6 उत्कृष्ट सान्तोकु चक्कु: सबैभन्दा बहुमुखी जापानी भान्सा चक्कु
यो सन्तोकु चक्कु सबैभन्दा बहुमुखी को एक हो जापानी भान्सा चक्कु, शेफहरू र घरका कुकहरू समान रूपमा मन पराउँछन्।
दैनिक काटन, स्लाइसिङ, र डाइसिङको लागि, तपाईं गलत हुन सक्नुहुन्न यो Tojiro DP चाकू, किनभने यसमा एक सुपर धारदार ब्लेड छ, र यो सटीक काट्नको लागि बनाइएको छ। यो अझै पनि बजेट-अनुकूल चक्कु हो, तरकारीहरू काट्न, माछा काट्न र मासु काट्नको लागि उत्तम।
तर त्यहाँ अन्य उत्कृष्ट चक्कुहरू छन्। यस प्रकारको जापानी ब्लेडले अन्य शेफको चक्कुहरूको होस्टलाई प्रतिस्थापन गर्न सक्ने हुनाले म तपाइँको आवश्यकताको लागि कुन चक्कु छनौट गर्ने छु भनेर कभर गर्नेछु।
![सर्वश्रेष्ठ santoku चाकू | सबैभन्दा बहुमुखी जापानी भान्सा चाकू [शीर्ष 6 समीक्षा]](https://www.bitemybun.com/wp-content/uploads/2021/07/Best-santoku-knife-Most-versatile-Japanese-kitchen-knives-top-6-reviewed.png)
मेरो शीर्ष छनौट मा हेरौं र त्यसपछि म तल तल विस्तार मा प्रत्येक सिफारिश को समीक्षा गर्नेछु।
सबै भन्दा राम्रो समग्र santoku चाकू
यो पनी किनारा संग एक उत्कृष्ट चाकू हो कि दुवै बायाँ र righties आराम संग उपयोग गर्न सक्नुहुन्छ। यो सस्तो चाकू होइन र तपाइँ शिल्प कौशल देख्ने बित्तिकै भन्न सक्नुहुन्छ।
उत्तम आधुनिक सान्टोकु चाकू
पहिलो नजर मा, यो DALSTRONG एक उच्च टेक फैंसी चाकू जस्तै देखिन्छ, तर यो वास्तव मा त्यहाँ बाहिर सबै भन्दा राम्रो टाइटेनियम ब्लेड santoku चाकू मध्ये एक हो।
प्वालहरूको साथ उत्तम बजेट सान्तोकु चाकू
कुल मिलाएर, यो एक महान बजेट चाकू कि अझै पनी राम्रो गुणस्तर छ र एक जापानी सान्तोकु को सबै सुविधाहरु छ।
सबै भन्दा राम्रो सस्तो santoku चाकू
जो खाना पकाउन मन पराउँछन् तर कुनै जापानी चाकू सेट स्वामित्व छैन, तब Imarku जस्तै एक बजेट अनुकूल विकल्प एक महान परीक्षण उत्पादन हो।
खोक्रो किनारको साथ उत्तम सान्तोकु चक्कु
खाली किनाराले काम गर्न अविश्वसनीय रूपमा छिटो बनाउँछ किनकि खाना सतहमा टाँस्दैन। यस विशेष उपकरणको सबैभन्दा ठूलो फाइदा यो डिशवाशर-सुरक्षित छ
पेशेवर शेफहरूको लागि उत्तम सान्टोकु चाकू
म्याक MSK-65 एक उत्कृष्ट उच्च गुणस्तरीय चाकू, कि जापान मा बनेको छ। यो पक्कै पैसा को लायक छ किनकि यो एक रेजर तेज २.५ मिमी ब्लेड छ कि कुनै पनी खाना एक हावा काट्ने बनाउँछ।
हाम्रो नयाँ कुकबुक जाँच गर्नुहोस्
पूर्ण भोजन योजनाकार र नुस्खा गाइड संग Bitemybun को परिवार व्यञ्जनहरु।
Kindle Unlimited को साथ नि:शुल्क प्रयास गर्नुहोस्:
नि:शुल्क पढ्नुहोस्यस पोष्ट मा हामी कभर गर्नेछौं:
Santoku चाकू क्रेता गाइड
केहि मानिसहरु एक sant को चाकू संग santoku चाकू गल्ती, र यद्यपि उनीहरु एक बिट समान देखिन्छन्, उनीहरु फरक भान्छा चक्कु हुन्।
तपाईंको नियमित पश्चिमी शेफको चक्कुहरूको तुलनामा, सान्टोकसको पातलो ब्लेड हुन्छ र तिनीहरू सानो हुन्छन्। त्यसोभए, कुन एक राम्रो छ?
त्यहाँ केहि पक्षहरु र सुविधाहरु तपाइँ एक santoku चाकू किन्नु अघि विचार गर्नुपर्छ।
जबकि हामी सबै फरक प्राथमिकताहरु र आवश्यकताहरु छन्, एक राम्रो गुणस्तरको चाकू निम्न विशेषताहरु हुनेछ।
यहाँ के हेर्न को लागी छ:
तीव्रता
Santoku चाकूहरु आफ्नो अत्यन्त तेज ब्लेड को लागी परिचित छन्। जतिसक्दो चाँडो तपाइँ आफ्नो बक्स बाट चाकू बाहिर निकाल्नुहुन्छ, यो रेजर-तेज हुनु पर्छ।
यदि चाकू शुरू बाट तेज छ यो तपाइँको समय र मेहनत बचाउनेछ र तपाइँ यसलाई केहि महिना को लागी तिखार्नु पर्दैन।
पातलो ब्लेड
एक प्रामाणिक santoku चाकू 15-20 डिग्री को बीच एक तीव्र कोण मा तेज छ कि एक धेरै पतली ब्लेड छ।
यो विशिष्ट पातलो ब्लेड santoku चाकू विशेष बनाउँछ र तपाइँ veggies, फलहरु, र सबै मासु किस्महरु को छाला को माध्यम बाट काट्न मद्दत गर्दछ।
साथै, एक कागज-पतली ब्लेड तपाइँ तपाइँको बर्गर वा को लागी सही प्याज स्लाइस टुक्रा गर्न मद्दत गर्दछ miso सूप को लागी shiitake मशरूम.
म यो पनि उल्लेख गर्न चाहन्छु कि एक santoku चाकू ब्लेड खोक्रो किनारहरु (Granton किनारा) छ। तेसैले, ब्लेड साना dents वा डिम्पल जो सतह मा चिपकाउन बाट खाना रोक्छ।
कडा सामग्री
ब्लेड उच्च गुणस्तर स्टेनलेस स्टील को बनाउनु पर्छ। उच्च कार्बन इस्पात वा उच्च कार्बन स्टेनलेस स्टील सबैभन्दा राम्रो विकल्प हो।
यो सुनिश्चित गर्दछ कि ब्लेड चिप वा ब्रेक छैन। पातलो जापानी ब्लेड टूटने को लागी अधिक प्रवण छन् तर यदि उनीहरु एक बलियो धातु बाट बनेका छन् उनीहरु एक लामो समय सम्म रहनेछन्।
चूंकि एक santoku ब्लेड लचीलो छैन, यो एक धेरै बलियो ब्लेड को आवश्यकता छ किनकि यो कठिन र राम्रो गरीएको छ।
हल्का
एक प्रामाणिक सान्टोकु चक्कु हल्का तौल र तपाईंको हातमा समात्न आरामदायी छ। चक्कु साना हातहरूको लागि डिजाइन गरिएको थियो, तर आजकल ह्यान्डल समात्न धेरै सहज छ र यो एक कुशल छ भान्छाको उपकरण.
यो पनी कम्प्याक्ट छ र लगभग एक क्लासिक शेफ को चाकू को रूप मा भारी को रूप मा छैन। सम्पूर्ण बिन्दु यो छ कि चाकू सानो हुनुपर्छ ताकि तपाइँ छिटो, सटीक कटौती गर्न सक्नुहुन्छ।
शेष
सन्तुलन को बारे मा कुरा यो छ कि कसरी सन्तुलित चाकू तपाइँको हात मा लाग्छ तपाइँको शरीर मा निर्भर गर्दछ, तपाइँको हात को आकार, र यो पनि चाकू को सही निर्माण।
बोल्स्टर एक ब्यान्ड हो कि ह्यान्डल र ब्लेड मा मिसिन्छ र यो चाकू को ब्यालेन्स लाई प्रभावित गर्दछ।
एउटा कुरा नोट गर्न को लागी यो हो कि santoku पकड्न को लागी आरामदायक हुनु पर्छ र यो तपाइँको हात मा सन्तुलित महसुस गर्नु पर्छ। यसको मतलब यो हो कि तौल केवल तपाइँको हातमा चाकू आराम गर्न को लागी एकदम सही हुनु पर्छ।
एक santoku चाकू यद्यपि सन्तुलित हुन छैन, र यो अझै पनी उत्कृष्ट कटौती गर्नेछ।
मूल्य
Santoku एक को रूप मा धेरै छैन usuba को रूप मा विशेषता जापानी चाकू, उदाहरण को लागी। तेसैले, जबकि यो pricey हुन सक्छ, यो $ 150-200 भन्दा बढी हुनुहुँदैन।
त्यो प्रीमियम चाकू को मूल्य हो। चूंकि यो एक शेफ को चाकू को समान छ र यो बहुउद्देश्यीय हो, एक सस्ता एक राम्रो काम गर्दछ र त्यहाँ एक ठूलो लगानी को लागी कुनै आवश्यकता छैन।
सर्वश्रेष्ठ 6 सान्टोकु चाकूहरू समीक्षा गरियो
अब मेरो शीर्ष छनौटहरु लाई हेरौं जब यो सान्तोकु चक्कुहरु को लागी आउँछ। मँ तपाइँलाई बिभिन्न विकल्प देखाउनेछु, त्यसैले तपाइँ देख्न सक्नुहुन्छ कि त्यहाँ छनौटहरु के छन्।
टोजिरो DP
- महान शिल्प कौशल
- टिकाऊ स्टेनलेस स्टील
- भारी पक्षमा
- ब्लेड लम्बाइ: 6.7 इन्च
- ब्लेड सामाग्री: स्टेनलेस स्टील
- ह्यान्डल: pakkawood
Tojiro DP Santoku त्यहाँको पैसाको लागि सबैभन्दा राम्रो मूल्यको चक्कु हो।
यो पनी किनारा संग एक उत्कृष्ट चाकू हो कि दुवै बायाँ र righties आराम संग उपयोग गर्न सक्नुहुन्छ। यो सस्तो चाकू होइन र तपाइँ शिल्प कौशल देख्ने बित्तिकै भन्न सक्नुहुन्छ।
यो चक्कु थोरै भारी छ, तर यसले यसलाई थप सन्तुलित बनाउँछ। त्यसोभए, तपाईं यसको साथ धेरै छिटो काट्न सक्नुहुन्छ धन्यवाद डबल बेवल र तीव्र स्टेनलेस स्टील ब्लेड।
यो कलाई मा प्रकाश छ, तपाइँको हातहरु लाई चोट गर्दैन, र यो एक रेस्टुरेन्ट भान्छा को लागी महान छ।
- माछा, चिकन, र कडा फलियां को माध्यम बाट तुरुन्तै र समस्या मुक्त।
- यो धेरै कम मूल्य मा एक प्रीमियम चाकू छ।
- चाकूको ब्लेड दाग र जंग प्रतिरोधी छ।
- ठेठ विषम ज्यामिति छैन, त्यसैले यो घर मा तिखार्न को लागी सजिलो छ।
- धेरै राम्रो सन्तुलित र यो दाहिने हात मा एक विशेष गरी आराम पकड छ।
- स्लाइसिंग-किनारा एक शेफको चक्कुको तुलनामा छ, त्यसैले यो सबै उद्देश्य खाना काट्ने, टुक्रा टुक्रा, र डाइसिंग को लागी महान छ।
- जब तपाइँ यसलाई टुक्रा टुक्रा गर्न को लागी प्रयोग गर्नुहुन्छ, यो कलाई मा धेरै सजिलो छ किनकि यो हल्का छ।
समग्रमा, मलाई लाग्छ कि Tojiro तपाईले किन्न सक्नुहुने सबै भन्दा राम्रो मूल्य-पैसाको लागि चक्कु हो। यसमा क्लासिक जापानी डिजाइन छ, एक सुपर शार्प ब्लेड छ, र यसले तपाइँको हात र नाडीलाई थाक्दैन।
त्यसोभए, यदि तपाईंलाई आफ्नो रेस्टुरेन्टको लागि चक्कु चाहिन्छ भने, Tojiro शीर्ष छनौट हुनुपर्छ।
DALSTRONG छाया कालो श्रृंखला
- टिकाऊ फाइबर-राल ह्यान्डल
- Honbazuke विधि अल्ट्रा तीव्र किनारा
- धेरै परम्परागत छैन
- हाई-टेक लुक सबैको लागि होइन
- ब्लेड लम्बाइ: 7 इन्च
- ब्लेड सामाग्री: टाइटेनियम र उच्च कार्बन इस्पात
- ह्यान्डल: फाइबर राल
जब तपाइँ एक भारी कर्तव्य चाकू कि तपाइँ तल जान दिनुहुन्न, तपाइँ एक कठिन ब्लेड, सैन्य ग्रेड ह्यान्डल, र सही किनारा चाहिन्छ।
पहिलो नजर मा, यो DALSTRONG एक उच्च टेक फैंसी चाकू जस्तै देखिन्छ, तर यो वास्तव मा त्यहाँ बाहिर सबै भन्दा राम्रो टाइटेनियम ब्लेड santoku चाकू मध्ये एक हो।
यो सूची मा अन्य चाकू को तुलना मा एक धेरै चिकना र आधुनिक डिजाइन छ।
तर, यो असाधारण काट्ने, टुक्रा टुक्रा, dicing, र mincing प्रदर्शन, कडा मासु र सब्जिहरु मा पनि प्रदान गर्दछ। त्यसोभए, यो निश्चित रूप मा सबै भन्दा राम्रो समग्र हो र राम्रो समाचार यो सस्तो पनि छ!
- ब्लेड Honbazuke विधि को उपयोग गरी तैयार गरीएको हो, त्यसैले कोण प्रति पक्ष 15 डिग्री छ र किनारा एक स्केलपेल को रूप मा तेज छ।
- एक राम्रो सुविधा यो नाइट्रोजन चिसो छ र यो ब्लेड थोरै लचीलो र कम टूटने को खतरा बनाउँछ। जब बाट तपाइँ लचीलापन को एक बिट पाउनुहुन्छ, तपाइँ पनि एक पश्चिमी शेफ को चाकू को लाभ प्राप्त।
- यो एक टाइटेनियम कोटिंग छ जो चाकू अरु पनी जंग र अरु भन्दा जंग प्रतिरोधी बनाउँछ।
- ह्यान्डल फाइबर राल बाट बनेको छ, त्यसैले तपाइँ कल्पना गर्न सक्नुहुन्छ कि कसरी टिकाऊ र लामो समय सम्म टिकाऊ छ। यो ह्यान्डल को प्रकार हो कि कुनै पनी समय चाँडै भंग हुनेछ।
- ह्यान्डल आकार पनि अद्वितीय छ किनकि यो शीर्ष मा एक बिट संकुचित छ त्यसैले तपाइँ एक दृढ पकड प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ र चाकू पर्दैन।
- यो किनारा कि एक तिर्खा र एक लामो अवधिको लागि यसको आकार को बरकरार राख्छ को प्रकार छ त्यसैले तपाइँ यसलाई कम पटक तिखार्नु पर्छ।
ईमानदारीपूर्वक, त्यहाँ धेरै यो चाकू संग कमी छैन। यो Granton, एक भव्य कालो टाइटेनियम ब्लेड, एक चिकना डिजाइन, र यो पकड र हस्तक्षेप गर्न सजिलो छ।
तेसैले, यो सबै बक्सहरु लाई टिक्दछ जब यो एक उचित मूल्य मा एक महान santoku चाकू को लागी आउँछ।
डाल्स्ट्रांग बनाम तोजीरो
यी दुई चक्कु तुलनात्मक छन् किनकि उनीहरु समान कटौती परिणाम प्रदान गर्दछन् र उहि मूल्य दायरा मा छन्। तपाइँ या त गलत संग जान सक्नुहुन्न तर त्यहाँ केहि उल्लेखनीय मतभेद छन्।
पहिलो, डाल्स्ट्रांग डिजाइन धेरै अद्वितीय छ र चाकू स्टेनलेस स्टील Tojiro को तुलना मा टाइटेनियम बाट बनेको छ। यसले डाल्स्ट्रstrong्ग ब्लेड लाई अधिक टिकाउ बनाउँछ तर थोरै लचीलो पनि बनाउँछ, जुन परम्परागत जापानी कटलरी मा कम सामान्य छ।
तेसैले, यदि तपाइँ एक क्लासिक जापानी ब्लेड को गतिशीलता को लागी खोज्दै हुनुहुन्छ, Tojiro तपाइँको मनपर्ने को लागी अधिक हुन सक्छ।
दोस्रो, Tojiro ब्लेड मा Granton (डिम्पल) छैन त्यसैले खाना ब्लेड संग टाँस्न को लागी तपाइँ टाढा काट्न सक्नुहुन्छ।
डाल्स्ट्रांग धेरै दृश्यमान र परिभाषित डिम्पल छ र एक चिकनी ग्लाइड र चिकनी, अधिक सटीक कटौती प्रदान गर्दछ। यो सबै व्यक्तिगत प्राथमिकता को लागी तल आउँछ।
अन्तमा, Tojiro चक्कु एक सानो डल्टस्ट्रांग भन्दा सानो छ त्यसैले यो साना हात संग मान्छे को लागी राम्रो छ।
तर समग्रमा दुबैको प्रदर्शन उस्तै छ। तपाइँ प्रत्येक संग एक आरामदायक ह्यान्डल पकड पाउनुहुन्छ त्यसैले काट्ने धेरै सुरक्षित छ।
Mercer पाक कला उत्पत्ति
- टिकाउ VG-10 स्टील
- गुणस्तरीय गैर-स्लिप santoprene ह्यान्डल
- त्यति तिखो होइन
- राम्रो सन्तुलित छैन
- ब्लेड लम्बाइ: 7 इन्च
- ब्लेड सामग्री: VG-10 इस्पात
- ह्यान्डल: Santoprene
यदि तपाइँ मात्र जापानी विशेषता कटलरी को दुनिया मा dabbling हुनुहुन्छ, तपाइँ एक अधिक किफायती विकल्प संग शुरू गर्न सक्नुहुन्छ र तपाइँ यो कसरी मनपराउनुहुन्छ।
Mercer महान बजेट र मध्य स्तर चाकू, यो 7 इन्च Santoku चाकू सहित बनाउँछ। उच्च कार्बन इस्पात को बनेको, यो अन्य अधिक महंगा santokus संग प्रतिस्पर्धा गर्न सक्नुहुन्छ।
यो एक बलियो, टिकाऊ ब्लेड छ कि विचार गर्दै, यो चाकू अझै बजेट को अनुकूल छ र खाना को माध्यम बाट काट्ने मा एक महान काम गर्दछ।
के यो चाकू बाहिर खडा बनाउँछ गैर पर्ची Santoprene ह्यान्डल जो सजीलो पकड्न, भिजेको हात संग बनाउँछ।
- ह्यान्डल बनावट छ र एक प्लास्टिक र रबर कम्पोजिट को बनेको छ त्यसैले यो गैर पर्ची र पकड को लागी सजिलो छ।
- यो एक टेपर ग्राउन्ड किनारा छ जो ब्लेड धेरै छिटो सुस्त हुन दिँदैन र लामो समय को लागी शार्पनेस राख्छ।
- ब्लेड मा चिपकाउन बाट खाना रोक्न खोक्रो जमीन divots छ।
- उच्च कार्बन जाली इस्पात जो जंग प्रतिरोधी छ बनेको छ।
- तेज र ब्लेड टिकाऊ छ र सजीलै तोड्न को लागी प्रवण छैन।
- शुरुआती को लागी महान चाकू पनि किनभने यो बहुमुखी छ।
- ब्लेड अन्य चाकूहरु भन्दा अलि लामो छ तर यो अझै पनी हल्का छ।
कुल मिलाएर, यो एक महान बजेट चाकू कि अझै पनी राम्रो गुणस्तर छ र एक जापानी सान्तोकु को सबै सुविधाहरु छ।
चूंकि यो राम्रो तरिकाले सन्तुलित छ, यो सुरक्षित छ र यो बनावट ह्यान्डल साँच्चै एक फरक पार्छ किनकि यो स्थिरता प्रदान गर्दछ जब तपाइँ काट्नुहुन्छ।
इमरकु 7 इन्चको
- टिकाऊ स्टेनलेस स्टील
- पैसाको लागि ठूलो मूल्य
- जापानी चक्कु जत्तिकै धारिलो छैन
- ब्लेड लम्बाइ: 7 इन्च
- ब्लेड सामाग्री: स्टेनलेस स्टील
- ह्यान्डल: pakkawood
जो खाना पकाउन मन पराउँछन् तर कुनै जापानी चाकू सेट स्वामित्व छैन, तब Imarku जस्तै एक बजेट अनुकूल विकल्प एक महान परीक्षण उत्पादन हो।
यदि तपाइँ यो घर कुकहरुलाई उपहार दिनुहुन्छ, उनीहरु प्रभावित हुनेछन् कती सजीलो यो काट्न, टुक्रा, पासा, र तरकारी र मासु काट्न को लागी हुन्छ।
चूंकि यो एक सबै उद्देश्य चाकू उनीहरु यसलाई रोटी टुक्रा टुक्रा जस्तै अझ धेरै कार्यहरु को लागी प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, सुशी बनाउने, र सुकेको फल काट्ने। यो आफैं वा तपाइँको साथी को लागी एक महान उपहार हो!
- चाकू एक स्टेनलेस स्टील ब्लेड, र एक pakkawood ह्यान्डल, अधिक महंगा उत्पादनहरु जस्तै गरीएको हो।
- यो एक धेरै तेज धार छ कि अन्य प्रीमियम ब्लेड प्रतिद्वंद्वी छ।
- पेशेवर पॉलिश ब्लेड यो एक राम्रो सौंदर्य दिन्छ र यो यो भन्दा महँगो देखिन्छ।
- ब्लेड 2.5 मिमी मोटी छ, जो चिकन टुक्रा टुक्रा गर्न, माछा filleting, र veggies dicing को लागी उत्कृष्ट छ।
- पक्षहरु मा 15-18 डिग्री कोण त्यसैले यो साँच्चै तेज र सटीक छ।
- ergonomic डिजाइन यो चाकू राम्रो सन्तुलित बनाउँछ र यो तपाइँको कलाई तनाव को लागी दबाव थप गर्दैन।
- ह्यान्डल पकड गर्न धेरै सजिलो छ यद्यपि यो अन्य मोडेलहरु को रूप मा धेरै पर्ची-प्रमाण को रूप मा छैन।
- एक सुन्दर, सुरुचिपूर्ण कालो उपहार बक्स संग आउँछ।
- दुबै वामपन्थी र righties चाकू प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
यो चाकू मा मेरो समग्र राय यो एक सस्तो मूल्य को लागी मूल्य को धेरै प्रदान गर्दछ। यो एक शुरुआती को लागी एक महान चाकू पनि हो किनकि यो एक क्लासिक Santoku डिजाइन छ तर सन्तुलन र हल्का सामग्री यो पैंतरेबाजी गर्न सजिलो बनाउँछ।
तेसैले, यदि तपाइँ सोच्नुहुन्छ कि कसैलाई आफ्नो संग्रह मा काम चाकू को यस प्रकार को कमी छ, यो एक एक राम्रो छनौट हो।
Mercer बनाम Imarku
यी दुबै बजेट-अनुकूल Santoku चाकू सबै भन्दा राम्रो घर को उपयोग को लागी उपयुक्त छन्। किनकि उनीहरु दुबै $ 50 भन्दा कम छन्, उनीहरु राम्रो मूल्य खरीद हुन्। त्यहाँ केहि मतभेद छन् यद्यपि मँ कुरा गर्न चाहन्छु।
पहिलो, ह्यान्डल। Mercer चाकू एक Santoprene ह्यान्डल छ, जो रबर जस्तै प्लास्टिक को एक प्रकार हो। यो एक उच्च पकड प्रदान गर्दछ र तपाइँको हात बाट पर्ची छैन जब तपाइँ काट्नुहुन्छ।
यो ह्यान्डल Mercer चाकू अधिक ergonomic र Imarku को तुलना मा धारण गर्न को लागी अधिक सहज बनाउँछ।
साथै, Mercer ब्लेड उच्च गुणस्तरीय कार्बन इस्पात कि साँच्चै टिकाऊ र कडा छ कि यो यति चाँडै सुस्त प्राप्त हुनेछैन।
Imarku स्टेनलेस स्टील ब्लेड साँच्चै धेरै राम्रो छ त्यसैले त्यहाँ चिन्ता गर्न को लागी केहि छैन तर तपाइँ एक पटक यो बक्स बाट बाहिर हुनाले यसलाई तिर्खाउन सक्छ किनकि यो मर्सर को रूप मा धेरै तेज छैन।
जब यो सन्तुलन र स्थिरता को लागी आउँछ, Imaru चाकू उत्कृष्ट छ र यो साना हातहरु को लागी महान छ।
जेए हेन्केल्स क्लासिक
- रेडियोबिना सुरक्षित
- ट्रिपल रिभेट ह्यान्डल
- धेरै परम्परागत छैन
- ब्लेड लम्बाइ: 7 इन्च
- ब्लेड सामग्री: कार्बन स्टील
- ह्यान्डल: स्टेनलेस स्टील
यदि तपाइँ एक युरोपेली बनाइएको जापानी शैली को चाकू को प्रयास मन छैन, तब जे। यो धेरै बनेको छ र जापान मा बनेको सबै चक्कुहरुको तुलनामा।
कार्बन स्टिल ब्लेड र नक्कली निर्माणको साथ, यो लामो समयसम्म चल्ने भान्साको चक्कु हो जुन दैनिक प्रयोगको लागि उत्कृष्ट छ।
यो तपाइँको अन्य चक्कुहरु लाई प्रतिस्थापन गर्दछ र किनकि यो धेरै राम्रो सम्मानित छ, तपाइँ केहि समय को लागी तीखोपन को बारे मा चिन्ता गर्नु पर्दैन।
खाली किनाराले काम गर्न अविश्वसनीय रूपमा छिटो बनाउँछ किनकि खाना सतहमा टाँस्दैन।
यो विशेष उपकरण को सबैभन्दा ठूलो फाइदा यो dishwasher सुरक्षित छ, जो एक Santoku चाकू को लागी धेरै दुर्लभ छ।
- सफा गर्न सजिलो र dishwasher सुरक्षित।
- यो एक ट्रिपल रिभेट ह्यान्डल जो सजीलो पकड गर्न को लागी बनाउँछ र तपाइँको हात बाट पर्ची छैन।
- ब्लेड कडा छ र एक स्वाइप संग आलु, गाजर, र पनि मूली वा कडा फलफूल को माध्यम बाट काटिन्छ।
- चक्कु एक चिकनी समाप्त र क्लासिक ब्लेड इन्डेन्ट छ कि ब्लेड संग चिपके बाट खाना रोक्छ।
- यो एक धेरै तेज ब्लेड र राम्रो संग सन्तुलित छ जब देखि यो जाली हो।
- यो गठिया संग मानिसहरु द्वारा प्रयोग को लागी उपयुक्त छ किनकि यो हल्का र सन्तुलित छ त्यसैले तपाइँ टुक्रा र खाना काट्न को लागी धेरै दबाव को उपयोग गर्न को आवश्यकता छैन।
- स्क्वाश जस्तै कडा तरकारीहरु काट्न सक्नुहुन्छ।
यो किचन चाकू को प्रकार हो कि यो सबै गर्छ। एउटा नकारात्मक पक्ष यो हो कि जे होस् यो स्टेनलेस स्टील बाट बनेको हो, ब्लेड जंग लाग्न सक्छ यदि तपाइँ यसलाई डिशवॉशर मा धुने राख्नुहुन्छ।
तर त्यो बाहेक, यो एक पतली तरकारी र मासु चक्कु को क्लासिक सुविधाहरु संग एक राम्रो मूल्य santoku छ।
म्याक चाकू MSK-65
- रेजर-शार्प 2.5 मिमी ब्लेड
- छिटो काट्ने को लागी ठूलो खाली किनारा
- धेरै pricey
- ब्लेड लम्बाइ: 6.5 इन्च
- ब्लेड सामाग्री: मिश्र धातु इस्पात
- ह्यान्डल: pakkawood
म्याक MSK-65 एक उत्कृष्ट उच्च गुणस्तरीय चाकू, कि जापान मा बनेको छ। यो पक्कै पैसा को लायक छ किनकि यो एक रेजर तेज २.५ मिमी ब्लेड छ कि कुनै पनी खाना एक हावा काट्ने बनाउँछ।
चाकू को उपयोग गर्न को लागी सजिलो छ, र एक शेफ को चाकू जस्तै, यो मूल रूप बाट सुशी को लागी माछा filleting बाट, एक पुरा कुखुरा काट्न को लागी, र पक्कै, पतली स्ट्रिप्स मा veggies टुक्रा गर्न को लागी तपाइँलाई चाहिन्छ केहि काट्नेछ।
- खाली जमीन Granton ड्र्याग तपाइँ टुक्रा काट्ने क्रममा अनुभव गर्न सक्नुहुन्छ र खाना ब्लेडमा टाँसिएन कम गर्दछ।
- मासु को माध्यम बाट स्लाइस अधिक सजीलो समान पश्चिमी चाकूहरु को तुलना मा। यो माछा र कुखुरा को लागी विशेष गरी महान छ।
- उप टेम्पर्ड स्टील को बनेको छ जो नियमित स्टील को तुलना मा अधिक टिकाऊ छ।
- एक धेरै तेज धार र एक 6.5 ″ ब्लेड छ।
- ह्यान्डल प्लास्टिक र काठ (pakkawood) को एक संयुक्त बाट बनेको छ त्यसैले यो एक आरामदायक पकड प्रदान गर्दछ।
- यो 50/50 ज्यामिति छ जो यो righties र lefties द्वारा प्रयोग योग्य बनाउँछ।
- घर मा तिखार्न को लागी सजिलो छ किनकि तपाइँ परम्परागत जापानी कोणहरु लाई लागू गर्न को लागी आवश्यक छैन।
यो चाकू को प्रकार हो कि तपाइँ धेरै बर्षहरु सम्म रहनुहुनेछ र तपाइँ आफैंलाई यो लगभग केहि काट्न को लागी प्रयोग गर्न पाउनुहुनेछ। यो अन्य सस्तो र बेकार उपकरण को एक मेजबान प्रतिस्थापन गर्न सक्नुहुन्छ।
जेए Henckels बनाम म्याक चाकू
एक लक्जरी श्रेणी को हो र एक एक मध्य स्तर को चाकू हो, त्यसैले उनीहरु कसरी तुलना गर्छन्?
ठिक छ, शुरुवातकर्ताहरुको लागी, उनीहरु दुबै महान सबै उद्देश्य पातलो ब्लेड बर्तन हुन्।
म्याक चाकू अलग सेट छ कि कुरा यसको उच्च शिल्प कौशल छ। जब तपाइँ आफ्नो हातमा चाकू समात्नुहुन्छ, तपाइँ सही र चिकनी समाप्त देख्न सक्नुहुन्छ।
Henckels कि समग्र सही पक्ष को अभाव छ तर कार्यक्षमता को मामला मा, यो अझै पनी महान छ।
म्याक चाकू ह्यान्डल अलि राम्रो छ किनकि pakkawood एक टिकाऊ सामग्री हो र यो एक राम्रो पकड प्रदान गर्दछ।
तर, धेरै ग्राहकहरु लाई हल्का र सजीलो Henckels चाकू समात्न को बारे मा रभ छ र यो संयुक्त र कलाई दुखाइ संग मान्छे को लागी पनि उपयुक्त छ। तेसैले, यदि तपाइँ आराम पछि हुनुहुन्छ, सस्ता चाकू एक होशियार विकल्प हो।
अन्तमा, म उल्लेख गर्न चाहन्छु कि म्याक चाकू राम्रो सामग्री बाट बनेको छ र अधिक जंग प्रतिरोधी छ। किनकि यो उप-टेम्पर्ड स्टील बाट बनेको छ, तपाइँ एक बलियो र अधिक लामो समय सम्म चल्ने ब्लेड पाउनुहुन्छ।
दुबै चक्कुहरुमा इन्डेन्टेड रिज छ त्यसैले उनीहरु काट्न सजिलो बनाउँछन्। यो तपाइँ मा निर्भर छ कि तपाइँ कति तिर्न इच्छुक हुनुहुन्छ।
Takeaway
चाहे तपाइँ एक पेशेवर शेफ वा एक जिज्ञासु घर कुक हो, यो जापानी चाकू शैली कुनै पनी खाना काट्न सजिलो बनाउनेछ। सुपर पोइन्ट टिप संग भारी वजन चाकू को बारे मा बिर्सनुहोस् र यसको सट्टा एक Santoku प्रयास गर्नुहोस्।
तपाइँ खुसी हुनुहुनेछ कि तपाइँ यो प्रयास गर्नुहोस् किनकि अद्वितीय कोण शार्पनिंग को कारण जो एक Santoku धेरै तेज बनाउँछ।
यदि तपाइँ पकड गर्न को लागी केहि सजिलो छ, र कार्यहरु काट्ने को लागी हल्का, सुपर स्टाइलिश डलस्ट्रांग चक्कु सही बहु उपयोग चाकू को लागी तपाइँको खोज समाप्त गर्न सक्नुहुन्छ।
अर्को पटक तपाइँ मासु काट्दै हुनुहुन्छ, तपाइँ यो राम्रो संग चिकन, पोर्क, र माछा को लागी उपयुक्त महसुस गर्नुहुनेछ। तर, यदि तपाइँ शाकाहारी हुनुहुन्छ, तपाइँ यसलाई स्वादिष्ट सलाद र हलचल-फ्राइज को लागी कुनै पनी सब्जी टुक्रा टुक्रा गर्न को लागी प्रयोग गर्नुहुनेछ!
किन तपाइँको नयाँ santoku चाकू को लागी तरकारी काट्ने कोसिस नगर्नुहोस् यो स्वादिष्ट र स्वस्थ Yasai Itame जापानी हलचल-तलना तरकारी नुस्खा?
हाम्रो नयाँ कुकबुक जाँच गर्नुहोस्
पूर्ण भोजन योजनाकार र नुस्खा गाइड संग Bitemybun को परिवार व्यञ्जनहरु।
Kindle Unlimited को साथ नि:शुल्क प्रयास गर्नुहोस्:
नि:शुल्क पढ्नुहोस्
Joost Nusselder, Bite My Bun का संस्थापक एक सामग्री मार्केटर, बुबा हुनुहुन्छ र जापानी खाना संग नयाँ खाना को लागी उनको जुनून को मुटु मा कोशिश गर्न मन पराउनुहुन्छ, र उनको टीम संगै उनी वफादार पाठकहरु लाई मद्दत गर्न को लागी 2016 बाट गहन ब्लग लेखहरु बनाइरहेछन्। व्यञ्जनहरु र खाना पकाउने सुझावहरु संग।
