एशियाली खानामा बीफ: कसरी चीन, जापान, कोरिया, र फिलिपिन्सले यसलाई पकाउँछ

लेखक: Joost Nusselder, आवश्यक जापानी भोजन योजनाकार कुकबुक को लेखक जून 17, 2022 अपडेट गरियो

बीफ को लागि पाक नाम हो मासु गाईवस्तुहरूबाट, विशेष गरी गाईवस्तुहरूबाट। गाईको मासु गाई, गोरु, गाई वा स्टेयरबाट काट्न सकिन्छ।

मासु प्रेमीको रूपमा, म सधैं गोमांसको आनन्द लिन नयाँ तरिकाहरू खोज्दै छु। र एशियाई व्यञ्जन भन्दा राम्रो हेर्न को लागी कुनै ठाउँ छैन। एसियाली खानामा बीफ कसरी प्रयोग गरिन्छ?

तपाईलाई थाहा छ, गाईको मासु एसियाली खानामा मुख्य मासु हो। तर यो वास्तवमा कसरी फिट हुन्छ? यस लेखमा, म एशियाई व्यञ्जनमा बीफ कसरी प्रयोग गरिन्छ र तपाइँ कुन व्यंजनहरू फेला पार्न अपेक्षा गर्न सक्नुहुन्छ भनेर हेर्नेछु।

एसियाली देशहरूले आफ्नो खानामा गाईको मासु प्रयोग गर्ने तरिकालाई आकार दिने इतिहास, सांस्कृतिक विश्वास र धार्मिक अभ्यासहरूमा डुबौं।

हाम्रो नयाँ कुकबुक जाँच गर्नुहोस्

पूर्ण भोजन योजनाकार र नुस्खा गाइड संग Bitemybun को परिवार व्यञ्जनहरु।

Kindle Unlimited को साथ नि:शुल्क प्रयास गर्नुहोस्:

नि:शुल्क पढ्नुहोस्

एसियाली खानामा बीफको विकास

• ऐतिहासिक रूपमा, गाईको मासु धार्मिक र सांस्कृतिक विश्वासको कारण एशियाई खानामा मुख्य मासु थिएन।
• यद्यपि, व्यापार र सांस्कृतिक आदानप्रदान बढ्दै जाँदा, गाईको मासु विभिन्न रूपहरूमा व्यापक रूपमा खान थाल्यो।
• समान सामग्रीहरू र तयारी विधिहरू धेरै एशियाई व्यञ्जनहरूमा भेट्टाउन सकिन्छ, चामल एक साधारण साइड डिशको साथ।

बीफ उपभोगमा क्षेत्रीय भिन्नताहरू

• उत्तरी र पूर्वी एसियाली व्यञ्जनहरूमा, सुँगुरको मासु अझै पनि खपत हुने मुख्य मासु हो, गाईको मासु एकदमै कम मात्रामा प्रयोग गरिन्छ।
• यसको विपरित, गाईको मासु दक्षिणी र मध्य एसियाली व्यञ्जनहरूमा एक प्रमुख मासु हो, प्रायः ग्रील्ड र प्याज र अन्य तरकारीहरूसँग सेवा गरिन्छ।
• धेरै एसियाली व्यञ्जनहरूमा समुद्री खाना पनि एक सामान्य प्रोटीन स्रोत हो, खपत क्षेत्र अनुसार फरक हुन्छ।

एशियाई व्यञ्जन मा साधारण बीफ व्यंजनहरु

• बीफ सामान्यतया हलचल-फ्राइ भाँडा, तातो भाँडा, र चाउचाउ सूप मा प्रयोग गरिन्छ।
• ग्रील्ड बीफ स्किवर्स र बीफ साटे धेरै एसियाली देशहरूमा लोकप्रिय सडक खानाहरू हुन्।
• बीफलाई बिबिम्बाप र फ्राइड राइस जस्ता मिश्रित परिकारहरूमा पनि समावेश गर्न सकिन्छ।

एशियाई भोजन मा बीफ तयारी को मुख्य विशेषताहरु

• सुकाउने र धुम्रपान केही एशियाली व्यञ्जनहरूमा गाईको मासु सुरक्षित गर्ने सामान्य तरिकाहरू हुन्, जस्तै चिनियाँ बीफ जर्की।
• तरकारी र अन्य उत्पादनहरूसँग गाईको मासु मिलाएर भाँडामा स्वाद र बनावट थप्ने उत्तम तरिका हो।
• एसियाली खानामा धेरैजसो गाईको मासुको परिकार मध्यम देखि राम्रोसँग पाइन्छ, दुर्लभ मासु कम सामान्य हुन्छ।

एशियाली खानामा लोकप्रिय बीफ उत्पादनहरू

• एसियाली व्यञ्जनमा सामान्यतया प्रयोग हुने बीफ प्रजातिहरूमा फ्ल्याङ्क स्टेक, छोटो रिब्स र ब्रीस्केट समावेश छन्।
• प्याज, लसुन र अदुवा सामान्यतया गाईको मासुको भाँडाको स्वाद लिन प्रयोग गरिन्छ।
• सोया सस, तिलको तेल, र ओइस्टर सस गोमांसको भाँडाका लागि लोकप्रिय मसलाहरू हुन्।

एशियाई व्यञ्जन को ऐतिहासिक आधार

• गहुँ, जौ र मकै जस्ता अनाजहरू ऐतिहासिक रूपमा एशियाली खानाको आधार बनेका छन्।
• रोटी, चाउचाउ र पकौडाहरू सामान्य गहुँमा आधारित व्यंजनहरू हुन्।
• जैतून, तिल, पुदिना, र दही पनि सामान्यतया केहि एशियाई व्यञ्जनहरूमा प्रयोग हुने सामग्री हुन्।
• एसियाली खानामा गाईको मासु समावेश गर्दा मध्य पूर्वी र यमाल र कुमिस जस्ता टर्किक जनतासँग ओभरल्याप भएको छ।

चिनियाँ खाना पकाउने मा बीफ: मखमली को कला

जब यो चिनियाँ खाना पकाउने मा गोमांसको कुरा आउँछ, कुञ्जी भनेको मासु कोमल छ र यसको नमी कायम राख्छ भनेर सुनिश्चित गर्नु हो। यहाँ मखमलीको परम्परागत चिनियाँ प्रविधि आउँछ। यहाँ मखमलीको लागि मासु तयार गर्ने तरिका छ:

• गोमांसलाई पातलो स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्, लगभग 1 सेन्टिमिटर मोटाईमा।
• एक चम्चा सोया सस र एक चम्चा कर्नस्टार्चसँग गाईको मासु मिलाउनुहोस्। यसले मासु कोट गर्न र खाना पकाउने प्रक्रियाको समयमा यसको नमी कायम राख्छ भनेर सुनिश्चित गर्न मद्दत गर्नेछ।
• गाईको मासुलाई कम्तिमा 30 मिनेटको लागि बस्न दिनुहोस् ताकि मिश्रणलाई मासुमा प्रवेश गर्न अनुमति दिनुहोस्।

मखमली बनाउने प्रक्रिया

मखमलीमा नरम, मखमली बनावट सिर्जना गर्न तेलमा मासुलाई हल्का फ्राइ गर्ने प्रक्रिया समावेश हुन्छ। यहाँ मखमली मासु कसरी बनाउने छ:

• उच्च तातोमा ठूलो स्किलेट तताउनुहोस् र प्यानको तल कोट गर्न पर्याप्त तेल थप्नुहोस्।
• एक पटक तेल तातो भएपछि, कुनै पनि अतिरिक्त कर्नस्टार्च मिश्रणलाई हल्लाउँदै, सानो ब्याचहरूमा गोमांस स्ट्रिप्स थप्नुहोस्।
• गाईको मासुलाई लगभग ३० सेकेन्डका लागि फ्राइ गर्नुहोस्, वा यो थोरै खैरो र सतहमा तैरिएसम्म।
• तेलबाट गाईको मासु हटाउन स्किमर प्रयोग गर्नुहोस् र कुनै पनि अतिरिक्त तेल निकासी गर्न कागजको साथ लाइनमा राखिएको र्याकमा राख्नुहोस्।
• सबै बीफ स्ट्रिप्स पकाएको नभएसम्म प्रक्रिया दोहोर्याउनुहोस्।

सस

कुनै चिनियाँ बीफ डिश हस्ताक्षर सस बिना पूरा हुँदैन। यहाँ छ गाईको मासु कोट गर्न मीठो र टाँसिएको चटनी कसरी बनाउने:

• एउटा सानो कचौरामा, एक चम्चा सोया सस, एक चम्चा कर्नस्टार्च, एक चम्चा चिली सस, र एक चम्चा तिलको तेल मिलाउनुहोस्।
• गाईको मासुलाई मखमली बनाउन प्रयोग गरिने एउटै स्किलेटमा अलिकति अतिरिक्त तेल हाल्नुहोस् र यसलाई मध्यम तातोमा तताउनुहोस्।
• एक कटा प्याज थप्नुहोस् र एक वा दुई मिनेटको लागि हलचल-फ्राइ जब सम्म यो थोरै खैरो हुन्छ।
• चटनीको मिश्रण स्किलेटमा हाल्नुहोस् र यो गाढा नभएसम्म हलचल गर्नुहोस्।
• चटनीमा मखमली बीफ स्ट्रिपहरू थप्नुहोस् र तिनीहरूलाई राम्ररी कोट गर्न टस गर्नुहोस्।

सेवा

एकपटक मासु चटनीमा लेपित भएपछि, यो सेवा गर्ने समय हो। यहाँ थाल कसरी थाल छ:

• गोमांस स्ट्रिपहरूलाई ठूलो प्लेटमा राख्नुहोस्, प्रत्येक पट्टीको बीचमा केही ठाउँ छोड्नुहोस्।
• गार्निशको लागि माथि केही कटा हरियो प्याज छर्काउनुहोस्।
• भाप गरिएको चावलको छेउमा गोमांसको सेवा गर्नुहोस्।

मखमलीले केहि अतिरिक्त चरणहरू समावेश गर्न सक्छ, तर यो यो सुनिश्चित गर्न लायक छ कि मासु नरम र निविदा छ। यो प्रक्रियाले मासुलाई फ्राइङ प्रक्रियाको क्रममा सँगै जम्मा हुनबाट रोक्न पनि मद्दत गर्दछ। मासुको प्रकार र गुणस्तरमा निर्भर गर्दै, तपाईंले मखमली पछि बनावटमा अलिकति भिन्नता देख्न सक्नुहुन्छ। तर सही प्रविधिको साथ, तपाईं आफ्नो मासु भाँडा सधैं हिट छन् भनेर सुनिश्चित गर्न सक्नुहुन्छ।

जापानको नाजुक र स्वादिष्ट बीफ व्यंजनहरू पत्ता लगाउँदै

जब जापानी मासुको भाँडाको कुरा आउँछ, पातलो काटिएको गोमांस शोको तारा हो। यस प्रकारको मासु सामान्यतया सानो, पातलो कटौतीमा काटिन्छ, यसलाई छिटो र सजिलो खाना पकाउनको लागि उत्तम बनाउँछ। पातलो रूपमा काटिएको मासु तयार गर्ने सबैभन्दा सामान्य तरिका भनेको यसलाई ब्रोथ वा चटनीमा उमालेर हो, जसले मासुको नाजुक स्वादहरू चम्काउन अनुमति दिन्छ। पातलो काटिएको गोमांस प्रयोग गर्ने केही सबैभन्दा लोकप्रिय व्यञ्जनहरूमा सुकियाकी, नाबे र शाबु-शाबु समावेश छन्।

परम सुकियाकी रेसिपी

सुकियाकी एक क्लासिक जापानी बीफ डिश हो जुन घरमा आरामदायी खानाको लागि उपयुक्त छ। सुकियाकी बनाउनको लागि, तपाईंलाई निम्न अवयवहरू चाहिन्छ:

• पातलो काटिएको गोमांस
• सोया सस
• चीनी
• साख
• मिरिन
• पानी
• तरकारीहरू (जस्तै प्याज, च्याउ र पालक)
• टोफु
• गिलास चाउचाउ

सुकियाकी सस बनाउनको लागि, एक कचौरामा सोया सस, चिनी, साक, र मिरिन मिलाउनुहोस् र चिनी घुलनशील नभएसम्म हलचल गर्नुहोस्। त्यसपछि, ठूलो भाँडो वा स्किलेटमा, चटनी र बर्तनको तल ढाक्न पर्याप्त पानी थप्नुहोस्। तरकारीहरू र टोफू थप्नुहोस् र मिश्रणलाई उकालोमा ल्याउनुहोस्। एकपटक तरकारीहरू पकाउँदा, पातलो काटिएको गोमांस थप्नुहोस् र यो भर्खरै पूरा नभएसम्म पकाउनुहोस्। गिलास नूडल्स संग सुकियाकी सेवा गर्नुहोस् र मजा लिनुहोस्!

सरल र स्वादिष्ट शाबु-शाबु

शाबु-शाबु अर्को लोकप्रिय जापानी बीफ डिश हो जुन छिटो र सजिलो खानाको लागि उपयुक्त छ। शाबु-शाबु बनाउन, तपाईंलाई निम्न सामग्रीहरू चाहिन्छ:

• पातलो काटिएको गोमांस
• तरकारीहरू (जस्तै बन्दाबी, गाजर र च्याउ)
• डिपिङ सस (सामान्यतया सोया सस, सिरका र तिलको तेलको मिश्रण)

डिश तयार गर्न, केवल एक भाँडो पानी कम उमालेर ल्याउनुहोस् र भाँडोमा पातलो काटिएको मासु राख्नुहोस्। यसलाई केहि सेकेन्डको लागि पकाउन दिनुहोस्, त्यसपछि यसलाई बर्तनबाट हटाउनुहोस् र प्लेटमा राख्नुहोस्। तरकारीहरूसँग यो प्रक्रिया दोहोर्याउनुहोस्, त्यसपछि मासु र तरकारीहरू डुबाउने चटनीमा डुबाउनुहोस् र मजा लिनुहोस्!

स्वादपूर्ण र आरामदायी नाबे

नाबे एक प्रकारको जापानी तातो भाँडो हो जुन चिसो जाडो दिनको लागि उपयुक्त छ। Nabe बनाउनको लागि, तपाईंलाई निम्न अवयवहरू चाहिन्छ:

• पातलो काटिएको गोमांस
• तरकारीहरू (जस्तै नापा बन्दागोभी, गाजर, र daikon मूली)
• टोफु
• दशी स्टक
• साख
• सोया सस
• मिरिन

डिश तयार गर्न, केवल दासी स्टक, खातिर, सोया सस, र मिरिन एक भाँडामा मिलाउनुहोस् र यसलाई उमालेर ल्याउनुहोस्। तरकारी र टोफु थप्नुहोस् र तिनीहरूलाई केही मिनेटको लागि पकाउन दिनुहोस्। त्यसपछि, पातलो काटिएको गोमांस थप्नुहोस् र यसलाई भर्खरै पूरा नभएसम्म पकाउन दिनुहोस्। नाबेलाई भातसँग सेवा गर्नुहोस् र यस स्वादिष्ट परिकारको न्यानो र आरामदायी स्वादहरूको आनन्द लिनुहोस्।

जापानमा, गाईको मासुलाई लक्जरी सामग्री मानिन्छ र प्रायः विशेष अवसरहरू वा उच्च-अन्तका रेस्टुरेन्टहरूमा खानाको लागि आरक्षित गरिन्छ। यद्यपि, सही सामग्रीहरू र थोरै तयारी समयको साथ, तपाईं घरमै आफ्नै स्वादिष्ट र स्वादपूर्ण जापानी मासुको परिकार बनाउन सक्नुहुन्छ। त्यसोभए किन आज यो प्रयास नगर्नुहोस् र जापानी गाईको मासुको उमामी-रिच स्वादहरू पत्ता लगाउनुहोस्?

बीफ बुल्गोगी: एक क्लासिक कोरियाली डिश

बीफ बुल्गोगी एक परम्परागत कोरियाली पकवान हो जुन पातलो रूपमा काटिएको बीफले बनाइन्छ जुन सोया सस, चिनी, तिलको तेल, लसुन र अदुवाको मिश्रणमा म्यारिनेट गरिन्छ। म्यारिनेट गरिएको मासुलाई त्यसपछि ग्रिल वा प्यान फ्राइड गरिन्छ र चामल, सलाद लपेटो, वा अन्य साइड डिशहरूसँग सेवा गरिन्छ।

यो कसरी तयार गरिन्छ?

बीफ बुल्गोगी बनाउनको लागि, तपाइँलाई निम्न अवयवहरू चाहिन्छ:

• 1 पाउन्ड पातलो काटिएको मासु (सामान्यतया रिबेई वा सिरलोइन)
• 1/4 कप सोया सस
• चिनी २ चम्मच
• 1 चम्मच तिलको तेल
• 1 चम्मच मिचेको लसुन
• १ चम्चा अदुवाको टुक्रा
• कालो मिर्चको १/1 चम्मच
• वनस्पति तेलको 1 चम्चा
• 1/2 ठूलो प्याज, पातलो रूपमा काटिएको
• 1 हरियो प्याज, पतला काटिएको

बीफ बुल्गोगी तयार गर्न, यी चरणहरू पालना गर्नुहोस्:

1. ठूलो कटोरामा, सोया सस, चिनी, तिलको तेल, लसुन, अदुवा र कालो मिर्च सँगै मिलाउनुहोस्।
2. कचौरामा काटिएको मासु थप्नुहोस् र मासु पूर्ण रूपमा लेपित नभएसम्म मिश्रण गर्नुहोस्।
3. कचौरालाई प्लास्टिक र्‍यापले छोप्नुहोस् र स्वादहरू सँगै मिलाउन अनुमति दिन कम्तिमा ३० मिनेट (वा २४ घण्टासम्म) फ्रिजमा राख्नुहोस्।
4. मध्यम-उच्च गर्मीमा ठूलो स्किलेट तताउनुहोस् र वनस्पति तेल थप्नुहोस्।
5. काटिएको प्याज स्किलेटमा थप्नुहोस् र केहि मिनेटको लागि हलचल फ्राइ गर्नुहोस् जबसम्म तिनीहरू थोरै नरम हुन्छन्।
6. स्किलेटमा म्यारिनेट गरिएको गाईको मासु थप्नुहोस् र मासु पकाउन नसकेसम्म 3-4 मिनेटको लागि हलचल गर्नुहोस्।
7. स्किलेटबाट गोमांस हटाउनुहोस् र चावल, सलाद लपेटो, वा अन्य साइड डिशहरूसँग सेवा गर्नुहोस्।
8. यदि चाहियो भने, हरियो प्याज र तिलको दानाले गार्निश गर्नुहोस्।

नोटहरू र सुझावहरू

• बीफ बुल्गोगी गोमांसको अन्य कटहरूसँग बनाउन सकिन्छ, जस्तै फ्ल्याङ्क स्टेक वा ब्रिस्केट, तपाइँको प्राथमिकतामा निर्भर गर्दछ।
• यदि तपाइँ बीफ बुल्गोगीको कम फ्याट संस्करण बनाउन चाहनुहुन्छ भने, तपाइँ काटिएको बीफको सट्टा ग्राउन्ड बीफ प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
• मारिनेडमा गोचुजाङ (कोरियन चिली पेस्ट) को एक दुई चम्चा थपेर बीफ बुलगोगीलाई मसलादार बनाउन सकिन्छ।
• बीफ बुल्गोगी डिनर पार्टीहरू वा विशेष अवसरहरूमा सेवा गर्नको लागि उत्कृष्ट डिश हो।
• तपाईं सामान्यतया एसियाली किराना पसलहरूमा बुल्गोगीको लागि पातलो काटिएको गोमांस फेला पार्न सक्नुहुन्छ वा तपाईंको स्थानीय कसाईलाई तपाईंको लागि तयार गर्न सोध्न सक्नुहुन्छ।

बीफ बुल्गोगी कोरियाली खानामा बीफ कसरी प्रयोग गरिन्छ भन्ने एक उत्तम उदाहरण हो। यो एक क्लासिक डिश हो जुन तयार गर्न सजिलो छ र मुख्य पाठ्यक्रमको रूपमा वा कोरियाली व्यंजनहरूको ठूलो फैलावटको रूपमा सेवा गर्न सकिन्छ। ताजा सामग्री र बोल्ड स्वादहरूले यसलाई धेरैमा मनपर्ने बनाउँछ, र यो एक डिश हो जसले यसलाई प्रयास गर्ने जो कोहीलाई प्रभावित पार्ने निश्चित छ।

फिलिपिनो खाना पकाउने मा बीफ: एक स्वादपूर्ण यात्रा

जब यो गाईको मासुको कुरा आउँदछ, फिलिपिन्सहरूले आफ्नो भाँडाको लागि विभिन्न कटौतीहरू प्रयोग गर्न मन पराउँछन्। यहाँ फिलिपिनो खाना पकाउने सामान्य रूपमा प्रयोग हुने केही कटौतीहरू छन्:

• टेन्डरलोइन
• खाली
• सिरलोइन
• बुलालो र निलागा जस्ता सूपका लागि ठूला र हड्डीमा काटिन्छन्

मरिनेट गरिएको र काटिएको बीफ व्यंजनहरू

फिलिपिनो गाईको मासुका भाँडाहरू प्रायः स्वाद फैलाउन र मासुलाई नरम बनाउनको लागि म्यारिनेट गरिन्छ। यहाँ केहि लोकप्रिय मरिनेट गरिएको र काटिएको बीफ व्यंजनहरू छन्:

• बिस्टेक तागालोग: सोया सस, कागतीको रस र प्याजमा पकाइएको पातलो काटिएको बीफ सिरलोइनको एक साधारण परिकार
• बुलालो: गाईको मासुको शङ्क सूप जुन तरकारी र मसलासँग घण्टौंसम्म ढिलो पकाइन्छ
• बुल्गोगी: सोया सस, चिनी, तिलको तेल र अन्य सुगन्धित सामग्रीको संयोजनमा पातलो काटिएको गाईको मासुको कोरियाली-प्रेरित परिकार

फिलिपिनो खानामा उच्च गुणस्तरको बीफ

जबकि गाईको मासु फिलिपिनो खाना पकाउने एक सामान्य अवयव हो, उच्च गुणस्तरको मासु जस्तै wagyu पनि केहि भाँडा मा प्रयोग गरिन्छ। यहाँ केही उदाहरणहरू छन्:

• बीफ स्टेक: भातको छेउमा र ओइस्टर सस र अन्य मसलाहरूसँग बनाइएको चटनीसँग ग्रील्ड वा प्यान-फ्राइड बीफको डिश
• स्पेयर रिब्स: म्यारिनेट गरिएको र ग्रिल गरिएको बीफ स्पेयर रिब्सको डिश चामलको छेउमा र डुबाउने चटनीसँग सेवा गरिन्छ।

अन्तमा, गाईको मासु फिलिपिनो व्यञ्जनमा एक बहुमुखी घटक हो, जुन सूपदेखि हलचल-फ्राईसम्म विभिन्न परिकारहरूमा प्रयोग गरिन्छ। चाहे यो बिस्टेक ट्यागालोगको साधारण डिश होस् वा उच्च गुणस्तरको वाग्यु ​​स्टेक होस्, गोमांस कुनै पनि फिलिपिनो खानामा स्वादिलो ​​थपिने निश्चित छ।

निष्कर्ष

त्यसोभए, गाईको मासु एसियाली खानामा प्रयोग गरिन्छ। यो एक मुख्य मासु हो र शताब्दीयौं देखि भएको छ, तर यसको प्रयोग गर्ने तरिका देश अनुसार फरक हुन्छ। 

हामीले सामान्य सिंहावलोकनबाट एसियाली खानामा गाईको मासुको थप विशिष्ट दृष्टिकोणमा जाँदा सामग्री कसरी परिवर्तन हुन्छ भनेर तपाईंले देख्न सक्नुहुन्छ। जबसम्म तपाईंसँग सही मार्गनिर्देशन छ भने, यो जस्तो विषयको बारेमा लेख्न तपाईंले सोच्नुहुन्छ जति गाह्रो छैन।

हाम्रो नयाँ कुकबुक जाँच गर्नुहोस्

पूर्ण भोजन योजनाकार र नुस्खा गाइड संग Bitemybun को परिवार व्यञ्जनहरु।

Kindle Unlimited को साथ नि:शुल्क प्रयास गर्नुहोस्:

नि:शुल्क पढ्नुहोस्

Joost Nusselder, Bite My Bun का संस्थापक एक सामग्री मार्केटर, बुबा हुनुहुन्छ र जापानी खाना संग नयाँ खाना को लागी उनको जुनून को मुटु मा कोशिश गर्न मन पराउनुहुन्छ, र उनको टीम संगै उनी वफादार पाठकहरु लाई मद्दत गर्न को लागी 2016 बाट गहन ब्लग लेखहरु बनाइरहेछन्। व्यञ्जनहरु र खाना पकाउने सुझावहरु संग।