြီး ၎င်း၏ မူလဇစ်မြစ်ကို အတိအကျ မသိရပေ။ တရုတ်နိုင်ငံမှ ဆင်းသက်လာသည်ဟု ယူဆရပြီး ၁၁ ရာစုတွင် ဗုဒ္ဓဘာသာဘုန်းကြီးများက ဂျပန်နိုင်ငံသို့ ပို့ဆောင်ခဲ့သည်။
Natto သည် မူလက ဆောင်းတွင်း ဟင်းအဖြစ် ၊ ကစော်ဖောက်ခြင်း အေးတဲ့ရာသီဥတုမှာ လုပ်ငန်းစဉ်က ပိုကြာတယ်။ ယခုအချိန်တွင် နတ္တကို တစ်နှစ်ပတ်လုံး ရနိုင်သည်။
နက်တိုကို ဘယ်လိုဖန်တီးတာလဲ။
Natto ကို ဘက်တီးရီးယား Bacillus subtilis ဖြင့် ပေါင်းထားသော ပဲပိစပ်ကို အချဉ်ဖောက်ပြီး ပြုလုပ်ထားသည်။ ဤဘက်တီးရီးယားကို မြေကြီးတွင်တွေ့ရှိရပြီး ရိုးရာနတ္တိုပြုလုပ်ရန် အသုံးပြုခဲ့သည်။
ယခုအချိန်တွင်၊ natto starter kits များသည် အေးခဲထားသော B. subtilis spores များပါ၀င်သည်။
နာတိုလုပ်ရန်အတွက် ပဲပိစပ်ကို ပျော့သွားသည်အထိ အရင်ပြုတ်ပါ။ ထို့နောက် natto starter kit ကို ပေါင်းထည့်ကာ အရောအနှောကို 18-24 နာရီကြာ ဖုတ်ပါ။
အချဉ်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သည် ပဲပိစပ်ပရိုတင်းများကို သေးငယ်သောယူနစ်များအဖြစ် ခွဲထုတ်သည့် အင်ဇိုင်းများကို ထုတ်လုပ်ပေးကာ နတ္တို၏ စေးကပ်သော အသွင်အပြင်ကို ရရှိစေသည်။
ကစော်ဖောက်ပြီးနောက်၊ နှပ်ကို အအေးခံပြီး စားရန် အသင့်ဖြစ်နေပါပြီ။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ တစ်ပတ်အထိ သိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။
နေတိုး နဲ့ တေမာ ကွာခြားချက်က ဘာလဲ။
Tempeh သည် နေတိုနှင့် ဆင်တူသော အင်ဒိုနီးရှားမှ ပဲပိစပ်ချဉ်သော ထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။ ဟင်းနှစ်မျိုးစလုံးကို ပဲပိစပ်ကို ဘက်တီးရီးယားတွေနဲ့ အချဉ်ဖောက်ပြီး ပြုလုပ်ထားတာကြောင့် အနံ့ပြင်းပြီး စေးကပ်တဲ့ အသွင်အပြင်ရှိပါတယ်။
သို့သော်၊ tempeh သည် natto ထက် အရသာနည်းပြီး နူးညံသော texture ရှိသည်။ Tempeh ကို များသောအားဖြင့် ထမင်းနှင့် မစားဘဲ အသုပ် သို့မဟုတ် အသားညှပ်ပေါင်မုန့် ကဲ့သို့သော အခြားဟင်းလျာများတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ် အသုံးပြုကြသည်။
နတ္တုနဲ့ နတ္တိုကိနက်စ် ကွာခြားချက်က ဘာလဲ။
Nattokinase သည် နတ္တိုမှထုတ်ယူသော အင်ဇိုင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ဤအင်ဇိုင်းသည် အမျိုးမျိုးသော ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများရှိပြီး အစားအသောက်ဖြည့်စွက်စာအဖြစ် မကြာခဏရောင်းချလေ့ရှိသည်။ Natto ကိုယ်တိုင်က ပရိုတင်း၊ ဗီတာမင်နဲ့ သတ္တုဓာတ်တွေ ကြွယ်ဝတဲ့အတွက် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးတွေ အများကြီးရှိပါတယ်။
နာမည်ကြီး နာတိုဆော့စ်များ
Natto ကို များသောအားဖြင့် ဒါရှီ၊ ပဲငံပြာရည်၊ သကြားတို့ ရောစပ်ထားတဲ့ နာတိုဆော့စ်နဲ့ စားလေ့ရှိပါတယ်။ ဒီဆော့စ်က နာတိုကို ချိုမြိန်စေတယ်။ နာတိုအတွက် အခြားနာမည်ကြီး ဆော့စ်များမှာ ကာရာရှီ (ဂျပန်မုန်ညင်း) နှင့် ဝါဆာဘီတို့ဖြစ်သည်။
ငံပြာရည်မပါတဲ့ Natto က နည်းနည်းချိုတယ်။
လူကြိုက်များသော nato အတွဲများ
Natto ကို ထမင်းနှင့် မကြာခဏစားသော်လည်း ခေါက်ဆွဲ၊ စွပ်ပြုတ် သို့မဟုတ် ထမင်းလုံးကဲ့သို့သော အခြားဟင်းလျာများနှင့်လည်း တွဲဖက်စားနိုင်သည်။ Natto အသုပ် သို့မဟုတ် အသားညှပ်ပေါင်မုန့်ကဲ့သို့သော အခြားဟင်းလျာများတွင်လည်း ထည့်နိုင်သည်။
နာတိုကို ဘယ်မှာစားရမလဲ။
Natto သည် ဂျပန်ရိုးရာ ဟင်းလျာဖြစ်ပြီး ဂျပန်စားသောက်ဆိုင်အများစုတွင် တွေ့နိုင်ပါသည်။ အချို့သော စူပါမားကတ်များတွင်လည်း ရနိုင်သည်။
Natto ကျင့်ဝတ်
မစားခင် ငံပြာရည်နဲ့ သေချာရောမွှေပြီး နာတိုကို စားဖို့ သင့်တော်တဲ့ နည်းလမ်းတစ်ခု ရှိပါတယ်။ ဒါမှ နာတိုကို စေးကပ်မှုနည်းစေပြီး စားရလွယ်ကူစေပါတယ်။
Natto ရဲ့ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲ။
Natto သည် ပရိုတင်းနှင့် ဗီတာမင်များ ၏ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး အမျိုးမျိုးသော ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများရှိကြောင်း ပြသထားသည်။
Natto တွင် အရိုးကျန်းမာရေးအတွက် အရေးကြီးသော ဗီတာမင် K2 မြင့်မားစွာ ပါဝင်ပါသည်။ Natto တွင် အစာမှ အာဟာရများကို ချေဖျက်ရန်နှင့် စုပ်ယူရန် ကူညီပေးသည့် အင်ဇိုင်းများလည်း ပါဝင်သည်။
လေ့လာမှုအချို့အရ နာတိုသည် သွေးလည်ပတ်မှုကို ကောင်းမွန်စေပြီး ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချပေးကြောင်း ပြသခဲ့သည်။ Natto တွင် ကင်ဆာဆဲလ်များ ကြီးထွားမှုကို ဟန့်တားနိုင်သည့် ဒြပ်ပေါင်းများ ပါ၀င်ကြောင်း ပြသထားသည်။
ကောက်ချက်
Natto သည် ထူးဆန်းပြီး ပျော့ပျောင်းသော်လည်း သင့်အစားအသောက်အတွက် အလွန်ကျန်းမာစေပါသည်။ လူတိုင်းအတွက်မဟုတ်ပေမယ့် သေချာပေါက် စမ်းကြည့်သင့်ပါတယ်။
ကျွန်ုပ်တို့၏ ထမင်းချက်စာအုပ်အသစ်ကို ကြည့်ပါ။
Bitemybun ၏ မိသားစု ချက်ပြုတ်နည်းများ ပြီးပြည့်စုံသော အစားအစာ စီစဉ်သူ နှင့် ဟင်းချက်နည်းလမ်းညွှန်။
Kindle Unlimited ဖြင့် အခမဲ့ စမ်းသုံးကြည့်ပါ-
အခမဲ့ဖတ်ပါ။
Bite My Bun ကိုတည်ထောင်သူ Joost Nusselder သည် content marketer တစ် ဦး ဖြစ်ပြီးအဖေသည်သူဝါသနာပါသောနှလုံးသားဖြင့်ဂျပန်အစားအစာအသစ်များနှင့်အစားအစာအသစ်များကိုမြည်းစမ်းရင်းနှစ်သက်သည်။ သူ၏သစ္စာရှိစာဖတ်သူများကိုကူညီရန် ၂၀၁၆ ခုနှစ်မှစ၍ နက်ရှိုင်းသော blog ဆောင်းပါးများကိုဖန်တီးခဲ့သည်။ ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများ။