ဟင်းချက်ရာတွင် Stevia: သကြားအစားထိုးအဖြစ်အသုံးပြုနည်း

Author: Joost Nusselder၊ Essential Japanese meal planner cookbook ကို ရေးသားသူ နောက်ဆုံးရေးသားချိန်ဇွန်လ 26, 2022

Stevia သည် အပင်မျိုးစိတ် Stevia rebaudiana ၏ အရွက်များမှ အချိုဓာတ်နှင့် သကြားအစားထိုး တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ stevia ၏တက်ကြွသောဒြပ်ပေါင်းများမှာ stevioside glycosides (အဓိကအားဖြင့် stevioside နှင့် rebaudioside) သည်သကြား၏ချိုမြိန်မှုအဆ 150 အထိရှိသော၊ အပူတည်ငြိမ်သော၊ pH တည်ငြိမ်ပြီးအချဉ်ဖောက်လို့မရပါ။

သကြားအစားထိုးဖို့အတွက် stevia ကို ချက်ပြုတ်ရာမှာ သုံးနိုင်ပါတယ်။ ၎င်းသည် သကြားကဲ့သို့ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်အဆင့်ကို မထိခိုက်စေဘဲ သဘာဝအချိုဓာတ်ဖြစ်သောကြောင့် ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက် အထူးသင့်လျော်ပါသည်။ ထို့အပြင်၊ ၎င်းသည် သုည ကယ်လိုရီဖြစ်သည်။

ဤလမ်းညွှန်တွင်၊ ချက်ပြုတ်ရာတွင် stevia ကိုအသုံးပြုပုံနှင့်၎င်းကိုဝယ်ယူသောအခါတွင်ရှာဖွေရမည့်အရာကိုသင်ပြပါမည်။ ထို့အပြင်၊ ဤသဘာဝအချိုကိုသုံး၍ ကျွန်ုပ်အကြိုက်ဆုံး ချက်ပြုတ်နည်းအချို့ကို မျှဝေပါမည်။

ကျွန်ုပ်တို့၏ ထမင်းချက်စာအုပ်အသစ်ကို ကြည့်ပါ။

Bitemybun ၏ မိသားစု ချက်ပြုတ်နည်းများ ပြီးပြည့်စုံသော အစားအစာ စီစဉ်သူ နှင့် ဟင်းချက်နည်းလမ်းညွှန်။

Kindle Unlimited ဖြင့် အခမဲ့ စမ်းသုံးကြည့်ပါ-

အခမဲ့ဖတ်ပါ။

Stevia ကိုသိရန် - စံပြသကြားအစားထိုး

Stevia သည် Stevia rebaudiana အပင်၏အရွက်မှရရှိသောသဘာဝသကြားအစားထိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် သကြားဓာတ်ထက် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အစားထိုးအဖြစ် အဓိကအသုံးပြုသော ဆေးဖက်ဝင်အပင်များဖြစ်သည်။ Stevia ကို အမှုန့်၊ စုစည်းထားသော အရည် နှင့် အရွက်များကဲ့သို့ ပုံစံအမျိုးမျိုးဖြင့် ရနိုင်ပါသည်။

Stevia က ဘယ်လောက်ချိုလဲ။

Stevia သည် အလွန်ချိုမြိန်ပြီး အနည်းငယ်ကြာပါသည်။ တကယ်တော့ သကြားထက် အဆ 200-300 ပိုချိုတယ်လို့ ခန့်မှန်းရပါတယ်။ ဆိုလိုသည်မှာ stevia လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်းသည် သကြားခွက်တစ်ခုလုံးကို အစားထိုးနိုင်သည်။ သို့သော် stevia သည်သကြားထက်အနည်းငယ်ကွဲပြားသောအရသာရှိပြီးအချို့လူများက၎င်း၏အရသာကိုချိန်ညှိရန်လိုအပ်နိုင်သည်ကိုသတိပြုရန်အရေးကြီးသည်။

Stevia အသုံးပြုခြင်းရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲ။

stevia ကိုသကြားအစားထိုးအဖြစ်အသုံးပြုခြင်းအပါအဝင်အကျိုးကျေးဇူးများစွာရှိပါတယ်:

• ၎င်းသည် အတုအပပါဝင်ပစ္စည်းများမပါဝင်သည့် သဘာဝအချိုဓာတ်ဖြစ်သည်။
• ၎င်းတွင် ကယ်လိုရီ သုညပါ၀င်သောကြောင့် ၎င်းသည် ၎င်းတို့၏ ကိုယ်အလေးချိန်ကို စောင့်ကြည့်နေသူများ သို့မဟုတ် ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက် သင့်လျော်သော သကြားအစားထိုးဖြစ်သည်။
• ၎င်းသည် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို မထိခိုက်စေဘဲ ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက် ဘေးကင်းသော ရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်စေသည်။
• ၎င်းတွင် မုန့်ဖုတ်ပစ္စည်းများနှင့် စွပ်ပြုတ်များအတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုဖြစ်စေသည့် စာသားဆိုင်ရာ ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။

ဟင်းချက်ရာတွင် Stevia ကို မည်သို့အသုံးပြုရမည်နည်း။

Stevia ကို အောက်ပါတို့အပါအဝင် နည်းလမ်းအမျိုးမျိုးဖြင့် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

• မနက်ခင်းတွင် oatmeal သို့မဟုတ် ဒိန်ချဉ်ကို ဖြန်းပေးပါ။
• ကော်ဖီ သို့မဟုတ် လက်ဖက်ရည်ကို အချိုဓာတ်အဖြစ် ထည့်ထားသည်။
• မုန့်ဖုတ်ရာတွင် သကြားအစားထိုးအဖြစ် အသုံးပြုသည်။
• အချိုအရသာအတွက် စွပ်ပြုတ်များ သို့မဟုတ် ငံပြာရည်များထည့်ပါ။

မုန့်ဖုတ်ရာတွင် stevia ကိုအသုံးပြုသောအခါ၊ ၎င်းတွင်သကြားနှင့်တူညီသောအမြောက်အများမပါရှိကြောင်းသတိပြုရန်အရေးကြီးသည်၊ ထို့ကြောင့်အခြားထည့်ရန်အကြံပြုထားသည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ ဤအတွက်လျော်ကြေးပေးရန်။ ထို့အပြင်၊ stevia အာရုံစူးစိုက်မှုကိုချက်ပြုတ်နည်း၏ texture ကိုမပြောင်းလဲဘဲအချိုများထည့်ရန်အသုံးပြုနိုင်သည်။

Stevia ထုတ်လုပ်မှု- အပင်မှ အချိုမှုန့်အထိ

Stevia သည် တောင်အမေရိကတိုက်ရှိ အပင်တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ၎င်း၏အရွက်များကို သဘာဝအချိုဓာတ်အဖြစ် ရာစုနှစ်များစွာကတည်းက အသုံးပြုခဲ့ကြသည်။ ယနေ့ခေတ်တွင် stevia ကို တရုတ်နိုင်ငံ၊ ပါရာဂွေးနှင့် အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုတို့အပါအဝင် ကမ္ဘာ့နိုင်ငံအများအပြားတွင် စိုက်ပျိုးကြသည်။ အရွက်များကို လက်ဖြင့် သို့မဟုတ် စက်ဖြင့် ရိတ်သိမ်းပြီးနောက် နေပူတွင် သို့မဟုတ် အခြောက်ခံသော နေရာတွင် အခြောက်ခံပါ။

Stevia ၏ချိုမြိန်မှုကိုထုတ်ယူ

အရွက်ခြောက်ပြီးသည်နှင့် Steviol glycosides ဟုခေါ်သော အချိုဓာတ်များကို ထုတ်ယူရန် စီမံဆောင်ရွက်သည်။ ဤသည်မှာ ပြုလုပ်ပုံမှာ-

• Steviol glycosides များကို ထုတ်လွှတ်ရန်အတွက် အရွက်များကို ရေနွေးထဲတွင် ပြုတ်ထားသည်။
• အညစ်အကြေးများကို ဖယ်ရှားရန် အရည်ကို စစ်ထုတ်သည်။
• Steviol glycosides သည် အိုင်းယွန်းလဲလှယ်ခြင်း သို့မဟုတ် မိုးရွာသွန်းခြင်းဟုခေါ်သော လုပ်ငန်းစဉ်ကို အသုံးပြု၍ ရေနှင့် ပိုင်းခြားထားသည်။
• ရရှိလာသောအမှုန့် သို့မဟုတ် အရည်သည် သင့်မုန့်ဖုတ်တွင်သကြားအစား သင်သုံးနိုင်သော stevia အချိုဓာတ်ဖြစ်သည်။

အမျိုးမျိုးသောအသုံးပြုမှုအတွက် Stevia ကိုသန့်စင်ခြင်း။

Stevia sweetener ကို အရည်အစက်မှသည် granulated powder အထိ ပုံစံအမျိုးမျိုးဖြင့် သုံးနိုင်သည်။ ဤကွဲပြားခြားနားသောပုံစံများကိုပြုလုပ်ရန်၊ stevia ထုတ်ယူမှုသည်နောက်ထပ်လုပ်ဆောင်မှုအဆင့်များမှတဆင့်လုပ်ဆောင်သည်-

• အရည်အစက်များအတွက်၊ stevia ထုတ်ယူမှုကို ရေနှင့် အခြားသဘာဝအရသာများဖြင့် ရောစပ်ကာ ပေါင်းစပ်အချိုရည်ကို ဖန်တီးသည်။
• granulated အမှုန့်အတွက်၊ stevia ထုတ်ယူမှုကို ထုထည်နှင့် ထုထည်ပေါင်းထည့်ရန် erythritol သို့မဟုတ် inulin ကဲ့သို့သော ထုထည်ကြီးမားသော အေးဂျင့်နှင့် ရောစပ်ထားသည်။
• မုန့်ဖုတ်အရောအနှောအတွက်၊ stevia ထုတ်ယူမှုကို သံဃအသီးအနှံ သို့မဟုတ် xylitol ကဲ့သို့သော သဘာဝအချိုဓာတ်များနှင့် ပေါင်းစပ်ထားပြီး သကြားကဲ့သို့တိုင်းတာပြီး မုန့်ဖုတ်ချက်ပြုတ်နည်းများတွင် အသုံးပြုနိုင်သည့် ထုတ်ကုန်တစ်ခုဖန်တီးရန်။

သကြားအစား Stevia ကိုအသုံးပြုခြင်း၏အကျိုးကျေးဇူးများ

Stevia သည် သမားရိုးကျသကြားထက် အကျိုးကျေးဇူးများစွာရှိသောကြောင့် လူကြိုက်များသော သကြားအစားထိုးတစ်မျိုးဖြစ်သည်။

• Stevia သည် သကြားထက် များစွာ ပိုချိုသောကြောင့် ၎င်းကို အနည်းငယ်သာ အသုံးပြု၍ တူညီသော အချိုဓာတ် ရရှိရန်။
• Stevia တွင် ကယ်လိုရီ သုညနှင့် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် သုညပါရှိသောကြောင့် ၎င်းသည် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းသော သို့မဟုတ် ကယ်လိုရီနည်းသော အစားအစာများကို စားသူများအတွက် ရေပန်းစားသော ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။
• Stevia သည် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို မမြင့်တက်စေဘဲ ဆီးချိုရောဂါရှိသူများ သို့မဟုတ် ၎င်းတို့၏ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကို ထိန်းညှိရန် ကြိုးစားနေသူများအတွက် ကောင်းသောရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။

ဒါကြောင့် နောက်တစ်ကြိမ် ဖုတ်တဲ့အခါ ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်ပြီး ကယ်လိုရီနည်းတဲ့ အချိုဓာတ်အတွက် သကြားအစား stevia ကိုသုံးဖို့ စဉ်းစားပါ။

သင့်အစားအစာများကို Stevia ၏အရသာဖြင့်ပြောင်းလဲပါ။

Stevia သည် သကြားစားသုံးမှုကို လျှော့ချရန် ကြိုးစားနေသူများအတွက် အထူးသင့်လျော်ပြီး ကယ်လိုရီမရှိသော အချိုဓာတ်ဖြစ်သည်။ ကယ်လိုရီမပါတဲ့ အစားအစာတွေကို အချိုထည့်ခြင်းဖြင့် အလုပ်လုပ်ပါတယ်။ Stevia ကို အမှုန့် နှင့် အရည် နှစ်မျိုးဖြင့် တွေ့ရတတ်သည်။ stevia ၏ချိုမြိန်မှုသည် ကိုယ်ရေးကိုယ်တာအကြိုက်ပေါ် မူတည်ပြီး ၎င်းကို ချက်ပြုတ်နည်းများတွင် အသုံးမပြုမီ ပြောင်းလဲမှုများကို စစ်ဆေးရန် အရေးကြီးပါသည်။ Stevia လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်းသည် သကြားတစ်ခွက်နှင့် ညီမျှသည်။ Stevita သည် ဈေးကွက်တွင် အရသာအကောင်းဆုံး stevia ထုတ်ကုန်များထဲမှ တစ်ခုအဖြစ် အဆင့်သတ်မှတ်ခံထားရသော stevia အမှတ်တံဆိပ်ဖြစ်သည်။

Stevia ဖြင့် အရသာကို မြှင့်တင်ပေးခြင်း

Stevia သည် ချိုသောအစားအစာများအပြင် အနံ့အရသာကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သော ဂုဏ်သတ္တိရှိသည်။ အရသာပေါ့ပါးသော အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ပေါင်းစပ်ရာတွင် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ Stevia ကို သံပုရာ သို့မဟုတ် vanilla ကဲ့သို့ အရသာရှိသော ပုံစံများဖြင့် ရနိုင်သည်၊ ၎င်းသည် ဖုတ်ထားသော ကုန်ပစ္စည်းများနှင့် အခြားသော ချက်ပြုတ်နည်းများတွင် အရသာအမျိုးမျိုးကို ထည့်နိုင်သည်။ Stevia အာရုံစူးစိုက်မှုသည် စွပ်ပြုတ်များ၊ အကြော်များနှင့် အခြားသော အရသာရှိသော ဟင်းလျာများကို ချိုမြိန်စေရန် ပမာဏအနည်းငယ်ဖြင့် အသုံးပြုနိုင်သော အလွန်စုစည်းထားသော stevia ပုံစံဖြစ်သည်။

မုန့်ဖုတ်ပစ္စည်းများတွင် Stevia ကိုအသုံးပြုခြင်း။

Stevia ကို မီးဖုတ်ထားသော ကုန်ပစ္စည်းများတွင် သုံးနိုင်သော်လည်း ၎င်းသည် သကြားကဲ့သို့ တူညီသော အသွင်အပြင် ဂုဏ်သတ္တိများ မပါဝင်ကြောင်း သတိပြုရန် အရေးကြီးသည်။ Stevia သည် အဓိကအားဖြင့် အချိုဓာတ်တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ဖုတ်ပစ္စည်းများတွင် ထုထည် သို့မဟုတ် ထိရောက်မှုထည့်ရန် တူညီသောစွမ်းရည်မရှိပါ။ သို့သော် ကယ်လိုရီနည်းသော အရသာရှိသော ဟင်းပွဲများဖန်တီးရန် stevia ကို သကြားအစားထိုး အခြားနည်းလမ်းများနှင့် ပေါင်းစပ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ မြေပဲထောပတ် ကွတ်ကီးများနှင့် ကတ္တီပါနီ ကိတ်မုန့်များသည် stevia ဖြင့် ပြုလုပ်နိုင်သော ဖုတ်ထားသော ကုန်ပစ္စည်း နမူနာ အနည်းငယ်မျှသာ ဖြစ်သည်။

အစားအစာများနှင့် အဆာပြေများတွင် Stevia ထည့်ခြင်း။

Stevia ကို ချိစ်ပေါင်မုန့် သို့မဟုတ် လတ်တီစ ဘီစကွတ်များကဲ့သို့သော အရသာရှိသော ဟင်းလျာများတွင်လည်း အသုံးပြုနိုင်သည်။ ရေခဲသေတ္တာ အစားအစာများ သို့မဟုတ် ညစာများတွင် ထည့်ခြင်းကဲ့သို့သော အစားအသောက်ပြင်ဆင်ရာတွင်လည်း အသုံးပြုနိုင်သည်။ Stevia သည် အပိုကယ်လိုရီများ မထည့်ဘဲ အစာ သို့မဟုတ် သရေစာ၏ အရသာကို ပြောင်းလဲနိုင်သည်။ Stevia ကို မြေပဲထောပတ် ကွတ်ကီးများ သို့မဟုတ် အနီရောင် ကတ္တီပါ ကိတ်မုန့်များကဲ့သို့ ချိုမြိန်သော မုန့်များကို စားသုံးနိုင်ကာ သင့်ကျန်းမာရေး ပန်းတိုင်များ အရောက်လှမ်းနေချိန်တွင် ချိုမြိန်သော အရသာကို ခံစားနိုင်မည်ဖြစ်သည်။

Stevia - မင်းရဲ့ ဟင်းချက်လိုအပ်ချက်အတွက် ပုံစံအမျိုးမျိုး

Stevia သည် ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့် အစားအသောက်များတွင် သကြားအစားထိုးအဖြစ် ပိုမိုရေပန်းစားလာသော သဘာဝအချိုဓာတ်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုတွင် အစားအသောက်ဖြည့်စွက်စာအဖြစ် အဓိကတွေ့ရှိရသော်လည်း အစားအသောက်နှင့် ဆေးဝါးစီမံအုပ်ချုပ်မှုတွင် အချိုဓာတ်အဖြစ် ခွင့်ပြုထားသည်။ Stevia ကို အောက်ပါတို့အပါအဝင် ပုံစံအမျိုးမျိုးဖြင့် ရနိုင်ပါသည်။

• အမှုန့် - ဤသည် stevia ၏အသုံးအများဆုံးပုံစံဖြစ်ပြီးဖုတ်ပစ္စည်းများတွင်သကြားအစားထိုးရန်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ သကြားနှင့် ဆင်တူသည့် အသွင်အပြင် ဂုဏ်သတ္တိများ ရှိပြီး အစုလိုက်ထည့်ရန် အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ရောစပ်နိုင်သည်။

• အရည်- stevia အရည်သည် အချိုဓာတ်၏ စုစည်းမှုပုံစံဖြစ်ပြီး အချိုရည်များ သို့မဟုတ် စွပ်ပြုတ်များတွင် ထည့်ရန် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့် မုန့်ဖုတ်ခြင်းများတွင်လည်း အသုံးပြုသော်လည်း မှန်ကန်သောပမာဏရရှိရန် စမ်းသပ်မှုအချို့ လိုအပ်ပါသည်။

• သန့်စင်ထားသော ကောက်နုတ်ချက်များ- ၎င်းတို့သည် သကြားအစားထိုးအဖြစ် အဓိကအသုံးပြုသည့် ပြင်းထန်သော stevia ပုံစံများဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့၏ အရသာနှင့် အသွင်အပြင်ကို တိုးတက်စေရန်အတွက် ၎င်းတို့ကို အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ရောစပ်ထားသည်။

Stevia ၏ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ

Stevia သည် ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများစွာ ပါ၀င်သော သဘာဝအချိုဓာတ်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။

• ၎င်းသည် ကယ်လိုရီနည်းပါးပြီး သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို မြင့်တက်စေခြင်းမရှိသောကြောင့် ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက် သင့်လျော်သောသကြားအစားထိုးတစ်ခုဖြစ်သည်။

• ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ၏ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ခန္ဓာကိုယ်ကို ဖရီးရယ်ဒီကယ်များ ပျက်စီးခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးနိုင်သည်။

• ၎င်းသည် သွေးပေါင်ချိန်ကို လျော့ကျစေပြီး နှလုံးကျန်းမာရေးကို ကောင်းမွန်စေနိုင်သည်။

Stevia ကို မုန့်ဖုတ်ရာတွင် သကြားအစားထိုးအဖြစ် သုံးနိုင်ပါသလား။

Stevia သည် မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း သကြားအတွက် ရေပန်းစားလာခဲ့သည့် အလွန်ချိုမြိန်ပြီး သဘာဝအချိုဓာတ်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းကို stevia အပင်၏အရွက်မှပြုလုပ်ထားပြီး အရည်၊ အမှုန့်နှင့် တက်ဘလက်အပါအဝင် ပုံစံအမျိုးမျိုးဖြင့် ရနိုင်သည်။ Stevia သည် အချိုကိုမစွန့်ဘဲ သကြားစားသုံးမှုကို လျှော့ချလိုသူများအတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်။

ကြော်ထားသောချက်ပြုတ်နည်းများတွင် Stevia ဖြင့်သကြားအစားထိုး

Stevia ကို မီးဖုတ်ထားသော ချက်ပြုတ်နည်းများတွင် သကြားအစားထိုးအဖြစ် သုံးနိုင်သော်လည်း ၎င်းသည် တည့်တည့် အစားထိုးမှုမဟုတ်ကြောင်း မှတ်သားထားရန် အရေးကြီးပါသည်။ Stevia သည် သကြားထက် များစွာချိုသောကြောင့် တူညီသော အချိုဓာတ်ရရှိရန် ၎င်းကို လျှော့သုံးရန် လိုအပ်ပါသည်။ ပုံမှန်အားဖြင့် သကြားတစ်ခွက်ကို အမှုန့် stevia လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်း သို့မဟုတ် stevia အရည် လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဝက်ဖြင့် အစားထိုးနိုင်သည်။

Stevia နှင့် မုန့်ဖုတ်သောအခါ သတိထားရမည့်အချက်များ

မုန့်ဖုတ်ရာတွင်သကြားအစားထိုးအဖြစ် stevia ကိုအသုံးပြုသောအခါ၊ သတိထားရန်အရေးကြီးသောအရာအချို့ရှိသည်။

• Stevia သည် များပြားသောအေးဂျင့်မဟုတ်သောကြောင့် သကြားဓာတ်ချို့တဲ့မှုအတွက် ဖြည့်စွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ထပ်မံထည့်သွင်းရန် လိုအပ်ပါသည်။ ငှက်ပျောသီး၊ အသီးအနှံ နှင့် ဥများ တွင် အသုံးများသော ပိုးသတ်ဆေးများ ပါဝင်သည်။

• Stevia သည် သကြားနည်းပြီး ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းသော အစားအစာများတွင် အဓိကကျသော အစားအစာတစ်ခုဖြစ်သော်လည်း သကြားဓာတ်ချို့တဲ့မှုအတွက် အပိုပါဝင်ပစ္စည်းများကို ပေါင်းထည့်ပါက သင့်ဖုတ်ထားသောပစ္စည်းများ၏ အမှန်တကယ်သကြားပါဝင်မှု သိသိသာသာလျော့နည်းမည်မဟုတ်ကြောင်း သတိပြုရန်အရေးကြီးပါသည်။

• Stevia သည် သကြားထက် အရောင်နှင့် အသွင်အပြင် အနည်းငယ်ပို၍ ပေါ့ပါးသောကြောင့် သင့်ဖုတ်ထားသော ပစ္စည်းများသည် သင်သကြားသုံးလျှင် ၎င်းတို့ထက် အနည်းငယ် ကွဲပြားသော ပုံပန်းသဏ္ဍာန်နှင့် texture ရှိနိုင်ပါသည်။

• Stevia သည် မှန်ကန်သော အချိုးအစားတွင် အသုံးမပြုပါက မနှစ်မြို့ဖွယ် ခါးသောအရသာကို ရရှိနိုင်သည်။ သင့်ချက်ပြုတ်နည်းအတွက် သင့်လျော်သောချိုမြိန်မှုအဆင့်ကို ရှာဖွေရန် ပမာဏအနည်းငယ်ဖြင့် စတင်ကာ လိုအပ်သလို ချိန်ညှိရန် အကြံပြုထားသည်။

မုန့်ဖုတ်သောအခါ ထည့်သွင်းစဉ်းစားရန် သကြားအစားထိုး 11

အကယ်၍ သင်သည် သကြားကိုလျှော့စားရန်ကြိုးစားနေပါက သို့မဟုတ် အစားအသောက်ကန့်သတ်ချက်များရှိနေပါက၊ သကြားအစားထိုးများသည် သင့်လိုအပ်ချက်များနှင့်ကိုက်ညီသည့် အရသာရှိသော ဟင်းချက်နည်းများကို ဖန်တီးရန် အဆင်ပြေသောနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် ကယ်လိုရီစားသုံးမှုကို လျှော့ချရန်နှင့် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကို ထိန်းချုပ်ရန် ကူညီပေးခြင်းကဲ့သို့သော သိသာထင်ရှားသော ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကိုလည်း ပေးဆောင်နိုင်ပါသည်။

သကြားအစားထိုးပစ္စည်းများဖြင့် အစားထိုးရန် အထွေထွေစည်းမျဉ်း

သကြားကို အစားထိုးပစ္စည်းများဖြင့် အစားထိုးသည့်အခါ မှန်ကန်သော ထုထည်နှင့် အချိုဓာတ်ရရှိရန် မှန်ကန်စွာ တိုင်းတာရန် အရေးကြီးပါသည်။ ဤတွင် လိုက်နာရန် ယေဘူယျ စည်းကမ်းချက် ဖြစ်သည်-

• သကြား 1 ခွက် = stevia အမှုန့် 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း သို့မဟုတ် အခြားသကြားအစားထိုး 1/3 မှ 1/2 ခွက်
• သကြား 1 ဇွန်း = အမှုန့် stevia 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း သို့မဟုတ် အခြားသကြားအစားထိုး လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 1 1/2 မှ 2 ဇွန်း
• သကြား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း = stevia အမှုန့် အနည်းငယ် သို့မဟုတ် အခြားသကြားအစားထိုး လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁/၂ မှ ၃/၄ ဇွန်း၊

ဖန်တီးမှုရယူပါ- အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် အစုလိုက်ထည့်ပါ။

သင်၏ stevia-အချိုမှုန့် ချက်ပြုတ်နည်းများတွင် အစုလိုက်ထည့်ရန် အလွယ်ဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခုမှာ အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများကို ပေါင်းထည့်ခြင်းဖြစ်သည်။ ပန်းသီးနှင့် beets တို့သည် သင့်ဟင်းလျာများတွင် အချိုနှင့် အမျှင်ဓာတ် နှစ်မျိုးလုံးကို ပေါင်းထည့်ရန် ကူညီပေးနိုင်သည့် အကောင်းဆုံး ရွေးချယ်မှု နှစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤသည်မှာ စတင်ရန် အကြံပြုချက်အချို့ ဖြစ်သည်-

• ပန်းသီး - လတ်ဆတ်သောပန်းသီးများသည် ရှာဖွေရလွယ်ကူသောကြောင့် ၎င်းနှင့် တွဲဖက်လုပ်ကိုင်ရန် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်။ အခွံခွာပြီး အတုံးသေးသေးလေးတွေ လှီးပြီး ဟင်းချက်နည်းမှာ ထည့်ပါ။ ၎င်းတို့သည် သင့်ပန်းကန်ထဲသို့ အနည်းငယ်ချိုသော အရသာနှင့် ကောင်းမွန်သော အသွင်အပြင်ကို ပေါင်းထည့်မည်ဖြစ်သည်။ အရသာပိုရှိချင်ရင်၊ အချိုမပါတဲ့ ပန်းသီးဆော့စ်ကိုလည်း သုံးနိုင်ပါတယ်။
• Beets - Beets သည် အမျှင်ဓာတ်များပြီး ထူးခြားသောအရသာကို ပေးစွမ်းသောကြောင့် အခြားရွေးချယ်မှုကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ လတ်ဆတ်သော beets ကိုသုံးနိုင်သည် သို့မဟုတ် ၎င်းတို့ကို ကြိုတင်ချက်ပြုတ်ပြီး ထုပ်ပိုးပြီး ဝယ်နိုင်သည်။ ၎င်းတို့ကို အတုံးသေးသေးလေးများ လှီးပြီး သင့်ချက်နည်းတွင် ထည့်ပါ။ ၎င်းတို့သည် သင့်ပန်းကန်ထဲသို့ အနည်းငယ်ချိုမြိန်ပြီး မြေဆီလွှာသော အရသာကို ထည့်ပေးပါမည်။

အခြားအချိုမှုန့်များကို အစုလိုက်ရွေးချယ်မှုအဖြစ် အသုံးပြုခြင်း။

သင့် stevia-အချိုရည်ဟင်းလျာများ၏ အရသာကို ပြောင်းလဲလိုပါက၊ အခြားအချိုရည်များကို အများအပြားအစားထိုးအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်သည်။ ဤတွင် ထည့်သွင်းစဉ်းစားရန် ရွေးချယ်စရာအချို့ရှိပါသည်။

• ကြံသကြား- သင့်ချက်နည်းမှာ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းနေဖို့ စိတ်မပူဘူးဆိုရင် ကြံသကြားက အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုပါ။ ၎င်းသည် လူအများနှစ်သက်သော ရင်းနှီးသောအရသာနှင့် အသွင်အပြင်ကို ပေးဆောင်သည်။
• သကြားဖြူအစားထိုးနည်းများ- သကြားဖြူသကြားအတွက် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းသော အစားထိုးတစ်မျိုးကို လိုချင်ပါက၊ စျေးကွက်တွင် အကူအညီပေးနိုင်သော ထုတ်ကုန်များစွာရှိပါသည်။ အချို့သော လူကြိုက်များသောရွေးချယ်မှုများတွင် erythritol၊ xylitol နှင့် ဘုန်းတော်ကြီးသစ်သီးထုတ်ယူမှုတို့ ပါဝင်သည်။ ဤအချိုဓာတ်များသည် သကြားဖြူနှင့် ဆင်တူသော အရသာနှင့် အသွင်အပြင်ကို ပေးစွမ်းသော်လည်း ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းသည်။
• ပျားရည်နှင့် မေပယ်ရည်- ပိုသဘာဝအချိုဓာတ်အတွက်၊ ပျားရည် သို့မဟုတ် မေပယ်ရည်ကို အသုံးပြု၍လည်း စမ်းသုံးနိုင်သည်။ ဤအချိုဓာတ်များသည် တစ်မူထူးခြားသောအရသာကို ပေးစွမ်းနိုင်ပြီး သင့်ချက်ပြုတ်နည်းများတွင် အစုလိုက်ထည့်ရန် ကူညီပေးနိုင်သည်။

ဘေးကင်းရေးနှင့် အကျိုးကျေးဇူးများအတွက် အရေးကြီးသော မှတ်စုများ

သင်၏ stevia-အချိုမှုန့် ချက်ပြုတ်နည်းများတွင် အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများ သို့မဟုတ် အချိုဓာတ်များကို အသုံးပြုသောအခါ၊ အခြေခံလမ်းညွှန်ချက်အချို့ကို လိုက်နာရန် အရေးကြီးသည်-

• ထုတ်ကုန်အသစ်များကို မဝယ်မီ လေ့လာပါ။ ၎င်းတို့သည် သင့်လိုအပ်ချက်အတွက် လုံခြုံပြီး သင့်လျော်ကြောင်း သေချာပါစေ။
• အချို့သော အချိုဓာတ်များသည် ပုံမှန်သကြားထက် အနည်းငယ် အရသာ သို့မဟုတ် အသွင်အပြင် ရှိနိုင်သည်ကို သတိပြုပါ။ သင့်ချက်ပြုတ်နည်းအတွက် ပြီးပြည့်စုံသော ချိန်ခွင်လျှာကို ရှာဖွေရန် စမ်းသပ်ပါ။
• Stevia သည် ပုံမှန်သကြားအတွက် မယုံနိုင်လောက်စရာ အစားထိုးတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး အချိုဓာတ်၏ အကျိုးကျေးဇူးအားလုံးကို ခန္ဓာကိုယ်အပေါ် မထိခိုက်စေဘဲ ပံ့ပိုးပေးသောကြောင့် မှတ်သားထားပါ။ အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများ သို့မဟုတ် အချိုဓာတ်ထည့်ခြင်းသည် stevia ၏အကျိုးကျေးဇူးများကိုမစွန့်ဘဲ သင်လိုအပ်သောအမြောက်အများရရှိရန် ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။

ကောက်ချက်

ဒါဆိုရင် သင့်မှာ stevia အကြောင်း သိထားဖို့နဲ့ ဟင်းချက်ရာမှာ ဘယ်လိုသုံးရမလဲ။ ကယ်လိုရီများနှင့် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များ မလိုအပ်ဘဲ သင့်ဟင်းလျာများတွင် ချိုမြိန်မှုအချို့ကို ပေါင်းထည့်ရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်၊ ၎င်းသည် သဘာဝအတိုင်းဖြစ်ပြီး အတုအပပါဝင်ပစ္စည်းများ မပါရှိသောကြောင့် သွားလာရန် အလွန်ကျန်းမာသောနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ ဒါကြောင့် မရှက်ပါနဲ့၊ စမ်းကြည့်ပါ။

ကျွန်ုပ်တို့၏ ထမင်းချက်စာအုပ်အသစ်ကို ကြည့်ပါ။

Bitemybun ၏ မိသားစု ချက်ပြုတ်နည်းများ ပြီးပြည့်စုံသော အစားအစာ စီစဉ်သူ နှင့် ဟင်းချက်နည်းလမ်းညွှန်။

Kindle Unlimited ဖြင့် အခမဲ့ စမ်းသုံးကြည့်ပါ-

အခမဲ့ဖတ်ပါ။

Bite My Bun ကိုတည်ထောင်သူ Joost Nusselder သည် content marketer တစ် ဦး ဖြစ်ပြီးအဖေသည်သူဝါသနာပါသောနှလုံးသားဖြင့်ဂျပန်အစားအစာအသစ်များနှင့်အစားအစာအသစ်များကိုမြည်းစမ်းရင်းနှစ်သက်သည်။ သူ၏သစ္စာရှိစာဖတ်သူများကိုကူညီရန် ၂၀၁၆ ခုနှစ်မှစ၍ နက်ရှိုင်းသော blog ဆောင်းပါးများကိုဖန်တီးခဲ့သည်။ ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများ။