बीफ Caldereta नुस्खा (Kaldereta): गोप्य फैलिएको यो महान बनाउन
यो बीफ Caldereta नुस्खा (Kaldereta) तपाइँलाई थाहा छ कसरी यो हार्दिक पकवान को तयारी मा। बीफ Caldereta वा Kaldereta टमाटर सॉस मा बीफ स्टू को रूप मा पनि जानिन्छ।
फिलिपिन्सको उत्तरी भागमा जस्तै Ilocos Norte, उनीहरु मासु वा सुँगुरको सट्टामा बाख्राको मासुको हड्डी प्रयोग गर्छन्।
फिलिपिन्स को केहि भागहरु मा, बीफ caldereta fiestas र जन्मदिन जस्तै अन्य परिवार उत्सव मा सेवा गरीन्छ।
यो बीफ caldereta नुस्खा मा मासु को उपयोग पोर्क को उपयोग को तुलना मा एक अधिक महंगा विकल्प हो।
फिलिपिन्स मा धेरैजसो भिजेको बजार वा palengke पूर्व काटिएको मासु बेच्न वा प्राय: Caldereta- कट बीफ को रूप मा उल्लेख गरीन्छ। त्यहाँ धेरै तरिकाहरु र खाना पकाउने caldereta को तरिका हो।
केहि कुकले स्टुइ before्ग गर्नु भन्दा पहिले मासु ब्राउन गर्न रुचाउँछन्। अरु पहिला मासु को मासु हड्डीहरु उमाल्ने मनपर्छ, त्यसपछि कटा प्याज र लसुन जस्तै aromatics मा sauteeing पछि।
यो बीफ caldereta नुस्खा मासु कोमल बनाउने र अनुभवी टमाटर चटनी मा उमाल्ने को महान विधि को उपयोग गर्दछ।
बीफ उमाल्ने प्रक्रिया पनि न्यूनतम shrinkages दिन्छ र बीफ नम र धेरै कोमल राख्छ।
हाम्रो नयाँ कुकबुक जाँच गर्नुहोस्
पूर्ण भोजन योजनाकार र नुस्खा गाइड संग Bitemybun को परिवार व्यञ्जनहरु।
Kindle Unlimited को साथ नि:शुल्क प्रयास गर्नुहोस्:
नि:शुल्क पढ्नुहोस्यस पोष्ट मा हामी कभर गर्नेछौं:
बीफ Caldereta नुस्खा र तयारी सुझावहरु
यो बीफ Caldereta नुस्खा मा बीफ र सब्जीहरु पकाउने पक्का सुनिश्चित गर्न को लागी समान रूप बाट कटाईनु पर्छ।
फिलिपिनोहरु मीठो प्रकार को टमाटर चटनी वा टमाटर का पेस्ट का उपयोग करते समय उनकी बीफ caldereta पकाउने।
उनीहरु एक परम्परागत फिलिपिनो रोटी मा फैलिएको जोड्छन् - कि कलेजो फैलिएको छ। यो कलेजो को प्रसार को लागी सबैभन्दा लोकप्रिय ब्रान्ड रेनो हो।
कलेजो फैलिएको बीफ caldereta नुस्खा एक मलाईदार र मखमली बनावट जोड्दछ।
बीफ caldereta नुस्खा (kaldereta)
सामाग्री
- 2 lbs मासु, क्यूब्स मा काट्नुहोस्
- 1 कप सब्जी तेल
- 3 लौह लसुन, कटाईएको
- 1 प्याज कटा भयो
- 1 tsp चिली फ्लेक्स
- 4 कपहरु पानी
- 1 कप गोलभेडा को अचार
- ½ कप कलेजो फैलिएको
- 3 तेजपात
- 2 कपहरु आलु, चौथाई
- 2 कपहरु गाजर, काटिएको
- ⅔ कपहरु हरियो जैतुन
- 1 रातो काली मिर्च, कटाईएको
- 1 हरियो घण्टी काली मिर्च, कटाईएको
- नमक र काली मिर्च, स्वाद गर्न
निर्देशन
- एक प्यान मा तेल तातो। आलु र गाजर भुट्नुहोस् जब सम्म रंग हल्का खैरो हुन्छ। हटाउनुहोस् र अलग सेट गर्नुहोस्।
- प्यान मा मासु जोड्नुहोस्; हलुका खैरो सम्म केहि मिनेट को लागी तलना। हटाउनुहोस् र अलग सेट गर्नुहोस्।
- उही प्यान मा, पारदर्शी सम्म लसुन र प्याज sauté।
- चिली फ्लेक्स जोड्नुहोस्। प्यान मा मासु र संचित रस फर्काउनुहोस्।
- केहि मिनेट को लागी हलचल तलना। पानी, टमाटर चटनी, कलेजो फैल र बे पत्ती जोड्नुहोस्; मिलाउन हलचल।
- एक फोडा ल्याउनुहोस् त्यसपछि उबाल, एक घण्टा को बारे मा वा मासु निविदा सम्म।
- आलु, गाजर र हरियो जैतून जोड्नुहोस्; अर्को 6 देखि 8 मिनेटको लागि उबाल। सिजन नुन र काली मिर्च स्वाद।
- घंटी मिर्च जोड्नुहोस्, अतिरिक्त २ मिनेट को लागी पकाउनुहोस्।
- एक थालीमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र सेवा गर्नुहोस्
सब्जिहरु कि सामान्यतया बीफ caldereta मा जोडियो गाजर, हरियो र रातो घण्टी काली मिर्च र आलु हो।
कालो र हरियो pitted जैतून को अतिरिक्त पनि वैकल्पिक छ। स्वाद को थप गहिराई को लागी, grated पनीर यो बीफ caldereta नुस्खा मा मात्र सेवा गर्नु अघि मिश्रित छ।
हाम्रो नयाँ कुकबुक जाँच गर्नुहोस्
पूर्ण भोजन योजनाकार र नुस्खा गाइड संग Bitemybun को परिवार व्यञ्जनहरु।
Kindle Unlimited को साथ नि:शुल्क प्रयास गर्नुहोस्:
नि:शुल्क पढ्नुहोस्
Joost Nusselder, Bite My Bun का संस्थापक एक सामग्री मार्केटर, बुबा हुनुहुन्छ र जापानी खाना संग नयाँ खाना को लागी उनको जुनून को मुटु मा कोशिश गर्न मन पराउनुहुन्छ, र उनको टीम संगै उनी वफादार पाठकहरु लाई मद्दत गर्न को लागी 2016 बाट गहन ब्लग लेखहरु बनाइरहेछन्। व्यञ्जनहरु र खाना पकाउने सुझावहरु संग।