သင်၏အာရှဟင်းလျာများကို အလှဆင်ပါ- ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို အသုံးပြုနည်း

Author: Joost Nusselder၊ Essential Japanese meal planner cookbook ကို ရေးသားသူ နောက်ဆုံးအခြေအနေအောက်တိုဘာလ 25, 2022, updated

အာရှသားတွေဟာ စားရတာကို နှစ်သက်ကြပြီး သူတို့ရဲ့ ဟင်းလျာတွေဟာ ရဲရင့်ပြီး ရှုပ်ထွေးတဲ့ အရသာတွေကြောင့် နာမည်ကြီးပါတယ်။ ဒါပေမယ့် အဲဒီအရသာတွေကို သူတို့အစားအစာထဲကို ဘယ်လိုရောက်သွားတာလဲ။

ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များသည် အာရှအစားအစာ၏ မရှိမဖြစ်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့ကို အစားအသောက်များတွင် အနံ့၊ အနံ့နှင့် အရောင်ထည့်ရန် အသုံးပြုကြသည်။ အခြောက်လှန်းထားသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များမှ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်အထိ ပုံစံအမျိုးမျိုးဖြင့် လာရောက်ကြသည်။ ဂျင်း. အာရှအစားအစာများတွင် လူကြိုက်အများဆုံး ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များမှာ ငရုတ်ကောင်းအနက်၊ ငရုတ်ကောင်းဖြူ၊ သစ်ကြမ်းပိုးဂျင်း၊ နှင့် စမုန်နက်။

ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ဆိုသည်မှာ အစေ့ခြောက်၊ အသီး၊ အမြစ်၊ အခေါက်၊ သို့မဟုတ် ဟင်းသီး ဟင်းရွက်အစေ့အဆန်များကို အနံ့အရသာခံရန်၊ အရောင်ခြယ်ခြင်း သို့မဟုတ် ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရန်အတွက် အဓိကအသုံးပြုသော အရာဖြစ်သည်။ တစ်ခါတစ်ရံတွင် အခြားအရသာများကို ဖုံးကွယ်ရန် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ကို အသုံးပြုကြသည်။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို အနံ့အရသာ သို့မဟုတ် အလှဆင်ရန်အတွက် အသုံးပြုသော အရွက်စိမ်းအပင်များ၏ အစိတ်အပိုင်းများဖြစ်သည့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ကွဲပြားသည်။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အများအပြားတွင် ရောဂါပိုးမွှားတိုက်ဖျက်နိုင်သော ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။ ပိုမိုကူးစက်ရောဂါရှိသော ပူနွေးသောရာသီဥတုတွင် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို အဘယ်ကြောင့် ပို၍အသုံးများကြသနည်း၊ အထူးသဖြင့် အသားများတွင် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို အဘယ်ကြောင့် ထင်ရှားစွာအသုံးပြုရသနည်း၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တစ်ခုတွင် ဆေးဖက်ဝင်ခြင်း၊ ဘာသာရေးထုံးတမ်းစဉ်လာ၊ အလှကုန် သို့မဟုတ် ရေမွှေးထုတ်လုပ်ခြင်း သို့မဟုတ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဖြစ် အပါအဝင် အခြားအသုံးပြုမှုများ ရှိနိုင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်, နနွင်း အမြစ်များကို ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဖြစ် ပိုးသတ်ဆေးအဖြစ် စားသုံးကြသည်။

ဒီလမ်းညွှန်မှာ အာရှအစားအစာတွေမှာ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေကို ဘယ်လိုအသုံးပြုကြပြီး အစားအစာရဲ့ အရသာနဲ့ ကျန်းမာရေးအတွက် အဘယ်ကြောင့် အလွန်အရေးကြီးကြောင်း ရှင်းပြပါမယ်။

ကျွန်ုပ်တို့၏ ထမင်းချက်စာအုပ်အသစ်ကို ကြည့်ပါ။

Bitemybun ၏ မိသားစု ချက်ပြုတ်နည်းများ ပြီးပြည့်စုံသော အစားအစာ စီစဉ်သူ နှင့် ဟင်းချက်နည်းလမ်းညွှန်။

Kindle Unlimited ဖြင့် အခမဲ့ စမ်းသုံးကြည့်ပါ-

အခမဲ့ဖတ်ပါ။

သင့်ဘဝကို အလှဆင်ပါ- အာရှဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ၏ ကမ္ဘာကို နားလည်ခြင်း။

ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များသည် အစားအစာတွင် အနံ့၊ အနံ့နှင့် အရောင်ထည့်ရန် အသုံးပြုသော အပင်အခြေခံပစ္စည်းများဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့ကို တကိုယ်လုံး၊ မြေပြင် သို့မဟုတ် အခြောက်လှန်းခြင်းကဲ့သို့သော ပုံစံအမျိုးမျိုးဖြင့် တွေ့ရှိနိုင်သည်။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များသည် ဟင်းလျာများအတွက် တမူထူးခြားပြီး ထူးခြားသောအရသာကို ပေးစွမ်းသောကြောင့် အာရှအစားအစာများတွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။ ၎င်းတို့တွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဆီများ၊ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများနှင့် အခြားကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ ပါ၀င်ပြီး အာရှအိမ်ထောင်စုများစွာတွင် ၎င်းတို့ကို အဓိကဖြစ်စေသည်။

ကွဲပြားသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင် အမျိုးအစားများကို သိရှိလာခြင်း

အာရှဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များသည် အမျိုးအစားများစွာရှိပြီး တစ်ခုချင်းစီတွင် ၎င်း၏ထူးခြားသောအရသာနှင့် အနံ့ရှိသည်။ အာရှဟင်းလျာများတွင် အသုံးပြုသည့် ရေပန်းအစားဆုံး ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အချို့မှာ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်။

• ငရုတ်ကောင်း အဖြူအမည်း- ဤအရာများသည် အာရှဟင်းပွဲများစွာတွင် အသုံးများသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြစ်သည်။ ငရုတ်ကောင်းဖြူသည် အရသာပိုပျော့ပြီး ဟင်းချိုများနှင့် ငံပြာရည်များတွင် မကြာခဏအသုံးပြုလေ့ရှိပြီး ငရုတ်ကောင်းနက်သည် သန်မာပြီး အသားဟင်းများတွင် အသုံးပြုသည်။
• သစ်ကြံပိုးခေါက်- ဤမွှေးမွှေးသောအမွှေးအကြိုင်ကို တရုတ်အစားအစာများတွင် အသုံးများပြီး အချိုပွဲများနှင့် ချိုမြိန်သောဟင်းလျာများတွင် ထည့်သွင်းလေ့ရှိသည်။
• ဂျင်း- လတ်ဆတ်သော ဂျင်းသည် အာရှအိမ်ထောင်စုများစွာတွင် အဓိကကျပြီး မွှေကြော်၊ ဟင်းချိုနှင့် ဟင်းများကဲ့သို့ ဟင်းမျိုးစုံတွင် အသုံးပြုကြသည်။ ၎င်းသည် ဟင်းပွဲများတွင် စပ်ပြီး အနံ့အရသာကို ပေါင်းထည့်ကာ ၎င်း၏ ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများအတွက်လည်း လူသိများသည်။
• Star Anise - ဤဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်သည် ထူးခြားသော licorice အရသာရှိပြီး တရုတ်အစားအစာများတွင် အသုံးများသည်။ ၎င်းကို ဟင်းချိုများ၊ စွပ်ပြုတ်များနှင့် marinades များတွင် ထည့်လေ့ရှိသည်။
• နနွင်း - ဤတောက်ပသောအဝါရောင်အမွှေးအကြိုင်ကို အိန္ဒိယနှင့် ထိုင်းအစားအစာများတွင် အသုံးများသည်။ အနည်းငယ်ခါးသောအရသာရှိပြီး ဟင်းပွဲများတွင် အရောင်ထည့်ရန် အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။
• စီချွမ်ငရုတ်ကောင်း- ဤအမွှေးအကြိုင်သည် ၎င်း၏ထုံကျဉ်ခြင်းနှင့် ထုံကျင်ခြင်းအတွက် လူသိများပြီး စီချွမ်ဟင်းလျာတွင် အသုံးများသည်။ အသားဟင်းနဲ့ ခေါက်ဆွဲပြုတ်တွေမှာ သုံးလေ့ရှိပါတယ်။
• Galangal: ထိုင်းဂျင်းဟုလည်းလူသိများသော galangal သည် citrusy နှင့်စပ်သောအရသာရှိပြီးထိုင်းအစားအစာများတွင်အသုံးများသည်။ ဟင်း၊ ဟင်းချို နှင့် မွှေကြော်များတွင် သုံးလေ့ရှိသည်။
• Lemongrass - ဤမွှေးရနံ့ကို အရှေ့တောင်အာရှ အစားအစာများတွင် အသုံးများပြီး ဟင်းချို၊ ဟင်းနှင့် မွှေကြော်များတွင် ထည့်လေ့ရှိသည်။ ၎င်းသည် ဟင်းပွဲများတွင် လိမ္မော်သီးနှင့် အနံ့အရသာကို ပေါင်းထည့်သည်။
• ကြက်သွန်ဖြူ - ဒီအညှော်အမွှေးအကြိုင်ကို အာရှဟင်းပွဲတော်တော်များများမှာ အသုံးများပြီး မွှေကြော်၊ ဟင်းချိုနဲ့ marinades တွေမှာ ထည့်လေ့ရှိပါတယ်။
• ငရုတ်သီး - ဤစပ်သောအမွှေးအကြိုင်ကို အာရှဟင်းပွဲများစွာတွင် အသုံးများပြီး မွှေကြော်၊ ဟင်းချိုနှင့် ဟင်းများတွင် ထည့်လေ့ရှိသည်။ ၎င်းသည် ဟင်းပွဲများတွင် အပူနှင့် အရသာကို တိုးစေသည်။

အစားထိုးနှင့် စမ်းသုံးရန် နောက်ထပ် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ

သင့်အာရှဟင်းလျာများတွင် အရသာပိုထည့်လိုပါက အောက်ပါ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် အစားထိုးပစ္စည်းအချို့ကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။

• စမုန်နက်စေ့များ- ဤအစေ့များသည် ခြင်္သေ့နှင့်တူသော အရသာရှိပြီး တရုတ်အစားအစာများတွင် မကြာခဏအသုံးပြုကြသည်။ ၎င်းတို့သည် အသားဟင်းများ နှင့် မွှေကြော်များ ၏ အပြင်အဆင်တစ်ခုဖြစ်သည်။
• Sansho ငရုတ်ကောင်း- ဤဂျပန်ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များသည် citrusy နှင့် ငရုတ်ကောင်းအရသာရှိပြီး ဂျပန်အစားအစာများတွင် မကြာခဏအသုံးပြုလေ့ရှိသည်။ ခေါက်ဆွဲပြုတ်နှင့် အသားဟင်းလျာများအပြင် အရသာကောင်းမွန်ပါသည်။
• လေးညှင်းပွင့် - ဤမွှေးကြိုင်သော အမွှေးအကြိုင်ဘူးသီးများကို အိန္ဒိယနှင့် တရုတ်အစားအစာများတွင် အသုံးများသည်။ ၎င်းတို့ကို အသားဟင်းများ၊ အချိုပွဲများနှင့် ချိုင်းလက်ဖက်ရည်များတွင် ထည့်လေ့ရှိသည်။
• ဖာလာစိမ်း - ဤမွှေးကြိုင်သောအမွှေးအကြိုင်ကို အိန္ဒိယနှင့် အရှေ့အလယ်ပိုင်းအစားအစာများတွင် အသုံးများသည်။ အချိုပွဲများ၊ ချိုင်းလက်ဖက်ရည်နှင့် ထမင်းဟင်းလျာများတွင် ထည့်လေ့ရှိသည်။
• Szechuan ငရုတ်ကောင်း - ဤအမွှေးအကြိုင်သည်ထုံကျဉ်ခြင်းနှင့် tingling ခံစားမှုရှိပြီးတရုတ်အစားအစာများတွင်အသုံးများသည်။ အသားဟင်းများနှင့် ခေါက်ဆွဲပြုတ်များတွင် ထည့်လေ့ရှိသည်။
• ငရုတ်သီးခြောက်- ဤစပ်သောအမွှေးအကြိုင်ကို အာရှဟင်းပွဲများစွာတွင် အသုံးများပြီး မွှေကြော်များ၊ ဟင်းချိုများနှင့် ဟင်းများတွင် ထည့်လေ့ရှိသည်။ ၎င်းသည် ဟင်းပွဲများတွင် အပူနှင့် အရသာကို တိုးစေသည်။

ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေကို ဘယ်လိုဝယ်ပြီး သိမ်းဆည်းမလဲ။

သင့်ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များထဲမှ အကောင်းဆုံးအရသာကိုရရှိရန်၊ ၎င်းတို့ကို မှန်ကန်စွာဝယ်ယူသိမ်းဆည်းရန် အရေးကြီးပါသည်။ ဤသည်မှာ အချို့သော အကြံပြုချက်များဖြစ်သည်-

• ဖြစ်နိုင်ရင် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေ အကုန်ဝယ်ပြီး အလတ်ဆတ်ဆုံးအရသာအတွက် ကိုယ်တိုင်ကြိတ်ပါ။
• ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို နေရောင်ခြည်နှင့် အစိုဓာတ်နှင့် ဝေးကွာသော အေး၍ခြောက်သွေ့သောနေရာတွင် သိမ်းဆည်းပါ။
• ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ အနံ့အသက်ဆုံးရှုံးခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် လေလုံသောဘူးများကို အသုံးပြုပါ။
• ၎င်းတို့၏ လတ်ဆတ်မှုကို ခြေရာခံနိုင်ရန် သင်၏ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို ဝယ်ယူသည့်နေ့စွဲဖြင့် အညွှန်းတပ်ပါ။

ဤအံ့သြဖွယ် ချက်ပြုတ်နည်းများဖြင့် သင့်ဟင်းလျာများကို ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ ပြုလုပ်ပါ။

အာရှဟင်းလျာတွေကို နှစ်သက်ပြီး ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေနဲ့ ချက်ပြုတ်နည်းကို လေ့လာချင်တယ်ဆိုရင်တော့ အရသာရှိတဲ့ ချက်ပြုတ်နည်းအချို့ကို စမ်းကြည့်ဖို့ အောက်မှာ ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။

• Phở- ဤမွှေးကြိုင်သောခေါက်ဆွဲပြုတ်သည် ဗီယက်နမ်အစားအစာအတွက် အဓိကဖြစ်ပြီး ကြယ်ပဲသီး၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်နှင့် လေးညှင်းပွင့်တို့ကဲ့သို့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။
• Ramen- ဒီဂျပန်ခေါက်ဆွဲပြုတ်ကို ကြက်သွန်ဖြူ၊ ဂျင်းနဲ့ ဆီချွမ်ငရုတ်ကောင်းတို့လို ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေနဲ့ ရောစပ်ထားပါတယ်။
• သက်သတ်လွတ်ဟင်း- ဤ အိန္ဒိယမှုတ်သွင်းထားသော ဟင်းကို နနွင်း၊ ဇီယာ၊ နှင့် နံနံတို့ကဲ့သို့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။
• မွှေကြော်- ဒီဟင်းကို ဂျင်း၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ငရုတ်သီး အစရှိတဲ့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်မျိုးစုံနဲ့ ပြုလုပ်ထားပါတယ်။
• Fusion ထမင်းပန်းကန်- ဤအရသာရှိပြီး ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ဟင်းလျာဖြစ်သည့် နနွင်း၊ ဇီယာနှင့် စမုန်နက်စသည့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်မျိုးစုံဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။

အာရှဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ၏ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ

ဟင်းလျာများတွင် အရသာထပ်ဖြည့်ပေးသည့်အပြင် အာရှဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကလည်း ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများစွာကို ပေးစွမ်းသည်။ အာရှဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေရဲ့ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးအချို့ကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။

• Antioxidants - အာရှဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များစွာတွင် free radicals ကြောင့် ခန္ဓာကိုယ်ပျက်စီးခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးသော antioxidants များပါရှိသည်။
• Ayurvedic အကျိုးကျေးဇူးများ- ကျန်းမာရေး အခြေအနေ အမျိုးမျိုးကို ကုသရန်အတွက် အာရှ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင် အများအပြားကို Ayurvedic ဆေးပညာတွင် အသုံးပြုကြသည်။
• အချက်အပြုတ် အကျိုးကျေးဇူးများ- အာရှဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များသည် ဟင်းလျာများ၏ အရသာနှင့် အနံ့ကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပြီး ၎င်းတို့ကို ပိုမိုနှစ်သက်စွာ စားသုံးနိုင်စေပါသည်။
• ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ- အာရှဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များစွာသည် ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချခြင်း၊ အစာခြေစနစ်ကို ကောင်းမွန်စေခြင်းနှင့် ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို မြှင့်တင်ပေးခြင်းစသည့် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများရှိကြောင်း ပြသထားသည်။

ဤမရှိမဖြစ် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် သင့်အာရှဟင်းလျာများကို မွှေပါ။

အာရှဟင်းလျာသည် ၎င်း၏ရဲရင့်ပြီး ရှုပ်ထွေးသောအရသာများကြောင့် လူသိများပြီး ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များသည် အဆိုပါအရသာများကိုရရှိရန် ကြီးမားသောအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ ဒါတွေကတော့ အာရှဟင်းချက်ရာမှာ အသုံးများတဲ့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေနဲ့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အချို့ ဖြစ်ပါတယ်။

• ပဲငံပြာရည်- အချဉ်ဖောက်ထားသော ပဲပုပ်မှပြုလုပ်ထားသော ဤအရသာရှိသော ဆော့စ်သည် အာရှမီးဖိုချောင်များစွာတွင် အဓိကစားစရာဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ဟင်းလျာများအတွက် အရသာနှင့် အငန်ကို ပေါင်းထည့်ကာ marinade သို့မဟုတ် dipping sauce အဖြစ် သုံးနိုင်သည်။
• Miso - ဤဂျပန်ရိုးရာဟင်းခတ်အချဉ်များကို ပဲပိစပ်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားပြီး ငါးပိနှင့် အမှုန့်ပုံစံနှစ်မျိုးလုံးတွင် တွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။ ၎င်းသည် ဟင်းချိုများ၊ marinades နှင့် dressings များတွင် ကြွယ်ဝသော umami အရသာကို ပေါင်းထည့်သည်။
• ဂျင်း- ဤအမြစ်ကို အာရှဟင်းချက်ရာတွင် အများအားဖြင့် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် အခြောက်လှန်း၍ သုံးကြသည်။ ၎င်းသည် ဟင်းလျာများအတွက် အနည်းငယ်စပ်ပြီး ချိုသောအရသာကို ပေါင်းထည့်ကာ marinades၊ မွှေကြော်များနှင့် ဟင်းချိုများတွင် အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။
• ကြက်သွန်ဖြူ- အာရှဟင်းချက်ရာမှာ အသုံးများတဲ့ နောက်ထပ်ပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်တဲ့ ကြက်သွန်ဖြူဟာ ဟင်းပွဲအတွက် အညှော်နဲ့ အနည်းငယ်ချိုတဲ့ အရသာကို ထည့်ပေးပါတယ်။ မွှေကြော်၊ marinades နှင့် ငံပြာရည်များတွင် အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။
• ငရုတ်သီး - ဤစပ်သောငရုတ်သီးများကို ထိုင်းမှ ကိုရီးယားအထိ အာရှအစားအစာများစွာတွင် အသုံးပြုကြသည်။ ၎င်းတို့သည် ဟင်းပွဲများတွင် အပူနှင့် အရသာကို ပေါင်းထည့်ကာ လတ်ဆတ်သော၊ အခြောက် သို့မဟုတ် ငါးပိပုံစံဖြင့် အသုံးပြုနိုင်သည်။
• ဆန်ရှာလကာရည်- ဤအပျော့စားနှင့် အနည်းငယ်ချိုသော ရှာလကာရည်ကို အာရှအ၀တ်အစားများ၊ marinades နှင့် ငံပြာရည်များတွင် အသုံးများသည်။ ၎င်းသည် အရသာရှိသောအရသာကို ပေါင်းထည့်ကာ ပန်းကန်တစ်ခုတွင် အခြားအရသာများကို ဟန်ချက်ညီစေရန် ကူညီပေးသည်။
• နှမ်းဆီ- ဤမွှေးကြိုင်သောဆီသည် ကြော်ထားသောနှမ်းစေ့များမှ ပြုလုပ်ထားပြီး အာရှဟင်းချက်ရာတွင် အသုံးများသည်။ ၎င်းသည် ဟင်းပွဲများတွင် အရသာနှင့် အနံ့ကို ပေါင်းထည့်ကာ ချောဆီအဖြစ် မကြာခဏ အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။
• ဟင်းခတ်မှုန့်ငါးမျိုး- ဤတရုတ်ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ရောစပ်ထားသော သစ်ကြံပိုးခေါက်၊ ပိတောက်ပင်၊ ၎င်းသည် ဟင်းလျာများအတွက် ချိုမြိန်သောအရသာကို ပေးစွမ်းပြီး အသားအတွက် marinades နှင့် ပွတ်ဆေးများတွင် အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။
• Sambal oelek- ဤအင်ဒိုနီးရှားငရုတ်သီးကို ငရုတ်သီးအနီ၊ ရှာလကာရည်နှင့် ဆားတို့မှ ပြုလုပ်ထားသည်။ ၎င်းသည် ဟင်းပွဲများတွင် အစပ်နှင့် အချဉ်အနည်းငယ်ကို ပေါင်းထည့်ကာ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အဖြစ် သို့မဟုတ် marinades နှင့် ငံပြာရည်များတွင် သုံးနိုင်သည်။

ဟင်းချက်ရာတွင် အာရှဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို မည်သို့အသုံးပြုနည်း

ဤသည်မှာ သင်၏ချက်ပြုတ်မှုတွင် အာရှဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို အသုံးပြုရန်အတွက် အကြံပြုချက်အချို့နှင့် အကြံဉာဏ်များဖြစ်သည်။

