နေကြာစေ့များ- အသုံးပြုမှု၊ အကျိုးကျေးဇူးများနှင့် အခြားအရာများ
နေကြာစေ့ကနေ နေကြာစေ့ကို ဘယ်လိုရနိုင်မလဲ။ ဒါဟာ လူသားတွေကို ခေတ်အဆက်ဆက် အနှောက်အယှက်ဖြစ်စေတဲ့ မေးခွန်းတစ်ခုပါ။ ဒါပေမယ့် စိတ်မပူပါနဲ့ ငါအဲဒါကို နောက်မှရောက်မယ်။ ပထမဆုံး ဒီအရသာလေးတွေရဲ့ သမိုင်းကြောင်းကို ကြည့်ရအောင်။
နေကြာစေ့သည် နေကြာပင်မှရရှိသော အရသာရှိသော မျိုးစေ့ဖြစ်သည်။ သရေစာအဖြစ် မကြာခဏ စားကြပြီး ဆား သို့မဟုတ် ကင်နိုင်သည်။ ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့် မုန့်ဖုတ်ခြင်းများတွင်လည်း အသုံးပြုကြသည်။
အဲဒါတွေအားလုံးကို ပိုပြီးအသေးစိတ်ကြည့်ရအောင်။ ၎င်းတို့သည် အခွံမာသီးများအတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်စရာတစ်ခုဖြစ်သောကြောင့် ကွဲထွက်လိုက်ကြပါစို့။
ကျွန်ုပ်တို့၏ ထမင်းချက်စာအုပ်အသစ်ကို ကြည့်ပါ။
Bitemybun ၏ မိသားစု ချက်ပြုတ်နည်းများ ပြီးပြည့်စုံသော အစားအစာ စီစဉ်သူ နှင့် ဟင်းချက်နည်းလမ်းညွှန်။
Kindle Unlimited ဖြင့် အခမဲ့ စမ်းသုံးကြည့်ပါ-
အခမဲ့ဖတ်ပါ။ဒီပို့စ်မှာကျွန်တော်ဖော်ပြမှာပါ။
နေကြာစေ့ဆိုတာ ဘာလဲ။
အခြေခံများ- မူရင်း၊ အမျိုးအစားများနှင့် ထုတ်လုပ်မှု
နေကြာစေ့များသည် သိပ္ပံနည်းကျ Helianthus annuus ဟုခေါ်သော နေကြာပင်၏ စားသုံးနိုင်သော အသီးများဖြစ်သည်။ အပင်သည် ခက်ခဲသောနေရာများတွင် ပေါက်ရောက်ပြီး နေရောင်ခြည်များစွာ လိုအပ်သော မြောက်အမေရိကတိုက်မှ ဇာတိဖြစ်သည်။ နေကြာပင်သည် အရပ် ၁၀ ပေအထိ ကြီးထွားနိုင်ပြီး အရှည် တစ်လက်မခန့် အတိုင်းအတာရှိသော ကြီးမားသော၊ အကြမ်းခံပြီး အမွေးရှိသော အသီးအနှံများကို ထုတ်ပေးသည်။
နေကြာစေ့ဟူ၍ နှစ်မျိုးရှိပြီး အနက်ရောင်နှင့် အစင်းကြောင်းများရှိသည်။ အနက်ရောင် အစေ့များသည် အဆီပါဝင်မှု မြင့်မားသော်လည်း အစင်းကြောင်းများသည် ပိုကြီးပြီး ဆီပါဝင်မှု နည်းပါးသည်။ နေကြာစေ့များကို လှော်ပြီး ဆားနယ်ပြီး ရောင်းချလေ့ရှိသော်လည်း အစိမ်း သို့မဟုတ် ဆားမစပ်ဘဲ ရောင်းချနိုင်သည်။
နေကြာစေ့များသည် နည်းပညာအရ အသီးအနှံများဖြစ်သော်လည်း ၎င်းတို့ကို အစေ့ဟု အများအားဖြင့် ရည်ညွှန်းကြသည်။ ၎င်းတို့သည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အိုမီဂါ-၆ ဖက်တီးအက်ဆစ်၊ linoleic acid ၏ကြွယ်ဝသောရင်းမြစ်တစ်ခုဖြစ်ပြီး ပရိုတင်း၊ အမျှင်ဓာတ်၊ ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်အမျိုးမျိုးတို့လည်း မြင့်မားသည်။
နေကြာစေ့များကို ချက်ပြုတ်ရာတွင်လည်းကောင်း၊ ထောပတ်အစားထိုးအဖြစ် အသုံးပြုသော ဆီအတွက် အဓိကအားဖြင့် စိုက်ပျိုးကြသည်။ အစေ့များကို မုန့်ဖုတ်၊ အသုပ်နှင့် သရေစာအဖြစ်လည်း အသုံးပြုကြသည်။ နေကြာစေ့များထုတ်လုပ်ရာတွင် အခွံကွဲခြင်း သို့မဟုတ် အသီးတစ်ခုလုံးကို စွန့်ပစ်ခြင်းဖြင့် နေကြာခေါင်းမှ အစေ့များကို ဖယ်ရှားခြင်း ပါဝင်သည်။
ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများနှင့် ဖြစ်နိုင်ခြေ အားနည်းချက်များ
နေကြာစေ့သည် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများစွာကို ပေးစွမ်းနိုင်ပြီး၊
- လက်စထရောအဆင့်ကိုလျှော့ချ
- ရောင်ရမ်းခြင်းလျှော့ချ
- နှလုံးကျန်းမာရေးကိုတိုးတက်စေခြင်း
- ဦးနှောက်လုပ်ဆောင်ချက်ကို မြှင့်တင်ပေးခြင်း
- ကျန်းမာသောအသားအရေနှင့် ဆံပင်ကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။
သို့သော်လည်း နေကြာစေ့များ ကဲ့သို့သော ဖြစ်နိုင်ခြေ အားနည်းချက်များ ရှိသည်၊
- မြင့်မားသောကယ်လိုရီနှင့်အဆီပါဝင်မှု
- မတည့်တုံ့ပြန်မှုအန္တရာယ်
- သတ္တုဓာတ်စုပ်ယူမှုကို လျှော့ချပေးနိုင်သော phytic acid ပါဝင်သည်။
အသုံးပြုပုံနှင့် အစားအသောက်ဆိုင်ရာ အကြံပြုချက်များ
နေကြာစေ့သည် စွယ်စုံရပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်ပြီး ဟင်းပွဲများစွာတွင် ထည့်သွင်းအသုံးပြုနိုင်ပါသည်၊
- oatmeal သို့မဟုတ် ဒိန်ချဉ် parfaits ထဲသို့ထည့်ခြင်း။
- အသုပ်သို့မဟုတ်ရောနှောဟင်းသီးဟင်းရွက်များပေါ်တွင်ဖြန်း
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဘာဂါ သို့မဟုတ် အိမ်လုပ်မုန့်များနှင့် ကုန်ပစ္စည်းများအဖြစ် ရောစပ်ပါ။
- ပီစတို သို့မဟုတ် ငှက်ပျောသီး အသားညှပ်ပေါင်မုန့်များတွင် ပေါင်းထည့်ပါ။
နေကြာစေ့ကို စားတဲ့အခါ၊
- အရသာရှိစေရန် အစေ့များကို ကင်ပါ။
- အစေ့များကို နဂိုအတိုင်း ဖယ်ရှားရန် အခွံများကို ဒေါင်လိုက် သို့မဟုတ် အလျားလိုက် ခွဲထုတ်ပါ။
- အရသာအတွက် ဆား သို့မဟုတ် အခြားဟင်းခတ်အနှစ်များထည့်ပါ။
- သရေစာအဖြစ် ပျော်ရွှင်စွာ သို့မဟုတ် ဖြည့်စွက်အာဟာရအတွက် အစားအစာများတွင် ပေါင်းထည့်ပါ။
နေကြာစေ့များသည် အခွံမာသီးများအတွက် ကောင်းမွန်သောရွေးချယ်စရာကို ပေးစွမ်းနိုင်ပြီး အပြင်ဘက်အခွံမပါဘဲ အနည်းငယ် ကြေမွချင်သူများအတွက် သင့်တော်ပါသည်။ ၎င်းတို့ကို စူပါမားကတ်အများစုတွင် တွေ့ရှိနိုင်ပြီး အစုလိုက် သို့မဟုတ် ဝန်ဆောင်မှုပေးသည့် ပက်ကေ့ခ်ျများတွင် ရောင်းချကြသည်။ အမျိုးသားအမှတ်တံဆိပ်များနှင့် ထုတ်လုပ်သူများသည် နေကြာစေ့များကို လှော်ပြီး ဆားနယ်ထားသော နေကြာစေ့များကို ပေးစွမ်းနိုင်သော်လည်း အစိမ်းနှင့် ဆားမပါသော ရွေးချယ်မှုများကိုလည်း ရှာဖွေနိုင်သည်။ အာဟာရဗေဒပညာရှင် Lisa Sassos က သင့်အကြိုက်ဆုံးဟင်းပွဲများတွင် နေကြာစေ့ထည့်ခြင်း သို့မဟုတ် ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်ပြီး ကျေနပ်ဖွယ်သရေစာအတွက် ၎င်းတို့ကို အိတ်ထဲမှ ချက်ခြင်းသောက်ရန် အကြံပြုထားသည်။
နေကြာစေ့အသုံးပြုမှုများ
Snack and Garnish အဖြစ်
နေကြာစေ့များသည် ၎င်းတို့၏ ကြွပ်ရွသော အသွင်အပြင်နှင့် အရသာရှိသော အရသာကြောင့် လူကြိုက်များပြီး အလှဆင်နိုင်သည်။ ၎င်းတို့ကို အစိမ်း သို့မဟုတ် လှော်ပြီး စားသုံးနိုင်ပြီး အရသာအတွက် ဆား သို့မဟုတ် ဂျုံမှုန့်ဖြင့် မကြာခဏ ဖုန်မှုန့် ပြုလုပ်နိုင်သည်။ အရသာရှိသော နေကြာစေ့များ၏ အသုံးများသည့် ဥပမာအချို့မှာ ပူပူနွေးနွေး၊ nacho နှင့် BBQ များဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့ကို လမ်းဘေးအစားအစာအဖြစ် စားသုံးလေ့ရှိသော အရှေ့နှင့် အာရှနိုင်ငံများတွင် အထူးရေပန်းစားသည်။
မုန့်ဖုတ်ကုန်ပစ္စည်းများ၌တည်၏
နေကြာစေ့ကို ပေါင်မုန့်နှင့် muffins ကဲ့သို့သော ဖုတ်ပစ္စည်းများတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်သည်။ ၎င်းတို့ကို မုန့်စိမ်းထဲသို့ ထည့်နိုင်သည် သို့မဟုတ် ပေါင်းထည့်ထားသော texture နှင့် အရသာအတွက် အပေါ်မှဖြန်းနိုင်သည်။ နေကြာစေ့ကြွပ်ဆတ်ခြင်းသည်လည်း အစေ့များကို သကြားခဲထဲတွင် ထည့်ခြင်းဖြင့် ထုတ်လုပ်သည့် လူကြိုက်များသော ကုသနည်းတစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။
မြေပဲထောပတ် အစားထိုးအဖြစ်
နေကြာစေ့ထောပတ်သည် မြေပဲထောပတ်နှင့် အရသာတူသော အစေ့ထောပတ်အမျိုးအစားဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းများတွင် မြေပဲထောပတ်ကို အစားထိုးအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်ပြီး မြေပဲဓာတ်မတည့်မှုစိုးရိမ်ရသည့် ကျောင်းများတွင် အသုံးများသော အစားထိုးတစ်မျိုးဖြစ်သည်။
အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်များနှင့် တောရိုင်းတိရစ္ဆာန်များအတွက်
နေကြာစေ့ခြောက်များသည် ငှက်များ၊ ဟမ်စတာများနှင့် ရှဥ့်များကဲ့သို့သော အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်များအတွက် ရေပန်းစားသော အစားအစာဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့ကို တောရိုင်းငှက်များနှင့် အခြားသော တောရိုင်းတိရိစ္ဆာန်များအတွက် အစာအရင်းအမြစ်အဖြစ်လည်း အသုံးများသည်။
ကျန်းမာရေး ဖြည့်စွက်စာအဖြစ်
နေကြာစေ့များသည် ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များ ကြွယ်ဝသောကြောင့် ၎င်းတို့သည် လူကြိုက်များသော ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ ဖြည့်စွက်စာတစ်ခုဖြစ်သည်။ USDA ဒေတာဘေ့စ်စာရင်းအရ နေကြာစေ့ 100 ဂရမ်တွင် အကြမ်းဖျင်းပါဝင်သည်-
- riboflavin ၏ 25 မိုက်ခရိုဂရမ် (μg)
- နိုင်ယာစင် 4.9 မီလီဂရမ် (mg)
- pantothenic အက်ဆစ် 1.5 မီလီဂရမ်
- ဖောလိတ် 227 မီလီဂရမ်
၎င်းတို့သည် မဂ္ဂနီဆီယမ်နှင့် ကြေးနီကဲ့သို့သော သတ္တုဓာတ်များ၏ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ လေ့လာမှုတစ်ခုအရ တစ်ပတ်လျှင် နေကြာစေ့ ၅ ကြိမ် စားသုံးခြင်းသည် နာတာရှည်ရောဂါများ ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျော့နည်းစေကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။
ဆေးရွက်ကြီးဝါးခြင်းအတွက် အစားထိုးတစ်ခု
နေကြာစေ့သည် ဘေ့စ်ဘောကစားသမားများကြားတွင် ဆေးလိပ်ဝါးခြင်းအတွက် ရေပန်းစားသော အစားထိုးတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် အံသွားများဖြင့် စက်ပိုင်းဆိုင်ရာ အက်ကွဲသွားကာ ထုပ်ပိုးထားသော အစေ့များကို ဝါးစားရန် ချန်ထားခဲ့ကာ သင်္ဘောထည်သည် တံတွေးထွေးသွားပါသည်။
ထိန်းသိမ်းခြင်းအတွက်
နေကြာစေ့များကို ဆားနယ်ပြီး အိတ်ထဲတွင် သိမ်းဆည်းထားနိုင်သည်။ ဒီနည်းလမ်းကို အခြောက်ဆားနယ်ခြင်းလို့ခေါ်ပြီး ယူကရိန်းမှာ အသုံးများပါတယ်။ ဆားနယ်ထားသော အစေ့များကို သရေစာအဖြစ် စားသုံးနိုင်သလို အလှဆင်အဖြစ်လည်း အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။
အရသာတစ်မျိုး
နေကြာစေ့ကို အသုပ်နှင့် မွှေကြော်ကဲ့သို့သော ဟင်းလျာများတွင် အနံ့အရသာအဖြစ် သုံးနိုင်သည်။ အညှောက်ပေါက်ပြီး အသားညှပ်ပေါင်မုန့်များနှင့် ထုပ်ပိုးမှုများတွင် ပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းမှုနှင့် အာဟာရအတွက် အသုံးပြုနိုင်သည်။
အာဟာရတန်ဖိုး
နေကြာစေ့အမျိုးအစားများ
နေကြာစေ့များ အပါအဝင် အမျိုးအစား အမျိုးမျိုးဖြင့် လာပါသည်။
- အနက်ရောင်ဆီနေကြာစေ့ - အဆီထုတ်လုပ်မှုအတွက် အသုံးများသည်။
- အစင်းကြောင်းနေကြာစေ့များ- သရေစာအတွက် အဓိကအသုံးပြုသည်။
- ထုပ်ပိုးထားသော နေကြာစေ့များ- စားသုံးရန် အဓိကအသုံးပြုသည့် အမျိုးအစား
အာဟာရအဆင့်များ
နေကြာစေ့သည် ထူးခြားသော အာဟာရဓာတ်များ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီး အောက်ပါတို့ကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။
- ဗီတာမင်အီး- အကြံပြုထားသောနေ့စဉ်စားသုံးမှု (RDI) ၏ 82% အောင်စ
- ဗီတာမင် B1 (thiamine): 10% RDI တစ်အောင်စ
- ဗီတာမင် B6: 11% RDI တစ်အောင်စ
- Pantothenic အက်ဆစ်- တစ်အောင်စလျှင် 20% RDI
- ဖောလိတ်- အောင်စတွင် 17% RDI
- အမျှင်ဓာတ်- အောင်စတွင် ၃ ဂရမ်
- ပရိုတိန်း: တစ်အောင်စလျှင် 6 ဂရမ်
- သတ္တုဓာတ်များ- ဇင့်၊ ဆီလီနီယမ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ကြေးနီ၊ ဖော့စဖရပ်
အဆီနှင့်အက်ဆစ်များ
နေကြာစေ့များတွင် အကျိုးပြုအဆီနှင့် အက်ဆစ်များ ပါဝင်သည်။
- ပိုလီမပြည့်ဝဆီ: တစ်အောင်စလျှင် 9 ဂရမ်
- Monounsaturated fats: တစ်အောင်စလျှင် 3 ဂရမ်
- Linoleic အက်ဆစ်- တစ်အောင်စလျှင် RDI ၏ 50%
- Phenolic ဒြပ်ပေါင်းများ- flavonoids နှင့် အခြားအပင်ဒြပ်ပေါင်းများ သည် ဆဲလ်များကို ဖရီးရယ်ဒီကယ်များမှ ကာကွယ်ပေးပြီး နာတာရှည်ရောဂါများကို ကာကွယ်ပေးသည့် အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။
နေကြာစေ့၏ ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများ
နှလုံးရောဂါနှင့် လေဖြတ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးသည်။
လေ့လာမှုအရ နေကြာစေ့ကို တစ်ပတ်လျှင် အကြိမ်များစွာ စားသုံးခြင်းက နှလုံးရောဂါနှင့် လေဖြတ်နိုင်ခြေကို လျော့ကျစေနိုင်ကြောင်း သိရသည်။ ၎င်းမှာ နေကြာစေ့များတွင် မဂ္ဂနီဆီယမ်နှင့် မပြည့်ဝဆီများ မြင့်မားစွာပါဝင်ခြင်းကြောင့် သွေးပေါင်ချိန်ကျစေပြီး သွေးကြောများကို ကျဉ်းစေသော အင်ဇိုင်းများကို ပိတ်ဆို့စေနိုင်သောကြောင့် ဖြစ်သည်။
ကျန်းမာသော အသားအရေကို မြှင့်တင်ပေးသည်။
နေကြာစေ့မှာ ဗီတာမင်နဲ့ သတ္တုဓာတ်တွေ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်တာကြောင့် ခန္ဓာကိုယ်က ရောဂါတွေကို တိုက်ဖျက်နိုင်စွမ်းရှိပြီး ရောင်ရမ်းမှုအမှတ်အသားတွေကို တွန်းလှန်ပေးနိုင်ပါတယ်။ ၎င်းတို့တွင် ဗီတာမင် E၊ ဇင့်နှင့် ကာရိုတီးနွိုက်များ ပါဝင်ပြီး ကျန်းမာသော အသားအရေကို မြှင့်တင်ပေးသည်ဟု အစီရင်ခံထားသည်။ ထို့အပြင် နေကြာစေ့များရှိ ကလိုရိုဂျင်အက်ဆစ်သည် သွေးကြောထဲသို့ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ထုတ်လွှတ်မှုနှုန်းကို နှေးကွေးစေကာ အာဟာရဓာတ်များ တဖြည်းဖြည်းထွက်ရှိစေပြီး မျှတသော သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ကြောင်း သုတေသနပြုထားသည်။
Antimicrobial ဂုဏ်သတ္တိများ
တိရစ္ဆာန်များနှင့် ဓာတ်ခွဲခန်းများတွင် ပြုလုပ်ခဲ့သော လေ့လာမှုများက နေကြာစေ့များတွင် အနာကျက်ခြင်းကို အထောက်အကူပြုနိုင်သည့် ပိုးသတ်နိုင်သော ဂုဏ်သတ္တိများ ရှိနိုင်ကြောင်း ညွှန်ပြခဲ့သည်။ သိပ္ပံပညာရှင်များသည် လူသားများအပေါ် နေကြာစေ့များ၏ အကျိုးသက်ရောက်မှုနှင့် ပတ်သက်၍ ခိုင်မာသော ကောက်ချက်ဆွဲထားသော်လည်း သုတေသနပြုချက်များအရ နေကြာစေ့များကို သင့်အစားအစာတွင် ထည့်သွင်းခြင်းသည် ရောဂါပိုးများကို တိုက်ဖျက်ရန်နှင့် အလုံးစုံကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ရန် အလားအလာကောင်းများ ဖြစ်နိုင်ကြောင်း သုတေသနပြုချက်များအရ သိရသည်။
ဖြစ်နိုင်ချေ Antidiabetic Effects
အချို့သော လေ့လာမှုများက နေကြာစေ့သည် အဆင့်မြင့် ဆီးချိုရောဂါကို ဖြစ်စေသော အာနိသင်များ ထုတ်ပေးရာတွင် ထိရောက်မှု ရှိနိုင်သည်ဟု ညွှန်ပြသည်။ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းအဖြစ် လုပ်ဆောင်သည့် Tocopherols သည် ဆီးချိုရောဂါကို တိုက်ဖျက်နိုင်သော အာနိသင်ရှိကြောင်း ညွှန်ပြထားသည်။ Tocopherol ကို မပေါင်းစပ်နိုင်သူများသည် နေကြာစေ့များမှ ရရှိနိုင်သည်။ သို့သော် ဆီးချိုရောဂါကို ကုသရာတွင် နေကြာစေ့၏ ထိရောက်မှုကို သက်သေပြရန် နောက်ထပ်သုတေသနများ လိုအပ်ပါသည်။
နိဂုံးချုပ်အားဖြင့်၊ နေကြာစေ့သည် နှလုံးရောဂါနှင့် လေဖြတ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးခြင်း၊ ကျန်းမာသော အသားအရေကို မြှင့်တင်ပေးခြင်းနှင့် ပိုးသတ်ဆေးနှင့် ဆီးချိုရောဂါတို့ကို တားဆီးပေးနိုင်သော အာနိသင်များ အပါအဝင် ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများစွာရှိသည်။ သင့်အစားအစာတွင် နေကြာစေ့ထည့်ခြင်းသည် သင့်ကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူဖြစ်စေရန် ရိုးရှင်းပြီး သဘာဝနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
နေကြာစေ့စားတဲ့အခါ ထည့်သွင်းစဉ်းစားသင့်တယ်။
Hull များကို စနစ်တကျ စွန့်ပစ်ခြင်း။
နေကြာစေ့များသည် အဓိကအားဖြင့် စားသုံးနိုင်သော အစေ့အဆန်များ နှင့် ဖွဲ့စည်းထားသောကြောင့် ထည်ဝါခြင်းမရှိပေ။ နေကြာစေ့ကို စားတဲ့အခါ အစာခြေဖျက်မှုမဖြစ်အောင် အခွံတွေကို စနစ်တကျစွန့်ပစ်ဖို့ အရေးကြီးပါတယ်။ ရွက်ထည်များကို ကောင်းစွာမဝါးပါက၊ ၎င်းတို့သည် ချွန်ထက်သောအခွံအပိုင်းအစများကို အစာခြေလမ်းကြောင်းအတွင်းပိုင်းကို ပျက်စီးစေနိုင်သည်။
Nut Allergy ရှိသူများအတွက် အစားထိုးရွေးချယ်စရာများ
အခွံမာသီးနဲ့ ဓာတ်မတည့်တဲ့သူတွေအတွက် နေကြာစေ့ကို ဘေးကင်းတဲ့ အစားထိုးတစ်မျိုးအဖြစ် သတ်မှတ်လေ့ရှိပါတယ်။ သို့ရာတွင်၊ အစေ့အဆန်ဓာတ်မတည့်သူအချို့သည် နေကြာစေ့များနှင့် ဓာတ်မတည့်မှုဖြစ်နိုင်သည်ကို သတိပြုရန် အရေးကြီးပါသည်။ သင့်တွင် အစေ့အဆန်များ ဓာတ်မတည့်ခြင်းရှိပါက နေကြာစေ့များကို လုံးဝရှောင်ရန် သို့မဟုတ် ၎င်းတို့ကို မစားသုံးမီ ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုပညာရှင်နှင့် တိုင်ပင်ဆွေးနွေးခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ရွှေဖရုံစေ့ သို့မဟုတ် နှမ်းစေ့များကဲ့သို့ နေကြာစေ့များနေရာတွင် အသုံးပြုနိုင်သော အခွံမာသီး၏ အခြားရွေးချယ်စရာများ ရှိသေးသည်။
နေကြာစေ့ကို ခံစားနည်း- အကြံဥာဏ်များနှင့် လှည့်ကွက်များ
ကွဲအက်ခြင်းနှင့် တံတွေးထွေးခြင်း- နေကြာစေ့များဖွင့်နည်း
– သင့်ရှေ့သွားများကြားတွင် အစေ့ကို ဒေါင်လိုက်ထားပြီး အခွံကွဲသွားသည်အထိ ဖိထားပါ။
- တနည်းအားဖြင့် အစေ့ကို ရှေ့သွားများကြားတွင် အလျားလိုက်ချထားပြီး အခွံကွဲသွားသည်အထိ ကိုက်သည်။
- အခွံကို အစေ့မှ လျှာ သို့မဟုတ် လက်ချောင်းများဖြင့် ခွဲပါ။
- နေကြာစေ့များကို အခွံခွာခြင်း သို့မဟုတ် အခွံမခွာဘဲ ရောင်းချလေ့ရှိသော်လည်း ၎င်းတို့ကို သင်ကိုယ်တိုင် ခြစ်ထုတ်ခြင်းသည် အထူးသဖြင့် ဘေ့စ်ဘောဂိမ်းများ သို့မဟုတ် အခြားပြင်ပအားကစားများအတွင်း ပျော်စရာနှင့် ကျေနပ်စရာအတွေ့အကြုံတစ်ခုဖြစ်သည်။
နေကြာစေ့များကို သင့်အစားအသောက်တွင် ပေါင်းထည့်နည်းများ
– နေကြာစေ့ လက်တစ်ဆုပ်စာ လက်တစ်ဆုပ်စာ အိမ်လုပ် granola ထဲသို့ ထည့်ပါ သို့မဟုတ် ကြွပ်ရွပြီး အရသာရှိသော အရွက်စိမ်းအရွက်များပေါ်တွင် ဖြူးပေးပါ။
- နေကြာစေ့များကို ပူသော သို့မဟုတ် အေးသော အသီးအနှံများနှင့် ဒိန်ချဉ်ပန်းကန်လုံးများတွင် ပေါင်းထည့်ကာ အသွင်အပြင်နှင့် အာဟာရအတွက် ရောမွှေပါ။
- တူနာ သို့မဟုတ် ကြက်သားသုပ်အတွက် ပရိုတင်းထုပ်ပိုးထားသော ထိပ်တင်စာအဖြစ် နေကြာစေ့ကို သုံးပါ။
- ပြုတ်ထားသော အသီးအရွက်များကို နေကြာစေ့များဖြင့် အုပ်ပြီး အရသာထပ်ဖြည့်နိုင်ပါသည်။
- အရသာရှိသော အရသာရှိစေရန် မဖုတ်ခင် ပေါင်မုန့်ပေါ်တွင် နေကြာစေ့များ ထားပေးပါ။
- နေကြာစေ့တွေကို ပန်းသီး၊ ငှက်ပျောသီးနဲ့ရောပြီး ဒါမှမဟုတ် အိမ်လုပ် အခွံမာထောပတ်ဖြစ်အောင် လုပ်နိုင်ပါတယ်။
သိုလှောင်မှုနှင့် စားသုံးမှု
- နေကြာစေ့မှာ စားသုံးရန် အန္တရာယ်မရှိသလို ဓာတုကလိုရိုဂျင်အက်ဆစ် အပါအဝင် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများစွာ ပါဝင်တာကြောင့် ကလိုရိုဂျင်အက်ဆစ်က အဆီကျစေမယ့် အန္တရာယ်ကို လျှော့ချပေးနိုင်ပါတယ်။
- ညစ်ညမ်းခြင်းမှ ကာကွယ်ရန်၊ နေကြာစေ့များကို ရေခဲသေတ္တာ သို့မဟုတ် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် လေလုံသော ဘူးထဲတွင် သိမ်းဆည်းပါ။
- အခွံမပါသောမျိုးကွဲများသည် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ခြောက်လအထိ ခံနိုင်ပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် တစ်နှစ်အထိ ကြာနိုင်သည်။
- Salmonella ကဲ့သို့သော အန္တရာယ်ရှိသော ဘက်တီးရီးယားများ ပါဝင်နိုင်သည့် နေကြာစေ့များကို စားသုံးခြင်းမှ ရှောင်ကြဉ်ရန် ထပ်လောင်းသတိထားမှုများ ပြုလုပ်သင့်သည်။
- နေကြာစေ့များကို ဝယ်ယူသည့်အခါတွင် တာဝန်သိပြီး ယုံကြည်စိတ်ချရသော အရင်းအမြစ်မှ ဝယ်ယူရန် အရေးကြီးပါသည်။
- လေ့လာမှုများအရ အချို့သောလူများသည် နေကြာစေ့များနှင့် ဓာတ်မတည့်သည့် တုံ့ပြန်မှုများ ရှိလာနိုင်ပြီး၊ အထူးသဖြင့် ၎င်းတို့သည် ဝတ်မှုန် သို့မဟုတ် ငှက်အစာများနှင့် ဓာတ်မတည့်မှုဖြစ်နိုင်ချေရှိလျှင် ဖြစ်နိုင်ပါသည်။
- ဓာတ်မတည့်ခြင်း၏အန္တရာယ်များကို လျှော့ချရန်၊ ၎င်းတို့နှင့် ဓာတ်မတည့်မှုဟု သိရှိပါက နေကြာစေ့ကို စားသုံးခြင်းမှ ရှောင်ကြဉ်ရန် အရေးကြီးပါသည်။
- နေကြာစေ့သည် ကယ်လိုရီများသော အစားအစာဖြစ်သောကြောင့် သင့်ကယ်လိုရီစားသုံးမှုကို စောင့်ကြည့်နေပါက ၎င်းတို့ကို မျှတအောင်စားရန် အရေးကြီးပါသည်။
- နေကြာစေ့ လက်တစ်ဆုပ်စာက သင့်နေ့စဉ်စားတဲ့ အစားအစာထဲမှာ အာဟာရဓာတ်များစွာကို ထုပ်ပိုးပေးနိုင်ပေမယ့် သင့်နေ့စဉ်ကယ်လိုရီလိုအပ်ချက်နဲ့ အချိုးအစားကို သေချာထည့်သွင်းပါ။
ထုတ်လုပ်မှု
နေကြာပန်းပင်
နေကြာစေ့များသည် ဒေစီမျိုးစု Asteraceae တွင် နှစ်စဉ်နှင့် နှစ်ရှည်ပန်းပွင့်အပင်များ ပါ၀င်သော genus Helianthus ၏ အဖွဲ့ဝင်ဖြစ်သော နေကြာပင်မှ ဆင်းသက်လာခြင်းဖြစ်သည်။ နေကြာပန်းများကို တောင်အမေရိကတွင် Helianthus ဟု အများအားဖြင့် လူသိများကြပြီး ၎င်းတို့ဇာတိဖြစ်ပြီး မြောက်အမေရိကတွင် ၎င်းတို့သည် ဗဟိုအမေရိကတွင် နေထိုင်ကြသည်။
ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်
နေကြာစေ့များထုတ်လုပ်ရာတွင် ကြီးထွားခြင်း၊ ရိတ်သိမ်းခြင်း၊ ခွဲထုတ်ခြင်း၊ ကင်ခြင်းနှင့် ထုပ်ပိုးခြင်း စသည့် အခြေခံလုပ်ငန်းစဉ်များ ပါဝင်သည်။ အဆိုပါ လုပ်ငန်းစဉ်သည် အမြင့် ၁၀ ပေအထိ ကြီးထွားနိုင်သည့် နေကြာပန်းများကို စိုက်ပျိုးခြင်းဖြင့် စတင်သည်။ နေကြာပန်းများ ရင့်မှည့်လာပြီး အစေ့များကို အပွင့်ခေါင်းမှ ခွဲထုတ်သည်။ ထို့နောက် အစေ့များကို ကင်ပြီး စားသုံးရန် ထုပ်ပိုးထားသည်။
ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာထုတ်လုပ်မှု
နေကြာစေ့များကို အာဂျင်တီးနား၊ တရုတ်၊ တူရကီ၊ ဘူလ်ဂေးရီးယားနှင့် ဟန်ဂေရီတို့အပါအဝင် ကမ္ဘာ့နိုင်ငံများစွာတွင် ထုတ်လုပ်သည်။ FAOSTAT ၏ အဆိုအရ၊ အမေရိကန်၊ ရုရှား၊ ယူကရိန်းနှင့် ရိုမေးနီးယားတို့သည် 35.7 ခုနှစ်တွင် စုစုပေါင်း တန်ချိန် 2019 သန်းဖြင့် ပေါင်းစပ်ထုတ်လုပ်သော နေကြာစေ့ထုတ်လုပ်သည့် ထိပ်တန်းနိုင်ငံများဖြစ်သည်။ နေကြာစေ့များသည် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ဆီထွက်သီးနှံများ ထုတ်လုပ်မှုတွင် သိသာထင်ရှားစွာ ပံ့ပိုးပေးခဲ့ပါသည်။ 49.6 ခုနှစ်တွင် တန်ချိန် 2019 သန်း ထုတ်လုပ်ခဲ့သည်။
ကောက်ချက်
ဒီတော့ နေကြာစေ့တွေအကြောင်း သိထားသင့်တာ အကုန်ရပြီ။ ခရီးထွက်နေချိန်မှာ သင့်ကို ထိန်းထားဖို့ အကောင်းဆုံး သရေစာတွေဖြစ်ပြီး အဲဒီအခွံတွေကို ဖွင့်ဖို့ မမေ့ပါနဲ့။ ၎င်းတို့သည် ပရိုတင်း၊ ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များ၏ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒါကြောင့် crack ဖွင့်ဖို့ မကြောက်ပါနဲ့ သူတို့ကို စမ်းကြည့်ပါ။
ကျွန်ုပ်တို့၏ ထမင်းချက်စာအုပ်အသစ်ကို ကြည့်ပါ။
Bitemybun ၏ မိသားစု ချက်ပြုတ်နည်းများ ပြီးပြည့်စုံသော အစားအစာ စီစဉ်သူ နှင့် ဟင်းချက်နည်းလမ်းညွှန်။
Kindle Unlimited ဖြင့် အခမဲ့ စမ်းသုံးကြည့်ပါ-
အခမဲ့ဖတ်ပါ။
Bite My Bun ကိုတည်ထောင်သူ Joost Nusselder သည် content marketer တစ် ဦး ဖြစ်ပြီးအဖေသည်သူဝါသနာပါသောနှလုံးသားဖြင့်ဂျပန်အစားအစာအသစ်များနှင့်အစားအစာအသစ်များကိုမြည်းစမ်းရင်းနှစ်သက်သည်။ သူ၏သစ္စာရှိစာဖတ်သူများကိုကူညီရန် ၂၀၁၆ ခုနှစ်မှစ၍ နက်ရှိုင်းသော blog ဆောင်းပါးများကိုဖန်တီးခဲ့သည်။ ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများ။