Tamahagane- ဓားမြှောင်ကို ထက်မြက်စေသော ကာဗွန်မြင့်သံမဏိ

Author: Joost Nusselder၊ Essential Japanese meal planner cookbook ကို ရေးသားသူ 30 ဇန်နဝါရီလ 2023, updated

Tamahagane သံမဏိ၏နောက်ကွယ်မှလျှို့ဝှက်ချက် - မြင့်မားသော၊ကာဗွန်သံမဏိ ဓားမြည့်ကို ထက်မြက်စေသည် ။

tamahagane သံမဏိကို ကြားဖူးပါသလား။ အမျိုးအစားဖြစ်ပါတယ်။ သံမဏိ နာမည်ကျော်ဂျပန် ကာတာနာဓားကို ပြုလုပ်ရန် အသုံးပြုခဲ့သည်။ 

ဒါပေမယ့် tamahagane သံမဏိဆိုတာ ဘာလဲ၊ ဘာအတွက် အသုံးပြုတာလဲ။

Tamahagane သည် ဂျပန်ရိုးရာဓားများတွင် အသုံးပြုသည့် သံမဏိအမျိုးအစားဖြစ်ပြီး ၎င်း၏ ကြံ့ခိုင်မှုနှင့် အရည်အသွေးကြောင့် ကျော်ကြားသည်။ သံသဲဖြင့်ပြုလုပ်ထားပြီး ကာဗွန်ပါဝင်မှုပိုမိုမြင့်မားသည်။ ယနေ့ခေတ်တွင် ပန်ကီရီမုန့်ကဲ့သို့ မီးဖိုချောင်သုံးဓားများအတွက် ခိုင်ခံ့သောသံမဏိကို အသုံးပြုကြသည်။ ဓါး. 

ဒီ blog post မှာ tamahagane steel က ဘာလဲ၊ ဘာကြောင့် အရမ်းထူးခြားလဲဆိုတာ လေ့လာကြည့်ရအောင်။ 

ကျွန်ုပ်တို့၏ ထမင်းချက်စာအုပ်အသစ်ကို ကြည့်ပါ။

Bitemybun ၏ မိသားစု ချက်ပြုတ်နည်းများ ပြီးပြည့်စုံသော အစားအစာ စီစဉ်သူ နှင့် ဟင်းချက်နည်းလမ်းညွှန်။

Kindle Unlimited ဖြင့် အခမဲ့ စမ်းသုံးကြည့်ပါ-

အခမဲ့ဖတ်ပါ။

Tamahagane သံမဏိဆိုတာဘာလဲ။

Tamahagane သို့မဟုတ် Wakou သည် ကာတာနာနှင့် အခြားလက်နက်များပြုလုပ်ရန် အသုံးပြုသည့် ဂျပန်ရိုးရာသံမဏိအမျိုးအစားဖြစ်သည်။

၎င်းကို ရွှံ့မီးဖိုထဲတွင် သံသဲကို ရောစပ်ပြီး ခိုင်ခံ့ပြီး တာရှည်ခံသော ဓားတစ်ခု ဖန်တီးရန် သံမဏိကို ခေါက်ပြီး သံတုံးဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။

Tamahagane steel (玉鋼) သည် ဂျပန်ရိုးရာ သံသဲကို အရည်ကျိုသည့်နည်းဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော သံမဏိအမျိုးအစားဖြစ်သည်။ 

စကားလုံး ဆည် 'အဖိုးတန်' လို့ အဓိပ္ပါယ်ရပါတယ်။ ဟာဂန်း 'သံမဏိ' ဟူသော အသုံးအနှုန်းဖြစ်သောကြောင့် ၎င်းသည် ပရီမီယံအရည်အသွေးနှင့် အခြားဂျပန်စတီးလ်များထက် ဈေးပိုကြီးသောကြောင့် အဖိုးတန်စတီးလ်ဖြစ်ပါသည်။ 

ထို့အတွက်ကြောင့် Tamahagane သံမဏိကို အင်္ဂလိပ်လို “jewel steel” ဟုခေါ်သည်။

ရွှံ့စေးမီးဖိုထဲမှာ သံသဲကို အပူပေးပြီး ပုံသဏ္ဍာန်ဖြစ်အောင် ထုလုပ်ထားတာပါ။

သံသဲဟုလည်း ခေါ်သည်။ satetsu ဂျပန်နိုင်ငံရှိ Shimane ဒေသမှ အထူးသဲအမျိုးအစားဖြစ်သည်။

Akame satetsu နှင့် masa satetsu တို့သည် သံသဲသဲအမျိုးအစား နှစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ယေဘူယျအားဖြင့်၊ masa သည် akame ထက် အရည်အသွေးမြင့်မားသည်။

murage သည် ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုစီ၏ မည်မျှပါဝင်သည်ကို သတ်မှတ်ပေးပါသည်။ murage သည် မတူညီသောအကျိုးသက်ရောက်မှုများရရှိရန် မတူညီသောသဲများကို ပေါင်းစပ်ထားသည်။

ဓား သို့မဟုတ် ဓား၏ ဓားတွင် အားနည်းသောအချက်များ ရှောင်ရှားရန် သံမဏိကို အကြိမ်များစွာ (တစ်ခါတစ်ရံ ၁၆ ကြိမ်အထိ) ခေါက်ရန် အရေးကြီးသည်။ 

သံသဲသဲကို မီးသွေးနှင့် ပေါင်းစပ်ပြီး ဓါးသွားများကို ထုလုပ်ရာတွင် အသုံးပြုနိုင်သော ခိုင်ခံ့သော ကာဗွန်သံမဏိကို ပြုလုပ်သည်။

Tamahagane သံမဏိတွင် ငွေရောင် သို့မဟုတ် ခရုမ်းအရောင်ရှိသည်။

ပုံမှန်အားဖြင့် tamahagane သံမဏိ၏ ကာဗွန်ပါဝင်မှု 1.5% မှ 2.5% အထိ ရှိပါသည်။ 

ဓါးကို ကြွပ်ဆတ်စေခြင်းမှ ရှောင်ကြဉ်ရန်၊ ကာဗွန်ပါဝင်မှု မှန်မှန်ကန်ကန် ရရှိရန် အရေးကြီးပါသည်။ ကာဗွန်အလုံအလောက်မရှိလျှင် ဓားသည် ၎င်း၏အစွန်းကို ထိန်းထားမည်မဟုတ်ပါ။ 

ဂျပန်ရိုးရာဓားဆရာများသည် ကာဗွန်ပါဝင်မှုအလွန်လိုအပ်သည့် tamahagane သံမဏိမှ ဓါးများကို ထုလုပ်ခြင်းအနုပညာကို ကျွမ်းကျင်ကြသည်။

Tamahagane သံမဏိသည် ၎င်း၏ သာလွန်ခိုင်ခံ့မှုနှင့် တာရှည်ခံမှုအတွက် အလွန်အမင်း ရှာဖွေနေပါသည်။ ဓားမှ မီးဖိုချောင်သုံး ဓားအထိ ပစ္စည်းအမျိုးမျိုးကို ပြုလုပ်ရန် အသုံးပြုသည်။

Damascus သို့မဟုတ် VG-10 ကဲ့သို့သော အခြားသော ဂျပန်သံမဏိများနှင့် မတူဘဲ၊ ဂျပန်အစိုးရသည် tamahagane သံမဏိများ ထုတ်လုပ်ခြင်းအပေါ် တင်းကျပ်သော ကန့်သတ်ချက်များ ချမှတ်ထားသည်။ 

လက်ရှိတွင် ပြုပြင်မွမ်းမံထားသော tamahagane သံမဏိများကို တင်ပို့ရောင်းချခြင်းမှာ ဥပဒေနှင့် ဆန့်ကျင်လျက်ရှိသည်။

ထို့အပြင် ထုတ်လုပ်မှုကို တစ်နှစ်လျှင် သုံးကြိမ် သို့မဟုတ် လေးကြိမ်သာ ကန့်သတ်ထားသဖြင့် သတ္တု၏ ယခင်ကတည်းက ဈေးနှုန်းများ မြင့်တက်လာသည်။

ထို့ကြောင့် tamahagane စတီးဓားဖြင့် ဓားတစ်ချောင်းကို ဝယ်ယူခြင်းသည် ငွေကုန်ကြေးကျများပြီး အဆိုပါဓားများသည် ဈေးကွက်တွင် ရှာရခက်ပါသည်။ 

Tamahagane သံမဏိ၏ဖွဲ့စည်းမှုကားအဘယ်နည်း။

Tamahagane သံမဏိသည် 1 မှ 1.5% အတွင်း သံနှင့် ကာဗွန်ပါဝင်သည့် ကာဗွန်မြင့်သံမဏိဖြစ်သည်။

၎င်းတွင် phosphorus၊ sulfur နှင့် manganese ကဲ့သို့သော အခြားဒြပ်စင်အနည်းငယ်လည်း ပါဝင်ပါသည်။

ဤပေါင်းစပ်မှုသည် အလွန်ခိုင်ခံ့ပြီး တာရှည်ခံကာ အစွန်းတစ်ခုကို အချိန်အကြာကြီး ထိန်းထားနိုင်သည့် အရာတစ်ခုဖြစ်သည်။

၎င်းသည် သံချေးတက်ခြင်းကိုလည်း ခံနိုင်ရည်ရှိပြီး ထက်မြက်ရန် လွယ်ကူသည်။

မည်သည့်ဓားများကို Tamahagane သံမဏိဖြင့်ပြုလုပ်ထားသနည်း။

မီးဖိုချောင်သုံးဓားများ၊ အမဲလိုက်ဓားများနှင့် ဓားများကဲ့သို့သော ဂျပန်စတိုင်ဓားများတွင် အသုံးများသော Tamahagane သံမဏိသည် သာလွန်ကောင်းမွန်သော အစွန်းများကို ထိန်းသိမ်းနိုင်ခြင်း၊ ခိုင်ခံ့မှုနှင့် တာရှည်ခံမှုကို ပေးစွမ်းသည်။ 

၎င်းသည် တစ်သက်တာလုံး ခံနိုင်ရည်ရှိစေရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသည့် အရည်အသွေးမြင့် ဓါးသွားများအတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။

tamahagane စတီးနဲ့ ပြုလုပ်ထားတဲ့ ဓားကို အသား၊ ပင်လယ်စာ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နဲ့ ပေါင်မုန့်တွေကို လှီးဖြတ်ရာမှာ သုံးနိုင်ပါတယ်။

သို့သော် ဤဓားများသည် အနည်းငယ် ကြွပ်ဆတ်ပြီး ကွဲတတ်သောကြောင့် အရိုးများနှင့် အရိုးနုများကို ဖြတ်တောက်ခြင်းမှ ရှောင်ကြဉ်ပါ။

tamahagane သံမဏိဖြင့်ပြုလုပ်ထားသောဓားများ ဥပမာ Aritsugu A-Type Deba ဓားများ၊ Yoshikane Shiro-ko Gyuto ဓားများနှင့် Tanaka Suminagashi Tamamoku Yanagi ဓားများ ပါဝင်သည်။ 

ဤဓားတစ်စင်းစီသည် နှစ်ပေါင်းများစွာ အသုံးပြုမှုကိုခံနိုင်ရည်ရှိသော ထူးခြားသောဓားတစ်ခုဖန်တီးရန် ရိုးရာနည်းပညာများကို အသုံးပြု၍ လက်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသည်။

အကောင်းဆုံး Pankiri ပေါင်မုန့်ဓားကိုလည်း tamahagane သံမဏိဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး ကြံ့ခိုင်ပြီး ယုံကြည်စိတ်ချရသော ဓါးကို ရှာဖွေနေသူများအတွက် ရေပန်းစားသော ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။

ဤဓားသည် စဉ်ဆက်မပြတ် ဖြတ်တောက်ရန် ကောင်းမွန်စွာ ထိန်းထားနိုင်သော အလွန်ထက်မြက်သော အစွန်းရှိပြီး ပေါင်မုန့်ကြီးကြီး သို့မဟုတ် အခြားသိပ်သည်းသော အရာများကို လှီးဖြတ်ရန်အတွက် သင့်တော်ပါသည်။

Takamura R2 Gyuto ဓားသည် tamahagane သံမဏိဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော အရည်အသွေးမြင့်ဓား၏ နောက်ထပ်ဥပမာတစ်ခုဖြစ်သည်။

ဤဓားသည် ပေါ့ပါးသော်လည်း မယုံနိုင်လောက်အောင် ထက်မြက်စေရန် ဖန်တီးထားပြီး အခက်ခဲဆုံး ဖြတ်တောက်ခြင်းများကို အလွယ်တကူ ကိုင်တွယ်နိုင်သည်။ 

မင်းစိတ်ထဲမှာ ဘယ်လိုပုံစံ ဒါမှမဟုတ် ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ မင်းရဲ့လိုအပ်ချက်တွေကို ဖြည့်ဆည်းပေးမယ့် tamahagane စတီးဓားတစ်ခုရှိမှာ သေချာပါတယ်။ 

ဤဓားများသည် အခြားပစ္စည်းများထက် သာလွန်ကောင်းမွန်သော စွမ်းဆောင်ရည်နှင့် တည်ဆောက်ထားသောကြောင့် ယုံကြည်စိတ်ချရပြီး ကြာရှည်ခံသောဓားကို ရှာဖွေနေသူများအတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုဖြစ်စေပါသည်။

Tamahagane သံမဏိသည် အဘယ်ကြောင့် ထူးခြားသနည်း။

Tamahagane သံမဏိသည် ၎င်း၏ ကာဗွန်ပါဝင်မှု မြင့်မားသောကြောင့် လူသိများပြီး ၎င်းသည် အလွန်မာကျောပြီး သံချေးတက်ခြင်းကို ခံနိုင်ရည်ရှိသည်။ 

သံမဏိသည် ခါတိုင်းထက် ကာဗွန်ပါဝင်မှု ပိုများသော်လည်း သင်ထင်ထားသလောက် ကြွပ်ဆတ်ခြင်းမရှိပါ။

ဂျပန်ဓားသမား ပြီးပြည့်စုံသောဓားကိုရရှိရန် သံသဲနှင့် မီးသွေးအချိုးကို အတိအကျသိပါ။ 

၎င်းသည် အစွန်းတစ်ခုကို ကိုင်ဆောင်နိုင်ခြင်းကြောင့်လည်း လူသိများသည်၊ ဆိုလိုသည်မှာ ၎င်းကို ဘလိတ်ဓားကဲ့သို့ ချွန်ထက်အောင် ချွန်နိုင်သည်။ ၎င်းသည် အလွန်ပျော့ပြောင်းနိုင်သောကြောင့် ပုံသဏ္ဍာန်အမျိုးမျိုးနှင့် အရွယ်အစားအမျိုးမျိုးသို့ ပုံဖော်နိုင်သည်။

ထို့ကြောင့် tamahagane ဓားကိုရလျှင် ပန်ကီရီလိုပါပဲ။၎င်းသည် ၎င်း၏အစွန်းများကို အချိန်ကြာမြင့်စွာ ထိန်းထားမည်ဖြစ်ပြီး အလွန်သန့်ရှင်းသောဖြတ်တောက်မှုများ ပြုလုပ်ပါ။

ဤဓားသည် တစ်သက်တာလုံး တည်တံ့နေမည်မှာ သေချာသည်။ ဂျပန်ဓားများကို ပြုစုထိန်းသိမ်းခြင်း။. 

Tamahagane သံမဏိသည်၎င်း၏ထူးခြားသောပုံစံအတွက်လူသိများသည်။ သံမဏိကို ထုလုပ်ထားသောကြောင့် ၎င်းသည် ထူးခြားသော မျဉ်းကြောင်းများနှင့် ဝေ့ဝဲမှုပုံစံကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။ 

Tamahagane သံမဏိသည် အဘယ်ကြောင့် အရေးကြီးသနည်း။

Tamahagane သံမဏိသည် ရရှိနိုင်သော အပြင်းထန်ဆုံးနှင့် အကြမ်းဆုံး သံမဏိများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သောကြောင့် အရေးကြီးပါသည်။

ကမ္ဘာပေါ်ရှိ အကောင်းဆုံးဓားများ၊ ဓားများနှင့် အခြားကိရိယာအချို့ကို ပြုလုပ်ရန် အသုံးပြုထားသည်။

၎င်းသည် သံချေးတက်ခြင်းကိုလည်း မယုံနိုင်လောက်အောင် ခံနိုင်ရည်ရှိပြီး ကြမ်းတမ်းသောပတ်ဝန်းကျင်များတွင် အသုံးပြုရန်အတွက် စံနမူနာဖြစ်စေပါသည်။ 

Tamahagane သံမဏိသည် မယုံနိုင်လောက်အောင် မာကျောပြီး ဘလိတ်ဓား၏ အစွန်းအထိ ထက်မြက်နိုင်သည်။ ၎င်းသည် မီးဖိုချောင်သုံးဓားမှဓားအထိ အမျိုးမျိုးသော application များတွင် အသုံးပြုရန် ပြီးပြည့်စုံစေသည်။ 

Tamahagane သံမဏိသည် အမျိုးမျိုးသော ဂုဏ်သတ္တိများကို ဖန်တီးရန် အပူဖြင့် ကုသနိုင်သောကြောင့် မယုံနိုင်လောက်အောင် စွယ်စုံရရှိပါသည်။

၎င်းသည် လက်ဝတ်ရတနာများမှ စက်မှုသုံးကိရိယာများအထိ မတူညီသော အသုံးချပရိုဂရမ်အမျိုးမျိုးတွင် အသုံးပြုရန်အတွက် စံပြဖြစ်စေသည်။ 

နောက်ဆုံးတွင် Tamahagane သံမဏိသည် မယုံနိုင်လောက်အောင် ပေါ့ပါးသောကြောင့် သယ်ဆောင်ရလွယ်ကူသည်။

အားလုံးကိုခြုံကြည့်လျှင် Tamahagane သံမဏိသည် ကျယ်ပြန့်စွာအသုံးပြုမှုနှင့် အကျိုးကျေးဇူးများရှိသည့် မယုံနိုင်လောက်အောင် အရေးကြီးသော ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ 

ဓားများအတွက်၊ ဤဂျပန်စတီးလ်အမျိုးအစားသည် သင့်ဓားများကို အလွန်ထက်မြက်စေပြီး ၎င်းတို့၏အစွန်းများကို ကောင်းစွာထိန်းထားနိုင်မည်ဖြစ်သည်။

Tamahagane သံမဏိ၏သမိုင်းကြောင်းကဘာလဲ။

Tamahagane သံမဏိသည် ရာစုနှစ်များစွာကြာခဲ့ပြီဖြစ်သည်။

၎င်းကို ဟီယန်ခေတ် (အေဒီ 794-1185 အေဒီ) တွင် tamahagane-tetsu ဟုသိကြသော ဓားပန်းထိမ်ဆရာများက ဂျပန်တွင် ပထမဆုံးတီထွင်ခဲ့သည်။ 

ဤလုပ်ငန်းစဉ်တွင် ရွှံ့စေးမီးဖိုတွင် သံသဲကို အပူပေးကာ ရရှိလာသော သတ္တုကို အသုံးပြု၍ရနိုင်သော ပုံစံဖြစ်အောင် ထုလုပ်ခြင်း ပါဝင်သည်။

ထို့နောက် ဓားသမားများသည် ပိုမိုမာကျောပြီး တာရှည်ခံသော သံမဏိကို ဖန်တီးရန် သတ္တုထဲသို့ ကာဗွန်ကို ပေါင်းထည့်ကြသည်။

နာမည်ကျော် Katana ဓားကို Tamahagane သုံးပြီး ဖန်တီးထားပြီး ဆာမူရိုင်းတိုင်းနီးပါးတွင် အဖိုးတန်သော သံမဏိဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည့် ဓားတစ်လက်ရှိသည်။ 

ထိုအချိန်မှစ၍ tamahagane သံမဏိကို ဓားများ၊ ဓားများမှ ကိရိယာတန်ဆာပလာများနှင့် သံချပ်ကာအထိ အသုံးချမှုအမျိုးမျိုးတွင် အသုံးပြုခဲ့သည်။ 

Edo ခေတ် (1603-1868 AD) အတွင်း tamahagane သံမဏိကို သန့်စင်ပြီး ပိုမိုကောင်းမွန်အောင် ပြုလုပ်ခဲ့ပြီး ဓားနှင့် အခြားလက်နက်များအတွက် ရေပန်းစားသော ပစ္စည်းတစ်ခု ဖြစ်လာခဲ့သည်။

19 ရာစုတွင် ဂျပန်လုပ်သေနတ်အချို့ကို ပြုလုပ်ရန်အတွက် tamahagane steel ကို အသုံးပြုခဲ့သည်။

ယခုခေတ်တွင် tamahagane သံမဏိကို မီးဖိုချောင်သုံးဓားများ၊ ဓားများနှင့် ကိရိယာများကဲ့သို့ အသုံးချမှုများစွာတွင် အသုံးပြုနေဆဲဖြစ်သည်။ 

မင်္ဂလာလက်စွပ်လိုမျိုး အဆင့်မြင့်လက်ဝတ်ရတနာအချို့မှာလည်း အသုံးပြုပါတယ်။

tamahagane စတီးလ်ပြုလုပ်ခြင်း လုပ်ငန်းစဉ်သည် ရာစုနှစ်များတစ်လျှောက် ကြီးမားစွာ ပြောင်းလဲခြင်းမရှိခဲ့ဘဲ အကြမ်းခံပြီး ကြာရှည်ခံသော ကိရိယာများနှင့် လက်နက်များပြုလုပ်ရန် အကောင်းဆုံးပစ္စည်းများထဲမှ တစ်ခုအဖြစ် သတ်မှတ်ခံရဆဲဖြစ်သည်။

Tamahagane vs ခေတ်မီဂျပန်သံမဏိ

Tamahagane သည် သံသဲဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော ဂျပန်ရိုးရာသံမဏိတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ခိုင်ခံ့ပြီး လိုက်လျောညီထွေရှိသော သံမဏိကို ဖန်တီးရန်အတွက် ကာဗွန်မြင့်မားသော သံမဏိတစ်ခုဖြစ်ပြီး အကြိမ်ပေါင်းများစွာ အပူပေးပြီး ခေါက်ချိုးထားသည်။ 

အခြားတစ်ဖက်တွင်မူ ခေတ်မီသံမဏိများကို သတ္တုစပ်အမျိုးမျိုးဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး နည်းအမျိုးမျိုးဖြင့် ထုတ်လုပ်ထားသည်။

၎င်းသည် tamahagane ထက် များစွာ စွယ်စုံရ ရှိစေပြီး ဂုဏ်သတ္တိများနှင့် အသုံးချပရိုဂရမ် အများအပြားကို ရရှိစေပါသည်။

ဤခေတ်မီသံမဏိအချို့၏ဥပမာများတွင် သံမဏိ၊ VG-10 နှင့် AUS-8 တို့ပါဝင်သည်။

ဤသံမဏိတစ်ခုစီသည် ၎င်း၏ထူးခြားသောဂုဏ်သတ္တိများရှိပြီး အထူးသဖြင့် ချွန်ထက်သောဓားများကဲ့သို့ တိကျသောအသုံးချပရိုဂရမ်များအတွက် ကောင်းစွာသင့်လျော်စေသည်။ ဂျူတို နှင့် santoku.

ခေတ်မီသံမဏိများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက Tamahagane သည် ကာဗွန်ပါဝင်မှု ပိုမိုမြင့်မားပြီး ပိုမိုခိုင်ခံ့ပြီး တာရှည်ခံပါသည်။ 

သို့သော် ခေါက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို ကိုယ်တိုင်လုပ်ဆောင်ရန် လိုအပ်သောကြောင့် ၎င်းနှင့်အတူ လုပ်ဆောင်ရန်မှာလည်း ပိုမိုခက်ခဲပါသည်။

ဆိုလိုသည်မှာ tamahagane ကိုအသေးစိတ်ပိုမိုအာရုံစိုက်ရန်လိုအပ်သောအဆင့်မြင့်ဓားများအတွက်သီးသန့်ဖြစ်သည်။

ယေဘုယျအားဖြင့်၊ ခေတ်မီသံမဏိနှင့် tamahagane နှစ်ခုလုံးသည် အရည်အသွေးမြင့်ဓားများပြုလုပ်ရန် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်။

ပစ္စည်းတစ်ခုစီတွင် ၎င်း၏ထူးခြားသော အကျိုးကျေးဇူးများနှင့် အားနည်းချက်များ ရှိသောကြောင့် မည်သည့်ဓားအမျိုးအစားကို ဝယ်ယူမည်ကို မဆုံးဖြတ်မီ သင်အသုံးပြုမည့် ဓားအမျိုးအစားကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားရန် အရေးကြီးပါသည်။

ဖတ် ဂျပန်ဓားအမျိုးမျိုးနှင့် ၎င်းတို့၏အသုံးပြုမှုများအကြောင်း အပြည့်အစုံ လမ်းညွှန်ချက်

Tamahagane vs Damascus စတီးလ်

Tamahagane သည် ခိုင်ခံ့ပြီး လိုက်လျောညီထွေရှိသော သံမဏိကို ဖန်တီးရန် အကြိမ်ပေါင်းများစွာ အပူပေးပြီး ခေါက်ချိုးထားသော ကာဗွန်မြင့်မားသော သံမဏိတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ 

ဒမတ်စကတ်စတီးလ်သည် ဓားများ၊ ဓားများနှင့် အခြားလက်နက်များပြုလုပ်ရန် ရာစုနှစ်ပေါင်းများစွာ အသုံးပြုခဲ့သည့် ပုံစံ-ဂဟေဆက်ထားသော သံမဏိအမျိုးအစားဖြစ်သည်။

Damascus သံမဏိကို သံမဏိအလွှာများစွာကို ခေါက်ပြီး ဓားပြားတစ်ခုအဖြစ် ထုလုပ်ခြင်းဖြင့် ဖန်တီးထားသည်။

ဤလုပ်ငန်းစဉ်သည် ထူးခြားသောအသွင်အပြင်ကို ရရှိစေသည့် သံမဏိအတွင်းမှ ထူးခြားသောပုံစံကို ဖန်တီးပေးသည်။

၎င်းသည် အလွန်ကောင်းမွန်သော ခိုင်ခံ့မှုနှင့် တာရှည်ခံမှုကိုလည်း ပေးစွမ်းသောကြောင့် ၎င်းသည် ခက်ခဲကြမ်းတမ်းသော အသုံးပြုမှုတွင် ကြာရှည်ခံရန် လိုအပ်သော ဓားများအတွက် စံပြဖြစ်သည်။

Damascus သံမဏိဓားများသည် ၎င်းတို့၏ရရှိနိုင်မှုကြောင့် tamahagane ဖြင့်ပြုလုပ်သော ယေဘုယျအားဖြင့် စျေးသက်သာပါသည်။

သို့သော် ၎င်းတို့သည် အလှတရားပို၍ နှစ်သက်ကြပြီး မည်သည့် ဓါးကိုမဆို ထူးခြားသောအသွင်အပြင်ကို ပေးစွမ်းနိုင်သည်။

tamahagane နဲ့ ယှဉ်ရင်၊ ဒမတ်စကတ်သံမဏိ တူညီသော ခွန်အား သို့မဟုတ် တာရှည်ခံမှု အဆင့် မရှိပါ။

၎င်းသည် ခေါက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကြောင့် သံချေးတက်စေပြီး ကောင်းစွာဂရုမစိုက်ပါက သံချေးတက်စေပြီး ဟောင်းနွမ်းစေနိုင်သည်။

Tamahagane နှင့် 1095 High Carbon Steel

1095 မြင့်မားသောကာဗွန်သံမဏိသည် ဓားသွားများအတွက် ရေပန်းစားသော ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။

ဤသံမဏိအမျိုးအစားကို သံနှင့်ကာဗွန်ပေါင်းစပ်ခြင်းဖြင့် ဖန်တီးထားသောကြောင့် အစွန်းတစ်ခုကို ကြာရှည်ထိန်းထားနိုင်သော မာကျောပြီး တာရှည်ခံပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

1095 ကာဗွန်မြင့်မားသောသံမဏိသည် tamahagane ထက်စျေးနည်းပြီး ပိုမိုကျယ်ပြန့်စွာရရှိနိုင်သည်။ ၎င်းသည် အလွန်ကောင်းမွန်သော ခိုင်ခံ့မှုနှင့် ဝတ်ဆင်မှုခံနိုင်ရည်ရှိသောကြောင့် ၎င်းသည် ခက်ခဲသောဖြတ်တောက်ခြင်းလုပ်ငန်းများအတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

သို့သော်လည်း 1095 ကာဗွန်မြင့်မားသောသံမဏိသည် tamahagane ကဲ့သို့ ထက်မြက်ရန်မလွယ်ကူသည့်အပြင် ကောင်းစွာဂရုမစိုက်ပါက ချေးတက်နိုင်ခြေပိုများပါသည်။

ထို့အပြင်၊ ၎င်းသည် tamahagane ကဲ့သို့ ခိုင်ခံ့ခြင်း သို့မဟုတ် တာရှည်ခံမှု မရှိသည့်အပြင် မှန်ကန်စွာ အသုံးမပြုပါက အသုံးပြုသူအား ခွင့်လွှတ်မှုနည်းနိုင်သည်။

အမေးအဖြေများ

Katana သည် Tamahagane သံမဏိဖြင့်ပြုလုပ်ထားပါသလား။

ကာတာန ဆိုသည်မှာ ဂျပန်ရိုးရာ တာမာဟာဂနေ သံမဏိဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည့် ဓားဖြစ်သည်။

Tamahagane သံမဏိကို သံသဲနှင့် မီးသွေးကို ရွှံ့စေးမီးဖိုတွင် ရောနှော၍ ပေါင်းစပ်ဖန်တီးထားသည်။ 

ထို့နောက် ခိုင်ခံ့ပြီး လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေသော ဓါးကိုဖန်တီးရန် ရရှိလာသော သံမဏိကို ခေါက်ပြီး သံတုံးဖြင့်ထုပါ။

ကာတာနသည် ဆာမူရိုင်းတို့၏ သင်္ကေတဖြစ်ပြီး ဂုဏ်သိက္ခာနှင့် သစ္စာစောင့်သိမှု၏ သင်္ကေတတစ်ခုအဖြစ် မြင်လေ့ရှိသည်။

ကာတာနကို ၎င်း၏ ထက်မြက်မှုကြောင့်လည်း လူသိများပြီး ကိုယ်ခံပညာတွင် မကြာခဏ အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။

Tamahagane သံမဏိနဲ့ ပြုလုပ်ထားတဲ့ Samurai ဓားလား။

ဆာမူရိုင်းဓားကို အများအားဖြင့် Tamahagane သံမဏိဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး ကျွမ်းကျင်သော လက်သမားဆရာများမှ အတုလုပ်ထားသည်။ 

ဆာမူရိုင်းဓားသည် ဆာမူရိုင်း၏သင်္ကေတဖြစ်ပြီး ဂုဏ်အသရေနှင့် သစ္စာစောင့်သိမှုသင်္ကေတအဖြစ် မကြာခဏမြင်တွေ့ရသည်။

ဆာမူရိုင်းဓားသည် ၎င်း၏ ထက်မြက်မှုကြောင့် လူသိများပြီး ကိုယ်ခံပညာတွင် မကြာခဏ အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။

Tamahagane Steel ၏ ကောင်းကျိုး ဆိုးကျိုးကား အဘယ်နည်း။

• Tamahagane သံမဏိ၏ အားသာချက်များမှာ ၎င်း၏ ကြံ့ခိုင်မှု၊ တာရှည်ခံမှုနှင့် အစွန်းများကို ထိန်းထားနိုင်မှုတို့ ပါဝင်သည်။ ၎င်းသည် သံချေးတက်ခြင်းကို ခံနိုင်ရည်ရှိပြီး အလွယ်တကူ ထက်မြက်နိုင်သည်။ 

• Tamahagane သံမဏိ၏အားနည်းချက်များတွင်၎င်း၏ကုန်ကျစရိတ်မြင့်မားခြင်းနှင့်၎င်းနှင့်အလုပ်လုပ်ရန်ခက်ခဲသည်ဟူသောအချက်ပါဝင်သည်။

tamahagane steel ၏ အဓိကအားသာချက်များမှာ အလွန်ခိုင်ခံ့ပြီး တာရှည်ခံကာ အစွန်းတစ်ခုကို ကြာရှည်စွာ ထိန်းထားနိုင်ခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။

၎င်း၏ထူးခြားသော ခေါက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သည် စိတ်ဝင်စားဖွယ်ပုံစံများနှင့် အသွင်အပြင်များကို ပံ့ပိုးပေးသောကြောင့်လည်း သာယာမှုရှိသည်။

ထို့အပြင် tamahagane သည် သံချေးတက်ခြင်းကို ခံနိုင်ရည်ရှိပြီး ထက်မြက်ရန် လွယ်ကူသော အလွန်ယုံကြည်စိတ်ချရသော ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

tamahagane သံမဏိ၏အဓိကအားနည်းချက်များမှာ ၎င်း၏ကုန်ကျစရိတ်မြင့်မားခြင်းနှင့် ရရှိနိုင်မှုအကန့်အသတ်များဖြစ်သည်။

သံမဏိကို စနစ်တကျ ခေါက်ပြီး ဖောက်လုပ်ရန် ကျွမ်းကျင်သော လက်သမားတစ်ဦး လိုအပ်သဖြင့် တွဲလုပ်ရန် ခက်ခဲပါသည်။

ကောက်ချက်

Tamahagane သံမဏိသည် ဂျပန်နိုင်ငံတွင် ရာစုနှစ်ပေါင်းများစွာ အသုံးပြုလာခဲ့သည့် သံသဲသဲဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ထူးခြားပြီး အထူးထူးခြားသော သံမဏိအမျိုးအစားဖြစ်သည်။ 

၎င်းသည် ၎င်း၏ ကြံ့ခိုင်မှုနှင့် တာရှည်ခံမှုအတွက် လူသိများပြီး ၎င်းသည် ဓားနှင့် အခြားလက်နက်များအတွက် စံပြရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်စေသည်။ ၎င်းကို ခေတ်မီဓားနှင့် ကိရိယာအချို့တွင်လည်း အသုံးပြုသည်။ 

Tamahagane သံမဏိဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော အရည်အသွေးမြင့် မီးဖိုချောင်သုံးဓားများသည် အလွန်စျေးကြီးသော်လည်း ၎င်းတို့သည် အလွန်ထက်မြက်ရုံသာမက ၎င်းတို့၏အစွန်းများကိုလည်း ကောင်းစွာထိန်းထားနိုင်ပြီး အစားအစာတိုင်းနီးပါးဖြတ်ရန် ၎င်းတို့ကို အသုံးပြုနိုင်သည်။

အကယ်၍ သင်သည် တမူထူးခြားပြီး အထူးသံမဏိကို ရှာဖွေနေပါက Tamahagane သည် သေချာပေါက် စဉ်းစားရကျိုးနပ်ပါသည်။

ဒါကြောင့် ခိုင်ခံ့ပြီး အကြမ်းခံပြီး ထူးခြားတဲ့ သံမဏိကို သင်ရှာနေတယ်ဆိုရင် Tamahagane က သွားရမယ့်လမ်းပါ။

နောက်တစ်ခုအကြောင်းလေ့လာပါ Aogami vs shirogami (အဖြူနှင့်အပြာသံမဏိအကြားခြားနားချက်ကိုရှင်းပြသည်)

ကျွန်ုပ်တို့၏ ထမင်းချက်စာအုပ်အသစ်ကို ကြည့်ပါ။

Bitemybun ၏ မိသားစု ချက်ပြုတ်နည်းများ ပြီးပြည့်စုံသော အစားအစာ စီစဉ်သူ နှင့် ဟင်းချက်နည်းလမ်းညွှန်။

Kindle Unlimited ဖြင့် အခမဲ့ စမ်းသုံးကြည့်ပါ-

အခမဲ့ဖတ်ပါ။

Bite My Bun ကိုတည်ထောင်သူ Joost Nusselder သည် content marketer တစ် ဦး ဖြစ်ပြီးအဖေသည်သူဝါသနာပါသောနှလုံးသားဖြင့်ဂျပန်အစားအစာအသစ်များနှင့်အစားအစာအသစ်များကိုမြည်းစမ်းရင်းနှစ်သက်သည်။ သူ၏သစ္စာရှိစာဖတ်သူများကိုကူညီရန် ၂၀၁၆ ခုနှစ်မှစ၍ နက်ရှိုင်းသော blog ဆောင်းပါးများကိုဖန်တီးခဲ့သည်။ ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများ။