गोमासियो: चामलको लागि सूक्ष्म तिल नुन मसला
गोमासियो जापानी हुन् मसला बनाइएका तिलको बीउ र नमक। यो खानामा स्वाद थप्न प्रयोग गरिन्छ, र केहि जापानी व्यंजनहरूमा फेला पार्न सकिन्छ।
गोमासियो बनाउनको लागि, तपाईंलाई आवश्यक पर्दछ:
- 1/4 कप तिल को बीउ
- 1 चम्मच नमक
सही स्वादको लागि कुञ्जी भनेको नुस्खाको लागि अनहुल्ड तिलको बीउ प्रयोग गर्नु हो।
हाम्रो नयाँ कुकबुक जाँच गर्नुहोस्
पूर्ण भोजन योजनाकार र नुस्खा गाइड संग Bitemybun को परिवार व्यञ्जनहरु।
Kindle Unlimited को साथ नि:शुल्क प्रयास गर्नुहोस्:
नि:शुल्क पढ्नुहोस्यस पोष्ट मा हामी कभर गर्नेछौं:
"गोमासियो" को अर्थ के हो?
"गोमासियो" शब्द "अनहुल्ड तिल" (गोमा) र "नुन" (शिओ) को लागि जापानी शब्दहरूको संयोजन हो।
यो प्रायः गोमाशियोको रूपमा हिज्जे गरिन्छ, तर संक्षिप्त नामको कारणले, "h" हट्यो। गोमासियो र गोमासियो एउटै कुरा हुन् र "तिल नुन" मा अनुवाद गर्नुहोस्।
गोमासियोको स्वाद कस्तो हुन्छ?
गोमासियोमा अखरोट र नुन स्वाद छ। तिलको बीउले परिकारमा समृद्धि र स्वादको गहिराइ थप्छ।
गोमासियो र फुरिकाकेमा के फरक छ ?
Furikake एक जापानी चामल मसला हो जुन तिल र नुनले पनि बनाइन्छ। यद्यपि, फुरिकाकेले अन्य सामग्रीहरू जस्तै समुद्री शैवाल, सुकेको माछा र मसलाहरू समावेश गर्दछ। यसले यसलाई गोमासियो भन्दा बढी जटिल स्वाद दिन्छ।
यो पनि पढ्नुहोस्: फुरिकाके र गोमासियो बीचको सही भिन्नता
गोमासियो र तोगराशीमा के फरक छ?
Togarashi जापानी मिर्च मसलाको मिश्रण हो जसमा तिलको बीउ पनि हुन्छ। तर, तोगरसी खुर्सानी थपिएको कारण गोमासियोभन्दा धेरै मसलादार हुन्छ।
तपाईं गोमासियो कसरी प्रयोग गर्नुहुन्छ?
Gomasio धेरै फरक तरिकामा प्रयोग गर्न सकिन्छ। यो प्रायः चामल, सलाद वा सूपमा छर्किन्छ। यसलाई ग्रील्ड मासु वा तरकारीहरूको लागि मसलाको रूपमा पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ र प्रायः सेकिहान जस्ता भाँडामा प्रयोग गरिन्छ।
गोमासियो स्वस्थ छन् ?
हो, गोमासियो स्वस्थ छन्! गोमासियोमा रहेको तिल फाइबर, प्रोटिन र स्वस्थ बोसोको राम्रो स्रोत हो। यसमा क्याल्सियम, आइरन र म्याग्नेसियम जस्ता खनिजहरू पनि पाइन्छ। थप रूपमा, गोमासियोमा नुनले पाचन प्रणालीलाई उत्तेजित गर्न र पाचनलाई मद्दत गर्न मद्दत गर्दछ।
निष्कर्ष
Gomasio धेरै फरक तरिकामा प्रयोग गरिन्छ, तपाईंको लागि धेरै राम्रो, र यो यस्तो सरल मिश्रण हो। आज तपाइँको खाना पकाउने मा थोरै प्रयोग गर्न सुरु गर्नुहोस् र तपाइँ यसलाई मैले जस्तै माया गर्नुहुनेछ।
यो पनि पढ्नुहोस्: फुरिकाके नेतृत्वको चेतावनी छ? किन?
हाम्रो नयाँ कुकबुक जाँच गर्नुहोस्
पूर्ण भोजन योजनाकार र नुस्खा गाइड संग Bitemybun को परिवार व्यञ्जनहरु।
Kindle Unlimited को साथ नि:शुल्क प्रयास गर्नुहोस्:
नि:शुल्क पढ्नुहोस्
Joost Nusselder, Bite My Bun का संस्थापक एक सामग्री मार्केटर, बुबा हुनुहुन्छ र जापानी खाना संग नयाँ खाना को लागी उनको जुनून को मुटु मा कोशिश गर्न मन पराउनुहुन्छ, र उनको टीम संगै उनी वफादार पाठकहरु लाई मद्दत गर्न को लागी 2016 बाट गहन ब्लग लेखहरु बनाइरहेछन्। व्यञ्जनहरु र खाना पकाउने सुझावहरु संग।