Calamansi संग 11 सर्वश्रेष्ठ व्यञ्जनहरु
के तपाइँसँग केहि कलमानसी छ तर थाहा छैन के गर्ने?
Calamansi एक अलग खट्टा र tangy स्वाद छ र धेरै भाँडा मा स्वाद थप्न प्रयोग गरिन्छ। केही व्यञ्जनहरूले यसलाई थोरै खट्टा दिनको लागि मात्र प्रयोग गर्छन्, तर मसँग केही व्यञ्जनहरू छन् जुन म तपाईंसँग साझेदारी गर्नेछु जहाँ यो वास्तवमै फरक छ ताकि तपाईं यसको स्वादको उत्तम प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
यदि तपाईं केही स्वादिष्ट व्यञ्जनहरू खोज्दै हुनुहुन्छ जुन calamansi प्रयोग गर्नुहुन्छ, अगाडि नहेर्नुहोस्। मैले केही उत्कृष्टहरू जम्मा गरेको छु ताकि तपाईं तिनीहरूलाई घरमा प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ।
हाम्रो नयाँ कुकबुक जाँच गर्नुहोस्
पूर्ण भोजन योजनाकार र नुस्खा गाइड संग Bitemybun को परिवार व्यञ्जनहरु।
Kindle Unlimited को साथ नि:शुल्क प्रयास गर्नुहोस्:
नि:शुल्क पढ्नुहोस्यस पोष्ट मा हामी कभर गर्नेछौं:
Calamansi संग शीर्ष 11 व्यञ्जनहरु
बांगस सिसिग
Sisig निश्चित रूप मा Pinoy को मनपर्ने पकवान को एक हो वा ज्यादातर "Pulutan" को रूप मा पिउने sprees र अवसरहरु को विभिन्न प्रकार को लागी खाईन्छ।
हामी Sisig किस्महरु को एक धेरै छ र यो को सबै भन्दा सामान्य sizzling छ "पोर्क Sisig"तर हामी मध्ये कोहिले सकेसम्म यस प्रकार को सिसिग खान बाट बच्न कोसिस गर्यौ किनकी प्राथमिक घटक पोर्क हो जो कोलेस्ट्रोल मा उच्च छ।
सौभाग्य देखि, हामी अझै पनी Bangus को उपयोग गरेर धेरै बोसो जस्तै पदार्थ बिना हाम्रो sisig आनन्द उठाउन सक्छौं। यो Bangus Sisig नुस्खा पकाउन को लागी सजिलो छ र धेरै भव्य खाने को लागी।
पाटा हामोनाडो
धेरै फिलिपिनो उत्सवहरुमा, विशेष गरी प्रान्तहरुमा, यो कुखुरा र गाईवस्तु को मासु को लागी मारिएको देख्नु असामान्य छैन।
र हामी अस्वाभाविक फिलिपिनो भएको हुनाले, हामी पक्का छौं कि हामी खाना को लागी जनावर को सबै भागहरु को उपयोग गर्न सक्छौं।
र सबै कुरा द्वारा, हामी टाउको देखि खुट्टा सम्म सबै मतलब।
बिस्टेक तागालोग
यो चार सरल सामाग्री को उपयोग गर्दछ - पोर्क वा मासु, प्याज को छल्ले, calamansi रस, र सोया सॉस।
Calamansi रस को खट्टा र सोया सस को saltiness मात्र बिस्टेक को लागी स्वाद को सही मिश्रण बनाउनुहोस्।
मासु को स्लाइस एक पोर्क मालेट वा एक चाकू को पछाडी को उपयोग गरीएको छ।
पाउन्डिंग पोर्क वा बीफ स्लाइस कोमल बनाउन मा मद्दत गर्दछ र स्वाद को अवशोषण मा एड्स र मासु छिटो पकाउन मा मद्दत गर्दछ।
यो पकवान को प्रमुख तत्वहरु मध्ये एक प्याज रिंग स्लाइस हो। ठूलो सेतो प्याज प्रयोग गरिन्छ र रातो shallots छैन।
क्यामरोन रिबोसाडो
जे होस् पहिलो नजर मा, तपाइँ सोच्नुहुनेछ कि हामी जापानी बाट यस Camaron Rebosado नुस्खा को लागी हाम्रो प्रेरणा पाएका छौं, यो पकवान को लागी एक सम्भावित प्रेरणा वास्तव मा स्पेनिश को Gambas Rebozadas हो।
जे होस्, पछि आटा को सट्टा केसर पाउडर को उपयोग गर्दछ कि हामी हाम्रो क्यामरोन Rebosado को लागी प्रयोग गर्दछौं।
हामी पनी डिश लाई आत्मसात गर्छौं कि हामी पहिले फिलिपिनो नींबू वा नींबू संग फ्राइ before्ग पहिले झींगा marinade।
डुब्न को लागी, चीनीहरु बाट प्रभावित हुदै, यो सिफारिश गरीन्छ कि एक मीठो र खट्टा डुबकी को उपयोग गर्दछ यद्यपि मेयोनेज कटा लसुन को ढेर संग, कटा प्याज संग सोया सॉस, वा केचप पनि डिप्स को रूप मा सेवा गर्न सकिन्छ।
फिलिपिनो मरिनेट गरिएको पोर्क बारबेक्यू
पोर्क बारबेक्यू सडक खाना विक्रेताहरु को बीच एक प्रमुख हो। तपाइँ सामान्यतया हरेक सडक र कुना सबै रूप र आकार मा barbecued खाद्य पदार्थ बेच्न देख्नुहुनेछ।
ओसिलो र कोमल पोर्क बार्बेक्यू प्राप्त गर्ने रहस्य भनेको पोर्कको टुक्राहरूलाई क्यालामान्सीको साथ कम्तिमा 12 घण्टा वा रातभर चिलर भित्र मारिनेड मिश्रणमा म्यारिनेट गर्नु हो।
किनिलव ना इस्डा
यो फिलिपिनो खाना तयार गर्न यति सजिलो छ कि बच्चाले पनि गर्न सक्छ। यो डिश तयार गर्ने रहस्य मध्ये एक ताजा माछा क्यूब मा काटिएको छ।
तर के तपाईलाई थाहा छ यस प्रकारको परिकार तयार गर्ने सबैभन्दा राम्रो व्यक्ति को हो? ठिक छ, यो राम्रा रेस्टुरेन्टहरू वा स्थानीयहरूका शेफहरू होइनन्; यो फिलिपिनो बुबाहरू हुन् जो कुनै विशेष अवसरमा रक्सी खान लागेका छन्!
यो kinilaw na isda नुस्खा साँच्चै विशेष छ। कतिपय मानिसहरूले किनिलावलाई "जापानको सुशीलाई फिलिपिन्सको जवाफ" पनि भन्ने गर्छन्। मैले भनेझैं, यो खाना पकाउन आगोमा खाना पकाउने समावेश छैन।
यसको सट्टा, यो सिरका हो जसले माछाको मासुलाई 10 मिनेट भन्दा बढी भिजाएर "पकाउने" गर्छ। सिरकाको एसिड सामग्रीले माछाको मासुलाई पारदर्शी बनाउँदछ, यसले पकाएको माछाको रूप र बनावट दिन्छ।
फिलिपिनो बीफ मेचाडो
गाईको मासुको तेल, टमाटरको चटनीको मिठास र खट्टापन, आलु र गाजरले प्रदान गर्ने विस्तारले रातो र हरियो खुर्सानीको अमिलो क्यालामान्सीको जुसको विपरित स्वादको साथ थपिएको यो बीफ मेचाडो रेसिपीको लागि स्वादिष्ट विन्डमा परिणत हुन्छ। लंच र बेलुकाको खाना।
क्रिस्पी फिलिपिनो ब्यानेट
तपाईं कसाई पसलमा सुँगुरको पेटको गुणस्तरीय टुक्रा पाउन सक्नुहुन्छ। गुणस्तरले तपाईंलाई धेरै, धेरै स्वादिष्ट ब्यानेट प्राप्त गर्नको लागि यस नुस्खामा टाढा लैजान्छ।
अर्को कुरा तपाईंले योसँगै सेवा गर्ने डिप हो।
Ilocos मा परम्परागत रूपमा खाएको Bagnet तातो भाप भात संग सेवा गरिन्छ। तर तातो उफाएको चामल भन्दा पनि चित्त बुझ्दो कुरा के हो भने काटेको पाकेको टमाटर, काटिएको रातो प्याज र सिट्रसी बागुङ अलमाङ (वा झिंगाको पेस्ट) हो। कालामान्सी.
कुखुराको कलेजो संग पोर्क sisig
पोर्क सिसिग एक गौरवशाली पोर्क डिश रेसिपी हो जुन फिलिपिनोहरू बीचको मुख्य "पुलुटन" हो।
"Pulutan" एक फिलिपिनो शब्द हो जसले मादक पेय पदार्थ पिउने कुनै पनि परिकारलाई जनाउँछ। पोर्क सिसिग पाम्पाङ्गा प्रान्तको एक प्रसिद्ध परिकार हो।
सिसिगसँग साझेदारी गरिएको सबैभन्दा सामान्य मादक पेय एक आइस-कोल्ड बियर हो। बियरको माटोको स्वादले यस डिशको समृद्धिलाई सन्तुलनमा राख्छ।
तपाईंले प्रयास नगरेसम्म यो परिकारको स्वाद कस्तो हुन्छ भनेर व्याख्या गर्न गाह्रो छ। सुँगुरको मासु र कुखुराको अफलको स्वादिष्ट मिश्रण एकदमै अनौठो छ र समृद्ध बनावटले तपाईंलाई मासुमा आफ्नो काँटा थप्नको लागि खन्ने छ।
यदि तपाइँ फ्याटी पोर्क आराम खाना मनपर्छ भने, तपाइँ ताजा र खट्टा calamansi को थप आनन्द लिनुहुनेछ।
चिकन इन्साल
Visayas को गृहनगर महिमा भएको, कुखुरा र विशेष मसला र calamansi को यो चिकन इनसल रेसिपीले निश्चित रूपमा सबै फिलिपिनोहरूको दिमाग र स्वाद कलहरू मोहित गरेको छ।
Lengua estofado
टमाटरको चटनी र क्यालामान्सीको प्रयोगले लेन्गुआ एस्टोफाडो रेसिपीलाई स्वादिष्ट बनाउँछ किनभने यो अन्य सबै सामग्रीहरूको आधार हो।
यो पनि गोरु जिब्रो संग राम्रो संग पनी यो चटनी अवशोषित को रूप मा राम्रो संग मेल खान्छ।
अन्य सामाग्री को लागी, आलु र मशरूम (तपाइँ मशरूम को जुन पनी तपाइँ चाहानुहुन्छ छनौट गर्ने छनौट छ) विस्तारक को रूप मा कार्य गर्दा गाजर crunchiness प्रदान र जिब्रो को सबै कोमलता को बिरुद्ध को रूप मा सेवा, आलु, र च्याउ।
Calamansi संग सर्वश्रेष्ठ व्यञ्जनहरु
सामाग्री
- 1 सानो भुईँकटर राम्ररी धोईएको, खुली र क्रसवाइज काटिएको
- 1 लिटर अनानास सिरप बोक्रा उमालेर निकालेको
- ⅓ कप सोया सस
- ¼ कप ब्राउन सुगर वा स्वाद गर्न
- 2 मध्यम "Calamansi" वा 1 चूना वा ½ नींबू को रस निकालीयो
- 5 लौह लसुन कुचल
निर्देशन
एक marinade मा Calamansi
- तपाईं "calamansi" रस र 1/6 कप वा 1/3 कप सोया ससको आधा मिश्रणको साथ पोर्क पाटाको लागि marinade को रूपमा calamansi प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
- marinade को एक समान इन्फ्यूजन को लागी मासु धेरै पटक फ्लिप गर्नुहोस्। त्यसपछि पोर्क पकाउनुहोस्।
स्टू ब्रोथमा क्यालामन्सी थप्नुहोस्
- यसलाई हल्का अम्लीय स्वाद दिनको लागि तपाइँ तपाइँको स्टू ब्रोथमा calamansi थप्न सक्नुहुन्छ। खाना पकाउने प्रक्रियाको शुरुवातमा मात्र कालामान्सी थप्नुहोस् ताकि स्वादहरू मासु वा माछा र तरकारीहरूमा फ्यूज गर्न सकून्।
कालामांसी को एक चुटकी
- थोरै थप खट्टाको लागि तपाइँ तपाइँको डिशको माथि एक चुटकी क्यालामान्सीको रस थप्न सक्नुहुन्छ। यो प्यानसिटको लागि धेरै प्रयोग गरिन्छ, वा तपाईंको माछाको शीर्षमा थोरै थप्नुहोस्।
कलमानसीले पुरै खायो
- तपाईं कलमांसी पूरै खान पनि सक्नुहुन्छ। यसमा ठूलो मीठो र खट्टा स्वाद छ जुन धेरै बलियो छैन र तपाइँ बोक्रा देखि बीउ सम्म सबै खान सक्नुहुन्छ।
भिडियो
निष्कर्ष
त्यहाँ धेरै व्यञ्जनहरू छन् जुन कालामान्सी थपेर अझ राम्रो बनाइन्छ। या त छेउमा सर्भ गरिएको वेजको रूपमा, वा अचार वा ब्रोथमा जानको लागि मीठो र अमिलो रसको रूपमा।
हाम्रो नयाँ कुकबुक जाँच गर्नुहोस्
पूर्ण भोजन योजनाकार र नुस्खा गाइड संग Bitemybun को परिवार व्यञ्जनहरु।
Kindle Unlimited को साथ नि:शुल्क प्रयास गर्नुहोस्:
नि:शुल्क पढ्नुहोस्
Joost Nusselder, Bite My Bun का संस्थापक एक सामग्री मार्केटर, बुबा हुनुहुन्छ र जापानी खाना संग नयाँ खाना को लागी उनको जुनून को मुटु मा कोशिश गर्न मन पराउनुहुन्छ, र उनको टीम संगै उनी वफादार पाठकहरु लाई मद्दत गर्न को लागी 2016 बाट गहन ब्लग लेखहरु बनाइरहेछन्। व्यञ्जनहरु र खाना पकाउने सुझावहरु संग।