6 उत्कृष्ट कोकोआ बटर विकल्पहरू
के हो राम्रो विकल्प कोकोआ बटर को लागी? यदि तपाईं शाकाहारी हुनुहुन्छ भने, हामी पक्का छौं कि खाना पकाउन मन पराउने साथीहरू र आफन्तहरूले सोध्ने प्रायः प्रश्नहरू मध्ये एक हो: "तर तपाईं कसरी मिठाईहरू तयार गर्नुहुन्छ?" मक्खन बिना पेस्ट्री र स्वादिष्ट खाना पकाउने अवस्थित छ।
हाम्रो नयाँ कुकबुक जाँच गर्नुहोस्
पूर्ण भोजन योजनाकार र नुस्खा गाइड संग Bitemybun को परिवार व्यञ्जनहरु।
Kindle Unlimited को साथ नि:शुल्क प्रयास गर्नुहोस्:
नि:शुल्क पढ्नुहोस्यस पोष्ट मा हामी कभर गर्नेछौं:
कोकोआ बटर को प्रतिस्थापन
पहिले, यो स्पष्ट गर्न आवश्यक छ कि मक्खनलाई मसलाको रूपमा प्रयोग गर्नु (साउटेड वा पास्ता मसलाहरूको आधार) राम्रो बानी होइन, भले ही तपाईं शाकाहारी हुनुहुन्न। मक्खनमा कोलेस्ट्रोल प्रशस्त हुन्छ। तसर्थ, तयारीको लागि आधारहरूको ड्रेसिंग वा स्टूको लागि, अतिरिक्त कुमारी जैतूनको तेल राम्रो हुनेछ।
थप कुंवारी जैतून का तेल
कोकोआ बटर, तपाईंको मीठो व्यञ्जनहरु मा, अतिरिक्त कुमारी जैतून को तेल संग प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ। पछ्याउने अनुपात भनेको 100 ग्राम मक्खन 80 ग्राम तेलको बराबर हो। तपाईं मकैको तेल पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ यदि तपाइँ सोच्नुहुन्छ कि अतिरिक्त कुमारी जैतूनको तेलको कडा स्वाद तपाइँको मिठाई संग कभर वा विपरित हुन सक्छ।
के तपाईं वनस्पति तेल को लागि जैतून को तेल को प्रतिस्थापन गर्न सक्नुहुन्छ?, क्यानोला तेल, बदामको तेल, वा अंगूरको तेल ? अवश्य पनि, यो हो। यी तेलहरू जैतूनको तेल वा कोकोआ बटरको लागि एक उत्तम प्रतिस्थापन पनि हुन्।
अन्यथा, तपाईं ज्याक चीजको लागि रोज्न सक्नुहुन्छ। हामीसँग धेरै छन् ज्याक पनीर को प्रकार विश्वव्यापी। यो मोन्टेरी ज्याक चीज मसालेदार छ जसले मसालेदार स्वाद प्रदान गर्दछ। हाम्रो दोस्रो रोजाई मोन्टेरी ज्याक चीज स्वस्थ छ एक स्वस्थ जीवन शैली को लागी। अन्तिम छनोट मोन्टेरे ज्याक चिज शाकाहारी हो.
सोया क्रीम वा तरकारी क्रीम
हामी सोया क्रीम संग कोकोआ बटर पनि बदल्न सक्छौं। पछिल्लो कम क्यालोरी छ र तेल भन्दा बढी नाजुक स्वाद संग। पछ्याउने अनुपात भनेको 125 ग्राम सोया क्रीम कोकोआ बटरको 100 ग्राम बराबर हो।
यदि तपाइँसँग क्रीम छैन भने, उत्तम विकल्प सुनको सिरप मह हो. महबाट बनेको सुनौलो सिरप यस मामला मा आदर्श छ। के सुनौलो सिरप मकैको सिरप जस्तै हो? हुनसक्छ यदि तपाईसँग स्वादको बारेमा कुनै समस्या छैन भने गोल्डेन सिरप संयुक्त राज्य अमेरिका.
तरकारी सोया दही
यो सोया दही संग मक्खन बदल्न सम्भव छ। यहाँ पछ्याउने अनुपात छ: 125 ग्राम सोया दही कोकोआ बटर को 100 ग्राम बराबर हो। सोया दही बेक्ड डेसर्टहरू तयार गर्नको लागि उपयुक्त छ यदि तपाईं मफिनहरू जस्तै कोमलता दिन चाहनुहुन्छ भने।
घरेलु मार्जारिन
अन्यथा, मार्जारिन पाउडर दूध समावेश गर्न सक्छ र बोसो मा उच्च छ। यो लेबलमा सामग्रीहरू सावधानीपूर्वक जाँच गरेपछि खरिद गर्न आवश्यक छ। जब शंका छ, के यो तपाईंको तरकारी मार्जरीन बनाउन को लागी राम्रो छ?
Avocado
एभोकाडोको पहेँलो-हरियो पल्प पनि यसको क्रीमयुक्त स्थिरता र संरचनाको लागि मक्खनको लागि उत्कृष्ट विकल्प हो। यी सुविधाहरूले यसलाई उच्चतम फ्याट सामग्री (लगभग 30 प्रतिशत, 240 क्यालोरी प्रति 100 ग्राम) भएको फल बनाउँछ।
मध्य अमेरिकाबाट उत्पत्ति भएको यस फलको नाजुक स्वादले यसलाई केक र बिस्कुट दुवैको तयारीमा सबैभन्दा विविध संयोजनको लागि उपयुक्त बनाउँछ। तपाईं एक पाकेको फल छनोट गर्न सक्नुहुन्छ र तुरुन्तै पल्प प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, एक पटक निकालेपछि, किनभने यो सजिलै कालो हुन्छ।
डेयरी मक्खन
मक्खन विभिन्न जनावरहरूको दूधको बोसो भागको प्रशोधनको परिणाम हो। इटालियन कानून अनुसार, गाईको दूधबाट व्युत्पन्न भएको क्रीमलाई मात्र नाम दिन सम्भव छ। मक्खन भैंसी, बाख्रा वा याकबाट पनि हुन सक्छ। मक्खनमा लगभग 80% फ्याट, पानी, ल्याक्टोज र प्रोटीन हुन्छ।
मक्खनको उत्पत्ति धेरै पुरानो हो: प्लिनी द एल्डर उनको " Naturalis ईतिहास "यसलाई उल्लेख गर्दै, यसलाई "जङ्गली मानिसहरूका लागि परिष्कृत खाना" भनेर परिभाषित गर्दछ। मध्य युगमा, तथापि, चर्चले लेन्टको समयमा यसको प्रयोगलाई निषेध गर्यो तर शुल्कको लागि, यसलाई उपभोग गर्नको लागि अनुमति दिइयो: उठाइएको कोषबाट, रुएनको क्याथेड्रलको एउटा टावर बनाइएको थियो।
के कोकोआ बटर नरिवल बटर जस्तै हो?
नरिवल बटर एक उत्पादन हो जुन नरिवल तेलबाट परिष्कृत गरिएको छ। स्वाद धेरै ताजा छ, नरिवल बोसो को विशिष्ट। नरिवल बटर आइसक्रिम, चकलेट, केक, फिलिंग, सस, टपिङ र क्यान्डी बनाउनको लागि उपयुक्त सामग्री हो।
तिनीहरूले कोको बीन्सबाट कोकोआ बटर थिचेर बटर भनिने जैविक बोसो निकाले। यसले बटर केकमा थिच्न परिष्कृत र उन्नत उत्पादन प्रविधिहरू पार गर्दछ। प्रक्रियाले लगभग सबै लाभदायक पोषक तत्वहरू र सक्रिय अवयवहरू राख्छ।
कोकोआ बटर सजिलै अवशोषित लाभकारी फ्याटी एसिड, भिटामिन (विशेष गरी भिटामिन ई), प्राकृतिक एन्टिअक्सिडेन्ट र अन्य खनिजहरूमा धनी हुन्छ। यसको समृद्ध पोषण सामग्रीको लागि धन्यवाद, कोकोआ बटर एक अत्यन्त लोकप्रिय प्राकृतिक खाना र कस्मेटिक उत्पादन भएको छ।
कोकोआ बटर के हो?
केही मीठो तयारीहरूमा, गाईको मक्खनको सट्टा कोकोआ बटर प्रयोग गर्न सम्भव छ। कोकोआ बटर भनेको कोको बीन्सबाट प्राप्त हुने फ्याटी पदार्थको मिश्रण हो जसलाई उच्च तापक्रममा थिचेर र पर्दाफास गरिन्छ।
यो वास्तविक तरकारी मक्खन हो। कोठाको तापक्रममा, यसको ठोस स्थिरता हुन्छ र लगभग ३२ देखि ३५ डिग्री सेल्सियससम्म पग्लिन्छ। भान्साकोठामा कोकोआ बटरलाई बहुमुखी बनाउने विशेषताहरू मध्ये उच्च धुवाँ बिन्दु हो जुन लगभग 32 डिग्री सेल्सियस छ। यो मक्खन र अतिरिक्त भर्जिन जैतूनको तेल दुवै भन्दा निश्चित रूपमा उच्च छ। यसले भाँडालाई स्वादिष्ट कोको आफ्टरटेस्ट दिन्छ।
नुस्खा मा सबै भन्दा राम्रो कोको बटर वैकल्पिक
बेकिंगमा कोको बटर विकल्प
चामलको क्रीमले पाचनलाई सहज बनाउँछ र तपाइँलाई बिस्तारै पकाउन अनुमति दिन्छ, तपाइँको भाँडा समाप्त गर्दा अलिकति स्वादको स्पर्श ल्याउँछ। ओटमिल र राइस क्रिम सोया क्रिमबाट एलर्जी भएका मानिसहरूका लागि उपयुक्त छन्। पछिल्लो लेसिथिन बिना तरल क्रीम को एक विकल्प को रूप मा देखिन्छ र तपाइँको भाँडा मा एक वेनिला स्वाद प्रदान गर्दछ। तपाईको रोजाइ जे होस्, अर्गानिक तरकारी क्रीमलाई प्राथमिकता दिनुहोस्।
लोशन मा कोको बटर विकल्प
डेयरी बटर एक उत्कृष्ट प्राकृतिक लोशन हो। यो अवयवमा फ्याटी एसिडको ठूलो मात्रा हुन्छ। यसले हाइड्रेसन प्रदान गर्न सक्छ जुन वयस्क व्यक्तिको लागि पर्याप्त छ।
चकलेट मा कोको बटर विकल्प
ब्राजिलमा गेलिटाको अनुसन्धान तथा विकास विभागले दूधमा कोकोआ बटरको अंश बदल्न सक्ने प्रोटिन पत्ता लगाएको छ। चकलेट। यो Gelita Instant Gel Schoko हो। यसले स्वादको संवेदना र चकलेटको भौतिक गुणहरूलाई असर नगरी 39% सम्म कोकोआ बटर प्रतिस्थापन गर्न सक्छ जबकि बोसोको कुल मात्रालाई 25% ले घटाउँछ।
कोको मक्खन को लागी प्रतिस्थापन को उपयोग मा सुझाव
शिया बटरको प्रयोगलाई सहज बनाउन, यसलाई थप तरल बनाउनको लागि आफ्नो हातको हत्केलामा पहिले नै तताउन सल्लाह दिइन्छ। हामी शिया बटर शुद्ध वा वनस्पति तेलमा मिसाएर प्रयोग गर्न सक्छौं जसले यसलाई क्रीमियर बनाउनेछ। हामी यसलाई घरेलु सौन्दर्य प्रसाधन बनाउन पनि प्रयोग गर्न सक्छौं।
खाना पकाउने कोकोआ बटर कसरी बनाउने
हामी डेयरी बटरको प्रतिस्थापनको रूपमा पेस्ट्री तयारी (चौक्स पेस्ट्री वा कुकीज) मा कोकोआ बटर प्रयोग गर्न सक्छौं। आर्द्रता विरुद्ध इन्सुलेट गर्दै, यसले पेस्ट्री क्रीम जस्ता ओसिलो यन्त्र थप्नु अघि टार्ट खोललाई वाटरप्रूफ गर्न सक्छ। यो प्रकार चकलेट को विकास को लागी अतुलनीय छ।
हाम्रो नयाँ कुकबुक जाँच गर्नुहोस्
पूर्ण भोजन योजनाकार र नुस्खा गाइड संग Bitemybun को परिवार व्यञ्जनहरु।
Kindle Unlimited को साथ नि:शुल्क प्रयास गर्नुहोस्:
नि:शुल्क पढ्नुहोस्
Joost Nusselder, Bite My Bun का संस्थापक एक सामग्री मार्केटर, बुबा हुनुहुन्छ र जापानी खाना संग नयाँ खाना को लागी उनको जुनून को मुटु मा कोशिश गर्न मन पराउनुहुन्छ, र उनको टीम संगै उनी वफादार पाठकहरु लाई मद्दत गर्न को लागी 2016 बाट गहन ब्लग लेखहरु बनाइरहेछन्। व्यञ्जनहरु र खाना पकाउने सुझावहरु संग।