जापानी Hibachi VS Teppanyaki व्याख्या
जापानले विश्वलाई धेरै आविष्कारहरू प्रदान गरेको छ, यसमा कुनै शंका छैन। खानाको संसारमा, तिनीहरूले निश्चित रूपमा आफ्नो स्थान कमाए। दुईवटा सबैभन्दा लोकप्रिय जापानी व्यञ्जनहरू हुन् टेप्पान्याकी र हिबाची.
मानिसहरू प्राय: teppanyaki र hibachi बीच भ्रमित हुन्छन्, र यो बुझ्न सकिन्छ। आखिर, बेनिहाना जस्ता ठूला "हिबाची" रेस्टुरेन्ट चेनहरूले हामीलाई झूट दिएका छौं।
ठीक छ, हुनसक्छ "झूट बोलेको" अलि चरम छ। जे होस्, यी प्रतिष्ठानहरूले आफूलाई हिबाची रेस्टुरेन्टहरू भनेर लेबल लगाउँछन् जब तिनीहरू केका लागि प्रसिद्ध छन्, वास्तवमा, टेपान्याकी शैलीको खाना पकाउने हो!
Teppanyaki र hibachi 2 पूर्णतया फरक व्यञ्जनहरू हुन्, प्रत्येक यसको अद्वितीय स्वाद र पाक इतिहास संग।
पहिलो मुख्य मतभेद मध्ये एक teppanyaki एक ठोस फ्लैट शीर्ष ग्रिड आवश्यक छ, जबकि hibachi grates संग एक बारबेक्यू शैली ग्रिल आवश्यक छ।
म वर्तमान मा ग्रिल को दुबै प्रकार छ किनकि म जापानी खाना धेरै माया गर्छु। उनीहरु दुबै आफ्नो शैली र खाना को उत्पादन को प्रकार मा धेरै फरक छन्।
म तपाईंलाई यी 2 खाना पकाउने शैलीहरू बीचको सबै भिन्नताहरू मार्फत लैजानेछु ताकि तपाईंलाई थाहा छ कुन कुन हो।
हाम्रो नयाँ कुकबुक जाँच गर्नुहोस्
पूर्ण भोजन योजनाकार र नुस्खा गाइड संग Bitemybun को परिवार व्यञ्जनहरु।
Kindle Unlimited को साथ नि:शुल्क प्रयास गर्नुहोस्:
नि:शुल्क पढ्नुहोस्यस पोष्ट मा हामी कभर गर्नेछौं:
teppanyaki र hibachi बीच मुख्य भिन्नता
यहाँ teppanyaki र hibachi बीच सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण भिन्नताहरू छन्:
- Teppanyaki समतल सतहमा ग्रिल गरिएको खाना हो, जबकि हिबाचीले गोलो कचौरा वा चुल्हो प्रयोग गर्दछ।
- Teppanyaki अपेक्षाकृत जवान छ (1945), जबकि Hibachi सयौं वर्ष को लागी छ।
- Teppanyaki मनोरञ्जन र चक्कु कौशल मा केन्द्रित छ, जबकि Hibachi को अधिक परम्परागत शैली छ।
साथै, को लागी पढ्नुहोस् मेरो शीर्ष 4 हिबाची शेफको चक्कुहरू तपाइँ विचार गर्न चाहानुहुन्छ।
Teppanyaki के हो?
Teppanyaki आजकल संसार भर मा छ, तर वास्तव मा यो के हो?
Teppanyaki जापानी खाना को एक प्रकार हो कि खाना पकाउन को लागी एक फलाम को ग्रिड को उपयोग गर्दछ।
"टेप्पन" शब्दको अर्थ फलामको प्लेट हो "याकी" ग्रील्ड खानाको अर्थ।
यदि तपाइँ सोच्दै हुनुहुन्छ कि यो एक साधारण खाना बनाउँछ, तब तपाइँ धेरै गलत हुनुहुनेछ। Teppanyaki त्यहाँ बाहिर खाना को सबै भन्दा जटिल रूपहरु मध्ये एक हो, र यो खाना पकाउने को यो रूप मा मास्टर गर्न को लागी उच्च स्तर को कौशल लिन्छ।
Teppanyaki को इतिहास
टेप्पान्याकीको जन्म जापानको टोकियोमा १ 1945 ४५ मा मिसोनो नामक रेस्टुरेन्ट चेनमा भएको हो। यो teppanyaki पाक दुनिया को लागी एक अपेक्षाकृत भर्खरै बनाउँछ।
चाखलाग्दो कुरा के छ भने, धेरै स्थानीयहरु टेपप्यान्की लाई बिल्कुल कल्पना गर्दैनन् जब यो पहिलो पटक पेश गरिएको थियो। Teppanyaki खाना पकाउने को एक अनुपयुक्त र अस्वस्थ रूप को लागी आलोचना गरिएको थियो।
जे होस्, अमेरिकी सैनिकहरू (र पछि, पर्यटकहरू) टेपान्याकीमा संलग्न मनोरञ्जन कारकको कारणले यो व्यञ्जनलाई मन पराउँथे। यसमा चक्कु हान्ने र आगोसँग "खेल्नु" जस्ता सबै क्लासिक चालहरू समावेश छन्।
तपाइँलाई याद छ, चाल को यी प्रकार अविश्वसनीय कौशल को आवश्यकता छ! मसँग पूरै छ यहाँ सबै भन्दा राम्रो teppanyaki चाल मा लेख तपाइँले कहिल्यै देख्नुभएको छ, चाकू कौशल को एक महान भिडियो सहित।
Misono ले यसको फाइदा उठायो र मुख्यतया यी मनोरञ्जन कारकहरूमा ध्यान केन्द्रित गर्यो। शेफहरू चक्कु र सामग्रीहरू जुगल गर्दै, र तीव्र तातो ज्वालाको साथ जोखिमपूर्ण स्टन्टहरू तान्दै, तिनीहरूको पुन: ब्रान्डिङले निश्चित रूपमा भुक्तानी गर्यो।
Teppanyaki पश्चिममा उड्यो
Teppanyaki पश्चिमी संस्कृति मा एक ठूलो हिट थियो। चाँडै, रेस्टुरेन्ट चेनहरू विशेष गरी टेपान्याकी सेवा गर्ने विश्वव्यापी रूपमा खुल्दै थिए।
यद्यपि यी प्रकारका रेस्टुरेन्टहरू प्राविधिक रूपमा teppanyaki खाना पकाउने मा विशेषज्ञ हुन्छन्, धेरै मानिसहरूले गलत रूपमा यस प्रकारको खाना पकाउने सन्दर्भ गर्छन् (जहाँ शेफ तपाइँको अगाडि पकाउँछ फलामको ग्रिलमा) हिबाची शैलीको खाना पकाउने रूपमा।
Teppanyaki आज पनि धेरै लोकप्रिय छ, र शेफहरूले अझै पनि आफ्ना अतिथिहरूको मनोरन्जनको लागि स्टन्टहरू समावेश गर्दछ।
तपाइँ सोच्न सक्नुहुन्छ यदि तपाइँ घर मा teppanyaki बनाउन सक्नुहुन्छ, र तपाइँ निश्चित रूप मा गर्न सक्नुहुन्छ! जे होस् teppanyaki अत्यधिक परिष्कृत देख्न सक्नुहुन्छ, तपाइँ देख्नुहुनेछ कि यो सबै कठिन छैन कि यदि तपाइँ मनोरञ्जन कारक बाहिर लिनुहुन्छ।
तपाईं teppanyaki आफै पकाउन सक्नुहुन्छ?
अभ्यास को एक बिट संग, तपाइँ घर मा teppanyaki को उदात्त स्वाद को आनन्द उठाउन सक्नुहुन्छ।
तपाईंले एक विशेष खरिद गर्न आवश्यक छ teppanyaki ग्रिलतर यो त्यति महँगो छैन। मैले भर्खरै किने प्रेस्टो स्लिमलाइन Amazon बाट, जुन प्रयोग गर्न सजिलो छ।
त्यहाँ धेरै स्वादिष्ट teppanyaki रेसिपीहरू छन् जुन तपाईंले प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ, सामग्रीहरूको एक विस्तृत श्रृंखलाको साथ जुन तपाईं छनौट गर्न सक्नुहुन्छ। बीफ, झिंगा, लबस्टर, कुखुरा, वा स्क्यालप जस्ता मासुहरू प्रयोग गरी विभिन्न तरकारीहरूको साथमा प्रयोग गर्नुहोस्। म संग धेरै छ मेरो ब्लग मा teppanyaki व्यञ्जनहरु कि तपाइँ जाँच गर्न को लागी तपाइँ शुरू गर्न सक्नुहुन्छ।
जापानी व्यञ्जन को आनन्द मा आफ्नो छिटो सुरु गर्नुहोस् यहाँ हाम्रो शीर्ष सिफारिश उपकरणहरु संग
यदि तपाईं रुकी शेफ हुनुहुन्छ भने, नियमित गोमांस वा कुखुराको साथ सुरू गर्नुहोस्। साइड डिश छनौट गर्दा, यो ठूलो मात्रामा मुख्य घटक र तपाईंको व्यक्तिगत प्राथमिकतामा निर्भर गर्दछ। यदि तपाइँ के छनौट गर्ने बारे निश्चित हुनुहुन्न भने, मिश्रित तरकारीहरू सधैं सुरक्षित विकल्प हुन्।
म तपाईंलाई फायरप्रूफ ग्लोभ्स प्रयोग गर्न र कुनै दुर्घटना भएमा नजिकै आगो निभाउने उपकरण राख्न सिफारिस गर्दछु।
तपाईं पाउन सक्नुहुन्छ यहाँ घर मा teppanyaki खाना पकाउने बारे थप जानकारी.
Hibachi (वास्तवमा, teppanyaki) रेस्टुरेन्ट अनुभव
Hibachi माछा र मासु ग्रिल गर्ने बारेमा मात्र होइन। वास्तवमा, यो एक रमाइलो र रोमाञ्चक भोजन अनुभव सबैले प्रयास गर्नुपर्छ। म वचन दिन्छु कि यो शैक्षिक हुनेछ, तर मनोरञ्जनात्मक, र पक्कै पनि, स्वादिष्ट!
संयुक्त राज्यमा, हिबाची प्रायः ड्रप-इन टेप्पान्याकी ग्रिडलहरूसँग सम्बन्धित छ जुन प्रायः खाने टेबलहरूमा एकीकृत हुन्छ।
"हिबाची" (वास्तवमा teppanyaki) रेस्टुरेन्ट टेबल एक सामुदायिक टेबल जस्तै हो जहाँ साथीहरू, परिवार र अपरिचितहरू सबै टेबल वरिपरि भेला हुन्छन्। यी ग्रिडलहरूमा मास्टर शेफ पकाएको हेर्नको लागि सबै डिनरहरू टेबलको वरिपरि भेला हुन्छन्, लगभग एक प्रदर्शन जस्तै। तिनीहरूले अन्तरक्रियात्मक र अद्वितीय भोजन अनुभवहरू प्रस्ताव गर्छन्, किनकि तपाईंले आफ्नो शेफसँग अन्तरक्रिया गर्न सक्नुहुन्छ जब तिनीहरूले तपाईंको लागि खाना पकाउँछन्।
जापानमा, तपाईं सँगी डिनरहरूले उनीहरूको खाना, टोस्ट पेयहरू, र मास्टर शेफलाई उनीहरूले प्रदर्शन गर्दा उनीहरूलाई खुशी पार्ने अपेक्षा गर्न सक्नुहुन्छ। यस प्रकारको वातावरण रेस्टुरेन्टहरूमा सामाजिककरण गर्न र नयाँ मानिसहरूलाई भेट्नको लागि उत्कृष्ट छ। यो नयाँ खाना प्रयास गर्न को लागी एक राम्रो तरिका हो!
हिबाची रेस्टुरेन्टको खाना सामान्यतया यस्तै तरिकाले सुरु हुन्छ। शेफले पहिले निचोडको बोतल प्रयोग गरेर ग्रिडललाई तेलले छोप्छ, त्यसपछि सबै चीजलाई एक शानदार नरकमा प्रज्वलित गर्दछ।
एकचोटि तपाईंले ज्वाला देख्नुहुन्छ, तपाईंलाई थाहा छ कि खाना सुरु भएको छ। मानिसहरू प्रायः आश्चर्यचकित हुन्छन् र आफ्नो उत्साह स्वरमा व्यक्त गर्छन्।
खाना पकाउने खाना पकाउँदा खाना पकाउन रुचि राख्दा शेफले यो नाटकीय स्वभाव राख्छ।
शेफ
मास्टर शेफहरू मात्र कुशल शेफहरू होइनन्। तिनीहरूले हिबाची रेस्टुरेन्टहरूमा टेपान्याकी ग्रिडलहरू पनि व्यवस्थापन गर्छन्। यी शेफहरू स्वादका साथ खाना पकाउनमा निपुण छन् र तिनीहरूसँग पूरा दिनको मनोरञ्जनको लागि पर्याप्त करिश्मा छ।
शेफहरूलाई थाहा छ कि राम्रो खाना उपलब्ध गराउने उनीहरूको आधा काम मात्र हो। यदि तपाइँ आफ्नो मुखमा खाना र खातिर समातेर वा अरूले प्रयास गरेको देख्नुहुन्छ भने हिबाची रेस्टुरेन्टहरू तपाइँको लागि उपयुक्त ठाउँ हो। तपाईंले ग्रिडल वरिपरि केही खाना उडिरहेको देख्न सक्नुहुन्छ!
पेय पदार्थ
Hibachi लगभग सधैं खातिर संगै छ।
साखजापानिज राइस वाइन वा केक पनि भनिन्छ, जापानको राष्ट्रिय पेय हो। यो बनाइएको तरिकामा रक्सी भन्दा बियर जस्तै छ। यो सामान्यतया सेतो सिरेमिक र एक पूर्वी स्वाद संग बनाइएको खातिर बोतल र कप मा सेवा गरिन्छ।
साकलाई चिसो, तताउन वा कोठाको तापक्रममा राख्न सकिन्छ। यो सबै तपाइँ कुन प्रकारको खातिर पिउनुहुन्छ र यो कति महँगो छ मा निर्भर गर्दछ।
डेकर
हिबाची रेस्टुरेन्टहरूमा प्रायः बलियो जापानी सम्पदा हुन्छ। परम्परागत गहना र रंगहरू न्यूनतम वास्तुकलासँग जोडिएका छन् जुन वास्तवमा बाहिर खडा हुँदैन।
तपाईं धेरै साधारण फर्नीचर र एक मधुरो प्रकाश सेटअप अपेक्षा गर्न सक्नुहुन्छ। नाजुक प्रकाशले संरक्षकहरूलाई खाना, तिनीहरूका सँगी डिनर र अनुभवमा ध्यान केन्द्रित गर्न अनुमति दिन्छ। वास्तवमा, सजावट खानाको रूपमा लगभग महत्त्वपूर्ण छैन।
यी मध्ये धेरै प्रतिष्ठानहरूले तातो तौलियाहरू प्रस्ताव गर्छन् जुन तौलिया स्टीमरहरू मार्फत तताइएको छ। केही रेस्टुरेन्टहरूले तपाईंको टेबलको लागि विभिन्न प्रकारका ससहरू सहित चिनियाँ सूप चम्चा वा सस व्यंजनहरू प्रदान गर्छन्।
खानेकुरा
त्यहाँ तपाइँको स्वाद अनुरूप केहि हुनेछ, चाहे तपाइँ सोया सस, बतख, वा तातो र मसालेदार सस मनपर्छ। याकिनीकु सस एकदम सामान्य छ र यदि तपाईंले यसलाई अरूसँग साझा गर्नुभयो भने तपाईंले मात्र एक पटक डुब्नुपर्छ।
हिबाची खाना सामान्यतया सेतो वा भुटेको चामलको साथ तयार गरिन्छ। व्यावसायिक चावल कुकरमा भात पकाएको हेर्नुको सट्टा, तपाईंले शेफलाई टेपान्याकी ग्रिलमा भात तयार गरेको हेर्न सक्नुहुन्छ।
भोजनको अनुभवमा नूडल्स र प्रोटिन-घन डिशहरू अर्को छन्। सामान्य छनोटहरूमा चिकन, मासु, पोर्क र माछा समावेश छ। तरकारीको सेवाले खानामा केही पोषण थप्न सक्छ।
Hibachi के हो?
teppanyaki को विपरीत, hibachi पाक संसार मा एक नयाँ आगमन छैन। यसको विपरित, हिबाची सयौं वर्षदेखि रहेको मानिन्छ, यसको उत्पत्ति पुरातन जापानमा भएको हो।
हिबाची बनाउन सरल छ, मुख्यतया किनभने हिबाची ग्रिललाई सञ्चालन गर्न थोरै वा कुनै सीप चाहिन्छ।
Hibachi को आविष्कार कसले गरेको थियो?
हिबाची पहिलो पटक दृश्य मा आए जब जापानीहरु धातु cookware प्रयोग गर्न थाले।
त्यहाँ पनि संकेतहरू छन् कि यो पहिले नै आविष्कार गरिएको थियो, लगभग 79-1,185 AD हेयान अवधिमा, र पहिलो ग्रिलहरू माटोले लाइन लगाएको साइप्रस काठबाट बनेको थियो।
यसको सादगी को कारण, हिबाची पाक संसार मा जापान को पहिलो योगदान को एक बन्यो। समय संगै, हिबाची को समृद्ध जापानी संस्कृति संग मिश्रित गरीएको थियो खाना को परिणाम को लागी अझै पनी आज सम्म लोकप्रिय छ।
Hibachi कसरी पकाउने
Hibachi मा मासु, समुद्री खाना, र तरकारी भाँडाहरू तातो पकाउने सतहमा समावेश गर्दछ जुन सिरेमिक वा काठको कचौराको माथि जलेको कोइलाले भरिएको हुन्छ।
यद्यपि कुनै पनि प्रकारको कोइला पर्याप्त हुनेछ, द बिन्कोटन प्रकार लोकप्रिय छ किनभने यसले खानालाई एक अद्वितीय स्वाद र धुम्रपान दिन्छ।
Hibachi को मुख्य अपील को एक अंतरंग भोजन सेटिंग हो। सबै अतिथिहरु तातो ग्रिल वरपर बस्छन् र एउटै भोजन अनुभव को लागी सामेल हुन, चाहे तपाइँ साथी होस् वा अपरिचित।
जब तपाईं हिबाची डिनरको लागि बस्नुहुन्छ, तपाईंसँग राम्रो समयको ग्यारेन्टी छ।
साथै एक निर्मित teppanyaki hibachi ग्रिल मा हाम्रो लेख पढ्नुहोस्
इतिहास भर Hibachi
प्राचीन हिबाची ग्रिलहरु अझै पनी आज उपलब्ध छन्, र उनीहरुको उत्कृष्ट शिल्प कौशल र डिजाइन अझै पनी यस दिन को लागी मानिसहरुलाई चकित पार्छ।
ऐतिहासिक रूपमा, हिबाची मुख्यतया घर तताउन प्रयोग गरिएको थियो। समयको प्रगतिसँगै, हिबाचीको प्रयोग बढ्दै गयो र धेरै विविध भयो।
विश्वयुद्धको दौडान, हिबाचिसहरू सेनाहरूले युद्धको मैदानमा खाना पकाउन प्रयोग गर्थे।
वास्तवमा, द्वितीय विश्वयुद्ध अघि, हिबाची जापानीहरूले प्रयोग गर्ने सबैभन्दा सामान्य खाना पकाउने उपकरण थियो। सार्वजनिक स्थानहरू जस्तै रेल स्टेशनहरू, बस स्टपहरू, अस्पतालको प्रतीक्षालयहरू, इत्यादिमा हिबाची ग्रिल फेला पार्नु सामान्य थियो।
घर मा Hibachi grilling कौशल
Teppanyaki जस्तै, Hibachi पनि घरमा बनाउन सजिलो छ। यसको मुख्य कारण यो हो कि हिबाचीले टेपान्याकीमा चाहिने सबै फैंसी चालहरू समावेश गर्दैन।
तपाईलाई आवश्यक पर्ने मुख्य चीजहरू हिबाची "आगो बाउल" र केही चारकोल हुन्। मलाई प्रयास गर्न मन लाग्छ यो अधिक परम्परागत एक निकट भविष्य मा मात्र जापानी खाना पकाउने को सम्पूर्ण भावना प्राप्त गर्न को लागी।
तपाइँ यो पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ टेबलटप संस्करण यदि तपाइँ तपाइँको घर मा खाना पकाउन को लागी केहि अधिक पोर्टेबल चाहानुहुन्छ।
एक शुरुवातको लागि, म तपाइँको पहिलो डिशको लागि साधारण तरकारी वा स्टेक सिफारिस गर्दछु।
सामान्यतया, मानिसहरूले हिबाचीमा खाना बनाउँदा विशेष चटनी प्रयोग गर्छन्, जसलाई "हिबाची सस" भनिन्छ। यदि तपाइँ यो चटनीलाई नेल गर्न सक्नुहुन्छ भने, तपाइँको खाना निश्चित रूपमा स्वादिष्ट हुनेछ!
कुन राम्रो छ: teppanyaki वा hibachi?
अब प्रश्न खडा छ: कुन राम्रो छ?
जबकि teppanyaki र hibachi दुबै आफ्नै तरिकामा उत्कृष्ट छन्, यो अन्ततः तपाइँको भौगोलिक स्थान, मनपर्ने खाना पकाउने विधि, र व्यक्तिगत स्वाद प्राथमिकताहरूमा निर्भर गर्दछ।
यद्यपि टेप्पान्याकी पश्चिमी संस्कृतिमा लोकप्रिय छ, हिबाची जापानमा एक तारा भएर यसको लागि बनाउँछ! हिबाची जापानको सबैभन्दा पुरानो सिर्जना मध्ये एक हो भन्ने कुरालाई ध्यानमा राख्दै, यसले आफूलाई २ परिकारहरू बीचको परम्परागत विजेताको रूपमा उधारो दिन्छ।
अर्कोतर्फ, टेप्पान्याकी पश्चिमी संस्कृति मा फूलेको छ र धेरै पश्चिमी देशहरुमा जापानी खाना को प्रतीक बन्न। यो पनि कुशल जापानी शेफ को शानदार मनोरन्जन कौशल को प्रतिनिधित्व गर्दछ।
Teppanyaki र hibachi दुबै आफ्नै तरिकामा उत्कृष्ट छन् भन्नु उचित छ। यो तर्क गर्न गाह्रो छ कि कुन साँच्चै राम्रो हो, किनकि तिनीहरू दुवै टेबलमा उत्कृष्ट स्वादहरू ल्याउँछन्।
यो पनि पढ्नुहोस्: के तपाइँ यी जापानी टेबल शिष्टाचार जान्नुहुन्छ?
हिबाची र तेप्पन्याकी बीचको भिन्नता जान्नुहोस्
Hibachi र teppanyaki ग्रिलिङ अद्भुत जापानी ग्रिलिङ विधिहरूको 2 उदाहरणहरू हुन्। तर तिनीहरू एउटै होइनन्!
Teppanyaki ले फ्ल्याट ग्रिल प्रयोग गर्दछ, जबकि हिबाचीले "फायर बाउल" प्रयोग गर्दछ। यसको मतलब यो हो कि हिबाची रेस्टुरेन्टहरू वास्तवमा टेपान्याकी हुन्!
जे भए पनि, दुवै स्वादिष्ट खाना पकाउने प्रकार हो। मलाई आशा छ कि तपाईंले दुवैलाई प्रयास गर्नुहुनेछ, यदि तपाईंले पहिले नै गर्नुभएको छैन भने, किनकि तिनीहरू दुवै आफ्नै तरिकामा उत्कृष्ट छन्। तपाईंको आफ्नै घरको आराममा यी विभिन्न व्यञ्जनहरू पकाउने प्रयास गर्नुहोस्!
मेरो भ्रमण गर्न निश्चित हुनुहोस् खरीद मार्गनिर्देशन अधिक ग्रिल र बर्तन को लागी तपाइँ मात्र खाना पकाउने को यस क्षेत्र मा शुरू गर्न को लागी छ!
हाम्रो नयाँ कुकबुक जाँच गर्नुहोस्
पूर्ण भोजन योजनाकार र नुस्खा गाइड संग Bitemybun को परिवार व्यञ्जनहरु।
Kindle Unlimited को साथ नि:शुल्क प्रयास गर्नुहोस्:
नि:शुल्क पढ्नुहोस्
Joost Nusselder, Bite My Bun का संस्थापक एक सामग्री मार्केटर, बुबा हुनुहुन्छ र जापानी खाना संग नयाँ खाना को लागी उनको जुनून को मुटु मा कोशिश गर्न मन पराउनुहुन्छ, र उनको टीम संगै उनी वफादार पाठकहरु लाई मद्दत गर्न को लागी 2016 बाट गहन ब्लग लेखहरु बनाइरहेछन्। व्यञ्जनहरु र खाना पकाउने सुझावहरु संग।