• ပဲငံပြာရည်၊ ဂျင်း၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့် သကြားတို့ကို အသား သို့မဟုတ် အသီးအရွက်များအတွက် အခြေခံ marinade ပြုလုပ်ရန် ပဲငံပြာရည်၊
• အလွန်အရသာရှိသော ဘာဂါ သို့မဟုတ် အသားလုံးအတွက် အမဲသား သို့မဟုတ် ဝက်သားသို့ ဟင်းခတ်မှုန့်ငါးခုထည့်ပါ။
• အဆိမ့်အရသာရှိစေရန် သင်၏နောက်စွပ်ပြုတ် သို့မဟုတ် စွပ်ပြုတ်တွင် မီဆိုကို ထည့်ကြည့်ပါ။
• အကြော်များ၊ ခေါက်ဆွဲဟင်းလျာများနှင့် marinades များအတွက် အပူနှင့် အရသာထည့်ရန် sambal oelek ကိုသုံးပါ။
• အသုပ်အတွက် သို့မဟုတ် ဆူရှီအတွက် ငံပြာရည်အဖြစ် အရသာရှိပြီး အနည်းငယ်ချိုသော ၀တ်စုံပြုလုပ်ရန် ဆန်ရှာလကာရည်ကို အသုံးပြုပါ။
• နှမ်းဆီထည့်မွှေပြီး အကြော်များ၊ marinades နှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ အနံ့အရသာအတွက် နှမ်းဆီထည့်ပါ။
• ပင်လယ်စာကင် သို့မဟုတ် အသားဟင်းများတွင် အပူနှင့် အရသာထည့်ရန် ငရုတ်သီးကို သုံးပါ။
• အနံ့မွှေးပြီး အရသာရှိသော ဟင်းတစ်ပွဲအတွက် ဂျင်းနှင့် ကြက်သွန်ဖြူကို ရောနယ်ပြီး မွှေကြော်ပါ။

အာရှဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို ဘယ်မှာရှာရမည်နည်း။

အာရှဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို ကုန်စုံစတိုးဆိုင်များနှင့် စူပါမားကတ်အများစုတွင် တွေ့နိုင်သော်လည်း ကျယ်ပြန့်သောအမျိုးအစားများအတွက်၊ သင်၏ပြည်တွင်းအာရှစျေးကွက် သို့မဟုတ် အထူးစတိုးဆိုင်များသို့ သွားရောက်ကြည့်ပါ။ အချို့သော နာမည်ကြီးဆိုင်ခွဲများမှာ H Mart၊ 99 Ranch Market နှင့် Uwajimaya တို့ဖြစ်သည်။ Amazon ကဲ့သို့ တွဲဖက်လက်လီရောင်းချသူများ သို့မဟုတ် အထူးအစားအစာဝက်ဘ်ဆိုဒ်များတွင်လည်း အာရှဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များစွာကို အွန်လိုင်းတွင် ရှာဖွေနိုင်သည်။

အာရှအစားအစာများတွင် အသုံးပြုသည့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို ထူးခြားသောနည်းလမ်းများကို ရှာဖွေပါ။

အာရှအစားအစာသည် ကျယ်ပြန့်ပြီး ကွဲပြားသောအစားအစာအမျိုးအစားတစ်ခုဖြစ်ပြီး ဒေသတစ်ခုစီတွင် ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အရသာနှင့် ချက်ပြုတ်မှုပုံစံများ ရှိကြသည်။ မတူညီသော ဒေသများနှင့် ၎င်းတို့၏ အချက်အပြုတ် ဓလေ့ထုံးတမ်းများကို နားလည်ခြင်းက အာရှအစားအစာများတွင် အသုံးပြုသည့် ထူးခြားသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို နားလည်သဘောပေါက်ရန် ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။ ဤသည်မှာ အခြေခံဒေသအချို့နှင့် ၎င်းတို့၏ ထင်ရှားသော ဝိသေသလက္ခဏာများဖြစ်သည်။

• တရုတ်- တရုတ်ဟင်းလျာသည် အချို၊ အချဉ်၊ အငန်၊ စပ်သော အစိတ်အပိုင်းများကို ဂရုတစိုက် ရောစပ်ထားသော အနံ့အရသာ မျှတမှုကြောင့် လူသိများသည်။ တရုတ်ဟင်းချက်ရာမှာသုံးတဲ့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အချို့နဲ့ ဂျင်း၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ပဲငံပြာရည်နဲ့ ငါးဟင်းခတ်မှုန့်တို့ ပါဝင်ပါတယ်။
• ဂျပန်- ဂျပန်ဟင်းလျာသည် ရိုးရှင်းပြီး ဖြစ်နိုင်သမျှ အလတ်ဆတ်ဆုံးပါဝင်ပစ္စည်းများကို အသုံးပြုထားသည်။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို အစားအစာ၏ သဘာဝအရသာကို မြှင့်တင်ရန် အဓိကထား၍ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို လျှော့နည်းသုံးကြသည်။ ဂျပန်ဟင်းချက်ရာမှာ သုံးလေ့ရှိတဲ့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အချို့နဲ့ ပဲငံပြာရည်၊ မီရင်နဲ့ ဆာကေးတို့ ပါဝင်ပါတယ်။
• ထိုင်း- ထိုင်းဟင်းလျာသည် အချို၊ အချဉ်နှင့် အငန်အရသာတို့ ရောနှောပေါင်းစပ်ထားသော ရဲရင့်ပြီး အစပ်အရသာကြောင့် လူသိများသည်။ ထိုင်းဟင်းချက်ရာတွင် အသုံးပြုသော မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အချို့မှာ စပါးလင်၊ ကောက်ညှင်း၊ ငရုတ်သီးနှင့် ငါးငံပြာရည်တို့ ပါဝင်သည်။
• အိန္ဒိယ- အိန္ဒိယအစားအစာသည် ကြွယ်ဝပြီး ရှုပ်ထွေးပြီး အနံ့အရသာရှိသော ဟင်းလျာများကို ဖန်တီးရာတွင် အသုံးပြုသည့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များစွာ ပါဝင်ပါသည်။ မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အချို့တွင် ဇီယာ၊ နံနံ၊ နနွင်းနှင့် ငရုတ်သီးမှုန့်တို့ ပါဝင်သည်။
• ကိုရီးယား- ကိုးရီးယား ဟင်းလျာသည် အချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအစာများနှင့် အသီးအရွက်ချဉ်များကို အဓိကထား၍ ရဲရင့်ပြီး စပ်သော အရသာနှင့် ပတ်သက်ပါသည်။ ကိုရီးယားဟင်းချက်ရာတွင် အသုံးပြုသော မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အချို့မှာ gochujang (ငရုတ်သီးအနီ)၊ ပဲငံပြာရည်နှင့် နှမ်းဆီတို့ ပါဝင်သည်။

ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်သင့်ရဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများတက်

အခုချိန်မှာတော့ အာရှအစားအစာတွေမှာ သုံးတဲ့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အမျိုးအစားတွေကို ပိုကောင်းအောင် စိတ်ကူးထားပြီး၊ အဲဒါတွေကို သင့်ချက်ပြုတ်နည်းတွေမှာ စတင်ထည့်သွင်းဖို့ အချိန်တန်ပါပြီ။ ဤသည်မှာ သင်စတင်ရန် အကြံပြုချက်အချို့ဖြစ်သည်။

• အခြေခံများနှင့်စပါ- သင်သည် အာရှဟင်းချက်ခြင်းမှ အသစ်ဖြစ်ပါက၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အနည်းငယ်မျှသာ အသုံးပြုသည့် ရိုးရှင်းသော ချက်ပြုတ်နည်းအချို့ကို စတင်လိုက်ပါ။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ဂျင်း၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ပဲငံပြာရည်၊ ဒါမှမဟုတ် နနွင်းနဲ့ ဇီရာပါတဲ့ ထမင်းပေါင်းအိုးနဲ့ မွှေကြော်ကြည့်ပါ။
• ရောသမမွှေပါ- သင့်အတွက် အသင့်တော်ဆုံးအရာကို ရှာတွေ့ရန် မတူညီသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင် ပေါင်းစပ်မှုများဖြင့် စမ်းသပ်ရန် မကြောက်ပါနှင့်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ သင်၏နောက်ဟင်းပွဲပန်းကန်တွင် သစ်ကြံပိုးခေါက်အနည်းငယ်ထည့်ပါ သို့မဟုတ် ဝက်သားကင်အတွက် ဝက်သား သို့မဟုတ် အမဲသားအတွက် သင့် marinade ထဲသို့ ကြယ်ပဲမျိုးစပ်ထဲသို့ ရောမွှေပါ။
• လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ရယူပါ- ဖြစ်နိုင်သည့်အခါတိုင်း သင့်ဟင်းလျာများ၏ အရသာကို မြှင့်တင်ရန် လတ်ဆတ်သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို အသုံးပြုပါ။ လတ်ဆတ်သော ဂျင်း၊ ကြက်သွန်ဖြူ နှင့် စပါးလင်တို့သည် သင့်အစားအစာအတွက် ထူးခြားပြီး တက်ကြွသောအရသာကို ပေးစွမ်းနိုင်ပါသည်။
• ချက်နည်းကို သေချာဖတ်ပါ- အာရှဟင်းချက်နည်းများတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းများစာရင်း ရှည်လျားလေ့ရှိသော်လည်း ၎င်းသည် သင့်အား ခြိမ်းခြောက်ခြင်းမပြုပါနှင့်။ ချက်နည်းကို သေချာဖတ်ပြီး ဟင်းချက်မချက်ခင် လိုအပ်တဲ့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေနဲ့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေ အားလုံးကို သေချာဖတ်ပါ။
• သင်၏ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို အေးခဲထားပါ- သင့်အမွှေးအကြိုင်များကို ကြာရှည်စွာ လတ်ဆတ်နေစေရန်၊ ၎င်းတို့ကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် သိမ်းဆည်းရန် စဉ်းစားပါ။ ၎င်းသည် ၎င်းတို့၏ အရသာနှင့် အနံ့ကို ထိန်းသိမ်းထားနိုင်သောကြောင့် ၎င်းတို့ကို လိုအပ်သည့်အခါတိုင်း သင့်ချက်ပြုတ်နည်းများတွင် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

သတ်သတ်လွတ်စားသူများနှင့် သက်သတ်လွတ်စားသူများအတွက် အထူးမှတ်စုများ

အာရှဟင်းလျာများတွင် လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် အပင်အခြေခံပရိုတင်းများ အများအပြားပါဝင်သော vegan နှင့် vegetarian options အများအပြားကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ ဤသည်မှာ vegan နှင့် သက်သတ်လွတ်အာရှဟင်းလျာများပြုလုပ်ရန် အကြံပြုချက်အချို့ဖြစ်သည်။

• တို့ဟူးကိုသုံးပါ- တို့ဟူးသည် စွယ်စုံရနှင့် ပရိုတင်းဓာတ်ကြွယ်ဝသော ပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်ပြီး အာရှဟင်းပွဲအမျိုးမျိုးတွင် အသုံးပြုနိုင်သည်။ မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့ လွယ်ကူတဲ့ အစားအစာအတွက် အသီးအရွက်တွေနဲ့ ရောမွှေကြော်ကြည့်ပါ။
• ချဉ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ- ချဉ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် အာရှအစားအစာများစွာတွင် အဓိကကျပြီး သင့်ဟင်းလျာများတွင် အရသာရှိပြီး အရသာရှိသောဒြပ်စင်ကို ပေါင်းထည့်နိုင်သည်။ မုန်လာဥနီ၊ သခွားသီး သို့မဟုတ် မုန်လာဥနီအချို့ကို သင်၏နောက်မွှေကြော် သို့မဟုတ် ထမင်းပန်းကန်ထဲသို့ ထည့်ရန် ကြိုးစားပါ။
• ပဲငံပြာရည်ကိုသုံးပါ- ပဲငံပြာရည်သည် သင့်ဟင်းလျာများတွင် အရသာရှိပြီး အပေါ့အငန်ဖြစ်စေသော vegan နှင့် vegetarian-friendly ပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်သည်။ အရသာပိုပြင်းလာစေရန် marinades၊ မွှေကြော်နှင့် ငံပြာရည်များတွင် သုံးပါ။

အာရှအစားအစာများတွင် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို အသုံးပြုရန် နောက်ဆုံးလမ်းညွှန်

အာရှဟင်းချက်နည်းကို သင်စိတ်ဝင်စားပါက၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ပြင်ဆင်မှုနှင့် ချက်ပြုတ်နည်းများအကြောင်း ပိုမိုလေ့လာနိုင်စေရန်အတွက် အရင်းအမြစ်များစွာရှိပါသည်။ ဤသည်မှာ သင်စတင်ရန် ကူညီရန် နောက်ထပ် အကြံပြုချက်များနှင့် အရင်းအမြစ်အချို့ ဖြစ်သည်-

• သုတေသန- အာရှဟင်းလျာများတွင် အသုံးပြုသည့် မတူညီသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် သင့်ချက်ပြုတ်မှုတွင် ၎င်းတို့ကို မည်သို့အသုံးပြုရမည်ကို ပိုမိုလေ့လာနိုင်စေရန် ကူညီပေးနိုင်သည့် စာအုပ်များနှင့် အွန်လိုင်းအရင်းအမြစ်များစွာရှိသည်။ တိကျသောအချက်အလက်များရရှိကြောင်း သေချာစေရန် ဂုဏ်သိက္ခာရှိသော သတင်းရင်းမြစ်များမှထုတ်ဝေသော စာအုပ်များနှင့် ဆောင်းပါးများကို ရှာဖွေပါ။
• ဟင်းချက်သင်တန်းတက်ပါ- မင်းရဲ့ အာရှဟင်းချက်ကျွမ်းကျင်မှုကို မြှင့်တင်ဖို့ အလေးအနက်ထားတယ်ဆိုရင် ဟင်းချက်သင်တန်းတက်ဖို့ စဉ်းစားပါ။ ဒေသတွင်း ဟင်းချက်ကျောင်းများနှင့် ရပ်ရွာစင်တာအများအပြားသည် သင့်အား လက်ဆင့်ကမ်းအတွေ့အကြုံနှင့် ကျွမ်းကျင်လမ်းညွှန်မှုပေးစွမ်းနိုင်သော အာရှဟင်းလျာဆိုင်ရာ အတန်းများကို ပေးပါသည်။
• အစားအသောက်ဖိုရမ်သို့ ပါဝင်ပါ- အစားအသောက်ဖိုရမ်များသည် အခြားသော အစားအသောက်ဝါသနာရှင်များနှင့် ချိတ်ဆက်ကာ အာရှအစားအစာချက်ပြုတ်ခြင်းဆိုင်ရာ အကြံဉာဏ်များနှင့် အကြံပြုချက်များကို ရယူရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဖိုရမ်သို့ဝင်ရောက်ပြီး မေးခွန်းများမေးပြီး သင့်ကိုယ်ပိုင်အတွေ့အကြုံများကို မျှဝေပါ။
• ဟင်းပွဲအသစ်များကို စမ်းသုံးကြည့်ပါ- သင်၏ အာရှချက်ပြုတ်မှုစွမ်းရည်ကို မြှင့်တင်ရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းမှာ ဟင်းပွဲအသစ်များကို မြည်းစမ်းပြီး မတူညီသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် စမ်းသပ်ခြင်းဖြစ်ပါသည်။ အသစ်အဆန်းနဲ့ မတူတဲ့ အရာတွေကို စမ်းကြည့်ဖို့ မကြောက်ပါနဲ့ - သင်အကြိုက်ဆုံး ဟင်းပွဲအသစ်ကို သင်ရှာဖွေတွေ့ရှိနိုင်ပါတယ်။

Asian Condiments နှင့် Spice Blends တို့ဖြင့် ရောမွှေပါ။

• အာရှဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များသည် အာရှဟင်းလျာများ၏ မရှိမဖြစ် အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး အရသာနှင့် ဟင်းလျာများအတွက် နက်နဲမှုတို့ကို တိုးစေပါသည်။
• ငံပြာရည်၊ ငါးပိနှင့် ဆီများ အပါအဝင် ပုံစံအမျိုးမျိုးဖြင့် လာကြသည်။
• အာရှတိုက်တွင် အသုံးအများဆုံး အစားအစာအချို့တွင် ပဲငံပြာရည်၊ ငါးငံပြာရည်၊ ကမာဆော့စ်၊ ဟိုစင်ဆော့စ်နှင့် နှမ်းဆီတို့ ပါဝင်သည်။
• ဤအမွှေးအကြိုင်များကို မွှေကြော်မှသည် အသားကင်များအတွက် marinades အထိ ဟင်းမျိုးစုံတွင် အသုံးပြုကြသည်။
• ပဲငံပြာရည် ဒါမှမဟုတ် နှမ်းဆီတစ်စက်လောက် ထည့်ပြီး ပန်းကန်တစ်ခုရဲ့ အရသာကို လုံးဝပြောင်းလဲသွားစေနိုင်ပါတယ်။

Asian Spice Blends ၊

• Asian Spice Blends သည် အာရှဟင်းချက်ရာတွင် အသုံးများသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အမျိုးမျိုးနှင့် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ ရောနှောထားသည်။
• ဤဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို ဟင်းလျာများတွင် ထူးထူးခြားခြားအရသာများဖန်တီးရန် အသုံးပြုနိုင်ပြီး မတူညီသောအရသာပေါင်းစပ်မှုများဖြင့် စမ်းသပ်ရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
• လူကြိုက်အများဆုံး အာရှအမွှေးအကြိုင်အချို့ ရောစပ်ထားသော တရုတ်ငါးဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်၊ ဂျပန်အမွှေးအကြိုင်ခုနစ်မျိုးနှင့် ထိုင်းဟင်းငါးပိတို့ ပါဝင်သည်။
• တရုတ်အမွှေးအကြိုင်ငါးမျိုးသည် သစ်ကြံပိုးခေါက်၊ စမုန်ဖြူ၊ လေးညှင်းပွင့်၊ စမုန်နက်စေ့များနှင့် Szechuan ငရုတ်ကောင်းမှုန့်တို့ကို ရောနှောပြီး မွှေကြော်နှင့် အသားကင်များတွင် အသုံးများသည်။
• shichimi togarashi ဟုလည်းသိကြသော ဂျပန်အမွှေးအကြိုင်ခုနစ်မျိုးတွင် ငရုတ်သီးအနီ၊ Szechuan ငရုတ်ကောင်းမှုန့်၊ နှမ်းစေ့များ၊ လိမ္မော်ခွံခြောက်၊ ဂျင်း၊ နိုရီ၊ နှင့် ဘိန်းစေ့များ ပါဝင်ပြီး မကြာခဏ အသားနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ကင်ရန် အသုံးပြုကြသည်။
• ထိုင်းဟင်းငါးပိသည် စပါးလင်၊ နံနံပင်၊ နံနံပင်နှင့် သံပုရာသီးအရွက်များ အပါအဝင် လတ်ဆတ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ ရောနှောကာ ထိုင်းဟင်းချက်စရာများစွာအတွက် အခြေခံပြုလုပ်ရန် အသုံးပြုသည်။
• ဤဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ ရောစပ်ထားသော အသားကင်များအတွက် marinades သို့မဟုတ် ပွတ်ဆေးများ ပေါင်းထည့်ရန်အတွက်လည်း ထူးခြားပြီး အရသာရှိသော ဟင်းလျာကို ဖန်တီးပေးပါသည်။

Asian Condiments နှင့် Spice Blends အသုံးပြုပုံ

• အာရှဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို ဟင်းလျာများတွင် အရသာထည့်ရန် နည်းလမ်းအမျိုးမျိုးဖြင့် အသုံးပြုနိုင်သည်။
• ၎င်းတို့ကိုအသုံးပြုရန်အတွက် အကြံပြုချက်အချို့မှာ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်။

- အသားကင်ရန်အတွက် ပဲငံပြာရည် သို့မဟုတ် ငါးငံပြာရည်ထည့်မွှေကြော် သို့မဟုတ် နှပ်ထားသော အသားများကို ကင်ပါ။
- အသားကင်ခြင်း သို့မဟုတ် အသီးအရွက်များအတွက် glaze အဖြစ် hoisin sauce သို့မဟုတ် oyster sauce ကိုသုံးပါ။
- အရသာရှိသော ခေါက်ဆွဲ သို့မဟုတ် အသီးအရွက်များပေါ်တွင် နှမ်းဆီသုတ်ပေးပါ။
- ဘာဂါ (သို့) အသားလုံးများကို ထူးခြားစွာ လှည့်စားနိုင်ရန် တရုတ်ဟင်းခတ်ငါးမျိုး သို့မဟုတ် ဂျပန်အမွှေးအကြိုင် ခုနစ်မျိုးကို ရောမွှေပါ။
- ဟင်းချို သို့မဟုတ် စွပ်ပြုတ်အတွက် အခြေခံအဖြစ် ထိုင်းဟင်းငပိကို အသုံးပြုပါ။

• အာရှဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အချို့နှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ ရောစပ်ထားသောကြောင့် ပမာဏအနည်းငယ်ဖြင့် စတင်ပြီး အရသာပိုထည့်ပါ။
• ပူနေသော်လည်း ဟင်းပွဲများတွင် ချိုမြိန်သော အရသာကိုလည်း ထည့်နိုင်သည်။
• အကယ်၍ သင်သည် တိကျသော ဟင်းလျာတစ်ခုကို ဖန်တီးလိုလျှင် ၎င်းတို့ကို မှန်မှန်ကန်ကန်သုံးကြောင်း သေချာစေရန် ဤပါဝင်ပစ္စည်းများကို တောင်းဆိုသည့် စာရွက်ကို လိုက်နာပါ။
• သင့်ကိုယ်ပိုင်ထူးခြားသောအရသာပရိုဖိုင်ကိုဖန်တီးရန် မတူညီသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို ပေါင်းစပ်ကာ စမ်းသပ်ရန် မကြောက်ပါနှင့်။
• အာရှဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ ရောစပ်ထားခြင်းသည် အာရှအစားအစာအတွက် အဓိကအချက်ဖြစ်ပြီး သင့်ဟင်းလျာများ၏ အရသာကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေမည့် နည်းလမ်းကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

ငရုတ်သီး- အာရှအစားအစာတွင် အစပ်အဓိက

ငရုတ်သီးသည် အာရှနိုင်ငံများစွာတွင် တွေ့ရသော ရေပန်းစားသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ဖြစ်ပြီး ၎င်းသည် ၎င်းတို့၏ ချက်ပြုတ်မှုတွင် အဓိကဖြစ်သည်။ လတ်ဆတ်သော၊ အခြောက်ခံ၊ အမှုန့်၊ နှင့် အမှုန့်များ အပါအဝင် ပုံစံအမျိုးမျိုးဖြင့် လာပါသည်။ ငရုတ်သီးအနီသည် အရောင်းရဆုံး ငရုတ်အမျိုးအစားဖြစ်ပြီး အချို့သော ဟင်းပွဲများတွင်လည်း ငရုတ်သီးစိမ်းကို အသုံးပြုကြသည်။

အာရှအစားအစာများတွင် ငရုတ်သီးကို မည်သို့အသုံးပြုသနည်း။

ငရုတ်သီးကို အာရှဟင်းလျာများတွင် ဟင်းပွဲအမျိုးမျိုးတွင် အသုံးပြုကြပြီး ဖြစ်နိုင်ချေများမှာ အဆုံးမရှိပေ။ ငရုတ်သီး ရောစပ်ထားတဲ့ လူကြိုက်များတဲ့ ဟင်းပွဲတွေကတော့

• တရုတ်နိုင်ငံမှ Hunan နှင့် Sichuan ဟင်းလျာများ
• ကိုရီးယားကင်ချီ
• ဂျပန် အီဘီနှင့် ကဏန်းဟင်းလျာများ
• အိန္ဒိယဟင်း

ငရုပ်သီးကို ထမင်းချက်သူအကြိုက်ပေါ် မူတည်၍ ဟင်းပွဲများတွင် ပုံစံအမျိုးမျိုးဖြင့် ထည့်နိုင်သည်။ အချို့လူများက ငရုတ်သီးအစေ့များ သို့မဟုတ် ငရုပ်သီးမှုန့်များသည် လတ်ဆတ်သောငရုတ်သီးများထက် အနည်းငယ်သာ ကိုင်တွယ်ရခက်ခဲပြီး စပ်နိုင်သည်ဟု ယူဆကြသည်။

ငရုတ်သီးအမျိုးအစားတွေက ဘာတွေလဲ။

ငရုတ်သီး အမျိုးအစားများစွာ ရှိပြီး တစ်ခုချင်းစီတွင် ၎င်း၏ ထူးခြားသော အရသာနှင့် အပူအဆင့် ရှိသည်။ အာရှအစားအစာများတွင် တွေ့ရသော လူကြိုက်အများဆုံး ငရုတ်သီးအမျိုးအစားအချို့ ပါဝင်သည်။

• ထိုင်းငှက်မျက်လုံး ငရုပ်သီး - သေးငယ်ပြီး အလွန်စပ်သည်။
• Kashmiri ငရုပ်သီး - နူးညံ့ပြီး ချိုသည်။
• Korean gochugaru: အပူအလတ်နဲ့ အနည်းငယ်ချိုတယ်။
• ဂျပန် shichimi togarashi - ငရုတ်သီး၊ citrus နှင့် ဆီများ အပါအဝင် ဟင်းခတ် ခုနစ်မျိုး ရောစပ်ထားသည်။

ဟင်းချက်ရာမှာ ငရုတ်သီးထည့်နည်း

သင့်ဟင်းလျာများတွင် အပူနည်းနည်းထည့်လိုပါက သင့်ချက်ပြုတ်မှုတွင် ငရုတ်သီးထည့်ရန် နည်းလမ်းများစွာရှိသည်။ ဤသည်မှာ အချို့သော အယူအဆများဖြစ်သည်-

• ငရုတ်သီးစိမ်းများကို မွှေကြော် သို့မဟုတ် ဟင်းထဲသို့ ထည့်ပါ။
• ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အနည်းငယ်ထည့်ရန် ငရုတ်သီးအစေ့များ သို့မဟုတ် ငရုတ်သီးမှုန့်ကို အသုံးပြုပါ။
• ငရုတ်သီးစိမ်းများကို ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင် (သို့) marinade အဖြစ်အသုံးပြုရန် ငရုပ်ကောင်းမှုန့်ထဲသို့ ရောမွှေပါ။
• ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အဖြစ် အသုံးပြုရန် ငရုတ်သီးခြောက်များကို ထောင်းထားပါ။

ငရုတ်သီးဘယ်မှာရှာရမလဲ

ငရုတ်သီးကို ကုန်စုံဆိုင်အများစုတွင် လတ်ဆတ်သော သို့မဟုတ် အခြောက်ခံနိုင်သည်။ အစုလိုက်ဝယ်ယူလိုပါက အထူးဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ဆိုင်များ သို့မဟုတ် ChilliBuy ကဲ့သို့သော အွန်လိုင်းလက်လီရောင်းချသူများတွင် ငရုတ်သီးကို ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ သင့်ငရုပ်သီးကို လတ်ဆတ်နေစေရန်၊ ၎င်းကို လေဟာနယ်အလုံပိတ်အိတ် သို့မဟုတ် ကွန်တိန်နာတွင် အပူနှင့်အလင်းရောင်နှင့်ဝေးဝေးတွင် သိမ်းဆည်းပါ။

ငရုတ်သီးသည် အရသာရှိပြီး စွယ်စုံရ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး သင့်ဟင်းလျာများတွင် အပူအနည်းငယ် သို့မဟုတ် အများအပြားထည့်နိုင်သည်။ ငရုတ်သီးစိမ်း သို့မဟုတ် ငရုပ်သီးမှုန့်ကို သင်နှစ်သက်သည်ဖြစ်စေ သင့်ချက်ပြုတ်မှုတွင် ဤစပ်စပ်သော အဓိကအချက်ကို ထည့်သွင်းရန် အဆုံးမရှိဖြစ်နိုင်ချေရှိပါသည်။

အာရှအစားအစာတွင် ချိုမြိန်ပြီး အရသာရှိသော သစ်ကြံပိုးခေါက်ကမ္ဘာ

သစ်ကြံပိုးခေါက်သည် Cinnamomum မိသားစုပိုင်သစ်ပင်များ၏အခေါက်မှရရှိသောအမွှေးအကြိုင်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အစောပိုင်းအချိန်ကတည်းက ၎င်း၏ အချက်အပြုတ်နှင့် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများအတွက် အသိအမှတ်ပြုခံထားရသည့် ရှေးဟောင်းပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ သစ်ကြံပိုးခေါက်တွင် အဓိက အမျိုးအစား နှစ်မျိုးရှိပါသည်။

သင့်ပန်းကန်ထဲသို့ သစ်ကြံပိုးခေါက်ထည့်နည်း။

ချက်ပြုတ်နည်းပေါ်မူတည်၍ သစ်ကြံပိုးခေါက်ကို ပုံစံအမျိုးမျိုးဖြင့် ဟင်းလျာများတွင် ထည့်နိုင်သည်။ သင့်ဟင်းလျာများတွင် သစ်ကြံပိုးခေါက်ထည့်ရန် နည်းလမ်းအချို့ရှိပါသည်။

• သစ်ကြံပိုးခေါက်များကို အရသာရှိအောင် စွပ်ပြုတ်၊ ဟင်းနှင့် ထမင်းဟင်းလျာများတွင် ထည့်နိုင်သည်။ ၎င်းတို့ကို သစ်ကြံပိုးခေါက်လက်ဖက်ရည်ပြုလုပ်ရန်လည်း သုံးနိုင်သည်။
• သစ်ကြံပိုးခေါက်မှုန့်ကို ပန်းသီးအနှစ်နဲ့ ဆန်ပူတင်းလိုမျိုး ချိုမြိန်တဲ့ ဟင်းလျာတွေမှာ ထည့်နိုင်ပါတယ်။ ငရုတ်သီးနှင့် အသီးအရွက်လှော်ကဲ့သို့သော အရသာရှိသော ဟင်းလျာများတွင်လည်း ထည့်နိုင်သည်။
• သစ်ကြံပိုးခေါက်များကို လှီးဖြတ်ပြီး ဝက်သားနှင့် ကြက်သားပြုတ်ကဲ့သို့သော ဟင်းပွဲများတွင် ထည့်နိုင်သည်။

သစ်ကြံပိုးခေါက်ရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲ။

သုတေသနပြုချက်အရ သစ်ကြံပိုးခေါက်မှာ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးတွေ အများကြီးပါ၀င်ပါတယ်။

• သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကို လျှော့ချပေးပြီး အင်ဆူလင်၏ အာရုံခံနိုင်စွမ်းကို တိုးတက်စေသည်။
• ရောင်ရမ်းခြင်းနှင့် oxidative stress ကိုလျှော့ချ
• ကိုလက်စထရောနှင့် triglyceride ပမာဏကို လျှော့ချခြင်းဖြင့် နှလုံးကျန်းမာရေးကို တိုးတက်စေသည်။
• ဦးနှောက်လုပ်ဆောင်ချက်နှင့် မှတ်ဉာဏ်ကို မြှင့်တင်ပေးသည်။

စွယ်စုံရဂျင်း- အာရှအစားအစာတွင် အဓိကပါဝင်ပစ္စည်း

ဂျင်းကို အာရှဟင်းချက်ရာတွင် အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ် ယူဆကြပြီး အရသာနှင့် ထူးထူးခြားခြား ပေါင်းထည့်ရန် ဟင်းမျိုးစုံတွင် ထည့်သွင်းလေ့ရှိသည်။ ဂျင်းဟာ အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်တဲ့ ဟင်းပွဲအချို့ဖြစ်ပါတယ်။

• ဂျပန် Teriyaki Salmon - အရသာရှိပြီး အနည်းငယ်ချိုစေရန် ဂျင်းကို teriyaki ဆော့စ်ထဲသို့ ထည့်ပါ။
• အိန္ဒိယဟင်းလျာများ- အရသာရှိသောဟင်းလျာများတွင် ဂျင်းကို အပူပေးပြီး အာခေါင်ကို သန့်စင်စေပါသည်။
• အာသံငါး- မလေးရှားနိုင်ငံမှ ဤဟင်းလျာတွင် ဂျင်းချဉ်ကို အခြမ်းအဖြစ် အသုံးပြု၍ ငါးကြော်နှင့် တွဲစားပါသည်။
• နာနတ်သီးနှင့် ဂျင်းနှင့် ဝက်သားလှီးခြင်း- ဝက်သားခုတ်၏အရသာကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် နာနတ်သီး၏ အမွှေးအကြိုင်နှင့် ဂျင်း၏ အမွှေးအကြိုင်ကို ပေါင်းစပ်ထားသည့် ဖိလစ်ပိုင်နိုင်ငံတွင် ဖန်တီးထားသော ထူးခြားသော ချက်နည်း။

ဂျင်းကို ပုံစံအမျိုးမျိုးဖြင့် အသုံးပြုခြင်း။

ဂျင်းကို ဟင်းချက်နည်းနဲ့ ကိုယ်ရေးကိုယ်တာအကြိုက်ပေါ်မူတည်ပြီး ပုံစံအမျိုးမျိုးနဲ့ သုံးဆောင်နိုင်ပါတယ်။ ဂျင်းအသုံးပြုနည်းအချို့မှာ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်။

• Fresh Ginger - လတ်ဆတ်သောဂျင်းသည် ဂျင်းမှုန့်ထက် အရသာပိုပြင်းပြီး အရသာရှိသော ဟင်းလျာများတွင် အများအားဖြင့် အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။
• Ground Ginger - ဂျင်းသည် လတ်ဆတ်သောဂျင်းအတွက် အဆင်ပြေသော အစားထိုးတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ချိုမြိန်သော အရသာရှိသော ဟင်းလျာများတွင် စားသုံးနိုင်ပါသည်။
• ဂျင်းခြောက် - ဂျင်းခြောက်သည် လတ်ဆတ်သော ဂျင်းထက် ပိုမိုစူးရှသော အရသာရှိပြီး မုန့်ဖုတ်နှင့် အချိုပွဲများတွင် အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။
• Pickled Ginger - ဂျင်းချဉ်သည် လတ်ဆတ်သောဂျင်းထက် အရသာပိုရှိပြီး ဆူရှီနှင့်အတူ အာခေါင်သန့်စင်ဆေးအဖြစ် မကြာခဏ ပြုလုပ်လေ့ရှိသည်။
• Ginger Powder - ဂျင်းမှုန့်ကို ကုန်စုံဆိုင်အများစုတွင် ဝယ်ယူရရှိနိုင်ပြီး လတ်ဆတ်သောဂျင်းကို မရရှိနိုင်သည့်အခါတွင် အစားထိုးအသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ သို့သော် အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ ၎င်း၏ ခွန်အားအချို့ ဆုံးရှုံးနိုင်သည်၊ ထို့ကြောင့် ၎င်းကို နှစ်တိုင်း အစားထိုးပြီး လေလုံသော ကွန်တိန်နာတွင် ထားရှိခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

ချိုမြိန်ပြီး စပ်သောကြယ်ပွင့် Anise- အာရှအစားအစာတွင် အဓိကပါဝင်ပစ္စည်း

ကြယ်ပဲသီးသည် တရုတ်နှင့် ဂျပန်အစားအစာများတွင် အသုံးများသော အမွှေးအကြိုင်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ အမြဲစိမ်းပင်ငယ်လေးမှ ထွက်လာသော ကြယ်ပုံသဏ္ဍာန်ရှိသော အသီးဖြစ်သည်။ အသီးမရင့်မီ ခူးဆွတ်ပြီး အခြောက်ခံသည်။ ရလာတဲ့ အသီးခြောက်ကို ဟင်းချက်ရာမှာ အသုံးများတယ်။

ဟင်းချက်ရာတွင် Star Anise ကို မည်သို့အသုံးပြုရမည်နည်း။

• Staranise ကို မြေကြီးနှင့် ပုံစံ နှစ်မျိုးလုံး အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။
• နေရောင်ခြည် တိုက်ရိုက်မထိတွေ့သော အေးပြီး ခြောက်သွေ့သောနေရာတွင် ကြယ်ပဲပုပ်ကို သိမ်းဆည်းခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
• ကြယ်ပဲသီးတစ်လုံးလုံးကို အသုံးပြုသောအခါ ပန်းကန်ကိုမကျွေးမီ အပိုင်းများကို ဖယ်ရှားရန် အရေးကြီးပါသည်။
• အနံ့အရသာ အပြည့်အဝ ဖွံ့ဖြိုးလာစေရန် ဟင်းချက်ချိန်အစတွင် ကြယ်ပဲများကို ဟင်းလျာများထဲသို့ ထည့်နိုင်သည်။
• ပိုမိုပြင်းထန်သောအရသာကိုဖန်တီးရန် ဟင်းချက်ချိန်အထိလည်း ထည့်နိုင်သည်။
• မြေစိုက်ကြယ်သီးကို အသုံးပြုသည့်အခါ ပန်းကန်ထဲသို့မထည့်မီ အရည်အသွေးနှင့် လတ်ဆတ်မှုကို စစ်ဆေးရန် အရေးကြီးပါသည်။

Star Anise အစားထိုး

အကယ်၍ သင်သည် ကြယ်ပဲပုပ်ကို ရှာမတွေ့ပါက၊ သင်စမ်းသုံးနိုင်သော အစားထိုးအချို့ ရှိပါသည်-

• စမုန်နက်စေ့များ- ၎င်းတို့သည် အရသာဆင်တူသော်လည်း ကြယ်သီးပင်၏ ရှုပ်ထွေးမှုမရှိပါ။
• တရုတ်ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ငါးမှုန့်- ၎င်းတွင် ၎င်း၏ပါဝင်ပစ္စည်းများထဲမှ တစ်ခုအဖြစ် ကြယ်ပဲပိတောက်ပါဝင်ပြီး အချို့သောဟင်းလျာများတွင် အစားထိုးအဖြစ် သုံးနိုင်သည်။
• စမုန်နက်အစေ့များ- ၎င်းတို့သည် အရသာဆင်တူသော်လည်း ပိန္နဲသီးလောက် မပြင်းထန်ပါ။

Star Anise ကိုအသုံးပြုခြင်း၏အကျိုးကျေးဇူးများ

• ကြယ်ပဲပုပ်သည် ပုံမှန်စမုန်နက်အတွက် စျေးသက်သာသော အစားထိုးတစ်မျိုးဖြစ်သည်။
• အာရှအစားအစာများတွင် တွေ့ရသော ထူးခြားသောအရသာများကို ဖန်တီးရာတွင် မရှိမဖြစ်ပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်သည်။
• အဆီများသောအသားများအတွက် အကောင်းဆုံး အရသာမြှင့်တင်ပေးသည့်ဆေးအဖြစ် ဆောင်ရွက်ပါသည်။
• အစာချေဖျက်ရာမှာ အထောက်အကူဖြစ်စေပြီး ရောင်ရမ်းမှုကို လျော့ကျစေခြင်းအပါအဝင် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးအချို့ကို တွေ့ရှိထားပါတယ်။

အာရှအစားအစာများတွင် Cumin ၏ ဘက်စုံသုံးနိုင်မှုကို ရှာဖွေခြင်း။

ဇီယာစေ့များကို အရသာနှင့် အနံ့ထွက်စေရန် ကင်ပြီး ထောင်းနိုင်သည်။ အများဆုံးလတ်ဆတ်မှုသေချာစေရန်အတွက် ဇီရာစေ့ကိုဝယ်ပြီး ကြိတ်ချေခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ဇီယာကို ကြေအောင် ကျက်ပြီးသည်နှင့် ၎င်း၏အရသာကို ထိန်းသိမ်းရန် လေလုံသော ဘူးထဲတွင် ထည့်ထားသင့်သည်။

ဇီယာသည် အာရှဟင်းလျာများ၏ အရသာကို မြှင့်တင်ရန် နည်းလမ်းအမျိုးမျိုးဖြင့် သုံးဆောင်နိုင်သော စွယ်စုံရအမွှေးအကြိုင်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ အောက်ပါတို့သည် သင်၏ချက်ပြုတ်မှုတွင် ဇီယာကိုထည့်သွင်းရန် နည်းလမ်းအချို့ဖြစ်သည်။

• အနည်းငယ်စပ်သော ဟင်းလျာများတွင် ဇီယာထည့်ပါ။
• သိုးသား၊ အမဲသားနှင့် သိုးသားကဲ့သို့သော အသားဟင်းများအတွက် ဇီယာကို marinades နှင့် ပွတ်တိုက်ပေးပါ။
• အရသာရှိပြီး အရသာရှိစေရန် အသားလုံးများထဲသို့ ဇီယာထည့်ပါ။
• ၎င်းတို့၏အရသာကိုမြှင့်တင်ရန် မြေပဲဆော့စ်များတွင် ဇီယာကိုသုံးပါ။
• ပူနွေးပြီး အရသာရှိစေရန်အတွက် ဇီယာကို ဟင်းချိုများတွင် ထည့်ပါ။

ဇီးမင်ကို အသုံးပြုတဲ့ နာမည်ကြီး အာရှဟင်းပွဲတွေက ဘာတွေလဲ။

အထူးသဖြင့် ဟူနန်နှင့် ကွေ့ကျိုးဒေသများတွင် တရုတ်အစားအစာများတွင် ဇီယာကို မကြာခဏအသုံးပြုကြသည်။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ နှင့် လမ်းဘေးအစားအစာများ ကဲ့သို့သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များတွင် အသုံးများသည်။ အိန္ဒိယဟင်းလျာများတွင် ဇီယာသည် အသုံးများသည်။ ဟင်းခတ် ဟင်းလျာများတွင် အရှေ့အလယ်ပိုင်း ဟင်းလျာများတွင် ဖာလာဖဲလ်နှင့် hummus ကဲ့သို့သော ဟင်းလျာများတွင် အသုံးပြုကြသည်။

Galangal Root - အရှေ့တောင်အာရှအစားအစာ၏ထူးခြားသောအမွှေးအကြိုင်

ထိုင်းဂျင်း သို့မဟုတ် galanga ဟုလည်းလူသိများသော Galangal root သည် အရှေ့တောင်အာရှအစားအစာများတွင် တွင်ကျယ်စွာအသုံးပြုသော rhizome ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ဂျင်းမိသားစု၏ အဖွဲ့ဝင်ဖြစ်ပြီး ထိုင်း၊ ဗီယက်နမ်နှင့် အိန္ဒိယဟင်းလျာများတွင် အသုံးများသည့် ထူးခြားသော အမွှေးအကြိုင်တစ်ခုဖြစ်သည်။

ဟင်းချက်ရာမှာ Galangal Root ကို ဘယ်လိုအသုံးပြုကြသလဲ။

Galangal root သည် အရှေ့တောင်အာရှ၏ လူကြိုက်များသော ဟင်းပွဲများတွင် မရှိမဖြစ်ပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်သည်။ ဟင်းရည်နှင့် ဟင်းရည်များတွင် အသုံးများပြီး မွှေကြော်နှင့် ဟင်းများတွင်လည်း ထည့်နိုင်သည်။ Galangal အမြစ်ကို ဂျင်းနှင့် မကြာခဏ နှိုင်းယှဉ်လေ့ရှိသော်လည်း ၎င်းတို့နှစ်ခုကြား ကွာခြားချက်မှာ သိသာထင်ရှားပါသည်။ ဂျင်းကို တရုတ်အစားအစာများတွင် အသုံးများသော်လည်း galangal root သည် ထိုင်းနှင့် အခြားသော အရှေ့တောင်အာရှအစားအစာများတွင် အဓိကဖြစ်သည်။

သင့်မီးဖိုချောင်တွင် Galangal Root ကိုအသုံးပြုနည်း

အကယ်၍ သင်သည် galangal root ကိုစျေးဝယ်နေပါက၊ မှန်ကန်သောအမွှေးအကြိုင်ပုံစံကိုမေးရန်သေချာပါစေ။ ၎င်းကို ၎င်း၏ မာကျောသောပုံစံတစ်ခုလုံးတွင် တွေ့ရလေ့ရှိသော်လည်း ၎င်းကို အမှုန့်ပုံစံဖြင့်လည်း တွေ့ရှိနိုင်သည်။ သင့်ချက်ပြုတ်နည်းများတွင် galangal အမြစ်ကိုအသုံးပြုသောအခါ၊ ၎င်းသည်ဂျင်းထက်အနည်းငယ်ပိုမိုကြမ်းတမ်းသောကြောင့်၎င်းကိုခုတ်ထစ်ရန်သို့မဟုတ်ခြစ်ရန်လိုအပ်သည်ကိုသတိရပါ။ သင့်ချက်ပြုတ်ရာတွင် galangal အမြစ်ကိုအသုံးပြုရန် အကြံပြုချက်အချို့မှာ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်။

• ထူးခြားပြီး citrus ရနံ့ကို ပေးဆောင်ရန် ၎င်းကို ဟင်းရည်နှင့် ဟင်းရည်များတွင် စမ်းသုံးကြည့်ပါ။
• ထူးခြားသောအရသာနှင့် အသွင်အပြင်ကို ပေါင်းထည့်ရန် ချက်ပြုတ်နည်းများတွင် ဂျင်းကို အစားထိုးအဖြစ် အသုံးပြုပါ။
• ပိုမိုပြတ်သားပြီး အရသာပိုရှိစေရန် မွှေကြော်များနှင့် ဟင်းများတွင် ထည့်ပါ။
• galangal root သည် အရှေ့တောင်အာရှ ရိုးရာဟင်းပွဲများစွာ၏ အရေးပါသော အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ဂျင်းနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက အရသာနှင့် အသွင်အပြင် ကွာခြားချက်ကို မှတ်သားထားရန် အရေးကြီးပါသည်။

Galangal အမြစ်ပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်း။

Galangal root သည် စစ်မှန်သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ကြိုက်သူများ၏ ပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အမျိုးမျိုးသော ဟင်းပွဲများတွင် အမျိုးမျိုးထည့်ရန် အသုံးပြုနိုင်သည့် ကျယ်ပြန့်သော အရသာနှင့် အသွင်အပြင်ကို ပေးဆောင်သည်။ ဤသည်မှာ ဟင်းချက်ရာတွင် galangal root ကို စမ်းသပ်ဖူးသူများထံမှ သုံးသပ်ချက်အချို့ဖြစ်သည်။

• “Galangal အမြစ်သည် ကျွန်ုပ်၏ မီးဖိုချောင်တွင် ဂိမ်းပြောင်းလဲမှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ကျွန်ုပ်၏ဟင်းချိုများနှင့် ဟင်းများအတွက် ထူးခြားပြီး ထူးထူးခြားခြား အရသာကို ထပ်လောင်းပေးပါသည်။”—အစားအစာဘလော့ဂါ ဆာရာ
• “အရင်တုန်းက galangal root သုံးတာကို သံသယရှိခဲ့ပေမယ့် အခုတော့ ဟင်းချက်စရာမလိုဘဲ စိတ်ကူးယဉ်လို့ မရတော့ဘူး။ ဂျင်းက ရိုးရိုးရှင်းရှင်းနဲ့ မလိုက်ဖက်နိုင်တဲ့ အရသာကို ထပ်လောင်းပေးပါတယ်။”—အိမ်ထမင်းချက် ဂျွန်
• “Galangal အမြစ်က ပုံမှန်ဂျင်းထက် နည်းနည်းတော့ ရှာရခက်ပေမယ့် အားထုတ်ရကျိုးနပ်ပါတယ်။ အရှေ့တောင်အာရှ ရိုးရာဟင်းပွဲတွေမှာ မရှိမဖြစ်ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုလို ခံစားရတယ်။”—အစားအသောက်ဝါသနာအိုး မာရီယာ၊

အဖိုးတန်ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်- အာရှအစားအစာရှိ ရွှေဝါရောင်

Saffron သည် တောင်အာရှ၏ လယ်ကွင်းများမှ သဘာဝအလျောက် အရင်းအမြစ်ဖြစ်ပြီး အထူးသဖြင့် စပိန်နိုင်ငံ La Mancha တွင် ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အရှားပါးဆုံးနှင့် ဈေးအကြီးဆုံး အချက်အပြုတ် ကုန်ပစ္စည်းများထဲမှ တစ်ခုအဖြစ် ဆက်လက်တည်ရှိနေကာ ၎င်းတို့၏ ချက်ပြုတ်ဖန်တီးမှုများတွင် အမျိုးမျိုးကို ပေါင်းထည့်လိုသူများအတွက် အဖိုးတန်သော ရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှု ဖြစ်လာစေသည်။

ရွှေဝါရောင်ရဲ့ အကောင်းဆုံးအဆင့်ကို ဘယ်လိုဝယ်မလဲ။

ရွှေဝါရောင်ကို ဝယ်ယူတဲ့အခါ ရနိုင်တဲ့ အကောင်းဆုံးအဆင့်မှာ ရင်းနှီးမြှုပ်နှံဖို့ အရေးကြီးပါတယ်။ ဤသည်မှာ မှတ်ထားရန် အကြံပြုချက်အချို့ ဖြစ်သည်-

• တောက်ပသောအရောင်ရှိပြီး ထူးခြားသောရနံ့ရှိသော ရွှေဝါရောင်ကိုရှာပါ။
• အတုအပဖြစ်နိုင်ခြေနည်းသောကြောင့် ရွှေဝါရောင်ကို အမှုန့်များထက် ချည်မျှင်ဖြင့်ဝယ်ယူပါ။
• ရွှေဝါရောင်သည် အော်ဂဲနစ်အရင်းအမြစ်ဖြစ်ပြီး အရည်အသွေးမြင့်မားကြောင်း သေချာစေရန် အညွှန်းကိုစစ်ဆေးပါ။
• ရရှိနိုင်သောအရည်အသွေးအမြင့်ဆုံးဖြစ်သော စပိန် Coupe အဆင့် ရွှေဝါရောင်ကို ဝယ်ယူရန် စဉ်းစားပါ။

Saffron သည် အာရှအစားအစာ၏ အကောင်းဆုံးကို ကိုယ်စားပြုသည့် ထူးခြားပြီး တန်ဖိုးကြီးသော အမွှေးအကြိုင်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤစိတ်လှုပ်ရှားဖွယ်နှင့် ရှားပါးသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် သင်၏ ဟင်းချက်ဖန်တီးမှုများကို မြှင့်တင်ပြီး သင့်ဖန်တီးမှုများကို အခြားသူများ ခံစားနိုင်ရန် ဆိုရှယ်မီဒီယာတွင် မျှဝေပါ။

တက်ကြွပြီး အရသာရှိသော နနွင်း- အာရှအစားအစာတွင် အဓိကပါဝင်ပစ္စည်း

နနွင်းသည် ဂျင်းမျိုးနွယ်ဝင် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး အရှေ့တောင်အာရှတွင် ပေါက်ဖွားသည်။ အပင်၏အပင်၏အပင်များကို အမှုန့်ကြိတ်ကာ အဝါရောင်တောက်တောက်ဖြစ်စေပြီး အိန္ဒိယနှင့် အရှေ့တောင်အာရှ ဟင်းပွဲများတွင် အသုံးများသော အဝါရောင်ရှိသည်။ "နနွင်း" ဟူသော စကားလုံးသည် လက်တင်စကားလုံး "terra Merita" မှ ဆင်းသက်လာကာ၊ ဆိုလိုသည်မှာ "ကုသိုလ်ကောင်းမှုရှိသော မြေကြီး" ဟု အဓိပ္ပါယ်ရသည်။

နနွင်းကို ဘယ်လိုပြင်ဆင်ပြီး သိမ်းဆည်းမလဲ။

နနွင်းသည် ဒေသတွင်း ကုန်စုံဆိုင်အများစုတွင် တွေ့ရလေ့ရှိသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤသည်မှာ နနွင်းကို ပြင်ဆင်ခြင်းနှင့် သိမ်းဆည်းခြင်းအတွက် အကြံပြုချက်အချို့ဖြစ်သည်။

• လတ်ဆတ်သော နနွင်းတက်များကို အာရှဈေးကွက်များနှင့် အထူးဆိုင်အချို့တွင် တွေ့ရှိနိုင်သည်။ လတ်ဆတ်သော နနွင်းကို ပြင်ဆင်ရန်အတွက် ဂျင်းကို အခွံခွာပြီး အမြစ်ကို ခြစ်ထုတ်ပါ။
• နနွင်းမှုန့်သည် အသုံးအများဆုံး ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ပုံစံဖြစ်ပြီး ကုန်စုံဆိုင်အများစု၏ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ကဏ္ဍတွင် တွေ့ရှိနိုင်သည်။
• နနွင်းမှုန့်ကို သိမ်းဆည်းရန်အတွက် နေရောင်ခြည် တိုက်ရိုက်မထိတွေ့သော လေလုံသော ကွန်တိန်နာတွင် ထားရှိခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ များသောအားဖြင့် တစ်နှစ်အထိ ကြာရှည်ခံပါတယ်။
• လတ်ဆတ်သော နနွင်းတက်များကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် တစ်လအထိ သိမ်းဆည်းထားနိုင်သည် သို့မဟုတ် ခြောက်လအထိ အေးခဲသွားနိုင်သည်။

ပြီးပြည့်စုံသော နနွင်းဟင်းချက်ရန် လျှို့ဝှက်ချက်

နနွင်းရဲ့အရသာကို နှစ်သက်ပြီး အရသာရှိပြီး မွှေးကြိုင်တဲ့ ဟင်းလျာကို ဖန်တီးချင်တယ်ဆိုရင်တော့ အောက်ဖော်ပြပါ အကြံပြုချက်အချို့ကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။

• နနွင်းအနည်းငယ်ကို အသုံးပြုပါ- နနွင်းသည် အစွမ်းထက်သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တစ်ခုဖြစ်သောကြောင့် အနည်းငယ်ကြာပါသည်။ ပမာဏအနည်းငယ်ဖြင့် စတင်ပြီး လိုအပ်သလို ထပ်ထည့်ပါ။
• နနွင်း၏အရသာကိုဖြည့်တင်းရန် အခြားဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကိုသုံးပါ- နနွင်းသည် ဂျင်း၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်နှင့် ဇီရာကဲ့သို့သော အခြားသော အာရှအသုံးများသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ကောင်းစွာတွဲဖက်ပါသည်။
• နနွင်းကို ပန်းကန်ထဲသို့ စောစောထည့်ပါ- နနွင်းသည် ၎င်း၏ အရသာနှင့် အရောင်ကို ထုတ်လွှတ်ရန် အချိန်လိုအပ်သည်၊ ထို့ကြောင့် ချက်ပြုတ်သည့် လုပ်ငန်းစဉ်တွင် စောစောကတည်းက ပန်းကန်ထဲသို့ ထည့်ခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
• စမ်းသပ်ရန် မကြောက်ပါနှင့်- နနွင်းသည် ဟင်းမျိုးစုံအတွက် သုံးဆောင်နိုင်သော စွယ်စုံရအမွှေးအကြိုင်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့ကို အရသာနှင့် အရောင်အသွေး ပိုမိုရရှိစေရန် သင်နှစ်သက်သော ချက်ပြုတ်နည်းများထဲသို့ ထည့်ကြည့်ပါ။

အနောက်တိုင်းအစားအစာများတွင် နနွင်းပျံ့နှံ့မှု

နနွင်းသည် မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း အနောက်တိုင်းအစားအစာများတွင် လူကြိုက်များသော ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်လာသည်မှာ အံ့သြစရာမဟုတ်ပေ။ ဤအရသာရှိပြီး ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ကို အာရှဟင်းချက်ရာတွင် ရာစုနှစ်များစွာကတည်းက အသုံးပြုခဲ့ကြပြီး အနောက်တိုင်းဟင်းလျာများတွင် ၎င်း၏အသွင်အပြင်သည် ၎င်း၏ဘက်စုံသုံးနိုင်မှုနှင့် အရသာရှိသော အရသာအတွက် သက်သေပြချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ အနောက်တိုင်းအစားအစာများတွင် နနွင်းကို အသုံးများသောနည်းလမ်းအချို့မှာ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်။

• ဖျော်ရည်များနှင့် ဖျော်ရည်များတွင်- အနံ့အရသာနှင့် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကို ပေးစွမ်းနိုင်စေရန် နနွင်းကို ဖျော်ရည်များနှင့် ဖျော်ရည်များတွင် ထည့်နိုင်သည်။
• မုန့်ဖုတ်ရာတွင်- နနွင်းကို ပေါင်မုန့်နှင့် muffins ကဲ့သို့ ဖုတ်ထားသော ကုန်ပစ္စည်းများတွင် အနည်းငယ်ချိုပြီး မွှေးကြိုင်သော အရသာကို ပေးစွမ်းနိုင်ပါသည်။
• မှာယူသည့်ဟင်းလျာများတွင်- နနွင်းသည် တရုတ်နှင့် အိန္ဒိယအစားအစာအတွက် မွှေးကြိုင်ပြီး အရသာရှိသော အထိအတွေ့ကို ပေါင်းထည့်သည့် ဟင်းပွဲများစွာတွင် ဘုံပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်သည်။
• အရသာရှိသော ဟင်းပွဲများတွင် နနွင်းကို အနည်းငယ်စပ်ပြီး မွှေးကြိုင်သော အရသာရှိစေရန် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကင်များနှင့် အသားကင်များကဲ့သို့ အရသာရှိသော ဟင်းလျာများတွင် ထည့်နိုင်သည်။

ငရုတ်ကောင်းဖြူနဲ့ သဘောတူညီချက်က ဘာလဲ။

ငရုတ်ကောင်းဖြူသည် အာရှအစားအစာများတွင် အသုံးများသော ငရုတ်ကောင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ငရုတ်ကောင်းကို ရင့်မှည့်လာသောအခါတွင် ခူးဆွတ်ပြီး အပြင်ဘက်အလွှာ မည်းသွားသည်အထိ နေပူတွင် အခြောက်ခံခြင်းဖြင့် ထုတ်လုပ်သည်။ ထို့နောက် အနက်ရောင် အပြင်ဘက်အလွှာကို ဖယ်ရှားပြီး အဖြူရောင်အတွင်းပိုင်း အစေ့များသာ ကျန်တော့သည်။ အဲဒီအစေ့ကို အမှုန့်ဖြစ်အောင် ကြိတ်ပြီး စတိုးဆိုင်တွေမှာ တွေ့ရလေ့ရှိတဲ့ အရာပါ။

ငရုတ်ကောင်းဖြူက ငရုတ်ကောင်းနက်နဲ့ ဘာကွာခြားသလဲ။

ငရုတ်ကောင်းအဖြူနှင့် အနက်ရောင်သည် အပင်တစ်ပင်မှ ဆင်းသက်လာသော်လည်း ၎င်းတို့သည် ၎င်းတို့ကို ထူးခြားစေသည့် အဓိက ကွဲပြားချက်အချို့ရှိသည်။

• ငရုတ်ကောင်းဖြူကို မှည့်ထားသော ငရုတ်ကောင်းစေ့ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော်လည်း ငရုတ်ကောင်းနက်ကို မမှည့်သော ငရုတ်ကောင်းမှုန့်များဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။
• ငရုတ်ကောင်းဖြူသည် ငရုတ်ကောင်း၏ အပြင်ဘက်အလွှာကို ဖယ်ထုတ်ပြီး ငရုတ်ကောင်းနက်သည် အပြင်ဘက်အလွှာကို နဂိုအတိုင်းကျန်ရှိစေပါသည်။
• ငရုတ်ကောင်းဖြူသည် ငရုတ်ကောင်းနက်နှင့် ယှဉ်လျှင် အရသာပိုပျော့သော်လည်း ၎င်းသည် ပိုမိုရှုပ်ထွေးသော အရသာပရိုဖိုင်ရှိသည်။

ဟင်းချက်ရာမှာ ငရုတ်ကောင်းဖြူကို ဘယ်လိုအသုံးပြုသလဲ။

ငရုတ်ကောင်းဖြူသည် အာရှဟင်းပွဲများစွာတွင် အသုံးများသောပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်ပြီး ၎င်းကို အခြားဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ပေါင်းစပ်အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။ ဟင်းချက်ရာမှာ ငရုတ်ကောင်းဖြူကို သုံးနိုင်တဲ့ နည်းလမ်းအချို့ကတော့ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်ပါတယ်။

• မွှေထားသော ပန်းကန်များထဲသို့ ငရုတ်ကောင်းဖြူ အနည်းငယ်ထည့်ပါ။
• နောက်ဆုံး ဟင်းလျာမှာ အနက်ရောင် အစက်အပြောက်တွေ မပေါ်လာစေချင်တဲ့ ဟင်းချက်နည်းတွေမှာ ငရုတ်ကောင်းကို အစားထိုးအဖြစ် ငရုတ်ကောင်းဖြူကို သုံးပါ။
• ထူးခြားသောအရသာကိုပေးစွမ်းရန် သင်၏ marinades နှင့် ငံပြာရည်များထဲသို့ ငရုတ်ကောင်းဖြူဖြူထည့်ပါ။
• ဝက်သား သို့မဟုတ် အမဲသားကဲ့သို့ အသားဟင်းလျာများ ချက်ပြုတ်ရန်အတွက် ငရုတ်ကောင်းဖြူကို သုံးပါ။

ငရုတ်ကောင်းဖြူကို ဘယ်လိုသိမ်းဆည်းမလဲ။

ငရုတ်ကောင်းဖြူကို လတ်ဆတ်ပြီး အရသာရှိစေရန်အတွက် မှန်ကန်စွာ သိမ်းဆည်းထားရန် အရေးကြီးပါသည်။ ဤသည်မှာ ငရုတ်ကောင်းဖြူကို သိမ်းဆည်းရန် အကြံပြုချက်အချို့ဖြစ်သည်။

• အစိုဓာတ်မ၀င်အောင် ကာကွယ်ရန် သင်၏ ငရုတ်ကောင်းဖြူကို လေလုံသော ဘူးထဲတွင် သိမ်းဆည်းပါ။
• ငရုတ်ကောင်းဖြူကို နေရောင်ခြည် တိုက်ရိုက်မထိတွေ့ဘဲ အေးပြီးခြောက်သွေ့သောနေရာတွင်ထားပါ။
• ငရုတ်ကောင်းဖြူကို အချိန်ပိုကြာအောင် သိမ်းထားချင်ရင် လေလုံတဲ့ ဘူးထဲမှာ အေးခဲထားနိုင်ပါတယ်။

ငရုတ်ကောင်းဖြူအသုံးပြုခြင်းအတွက် အားနည်းချက်များရှိပါသလား။

ငရုတ်ကောင်းဖြူသည် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များအတွက် ယေဘုယျအားဖြင့် ကောင်းမွန်သောရွေးချယ်မှုဖြစ်သော်လည်း၊ သတိထားရမည့်အချက်အချို့ရှိပါသည်။

• ငရုတ်ကောင်းဖြူသည် ငရုတ်ကောင်းနက်နှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက အချို့သောဒြပ်ပေါင်းများ ပိုမိုပါဝင်ပြီး အချို့လူများသည် ပါးစပ်တွင် ပူလောင်ခြင်းကို ခံစားရစေနိုင်သည်။
• ငရုတ်ကောင်းဖြူသည် အနောက်တိုင်းအစားအစာများတွင် အသုံးများသည့်အတိုင်းမဟုတ်သောကြောင့် ၎င်းကိုရှာဖွေရန် အထူးစတိုးဆိုင်သို့ သွားရန်လိုအပ်နိုင်သည်။
• ငရုတ်ကောင်းအမည်းကို သုံးလေ့ရှိပါက ငရုတ်ကောင်းဖြူကို အသုံးပြုသည့်အခါ အရသာကွာခြားချက်ကြောင့် အံ့သြသွားနိုင်သည်။

ကောက်ချက်

ဒါဆို မင်းမှာရှိတယ်- အာရှဟင်းလျာတွေမှာ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေကို ဘယ်လိုအသုံးပြုတယ်ဆိုတာ သိထားရမယ်။ 

၎င်းတို့ကို သင့်ဟင်းလျာများတွင် အနံ့၊ အနံ့နှင့် အရောင်ထည့်ရန် ၎င်းတို့ကို အသုံးပြုနိုင်ပြီး ၎င်းတို့သည် သင့်အစားအစာတွင် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးအချို့ကို ပေါင်းထည့်ရန် နည်းလမ်းကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒါကြောင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေကို မကြောက်ပါနဲ့။

ကျွန်ုပ်တို့၏ ထမင်းချက်စာအုပ်အသစ်ကို ကြည့်ပါ။

Bitemybun ၏ မိသားစု ချက်ပြုတ်နည်းများ ပြီးပြည့်စုံသော အစားအစာ စီစဉ်သူ နှင့် ဟင်းချက်နည်းလမ်းညွှန်။

Kindle Unlimited ဖြင့် အခမဲ့ စမ်းသုံးကြည့်ပါ-

အခမဲ့ဖတ်ပါ။

Bite My Bun ကိုတည်ထောင်သူ Joost Nusselder သည် content marketer တစ် ဦး ဖြစ်ပြီးအဖေသည်သူဝါသနာပါသောနှလုံးသားဖြင့်ဂျပန်အစားအစာအသစ်များနှင့်အစားအစာအသစ်များကိုမြည်းစမ်းရင်းနှစ်သက်သည်။ သူ၏သစ္စာရှိစာဖတ်သူများကိုကူညီရန် ၂၀၁၆ ခုနှစ်မှစ၍ နက်ရှိုင်းသော blog ဆောင်းပါးများကိုဖန်တီးခဲ့သည်။ ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများ။