Edamame: यो बीन के हो? इतिहास, फाइदाहरू, खाना पकाउने सुझावहरू
यदि तपाईंले कहिल्यै परम्परागत जापानी सुशी रेस्टुरेन्ट भ्रमण गर्नुभएको छ भने, त्यहाँ एक राम्रो मौका छ कि तपाईंले पोडहरूबाट केही edamame बीन्स निचोड गर्नुभएको छ।
Edamame जवान र हरियो उठाएको सोयाबीन हो। परिपक्वको तुलनामा सोयाबीन, जो कडा र सुख्खा छन्, edamame बीन्स नरम र खाना पकाउन पनि खान योग्य छन्। यो मुख्य रूपमा पूर्वी एशियाली व्यञ्जनहरूमा प्रयोग गरिन्छ, यसको पोडमा साइड डिशको रूपमा सेवा गरिन्छ।
यो लेख edamame मा मेरो पूर्ण गाइड हो त्यसैले इतिहास, लाभ, र थप जाँच गरौं।
ती हरियो फलीहरू (र भित्रका सिमीहरू) लाई edamame भनिन्छ र वास्तवमा अपरिपक्व सोयाबीन पोडहरू हुन्।
Edamame पौष्टिक छ, तर लोकप्रिय जापानी खाना ब्लग र मेनुहरूमा सूचीबद्ध देख्नुको यो मात्र कारण होइन।
यो किनभने edamame स्वादिष्ट छ, र सम्भवतः, संसारमा सबैभन्दा मनपर्ने स्वस्थ खाजा मध्ये एक हो।
यदि तपाईंलाई edamame चाखलाग्दो लाग्छ भने, यहाँ रहनुहोस् किनभने हामी तपाईंलाई यसको बारेमा जान्न आवश्यक सबै कुराहरू पार गर्नेछौं।
अन्तमा, तपाईंले एडामामे प्रयोग गरेर केही स्वादिष्ट व्यञ्जनहरू मात्र बनाउन सक्नुहुने छैन तर सबै अतिरिक्त जानकारीको साथ तपाईंका खाना-प्रेमी साथीहरूलाई प्रभाव पार्न सक्षम हुनुहुनेछ।
त्यसोभए आधारभूत प्रश्नको विस्तृत जवाफको साथ सुरू गरौं:
हाम्रो नयाँ कुकबुक जाँच गर्नुहोस्
पूर्ण भोजन योजनाकार र नुस्खा गाइड संग Bitemybun को परिवार व्यञ्जनहरु।
Kindle Unlimited को साथ नि:शुल्क प्रयास गर्नुहोस्:
नि:शुल्क पढ्नुहोस्यस पोष्ट मा हामी कभर गर्नेछौं:
edamame के हो?
यद्यपि पोड खान योग्य छैन, यसले सेमलाई एक अद्वितीय स्वाद दिन्छ जसले तिनीहरूको स्वादलाई परिष्कृत गर्दछ।
धेरैजसो जापानी सुशी रेस्टुरेन्टहरूमा एडामामेलाई एपेटाइजरको रूपमा सेवा दिइन्छ, जहाँ तपाईंले दाँतले पोडहरूबाट सिमीहरू निचोड गर्नुपर्छ।
जब हामी परम्पराबाट टाढा जान्छौं जापानी खाना, edamame केवल एक भूख दिने भन्दा बढि हुन्छ।
उदाहरण को लागी, तपाईं खाजा को रूप मा edamame खान सक्नुहुन्छ र यसलाई आफ्नो मनपर्ने फ्राइड चावल र सलाद मा थप्नुहोस् जब hulled।
Hulled edamame लाई जापानमा "मुकिमामे" पनि भनिन्छ।
यदि तपाइँ शाकाहारी आहारमा हुनुहुन्छ भने यो एक राम्रो खाना हो।
तपाईंको शरीरलाई चाहिने सबै अतिरिक्त प्रोटिन एडमामेमा छ भन्ने कुरालाई ध्यानमा राखेर, तपाईं यसलाई सन्तुलित आहारको लागि प्रभावकारी मासु विकल्पको रूपमा खान सक्नुहुन्छ।
वास्तवमा, मेइजी युग (1868-1912) अघि, जब जापानमा गाईको मासु खान प्रतिबन्ध लगाइएको थियो, मानिसहरूले आफ्नो प्रायः प्रोटीन आवश्यकताहरू सोयाबिन र माछाबाट प्राप्त गर्थे।
मानव शरीरको लागि आवश्यक सबै एमिनो एसिड, आहार फाइबर र खनिजहरू सहित, एडामामेलाई सबैभन्दा पौष्टिक रूपमा धनी तरकारीहरू मध्ये एक मानिन्छ।
यसको चिकित्सा महत्व उल्लेख गर्न छैन।
तपाईंले जापानी रेस्टुरेन्टहरूमा edamame भेट्टाउनुहुनेछ जुन वर्षभरि भोकको रूपमा सेवा गरिन्छ।
यद्यपि, चिसो बियर बिना अनुभव अधुरो छ जब यसलाई खाजाको रूपमा खाइन्छ।
edamame को अर्थ के हो?
Edamame दुई शब्दहरू, eda (枝), जसको अर्थ शाखा, र mame (豆), जसको अर्थ बीनबाट बनेको जापानी शब्द हो।
नाम दिइएको हो किनभने edamame बेच्दा स्टेममा संलग्न हुन्छ।
केही स्रोतहरू यो पनि सुझाव दिन्छ कि edamame को नामाकरण त्यसैले दिनमा कसरी पकाइएको थियो।
केही समय अघि यो जापानमा एक सामान्य सडक खाना भएकोले, शेफहरूले यसलाई हाँगाहरूमा जोडेर पकाउने गर्थे। यसले खानालाई सहज बनाउँछ, चाहे हिँड्दा वा उभिएर।
यद्यपि यो शब्द जापानी साहित्यमा 1630s मा देखा पर्यो, यसको उत्पत्ति धेरै पुरानो मानिन्छ।
1275AD बाट चिनियाँ साहित्यसँग सम्बन्धित नोटमा "एडामामे" शब्द पनि उल्लेख गरिएको थियो।
तर, सोयाबीन २००० वर्षभन्दा बढी समयदेखि खेती र खाँदै आएकोले नाम त्योभन्दा पनि पुरानो हुनसक्छ।
edamame को स्वाद कस्तो छ?
Edamame एक धेरै सूक्ष्म मीठो स्वाद छ, लगभग मटर जस्तै।
यद्यपि, जहाँ मटर मीठो पक्षमा बढी झुक्छ, एडामामेले त्यो अतिरिक्त मिठासलाई नटिनेसको संकेतले बदल्छ।
जब नुन लगाइन्छ, तपाईले उमामीको संकेत पनि पाउनुहुनेछ, जसलाई अब "5 औं स्वाद" मानिन्छ, साथै मीठो, खट्टा, तितो र नुन।
यद्यपि, यो अन्य सोया उत्पादनहरू भन्दा फरक, edamame मा शायदै देख्न सकिन्छ।
बनावट अनुसार, edamame साधारण मटरको तुलनामा अपेक्षाकृत बलियो हुन्छ तर टोक्दा धेरै मक्खन महसुस हुन्छ।
सेमको प्रशोधन र तयारीको आधारमा बनावट फरक हुन सक्छ।
edamame कसरी पकाउने?
तपाईं edamame धेरै फरक तरिकामा पकाउन सक्नुहुन्छ, उबलने, भाप, माइक्रोवेभिङ, र प्यान-फ्राइङ सहित।
तल तपाईंले सोयाबीन पकाउन प्रयोग गर्न सक्ने सबै विधिहरूको संक्षिप्त सिंहावलोकन हो:
- उबलने: नुनको पानीको भाँडोमा ताजा edamame थप्नुहोस् र यसलाई लगभग 5-6 मिनेटको लागि उमालेर राख्नुहोस् वा पोड भित्र सिमी नरम नभएसम्म।
- भाप: एक भाँडोमा लगभग एक इन्च पानी थप्नुहोस् र यसलाई फोडामा ल्याउनुहोस्। edamame लाई उमालेको बास्केट वा स्टीम ट्रेमा उमालेको पानीको माथि राख्नुहोस् र बर्तनलाई लगभग 5-10 मिनेटको लागि छोप्नुहोस्। edamame पूर्ण रूपमा पकाउनु पर्छ।
- माइक्रोवेभिङ: edamame लाई माइक्रोवेभ कटोरामा राख्नुहोस् र पोडलाई पानी छर्काउनुहोस्। सिमीलाई माइक्रोवेभमा करिब ३ मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, र पकाएको छ कि छैन भनेर एक मिनेटको वृद्धिमा जाँच गर्नुहोस्।
- हलचल फ्राइङ: तातो फ्राइङ प्यानमा मध्यम तातोमा एडामामे पकाउनुहोस् जबसम्म पोडहरू धुवाँको स्वादको लागि प्रत्येक छेउमा हल्का रूपमा जल्दैनन्। जब पोडहरू पर्याप्त कोमल हुन्छन्, यसको मतलब तिनीहरू पूर्ण रूपमा पकाइएका छन्।
पकाउँदा, तपाईं अतिरिक्त स्वादहरूको लागि तपाईंको मनपर्ने कुनै पनि सिजनहरू, समुद्री नुन, तिलको दाना, वा, सबैको बीचमा मेरो मनपर्ने, रातो मिर्च फ्लेक्सहरू सहित एडामामेलाई सिजन गर्न सक्नुहुन्छ।
यदि तपाईं आफ्नो अनुभवलाई थप रोचक बनाउन चाहनुहुन्छ भने, पोडहरूबाट बीउहरू निकाल्नुहोस् र तिनीहरूलाई तपाईंको मनपर्ने कुनै पनि भाँडामा टास गर्नुहोस्।
मलाई थप प्रोटीन किकको लागि स्टिर-फ्राई, पास्ता र फ्राइड राइसमा थप्न मन पर्छ।
यद्यपि, यदि तातो जानु तपाईंको कुरा होइन भने, तपाईं edamame बीउलाई पेस्टमा बनाउन सक्नुहुन्छ र यसलाई उत्तरपूर्वी जापानी स्टेपल मिठाई, Zunda mochi बनाउन सक्नुहुन्छ।
edamame कसरी खाने?
Edamame ती केहि चीजहरू मध्ये एक हो जुन तपाईले विभिन्न तरिकामा तयार गर्न र खान सक्नुहुन्छ, र यो स्वादिष्ट स्वाद हुनेछ।
यदि तपाईं परम्परागत जापानी सेटिङमा सुशी रेस्टुरेन्टमा बसिरहनुभएको छ भने, तपाईंलाई पोडको साथ एडामामे सेवा दिइने सम्भावना छ।
तपाईंले के गर्न आवश्यक छ पोडहरूबाट सिमलाई सिधा तपाईंको मुखमा निचोड्नु हो।
यद्यपि यो सबै फैंसी होइन, यसले अनुभवलाई धेरै रमाइलो बनाउँछ।
तपाईं चपस्टिक्स पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ यदि तपाईं आफ्नो हातले edamame खान सहज छैन भने, तर तपाईं यसको लागि चपस्टिक्स संग साँच्चै राम्रो हुनुपर्छ।
तपाइँ यसलाई तपाइँको घरमा पनि उमालेर वा माइक्रोवेभ गरेर र अतिरिक्त स्वादको लागि तपाइँको मनपर्ने कुनै पनि सिजनहरू संग पोडहरू टप गरेर पनि खान सक्नुहुन्छ।
यो कहिले काँही वरिपरि खानको लागि एक रमाइलो र पौष्टिक खाजा हो।
यदि तपाइँ अलिकति फेन्सी प्राप्त गर्न चाहनुहुन्छ भने, तपाइँले खोलिएको edamame किन्न आवश्यक पर्दछ।
यद्यपि यसले तपाईंलाई पोडहरू भएकाहरू भन्दा अलि बढी खर्च गर्नेछ, तपाईं यी सिमीहरू लगभग कुनै पनि चीजमा थप्न सक्नुहुन्छ, हलचल-फ्राईदेखि तपाईंको मनपर्ने सलादहरू र बीचमा जुनसुकै कुरामा।
वा, यदि तपाइँ तपाइँको खाना संग साहसिक प्राप्त गर्न चाहानुहुन्छ भने, तपाइँ प्युरी मा edamame मा म्यास गर्न सक्नुहुन्छ र यसलाई तपाइँको मनपर्ने स्यान्डविचमा स्प्रेडको रूपमा थप्न सक्नुहुन्छ वा यसलाई स्वादिष्ट आइसक्रिम बनाउन सक्नुहुन्छ।
सम्भावनाहरू अनन्त छन्।
यो पनि पढ्नुहोस्: edamame को लागि उत्तम विकल्प | यस बीनको लागि शीर्ष 10 विकल्पहरू
edamame को उत्पत्ति र इतिहास
ऐतिहासिक अभिलेखका अनुसार चीनमा करिब ५००० वर्ष पुरानो समयदेखि एडामामे खेती हुँदै आएको छ।
यद्यपि, त्यहाँ एक सम्भावना छ कि सिमी मूल चीनमा धेरै पहिले उब्जाएको हुन सक्छ।
An पुरातात्विक रिपोर्ट लगभग 2000 वर्ष पहिले झोउ राजवंशमा प्रयोग हुने ठूला सिमीहरू र करिब 9000 वर्ष अघिका साना सिमीहरू बीचको घनिष्ठ सम्बन्धको सुझाव दिन्छ।
यसले सुझाव दिन्छ कि edamame, वा सामान्यतया सोयाबीन, उत्तरी चीनमा पहिलो गाउँहरू स्थापना हुने बित्तिकै खेती गरिएको थियो।
यद्यपि, मानिसहरू कसरी सानाबाट ठूला सिमीमा सारियो भन्ने रहस्य नै रहन्छ।
इतिहासको अधिकांश भागको लागि, edamame, वा सामान्यतया सोयाबीन, यसको औषधीय र पौष्टिक महत्त्व र स्वादको लागि प्रयोग गरिएको छ।
जे होस्, समय बढ्दै गयो, एडामामे यसको स्वादको लागि आम जनतामाझ लोकप्रिय भयो, चिनियाँ र जापानी खाना दुवैमा सबैभन्दा मनपर्ने खानाहरू मध्ये एक बन्यो।
पश्चिममा, edamame पहिलो पटक 1855 मा देखा पर्यो। यो लगभग एक शताब्दी पछि चर्चामा आयो जब यो CV Piper र Joseph W. Morse द्वारा एउटा पुस्तकमा उल्लेख गरिएको थियो।
पुस्तकमा, edamame लाई "खुला खोल पोडबाट खाएको सिमी" को रूपमा देखाइएको थियो।
पुस्तकले आज पश्चिमी संसारमा हामीले थाहा पाएका केही व्यञ्जनहरू पनि उल्लेख गरेका छन्, जसले मानिसहरूलाई यो नयाँ प्रकारको तरकारीको बारेमा उत्सुक बनाएको छ र यसलाई लोकप्रिय बनाएको छ।
आज, edamame जापानी खाना प्रेमीहरूको संसारभरि मनपर्ने खानाहरू मध्ये एक हो, र तिनीहरूले स्वादिष्ट रूपमा हल्का खानाको लागि आफ्नो लालसा पूरा गर्न असंख्य तरिकामा यसलाई पकाउँछन्।
एडामामे बनाम सोयाबीन: के फरक छ?
प्राविधिक रूपमा, edamame र सोयाबीन एउटै चीजहरू हुन्। तिनीहरू बीचको भिन्नता भनेको सिमी कटाईको समयमा परिपक्वताको स्तर हो र तिनीहरूलाई कसरी पकाइन्छ र सेवा गरिन्छ।
बिरुवा अझै जवान हुँदा, आदर्श रूपमा रोपेको 75 देखि 100 दिन पछि, सिमी पूर्ण परिपक्वतामा पुग्न एक वा दुई हप्ता अघि एडामामेको कटनी गरिन्छ।
सेमहरू जवान, नरम, हरियो र यस चरणमा स्वादिष्ट हुन्छन्। एकमात्र कमजोरी यो हो कि सिमीहरूले आफ्नो अधिकांश पौष्टिक मूल्यलाई जवान हुँदाबाट मन पराउँछन्।
अर्कोतर्फ, भटमास फसलको समयमा पूर्ण परिपक्वतामा बढेको सिमीको लागि प्रयोग गरिन्छ। तिनीहरू कडा, सुख्खा र हल्का क्रीम रंगमा छन्।
यी किन्नको लागि अपेक्षाकृत सस्तो छन् तर edamame भन्दा बढी पोषण मूल्य छ।
साथै, तिनीहरू ठूलो मात्रामा उत्पादन गरिएका हुनाले, तपाईंले तिनीहरूलाई लगभग सबै ठाउँमा सजिलै उपलब्ध पाउनुहुनेछ।
edamame को लागि लोकप्रिय सिजनिंग
यद्यपि एडामामे जापानमा लोकप्रिय रूपमा नुनसँग पकाइन्छ, त्यहाँ के गर्छ र के राम्रोसँग जाँदैन भन्नेमा कुनै प्रतिबन्धहरू छैनन्।
तपाईं कुनै पनि चीजको साथ edamame सिजन गर्न सक्नुहुन्छ जबसम्म यो तपाईंको स्वादबडमा राम्रो लाग्छ।
म यसलाई मसालेदार किक दिन लसुन पाउडर, खुर्सानीको धूलो र नुनको मिश्रणसँग सिजन गर्न मनपर्छ।
जब म थप रोचक कुराको लागि मूडमा हुन्छु, म प्राय: अतिरिक्त स्वादको लागि मसलामा कागतीको जेस्ट थप्छु।
कोही-कोही मानिसहरू यसलाई थप "जडिबुटी" स्पर्शको लागि काटेको कोशिन र कोषेर नुनलाई चूनाको छेउमा मिसाएर सिजन गर्न मन पराउँछन्।
जे होस्, म त्यो तपाइँको रोजाइमा छोड्छु, किनकि धेरैजसो मानिसहरूलाई सिलिन्ट्रो मनपर्दैन।
त्यहाँ सिजनहरूको अन्य साहसिक संयोजनहरू पनि छन् जुन तपाईंले edamame सँग प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ। तैपनि, माथिका… निरपेक्ष क्लासिक्स हुन्!
edamame कहाँ पाउन?
तपाईं आफ्नो मनपर्ने इजाकाया र सुशी रेस्टुरेन्टहरूमा एपेटाइजरको रूपमा एडामामे खान सक्नुहुन्छ वा यसलाई तपाईंको नजिकको सुपरमार्केटबाट किन्न सक्नुहुन्छ र यसलाई घरमै तयार पार्न सक्नुहुन्छ।
यो सामान्यतया सबै ठाउँमा सजिलै उपलब्ध छ र फेला पार्न सजिलो हुनुपर्छ।
यद्यपि, यदि तपाइँ अझै पनि ir फेला पार्न सक्नुहुन्न भने, तपाइँको नजिकको एशियाई बजारमा जानुहोस्। यदि त्यो पनि सम्भव छैन भने, तपाइँ तिनीहरूलाई Amazon बाट किन्न सक्नुहुन्छ।
यद्यपि, तपाईले प्रायः त्यहाँ भुटेको edamame बीन्स पाउनुहुनेछ, जुन केवल उपयुक्त छ यदि तपाई द्रुत खाजा खोज्दै हुनुहुन्छ भने।
हामी अत्यधिक प्रयास गर्न सिफारिस गर्छौं यी विकल्पहरू यदि तपाइँ edamame फेला पार्न सक्नुहुन्छ।
के edamame स्वस्थ छ?
स्वादिलो हुनुको अलावा, एडामामे उपलब्ध स्वास्थ्यकर खाना मध्ये एक हो। यसको पोषण प्रोफाइल र समग्र स्वास्थ्य लाभहरूको विस्तृत विवरण निम्न छ:
पोषण प्रोफाइल
एक कप पकाएको edamame मा समावेश छ:
- 113 ग्राम पानी
- 224 क्यालोरी
- 12.1 ग्राम लिपिड
- 13.8 ग्राम कार्बोहाइड्रेट
- 8 ग्राम फाइबर
- २ ग्राम चिनी
- प्रोटिनको ३७% (DV अनुसार)
- १०% क्याल्सियम (DV अनुसार)
- 20% फलाम (DV अनुसार)
- २५% म्याग्नेसियम (DV अनुसार)
- 26% फस्फोरस (DV अनुसार)
- 19% पोटासियम (DV अनुसार)
- 115% फोलेट (DV अनुसार)
- ५६% भिटामिन K56 (DV अनुसार)
- 20% थायामिन (DV अनुसार)
- 14% riboflavin (DV अनुसार)
- २७% तामा (DV अनुसार)
edamame को स्वास्थ्य लाभ
समग्र पोषण प्रोफाइललाई ध्यानमा राख्दै, तपाईंले दैनिक एक कप edamame उपभोग गरेर निम्न लाभहरू प्राप्त गर्नुहुन्छ:
कम कोलेस्ट्रोल स्तर
अनुसन्धानले सुझाव दिन्छ कि जो मानिसहरूले दैनिक 25 ग्राम सोया प्रोटिन खान्छन् रगतमा एलडीएल स्तर कम हुन्छ, जसको परिणामस्वरूप हृदय रोगको विकासको सम्भावना कम हुन्छ।
एडामामे सोया प्रोटिन र एन्टिअक्सिडेन्टमा धनी भएको हुनाले, यसलाई नियमित रूपमा खाँदा तपाईंको रगतको लिपिड प्रोफाइल र कोलेस्ट्रोलको स्तरलाई कम गर्न सकिन्छ, जसले गर्दा मुटुसम्बन्धी रोगहरू हुने सम्भावना कम हुन्छ।
रगतमा चिनीको स्तर कायम राख्छ
उच्च कार्बोहाइड्रेट आहार खाँदा तपाईंको रगतमा चिनीको मात्रा उल्लेखनीय रूपमा बढ्न सक्छ, जुन दीर्घकालीन रोगहरू जस्तै टाइप II मधुमेह र अन्य सम्बन्धित समस्याहरू जस्तै मृगौला फेल, न्यूरोपैथी र रेटिनोप्याथीमा प्रकट हुन्छ।
एडामामे ग्लाइसेमिक इन्डेक्समा धेरै कम बसेको हुनाले, यो कम चिनीयुक्त आहारमा रहन चाहने र टाइप II मधुमेह भएकाहरूका लागि उपयुक्त छ।
प्रोटिनको स्तर कायम राख्छ
जब तपाईं शाकाहारी आहारमा हुनुहुन्छ, प्रोटिनको अधिकतम मात्रा प्राप्त गर्न वास्तवमै समस्या हुन सक्छ।
अन्दाज गर्नुहोस्? Edamame, र सामान्य रूपमा सेम, यो समस्याबाट बचाउँछ।
एक कप edamame मा प्रति सेवा लगभग 18.1 ग्राम प्रोटीन हुन्छ, जुन दैनिक आवश्यक कुल प्रोटीन सेवन को 37% को लागी खाता हो।
यो एक उच्च-गुणस्तरको प्रोटीन स्रोत हो जसले तपाईंको शरीरलाई आवश्यक पर्ने सबै आवश्यक एमिनो एसिडहरू प्याक गर्दछ।
मुटुको स्वास्थ्य कायम राखियो
एडामामे फोलेटको समृद्ध स्रोत हो।
फोलेट होमोसिस्टीन एमिनो एसिडहरू तोड्न सम्बन्धित छ, जुन धमनीको भित्री पर्खालहरूलाई क्षति पुर्याउन जिम्मेवार हुन्छ, अन्ततः हृदयघात र स्ट्रोक निम्त्याउँछ।
तपाईंको रगतमा पर्याप्त फोलेटको साथ, तपाईंको स्ट्रोक वा हृदय रोगको जोखिम उल्लेखनीय रूपमा कम हुन्छ। अर्कोतर्फ, तपाईंसँग सुन्दर नङहरू पनि हुनेछन्।
एक निश्चित जीत-जित, हैन?
राम्रो रगत जम्ने
भिटामिन K राम्रो रगत जम्ने क्षमतासँग सम्बन्धित छ, जसले फलस्वरूप स्वस्थ चयापचयलाई बढावा दिन्छ र शरीरमा क्याल्सियमको समग्र स्तरलाई नियन्त्रण गर्छ।
जस्तै यो हुन्छ, edamame भरिएको छ। एक कप edamame ले तपाइँको दैनिक भिटामिन K को आवश्यकता को लगभग 45% कभर गर्दछ।
जे होस्, यसलाई जैतुनको तेलको साथ खानु सधैं यसको पूर्ण फाइदा लिनको लागि राम्रो विचार हो। यसले शरीरलाई भिटामिनलाई अझ प्रभावकारी रूपमा अवशोषित र चयापचय गर्न मद्दत गर्दछ।
के त्यहाँ edamame खाँदा कुनै हानिकारक प्रभावहरू छन्?
सामान्यतया स्वस्थ खाना हुँदा, edamame ले केहि समस्याहरूको लागि खराब प्रतिनिधि पनि पाउँछ, निम्नानुसार दिइएको छ:
हर्मोनल प्रभावहरू
तपाईलाई थाहा छ, edamame एक सोया उत्पादन हो जसको हर्मोन-विघटनकारी प्रभावहरूको कारण स्वास्थ्य-सचेत सर्कलहरू बीच लगभग कुख्यात छ।
यसले फाइटोएस्ट्रोजेन्स समावेश गर्दछ, जुन यौगिकहरू हुन् जुन मूल रूपमा एस्ट्रोजेनहरूको गतिविधिको नक्कल गर्दछ।
यद्यपि एक मध्यम मात्रामा edamame ले तपाईंको स्वास्थ्यमा कुनै सम्भावित साइड इफेक्टहरू नहुन सक्छ, हार्मोन-सम्बन्धित क्यान्सर वा थाइरोइड उपचारको लागि उपचार गर्ने व्यक्तिहरूले यसलाई आफ्नो आहारमा समावेश गर्नु अघि आफ्नो डाक्टरसँग कुरा गर्नुपर्छ।
Edamame आनुवंशिक रूपमा परिमार्जन गर्न सकिन्छ
यदि तपाईं अमेरिकामा बस्नुहुन्छ भने, तपाईंले फेला पार्नुहुने अधिकांश एडामामे आनुवंशिक रूपमा परिमार्जित छन्। वास्तवमा, सोया अमेरिकामा उब्जाइएको सबैभन्दा ठूलो GMO फसलहरू मध्ये एक हो।
यदि यसले तपाइँलाई सताउँछ भने, तपाइँले तपाइँको edamame को प्याक किन्नु अघि प्रमाणित जैविक खाद्य लेबल खोज्नु पर्छ।
निष्कर्ष
Edamame तपाईंको आहारमा एक स्वस्थ, स्वादिष्ट, र बहुमुखी अतिरिक्त हो।
यी साना हरियो भटमासहरू मिनेटमा उमालेर वा भाप गर्न सकिन्छ र उत्कृष्ट साइड डिश वा खाजा बनाउन सकिन्छ।
एडामामेमा प्रोटिन र फाइबर पनि उच्च हुन्छ, यसले शाकाहारी र मासु खानेहरूका लागि एकै उपयुक्त विकल्प बनाउँछ।
के तपाईंले कहिल्यै edamame कोसिस गर्नुभएको छ? यदि होइन भने, अब एउटा प्याक लिने र तपाईंको स्वस्थ आहार योजनामा अर्को स्वादिष्ट खाना थप्ने समय हुन सक्छ।
अर्को, को बारे मा जान्नुहोस् Teppanyaki को लागि सोया बीन तरकारी तेल प्रयोग गर्ने 2 महत्वपूर्ण कारणहरू
हाम्रो नयाँ कुकबुक जाँच गर्नुहोस्
पूर्ण भोजन योजनाकार र नुस्खा गाइड संग Bitemybun को परिवार व्यञ्जनहरु।
Kindle Unlimited को साथ नि:शुल्क प्रयास गर्नुहोस्:
नि:शुल्क पढ्नुहोस्
Joost Nusselder, Bite My Bun का संस्थापक एक सामग्री मार्केटर, बुबा हुनुहुन्छ र जापानी खाना संग नयाँ खाना को लागी उनको जुनून को मुटु मा कोशिश गर्न मन पराउनुहुन्छ, र उनको टीम संगै उनी वफादार पाठकहरु लाई मद्दत गर्न को लागी 2016 बाट गहन ब्लग लेखहरु बनाइरहेछन्। व्यञ्जनहरु र खाना पकाउने सुझावहरु संग।